Кулінарія/Рецепти

Коли хочеться чогось смачненького, можна приготувати справжню італійську соковиту пасту. Крім того, це чудовий варіант для легкої вечері чи посиденьок з друзями.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом пасти з креветками та томатами. Він буде доречним, коли сил та часу зовсім немає. Паста з креветками та томатамиЧас приготування: 20 хвилин.Кількість порцій: дві.Інгредієнти для приготування:спагеті твердих сортів — 210 г;чищені хвости тигрових креветок — 200 г;томати чері — 250 г;оливкова олія — 50 мл;часник — 2 зубчики;тертий пармезан — 30 г;цедра 1 лимона;листочки базиліку (для подачі) — 10 г;сіль до смаку.Процес приготування:Томати розрізати навпіл, а часник очистити.Спагеті відварити у підсоленій воді (приблизно сім хвилин).На сковорідку влити олію, додати часник та прогріти на середньому вогні 10 секунд. Потім вийняти часник.До олії додати порізані чері та влити трішки рідини зі спагеті (приблизно 30 мл). Готувати дві хвилини, постійно помішуючи.Відварені спагеті та креветки викласти на сковорідку до томатів.До спагеті додати цедру лимона, посолити, поперчити та готувати чотири хвилини, постійно помішуючи.Базиліку дрібно порізати.Спагеті розкласти у тарілки, посипати базиліком та тертим пармезаном.Нагадаємо, раніше фуд-блогер з Чернігова на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом гарячої страви з лаваша, з приготуванням якої впорається навіть не надто досвідчений кулінар. До того ж це може бути чудовий варіант для швидкого сніданку..

З лаваша можна приготувати ситні та смачні страви. Такі закуски дуже просто готуються і швидко з'їдаються.Фуд-блогер з Чернігова на своїй сторінці в Instagram ділиться рецептом гарячої страви з лаваша, з приготуванням якої впорається навіть не надто досвідчений кулінар. До того ж це може бути чудовий варіант для швидкого сніданку.Гаряча закуска з лавашаІнгредієнти для приготування:лаваш круглий — 3 штуки;шинка — 6 шматочків;сир плавлений (пластинами) — 6 штук;помідор — 1 штука;крем-сир — 2 столові ложки;твердий сир — 50 г.Процес приготування:Лаваш розрізати навпіл.Кожен півкруг змастити крем-сиром.Викласти шинку, сир та помідор.Загорнути два краї до центру, щоб вийшов трикутник.Всі трикутники викласти на пергамент, посипати зверху натертим твердим сиром.Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10 хвилин.    View this post on Instagram           A post shared by Аня | Фудблог | Рецепти на кожен день (@an.cookbook)Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом салату з хурмою та хамоном, який можна приготувати на святкові події.Також ми публікували рецепти м'ясних страв, які ідеально підійдуть для святкового меню. Детальніше — у нашому матеріалі.Читайте також: Рублені котлети по-новому: смачна та ситна страва на святковий стіл.

Салат з хурмою та хамоном миттю з’їдається зі святкового столу. Ця страва має не лише неймовірне поєднання смаків, а й насичений та пікантний смак, який здивує будь-якого гурмана.TrueUA ділиться рецептом салату з хурмою та хамоном, який можна приготувати на святкові події.Салат з хурмою та хамономІнгредієнти для приготування салату:листя салату — 150 г;хурма — 1 штука;хамон або прошуто — 200 г;камамбер — 150 г;волоські горіхи — 50 г.Інгредієнти для приготування заправки:оливкова олія — 2 столові ложки;лимонний сік — 2 столові ложки;мед — 1 чайна ложка;гірчиця — 0,5 чайної ложки.Процес приготування:Листя салату викласти на тарілку.Хурму очистити, нарізати пластинами та викласти на салат.Зверху розкласти камамбер, нарізаний пластинками.Хамон скрутити у форму квіточки та викласти по колу.Для заправки ретельно з'єднати всі інгредієнти та полити нею салат.Зверху посипати подрібненими горіхами.Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепти м'ясних страв, які ідеально підійдуть для святкового меню. Детальніше — у нашому матеріалі..

Голодна кутя — різновид автентичної української страви, яку традиційно готують на Святий вечір перед Водохрещем. Вона не лише смачна, а й має символічне значення. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом святкової куті, яку заведено їсти на початку основного святкування.Вважається, що кутя символізує достаток, єдність та пам’ять про предків. Кожен член родини бере трохи куті, щоб "поділитися" з символічним духом спільності і єдності. Їдять цю страву неспішно, роздумуючи про родинний зв’язок, добробут та традиції.Голодна кутя Інгредієнти для приготування:пшениця — 200 г;вода — 1,5 л;олія — 1 столова ложка;дрібка солі;мак — 50 г;вода — 200 мл;родзинки — 100 г;волоські горіхи — 50 г;мед — 3-4 столові ложки;узвар — 200-250 мл.Процес приготування:Пшеницю промити та відварити до готовності (у 1,5 л води), додавши олію та дрібку солі. З готової  каші — злити воду.Мак відварити протягом 10 хвилин (у 200 мл води). Воду злити та перетерти мак у макітрі або перебити у блендері.До пшениці додати мак, родзинки, подрібнені волоські горіхи.Додати до куті мед та узвар.Ретельно все перемішати.Нагадаємо, раніше ми публікували добірку найкращих рецептів традиційних українських напоїв до святкового столу..

Піца — ситна та смачна страва, яку полюбляють дорослі та діти. Щоб нагодувати усю сім'ю, не витрачаючи багато часу біля плити, можна скористатися лінивим рецептом.Фуд-блогер Альона Карпюк на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом лінивої піци "Хвилинка", з приготуванням якої впорається навіть не надто досвідчений кулінар.Піца "Хвилинка"Інгредієнти для приготування тіста:майонез — 5 столових ложок;сметана — 5 столових ложок;яйця — 2 штуки;розпушувач — ½ чайної ложки;борошно — 9 столових ложок.Інгредієнти для приготування начинки:твердий сир — 100 г;помідори чері — 8 штук;мисливські ковбаски — 200 г.Процес приготування:З'єднати майонез, сметану, яйця, розпушувач і борошно. Перемішати до однорідної консистенції.Викласти тісто у форму, застелену пергаментом. Розрівняти ложкою.Зверху викласти порізані ковбаски та помідори.Посипати натертим сиром.Випікати у розігрітій до 190 градусів духовці протягом 20 хвилин.Нагадаємо, раніше нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом ніжного штруделя з лаваша, який практично не відрізняється від класичного, зате готується набагато простіше. До того ж він не зашкодить навіть тим, хто дотримується дієтичного харчування.Також фуд-блогер з Одеси Настя Кістеньова на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом простого та смачного десерту "Пташине молоко", який дуже швидко та просто готується..

Яблучний штрудель — смачна віденська випічка, яку полюбляють і дорослі, і діти. Проте, якщо немає часу на його приготування — можна скористатися лінивим рецептом. Нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом ніжного штруделя з лаваша, який практично не відрізняється від класичного, зате готується набагато простіше. До того ж він не зашкодить навіть тим, хто дотримується дієтичного харчування.Яблучний штрудель з лавашаІнгредієнти для приготування:ЛавашСир кисломолочний (у мене нежирний) 250 гр.Рікота 1 ст.л. з гіркоюЯблукоПідсолоджувач, корицяПроцес приготування:Очистити яблука від шкірки та кісточок, нарізати пластинами.Протушкувати яблука на сковорідці з додаванням невеликої кількості води та підсолоджувача (за бажанням).Додати корицю.На край лаваша викласти начинку і сформувати рулет.Змастити верхівку рулета жовтком.Випікати штрудель у розігрітій до 180°C духовці протягом 15 хвилин до золотистого кольору.Перед подачею можна присипати цукровою пудру.    View this post on Instagram           A post shared by Нутриціолог | Лікар | Тренер | Схуднення | Консультації (@ksenia_marusichenko)Нагадаємо, раніше фуд-блогер з Одеси Настя Кістеньова на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом простого та смачного десерту "Пташине молоко", який дуже швидко та просто готується.Крім того, нещодавно нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом білкового десерту, який не зашкодить вашій фігурі, а на смак схожий на чизкейк..

Намазка з тунця та яєць — це бюджетна закуска, яка готується дуже швидко та просто. До того ж вона не лише смачна, а й дуже корисна.Рецептом білкової намазки поділилася фуд-блогер Галина Сиротюк на своїй сторінці в Instagram.Білкова намазка до сніданкуІнгредієнти для приготування:яйця — 2 штуки;огірок — 1 штука;тунець — 1 банка;крем сир — 2 столові ложки;сіль, перець — до смаку.Процес приготування:Яйця відварити, розрізати навпіл та розім'яти виделкою.З тунця злити олію.Огірок очистити та нарізати кубиками.З'єднати яйця, тунець, крем-сир та огірок.Додати сіль та перець, перемішати.    View this post on Instagram           A post shared by Рецепти🔹 Фудблог 🔶Україна (@galina.sirotyk)Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився перевіреним рецептом курячого шашлику у духовці.Також раніше ми публікували добірку цікавих рецептів швидких закусок, які можна приготувати, коли обмаль часу..

Їсти солодке без шкоди для фігури — можливо, якщо готувати десерти без цукру та борошна. До того ж вони можуть бути не лише смачними, а й корисними.Фуд-блогер Вікторія Чуй на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом корисного яблучного десерту. До того ж для приготування цього смаколика потрібно лише один інгредієнт.Повітряний яблучний десертІнгредієнти для приготування:очищені яблука — 500 г;желатин — 25 г + 100 мл води.Процес приготування:Яблука очистити від шкірки та нарізати на шматочки, додати зовсім трішки води.Тушкувати яблука до мʼякості.Желатин залити водою, перемішати та залишити набухнути.Готові яблука перебити блендером до пюре, додати до них розтоплений желатин і збити міксером протягом 15-20 хвилин.До повітряної маси, яка має збільшитися в розмірі, можна додати трішки меду.Вилити яблучну суміш у форму, застелену харчовою плівкою.Поставити у холодильник мінімум на дві години.Після застигання нарізати на кубики.    View this post on Instagram           A post shared by РЕЦЕПТИ на кожен день | Готує Віка (@viktoriia_chui)Нагадаємо, раніше фуд-блогер з Одеси Настя Кістеньова на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом простого та смачного десерту "Пташине молоко", який дуже швидко та просто готується.Також нещодавно нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом білкового десерту, який не зашкодить вашій фігурі, а на смак схожий на чизкейк..

Спекти смачний та вишуканий торт — складний та доволі тривалий процес. Проте існують рецепти десертів без випікання, з приготуванням яких впорається навіть не надто досвідчений кулінар.Рецептом простого та смачного десерту "Пташине молоко", який дуже швидко та просто готується, поділилася фуд-блогер з Одеси Настя Кістеньова на своїй сторінці в Instagram."Пташине молоко"Інгредієнти для приготування суфле:цукрова пудра — 200 г;ванільний цукор — 10 г;сметана — 450 г;вершки 33 % — 500 мл"молоко — 250 мл;желатин — 25 г.Інгредієнти для приготування шоколадної глазурі:какао — 1 столова ложка;цукор — 2 столових ложки;желатин — 10 г;молоко — 60 мл;вода — 180 мл.Процес приготування:Збити сметану з цукровою пудрою і ванільним цукром до кремової консистенції.Не припиняючи збивати, поступово влити вершки й збивати до загустіння.Желатин залити молоком, нагріти до розчинення, постійно помішуючи (не кип’ятити активно!). Дати охолонути.Ввести желатинову суміш у вершково-сметанну масу та ретельно перемішати.Вилити у скляну форму та поставити в холодильник.Змішати какао, цукор та желатин.Додати молоко та воду, нагріти до появи перших бульбашок, постійно помішуючи.Остудити до кімнатної температури.Акуратно залити суфле глазур’ю.Повернути в холодильник мінімум на дві години.     View this post on Instagram           A post shared by Настя Кістеньова • фудблог • UGC 📍ОДЕСА (@nisenitnitsia_)Нагадаємо, раніше нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом білкового десерту, який не зашкодить вашій фігурі, а на смак схожий на чизкейк..

Суші — це традиційна японська страва, яку полюбляють в усьому світі. Колись поласувати ними можна було лише в дорогих ресторанах, проте нині ця смакота набагато доступніша, адже приготувати їх можна навіть вдома.Рецептом суші в тарталетках поділилася фуд-блогер Галина Сиротюк на своїй сторінці в Instagram.Домашні суші в тарталеткахІнгредієнти для приготування:крабові палички — 6-8 штук;крем сир — 2 столові ложки;паста "ікорка" з лососем — 1 столова ложка;сир твердий — 80 г;майонез — 1-2 столові ложки;соус солодкий чилі — 1 чайна ложка;подрібненій норі — 1-2 листи.Процес приготування:Натерти крабові палички та сир на дрібній терці.До крабових паличок та сиру додати норі, майонез, крем сир і пасту. Все перемішати.Цією масою наповнити тарталетки.Зверху присипати сиром.Можна запекти тарталетки в духовці протягом декількох хвилин, або в аерогрилі.    View this post on Instagram           A post shared by Рецепти🔹 Фудблог 🔶Україна (@galina.sirotyk)Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився перевіреним рецептом курячого шашлику у духовці, який можна приготувати, коли обмаль часу.Також раніше ми публікували добірку цікавих рецептів швидких закусок, які можна приготувати на святковий стіл..

Шашлик — ароматне, соковите м’ясо зі скоринкою, яке люблять практично усі. До того ж це чудова ідея для святкового новорічного столу.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився перевіреним рецептом курячого шашлику у духовці, який можна приготувати, коли обмаль часу.Курячий шашликІнгредієнти для приготування:куряче філе — 1 кг;соняшникова олія — 50 мл;соєвий соус — 50 мл;паприка — 1 чайна ложка;перець чилі — 1 чайна ложка;сік та цедра ½ лимона;часник — 3 зубчики;сіль — до смаку.Процес приготування:М'ясо нарізати на середні кубики.На дрібній тертці натерти цедру половини лимона, вичавити часник.Соєвий соус, соняшникову олію, паприку, перець чилі, сіль та половину соку лимона додати до м'яса та добре перемішати.  Залишити маринуватися на 20 хвилин.Замариновані шматочки курячого м'яса наколоти на шпажки та викласти на бортики форми (кінчики шпажок загорнути у фольгу).Запікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35-40 хвилин.Подавати з улюбленими соусами, овочевими салатами чи зеленню.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився новорічним меню зі смачними та легкими у приготуванні стравами.Також раніше ми публікували добірку цікавих рецептів швидких закусок, які можна приготувати на святковий стіл..

На Новий рік кожна сім'я готує улюблені страви. Проте, щоб урізноманітнити звичайне меню, можна приготувати кілька оригінальних та цікавих закусок.Рецептом закуски "Мандаринки" поділилася фуд-блогер з Житомира на своїй сторінці в Instagram.Закуска "Мандаринки"Інгредієнти для приготування (6-8 мандаринок):варена морква — 5 штук;яйця варені — 4 штуки:куряче варене філе — 1 штука;твердий сир (або плавлені сирки) — 100 г;майонез — 3 столові ложки;часник — 3 зубчики;сіль та перець — до смаку.Процес приготування:Куряче філе нарізати на дрібні кубики.Яйця та сир натерти на дрібній терці.М'ясо, яйця та сир з'єднати, посолити та додати майонез. Перемішати.З цієї маси формуємо кульки.На харчову плівку викладаємо одну столову ложку натертої на дрібній терці відвареної моркви.На моркву викласти сформовані кульки та згорнути у форму мандаринки.Зверху по центру вставити гвоздику, щоб мандаринки виглядали наче справжні.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився новорічним меню зі смачними та легкими у приготуванні стравами.Також раніше ми публікували добірку цікавих рецептів швидких закусок, які можна приготувати на святковий стіл..

На Новий рік кожна родина готує улюблену їжу. На святковому столі зазвичай є м'ясні страви, адже їх люблять усі, тому варто підшукати рецепти, які здивують рідних та гостей неймовірним смаком та ефектним виглядом. Рецептом рублених котлет по-новому поділилася фудблогер з Чернігова, яка опублікувала відповідне відео на своїй сторінці в Instagram.Рублені котлети по-новому Інгредієнти для приготування:куряче філе — 500 г;сметана — 4 столові ложки;яйця — 1 штука;цибуля — 1 штука;сіль — до смаку;чорний перець — до смаку;сухий часник — до смаку;помідор — 1 штука;сир — 70 г.Процес приготування:Куряче філе нарізати кубиком, додати порізану цибулю, сметану, злегка збите яйце, сіль та спеції. Все гарно перемішати.Потім у креманку викласти м'ясо та перевернути її на форму застелену пергаментом. Можна сформувати котлети і звичайним способом.Зверху викласти помідор і запікати у розігріту до 180 градусів духовку протягом 15 хвилин.Потім посипати котлети сиром і запікати ще 10 хвилин.    View this post on Instagram           A post shared by Аня | Фудблог | Рецепти на кожен день (@an.cookbook)Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом хліба, який не лише смачний, але й корисний.Також TrueUA поділився рецептом ароматного та корисного вівсяно-бананового печива, яке ідеально підійде для здорового сніданку або перекусу. .

На Новий рік кожна родина готує улюблені страви. Проте, щоб урізноманітнити звичайне меню, можна приготувати кілька нових закусок та салатів.TrueUA ділиться новорічним меню зі смачними та легкими у приготуванні стравами.Рулет з лавашаІнгредієнти для приготування: лаваш — 1 штука;вершковий плавлений сирок — 2 штуки;майонез — 1 столова ложка;свіжий огірок — 1 штука;варені яйця — 2 штуки;крабові палички — 5-6 штук;сіль, чорний перець — до смаку.Процес приготування:Плавлений сир натерти на терці та додати майонез. Додати спеції та перемішати.На всю поверхню лаваша розподілити приготовану сиркову суміш.Далі викласти порізані огірки, яйця та крабові палички. Можна також посипати дрібно нарізаною зеленню.Загорнути все у рулет.Поставити рулет з лаваша у холодильник мінімум на 30 хвилин.Соковита на ніжна буженинаІнгредієнти для приготування:ошийок — 1,8 кг;часник — 13 зубчиків;сіль — до смаку;гірчиця — 20 г;мед — 20 г;вода — 100 мл.Процес приготування:На ошийку ножем зробити 13 проколів.Обваляти 13 зубчиків часнику у солі та нашпигувати ними ошийок.М'ясо натерти сіллю.Далі змастити ошийок гірчицею та медом.Викласти мʼясо у чашу мультиварки, додати 100 мл води.Готувати буженину протягом трьох годин на режимі "Тушкування".Після приготування мʼясо охолодити та можна подавати до столу.Сирні кульки із чорносливомІнгредієнти для приготування:твердий сир — 150 г;чорнослив без кісточок — 100 г;вершковий сир — 150 ;волоські горіхи — 100 г;сіль — до смаку.Процес приготування:Чорнослив промити та залити його окропом на 15-20 хвилин.Горіхи злегка підсмажити на сковороді. Подрібнити їх в крихту (можна використовувати блендер).Натерти твердий сир на тертці.Чорнослив порізати на дрібні шматочки.Тертий сир з'єднати з чорносливом та вершковим сиром, посолити та ретельно перемішати.Сформувати кульки невеликого розміру та обваляти їх у подрібнених горіхах.Дієтичне "Олів'є"Інгредієнти для приготування:куряче філе — 1 штука;курячі яйця — 3 штуки;картопля — 2 штуки;морква — 1 штука;огірок квашений — 2 штуки;зелений горошок — 100 г;сметана — 3 столові ложки;гірчиця — 1 чайна ложка;сіль, перець — до смаку;кріп.Процес приготування:Овочі та куряче філе запекти у духовці.Відварити яйця до готовності.Овочі та м'ясо нарізати кубиками.Огірок також нарізати брусками.З'єднати овочі та м'ясо. Додати горошок.Для соусу з'єднати сметану та гірчицю.Заправити салат соусом, посолити, поперчити та вимішати.Зверху посипати подрібненим кропом."Святковий вінок"Інгредієнти для приготування салату:рукола — 1 паковання (75 г);мандарини — 2 штуки;сир "Горгонзола" — 100 г;лісові горіхи — 50 г;прошуто (або хамон) — 100 г.Інгредієнти для приготування заправки:сік одного мандарина;соєвий соус — 50 мл;оливкова олія — 2 столові ложки.Процес приготування:З'єднати сік мандарина, соєвий соус, оливкову олію та перемішати. Соус налити у невеличку тарілочку (соусник) та поставити по центру широкої тарілки.Почистити мандарини та нарізати їх кружальцями.Сир поламати шматочками.Горіхи подрібніти.Навколо соусника викласти руколу, мандарини, шматочки сиру, хамон та горіхи.Салат з куркою та хурмоюІнгредієнти для приготування:хурма — 2 штуки;куряче філе — 2 штуки;моцарела — 100 г;граната — ⅓ штуки;салатний мікс — 70 г;олія — 2 столові ложки;лимонний сік — 1 чайна ложка;сіль та перець — до смаку.Процес приготування:Куряче м'ясо посолити, поперчити та запекти у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин.Гранат розібрати на зернята. Хурму нарізати часточками або трикутниками.Запечене філе нарізати соломкою.У салатницю викласти салатний мікс, зернята гранату, шматочки хурми, моцарели та курки.Заправити салат олією та лимонним соком, посолити та перемішати.За бажанням зверху можна посипати волоськими горіхами.​Картопля по-уланівськиКартопля по-уланівськи — автентична українська страва родом з Вінниччини. Її головний секрет — часниковий соус, який має дивовижний аромат. Інгредієнти для приготування:картопля — 1 кг:олія — 500 мл;часник — 10 зубчиків;сіль — ⅓ чайної ложки;олія для соусу — 50-80.Процес приготування:Картоплю почистити та порізати на часточки.Закип'ятити у глибокій сковороді олію та викласти у неї картоплю. Якщо вся картопля не вміщається — можна робити це частинами.Смажити картоплю до золотистого кольору.Готову картоплю викласти на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир.Для часникового соусу з'єднати подрібнений часник, сіль та олію.Полити картоплю отриманим соусом та залишити п'ять хвилин, щоб страва настоялася перед подачею.Сирні кулькиІнгредієнти для приготування:твердий сир — 300 г;яйця — 3 штуки;борошно — 3 столові ложки;розпушувач — 1 чайна ложка;дрібка солі;панірувальні сухарі для обвалювання кульок;олія для смаження — 200 мл.Процес приготування:Сир натерти на найдрібнішій тертці.Відділити білки від жовтків та збити їх до стійких піків.Акуратно додати до білків жовтки, борошно, сіль і розпушувач. Перемішати та додати сир і замісити тісто.Сформувати кульки, обваляти кожну в панірувальних сухарях.За бажання, можна обваляти також у кунжуті.Розігріти у глибокій каструлі олію, обсмажити в ній кульки до золотистої скоринки.Глінтвейн на яблучному сидріЩоб "розблокувати" святковий настрій, можна приготувати глінтвейн на яблучному сидрі, адже це ідеальний спосіб зігрітися у холодний вечір. Відомий український шеф-кухар і ресторатор Євген Клопотенко поділився перевіреним рецептом.Інгредієнти для приготування:яблучний сидр — 1,5 л;апельсин — 1 штука;яблуко  — 1 штука;бодян — 3 зірочки;кориця — 2 палички;кардамон — 2 коробочки;гвоздика — 2 бутони;мед — 50-70 г.Процес приготування:Апельсин та яблуко розрізати на чотири частини та перекласти в каструлю.До фруктів додати яблучний сидр та прянощі (бодян, корицю, кардамон та гвоздику).На маленькому вогні довести напій до 70-80°C (якщо немає градусника — орієнтуватися на появу пари над поверхнею).До глінтвейну додати мед, перемішати, накрити кришкою та залишити на 10 хвилин настоюватися.Розлити у келихи.Чорнослив з горіхами в сметаніІнгредієнти для приготування:в'ялений чорнослив без кісточки  — 200 г;ядра волоського горіха — 100 г;сметана (25% жирності) — 500 г;цукрова пудра — 6 столових ложок;ванільний цукор — 14 г (1 пакетик);чорний шоколад — 20 г.Процес приготування:Чорнослив ретельно промити та залити на 10 хвилин гарячою водою.Ядра горіхів злегка підсмажити на сухій сковороді.Всередину кожного чорносливу помістити половинку або четвертинку ядра волоського горіха.Сметану з цукровою пудрою і ванільним цукром збити міксером протягом п'яти хвилин.На дно кожної креманки (стакана, форми) викласти дві ложки збитої сметани.Далі викласти чорнослив і горіхи.Потім знову сметану. Так повторити декілька разів.Зверху посипати тертим шоколадом.Десерт покласти в холодильник мінімум на дві години.Нагадаємо, раніше ми поділилися добіркою цікавих рецептів швидких закусок, які можна приготувати на святковий стіл..

Солодку випічку полюбляють не лише діти, а й дорослі. Водночас варто пам'ятати, що деякі ласощі є небезпечними для нашого організму, до того ж від них швидко "наростають" зайві сантиметри. Проте існують низькокалорійні рецепти, які не зашкодять навіть тим, хто дотримується дієтичного харчування.Нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом білкового десерту, який не зашкодить вашій фігурі, а на смак схожий на чизкейк.Низькокалорійний мусовий десертІнгредієнти для приготування:грецький йогурт — 500 г;яйце — 1 штука;какао — 2 столові ложкою;підсолоджувач (за бажанням).Процес приготування:З'єднати усі інгредієнти та ретельно перемішати.Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин.Охолодити десерт у формі, найкраще залишити у холодильнику на 12 годин. Варто зауважити, що це десерт містить усього 70 грамів білка та зовсім без цукру.    View this post on Instagram           A post shared by Нутриціолог | Лікар | Тренер | Схуднення | Консультації (@ksenia_marusichenko)Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного та легкого супу, який допоможе наситити організм без зайвого навантаження на органи травлення..