Lifestyle

Традиція святкувати іменини — це чудовий спосіб привітати друзів, членів сім’ї та коханих. Можна підготовити подарунок, або ж просто сказати кілька "теплих" слів.TrueUА публікує імена, власників яких варто привітати 5 вересня. Так, в цей осінній день вітання приймають Давид, Захар, Максим, Олексій, Опанас, Раїса, Єлизавета, Іраїда.Громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Значення імен людей, які святкують День ангела 5 вересняДавид — ім'я давньоєврейського походження. У перекладі з івриту означає "улюблений", "улюбленець", "коханий".Захар — ім'я давньоєврейського походження. Означає "Божа пам'ять".Максим — ім'я, латинського походження. У перекладі з латинської мови означає "найбільший", "найвеличніший".Олексій — у перекладі з грецької означає "захист", "оберіг". Опанас — ім'я походить від українського імені грецького походження Афанасій, що означає "безсмертя", "безсмертний".Раїса. Існує кілька версій походження імені Раїса. Найпопулярнішою є грецька теорія. Якщо вважати, що це ім'я прийшло до нас з Греції, тоді воно у перекладі означає "безтурботна", "легковажна". Ще одна версія стверджує, що ім'я Раїса походить від арабського слова "раїсат" і у перекладі означає "начальниця".Єлизавета — ім'я має давньоєврейське походження. Значення імені Єлизавета — "та, що шанує Бога", "обітниця Господу".Іраїда — давньогрецьке ім’я. Означає "богиня".Прикмети погоди на 5 вересняЧервоні хмари на світанку — очікується негода.На горобині багато ягід — до дощової осені.Листя на горобині пожовкло — зима буде ранньою.Не чути жаб — очікується негода.Нагадаємо, раніше Міністерство юстиції оприлюднило статистику найпопулярніших чоловічих та жіночих імен, якими українці називали своїх новонароджених дітей у першому півріччі 2026 року. Поряд із традиційними уподобаннями молоді батьки все частіше обирають для малюків рідкісні, екзотичні та подвійні імена.Читайте також: Як назвати дитину, народжену у вересні: добірка красивих імен.

У суботу, 5 вересня, суттєвих магнітних бур на Землі не очікується. Геомагнітне поле прогнозують спокійним, а сонячна активність залишатиметься на низькому рівні. Водночас фахівці допускають невелику ймовірність спалахів М-класу.Про це повідомили в "Метеопрог" і Meteoagent. За даними фахівців, gротягом останніх 24 годин на Сонці зафіксували вісім спалахів класу С та один спалах класу М1,2. Спалахи М-класу належать до середніх за потужністю. Спалах рівня М1,2 може спричинити незначні радіоперешкоди на денному боці Землі. Також можливий сонячний радіаційний шторм.За прогнозом на 5 вересня, ймовірність малого геомагнітного шторму становить 1%, а великого — також 1%. Імовірність спалаху на Сонці М-класу оцінюють у 15%, тоді як шанс спалаху Х-класу становить лише 1%.Очікується, що кількість сонячних плям становитиме сім. Загалом сонячна активність у суботу буде низькою, а геомагнітне поле — переважно спокійним.Прогнози магнітних бур можуть змінюватися, адже дослідники сонячної активності оновлюють свої дані кожні три години. Вимірюється геомагнітна активність за шкалою від нуля до дев'яти. Для позначення використовується планетарний К-індекс: якщо показник п'ять і вище, то це вважається потужною магнітною бурею.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, раніше фахівці Центру прогнозування космічної погоди пояснили, як саме магнітні бурі впливають на сучасні технології та чого очікувати під час потужної сонячної активності.Читайте також: Магнітні бурі у вересні: коли очікуються неспокійні дні та підвищена активність Сонця.

Люди далеко не завжди прямо говорять про свої справжні наміри. Маніпуляції можуть маскуватися під турботу, прагнення контролю — під кохання, а за впевненістю та чарівністю іноді приховуються зовсім інші мотиви.Тренерка з ораторської майстерності Ольга Мацьопа назвала шість відомих серіалів, які пропонує подивитися тим, хто хоче краще розуміти поведінку людей. TrueUA розповідає, що варто подивитися та на які особливості поведінки героїв звернути увагу."Клан Сопрано"Кримінальна драма розповідає про Тоні Сопрано — впливового мафіозі з Нью-Джерсі, який намагається одночасно керувати злочинним угрупованням і розв'язувати проблеми у власній родині. Постійна напруга призводить до панічних атак, через які чоловік починає відвідувати психотерапевтку.Саме розмови Тоні з нею стають однією з найважливіших складових серіалу. Перед глядачем постає людина, здатна в одному епізоді переживати за близьких, а в іншому — брехати, погрожувати, маніпулювати та застосовувати насильство заради власних інтересів."Це не просто гангстерська сага. Це підручник із психопатії та маніпуляції, замаскований під сімейну драму. Тоні Сопрано в кріслі психотерапевта пояснює більше про нарцисизм, ніж будь-який підручник", — зазначила Ольга Мацьопа."Картковий будинок"Френк Андервуд — досвідчений американський політик, який прагне дістатися вершини влади. Коли обіцяна йому висока посада дістається іншому, він разом із дружиною Клер розпочинає складну політичну гру. Інтриги, шантаж, обман і використання чужих слабкостей стають для нього звичайними інструментами."Френк Андервуд не просто бреше — він знищує людей усмішкою. Серіал розкриває політичне й корпоративне підґрунтя: у кожного є ціна, а слово "друг" — лише тактичний термін", — поділилася експертка.Андервуд рідко демонструє агресію відкрито. Навпаки, він може бути привітним, спокійним і переконливим навіть тоді, коли планує знищити кар'єру людини або використати її у власних інтересах."Пуститися берега"Учитель хімії Волтер Вайт дізнається про тяжку хворобу та вирішує заробити гроші для своєї сім'ї, почавши виробляти наркотики. Те, що спочатку здається відчайдушним рішенням чоловіка, який боїться залишити близьких без засобів для існування, поступово перетворюється на зовсім іншу історію.Волтер дедалі глибше занурюється у кримінальний світ, а разом із цим змінюється його ставлення до влади, грошей, родини та самого себе. Герой бреше близьким, маніпулює партнером Джессі Пінкманом і щоразу знаходить нові пояснення своїм рішенням."Волтер Вайт — ідеальний приклад того, як травма, ущемлене его і страх смерті перетворюють "хорошу людину" на маніпулятора без гальм. Показано, як легко починається виправдання будь-якої брехні, якщо здається, що "мета виправдовує засоби", — поділилася тренерка."Гострі картузи"Події розгортаються у британському Бірмінгемі після Першої світової війни. У центрі історії — Томас Шелбі, ветеран війни та лідер кримінального клану, який поступово розширює вплив своєї родини."Томас Шелбі вчить: слабкі кричать, сильні мовчать, небезпечні — усміхаються і чекають. Ідеальний розбір того, як холодний розрахунок маскується під благородство", — зауважила Мацьопа.Томас відрізняється від багатьох оточуючих умінням контролювати емоції. Він спостерігає, аналізує поведінку співрозмовника та нерідко чекає на слушний момент замість того, щоб реагувати імпульсивно."Чорне дзеркало"На відміну від інших серіалів у добірці, "Чорне дзеркало" не має одного головного героя або наскрізної історії. Кожен епізод — окремий сюжет про людей, технології та суспільство, а події часто розгортаються в альтернативному сьогоденні або недалекому майбутньому.Соціальні рейтинги, штучний інтелект, цифрове безсмертя, тотальне спостереження та залежність від соціальних мереж стають лише декораціями для розмови про цілком знайомі людські бажання і страхи."Технології тут — не майбутнє, а дзеркало людських залежностей, страхів і контролю. Кожна серія показує, як легко свобода обмінюється на комфорт і увагу", — пояснила фахівчиня."Ти"На перший погляд Джо Голдберг може здатися романтичним і турботливим чоловіком, готовим зробити заради коханої майже все. Однак дуже швидко стає зрозуміло, що за його почуттями приховується небезпечна одержимість.Джо стежить за жінками, втручається в їхнє приватне життя, збирає особисту інформацію, маніпулює обставинами та намагається усунути людей, які заважають його стосункам. Найпоказовіше те, що сам герой знаходить романтичне пояснення практично кожному своєму вчинку."Романтизована одержимість, яка насправді є холодною маніпуляцією. Джо Голдберг демонструє, як токсичність може маскуватися під "любов", — зауважила тренерка.Додамо, багато хто хоча б раз мріяв навчитися краще розуміти інших — зчитувати емоції, помічати дрібні зміни міміки та розпізнавати приховані наміри співрозмовника. Розвинути ці навички допомагають не лише тренінги з психології, а й правильно підібрані серіали. Експерт із мовлення та дикції Павло Мацьопа на своїй сторінці в Instagram назвав три серіали, які допоможуть навчитися краще зчитувати міміку, поведінкові сигнали та приховані мотиви людей.Читайте також:Від класики до сучасних хітів: десять українських комедій для гарного вечораАктори одного хіта: куди зникли зірки культових фільмівВід класики до сучасності: сім найкращих фільмів про вампірів.

Щоб у будні не витрачати багато часу на приготування вечері, варто подбати про заготовки заздалегідь. Звичайний курячий фарш можна перетворити одразу на кілька різних страв і відправити їх у морозилку.Українська блогерка Інна Рабійчук, яка веде Instagram-сторінку про домашні рецепти та лайфстайл, поділилася практичною ідеєю заготовок для морозилки.Основа для заготовокДля трьох видів заготовок знадобиться:1,5 кг рубленого курячого фаршу;1 яйце;2 столові ложки панірувальних сухарів;2 столові ложки сметани;сіль;перець;сухий часник.Усі інгредієнти потрібно добре перемішати, після чого розділити фарш приблизно на три частини.Рецепт №1. Котлетки з моцарелоюПроцес приготування:У кожну котлетку покладіть кубик моцарели, сформуйте виріб і обваляйте його в панірувальних сухарях.Такі котлетки можна заморозити сирими, а потім приготувати в духовці, аерогрилі або на сковорідці під кришкою на середньому вогні.Рецепт №2. М’ясні гніздечкаПроцес приготування:Для цієї заготовки приготуйте соус із грецького йогурту або сметани, зубчика часнику, італійських трав і сушеної петрушки.Сформуйте з фаршу гніздечка. Усередину покладіть трохи соусу, посолені кабачки із сухим часником, цибулю, ще трохи соусу та щедру порцію тертої моцарели.Гніздечка можна заморозити, а перед подачею приготувати в духовці або аерогрилі.Рецепт №3. ТефтелькиПроцес приготування:До третьої частини фаршу додайте тушковану на маслі моркву з цибулею, приблизно 2 столові ложки панірувальних сухарів, 2 столові ложки соусу та близько 50 г сиру.Усе добре перемішайте й сформуйте невеликі тефтельки. Їх також можна заморозити про запас.Готувати такі тефтельки можна по-різному: протушкувати в томатному або вершковому соусі чи приготувати у вершковому соусі з грибами.Як правильно заморозити заготовкиГотові котлетки, гніздечка та тефтельки викладіть на пергамент і поставте в морозилку приблизно на дві години. Коли заготовки підмерзнуть, перекладіть їх у zip-пакети та поверніть у морозилку.Вакууматор для цього не обов’язковий — звичайних zip-пакетів цілком достатньо для зберігання.Такий спосіб допомагає за один раз підготувати кілька варіантів домашньої вечері. Коли немає часу довго стояти біля плити, достатньо дістати потрібну заготовку з морозилки та приготувати її.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився добіркою страв, які можна приготувати на вечерю за 20-30 хвилин та нагодувати усю сім'ю.Читайте також: Що приготувати на вечерю: добірка швидких і корисних рецептів.

Зіркові весілля часто стають гучними подіями, за якими стежать мільйони шанувальників. Проте деяким знаменитостям вдається зберегти один із найважливіших моментів особистого життя подалі від камер і розповісти про одруження вже після церемонії.TrueUA зібрав зіркові пари, які зіграли весілля таємно від публіки.Пари українського шоубізнесуВіталій Козловський та Юлія БакуменкоУкраїнський співак Віталій Козловський та його кохана Юлія Бакуменко таємно одружилися 29 грудня 2023 року, коли жінка була вагітна. Про важливу подію пара не повідомила навіть рідним, а сам артист на день відпросився зі служби.Через ракетний обстріл закохані ледь не пропустили власний розпис. Після скасування повітряної тривоги вони поспіхом зібралися та поїхали до РАЦСу. Обручки молодята обирали вже після церемонії, а рідним розповіли про одруження лише ввечері, надіславши спільне фото.Святкування також було камерним. Віталій та Юлія запросили друзів на вечерю, але до останнього не розповідали їм справжнього приводу зустрічі. Про свій шлюб подружжя публічно повідомило значно пізніше.KOLAУкраїнська співачка KOLA, справжнє ім'я якої Анастасія Прудіус, також належить до зірок, які вирішили не афішувати своє весілля. Артистка таємно вийшла заміж за коханого В'ячеслава, старшого за неї на 13 років. Церемонія відбулася 26 червня 2023 року в Празі.Весілля було камерним, а світлини з особливого дня виконавиця тривалий час не показувала публіці. Лише через два роки, з нагоди річниці шлюбу, KOLA вперше поділилася весільними кадрами, на яких постала разом із чоловіком.Через повномасштабну війну далеко не всі близькі змогли розділити цей день із подружжям. Співачка зізнавалася, що мріє згодом зібрати рідних і друзів за великим столом та відсвяткувати весілля вже в Україні.Артем Пивоваров та Дарʼя ЧередниченкоАртем Пивоваров роками тримає особисте життя подалі від публіки, однак у 2026 році з'явилися чутки, що співак міг таємно одружитися зі своєю багаторічною менеджеркою Дар'єю Чередниченко. Сам артист інформацію про шлюб офіційно не підтверджував.Приводом для припущень стали банківські реквізити у фірмовому магазині виконавця, де Дар'я була вказана під прізвищем Пивоварова. Чутки про роман пари ширяться вже багато років, адже Дар'я працює в команді артиста, супроводжує його на концертах і гастролях, а раніше вони разом з'являлися у кліпі "Моя ніч".Попри увагу шанувальників, Пивоваров і його ймовірна обраниця продовжують оберігати приватне життя та не коментують можливе одруження. Тож наразі інформація про їхній таємний шлюб залишається непідтвердженою.Дмитро Комаров та Олександра КучеренкоТелеведучий Дмитро Комаров та журналістка, а також "Міс Україна 2016" Олександра Кучеренко тривалий час приховували свої стосунки, а про одруження розповіли лише після церемонії. До весілля пара зустрічалася близько двох років, причому навіть під час участі у "Танцях з зірками" закохані не афішували свій роман.Пропозицію коханій Комаров зробив під час польоту на вертольоті над Києвом. Пара "тихо" розписалася у столиці, а для вінчання обрала православний храм у Єрусалимі. На святкування запросили лише 11 найближчих людей, а заради збереження таємниці Дмитро та Олександра навіть летіли до Ізраїлю на різних місцях у літаку.Після весілля молодята вирушили у медовий місяць на Мальдіви. Про те, що стали чоловіком і дружиною, вони публічно повідомили лише у червні 2019 року. Проте в березні 2025 року після майже шести років шлюбу пара повідомила про розставання.Пари світового шоубізнесуБейонсе та Jay-ZБейонсе та Jay-Z одружилися у квітні 2008 року, коли обоє вже перебували на вершині музичної кар'єри. Попри величезну увагу до пари, закоханим вдалося провести весілля практично без сторонніх очей.Замість гучної церемонії вони влаштували свято у власному будинку, перетворивши пентхаус Jay-Z у нью-йоркському районі Трайбека на весільний майданчик. Згодом Бейонсе розповідала, що зовні на них чекали папараці та справжнє божевілля, тоді як сама церемонія залишалася приватною та була "дуже красивою".Марго Роббі та Том ЕкерліМарго Роббі та британський кінопродюсер Том Акерлі познайомилися 2013 року під час роботи над фільмом "Французька сюїта". Спочатку вони були друзями, а згодом між ними зав'язалися романтичні стосунки, які пара воліла не виставляти напоказ.У грудні 2016 року Роббі та Акерлі таємно одружилися в австралійському Байрон-Бей. До цього закохані навіть не повідомляли про заручини. Церемонію провели у вузькому колі. Так, серед гостей були мати акторки, яка провела її до вівтаря, а також троє братів і сестер Марго.Лише через декілька днів після весілля Роббі фактично підтвердила новий статус, опублікувавши в соцмережах світлину з обручкою. Замість традиційного медового місяця молодята невдовзі повернулися до роботи над фільмом "Я, Тоня".Том Голланд та ЗендеяЗендея і Том Голланд роками намагаються не розкривати зайвих подробиць своїх стосунків. Після новини про заручини шанувальники чекали на весілля зірок, однак у березні 2026 року стиліст і давній друг акторки Лоу Роуч несподівано заявив, що церемонія вже відбулася.На червоній доріжці він запевнив журналістів, що пара вже одружилася, проте самі Зендея та Голланд цю інформацію офіційно не підтвердили. Згодом акторка пояснила, що свідомо встановлює межі між публічністю та особистим життям і сама вирішує, якими його подробицями готова ділитися.Кемерон Діас та Бенджі МедденКемерон Діас і музикант Бенджі Медден не стали перетворювати свої стосунки на публічне шоу. Пара почала зустрічатися у травні 2014 року, вже у грудні заручилася, а в січні 2015-го закохані таємно стали чоловіком і дружиною.Весілля відбулося у будинку акторки в Беверлі-Гіллз у колі найближчих людей. Про особисте життя Діас і надалі розповідала вкрай рідко, однак згодом зізнавалася, що шлюб із Медденом допоміг їй багато нового дізнатися про себе та називала можливість "рости разом" з іншою людиною надзвичайно важливою.Додамо, шлюби знаменитостей нерідко опиняються під пильною увагою публіки, однак деяким парам вдається зберігати міцні стосунки впродовж десятиліть. TrueUA зібрав зіркові пари, які разом уже понад 20 років.Читайте також: Перший крок до популярності: співаки, які починали з талант-шоу.

Син легендарного учасника The Beatles Джона Леннона Шон Оно Леннон уперше став батьком. У музиканта та його коханої Шарлотти Кемп Мул народився син, якому пара дала ім'я Аврелій.Про поповнення в родині Шон повідомив у своїх соцмережах, повідомляє ABC News. Музикант опублікував спільну світлину з коханою та новонародженим. У дописі він також розсекретив ім'я первістка."Ми з Шарлоттою Кемп Мул створили маленьку людину! Його звати Аврелій! Дякуємо!" — написав Леннон.    View this post on Instagram           A post shared by Sean Ono Lennon (@sean_ono_lennon)Для Шона це перша дитина. Аврелій також став першим онуком Джона Леннона та Йоко Оно.Пару вже привітали відомі друзі та колеги. Зокрема, акторка Ліндсі Лохан побажала всього найкращого "прекрасній парі", а співачка Патті Сміт зізналася, що дуже рада за новоспечених батьків.    View this post on Instagram           A post shared by Sean Ono Lennon (@sean_ono_lennon)Що відомо про синів Джона ЛеннонаУ Джона Леннона було двоє синів. Старший, Джуліан Леннон, народився 1963 року в першому шлюбі музиканта із Синтією Леннон. Він також пов'язав своє життя з творчістю, ставши музикантом, співаком, автором пісень і фотографом.Шон Оно Леннон народився 9 жовтня 1975 року в шлюбі артиста з Йоко Оно. Він пішов стопами батьків та займається музикою як співак, композитор і продюсер.    View this post on Instagram           A post shared by @rockhistationШон також працює над проектами, пов'язаними з творчою спадщиною своїх батьків. Зокрема, у 2024 році короткометражна анімаційна стрічка "War Is Over! Inspired by the Music of John and Yoko", одним із творців якої був Леннон, здобула премію "Оскар".Джон Леннон загинув 8 грудня 1980 року в Нью-Йорку. Музикантові було 40 років.Нагадаємо, нещодавно українська акторка театру та кіно Христина Корчинська, відома за серіалом "Спіймати Кайдаша", вперше стала мамою. У неї та її чоловіка Яніса Корчинського народилася донька.Додамо, раніше український громадський діяч і волонтер Сергій Притула привітав доньку Соломію з дев'ятим днем народження. З цієї нагоди він опублікував її рідкісне фото та присвятив їй щемливі слова..

Заморожування допомагає довше зберігати продукти свіжими, однак повторно класти їх у морозилку варто далеко не завжди. Деяка їжа після розморожування може втрачати свої властивості, а за неправильного зберігання — становити ризик для здоров’я.Видання Real simple, посилаючись на експертів з безпеки харчових продуктів, розповідає, які популярні продукти не слід заморожувати повторно та чому.Сире м’ясоСире м’ясо після розморожування не варто повторно заморожувати. Заморожування не знищує бактерії, а лише призупиняє їхню активність. Коли продукт розморожується, мікроорганізми знову можуть розмножуватися.Крім того, повторне заморожування негативно впливає на структуру м’яса. Через утворення кристалів льоду воно може стати сухим або втратити нормальну текстуру.Щоб уникнути повторного заморожування, великі упаковки м’яса рекомендують заздалегідь розділяти на порції. Тоді можна розморожувати лише необхідну кількість.Сирі морепродуктиДо продуктів, які не рекомендують заморожувати повторно, належать також сирі морепродукти — зокрема молюски, лосось та інша риба.Під час розморожування морепродукти можуть потрапляти в так звану "небезпечну зону" температур — приблизно від 4 до 60°C. За таких умов бактерії можуть швидко розмножуватися.Повторне заморожування також погіршує якість риби та морепродуктів: м’якоть може стати водянистою, сухою або гумовою. Безпечнішим варіантом є приготувати розморожений продукт, а вже готову страву заморозити за потреби.Овочі з високим вмістом водиОгірки, кабачки, селера та листовий салат погано переносять повторне заморожування. Велика кількість води в їхніх клітинах призводить до утворення кристалів льоду, які пошкоджують клітинну структуру.Після розморожування такі овочі можуть стати м’якими та водянистими, а повторний цикл заморожування лише погіршує їхню текстуру.Якщо овочі вже розморозилися і втратили пружність, їх краще використати для супів, рагу або інших термічно оброблених страв.Готові страви та запіканкиНе рекомендується повторно заморожувати великі порції готових страв, особливо якщо їх уже розморожували, розігрівали та частково їли. Йдеться, зокрема, про запіканки, макаронні страви, курячі страви та пироги. Якщо така їжа певний час перебувала поза холодильником, повторне заморожування не зробить її знову безпечною. Найкраще одразу розділяти готові страви на невеликі порції та заморожувати їх окремо.Варений рисВарений рис загалом добре переносить заморожування, однак повторні цикли заморожування та розморожування можуть суттєво погіршити його якість.Через зміни у структурі крохмалю рис втрачає вологу і після повторного розігрівання може стати надто м’яким або кашоподібним. Тому рис також рекомендують заморожувати невеликими порціями — рівно на одну майбутню страву.Молочні продукти та морозивоОбережними варто бути і з продуктами з високим вмістом молочних компонентів. Вершкові соуси та страви на основі молока або вершків після повторного заморожування можуть розшаровуватися чи згортатися, через що змінюються їхній смак і консистенція.Окремо варто згадати морозиво. Якщо воно повністю розтануло, а потім знову замерзло, у ньому утворюються великі кристали льоду. У результаті десерт може стати зернистим, крижаним і втратити початкову кремову текстуру.Як уникнути повторного заморожуванняНайпростіший спосіб — заморожувати продукти невеликими порціями. Це дозволяє діставати з морозилки лише ту кількість їжі, яку плануєте використати.Водночас важливо пам’ятати: не всі випадки повторного заморожування однакові. Якщо продукт розморожувався безпечно, наприклад у холодильнику, а потім був правильно оброблений, правила можуть відрізнятися залежно від конкретного продукту. Тому перед повторним заморожуванням варто враховувати спосіб розморожування, час і температуру зберігання.Нагадаємо, раніше шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко, посилаючись на дослідження фахівців, пояснив, чи варто мити м’ясо перед приготуванням і як правильно підготувати його до термічної обробки..

У п'ятницю, 4 вересня, віряни відзначають день Мойсея, у світі — День сексуального здоров'я. Привітання з іменинами сьогодні приймають Василь, Григорій, Іван, Михайло, Мойсей, Микола, Олександр, Опанас, Павло, Петро, Симон, Олена.TrueUA розповідає про народні традиції, прикмети та заборони цього дня.Народні традиції 4 вересняУ цей день заведено закінчувати городньо-польові роботи.Наші предки 4 вересня готували страви з цибулею.У цей день заведено дбайливо ставитися до вогню.Що не можна робити 4 вересня​Не можна сваритися та злитися.Заборонено пліткувати.Не можна заздрити.Заборонено зловживати алкогольними напоями.Не бажано брати та давати в борг будь-що.Заборонено 4 вересня розводити багаття.Прикмети погоди на 4 вересняСонячний день — до теплої осені.Багато грибів в лісі — до поганої риболовлі.Мало грибів, але багато горіхів — очікується холодна та сніжна зима.Павутина ("бабине літо") низько летить — до теплої зими, високо — до холодної.Нагадаємо, у травні цього року Верховна Рада ухвалила постанову про запровадження нового культурного свята — Дня української музики. Відтепер його щороку відзначатимуть у третю суботу вересня.Читайте також: Скільки вихідних у вересні 2026: календар свят і робочих днів для українців.

Іменини є особливою подією у житті кожної людини. У багатьох День ангела припадає кілька разів на рік, але найважливішим вважається свято, яке найближче до дати нашого народження.TrueUА публікує імена, власників яких варто привітати 4 вересня 2026 року. Так, в цей осінній день іменини відзначають Василь, Григорій, Іван, Михайло, Мойсей, Микола, Олександр, Опанас, Павло, Петро, Симон, Олена.Громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Значення імен людей, які святкують День ангела 4 вересняВасиль — ім'я має грецьке коріння. З'явилось із часів перських війн. Означає "перський цар, князь". Григорій — ім'я має давньогрецьке походження. Означає "не спати", "бути пильним".Іван — походить від давньоюдейського імені Іоанн і означає "помилуваний Богом", "милість Божа", "подарунок Божий".Михайло — ім'я вважається одним з найбільш древніх імен в історії людства. Пішло воно від давньоєврейського Мікаеля, що в перекладі означає "такий же як Бог", "богоподібний".Мойсей — давньоєврейське ім'я, яке перекладають як "вийнятий з води" або "той, що пливе".Микола — походить від давньогрецького імені Ніколаос, що перекладають як "переможець народів".Олександр — ім'я має давньогрецьке походження та означає "захисник".Опанас — ім'я походить від українського імені грецького походження Афанасій, що означає "безсмертя", "безсмертний".Павло — чоловіче ім'я, яке утворилось від латинського слова "paulus", що перекладають як "маленький", "молодший", "невеликий".Петро — з грецької мови перекладається, як "камінь", "скеля".Симон — має давньоєврейське походження. Означає "почутий Богом".Олена — походить від імені грецького бога сонця Геліоса. У перекладі з грецької це воно означає "сонячне світло" або "сонячний промінь". Прикмети погоди на 4 вересняСонячний день — до теплої осені.Багато грибів в лісі — до поганої риболовлі.Мало грибів, але багато горіхів — очікується холодна та сніжна зима.Павутина ("бабине літо") низько летить — до теплої зими, високо — до холодної.Нагадаємо, раніше TrueUA публікував календар іменин на вересень, який підкаже, як назвати малюка, щоб його оберігав янгол-охоронець..

Сіль — звичний продукт, який є на кожній кухні, однак її види можуть відрізнятися походженням, способом виробництва, розміром кристалів і складом. Найчастіше споживачі обирають між морською та кам’яною (кухонною) сіллю. Експерти видання Santa Prisca and co розповіли, у чому їхня різниця та чи справді морська сіль корисніша.Звідки походить морська та кам’яна сільМорську сіль отримують шляхом випаровування морської води під впливом сонця та вітру. Залежно від технології виробництва вона може бути рафінованою або залишатися практично нерафінованою.Кам’яну сіль видобувають із підземних родовищ, які утворилися після випаровування давніх морів мільйони років тому. Після видобутку її можуть очищувати та переробляти для отримання звичайної кухонної солі.Чим сіль відрізняється за смаком і текстуроюМорська сіль може мати різну форму кристалів — від дрібних зерен до великих пластівців. Нерафіновані варіанти можуть містити невелику кількість інших мінералів, що впливає на їхній смак і колір.Кам’яна сіль також буває різного помелу. Великі кристали часто використовують для засолювання, маринування або приготування сольових скоринок.Водночас твердження, що одна сіль обов’язково має "кращий" або корисніший смак, є суб’єктивним. На смакові властивості впливають походження, розмір кристалів і ступінь очищення.А як щодо мінералів?Нерафінована морська сіль справді може містити невеликі кількості магнію, кальцію, калію та інших мінеральних речовин. Однак їхня концентрація зазвичай невелика, тому морську сіль не варто розглядати як значне джерело цих поживних речовин.Рафінована кухонна сіль переважно складається з хлориду натрію. У багатьох країнах до неї додають йод, щоб запобігати йододефіциту. Тому під час вибору солі варто звертати увагу не лише на напис "морська" чи "кам’яна", а й на склад та наявність йоду.Чи справді морська сіль корисніша?Попри популярність морської солі, вона не є автоматично кориснішою за звичайну кухонну. Основним компонентом обох видів є хлорид натрію, а надлишок натрію в раціоні може сприяти підвищенню артеріального тиску та збільшувати ризик серцево-судинних захворювань.Тому заміна кухонної солі на морську не означає, що її можна споживати без обмежень. Важливішою є загальна кількість солі в раціоні.Яку сіль обрати для приготування їжіВибір залежить передусім від кулінарного завдання. Дрібна сіль швидко розчиняється та зручна під час приготування страв. Великі кристали можуть використовуватися для засолювання, маринування або як декоративний елемент готової страви.Якщо людина використовує йодовану сіль, важливо не відмовлятися від неї лише через популярність морської чи іншої "натуральної" солі. Йод є необхідним для нормальної роботи щитоподібної залози, а йодована сіль є одним із простих способів отримувати його з раціону.Головне — не вид солі, а її кількістьМорська та кам’яна сіль мають різне походження й можуть відрізнятися за текстурою, складом та способом обробки. Проте з погляду впливу на здоров’я ключовим залишається не назва на упаковці, а кількість солі, яку людина споживає щодня.Тож обираючи сіль для кухні, варто читати етикетку, за потреби віддавати перевагу йодованій солі та головне — не пересолювати їжу.Нагадаємо, раніше американські вчені дійшли висновку, що навіть помірне вживання алкоголю може негативно впливати на роботу мозку та кровообіг. Найсильніше такі зміни проявляються у людей старшого віку.Читайте також: Кардіолог назвав перекус, який допомагає контролювати тиск: не потребує приготування.

У п’ятницю, 4 вересня, суттєвих магнітних бур на Землі не прогнозують. Геомагнітне поле очікується спокійним, а ймовірність потужних сонячних спалахів залишається невисокою.Про це повідомили в "Метеопрог" і Meteoagent. За даними фахівців, протягом останніх 24 годин сонячна активність була низькою. За цей час на Сонці зафіксували два спалахи класу B, три спалахи класу C, а також один спалах класу M3.Спалахи класу C зазвичай не мають суттєвого впливу на Землю. Спалахи M-класу належать до середніх за потужністю серед великих сонячних спалахів. Зокрема, спалах M3 може спричинити невеликі радіоперешкоди на денному боці Землі. Також залишається можливою поява сонячного радіаційного шторму.За прогнозом на 4 вересня, геомагнітне поле буде переважно спокійним. Сонячна активність очікується на низькому рівні, однак зберігається невелика ймовірність спалахів M-класу.Ймовірність малого геомагнітного шторму становить 1%, великого — також 1%. Імовірність спалаху M-класу оцінюють у 15%, а X-класу — лише в 1%. Прогнози магнітних бур можуть змінюватися, адже дослідники сонячної активності оновлюють свої дані кожні три години. Вимірюється геомагнітна активність за шкалою від нуля до дев'яти. Для позначення використовується планетарний К-індекс: якщо показник п'ять і вище, то це вважається потужною магнітною бурею.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, раніше фахівці Центру прогнозування космічної погоди пояснили, як саме магнітні бурі впливають на сучасні технології та чого очікувати під час потужної сонячної активності.Читайте також: Магнітні бурі у вересні: коли очікуються неспокійні дні та підвищена активність Сонця.

Сир є продуктом, який багато хто купує із запасом, але не завжди встигає спожити до завершення терміну придатності. У такому випадку виникає питання, чи можна його заморожувати та, чи не втратить він свої властивості.Як розповів шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко, сир можна заморожувати, однак важливо дотримуватися кількох простих правил. Правильна підготовка допоможе зберегти смак, аромат і текстуру продукту після розморожування.Корисні поради із заморожування сируЩоб сир не обвітрився та максимально зберіг свої смакові властивості, перед заморожуванням його потрібно помістити в герметичне та вологостійке паковання. У домашніх умовах для цього можна використати харчову плівку або фольгу.Не варто заморожувати сир повторно, оскільки це може негативно позначитися на його смаку та текстурі. Тому краще заздалегідь розділити продукт на невеликі порції — так буде зручніше діставати саме ту кількість, яку ви плануєте використати.Для заморожування найкраще підходять тверді та напівтверді сорти. Вони містять менше води, тому краще зберігають свою структуру після розморожування.Тверді сири, зокрема гауда, чедер і швейцарський, можна зберігати в морозильній камері до шести місяців. М’які сорти, такі як брі або камамбер, рекомендують заморожувати на коротший термін — приблизно до одного місяця.Щоб не забути, як довго продукт зберігається в морозильній камері, варто написати на пакованні дату заморожування.Як правильно заморозити сирСир можна заморозити цілим шматком. Однак варто враховувати: що більший шматок, то більше часу знадобиться для його розморожування.Якщо сир продається в неушкодженому герметичному пакованні, його можна покласти до морозильної камери прямо в ньому. Якщо паковання вже відкрите або пошкоджене, шматок сиру потрібно щільно загорнути в харчову плівку чи фольгу.Нарізаний слайсами сир також можна заморожувати. Для цього скибочки потрібно щільно запакувати, покласти в харчовий контейнер або зіп-пакет і після цього відправити до морозильної камери.Як заморозити натертий сирНатертий сир — один із найзручніших варіантів для заморожування. Він швидко розморожується, а для приготування піци, пасти, пирогів чи запіканок його можна використовувати навіть без попереднього розморожування.Щоб сирні часточки не злипалися між собою, перед заморожуванням їх можна змішати з невеликою кількістю кукурудзяного крохмалю або борошна. Після цього сир потрібно пересипати до зіп-пакета, щільно закрити його та покласти до морозильної камери.Як правильно розморожувати сирНе менш важливо правильно розморозити сир. Щоб продукт не втратив смак і не став надто крихким, робити це краще повільно.Для цього перекладіть сир із морозильної камери до холодильника та залиште його там до повного розморожування. Час залежатиме від розміру шматка: невеликій порції може знадобитися близько шести годин, тоді як великий шматок може розморожуватися значно довше.Нагадаємо, раніше фуд-експертка та авторка кулінарних книг Ліана Кріссофф розповіла, як правильно заморозити помідори без бланшування та попереднього очищення.Читайте також: Смачніший, ніж з магазину: як приготувати плавлений сир за 15 хвилин.

Віцепрем’єр-міністерка України з гуманітарної політики України, міністерка культури України Тетяна Бережна вважає, що нинішні підстави позбавлення звання "Заслужений артист України" не відповідають вимогам часу і потребують змін.Про це Тетяна Бережна заявила в коментарі агенції "Інтерфакс-Україна"."Ті підстави позбавлення звання "Заслужений артист України", які передбачені в чинному законодавстві, вже не відповідають вимогам теперішнього часу. Тому ймовірно, що їх було би добре переглянути, зробити більш придатними для воєнного стану, коли реагувати треба швидко", — зауважила вона.Віцепрем’єрка зазначила, що, оскільки позбавлення звань регламентується законом, зміна переліку підстав для такого позбавлення не відбудеться в один момент.Згідно із законом "Про державні нагороди України", позбавлення таких нагород можуть здійснити:за обвинувальним вироком суду, яким особу, нагороджену державною нагородою, засуджено за важкий чи особливо важкий злочин, кримінальне правопорушення проти основ національної безпеки України, проти миру, безпеки людства та міжнародного правопорядку, а також низку інших кримінальних правопорушеннь;за рішенням РНБО про застосування спеціальних економічних та інших обмежувальних заходів (санкцій), введеним в дію указом президента України, яким до особи, нагородженої державною нагородою, застосовано санкцію у виді позбавлення державної нагороди України.Раніше стало відомо, що 3 вересня петиція на сайті інтернет-представництва президента із закликом ініціювати процедуру позбавлення виконавця Олексія Потапенка (сценічний псевдонім Потап) почесного звання "Заслужений артист України" набрала необхідну для розгляду кількість голосів.За словами авторки петиції, серед підстав:публічне використання та популяризація російськомовного культурного продукту;публічні висловлювання та дії щодо української мови, які можуть сприйматися як її знецінення, висміювання або протиставлення українській національній ідентичності;публічна співпраця та створення спільного медійного контенту з громадянами Російської Федерації та представниками російського шоу-бізнесу;фактичне проживання та професійна діяльність за межами України.Президент України Володимир Зеленський присвоїв Олексію Потапенку звання "Заслужений артист України" в червні 2020 року.Нагадаємо, що в середині травня музичний дует "Потап і Настя" заявив про возз’єднання після дев’яти років перерви. Перший концерт після повернення планували на 19 грудня у Нью-Йорку..

У київському Будинку кіно відбувся прем'єрний показ фільму "Дисидент" — історичної драми режисерів Станіслава Гуренка та Андрія Алфьорова. Подія об'єднала провідних культурних діячів, дисидентів радянських часів, лідерів думок, представників бізнесу та ЗМІ."Дисидент" — це історія не лише про минуле. Це розмова про свободу, гідність і ціну вибору, яка для українців залишається актуальною сьогодні.Історія про свободу та особистий вибірЗа особистою історією героя у "Дисиденті" постає ціла епоха — покоління українців, які опинилися перед необхідністю робити вибір між мовчанням і спротивом. Саме цей масштаб став одним із ключових творчих викликів для авторів картини."Працюючи над "Дисидентом", нашою головною задачею було розкрити масштабне тло шістдесятницького руху опору, яке досі залишалося майже недослідженим і неозвученим в українському кіно", — зазначив Олександр Омельянов.Саме через історію людини, яка опинилася поза межами нав'язаних системою правил, автори стрічки говорять і про універсальні питання свободи та особистого вибору."Для когось "Дисидент" стане певною "Вікіпедією", розкаже про білі плями в історії нашої країни. Фільм дає відповідь, як жити, коли ти не вбудований в суспільство", — говорить режисер Андрій Алфьоров.За кілька років роботи над картиною змінилися не лише обставини навколо команди, а й сама країна. Фінальний етап створення "Дисидента" припав уже на час повномасштабної війни."Це була дуже непроста напружена робота, монтаж фільму завершувався вже під час повномасштабної війни", — розповів співпродюсер Андрій Осіпов.Хто відвідав прем'єру "Дисидента"Ведучими вечора стали Геннадій Попенко та Людмила LADOSHKO.Особисто висловити шану легендарним дисидентам та першими побачити стрічку завітали: Олександр Прищепа, Вікторія Ромашко, Дар'я Творонович, Олекса Гладушевський, Pianoбой, Ахтем Сеітаблаєв, Олександр Кобзар, Денис Тарасов, Сергій Асовський, В'ячеслав Соломка, Хосейн Мірзаголі та багато інших."Стіна свободи" та благодійний аукціонКульмінацією події став благодійний аукціон. Дисиденти Лариса Лохвицька, Леонід Мілявський, Інна Набока та Михайло Михалко поділилися живими історіями про свій опір радянській системі і залишили підписи на арт-об'єкті "Стіна свободи", авторкою візуальної ідеї якого виступила благодійниця Марі Грін.Лот пішов на аукціон, який придбала багаторазова королева краси Олена Бринза. Усі кошти без жодних утримань буде спрямовано на потреби підрозділу, в якому проходить службу один з членів команди фільму.Партнери прем'єриПрем'єра об’єднала партнерів, які розділяють закладену у фільмі філософію свободи.Про важливість свободи і подяку ЗСУ висловився головний лікар та співвласник dental-клініки RAIYEVSKIY Віталій Раєвський, який особисто привітав гостей зі сцени Будинку кіно.До обговорення головних сенсів стрічки долучилася кандидат медичних наук, видатна пластична хірургиня Варсік Бикадорова. У своєму виступі вона підкреслила, що особиста свобода — це передусім сміливість обирати власний шлях, любити себе та не залежати від нав'язаних стереотипів.Масштабну медіапідтримку прем'єри забезпечили лідер non-TV реклами холдинг Megapolis+ та мережа техніки MOYO.Б’юті-партнером прем'єри став преміальний бренд Beehive Cosmetics, а водний баланс вечора забезпечувала артезіанська вода Avalon.Окрему подяку висловили партнерам, які напередодні постраждали від російських обстрілів, але підтримали захід. Бренд Loven через влучання у склад втратив 800 тонн випічки, а книгарня Readeat — увесь книжковий запас. Попри все, компанії залишилися з проєктом, ставши символом стійкості українського бізнесу.Коли "Дисидент" вийде у прокатВсеукраїнський старт прокату та офіційна прем'єра стрічки "Дисидент" у кінотеатрах країни відбудеться вже 3 вересня. Стрічка розповідає про колишнього бійця УПА, який пройшов пекло радянських таборів, але продовжив боротьбу за свободу.Світова премʼєра фільму відбулася на 42-му Туринському кінофестивалі, де "Дисидент" виборов нагороду Jury Special Mention.Хто працював над фільмомСтрічку створено кінокомпанією JOYFILMS за підтримки Українського культурного фонду, Державного агентства України з питань кіно, Одеської кіностудії, кіностудії ім. О. Довженка та AR Content.Офіційний дистриб'ютор — "Кіноманія"Режисери фільму — Станіслав Гуренко та Андрій АлфьоровГенеральний продюсер — Олександр ОмельяновУ головних ролях: Олександр Прищепа, Вікторія Ромашко, Діма Ярошенко та Василь МазурМедіа-партнери: VIVA!, JetSetter, TrueUA, OBOZ.ua, Interfax, "Фокус", "Телетиждень", "Українки", "Перший Бізнесовий BIZ", "ПроШоКіно", журнал BUSINESS ML, канал "Ми — Україна", YABL, LIKE.in.UA, журнал GOSSIP, журнал TOUCH, журнал FOSTYLEN, 44 UA, "33 канал", FASHION TV, SUPER LADY, BUT in UA, GLORY,  STUDY of my DREAMS, Life Kyiv, StarBrothers, CoolBaba, Lucky Ukraine, Culture Trend, YABL, Absurdu.Net .

Якщо хочеться заготовити на зиму щось незвичайне, спробуйте баклажани з родзинками та томатами. Це оригінальна закуска з насиченим кисло-солодким смаком, у якій ніжні баклажани чудово поєднуються з соковитими помідорами та солодкуватими родзинками. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився простим рецептом, який не потребує складних інгредієнтів, а готова заготівля стане чудовим доповненням до м’ясних страв, картоплі чи святкового столу.Баклажани з родзинками та томатами на зиму: рецепт простої закускиІнгредієнти для приготування (на 2 півлітрові банки):баклажани — 450 г;соняшникова олія — 50 мл;томати — 500 г;часник — 3 зубчики;сіль — 1 чайна ложка;цукор — 1 чайна ложка;родзинки — 1 столова ложкаПроцес приготування:Баклажани помити, зрізати хвостики та нарізати середнім кубиком.Сковорідку розігріти з соняшниковою олією, викласти баклажани та обсмажити до появи золотавої скоринки. Банки та кришки простерилізувати зручним способом.Томати помити, розрізати навпіл, вирізати плодоніжки та подрібнити в блендері або перекрутити через м’ясорубку. Томатну масу перелити у велику каструлю, довести до кипіння та варити 10 хвилин на середньому вогні.До каструлі додати обсмажені баклажани, часник пропустити через прес, додати сіль, цукор та родзинки. Усе перемішати та варити на повільному вогні ще 10 хвилин.Готову закуску розкласти у стерилізовані банки та щільно закрутити кришками. Залишити охолоджуватися за кімнатної температури, після чого перенести у прохолодне місце. Зберігати до одного року.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився перевіреним рецептом баклажанів в сметані. Вони ідеально смакуватимуть до м’ясних та рибних страв..