Lifestyle

Консервовані сливи з кісточкою — чудова заготівля на зиму, яка допоможе зберегти аромат і смак стиглих літніх плодів. Сливи виходять соковитими, ніжними та в міру солодкими, а приготування не потребує багато часу й складних інгредієнтів. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом консервованих слив, які стануть чудовим доповненням до домашніх десертів або просто смачними ласощами.Консервовані сливиІнгредієнти для приготування:сливи — 600-700 г;вода — 500-600 мл;цукор — 220-250 г;часник — 2 зубчики;корінь імбиру — 10 г;яблучний або винний оцет — 2 столові ложки;духмяний перець — 3 горошини;чорний перець — 3 горошини;сіль — 1 чайна ложка;м’ята — 2 гілочки.Процес приготування:Помити сливи та видалити плодоніжки, якщо вони є. Для консервування добре підходять щільні сливи сорту Угорка. Якщо використовувати інший сорт, важливо, щоб плоди не були надто м’якими. Кожну сливу проколоти зубочисткою 3-4 рази.Викласти сливи в каструлю та залити водою так, щоб вона повністю покрила плоди. Поставити на середній вогонь.Додати до слив цукор. Його кількість можна регулювати залежно від солодкості плодів і власних уподобань. Водночас не варто суттєво зменшувати кількість цукру, оскільки він допомагає зберігати заготівлю.Додати сіль, духмяний і чорний перець. Обережно перемішати, довести до кипіння та варити сливи протягом 10 хвилин.Очистити часник та корінь імбиру. Часник розчавити пласкою стороною ножа, а імбир нарізати тонкими слайсами. Додати підготовлені інгредієнти до каструлі зі сливами.Помити м’яту, відділити листочки від стебел і подрібнити ножем. Додати м’яту до слив за дві хвилини до завершення приготування.Зняти каструлю з вогню та влити яблучний або винний оцет. Перемішати. Викласти сливи в стерилізовану банку та залити маринадом, у якому вони варилися.Закрити банку стерилізованою кришкою, охолодити та поставити на зберігання у темне прохолодне місце. Скуштувати консервовані сливи можна вже через тиждень.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко розповів, як приготувати варення з дині, яке стане чудовим доповненням до зимового чаювання..

Українська співачка Аліна Гросу, яка п'ять місяців тому вперше стала мамою, розповіла про свого чоловіка. Артистка зізналася, яким обранець виявився батьком для їхнього сина Марка-Габрієля.Про це Гросу розповіла у своєму Instagram. За словами співачки, її чоловік чудово справляється з батьківством. Артистка навіть припустила, що під час вибору партнера підсвідомо звертала увагу на те, яким татом він зможе стати."Він просто чудовий батько! Мені здається, я взагалі обирала чоловіка за принципом, чи буде він хорошим батьком чи ні? Тому обрала ідеального батька для своєї дитини, просто топ", — поділилася Гросу.Також виконавиця відповіла на запитання шанувальників про те, чи планує народити доньку. Гросу зізналася, що хотіла б дівчинку, проте пожартувала, що з огляду на сімейну тенденцію наступними дітьми також можуть бути хлопчики."А що вже? Звичайно, хотілося б, щоб була наступною донечка, але щось з нашим щастям у сім'ї, я можу і три рази йти за донечкою, а буду отримувати пацанів. Бо у найближчих родичів просто по три пацана, у всіх хлопчики-хлопчики", — додала артистка.Виконавиця не розкриває особу свого чоловіка та не показує його обличчя публічно. У медіа припускають, що обранцем співачки може бути російський актор Роман Полянський, з яким вона раніше перебувала у стосунках. Сама артистка ці припущення не підтверджувала.Додамо, раніше Аліна Гросу поділилася новими світлинами свого чотиримісячного сина Марка-Ґабріеля та розповіла шанувальникам про проблему з дитячим одягом — більшість речей уже стали йому замалими.Читайте також: Без камер і зайвого шуму: зіркові пари, які таємно зіграли весілля.

Бойфренд померлої американської акторки Гайден Панеттьєрі Браян Гікерсон опинився в центрі чергового скандалу. Чоловіка разом із братом закували в наручники після конфлікту в одному з барів американського Грінвілла.Інцидент стався ввечері 12 вересня. За даними видання TMZ, Гікерсон разом зі своїм братом Заком вживав алкоголь у барі. Згодом чоловіки почали спілкуватися з іншими відвідувачами закладу, однак розмова переросла у конфлікт.На місце викликали правоохоронців через повідомлення про напад. Поліцейські закували обох братів у наручники. Під час інциденту Браян Гікерсон зробив дивну заяву, пов'язану зі смертю Панеттьєрі."Поліція розкрила це, коли померла моя дівчина", — вигукнув чоловік.Що саме Гікерсон мав на увазі, наразі невідомо.Зрештою, Браяна відпустили, звинувачень проти нього не висунули. Натомість його брата Зака заарештували за порушення громадського порядку. За інформацією видання, він перебував у стані алкогольного сп'яніння та нецензурно висловлювався.Гайден Панеттьєрі померла 16 серпня 2026 року. Її знайшли непритомною в Грінвіллі, де вона мешкала. Поруч із акторкою перебував Гікерсон, який намагався її реанімувати та застосував налоксон (Narcan) — препарат, який використовують у разі передозування опіоїдами. Після цього чоловік викликав медиків, однак врятувати Панеттьєрі не вдалося.Офіційну причину смерті акторки наразі не оприлюднили. За даними медіа, до розслідування обставин її смерті долучилося Управління США з боротьби з наркотиками.Нагадаємо, Гайден Панеттьєрі незадовго до смерті розповідала про близькі стосунки зі своєю 11-річною донькою Каєю-Євдокією, батьком якої є український боксер Володимир Кличко. Зірка регулярно спілкувалася з дівчинкою та намагалася якомога частіше приїжджати до України..

Канадська співачка Селін Діон повернулася на сцену після багаторічної перерви, пов'язаної з важким неврологічним захворюванням. Під час великого концерту в Парижі 58-річна артистка не змогла стримати сліз, побачивши понад 30 тисяч глядачів.Під час виступу Діон емоційно звернулася до шанувальників та зізналася, що дуже сумувала за сценою і своєю аудиторією, повідомляє Daily Mail."Я пообіцяла собі не плакати, але я не дотримуюся своїх обіцянок. Я так рада вас усіх бачити. Я сумувала за вами. Я пообіцяла повернутися, знову бути на сцені. Щиро дякую, що прийшли", — сказала артистка.Співачка додала, що можливість знову виконувати пісні наживо була для неї особливо важливою."Я пообіцяла повернутися, знову бути на сцені. Тож ось я тут, співаю для вас і співаю для себе, співаю наживо", — звернулася Діон до публіки.    View this post on Instagram           A post shared by People Magazine (@people)Артистка не виступала з повноцінними концертами протягом кількох років через проблеми зі здоров'ям. У 2022 році вона повідомила, що їй діагностували синдром скутої людини — рідкісне неврологічне захворювання, яке може спричиняти м'язову скутість і болісні спазми. Наступного року через стан здоров'я Діон скасувала заплановані концерти.Упродовж останніх років виконавиця проходила лікування та реабілітацію, займалася фізіотерапією, вокальною терапією та регулярно тренувалася, намагаючись повернутися до виступів.Після концерту в Парижі Діон планує продовжити концертну діяльність. Восени 2026 року заплановано ще 16 її виступів, а у травні 2027-го співачка має дати ще 10 концертів.Нагадаємо, нещодавно американська акторка Джеклін Сміт напередодні 50-річчя культового серіалу "Ангели Чарлі" розповіла про маловідомі подробиці його створення. 80-річна зірка пригадала нерівні гонорари, вживання наркотиків на знімальному майданчику та несподівану інтимну пропозицію від колеги.Читайте також: Не співаки й не актори: ким працювали українські зірки до популярності.

Сьогодні їхні імена знає вся країна, однак шлях багатьох українських зірок до популярності починався далеко від сцени, знімальних майданчиків і світла софітів. До великої слави майбутні знаменитості працювали журналістами, медиками, науковцями та опановували інші, часом зовсім несподівані професії.TrueUA розповідає, ким працювали українські зірки до того, як стали відомими.Артем ПивоваровДо того як стати одним із найвідоміших українських співаків, Артем Пивоваров пов'язував своє майбутнє з медициною. Після школи він вступив до медичного коледжу, де здобував відповідну освіту, а згодом встиг попрацювати асистентом анестезіолога.Медицині майбутній артист присвятив близько двох років. Пивоваров працював в операційній та допомагав медикам під час хірургічних втручань. Утім, зрештою він вирішив кардинально змінити професійний шлях і зосередився на музиці.Юлія СанінаДо великої сцени фронтвумен гурту The Hardkiss Юлія Саніна встигла спробувати себе у журналістиці. Цією сферою вона зацікавилася ще під час навчання в університеті та навіть брала інтерв'ю у музикантів. Зокрема, одним із її героїв став рокер Валерій Бебко, який згодом став її чоловіком.Саніна також могла побудувати наукову кар'єру. Вона закінчила філологічний факультет і певний час працювала у науковій сфері. Однак зрештою любов до музики та сцени взяла гору, а артистка зосередилася на розвитку The Hardkiss.MonatikДо великої популярності Дмитро Монатік встиг змінити декілька професій. Майбутній артист мріяв потрапити до балету, тому влаштувався адміністратором у танцювальну студію. Згодом він почав професійно танцювати та виступав у шоу-балеті Наталії Могилевської.На початку творчого шляху MONATIK також заробляв продажем одягу. Артист розповідав, що певний час продавав навіть жіночу білизну, а зароблені гроші відкладав, аби наблизитися до своєї мрії та розвиватися у творчості.Надя ДорофєєваДо того як здобути популярність у складі гурту "Время и Стекло", Надя Дорофєєва встигла спробувати себе у декількох професіях. Майбутня артистка працювала стилісткою та в салоні краси, а також підробляла офіціанткою.Утім, головною мрією Дорофєєвої залишалася сцена. Зрештою вона зосередилася на музиці, а участь у гурті "Время и Стекло" принесла їй широку популярність та стала важливим етапом на шляху до сольної кар'єри.ДжамалаДо великої сцени та перемоги на "Євробаченні-2016" Джамала встигла попрацювати викладачкою вокалу. Маючи професійну музичну освіту, майбутня зірка передавала свої знання іншим і спочатку не планувала будувати кар'єру популярної співачки.Сама артистка мріяла про камерні виступи та хотіла співати на театральній сцені. Однак згодом її творчий шлях змінився: Джамала зосередилася на сольній кар'єрі та стала однією з найвідоміших українських виконавиць.Олександр ПономарьовДо того як пов'язати своє життя з музикою, Олександр Пономарьов здобував технічну спеціальність. У юності майбутній співак навчався на механіка та встиг попрацювати на заводі.Згодом у житті Пономарьова дедалі важливіше місце почала посідати музика. Артист змінив професійний напрям, зосередився на творчості та з часом побудував успішну кар'єру на українській сцені.Даша Астаф'єваДо модельної кар'єри та популярності у шоубізнесі Даша Астаф'єва мала значно буденнішу роботу. У рідному Покрові майбутня зірка працювала продавчинею в магазині секонд-хенду.Це була одна з перших робіт Астаф'євої на початку її дорослого життя. Згодом вона розпочала модельну кар'єру, а широку популярність здобула як учасниця гурту NikitA, співачка та модель.alyona alyonaДо успішної музичної кар'єри alyona alyona встигла попрацювати у зовсім різних сферах. Однією з її перших робіт було колекторство: майбутня реперка телефонувала боржникам та їхнім близьким, переконуючи повернути кошти. Цей період артистка згадує без особливого захоплення та нині принципово відмовляється рекламувати послуги кредитування.Згодом alyona alyona здобула дві вищі освіти та отримала фах психологині й педагогині. Вона надавала психологічну підтримку людям, а пізніше працювала вихователькою у дитячому садку. Саме роботу з дітьми реперка залишила, коли вирішила повністю присвятити себе музиці.Додамо, на сцені вони збирають тисячні зали, очолюють музичні чарти та роками перебувають у шоубізнесі. Проте далеко не всі українські знаменитості від початку планували пов'язати життя з творчістю. Нещодавно TrueUA розповідав, яку освіту насправді мають українські зірки та ким вони могли б працювати, якби свого часу не обрали шоубізнес.Читайте також: Кохання без огляду на вік: зіркові пари, в яких жінка старша за чоловіка.

У понеділок,, 14 вересня, православні християни відзначають Воздвиження Чесного і Животворящого Хреста Господнього, у світі — Всесвітній день атопічної екземи. Привітання з іменинами сьогодні приймають Іван та Микола.TrueUA розповідає про народні традиції, прикмети та заборони цього дня.Народні традиції 14 вересняЦього дня варто відвідати храм та помолитися.Рекомендується покропити дім освяченою водою.В Україні здавна в цей день робили заготівлі капусти на зиму, а також готували різноманітні страви з неї.Що не можна робити 14 вересня​Не можна сваритися та злитися.Заборонено пліткувати.Не можна заздрити.У цей день віряни утримуються від їжі тваринного походження, дотримуючись посту.Заборонено займатися фізичною працею, прибирати, робити ремонт, працювати на городі тощо.Не можна планувати важливі справи — вони закінчаться без результату.Не варто давати гроші в борг — почнуться фінансові проблеми.Прикмети погоди на 14 вересняЯкщо погода в цей день тепла — зима буде теж тепла.Дощ і гроза 14 вересня віщують дощову осінь.Якщо піднявся сильний вітер — взимку часто будуть морозні вітри.Гуси відлітають в "теплі краї" — до короткого бабиного літа і ранньої зими.Якщо пропали всі мухи та комарі — скоро сильно похолодає.Нагадаємо, в Україні можуть запровадити День Біблії. Нардепи уже визначилися з датою свята.Читайте також: Скільки вихідних у вересні 2026: календар свят і робочих днів для українців.

Іменини є особливою подією у житті кожної людини. У багатьох День ангела припадає кілька разів на рік, але найважливішим вважається свято, яке найближче до дати нашого народження.TrueUА публікує імена, власників яких варто привітати 14 вересня. Так, в цей осінній день іменини відзначають Іван та Микола.Громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Значення імен людей, які святкують День ангела 14 вересняІван — походить від давньоюдейського імені Іоанн і означає "помилуваний Богом", "милість Божа", "подарунок Божий".Микола — походить від давньогрецького імені Ніколаос, що перекладають як "переможець народів".Прикмети погоди на 14 вересняЯкщо погода в цей день тепла — зима буде теж тепла.Дощ і гроза 14 вересня віщують дощову осінь.Якщо піднявся сильний вітер — взимку часто будуть морозні вітри.Гуси відлітають в "теплі краї" — до короткого бабиного літа і ранньої зими.Якщо пропали всі мухи та комарі — скоро сильно похолодає.Привітання з Днем ангелаВітаю з Днем ангела! Бажаю прекрасного настрою, сонця, щастя, радості й успіху у всіх починаннях. Завжди вір в краще, досягай вершин і отримуй все найкраще! Бажаю тобі браво працювати й осягати в справах успіх, щиро любити й піклуватися про близьких, мріяти про потаємне і прагнути до своїх бажань.Вітаю з Днем ангела! Нехай цей день принесе усмішку на твоє обличчя, радість у серце і спокій у життя. Бажаю міцного здоров'я, щастя і вдачі у всіх справах. Нехай кожен день буде святом добра та любові!Зі святом! Бажаю тобі сьогодні найкращих подарунків від долі: безмежної любові, безлічі щасливих моментів і здійснення усіх мрій! Нехай ангел-охоронець завжди буде поруч, оберігаючи від усяких лих і направляючи до щастя!Нагадаємо, раніше Міністерство юстиції оприлюднило статистику найпопулярніших чоловічих та жіночих імен, якими українці називали своїх новонароджених дітей у першому півріччі 2026 року. Поряд із традиційними уподобаннями молоді батьки все частіше обирають для малюків рідкісні, екзотичні та подвійні імена.Читайте також: Як назвати дитину, народжену у вересні: добірка красивих імен.

У понеділок, 14 вересня, магнітних бур на Землі не прогнозують. Сонячна активність буде низькою з невеликою ймовірністю спалахів М-класу.Про це повідомили в "Метеопрог" і Meteoagent. Фахівці зазначили, що геомагнітне поле буде від нестабільного до активного рівня. Сонячна активність 14 вересня буде наступною:ймовірність малого геомагнітного шторму — 5%;ймовірність великого геомагнітного шторму — 1%;ймовірність спалаху на Сонці М-класу — 1%;ймовірність спалаху на Сонці Х-класу — 1%;кількість сонячних плям — 18.Прогнози магнітних бур можуть змінюватися, адже дослідники сонячної активності оновлюють свої дані кожні три години. Вимірюється геомагнітна активність за шкалою від нуля до дев'яти. Для позначення використовується планетарний К-індекс: якщо показник п'ять і вище, то це вважається потужною магнітною бурею.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, раніше фахівці Центру прогнозування космічної погоди пояснили, як саме магнітні бурі впливають на сучасні технології та чого очікувати під час потужної сонячної активності.Читайте також: Магнітні бурі у вересні: коли очікуються неспокійні дні та підвищена активність Сонця.

Православна церква України 14 вересня відзначає велике православне свято Воздвиження Хреста Господнього й вшановує пам'ять святого Іоанна Златоустого. TrueUA розповідає про традиції, прикмети та заборони цього дня.Воздвиження Чесного Хреста Господнього пов'язане зі знайденням хреста з розп'яття Ісуса і є одним з дванадцяти великих церковних свят. Раніше Воздвиження віряни святкували 27 вересня.Традиції цього дняНа день Воздвиження Хреста Господнього у церквах проводяться святкові богослужіння та літургія. Після відвідування храму віряни кроплять будинок святою водою та малюють на домі хрести для захисту від нечистої сили.Якщо немає можливості відвідати службу в церкві, то можна помолитися вдома — за здоров'я і добробут в родині. Також цього дня дотримуються посту.Воздвиження Хреста Господнього: що не можна робити У день Воздвиження Хреста Господнього існує досить багато заборон:не можна починати жодних важливих і значних справ, оскільки вони все одно закінчаться фіаско. Також не віталася важка фізична праця та робота на землі;дівчатам заборонялося ходити в ліс, щоб не вкрав лісовик;людина, яка заблукала в лісі, повинна була зняти з себе одяг, добряче потрусити його та прочитати молитву - це мало допомогти їй знайти дорогу додому та вберегти від зустрічі з лісовиком;не можна йти повз місце, де колись було скоєно вбивство, оскільки вважалося, що після цього перехожого "може поплутати нечистий";щоб не захворіти, не рекомендувалося переходити незрозумілі сліди, які, як вважалося, можуть належати нечисті;у цей день заборонено їсти страви з м'яса та риби.Також традиційно у цей день не можна лаятися, лихословити та ображати інших людей. Не можна й вінчатися.Нагадаємо, в Україні можуть запровадити День Біблії. Нардепи уже визначилися з датою свята.Читайте також: Скільки вихідних у вересні 2026: календар свят і робочих днів для українців.

Якщо шукаєте ідею для легкої та корисної вечері, варто звернути увагу на парові курячі котлети з кабачком. Вони виходять ніжними, соковитими та ароматними, а для приготування не потрібно багато часу. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом котлет, які чудово підходять для легкої вечері.Курячі котлети з кабачкомІнгредієнти для приготування:курячий фарш — 800 г;кабачок — 250 г;яйце — 1 штука;панірувальні сухарі — 2 столові ложки;олія — 1 столова ложка;сіль — до смаку;перець — до смаку.Процес приготування:Кабачок ретельно помити та відрізати необхідні 250 г.Молодий кабачок можна не чистити, а зі стиглого — зрізати шкірку та видалити насіння.Натерти кабачок. Перекласти в миску та додати курячий фарш.До суміші додати яйце та сухарі. Посолити й поперчити до смаку. Ретельно перемішати до однорідності.З отриманого фаршу сформувати невеликі котлети. Має вийти приблизно 12-14 штук.Форму для запікання змастити олією за допомогою кулінарного пензлика та викласти котлети. Налити у форму воду приблизно на 1 см від дна. Накрити форму фольгою та поставити у розігріту до 180°C духовку на 30 хвилин.Готові котлети подавати гарячими.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом котлет з рису, які смакуватимуть, як на обід, так і на вечерю з салатом зі свіжих овочів або гарніром з картоплі. До того ж їх зручно взяти з собою, використати для сендвіча або навіть приготувати з ними пісний бургер. .

На фронті загинув 43-річний актор, музикант і талановитий сопілкар Костянтин Слободенюк. Він був випускником Чернігівського музичного коледжу імені Левка Ревуцького та Київського національного університету культури і мистецтв, працював актором Чернігівського обласного молодіжного театру та музикантом Чернігівського обласного філармонійного центру фестивалів та концертних програм.Про це повідомили на сторінці Департаменту культури Чернівецької ОДА.Працював у театрі та філармоніїКостянтин Слободенюк багато років був пов’язаний із культурним життям Чернігова. На сцені Чернігівського обласного молодіжного театру він зіграв низку ролей, які запам’яталися глядачам.Зокрема, актор виконував ролі Маурісьо у виставі "Дерева вмирають стоячи", Демона у "Кассандрі", Алена у "Карколомній пригоді містера Алена", Музиканта у "Чарівному ліхтарі", Араба в "Океані снів" та Гії у виставі "Сховище".Також Костянтин Слободенюк був учасником вистави "Тиловий Що?Денник" та багатьох концертних програм.Талановитий сопілкарОкрім театральної діяльності, Костянтин Слободенюк присвятив себе музиці. Він працював у Чернігівському обласному філармонійному центрі фестивалів та концертних програм, де грав на сопілці.Колеги та глядачі пам’ятатимуть його як талановитого музиканта й артиста, який зробив свій внесок у культурне життя Чернігівщини.Коли відбудеться прощанняЧин поховання Костянтина Слободенюка відбудеться у Чернігівському кафедральному соборі святої великомучениці Катерини у вівторок, 15 вересня, о 12:30.Рідним, близьким, друзям і колегам висловлюють щирі співчуття у зв’язку з непоправною втратою.Нагадаємо, що раніше на фронті загинув український спортивний журналіст Володимир Коцур. Йому було 53 роки. .

Україна 26 вересня обере представника на "Дитяче Євробачення-2026". За право виступити на міжнародній сцені на Мальті змагатимуться шестеро юних артистів — Анастасія Пошедіна, Роман Дорошенко, Еріка Колесніченко, Дмитро Карабет, Марко Сердинський та Злата Солоненко.Як пише "Суспільне Культура", до фіналу вони потрапили з рекордних 642 заявок. Після відбору учасники пройшли "Зіркову школу" в Буковелі, де готувалися до конкурсу. Пісні для фінального виступу написали музична продюсерка Нацвідбору Світлана Тарабарова та реперка Alyona Alyona.Фінал Нацвідбору транслюватимуть 26 вересня о 19:00 на телеканалі та сайті "Суспільне Культура", сайті junior.eurovision.ua та YouTube-каналі "Євробачення Україна".Хто змагатиметься за поїздку на МальтуАнастасія Пошедіна — "Крила"Дев'ятирічна Анастасія народилася в Харкові, а нині живе в Києві. Вона займається музикою із семи років, співає у дитячому вокальному квінтеті та грає на фортепіано. Дівчина також самостійно підбирає улюблені мелодії на слух.Для Анастасії Alyona Alyona написала пісню "Крила" — про талановиту дитину, яка прагне пізнавати світ, вірити у власний голос і водночас пам'ятати про свій дім.Роман Дорошенко — Say Hello12-річний Роман родом із Києва, а нині живе в Яготині. Співати почав у п'ять років, грає на фортепіано та захоплюється хіп-хопом. Він є лауреатом міжнародних вокальних конкурсів і призером всеукраїнських музичних проєктів.Пісню Say Hello для Романа написала Світлана Тарабарова. Композиція присвячена підліткам, які стикаються з булінгом, і закликає не боятися бути собою та вірити у власні сили.Еріка Колесніченко — "НЕ колискова"11-річна Еріка з Білої Церкви займається вокалом із шести років. Окрім музики, дівчина захоплюється театром — серед її ролей Круелла, Малефісента, Мері Поппінс і Ваяна. Також Еріка займається верховою їздою та має власного коня.Юна співачка здобувала нагороди на міжнародних і всеукраїнських конкурсах. Її конкурсну пісню «НЕ колискова» написала Світлана Тарабарова. Це композиція про сміливість, пробудження та необхідність діяти, щоб здійснювати свої мрії.Дмитро Карабет — "Мамо"10-річний Дмитро з Києва професійно займається вокалом. Він навчається гри на гітарі в музичній школі, захоплюється танцями та має досвід занять карате. Хлопець — півфіналіст конкурсу Dity.Help Music 2026 та переможець численних всеукраїнських і міжнародних фестивалів. У майбутньому він хоче продовжити музичну кар'єру та писати власні пісні.Для Нацвідбору Світлана Тарабарова створила для нього пісню "Мамо". Вона присвячена українським матерям, які у складні часи дарують дітям любов, безпеку та надію.Марко Сердинський — "Гори"12-річний Марко родом з Івано-Франківська. Хлопець із дитинства займається вокалом, грає на фортепіано та бере участь у вокальних конкурсах. Він став фіналістом Dity.Help Music 2026, а його кавери в соцмережах набирають мільйони переглядів.Марко вже виступав на великій сцені разом із Fiїnka та Mélovin. Окрім музики, він захоплюється футболом і мріє виконати Гімн України перед матчем національної збірної.Пісню "Гори" для нього написала Alyona Alyona. Композиція розповідає про дитину, яка шукає захисту та опори у світі, де життя стало особливо крихким.Злата Солоненко — Who Am I11-річна Злата родом із Вінниччини. Вокалом вона займається з трьох років, навчається у музичній школі та грає на гітарі. Дівчина також виступає на благодійних концертах і заходах на підтримку військових.Злата брала участь у всеукраїнських та міжнародних конкурсах і фестивалях, а також у телепроєкті "Україна неймовірних людей". Її конкурсна пісня Who Am I від Alyona Alyona — про пошук себе, бажання бути почутою та необхідність зробити власний вибір у складному світі.Коли відбудеться "Дитяче Євробачення-2026"Міжнародний конкурс відбудеться 24 жовтня на Мальті. Шоу пройде в комплексі MFCC у Та-Калі, який на час конкурсу перетворять на тематичне "містечко Євробачення".Минулого року Україну на "Дитячому Євробаченні" представляла Софія Нерсесян із піснею "Мотанка". Вона посіла друге місце. Перемогу здобула представниця Франції Лу Дельоз із піснею Ce Monde.Нагадаємо, наприкінці липня стало відомо, що в дитячому пісенному конкурсі "Євробачення-2026" візьмуть участь 16 країн. Європейська мовна спілка (EBU) оприлюднила їх перелік. Цього року конкурс прийматиме Мальта..

Суп із лисичками стане чудовим варіантом для затишного домашнього обіду. Ніжний бульйон, запашні гриби та овочі створюють насичений смак, який особливо добре смакує в осінню пору року. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом грибного супу, який можна приготувати швидко та без зайвих зусиль.Суп з лисичкамиІнгредієнти для приготування:лисички — 250 г;цибуля — 1 штука;олія — 2 столові ложки;морква — 1 штука;вода — 2 л;картопля — 3 середні штуки;лавровий лист — 1 штука;духмяний перець — 2 штука;сіль — за смаком;чорний мелений перець — за смаком;кріп — 2–3 гілочки.Процес приготування:Відварити лисички у підсоленій воді протягом 10 хвилин. Злити воду, промити гриби та відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина та залишки бруду.Нарізати цибулю кубиками та обсмажити на олії або маслі протягом двох хвилин.Додати моркву, нарізану кубиками, та смажити ще дві хвилини.Додати відварені лисички та смажити овочі разом із грибами ще п'ять хвилин.Налити в каструлю воду. Очистити картоплю, нарізати кубиками та додати у воду.Варити картоплю протягом 20 хвилин. Додати овочеву засмажку, лавровий лист, духмяний перець, сіль і чорний мелений перець за смаком.Варити суп ще 10 хвилин на повільному вогні.Залишити суп настоятися на 1–2 години. Перед подачею прикрасити подрібненим кропом або іншою зеленню за бажанням.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смаженої картоплі з грибами, яка сподобається усій сім'ї..

Відома українська співачка Оля Полякова разом із молодшою донькою опинилася в епіцентрі російської атаки під час поїздки потягом із Києва до Польщі. Пасажирів тричі евакуйовували через загрозу, а згодом у потяг влучив російський дрон. Про пережите артистка розповіла в Instagram, пояснивши, що не наважувалася публікувати деталі події, поки тривала небезпека."Я, звісно, нічого не публікувала. Бо коли це стається — нічого не публікуєш. Але сьогодні наш потяг, який прямував до Польщі, тричі евакуювали. На третій раз, коли ми бігли в поле, у цей потяг влучив "Шахед". Ми це чули, але, слава Богу, були далеко. Бо ми дуже швидко побігли. Я була з молодшою донькою. Якщо чесно, я в жаху", — відверто розповіла Полякова.Зірка наголосила, що цей обстріл її дуже сильно вразив та шокував її. Вона заявила, що пізніше розповість про те, що сталося. "Мені ще є багато про що сказати", — додала співачка.Оля Полякова — українська акторка, співачка, блогерка і телеведуча. Вона народилася 17 січня 1979 року у Вінниці.Вона є переможницею другого сезону "Народної зірки", учасницею четвертого сезону "Танців з зірками", тренеркою "Ліги сміху". Також Полякова є багаторазовою лауреаткою і номінанткою музичних премій Музична платформа, YUNA, M1 Music Awards.Полякова виховує двох доньок — 21-річну Марію та 14-річну Алісу. Старша — проживає та навчається у США, нещодавно вона вийшла заміж.Нагадаємо, нещодавно відома українська співачка Оля Полякова разом із донькою потрапила у серйозну дорожньо-транспортну пригоду дорогою до Одеси. Унаслідок зіткнення автомобіль артистки злетів у кювет, а її донька зазнала травм..

Молочно-біла вода після промивання рису знайома майже кожному, хто готує його вдома. Але чи справді зерна потрібно мити перед варінням.Як пише Live Science, це питання досліджували науковці, вивчаючи, як промивання впливає на текстуру та поживність рису, а також чи допомагає воно видаляти небажані речовини — зокрема пил і мікропластик.Чому під час промивання вода стає білоюРис традиційно вирощують на неглибоко затоплених полях, оскільки для цього потрібне постійне зрошення. Після дозрівання зерна збирають і перемелюють, щоб видалити неїстівну оболонку. Так утворюється коричневий рис. Якщо його додатково подрібнити, видаляється висівковий шар і утворюється білий рис.Під час цього процесу зерна можуть пошкоджуватися, залишаючи на їхній поверхні шар крохмалю. Саме частина цього крохмалю змивається під час промивання, через що вода стає каламутною.Чи впливає миття на липкість рисуУ дослідженні 2017 року науковці припустили, що промивання рису може змінювати текстуру готової страви, оскільки змиває поверхневий крохмаль, який нібито змушує зерна злипатися. Однак подальші дослідження показали, що промивання не впливає на липкість вареного рису.Зокрема, дослідження 2019 року показало, що липкість рису залежить не від поверхневого крохмалю — амілози, а від іншого виду крохмалю всередині зерна, який називається амілопектином. Саме він вимивається під час приготування і впливає на текстуру.Кількість амілопектину, який виходить із зерна під час приготування, не залежить від того, чи промивали рис перед цим. Важливішим є сорт рису.У дослідженні використовували 10-грамові зразки трьох видів рису. Їх промивали однаковий час із великою кількістю води, а потім варили протягом 30 хвилин. Результати показали: якщо потрібен липкий рис, краще обирати відповідний сорт. Клейкий рис буде найбільш липким, тоді як середньозернистий і жасминовий рис менш липкі.Навіщо миють рисЗа словами дослідників, традиційно рис промивали з міркувань здоров'я та безпеки. Це допомагало змити пил, комах, дрібні камінці та частинки лушпиння. Однак сучасний продукт, який продається в супермаркетах і перевірених магазинах, зазвичай проходить суворий контроль якості.Харчовий науковець Університету Аделаїди Бо Ванг пояснив, що рис зазвичай очищають за допомогою машин, зокрема сит і нагнітачів, потім сушать, лущать, фрезерують, сортують і пакують. Сушіння зменшує вміст вологи, допомагає зберігати якість продукту та обмежує ріст мікроорганізмів під час зберігання.Тому рис, який продається в магазинах, уже є відносно безпечним продуктом, і промивання зазвичай не потрібне для того, щоб зробити його безпечним для споживання.Миття може зменшити кількість мікропластикуПромивання рису також може зменшувати кількість мікропластику. Дослідження 2021 року показало, що миття крупи перед приготуванням може зменшити кількість пластикових частинок у ньому на 20–40%.Водночас досі невідомо, який саме вплив мікропластик має на здоров'я людини. Водночас кількість доказів його потенційної шкоди зростає.Чи втрачає рис поживні речовини під час промиванняЄ і певний недолік промивання. За словами експертів, разом із водою з рису можуть вимиватися деякі важливі поживні речовини, які природно розчиняються у воді. Серед них — мідь, залізо, цинк і ванадій.Однак рис у кращому випадку забезпечує лише невеликий відсоток добової потреби людини в цих поживних речовинах. Тому, за словами експертки, промивання рису навряд чи матиме значний вплив на харчування більшості людей.Чи потрібно мити рис перед приготуваннямДля більшості людей спеціально промивати рис для забезпечення його безпеки не обов'язково. Сучасний рис перед продажем проходить очищення та інші етапи обробки.Водночас легке промивання один-два рази перед приготуванням може допомогти змити частину поверхневих забруднень, зокрема пил, а також частину миш'яку та мікропластику.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар і ресторатор Євген Клопотенко розповів, як приготувати розсипчастий рис, щоб кожна зернинка залишалася окремою та мала приємну текстуру..