Ліниві хачапурі з лаваша: рецепт ситної та смачної страви

Хачапурі -- це традиційна грузинська страва з сиром, яку дуже полюбляють українці. Щоб нагодувати усю сім'ю, не витрачаючи багато часу біля плити, можна приготовити цю випічку, використовуючи звичайний лаваш.  

TrueUA розповідає, як приготувати ліниві хачапурі, які обов'язково сподобаються любителям сиру.

Ліниві хачапурі з лаваша

Ліниві хачапурі. Фото: gastronom

Інгредієнти для приготування:

• лаваш (прямокутний) -- 1 пакет;
• яйце -- 2 штуки;
• сир домашній -- 200 г;
• сир сулугуні -- 100 г;
• зелена цибуля;
• кріп і петрушка до смаку;
• сіль, перець до смаку.

Процес приготування

1. Сир розім'яти виделкою, сулугуні натерти на великій тертці, а зелень дрібно порізати.
2. Змішати усі інгредієнти та додати сире яйце. Посолити, поперчити та добре перемішати. 
3. Лаваш розрізати на прямокутні смужки завширшки приблизно 10 сантиметрів. На кожній частині зігнути один край так, щоб вийшов трикутник.
4. Викласти сирну начинку і накрити її трикутником із лаваша. Сформувати із лаваша форму трикутника.
5. Збитим яйцем змастити хачапурі зі всіх сторін.
6. Обсмажувати трикутники із лаваша на гарячій та сухій сковороді по дві хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
7. Також ліниві хачапурі можна приготувати в духовці -- запікати п'ять хвилин на 180°С. Смачного!

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував ідеальний рецепт картопляної піци на сковороді. Детальніше — у нашому матеріалі.