Lifestyle

Українська співачка Наталка Карпа відверто розповіла про складний період у шлюбі з військовим Євгеном Тєрєховим. В інтерв'ю Марічці Падалко артистка зізналася, що після народження їхньої доньки Злати у подружжя виникла серйозна криза, яка тривала близько двох років. За словами співачки, поява дитини стала для них із чоловіком важливим і дуже очікуваним моментом. Водночас після народження доньки вони зіткнулася з новими викликами, до яких обоє не були повністю готові."У нас був дуже складний період. Я ніколи не могла подумати, що він буде тоді, коли народилася донечка, тому що це була дуже бажана дитина, ми її дуже хотіли вдвох", — заявила вона.Карпа згадує, що перші місяці материнства були для неї надзвичайно виснажливими. Через постійне недосипання, стрес і неспокійний характер маленької Злати вона почувалася емоційно виснаженою. Артистка зізналася, що тоді навіть не могла уявити, наскільки складним для їхньої сім'ї стане період після народження довгоочікуваної доньки.Чоловік запропонував зберегти сім'юКризовий період поступово позначився і на стосунках подружжя. У якийсь момент їхній шлюб опинився під загрозою розлучення. Карпа розповіла, що саме тоді її чоловік зробив важливий крок назустріч. Він запевнив, що вона та їхня донька є для нього великою цінністю, і попросив дати йому можливість усе виправити."Прийшов Женя і сказав: "Ви для мене велика цінність зі Златкою. Я не хочу вас втрачати. Я не знаю, як маю це все виправити, але готовий. Просто дай мені шанс", — пригадала Карпа. Після цього подружжя почало докладати більше зусиль, аби зберегти сім'ю та відновити взаєморозуміння. Нині, за словами співачки, вони продовжують працювати над стосунками, більше цінувати одне одного та робити все можливе заради родини.Карпа наголосила, що пережитий досвід став для них непростим випробуванням, але водночас допоміг усвідомити цінність їхньої сім'ї.До слова, подружжя у шлюбі з 2016 року. У 2019 році у них народилася донька Злата.Наталка Карпа — українська співачка, заслужена артистка України. Народилася 14 серпня 1981 року у Добромилі.Ще під час навчання у школі Наталка Карпа співала у хорі "Писанка", а згодом стала солісткою зразкового вокально-інструментального ансамблю "Галицька перлина". Хоча музика з ранніх років була важливою частиною її життя, спочатку Наталка обрала інший професійний напрям. Вона навчалася у Львівському національному медичному університеті імені Данила Галицького, а пізніше здобула освіту в Національному університеті "Львівська політехніка".З майбутнім чоловіком виконавиця познайомилась на концерті для ветеранів АТО. Її обранцем став Євген Терехов із позивним "Джексон".Нагадаємо, у квітні український актор Костянтин Октябрський, який відомий глядачам за ролями у серіалах "Парочка слідчих" та "Шпиталь", розлучився з дружиною Самірою. Пара перебувала у шлюбі 10 років. Читайте також: Короткі шлюби в українському шоу-бізнесі: зіркові пари, які розійшлися невдовзі після одруження.

Відома барбадоська співачка Ріанна замилувала шанувальників рідкісними кадрами одразу з трьома дітьми. Артистка показала сімейні фото з синами і донькою, яких виховує разом із репером A$AP Rocky. Відповідні світлини вона опублікувала на своїй сторінці в Instagram. Також Ріанна поділилася зворушливими словами про повернення до місця, де минуло її дитинство. Співачка згадала район Вестбері на Барбадосі, де виросла, а також вулицю, яку згодом перейменували на Rihanna Drive."Ще хвилину тому я почувалася тією самою дівчинкою з Вестбері, а наступної — вже привожу сюди своїх власних дітей, на Rihanna Drive. Дивовижно, як працює життя!" — написала артистка.До слова, Ріанна виховує трьох дітей від A$AP Rocky: чотирирічного Ноа, трирічного Ріота та Рокі Айріш Маєрс, якій незабаром виповниться рік. Ріанна — одна з найвідоміших поп- і R&B-виконавиць у світі, яка також стала успішною бізнесвумен та іконою стилю.Вона народилася 20 лютого 1988 року на Барбадосі. У дитинстві постала перед фінансовими труднощами в сім’ї, але рано захопилася музикою. У 2003 році її помітив продюсер Еван Роджерс, після чого Ріанна переїхала до США та невдовзі підписала контракт із лейблом Def Jam за підтримки Jay-Z.Світова популярність прийшла після хітів на кшталт Umbrella, а далі вона закріпила статус суперзірки завдяки альбомам і співпраці з провідними артистами, серед яких Емінем, Дрейк, Калвін Гарріс та інші.Особисте життя співачки часто перебувало в центрі уваги. У різні роки їй приписували гучні романи, зокрема з Крісом Брауном і Дрейком. З 2020-х років Ріанна перебуває у стосунках із репером A$AP Rocky.Окрім музики, вона створила успішні бренди Fenty Beauty і Savage X Fenty, які зробили її однією з найбагатших жінок у шоубізнесі. Також активно займається благодійністю через фонд Clara Lionel Foundation.Нагадаємо, на початку березня у Беверлі-Гіллз обстріляли будинок американської співачки Ріанни. На момент стрілянини попзірка була вдома, але не постраждала..

Найближчими днями геомагнітна обстановка на Землі переважно залишатиметься спокійною. Водночас наприкінці наступного тижня прогнозується період підвищеної сонячної активності.Згідно з 27-денним прогнозом геомагнітних індексів, 13-16 серпня очікується низька геомагнітна активність. До кінця цього тижня значення індексу K становитиме близько 2, що відповідає переважно спокійній обстановці. Поступове посилення активності прогнозують із 17 серпня. На цей день прогнозований індекс K — 4, а 18 серпня — також 4.Найнебезпечніший день серпняНайбільш неспокійним днем у найближчому прогнозі може стати 19 серпня. Очікується підвищення індексу K до 5, що вже відповідає рівню слабкої геомагнітної бурі (G1) за шкалою NOAA.Вже 20 серпня активність має знизитися до K — 3. Надалі, 21-25 серпня, прогнозується переважно спокійна геомагнітна ситуація з K близько 2.Варто зазначити, що 27-денний прогноз є орієнтовним. Сонячна активність може змінюватися, тому фактична сила та час проходження геомагнітних збурень можуть відрізнятися від попередніх розрахунків.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, астероїд 99942 Апофіс, який раніше вважали одним із потенційно небезпечних для Землі, у квітні 2029 року пройде на рекордно близькій, але безпечній відстані від нашої планети..

Соте з баклажанів на зиму — чудовий спосіб зберегти смак і аромат літніх овочів до холодної пори. Помідори, перець і спеції додають закусці насиченості та приємної пікантності. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповів, як приготувати овочеву закуску, яка стане чудовим доповненням до м’ясних страв, картоплі чи каш.Соте з баклажанівІнгредієнти для приготування:баклажани — 1 кг;помідори — 500 г;морква — 1 штука;цибуля — 1 штука;солодкий перець — 2 штуки;часник — 3 зубчики;олія — 100 мл;кріп — 50 г;петрушка — 50 г;столовий оцет 9% — 50 мл;сіль — 2,5 столові ложки;цукор — 2 столові ложки.Процес приготування:Овочі помити. Цибулю та моркву почистити.Баклажани нарізати середніми кубиками, цибулю — дрібними, солодкий перець — соломкою, моркву натерти на грубій тертці.Помідори нарізати шматочками та перебити блендером до однорідної маси.У каструлі з товстим дном розігріти олію. Додати цибулю та обсмажити її до золотавого кольору.Додати томатне пюре, моркву та солодкий перець. Перемішати, довести до кипіння та тушкувати 10 хвилин.Додати баклажани, перемішати та тушкувати на маленькому вогні під кришкою 30-40 хвилин.Часник пропустити через прес, кріп і петрушку дрібно посікти. Додати їх до соте разом із сіллю, цукром та оцтом. Перемішати й довести до кипіння.Гаряче соте розкласти у стерилізовані банки та закрити стерилізованими кришками.Залишити банки до повного охолодження.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом осіннього салату з капусти, перцю та моркви, який максимально легко приготувати.Читайте також: Борщова заправка: рецепт консервації, яка взимку пришвидшить приготування обіду.

Сонцезахисний крем допомагає захистити шкіру від шкідливого ультрафіолетового випромінювання, сонячних опіків, передчасного старіння та знижує ризик раку шкіри. Проте навіть засіб із високим SPF може не забезпечити очікуваного захисту, якщо користуватися ним неправильно.Про найпоширеніші помилки під час використання сонцезахисних засобів розповіли фахівці Американської академії дерматології (AAD).1. Наносити надто мало кремуОдна з найпоширеніших помилок — економити сонцезахисний засіб. За даними дерматологів, люди часто використовують лише 25-50% від рекомендованої кількості.Для дорослої людини на всі відкриті ділянки тіла в середньому потрібно близько 30 мл засобу. Для обличчя AAD радить використовувати щонайменше одну чайну ложку крему. Засіб варто наносити приблизно за 15 хвилин до виходу на вулицю.2. Забувати про окремі ділянки тілаПід час нанесення SPF легко пропустити місця, які також перебувають під дією ультрафіолету. Зокрема, увагу варто приділяти вухам, шиї, стопам, кистям рук та іншим відкритим ділянкам шкіри.Якщо волосся рідке або на голові є відкриті ділянки шкіри, їх також потрібно захищати за допомогою сонцезахисного засобу або головного убору.3. Користуватися SPF лише на пляжіСонцезахисний крем потрібен не тільки під час відпочинку біля моря чи басейну. Ультрафіолет впливає на шкіру і під час звичайної прогулянки, роботи на відкритому повітрі чи перебування на вулиці впродовж дня.Тому захист відкритих ділянок шкіри важливий не лише під час засмагання.4. Не наносити крем повторноОдного нанесення вранці недостатньо для захисту протягом усього дня. Сонцезахисний засіб поступово стирається та змивається.AAD рекомендує оновлювати SPF приблизно кожні дві години під час перебування надворі, а також після купання або сильного потовиділення.За даними академії, 65% опитаних зізналися, що часто забувають повторно наносити сонцезахисний крем.5. Відмовлятися від SPF у хмарну погодуХмари не означають, що ультрафіолетове випромінювання зникає. За даними AAD, до 80% ультрафіолетових променів можуть проникати крізь хмари.Саме тому дерматологи рекомендують не орієнтуватися лише на те, наскільки сонячною здається погода.6. Використовувати прострочений кремЗ часом сонцезахисний засіб може втрачати свої властивості. Тому перед використанням варто перевіряти термін придатності на упаковці.У США сонцезахисні засоби мають зберігати початкову ефективність щонайменше три роки. Якщо термін придатності минув або невідомо, як давно засіб був придбаний, його краще замінити.7. Вважати високий SPF повним захистом від сонцяНавіть високий показник SPF не означає, що можна необмежено перебувати під прямими сонячними променями. Жоден сонцезахисний крем не здатний заблокувати 100% ультрафіолетового випромінювання.Дерматологи радять поєднувати SPF з іншими способами захисту: за можливості перебувати в тіні, носити закритий легкий одяг, широкополий капелюх та сонцезахисні окуляри.Під час вибору самого крему AAD рекомендує звертати увагу на засоби широкого спектра дії, водостійкі та з SPF 30 або вище.Додамо, агресивне витирання мокрого волосся рушником може пошкоджувати пасма та робити волосся візуально тоншим. Експерти радять не терти волосся після душу, а обережно відтискати з нього зайву вологу.Читайте також: Новий місяць — нова зачіска: найкращі дати для стрижки та фарбування у серпні.

Українська акторка Наталка Денисенко показала нові кадри з весілля з манекенником Юрієм Ярошенком. На офіційний розпис пара вирішила прийти не в традиційному весільному вбранні, а в атласних піжамах, що викликало бурхливе обговорення у мережі.Відповідними кадрами артистка поділилася у своєму Instagram. Денисенко розповіла, що вранці 8 серпня вони з Ярошенком вирушили на реєстрацію шлюбу. Для цього пара обрала максимально невимушені образи.Акторка одягнула білу атласну сорочку та пенюар із пір'ям на рукавах, а образ доповнила маскою для сну. Її чоловік з'явився у чорній піжамі."На розпис зранку 8.08 ми прийшли в піжамах. Це був день для нас, і хотілося розслаблення, комфорту і затишку", — пояснила Денисенко.    View this post on Instagram           A post shared by НАТАЛКА ЯРОШЕНКО (Денисенко) (@natalka_denisenko)Незвичний весільний дрескод спричинив дискусію серед підписників. Частина користувачів підтримала пару та похвалила її за бажання провести цей день так, як подобається саме молодятам.Водночас інші коментатори розкритикували вибір одягу, назвавши його недоречним для офіційної реєстрації шлюбу. Деякі користувачі іронічно запитували, чому пара тоді не прийшла "в купальниках" або "в трусах".Нагадаємо, Наталка Денисенко та Юрій Ярошенко одружилися 8 серпня. Раніше акторка вже показувала кадри зі святкування та свої весільні образи..

Щороку 13 серпня у світі відзначають Всесвітній день шульги. Він присвячений людям, для яких саме ліва рука є провідною, а також покликаний нагадати про незручності, з якими вони можуть стикатися у світі, де більшість речей створені передусім для праворуких.Шульгами є близько 10% населення планети. У різні часи ліворукість оточували забобони, а дітей нерідко змушували перевчатися писати правою рукою. Нині вчені розглядають її як природну особливість людини, на формування якої впливають, зокрема, генетичні та біологічні чинники.TrueUA розповідає, як з'явився Всесвітній день шульги, чому одні люди стають ліворукими, з якими труднощами вони стикаються у повсякденному житті та які цікаві факти про шульг можуть здивувати.Як з'явився Всесвітній день шульгиІсторія свята бере початок у 1976 році. Його започаткував американець Дін Кемпбелл, засновник організації для ліворуких людей. Датою обрали 13 серпня, а головною метою ініціативи стало привернення уваги до особливостей життя шульг у переважно праворукому суспільстві.Ширшої популярності свято набуло на початку 1990-х років. У 1992 році британський Left-Handers Club організував масштабне відзначення Міжнародного дня шульги, закликаючи людей більше дізнаватися про ліворукість і звертати увагу на побутові труднощі, які для праворуких часто залишаються непомітними.Цього дня у різних країнах проводять тематичні заходи та інформаційні кампанії. Праворуким іноді пропонують спробувати виконати звичайні справи лівою рукою, щоб на власному досвіді відчути, наскільки незручними можуть бути предмети, спроєктовані лише під одну провідну руку.Чому люди стають шульгамиОднієї простої причини ліворукості не існує. Науковці вважають, що на те, яка рука стане провідною, впливає поєднання генетичних особливостей, розвитку мозку та інших біологічних чинників.Спадковість також має значення, однак ліворукість не передається за простим принципом від батьків до дітей. Навіть у двох праворуких батьків може народитися дитина-шульга. Водночас наявність ліворуких серед близьких родичів може підвищувати таку ймовірність.Загалом шульги становлять приблизно десяту частину населення світу. Дослідження також свідчать, що серед чоловіків ліворукість трапляється дещо частіше, ніж серед жінок.Чому шульг раніше перевчалиВпродовж століть до ліворукості ставилися з упередженням. У багатьох культурах усе, що було пов'язане з лівою стороною, отримувало негативне значення. Сліди такого ставлення залишилися навіть у мовах. Наприклад, латинське sinister означало "лівий", але згодом слово набуло значень, пов'язаних із чимось зловісним або недобрим.У XX столітті в багатьох країнах ліворуких дітей змушували писати правою рукою. Така практика існувала й у школах колишнього СРСР. Дитину могли постійно виправляти, перекладати ручку до іншої руки або іншим способом змушувати відмовлятися від природної для неї манери письма.Згодом від масового перевчання почали відмовлятися. Сьогодні ліворукість не вважають недоліком, який потрібно "виправляти", а дітей рекомендують навчати з урахуванням їхньої природної провідної руки.Світ досі більше пристосований до праворукихПопри зміну ставлення до шульг, чимало звичайних предметів залишаються зручнішими для правої руки. Це можуть бути ножиці, консервні ножі, кухонне приладдя, парти, комп'ютерні миші, музичні інструменти та навіть розташування окремих елементів керування технікою.Окрема проблема знайома багатьом шульгам ще зі школи — письмо. Рухаючи рукою зліва направо, людина може закривати написане або розмазувати чорнило. Особливо незручно це було за часів широкого використання чорнильних і пір'яних ручок.Нині існує чимало товарів, спеціально адаптованих для ліворуких людей: від ножиць, ручок і кухонних інструментів до гітар, комп'ютерних мишей та професійного обладнання.Цікаві факти про шульгЛіворукість стосується не лише того, якою рукою людина пише. Провідна сторона пов'язана з особливостями роботи нервової системи, а сама латералізація може проявлятися по-різному під час виконання різних завдань.Цікаво, що виражені переваги однієї кінцівки зустрічаються і серед тварин. Дослідження кенгуру, наприклад, показували схильність деяких видів частіше використовувати ліву передню кінцівку під час повсякденних дій.Існує й популярний стереотип, що шульги нібито від природи творчіші. Наукові дані не дозволяють стверджувати, що кожна ліворука людина має особливий творчий талант лише через провідну руку. Проте серед відомих шульг справді чимало митців, музикантів та інших знаменитостей.До відомих ліворуких людей зараховують Леонардо да Вінчі, Чарлі Чапліна, Джимі Гендрікса, Девіда Бові, Курта Кобейна, Леді Гагу, Опру Вінфрі, Г'ю Джекмана та принца Вільяма.Навіщо потрібен День шульгиГоловна ідея 13 серпня полягає не лише в тому, щоб привітати ліворуких людей. Свято нагадує, що навіть звичайні побутові речі можуть бути незручними для значної частини населення, якщо під час їх створення враховувати потреби лише більшості.За десятиліття ставлення до ліворукості суттєво змінилося. Те, що колись намагалися виправляти та оточували забобонами, сьогодні сприймають як одну з природних особливостей людини. А Всесвітній день шульги став ще одним приводом нагадати: дитину не потрібно перевчати лише тому, що їй зручніше тримати ручку, ложку чи ножиці лівою рукою.Додамо, 31 травня у світі неофіційно відзначають Всесвітній день блондинок — свято, яке давно вийшло за межі жартів про колір волосся. Як воно виникло, чому досі існують стереотипи про жінок зі світлим волоссям та як весело провести цей день — читайте в нашому матеріалі..

Іноді одна відмова від ролі може назавжди змінити кар'єру актора. Чимало голлівудських зірок свого часу відмовилися від участі у фільмах, які згодом стали культовими та принесли світову славу іншим виконавцям.TrueUA зібрав акторів, які відмовилися від ролей, що увійшли в історію кінематографа.Вілл Сміт "Матриця" (Нео)Американський актор Вілл Сміт міг зіграти Нео в культовій "Матриці", однак відмовився від ролі. За словами самого актора, під час презентації проєкту режисери Лана та Ліллі Вачовські не змогли переконати його в потенціалі стрічки. Їхні ідеї щодо революційних спецефектів тоді здалися Сміту надто дивними й незрозумілими.Зрештою він обрав зйомки у фільмі "Дикий, дикий Захід", який не виправдав очікувань у прокаті, тоді як "Матриця" стала світовим хітом і зробила Кіану Рівза одним із найвідоміших акторів Голлівуду. Згодом Сміт неодноразово зізнавався, що це було одне з найгучніших рішень у його кар'єрі.Метт Деймон "Аватар" (Джейк Саллі)Метт Деймон мав шанс зіграти головного героя фантастичного блокбастера "Аватар" Джеймса Кемерона, однак відмовився від ролі. На той момент актор був повністю зайнятий роботою над франшизою "Борн" і вирішив не залишати команду посеред знімального процесу.Пізніше Деймон розповідав, що це рішення коштувало йому, ймовірно, найбільшого гонорару в кар'єрі — за різними оцінками, він міг заробити близько 250 мільйонів доларів. Попри це, актор наголошував, що не шкодує про свій вибір, адже хотів виконати взяті на себе зобов'язання перед колегами.Гвінет Пелтроу "Титанік" (Роуз)Гвінет Пелтроу була однією з акторок, яких розглядали на роль Роуз у культовому "Титаніку" Джеймса Кемерона. Однак вона відмовилася від участі у фільмі, віддавши перевагу іншим проєктам, які, за її словами, здалися їй цікавішими з точки зору персонажів та сюжету.Зрештою роль отримала Кейт Вінслет, а її дует із Леонардо Ді Капріо став одним із найвідоміших в історії кіно. Попри відмову від "Титаніка", кар'єра Пелтроу також склалася успішно — вже через два роки вона отримала премію "Оскар" за головну роль у фільмі "Закоханий Шекспір".Леонардо Ді Капріо "Людина-павук" (Пітер Паркер)Леонардо Ді Капріо міг стати першим виконавцем ролі Пітера Паркера у фільмі "Людина-павук". Ще до появи знаменитої трилогії Сема Реймі режисер Джеймс Кемерон планував власну екранізацію коміксу й бачив саме Ді Капріо в образі супергероя.Втім, проєкт так і не був реалізований, а роль згодом дісталася Тобі Магвайру, чия гра стала культовою для цілого покоління глядачів. Нереалізовану версію Джеймса Кемерона з Леонардо Ді Капріо нерідко називають "найкращим фільмом, який він так і не зняв".Джон Траволта "Форрест Ґамп" (Форрест Ґамп)Джон Траволта був першим вибором творців на головну роль у фільмі "Форрест Ґамп", однак вирішив відмовитися від неї. Замість цього актор погодився зіграти Вінсента Вегу в культовому "Кримінальному чтиві" Квентіна Тарантіно, що стало початком нового етапу його кар'єри.У результаті роль Форреста дісталася Тому Генксу, який отримав за неї свій другий поспіль "Оскар". Сам Траволта згодом зізнавався, що не шкодує про своє рішення, адже "Кримінальне чтиво" також стало культовою стрічкою й повернуло його до числа найуспішніших голлівудських акторів.Гʼю Джекман "Казино "Рояль"" (Джеймс Бонд)Г'ю Джекман мав шанс стати новим виконавцем ролі Джеймса Бонда, коли творці франшизи шукали заміну Пірсу Броснану. Проте актор відмовився від пропозиції, оскільки був зайнятий зйомками "Людей Ікс 2" та не хотів надовго прив'язувати себе до ще однієї великої франшизи.Крім того, Джекман зізнавався, що йому не подобався тодішній напрям розвитку серії про агента 007, а також не влаштовувала відсутність можливості впливати на образ персонажа. У підсумку роль дісталася Деніелу Крейгу, який успішно перезапустив франшизу та став одним із найвідоміших виконавців Джеймса Бонда.Емілі Блант "Залізна людина 2" (Чорна Вдова)Емілі Блант могла стати першою виконавицею ролі Чорної Вдови у кіновсесвіті Marvel. Однак акторка була змушена відмовитися від пропозиції через контракт із 20th Century Fox, який зобов'язував її знятися у фільмі "Мандри Гуллівера".Пізніше Блант зізнавалася, що це рішення стало для неї непростим, але вона не шкодує про нього, адже завжди дуже ретельно ставиться до вибору ролей. У підсумку образ Наташі Романофф дісталася Скарлетт Йоганссон, яка стала однією з ключових зірок кіновсесвіту Marvel.Читайте також:П'ять фільмів, які ідеально підійдуть для відпустки чи вихіднихКоли хочеться гострих емоцій: 5 захопливих трилерів із непередбачуваним сюжетомЩо подивитися на вихідних: 15 серіалів від Netflix.

Хліб — один із тих продуктів, які є майже на кожній кухні, але зберегти його свіжість надовго вдається не завжди. Неправильна температура, упаковка або місце зберігання можуть призвести до того, що він швидко черствіє або покривається пліснявою. Розповідаємо, як правильно зберігати хліб, щоб він довше залишався м’яким, свіжим і смачним.Шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповів, як зберігати хліб, щоб він не черствів і не пліснявів.Як правильно зберігати хліб за кімнатної температуриЗа кімнатної температури хліб найкраще тримати у хлібниці або в щільному оригінальному пакованні. Якщо пакет пошкодився, продукт можна загорнути в пергамент, харчову плівку чи фольгу, а потім покласти в чисту хлібницю. Важливо, щоб усередині не накопичувалася волога, адже саме вона може сприяти появі плісняви.Перед тим як покласти новий хліб у хлібницю, переконайтеся, що в ній не залишилося крихт чи шматочків від попередньої буханки. Ємність варто регулярно очищати, протирати розчином оцту та ретельно висушувати.Білий і чорний хліб краще зберігати окремо. Якщо покласти їх разом без паковання, вони можуть швидше втратити свіжість і набратися запахів один від одного.Для зберігання також підійде чиста металева каструля з кришкою. Ще один варіант — натуральна тканина. Хліб можна загорнути в кілька шарів лляного або бавовняного полотна чи покласти у спеціальний тканинний мішечок. Такий спосіб допомагає підтримувати оптимальний повітрообмін і довше зберігати хліб свіжим.Як зберігати хліб у холодильникуХолодильник може стати варіантом для тривалішого зберігання хліба, особливо якщо ви не плануєте з’їсти його найближчими днями. Однак важливо правильно запакувати продукт. Спочатку загорніть хліб у пергамент, а потім покладіть його в герметичний пакет. Це захистить його від сторонніх запахів і зайвої вологи. За такого способу хліб може залишатися придатним до споживання близько двох тижнів.Після холодильника хліб може здаватися менш м’яким. Повернути йому приємну текстуру допоможе коротке розігрівання в духовці або мікрохвильовій печі. Також можна трохи потримати його над парою.Як правильно заморожувати хлібЯкщо ви купили більше хліба, ніж встигнете з’їсти, його можна заморозити. Найзручніше заздалегідь нарізати буханину скибочками, розкласти порціями та помістити в герметичний пакет.Тоді не доведеться розморожувати весь хліб — достатньо дістати потрібну кількість шматочків. Залиште їх за кімнатної температури до повного розморожування, після чого хліб можна їсти або додатково прогріти в духовці чи мікрохвильовій печі.Заморожувати можна й цілу буханку. Проте після розморожування її бажано з’їсти протягом доби. У морозильній камері хліб може зберігатися до трьох місяців без суттєвої втрати смакових властивостей.Домашні сухаріЯкщо хліб уже починає черствіти, не обов’язково його викидати. З нього можна приготувати домашні сухарі — солоні, солодкі або пряні.Найшвидше сухарі приготувати в духовці, але їх можна висушити й природним способом. Для цього залиште шматочки хліба в сухому, добре провітрюваному приміщенні. Приблизно за два дні вони перетворяться на хрусткі домашні сухарики, які можна їсти як перекус або додавати до супів і салатів.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповів про найбільш перспективні харчові тренди 2026 року. Він назвав п'ять ключових напрямів, які домінуватимуть у меню ресторанів, на поличках супермаркетів і стрічках популярних соцмереж.Читайте також: Чому яйця тріскаються під час варіння: головні причини.

У четвер, 13 серпня, в народі відзначають день Максима, у світі — Міжнародний день шульги. Привітання з іменинами сьогодні приймають Василь, Іван, Костянтин, Максим, Микола, Олексій, Яків, Євдокія, Оксана.TrueUA розповідає про народні традиції, прикмети та заборони цього дня.Народні традиції 13 серпняВдалий день для роботи на полі.У цей день у саду збирають ягоди та фрукти.Цього дня варто з'їсти домашній свіжоспечений хліб.13 серпня вважається вдалим днем для побачень.Що не можна робити 13 серпняУ цей день заборонено їсти м'ясо, яйця і молочні продукти, адже все ще триває Успенський піст.Не можна лаятися, кричати та лихословити.Цього дня не бажано їхати в далеку подорож, навіть якщо вона пов'язана з роботою.Заборонено викидати залишки їжі зі столу.Прикмети погоди на 13 серпняТуманний ліс — буде хороший урожай грибів.Бджоли полетіли зранку в поле — до гарної погоди.Вітряний день віщує сніжну зиму.Ранковий туман швидко розсіюється — до ясної та сухої погоди.Нагадаємо, раніше Міністерство юстиції оприлюднило статистику найпопулярніших чоловічих та жіночих імен, якими українці називали своїх новонароджених дітей у першому півріччі 2026 року. Поряд із традиційними уподобаннями молоді батьки все частіше обирають для малюків рідкісні, екзотичні та подвійні імена.Читайте також: Як назвати серпневого малюка? Найкращі імена для хлопчиків і дівчаток.

Традиція святкувати іменини — це чудовий спосіб привітати друзів, членів сім’ї та коханих. Можна підготовити подарунок, або ж просто сказати кілька "теплих" слів.TrueUА публікує імена, власників яких варто привітати 13 серпня 2026 року. Так, в цей літній день вітання приймають Василь, Іван, Костянтин, Максим, Микола, Олексій, Яків, Євдокія, Оксана.Громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Значення імен людей, іменини яких припадають на 13 серпняВасиль — ім'я має грецьке коріння. З'явилось із часів перських війн. Означає "перський цар, князь". Іван — походить від давньоюдейського імені Іоанн і означає "помилуваний Богом", "милість Божа", "подарунок Божий".Костянтин — ім'я латинського походження. Означає "постійний", "стійкий".Максим — ім'я, латинського походження. У перекладі з латинської мови означає "найбільший", "найвеличніший".Микола — походить від давньогрецького імені Ніколаос, що перекладають як "переможець народів".Олексій — у перекладі з грецької означає "захист", "оберіг". Яків — є українською формою давньоєврейського імені, яке можна перекласти як "другий за народженням".Євдокія — має грецьке походження. Означає "добра воля".Оксана — походить від грецької мови та у перекладі означає "гостинність" або "гостинна".Прикмети погоди на 13 серпняТуманний ліс — буде хороший урожай грибів.Бджоли полетіли зранку в поле — до гарної погоди.Вітряний день віщує сніжну зиму.Ранковий туман швидко розсіюється — до ясної та сухої погоди.Нагадаємо, раніше Міністерство юстиції оприлюднило статистику найпопулярніших чоловічих та жіночих імен, якими українці називали своїх новонароджених дітей у першому півріччі 2026 року. Поряд із традиційними уподобаннями молоді батьки все частіше обирають для малюків рідкісні, екзотичні та подвійні імена.Читайте також: Як назвати серпневого малюка? Найкращі імена для хлопчиків і дівчаток.

Підвищення вікового бар'єра, уточнення вимог до вокального виконання й умов проведення в країні-переможниці — такі нововведення для пісенного конкурсу "Євробачення" запровадить Європейська мовна спілка (EBU).Про це повідомили на офіційному сайті "Євробачення". Там зазначили, що, розпочинаючи з 2027 року, Європейська мовна спілка запроваджує три ключові оновлення для учасників і організаторів пісенного конкурсу."Усі артисти повинні досягнути щонайменше 18 років на день проведення їхньої першої репетиції", — йдеться в повідомленні.В EBU пояснили, що таке рішення "продовжує роботу, яку вже розпочато конкурсом для посилення захисту та захисту молодших артистів від тиску, пов'язаного з участю в пісенному конкурсі". До цього моменту мінімальний вік для участі в "Євробаченні" становив 16 років. Наймолодшою переможницею в історії дорослого "Євробачення" є бельгійська співачка Сандра Кім. У травні 1986 року вона здобула перемогу з піснею J'aime la vie, коли мала лише 13 років. У тексті її пісні співалося, що їй 15 років, а перед конкурсом організаторам також казали, що співачці вже виповнилося 15. Після того, як з'ясувався справжній вік Сандри, швейцарська делегація (яка посіла друге місце) намагалася оскаржити результати та дискваліфікувати бельгійку, проте протест відхилили.Цей рекорд вже неможливо побити через зміни регламенту. 1990 року Європейська мовна спілка запровадила правило, згідно з яким учасникам має бути не менше 16 років, а 2027 року віковий ценз підняли до 18 років.Також визначено, що мовник-переможець автоматично втрачає право організовувати конкурс, якщо збройний конфлікт, чутлива геополітична ситуація або будь-яка інша обставина суттєво впливає на безпеку чи стабільність держави або регіону.EBU залишає за собою право проводити незалежну оцінку безпеки та за потреби обирати альтернативного мовника, який перебере на себе всі права та зобов'язання щодо проведення шоу.Нинішня формалізація в регламенті юридично закріплює прецедент 2023 року. Україна перемогла 2022 року, проте не провела конкурс через безпекові питання. Тоді конкурс Україна провела спільно з Великою Британією в Ліверпулі.Відтепер ЕBU зафіксувала нормативно, що наявність збройного конфлікту чи загрози безпеці є автоматичною підставою для оцінки ризиків і передачі права проведення іншій країні без необхідності ухвалювати ситуативні рішення «з нуля».Також є зміни щодо вокалу. Основний принцип залишається незмінним — головний вокаліст має виконувати основну мелодію наживо. Мета ж зміни: захистити цілісність кожного виступу та гарантувати глядачам живий звук.Нове уточнення не скасовує повністю дозвіл на записані бек-треки, але суворо забороняє дублювати ними основну лінію вокаліста, аби фонограма більше не могла маскувати огріхи або підміняти живий спів.Нагадаємо, що в ніч з 16 на 17 травня в австрійському Відні завершився грандіозний фінал пісенного конкурсу "Євробачення 2026", у якому перше місце посіла Болгарія: країну представила DARA з піснею "Bangaranga". Українська представниця Leleka разом із бандуристом Ярославом Джусом увійшла до першої десятки найкращих виконавців Європи..

У четвер, 13 серпня, на Землі суттєвих магнітних бур не прогнозують. Геомагнітне поле очікується спокійним, а сонячна активність — дуже низькою.Про це повідомили в "Метеопрог" і Meteoagent. За даними фахівців, протягом останніх 24 годин сонячна активність залишалася на низькому рівні. За цей час на Сонці зафіксували чотири спалахи класу В та три спалахи класу С. Такі спалахи не становлять суттєвої загрози для Землі.Прогноз на 13 серпня:ймовірність малого геомагнітного шторму — 5%;ймовірність великого геомагнітного шторму — 1%;ймовірність спалаху на Сонці М-класу — 5%;ймовірність спалаху Х-класу — 1%;кількість сонячних плям — 17.Прогнози магнітних бур можуть змінюватися, адже дослідники сонячної активності оновлюють свої дані кожні три години. Вимірюється геомагнітна активність за шкалою від нуля до дев'яти. Для позначення використовується планетарний К-індекс: якщо показник п'ять і вище, то це вважається потужною магнітною бурею.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, астероїд 99942 Апофіс, який раніше вважали одним із потенційно небезпечних для Землі, у квітні 2029 року пройде на рекордно близькій, але безпечній відстані від нашої планети.Читайте також: Магнітні бурі у серпні: коли очікуються неспокійні дні та підвищена активність Сонця.

Жорстке м’ясо може зіпсувати навіть звичайну страву. Водночас зробити його м’якшим можна ще до початку приготування — достатньо правильно підготувати продукт і вибрати відповідний спосіб термічної обробки.TrueUA розповідає, як правильно підготувати м’ясо, щоб воно вийшло ніжним.Відбивання Один із найпростіших способів — злегка відбити шматок спеціальним кухонним молотком. М’ясні волокна стають менш щільними, завдяки чому готовий продукт легше пережовувати.Щоб не пошкодити поверхню м’яса, його можна покласти між двома шарами харчової плівки.Маринад Для маринування можна використовувати олію, цибулю, гірчицю, кефір або натуральний йогурт. Кисломолочні продукти особливо добре підходять для тривалого маринування, оскільки допомагають зробити структуру м’яса ніжнішою.Час маринування залежить від виду та розміру шматка. Невеликі порції зазвичай достатньо залишити на кілька годин у холодильнику.Жорстке м’ясо краще тушкуватиЯкщо йдеться про яловичину або інший шматок із великою кількістю сполучної тканини, швидке обсмажування може бути не найкращим варіантом. Таке м’ясо варто тушкувати на невеликому вогні з додаванням води, бульйону або соусу.Тривале приготування при невисокій температурі допомагає розм’якшити сполучну тканину, тому м’ясо стає ніжнішим і соковитішим.Не варто пересушувати м’ясоНавіть добре замаринований шматок може стати жорстким, якщо його надто довго готувати. Тому важливо враховувати вид м’яса, товщину шматка та обраний спосіб приготування.Для соковитого результату також варто дати готовому м’ясу кілька хвилин відпочити перед нарізанням. Це допомагає зберегти більше соку всередині.Щоб м’ясо вийшло м’яким, можна поєднати кілька технологій: правильно підготувати шматок, замаринувати його, вибрати відповідний спосіб приготування та не пересушити продукт. Для ніжних шматків підійде швидке обсмажування, а жорсткіші частини краще готувати довше на невеликому вогні.Нагадаємо, раніше шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко, посилаючись на дослідження фахівців, пояснив, чи варто мити м’ясо перед приготуванням і як правильно підготувати його до термічної обробки..

Після 50 років організм поступово змінюється, а імунна система вже не працює так само активно, як у молодості. Вчені шукають способи підтримати клітини та уповільнити ці вікові зміни. Нове дослідження привернуло увагу до уролітину А — речовини, яку організм може утворювати з компонентів граната, ягід і деяких горіхів. Як пише видання EgészségKalauz, посилаючись на заяви вчених, поки що йдеться про перспективний напрям досліджень, а не про доведений спосіб "уповільнити старіння".З віком імунна система поступово змінюється. Цей процес називають імуностарінням: змінюється склад і функціонування імунних клітин, зокрема Т-лімфоцитів, які відіграють важливу роль у захисті організму від інфекцій.Одним із процесів, що привертає увагу науковців, є мітофагія — механізм, за допомогою якого клітини позбавляються пошкоджених або непотрібних мітохондрій. Мітохондрії виробляють енергію для клітин, тому підтримання їхньої якості має важливе значення для нормальної роботи організму.Що з’ясували вченіУ дослідженні, опублікованому в журналі Nature Aging, науковці перевіряли дію уролітину А — речовини, яку кишкові бактерії можуть утворювати з певних рослинних сполук. Дослідники припускають, що уролітин А здатний стимулювати мітофагію.У випробуванні MitoImmune взяли участь 50 здорових людей віком від 45 до 70 років. Протягом 28 днів половина учасників отримувала 1000 мг уролітину А на день, а інша половина — плацебо. Дослідження було рандомізованим, подвійним сліпим і плацебо-контрольованим.Результати показали зміни в деяких популяціях Т-клітин. Зокрема, у групі уролітину А збільшилася частка менш виснажених CD8+ Т-клітин, а також покращилася здатність цих клітин використовувати жирні кислоти для отримання енергії.Це важливе спостереження, оскільки воно може свідчити про вплив уролітину А на метаболізм і функціонування імунних клітин. Проте дослідники не встановлювали, що речовина здатна буквально "омолоджувати" організм або запобігати захворюванням.Де взяти уролітин АЦікаво, що уролітин А не є звичайною поживною речовиною, яку ми просто отримуємо з їжі. Він утворюється в кишківнику під дією певних бактерій із попередників, зокрема елагітанінів та елагової кислоти.Ці сполуки містяться в різних рослинних продуктах. Серед них:гранат;малина та ожина;полуниця та інші ягоди;волоські горіхи та пекан.Однак важливий нюанс полягає в тому, що організм різних людей може виробляти уролітин А з їжі з різною ефективністю. Це залежить, зокрема, від складу кишкового мікробіому. Тому не можна стверджувати, що вживання граната або ягід автоматично забезпечить організм такою ж кількістю уролітину А, яку використовували в клінічному дослідженні.Чому важливий кишковий мікробіомСтан кишечника має значення для обміну речовин і роботи імунної системи. Мільярди бактерій кишкового мікробіому взаємодіють з організмом та беруть участь у переробленні компонентів їжі. Саме тому після 50 років важливо не зосереджуватися на одному "суперпродукті", а підтримувати різноманітний раціон.Овочі, фрукти, ягоди, бобові та цільнозернові продукти забезпечують організм клітковиною. До раціону також можна включати натуральний йогурт, кефір та інші ферментовані продукти, якщо вони добре переносяться.Фізична активність теж має значенняХарчування — лише одна частина здорового старіння. Регулярна фізична активність допомагає підтримувати м’язову масу, рухливість і загальний фізичний стан. Для людей старшого віку особливо важливо поєднувати аеробну активність із вправами для зміцнення м’язів. Це може бути швидка ходьба, їзда на велосипеді, плавання або силові вправи з відповідним навантаженням.Не менш важливими залишаються достатній сон, контроль стресу, відмова від куріння та помірне вживання алкоголю.Нагадаємо, відмова від доданого цукру може впливати на рівень енергії, апетит, настрій та стабільність рівня глюкози в крові. Однак експерти наголошують, що організм людини не потребує "детоксу" від цукру, оскільки вже має власні механізми очищення.Читайте також: Міфи про цукор і схуднення: ендокринолог розповіла, як їсти солодке без шкоди для здоров'я.