Lifestyle

14:20 - 13.07.2026

Хрумкі мариновані огірки, як у бабусі: перевірений рецепт

Мариновані огірки на зиму — це одна з найулюбленіших домашніх консервацій. Вони стануть чудовою закускою до будь-якої страви, прикрасять святковий стіл і неодмінно сподобаються всій родині.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом маринованих огірків, які виходять хрумкими, ароматними та чудово зберігаються всю зиму. Простий маринад, доступні інгредієнти й кілька важливих секретів допоможуть отримати ідеальний результат навіть тим, хто готує консервацію вперше.Для консервації краще обирати невеликі плоди однакового розміру.Мариновані огіркиІнгредієнти (на 10 літрових банок):огірки невеликі — 5 кг;зерна гірчиці — по 10 штук у кожну банку;лавровий лист — по 1-2 штуки у кожну банку;перець чорний горошком — по 3 штуки у кожну банку;перець духмяний горошком — по 3 штуки у кожну банку;часник — по 2 зубчики у кожну банку;гвоздика — по 2 бутони у кожну банку.Інгредієнти для приготування маринаду:вода холодна — 3,5 л;оцет 9% — 500 мл;цукор — 400 г;сіль — 150 г.Процес приготування:Помити огірки та залити їх холодною водою приблизно на одну годину.Приготувати маринад: довести воду до кипіння із сіллю та цукром, перемішати до повного розчинення. Зняти з вогню, додати оцет і ще раз перемішати.Стерилізувати банки: на дно кожної банки викласти зерна гірчиці, лавровий лист, чорний і духмяний перець, часник та гвоздику. За бажанням додати листя смородини або парасольки кропу.Щільно заповнити банки огірками та залити їх гарячим маринадом.Застелити дно великої каструлі рушником, поставити банки, не закручуючи кришками, та налити воду приблизно до чверті їхньої висоти. Довести до кипіння й стерилізувати 10-15 хвилин. За потреби проводити стерилізацію партіями.Герметично закатати або закрутити банки кришками. Перевернути догори дном, накрити рушником і залишити до повного охолодження.Потім перенести банки на зберігання у прохолодне місце.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом малосольних огірків в пакеті, які виходять неймовірно смачними та запашними..

1
10:12 - 13.07.2026

У віці 78 років помер зірка "Парку Юрського періоду" та "Гострих картузів" Сем Нілл

На 79-му році життя помер новозеландський актор Сем Нілл, відомий ролями у фільмах "Парк Юрського періоду", "Піаніно" та серіалі "Гострі картузи".Про смерть артиста повідомила його родина, передає The Guardian.У повідомленні зазначається, що Нілл помер 13 липня в австралійському Сіднеї в оточенні своєї родини. Причину смерті наразі не розкривають. Водночас родичі наголосили, що актор залишався у ремісії після лікування раку крові, який у нього діагностували у 2022 році."Втрата була раптовою і несподіваною, але ми вдячні, що Сем залишався вільним від раку", — йдеться у заяві.Сем Нілл народився у 1947 році в Північній Ірландії, але ще в дитинстві переїхав до Нової Зеландії. За понад пів століття кар'єри він зіграв більш ніж у 150 фільмах і серіалах.Світову популярність акторові принесли ролі доктора Алана Гранта у франшизі "Парк Юрського періоду" та новозеландського поселенця Алісдейра Стюарта у стрічці "Піаніно". Також він знімався у фільмах "Полювання за "Червоним Жовтнем", "Крізь горизонт", "Пітер Кролик", а в серіалі "Гострі картузи" зіграв майора Честера Кемпбелла.У 2023 році Сем Нілл розповів, що проходив лікування після діагнозу ангіоімунобластної Т-клітинної лімфоми. Тоді він повідомив, що хвороба перебуває у стадії ремісії, хоча продовжував підтримувальну терапію.Актор був удостоєний державних нагород Великої Британії та Нової Зеландії, а у 2022 році отримав лицарський титул. У нього залишилися четверо дітей та шестеро онуків.Нагадаємо, 20 червня у віці 82 років помер британський актор Майкл Берн, відомий ролями у фільмах про Другу світову війну, серіалі "Вулиця коронації" та стрічці "Гаррі Поттер і Смертельні Реліквії: Частина 1".Додамо, також цьогоріч у червні у віці 35 років померла американська акторка Дейві Чейз, відома за роллю Самари Морган у фільмі жахів "Дзвінок". За словами її бойфренда, причиною стали ускладнення менінгіту та інфекції крові..

2
05:25 - 13.07.2026

Народні традиції та прикмети 13 липня: що сьогодні заборонено робити

У понеділок, 13 липня, в народі відзначають день Гавриїла, у світі — Всесвітній день року. Привітання з іменинами сьогодні приймають Антон, Гавриїл, Степан, Юліан.TrueUA розповідає про народні традиції, прикмети та заборони цього дня.Народні традиції 13 липняУ цей день варто щиро помолитися до святого Гавриїла та попросити благословення.Варто 13 липня робити добрі справи та допомагати тим, хто цього потребує.У цей день заведено відвідувати святі місця, де шанують святого Гавриїла.Попри свято, в цей день заведено працювати — Гавриїл допомагає тим, хто трудиться.Що не можна робити 13 липняУ цей день не варто згадувати погані події та образи.Не можна сваритися та сперечатися з близькими.Не бажано 13 липня пити алкоголь.У цей день не рекомендується стригти волосся — стрижка забере всі сили.Прикмети погоди на 13 липняЯкщо вранці з'явилася роса — скоро підуть дощі.Жаби гріються на сонці — до сильної спеки.Якщо зозуля продовжує співати — літо буде дуже спекотне та затяжне, а осінь — пізньою. А якщо пташка притихла — осінь буде ранньою.Хмари жовті 13 липня — до дощу.Нагадаємо, раніше TrueUA публікував календар іменин на липень, який підкаже, як назвати малюка, щоб його оберігав янгол-охоронець.Читайте також: Плануємо час для відпочинку: вихідні, робочі дні та свята у липні 2026.

3
01:26 - 13.07.2026

Не лише лоток і корм: вчені назвали важливу умову для добробуту котів

Коти, які живуть у домівках із кількома іншими котами, можуть почуватися краще, якщо мають доступ надвір. Нове дослідження показало, що це може зменшувати стрес і ризик проблемної поведінки у тварин.Про це пише Psychology Today. Науковці проаналізували відповіді власників котів у Данії. Вони враховували кількість тварин у домі, доступ до вулиці, поведінку котів, їхній стан здоров’я та риси характеру.Результати показали, що в домівках із кількома котами частіше фіксували проблеми з добробутом тварин. Зокрема, йшлося про агресію до інших тварин, надмірне вилизування, мічення території та справляння потреби поза лотком. Водночас коти, які мали необмежений доступ надвір, загалом демонстрували кращі показники добробуту. Особливо помітним цей зв’язок був у домівках, де жили кілька котів.Дослідники припускають, що доступ до вулиці може давати тваринам більше простору та можливість уникати конфліктів з іншими котами. Це, своєю чергою, може зменшувати рівень стресу.Водночас автори наголошують, що вуличний доступ має і ризики. Йдеться про небезпеку ДТП, бійок з іншими тваринами, хвороб і загрозу для дикої природи. Тому безпечнішою альтернативою може бути закритий двір, вольєр або спеціально облаштований "котячий" простір надворі.Дослідження також показало, що на добробут котів впливають риси характеру. У домівках із кількома тваринами менш активні й незацікавлені коти частіше мали проблеми з добробутом. Натомість активні, грайливі та допитливі коти демонстрували кращі показники.У домівках з одним котом гірший добробут частіше пов’язували з нервовістю, страхом або замкнутістю тварини.Автори підкреслюють: дослідження є спостережним, тому не доводить, що саме доступ надвір напряму покращує стан котів. Однак воно показує, що власникам варто уважніше оцінювати умови життя тварин, особливо якщо в оселі мешкає більше одного кота.Додамо, коти можуть вилизувати одне одного не лише через прихильність або потребу в догляді. У певних ситуаціях така поведінка може супроводжувати соціальну напругу та слугувати м’яким попередженням замість відкритої агресії.Читайте також: Вчені розвіяли чотири поширені міфи про котів.

4
00:22 - 13.07.2026

Іменини 13 липня: хто сьогодні відзначає День ангела

Традиція святкувати День ангела — це чудовий спосіб привітати друзів, членів сім’ї та коханих. Деякі люди відзначають іменини декілька разів на рік, але найважливішим вважається свято, яке найближче до дати нашого народження.TrueUА публікує імена, власників яких варто привітати 13 липня. Так, в цей літній день вітання приймають Антон, Гавриїл, Степан, Юліан.Громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Значення імен людей, іменини яких припадають на 13 липняАнтон — з давньоримського перекладається як "гідний похвали" або "той, що вступає в бій".Гавриїл — ім'я має давньоєврейське коріння. Означає "сильний чоловік".Степан — ім'я походить від давньогрецького слова "стефанос" і означає "вінок".Юліан — ім'я латинського походження, що означає "належить до роду Юліїв".Прикмети погоди на 13 липняЯкщо вранці з'явилася роса — скоро підуть дощі.Жаби гріються на сонці — до сильної спеки.Якщо зозуля продовжує співати — літо буде дуже спекотне та затяжне, а осінь — пізньою. А якщо пташка притихла — осінь буде ранньою.Хмари жовті 13 липня — до дощу.Нагадаємо, раніше TrueUA публікував календар іменин на липень, який підкаже, як назвати малюка, щоб його оберігав янгол-охоронець.Читайте також: Плануємо час для відпочинку: вихідні, робочі дні та свята у липні 2026.

5
18:37 - 12.07.2026

"Сум не минає": відомий телеведучий розповів про доньку, яка загинула 12 років тому

Український тележурналіст і ведучий Костянтин Грубич розповів про свою доньку Ольгу, яка трагічно загинула 12 років тому.У своєму дописі у Facebook він поділився дитячими світлинами дівчини й пригадав останню спільну подорож із донькою."Це приблизно 2011 рік. Вона разом зі мною у відрядженні. У дітей були канікули, і молодша донька сама попросилася поїхати зі мною в експедицію «Знаку якості». Це був єдиний раз, коли ми вирушили в таку далеку мандрівку лише вдвох. На Хмельниччині ми знімали поля лікарських трав, на Івано-Франківщині — виробництво морозива або печива у Долині. Але найважливішими виявилися не сюжети. Оля була мініатюрною підліткою. У мікроавтобусі вона спала калачиком на задньому сидінні. Не завдавала жодного клопоту, усім цікавилася, уважно спостерігала за тим, як народжуються телевізійні історії. Ми жили в одному готельному номері, багато говорили, сміялися. І тепер я розумію, що це була одна з найдорожчих наших спільних мандрівок. Більше такої нагоди у нас уже не було", — розповів телеведучий.За його словами, 12 липня 2014 року дівчинки не стало. Вона загинула після важких травм, отриманих внаслідок дорожньо-транспортної пригоди, винуватця якої і досі не знайшли."Кажуть, час лікує. Ні. Сум не минає. Просто війна, робота, щоденні турботи трохи відсувають його. Але інколи достатньо одного спогаду — і біль накриває знову. Думаю, це почуття порожнечі знайоме всім батькам, які втратили своїх дітей. На жаль, сьогодні таких родин в Україні дедалі більше. Тому бережіть одне одного. Не відкладайте обійми, добрі слова, спільні поїздки й прості миті. Колись саме вони стають найдорожчим скарбом. А нашій Олічці… Олюні… сонечку нашому… — світла пам’ять", — додав Грубич.Нагадаємо, раніше американська блогерка, інфлюенсерка та модель Нара Сміт розповіла, що в її дворічної доньки Вімсі діагностували рак. За словами знаменитості, про хворобу дитини родина дізналася ще наприкінці 2025 року..

6
05:25 - 12.07.2026

Яке свято 12 липня: народні прикмети й традиції цього дня

У неділю, 12 липня, в народі відзначають день Іларія, у світі — Всесвітній день бортпровідника. Привітання з іменинами сьогодні приймають Арсеній, Гавриїл, Григорій, Іван, Михайло, Федір, Марія.TrueUA розповідає про народні традиції, прикмети та заборони цього дня.Народні традиції 12 липняВдалий день для риболовлі.Вважається, що роса 12 липня має цілющу силу, і за можливості потрібно обов'язково пройтися по ній босоніж.Також цього дня збирають лікарські рослини і заготовляють їх.Що не можна робити 12 липняНе бажано займатися важкою фізичною працею. Також не рекомендується в'язати, шити та вишивати.Заборонено сваритися.Не рекомендується купатися у водоймах.Прикмети погоди на 12 липняЗранку багато роси — день буде сонячним.Зранку немає роси — до дощу.Вранці 12 липня туман — урожай буде поганим.Холодний день — зима буде з морозами.Нагадаємо, раніше TrueUA публікував календар іменин на липень, який підкаже, як назвати малюка, щоб його оберігав янгол-охоронець..

7
00:22 - 12.07.2026

День ангела 12 липня: хто сьогодні відзначає іменини

Іменини є особливою подією у житті кожної людини. У багатьох День ангела припадає кілька разів на рік, але найважливішим вважається свято, яке найближче до дати нашого народження.TrueUА публікує імена, власників яких варто привітати 12 липня. Так, в цей літній день вітання приймають Арсеній, Гавриїл, Григорій, Іван, Михайло, Федір, Марія.Значення імен людей, іменини яких припадають на 12 липняАрсеній — ім'я грецького походження. Перекладається як "чоловічий", "мужній".Гавриїл — ім'я має давньоєврейське коріння. Означає "сильний чоловік".Григорій — ім'я має давньогрецьке походження. Означає "не спати", "бути пильним".Іван — походить від давньоюдейського імені Іоанн і означає "помилуваний Богом", "милість Божа", "подарунок Божий".Михайло — ім'я вважається одним з найбільш древніх імен в історії людства. Пішло воно від давньоєврейського Мікаеля, що в перекладі означає "такий же як Бог", "богоподібний".Федір — чоловіче ім'я грецького походження. Означає "дарований Богом", "Божий дар".Марія — ім'я бере свій початок з давньоєврейської мови та є похідним від Міріам, що в різних перекладах має різні значення: "пані", "кохана", "сумна", "вперта", "самостійна". Вперше згадку про це ім'я знаходять в біблійських текстах, адже Марією звали Богородицю, матір Ісуса Христа.Прикмети погоди на 12 липняЗранку багато роси — день буде сонячним.Зранку немає роси — до дощу.Вранці 12 липня туман — урожай буде поганим.Холодний день — зима буде з морозами.Нагадаємо, раніше TrueUA публікував календар іменин на липень, який підкаже, як назвати малюка, щоб його оберігав янгол-охоронець..

8
14:20 - 11.07.2026

Яскравий колір та витончений смак: як приготувати джем з аґрусу на зиму

Джем з аґрусу на зиму — це чудовий спосіб зберегти смак і аромат літніх ягід до холодної пори року. Густий, ніжний і з легкою кислинкою, він ідеально підходить до чаю, млинців, тостів або домашньої випічки.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився простим рецептом джему з аґрусу, яке легко приготувати вдома.Джем з аґрусуІнгредієнти для приготування:аґрус — 2 кг;цукор — 1 кг.Процес приготування:Промити аґрус, відібрати стиглі та неушкоджені ягоди, скласти їх у глибоку миску.Подрібнити ягоди за допомогою блендера до однорідної консистенції.Перекласти ягідну масу в каструлю, додати цукор, довести до кипіння та варити на слабкому вогні, періодично помішуючи.Готувати джем до загустіння, щоб він набув ніжної та однорідної текстури.Підготувати стерильні банки, розлити в них гарячий джем і закрити кришками.Після повного охолодження зберігати аґрусовий джем у прохолодному темному місці.Поради щодо приготування джему з аґрусуДля приготування джему можна використовувати будь-який сорт аґрусу — вибір залежить від ваших смакових уподобань і того, які ягоди є.Перед тим як готувати джем, варто ретельно перебрати ягоди та прибрати пошкоджені або зіпсовані. Якщо купуєте аґрус, краще взяти трохи більше, адже частину ягід доведеться відсортувати.Готовий джем зручно розкладати у невеликі банки — так його легше зберігати, а після відкриття він швидше використовується. Перед початком приготування варто заздалегідь підготувати тару: простерилізувати банки та кришки, щоб одразу після варіння розлити гарячий джем і закрити його для зимового зберігання.Раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом компоту з порічок, який легко приготувати в домашніх умовах.Читайте також: Смак літа в банці: як приготувати ідеальний джем зі смородини на зиму.

9
07:50 - 11.07.2026

День Ольги: найкращі привітання з іменинами у віршах та листівках

У суботу, 11 липня, привітання з Днем ангела приймають жінки та дівчата з іменем Ольга. Воно має давньоскандинавське походження та означає "священна", "свята".ТrueUA підготував добірку зворушливих привітань у віршах та листівках для власниць цього прекрасного імені.З Днем Ольги: привітання у віршах***З Днем ангела Ольгу я вітаю,Всіх благ земних тобі я побажаю,За душу людяну і простоту,За добре серце й доброту,Хай ангел тобі подарує натхнення,А Бог — людське благословення!***Хай Ольгу ангел вберігає,І в усьому, завжди, їй допомагає!Хай тобі Господь із неба,Додає усе що треба.Щоб добре серце мала,І усім допомагала,Розцвітала, багатіла,І з роками молоділа.Друзі, щоб добра бажали,На роботі поважали,Щоби жити було мило,Щоб завжди була щаслива!***Хай святкове янголяткоПринесе кохання в хатку,Ользі нашій всі дарункиТільки вищого ґатунку.Посміхайся і радійЦілий рік на крилах мрій!***Ім'я дивовижне Ольга існує,І скажемо щиро — найкращим пасує.І той, кому Бог це ім'я посилає,В житті наче зіронька ясна сяє.Тож хочу нині я тобі побажатиТепло щирих друзів в житті відчувати,Коханою бути й любов дарувати!***Твоє ім'я Ольга — найкраще з імен,Яким тебе благословила мати,І ангел взяв тебе під свій покров,Щоб до кінця життя оберігати!Хай він з тобою разом довгий шлях пройде,З тобою разом хай сумує і радіє,Ти вір йому, бо він не підведе,На нього завжди буде і є надія!***Хай Ангел-охоронець вночіЗапалить тобі три свічі.Перша свіча — за любов:даруй її знову і знов.Друга — за доброту,правду і чесноту.Третя свіча — оберігвід всіх негараздів і лих.З Днем Ольги: привітання у листівкахЧитайте також: Плануємо час для відпочинку: вихідні, робочі дні та свята у липні 2026.

10
05:25 - 11.07.2026

Все про 11 липня: свято, звичаї, прикмети погоди та головні заборони

У суботу, 11 липня, в народі відзначають день Ольги, у світі — Всесвітній день народонаселення. Привітання з іменинами сьогодні приймають Аркадій, Іларіон, Лев, Олена, Ілона, Ольга.TrueUA розповідає про народні традиції, прикмети та заборони цього дня.Народні традиції 11 липняДо святої Ольги звертаються з молитвами матері військових, сироти, а також ті, хто втратив своїх коханих.У цей день варто обов'язково допомогти тому, хто потребує цього.11 липня потрібно бути терплячим до слабкостей інших.Вдалий день для робіт на полі та в саду.Що не можна робити 11 липняЗаборонено лихословити, злитися, заздрити та пліткувати.Не можна прати пранням та шити.Не радять цього дня давати в борг будь-щоЗаборонено 11 липня хвалитися успіхами — вважається, що свята Ольга цього не любить.Прикмети погоди на 11 липняЯкщо зозуля перестала кувати — очікується рання зима.Безвітряна погода, але ліс шумить — до дощу.Прибуває вода в колодязях та річках — найближчим часом погода зіпсується.Тепла і сонячна погода — до великого урожаю зернових.Нагадаємо, раніше TrueUA публікував календар іменин на липень, який підкаже, як назвати малюка, щоб його оберігав янгол-охоронець.Читайте також: Плануємо час для відпочинку: вихідні, робочі дні та свята у липні 2026.

11
00:22 - 11.07.2026

Сьогодні — не лише Ольги: хто відзначає День ангела 11 липня

Іменини є особливою подією у житті кожної людини. У багатьох День ангела припадає кілька разів на рік, але найважливішим вважається свято, яке найближче до дати нашого народження.TrueUА публікує імена, власників яких варто привітати 11 липня. Так, в цей літній день вітання приймають Аркадій, Іларіон, Лев, Олена, Ілона, Ольга.Громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Значення імен людей, іменини яких припадають на 11 липняАркадій — ім'я за походженням давньогрецьке. У перекладі означає "пастух".Іларіон — у перекладі з давньогрецької мови ім'я означає "веселий", "радісний".Лев — має грецьке походження і перекладається, що зовсім не дивно, "лев" або "цар звірів".Олена — походить від імені грецького бога сонця Геліоса. У перекладі з грецької це воно означає "сонячне світло" або "сонячний промінь". Ілона — ім'я давньослов'янського походження. Означає "велике дерево" або "дерево Бога".Ольга — має давньоскандинавське походження. Означає "священна", "свята".Прикмети погоди на 11 липняЯкщо зозуля перестала кувати — очікується рання зима.Безвітряна погода, але ліс шумить — до дощу.Прибуває вода в колодязях та річках — найближчим часом погода зіпсується.Тепла і сонячна погода — до великого урожаю зернових.Нагадаємо, раніше TrueUA публікував календар іменин на липень, який підкаже, як назвати малюка, щоб його оберігав янгол-охоронець..

12
21:15 - 10.07.2026

Магнітні бурі на вихідних: чи очікуються спалахи на Сонці 11-12 липня

На вихідних, 11-12 липня, очікується несприятлива космічна погода. За оцінками фахівців, сонячна активність буде на помірному рівні.Про це повідомив Meteoagent. Згідно з нинішніми прогнозами фахівців, 11 липня космічний шторм становитиме 3,7 бала (зелений рівень). Такий К-індекс відповідає магнітній бурі низької потужності. У неділю, 12 липня, сонячна активність дещо зросте та становитиме чотири бали. Такий К-індекс відповідає жовтій магнітній бурі. Відтак, у метеозалежних людей може погіршитися здоров'я.Прогнози магнітних бур можуть змінюватися, адже дослідники сонячної активності оновлюють свої дані кожні три години. Вимірюється геомагнітна активність за шкалою від нуля до дев'яти. Для позначення використовується планетарний К-індекс: якщо показник п'ять і вище, то це вважається потужною магнітною бурею.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, астероїд 99942 Апофіс, який раніше вважали одним із потенційно небезпечних для Землі, у квітні 2029 року пройде на рекордно близькій, але безпечній відстані від нашої планети.Читайте також: Липень під впливом Сонця: календар геомагнітних збурень.

13
19:37 - 10.07.2026

Аромат лимона та свіжість чебрецю: простий рецепт соковитого курячого філе

Якщо шукаєте простий спосіб урізноманітнити звичне куряче філе, зверніть увагу на поєднання лимона та свіжого чебрецю. Ці інгредієнти надають м'ясу ніжного аромату, легкої кислинки та роблять смак більш виразним. Мінімум зусиль — і на столі буде смачна страва, яка сподобається всій родині.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповів, як приготувати куряче м’ясо із ароматною лимонною цедрою та свіжими листочками чебрецю.Запечене куряче філе Інгредієнти для приготування:куряче мале філе — 600 г;чебрець — 10 гілочок;оливкова олія — 100 мл;сіль — 2 дрібки;цедра лимона — ½ столової ложки;лимонний сік — 1 столова ложка.Процес приготування:Духовку розігріти до 180 градусів.Відокремити листочки чебрецю від стебел, дрібно їх нарізати та перекласти в миску. Додати оливкову олію.Лимон помити та натерти цедру на дрібній тертці, не зачіпаючи білу частину шкірки, щоб уникнути гіркоти. Додати цедру до миски з чебрецем та олією.Вичавити лимонний сік, додати його до маринаду та добре перемішати до однорідної консистенції.Занурити кожен шматочок курячого філе в маринад.Розігріти пательню та обсмажити м'ясо до золотистої скоринки.Смажити філе в один шар. Якщо пательня замала, готувати м'ясо кількома партіями, щоб воно рівномірно підрум'янилося.Перекласти обсмажене філе на деко, застелене пергаментом, і запікати до готовності.Подавати страву гарячою з улюбленим гарніром або свіжим салатом.Нагадаємо, ресторатор Євген Клопотенко розповів, як приготувати молоду картоплю у духовці так, щоб вона вийшла із золотистою скоринкою та ніжною всередині.Читайте також: Не поспішайте виливати: як врятувати пересолений суп.

14
18:26 - 10.07.2026

Український документальний фільм переміг на престижному кінофестивалі в Німеччині

На міжнародному фестивалі документального кіно NewBorn Short Film Festival, який традиційно відбувається в Німеччині, серед переможців опинився короткометражний фільм "Сусіди" режисера та журналіста Євгена Лесного.Про це повідомили в офіційних інформаційних ресурсах фестивалю NewBorn Short Film Festival. Там зазначено, що "Сусідів" відзначили в номінації "Найкращий документальний фільм"."Дякую журі фестивалю за високу оцінку, а всій команді — за талант, довіру та спільну роботу над фільмом. Окрема подяка кожному, хто підтримував мене донатами на фестивальні внески — без вашої допомоги ця фестивальна подорож була б значно коротшою", — прокоментував режисер Євген Лесной на своїй сторінці у Facebook.У 10-хвилинному фільмі "Сусіди" йдеться про про "життя поруч із війною, пам'ять, відповідальність і вибір, який рано чи пізно доводиться робити кожному".Режисер розповідав, що створив "Сусідів" із матеріалів, які залишилися після роботи над документальним фільмом "Пробач мені, мамо" про колишнього політв'язня й українського військового Геннадія Афанасьєва, який загинув на фронті 2022 року."Під час роботи над фільмом "Пробач мені, мамо" я звернув увагу на те, що відбувається на військовій ділянці цвинтаря. Це та історія, коли сусідами стають і ті, хто загинув, і ті, хто приїжджає до загиблих. Це замальовка про реалії сучасності — взаємодії між людьми: як вони пригощають одне одного кавою, спілкуються про побут, про вимкнення світла", — розповів Лесной.Раніше режисер зазначав, що після показу в Берліні сподівається представити стрічку й на українських кінофестивалях, зокрема, на фестивалі "Молодість" і Wiz-Art у Львові. Після світової прем'єри короткометражний фільм "Сусіди" планують оприлюднити у відкритому доступі на YouTube.NewBorn Short Film Festival — міжнародний кінофестиваль короткометражного та незалежного кіно, який щорічно проходить у Берліні (Німеччина). Там збирають стрічки з усього світу, це майданчик, що відкриває нові імена у кінематографі.Фестиваль присуджує нагороди у декількох категоріях, серед яких найкращий документальний, ігровий, експериментальний і анімаційний короткий метр. Цього року захід відбувся 3 липня.Нагадаємо, що американський режисер Ендрю Коен знімає документальний фільм Ukraine Rising ("Україна розквітає"). Зйомки проходять на території України. У стрічці йтиметься про особисті історії українців на тлі війни — від рекрутів і їхніх родин до військових із бойовим досвідом і полону..

15
528
527 526
...
1