Lifestyle

Домашнє згущене молоко — це знайомий із дитинства смак, який легко відтворити на власній кухні. Для приготування знадобляться прості інгредієнти, які знайдуться майже в кожному домі. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповів, як зробити згущене молоко густим, ніжним і солодким, скільки часу потрібно на приготування та які секрети допоможуть досягти ідеального результату.Згущене молоко: покроковий рецептІнгредієнти для приготування:молоко — 300 мл;цукор — 300 г;вершкове масло — 30 г;ванільний цукор — 10 г.Процес приготування:У невелику каструлю додати молоко, цукор, ванільний цукор і вершкове масло. Ретельно перемішати інгредієнти та поставити каструлю на середній вогонь.Варити суміш протягом 20 хвилин, періодично помішуючи. Після цього залишити згущене молоко охолоджуватися до кімнатної температури. Щоб отримати густішу консистенцію, поставити його в холодильник на ніч.Перекласти готове згущене молоко в чисту банку з кришкою, що щільно закривається, і зберігати в холодильнику. Подавати до млинців, сирників або улюблених десертів.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом домашнього вершкового масла, яке можна приготувати лише за 10 хвилин..

Українська журналістка Аліна Доротюк повідомила про смерть двоюрідного брата Романа, за життя якого боролися лікарі. Чоловік переніс дві трепанації черепа, а обставини трагедії тепер має встановити слідство.Про це Доротюк написала в Instagram.За словами журналістки, про критичний стан 29-річного Романа вона дізналася минулого вівторка, щойно завершила інтерв’ю зі Славою Дьоміним. Чоловік перебував у лікарні, а медики попереджали рідних про можливий найгірший розвиток подій.Попри проведені операції, врятувати Романа не вдалося. Доротюк не розкрила подробиць того, що сталося, та наголосила, що остаточні висновки щодо обставин трагедії ще попереду.    View this post on Instagram           A post shared by Аліна Доротюк (@dorotiuk_)Журналістка подякувала підписникам за підтримку в цей складний час:"Я — сильна. Але людина стає ще сильнішою, коли відчуває підтримку".Доротюк також пояснила, що відверто розповіла про сімейну втрату не заради співчуття, а щоб подякувати людям, які не залишили її родину без уваги. Наприкінці звернення вона попросила помолитися за душу Романа.Нагадаємо, 13 жовтня, український співак і продюсер Віталій Човник поділився трагічною звісткою про непоправну втрату в своїй родині. Разом із дружиною, співачкою Іриною Федишин, вони втратили маленьку донечку..

Восени хочеться раніше повертатися додому, діставати улюблений трикотаж і довше сидіти з горнятком гарячого чаю. Прохолодні ранки й коротші дні спонукають уважніше ставитися до власного комфорту. Серед робочих завдань, новин і домашніх справ особливо цінними стають моменти, коли можна сповільнитися.Іноді така пауза починається зі звичного догляду. Теплий душ, ароматний лосьйон, крем перед сном — прості дії, які допомагають помітити власні потреби й зробити щось приємне для себе вже сьогодні.Разом із BROCARD ми зібрали ідеї осінніх ритуалів, які легко вписати в повсякденне життя: від догляду за тілом після душу до вибору аромату під настрій.Затишок на дотикКоли за вікном осіння прохолода, приємно залишити ввечері трохи часу для себе: увімкнути улюблену музику, відкласти телефон і після теплого душу нанести ароматний лосьйон легкими масажними рухами. Зосередитися на його текстурі й запаху, дати собі кілька хвилин без новин і справ. Так звичний догляд може стати маленькою паузою, яка допомагає переключитися й розслабитися.Парфумований лосьйон для тіла Pink Sugar огортає шкіру гурманським ароматом із нотами цукрової вати, карамелі, ванілі та ягід. У ньому є щось безтурботне, тепле й трохи грайливе — саме те, що хочеться відчути наприкінці насиченого дня. Аромат допомагає переключитися з робочого ритму на легший і залишити за дверима все зайве.Наносьте лосьйон не поспішаючи, приділяючи увагу кожній ділянці тіла. Відчуйте його текстуру, м’якість шкіри та аромат, що залишається поруч. Так звичайний догляд стає кількома хвилинами турботи про себе, а далі можна вдягнути м’яку піжаму, приглушити світло й відчути життя без поспіху.Аромат під настрійПарфуми можуть бути частиною особистого відчуття комфорту — того самого, яке хочеться мати у своєму просторі. Улюблений аромат приємно носити й у день без зустрічей: під час сніданку, читання чи прогулянки знайомим маршрутом. Адже вдома особливо хочеться бути собою й обирати те, що приносить задоволення саме вам. В амбровій композиції Fascent Milky No Way вершково-горіхові ноти поєднуються з деревними та пряними акцентами. Вершки, лісовий горіх, сандал, кашемірове дерево, амбра, боби тонка й чорний перець створюють поєднання, яке легко вписати в осінній настрій — поруч зі щільним трикотажем і гарячими напоями.Обираючи аромат зранку, ви ніби обираєте настрій, з яким хочеться прожити цей день. Сьогодні це може бути щось тепле й затишне, завтра — свіже й легке, а ще іншого дня — яскраве та грайливе. Такий маленький ранковий ритуал допомагає прислухатися до себе й підкреслити свій настрій ароматом, щоб провести день саме так, як хочеться. Вечір для домашнього доглядуВосени вечори вдома стають довшими, а прохолодне повітря на вулиці й сухість у приміщеннях нагадують, що шкірі потрібна додаткова увага. Це хороший привід повернути у свою рутину догляд, на який у поспіху часто не вистачає часу: обрати улюблені засоби, прибрати волосся з обличчя, увімкнути музику й нарешті нікуди не поспішати. Для делікатного відлущення шкіри підійде пілінг для обличчя Dr Irena Eris Cleanology 3-Enzyme Gentle Peel. У його складі — три фруктові ензими: папаїн, бромелайн і фіцин. Вони дбайливо відлущують ороговілі клітини, полірують шкіру та допомагають запобігати закорковуванню пор.Формулу доповнюють заспокійливий екстракт ромашки, пробіотики для підтримки здорового мікробіома та квіткова вода іланг-ілангу, яка зволожує, тонізує й заспокоює. Після використання шкіра залишається чистою, свіжою та оксамитовою, підвищується її сприйнятливість до корисних інгредієнтів наступних засобів догляду.Пілінг додає догляду ще один приємний етап: після нього шкіра відчувається гладенькою, м’якою та особливо доглянутою. А ще це маленька деталь, яка допомагає зробити звичну б’юті-рутину більш приємною — після процедури залишається те саме відчуття свіжості й легкості, заради якого хочеться повторювати цей ритуал знову. Три хвилини для догляду за собоюВідкласти телефон, увімкнути улюблену пісню й зробити коротку паузу — стільки часу потрібно для щоденного догляду з маскою для контуру очей від Talika Genius Eyes.Девайс допомагає зменшувати темні кола та набряклість під очима, розгладжувати зморшки, підвищувати пружність шкіри, а також зміцнювати й стимулювати ріст вій і брів. Її 26 LED-діодів випромінюють червоне та інфрачервоне світло, які сприяють мікроциркуляції та відновлювальним процесам у шкірі.Легка бездротова модель нагадує маску для сну й заряджається через USB-кабель із комплекту. Трихвилинний сеанс легко вписати у вечірню рутину, залишивши цей час для себе.Догляд перед сномУ вечірніх звичках є особливий комфорт: усе знайоме, зрозуміле й відбувається у власному темпі. Очищення обличчя, нанесення крему, підготовка до сну поступово завершують день.Нічний крем Arnaud Paris Nutri Regenerante призначений для живлення, зволоження та відновлення шкіри. Його формула містить три форми гіалуронової кислоти. Вони глибоко та надовго зволожують шкіру, створюючи оптимальні умови для регенерації. Крем насичує тканини вологою вночі, саме тоді, коли процеси регенерації у клітинах найактивніші. Засіб доповнить догляд після очищення й стане завершальним етапом вечірньої б’юті-рутини.Це також нагода уважніше подивитися на себе в дзеркалі: помітити, як почувається шкіра, чого їй бракує, який догляд зараз комфортний. У разі регулярного використання засобу вона підтягується, стає еластичною, пружною і гладенькою.Ранок із приємним завершальним штрихомЗранку на догляд за волоссям часто залишається небагато часу. Тому зручно мати під рукою засіб, який легко додати до звичних зборів: нанести після розчісування, щоб надати пасмам блиску й охайного вигляду.Олійка Clarins Hair Therapy може стати останнім штрихом у догляді за волоссям. Вона живить, допомагає приборкати пухнастість і надає пасмам блиску. У формулі поєднані олії розторопші, жожоба та кеш’ю, які живлять, відновлюють і зміцнюють пасма. Легка текстура швидко вбирається, не залишає масних слідів і зберігає свіжий вигляд укладання.Засіб підходить для всіх типів волосся: його можна додати до ранкової рутини, використовувати в нічному догляді або перед важливою подією, коли хочеться швидко надати пасмам доглянутого вигляду. Легкий ненав’язливий аромат робить нанесення ще приємнішим — проста деталь щоденного ритуалу турботи про себе.З часом саме такі дії стають улюбленими ритуалами. Лосьйон після душу, аромат перед виходом, вечірній догляд за шкірою — у кожного складається своя послідовність. Вона залишає в щільному графіку місце для простого й особистого: відчути, що вам приємно, і приділити цьому увагу. Не завжди є сили на всі звичні процедури — і це нормально. Можна обрати щось одне, що приносить задоволення саме сьогодні. Турбота про себе теж заслуговує на місце серед щоденних справ..

Залишився рис після вчорашньої вечері? Не поспішайте його викидати. З нього можна приготувати апетитні суші-кульки з крабовими паличками, вершковим сиром і креветками гриль.Фуд-блогер Валерія Віталіївна на своїй сторінці в Facebook поділилася простим рецептом лінивих суші, які можна приготувати вдома.Ліниві суші-кулькиІнгредієнти для приготування:варений рис — 200-300 г;соєвий соус — 2 столові ложки;крабові палички — 200 г;огірок — 1 штука;норі — 2 листи;вершковий сир — 120 г;креветки гриль;гострий соус або пластівці чилі — за смаком;яйця — для кляру;панірувальні сухарі панко.Процес приготування:Інгредієнти поєднують, формують кульки, занурюють у яйце та обвалюють у сухарях панко.Готувати страву можна в духовці, аерогрилі або у фритюрі.В аерогрилі суші-кульки випікають за температури 200°C протягом 12-15 хвилин, доки не утвориться золотиста хрустка скоринка.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом макі-ролів та ролів урамакі.Читайте також: Суші-тарталетки: швидкий рецепт цікавої закуски.

У п'ятницю, 16 жовтня, в народі відзначають День Лонгіна, у світі — Всесвітній день продовольства. Привітання з іменинами сьогодні приймають Олексій, Георгій, Дементій, Євген, Єгор, Іван, Леонтій, Ян.TrueUA розповідає про народні традиції, прикмети та заборони цього дня.Народні традиції 16 жовтняУ святого Лонгіна просять вилікувати хвороби очей та повернути зір.16 жовтня потрібно постаратися більше часу провести на повітрі -- вважається, що це зцілить від недуг.Також у цей день варто винести на сонце зимові речі.Що не можна робити 16 жовтняНе можна сваритися та злитися.Не можна заздрити та пліткувати.Не варто відмовляти в допомозі тим, хто просить.Цього дня не варто починати справи, для яких потрібно напружувати зір.Народні прикмети 16 жовтняНизькі темні хмари віщують холод, а можливо, і снігопад.Галки збираються зграями та кричать — буде ясна погода.Горобці перелітають зграйками з місця на місце — чекайте негоди.Якщо миші копають нори на південну сторону — зима буде холодною.Нагадаємо, громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Додамо, раніше ми публікували календар іменин на жовтень, який підкаже, як назвати дитину, щоб її оберігав янгол-охоронець..

Іменини є особливою подією у житті кожної людини. У багатьох День ангела припадає кілька разів на рік, але найважливішим вважається свято, яке найближче до дати нашого народження.TrueUА публікує імена, власників яких варто привітати 16 жовтня 2026 року. Так, в цей осінній день вітання приймають Олексій, Георгій, Дементій, Євген, Єгор, Іван, Леонтій, Ян.Громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Значення імен людей, іменини яких припадають на 16 жовтняОлексій — ім'я утворено від давньогрецьких слів "алексо" або "алексіос", що перекладається як "відображати", "запобігати", "захищати".Георгій — ім'я походить від давньогрецького слова "георгос", що означає "хлібороб". Дементій — походить від старослов'янського імені Дометій і є його синонімом. У перекладі з латинської означає "приборкувач".Євген — походить від давньогрецького Євгенес, який в перекладі означає "благородний".Єгор — видозмінена форма імені Георгій, що означає "хлібороб".Іван — походить від давньоіудейського імені Іоанн і означає "помилуваний Богом", "милість Божа", "подарунок Божий".Леонтій — ім'я з'явилось у стародавніх греків. Спочатку ім'я звучало як Леонтіос і сходить до слова "леонтейос", що на сучасну українську перекладається як "левиний".Ян — у перекладі з давньоєврейської означає "бог милостивий".Привітання з Днем ангелаВітаю з Днем ангела! Бажаю прекрасного настрою, сонця, щастя, радості й успіху у всіх починаннях. Завжди вір в краще, досягай вершин і отримуй все найкраще! Бажаю тобі браво працювати й осягати в справах успіх, щиро любити й піклуватися про близьких, мріяти про потаємне і прагнути до своїх бажань.Вітаю з Днем ангела! Нехай цей день принесе усмішку на твоє обличчя, радість у серце і спокій у життя. Бажаю міцного здоров'я, щастя і вдачі у всіх справах. Нехай кожен день буде святом добра та любові! Зі святом! Бажаю тобі сьогодні найкращих подарунків від долі: безмежної любові, безлічі щасливих моментів і здійснення усіх мрій! Нехай ангел-охоронець завжди буде поруч, оберігаючи від усяких лих і направляючи до щастя!Нагадаємо, раніше ми публікували календар іменин на жовтень, який підкаже, як назвати дитину, щоб її оберігав янгол-охоронець.Читайте також: Як називають дітей в Україні: оприлюднено список найпопулярніших імен 2026 року.

У п’ятницю, 16 жовтня, магнітосфера Землі перебуватиме у збудженому стані. Водночас сильних магнітних бур не прогнозують, а ймовірність геомагнітного шторму залишається низькою.Про це повідомили в "Метеопрог" і Meteoagent. За даними фахівців, протягом останніх 24 годин на Сонці зафіксували чотири спалахи класу B та один спалах класу C. Такі явища зазвичай мають незначний вплив на магнітне поле Землі.Очікується, що 16 жовтня геомагнітна обстановка коливатиметься від нестабільної до слабко збуреної. Сонячна активність залишатиметься низькою, однак зберігається невелика ймовірність спалаху потужнішого М-класу.Якою буде сонячна активність 16 жовтня:ймовірність слабкої магнітної бурі — 5%;ймовірність сильної магнітної бурі — 1%;ймовірність сонячного спалаху М-класу — 10%;ймовірність сонячного спалаху Х-класу — 1%;прогнозована кількість сонячних плям — 35.Прогнози магнітних бур можуть змінюватися, адже дослідники сонячної активності оновлюють свої дані кожні три години. Вимірюється геомагнітна активність за шкалою від нуля до дев'яти. Для позначення використовується планетарний К-індекс: якщо показник п'ять і вище, то це вважається потужною магнітною бурею.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, вчені з’ясували, що киснева атмосфера Землі не буде існувати вічно. За результатами комп’ютерного моделювання, різке падіння рівня кисню в атмосфері може розпочатися приблизно через один мільярд років..

Українська телеведуча Соломія Вітвіцька, яка нещодавно вперше стала мамою, поділилася радісною новиною. Зірка нарешті отримала свідоцтво про народження малюка. Про це знаменитість розповіла на своїй сторінці в Instagram. За словами ведучої, оформлення першого документа дитини затрималося через технічні збої, спричинені російськими атаками на дата-центри."Нарешті отримали свідоцтво про народження! Були збої через "прильоти" в дата-центри, і понад два тижні чекали на перший документ Устима", — написала телеведуча.Також Вітвицька опублікувала фото свідоцтва про народження, на якому можна побачити повне ім’я її сина — Устим Олексійович Ситайло.Для телеведучої це особлива подія, адже свідоцтво про народження стало першим офіційним документом її малюка. Варто зауважити, що ім’я Устим запропонував чоловік зірки. Згодом подружжя дізналося про його походження та значення. За словами Вітвіцької, воно пов’язане з латинським словом justus, що означає "справедливий". Для родини це набуло особливого символічного значення, адже професійне життя батька новонародженого пов’язане з юстицією.Соломія Вітвіцька — відома українська телеведуча, яка працює на каналі "1+1", зокрема, веде програму "ТСН". Навчалася на факультеті журналістики Львівського національного університету імені Івана Франка. Раніше телеведуча вже перебувала у шлюбі з кліпмейкером Владом Кочатковим. Пара прожила разом вісім років, але потім вирішила розлучитися та досі підтримує дружнє спілкування.Вітвіцька одружена з військовослужбовцем, капітаном ЗСУ Олексієм Ситайлом. Наприкінці квітня, Соломія Вітвіцька повідомила, що чекає на первістка. Про це вона розповіла у своїх соцмережах, опублікувавши фото разом із коханим, а також знімки УЗД.Нагадаємо, напередодні чоловік української співачки Ірини Федишин Віталій Човник поділився болісним зізнанням про втрату їхньої маленької донечки. Подружжя з нетерпінням чекало на появу дитини, мріяло про першу зустріч, обійми та повернення додому. Однак замість довгоочікуваного щастя родина пережила страшну трагедію.Читайте також: Відкладене, омріяне, несподіване: українські зірки, які стали мамами після 40 років.

Запіканка з куркою та сиром — чудова ідея для смачної, ситної й поживної вечері. Вона готується в духовці з доступних інгредієнтів, містить багато білка та не потребує складних кулінарних навичок. Фуд-блогер Валерія Віталіївна на своїй сторінці в Facebook розповіла, як приготувати білкову запіканку. Цей простий рецепт поєднує ніжне куряче філе, кисломолочний сир, яйця, соковиті помідори та апетитну сирну скоринку.Білкова запіканка з куркою та сиромІнгредієнти для приготування:куряче філе — 500 г;кисломолочний сир — 180 г;яйця — 3 штуки;помідор — 150 г;легкий сир — 50 г;петрушка або інша зелень — за смаком;сіль, спеції — за смаком.Процес приготування:Куряче філе нарізати невеликими шматочками.Додати яйця, кисломолочний сир, нарізаний помідор і подрібнену зелень.Посолити, додати улюблені спеції та ретельно перемішати всі інгредієнти до однорідності.Перекласти отриману суміш у форму для запікання, рівномірно розподіливши її поверхнею.Легкий сир натерти на тертці та посипати ним запіканку зверху.Розігріти духовку до 200°C і запікати страву приблизно 35 хвилин, до готовності курячого філе та утворення рум’яної сирної скоринки.Готову запіканку трохи охолодити, нарізати порційними шматочками.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачної запіканки із кабачків, яка сподобається всій родині.Читайте також: Цікава ідея для смачної вечері: рецепт піци з картоплею та беконом.

Квашена капуста — один із найпопулярніших ферментованих продуктів, який залишається доступним упродовж усього року. Її купують у магазинах і на ринках або готують удома, додаючи до щоденного раціону. Вона може бути корисною для травлення, підтримки імунної системи та загального здоров’я. Водночас через високий вміст солі й кислотність цей продукт підходить не всім.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповів, чим корисна квашена капуста, кому варто обмежити її споживання та чи можна їсти її щодня. Чим корисна квашена капустаКвашення — це природний процес ферментації, під час якого молочнокислі бактерії перетворюють цукри, що містяться в овочах, на молочну кислоту. Саме вона надає капусті характерного смаку та допомагає зберігати продукт.Квашена капуста містить клітковину, вітамін C та інші поживні речовини. Якщо продукт не пастеризований, він також може містити живі молочнокислі бактерії.Серед основних властивостей квашеної капусти — підтримка нормального травлення, сприяння роботі кишківника та забезпечення організму вітамінами. Клітковина допомагає підтримувати регулярне випорожнення, а вітамін C бере участь у роботі імунної системи та синтезі колагену.Водночас не варто вважати квашену капусту засобом для лікування інфекцій, зниження холестерину чи нормалізації рівня цукру в крові. Її користь залежить від загального раціону, стану здоров’я та способу приготування.Користь квашеної капусти для чоловіків і жінокДля чоловіків і жінок квашена капуста може бути корисною передусім як джерело клітковини та вітамінів. Вітамін C підтримує нормальну роботу імунної системи, а вітамін K відіграє важливу роль у згортанні крові та підтримці здоров’я кісток.Клітковина сприяє тривалішому відчуттю ситості й допомагає підтримувати нормальну роботу травної системи. Це може бути корисним для людей, які прагнуть дотримуватися збалансованого харчування.Однак немає достатніх доказів, що саме квашена капуста підвищує рівень тестостерону в чоловіків, нормалізує гормональний фон у жінок або безпосередньо зменшує симптоми передменструального синдрому. Її варто розглядати як частину різноманітного раціону, а не як засіб для корекції гормональних порушень.Чи корисний сік квашеної капустиРозсіл, який залишається після квашення, містить молочну кислоту, сіль та інші речовини, що утворюються або переходять у рідину під час ферментації. Якщо капусту квасили природним способом і не пастеризували, розсіл також може містити живі молочнокислі бактерії.Проте його не варто вважати засобом для очищення печінки, детоксикації організму або лікування похмілля. Так само недостатньо доказів, щоб стверджувати, що регулярне вживання такого напою гарантовано знижує рівень цукру в крові.Важливо пам’ятати, що розсіл може містити значну кількість натрію. Тому людям, яким потрібно обмежувати сіль, варто бути особливо обережними з його вживанням.Кому варто обмежити квашену капустуПопри поживні властивості, квашена капуста може викликати дискомфорт у людей із певними захворюваннями або підвищеною чутливістю до окремих продуктів. Її небажано вживати:людям із підвищеним артеріальним тиском. Через високий вміст солі надмірне споживання квашеної капусти може ускладнювати контроль тиску;людям із захворюваннями нирок. За деяких хвороб нирок потрібно обмежувати натрій, тому кількість квашеної капусти в раціоні варто узгодити з лікарем;людям із печією або гастроезофагеальним рефлюксом. Кислий продукт може посилювати симптоми в окремих людей;людям із синдромом подразненого кишківника. Капуста може спричиняти здуття, газоутворення або біль у животі, особливо за підвищеної чутливості кишківника;людям, які мають індивідуальну непереносимість. Якщо після вживання продукту регулярно виникають неприємні симптоми, його кількість варто зменшити або тимчасово виключити.Якої шкоди може завдати надмірне споживанняОсновний ризик, пов’язаний із квашеною капустою, — надлишок солі. Надмірне споживання натрію може сприяти підвищенню артеріального тиску, що особливо важливо для людей із серцево-судинними захворюваннями.Крім того, велика порція капусти може викликати здуття, газоутворення та дискомфорт у животі. У людей із чутливим шлунково-кишковим трактом кислий продукт також може посилювати печію.Тому важливо враховувати не лише кількість квашеної капусти, а й загальну кількість солі в раціоні. Якщо продукт здається надто солоним, його можна промити водою, хоча це також зменшить кількість частини речовин, що містяться на поверхні та в розсолі.Чи можна їсти квашену капусту щодняДля здорової людини квашена капуста може бути частиною щоденного раціону, якщо її кількість відповідає індивідуальним потребам і не створює проблем із травленням.Порція приблизно 100-150 г може бути орієнтиром, але це не універсальна добова норма. Насамперед потрібно враховувати вміст солі в продукті, наявність хронічних захворювань та інші особливості харчування.Регулярне вживання квашеної капусти допомагає урізноманітнити меню та збільшити споживання овочів. Проте не варто очікувати, що один продукт самостійно зміцнить імунітет, нормалізує холестерин або запобігатиме захворюванням.Як правильно зберігати та вживати квашену капустуКвашену капусту можна подавати як самостійну закуску, додавати до салатів, гарнірів, борщу чи капусняка. Вона добре поєднується з морквою, цибулею, яблуками та невеликою кількістю рослинної олії.Для зберігання продукт варто тримати в чистій закритій тарі в холодильнику, дотримуючись рекомендацій виробника або перевіреного рецепта. Домашню капусту бажано зберігати зануреною в розсіл, використовуючи чисті столові прибори під час набирання.Якщо з’явилися ознаки псування, незвичний неприємний запах або пліснява, продукт не варто вживати.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом пікантних квашених яблук, які сподобаються будь-якому гурманові.Читайте також: Можна смакувати вже за три дні: перевірений рецепт квашених помідорів.

Осінь — ідеальний час для ароматної домашньої випічки. Морквяні капкейки з волоськими горіхами, корицею та ніжним вершковим кремом стануть чудовим доповненням до затишного чаювання. Фуд-блогер Валерія Віталіївна на своїй сторінці в Facebook поділилася простим рецептом капкейків, який легко приготувати вдома.Морквяні капкейкиІнгредієнти для приготування тіста:яйця кімнатної температури — 2 штуки;цукор — 140 г;сіль — дрібка;рослинна олія — 110 г;борошно — 150 г;морква — 120 г;волоські горіхи — 50 г;сода — ½ чайної ложки;розпушувач — 1 чайна ложка;спеції (кориця, мускатний горіх, гвоздика) — 1 чайна ложка.Інгредієнти для приготування крему:вершковий сир — 300 г;вершки жирністю 33% — 70 г;цукрова пудра — 30 г.Процес приготування:Збити яйця з цукром, рослинною олією та дрібкою солі до однорідності.Просіяти борошно разом із содою та розпушувачем, додати до яєчної суміші й перемішати вінчиком.Дрібно натерти моркву, подрібнити волоські горіхи. Додати їх до тіста разом зі спеціями та ретельно перемішати.Заповнити форми для капкейків тістом приблизно на дві третини.Випікати в розігрітій до 170°C духовці протягом 30-45 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.Збити охолоджені вершки, вершковий сир і цукрову пудру до однорідної консистенції.Повністю охолодити капкейки та оздобити їх вершковим кремом.Ароматні морквяні капкейки з ніжним кремом готові до подачі. Вони чудово смакуватимуть із чашкою чаю або кави та допоможуть створити особливу атмосферу осіннього затишку.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом ароматного та корисного вівсяно-бананового печива, яке ідеально підійде для здорового сніданку або перекусу. Читайте також: Дієтологиня назвала 5 продуктів, які вважала корисними, але змінила думку.

Чоловік української акторки Віталіни Біблів Володимир Садовничий привітав дружину з днем народження та опублікував їхнє рідкісне спільне фото. 15 жовтня артистці виповнилося 46 років.Світлиною чоловік поділився в Instagram.Подружжя сфотографувалося в уманському парку "Софіївка" на тлі фонтана. На кадрі Віталіна та Володимир усміхаються й обіймаються."З днем народження, Віталінко! Як же добре, що ти є в моєму житті! Будь щаслива!" — звернувся Садовничий до дружини.    View this post on Instagram           A post shared by Трогир (@vladimir_0531_)Віталіна Біблів рідко розповідає про особисте життя. Про шлюб із Володимиром Садовничим, який працює в кіноіндустрії та займається фотографією, акторка публічно повідомила навесні 2025 року. Скільки саме тривають їхні стосунки, невідомо.Нагадаємо, нещодавно український волонтер і колишній телеведучий Сергій Притула поділився новими сімейними світлинами. На фото він позував із дружиною Катериною Сопельник і чотирма дітьми.Читайте також: Зірки, які народилися в один рік: знамениті ровесники, про вік яких складно здогадатися.

Український співак Віктор Павлік переніс повторну операцію зі встановлення зубного імпланта, після якої в нього почалася сильна кровотеча. Його дружина Катерина Реп’яхова стверджує, що лікарі не врахували наявність у артиста штучного клапана серця та приймання препарату, який впливає на згортання крові.Про це Реп’яхова повідомила в Instagram.За словами дружини співака, під час стоматологічного втручання йому нарощували кісткову тканину та повторно встановлювали імплант. Вона стверджує, що медики не уточнили історію хвороб Павліка, хоча через штучний клапан серця він довічно приймає препарат, який впливає на згортання крові. Уночі після операції в артиста почалася кровотеча, яка не припинялася."Вночі почалася кровотеча, прокинувся з повним ротом крові і надалі не припинялася: я дуже злякалася", — розповіла Реп’яхова.Блогерка зізналася, що сильно переживає через те, що сталося, та звинувачує себе в тому, що не проконтролювала підготовку до втручання особисто."Я просто в шоці. І найбільше зараз картаю себе за те, що не проконтролювала одразу все особисто. Хоч би надалі все було добре", — написала вона.За словами Реп’яхової, це вже друга операція на тому самому місці: попередній імплант тріснув, тому цього разу Павліку довелося повторно встановлювати його та нарощувати кісткову тканину.Нагадаємо, нещодавно кохана Віктора Павліка блогерка показала квартиру в Києві, яку придбала для п’ятирічного сина Михайла. Наразі в оселі розпочали ремонт, а його перебіг кохана виконавця планує показувати підписникам.Читайте також: Зірки, які народилися в один рік: знамениті ровесники, про вік яких складно здогадатися.

Вік знаменитостей не завжди відповідає тому, який вигляд вони мають або як їх сприймає публіка. Деякі зірки, які народилися в один рік, мають зовсім різний стиль, життєвий досвід і кар’єрний шлях, тож їхній вік може стати несподіванкою для шанувальників.TrueUA зібрав знаменитих ровесників, які народилися в один рік, але про це знають не всі.Зірки світового шоубізнесуЕмінем та Двейн "Скеля" Джонсон — 1972 рікАмериканський репер Емінем і голлівудський актор Двейн Джонсон, відомий як "Скеля", народилися у 1972 році. Емінем, справжнє ім’я якого Маршалл Брюс Метерс III, здобув популярність завдяки хітам Lose Yourself і Without Me, а також упізнаваному стилю виконання та провокативним текстам. Двейн Джонсон спочатку прославився як професійний реслер, а згодом побудував успішну акторську кар’єру, знявшись у фільмах "Форсаж", "Джуманджі" та "Рятувальники Малібу".Попри однаковий рік народження, знаменитості мають зовсім різні образи. Емінема часто впізнають за стриманим повсякденним стилем, короткою зачіскою та реперською естетикою, тоді як Джонсон вирізняється м’язистою статурою, харизмою та образом голлівудського героя бойовиків.Брітні Спірс та Наталі Портман — 1981 рікАмериканська співачка Брітні Спірс та акторка Наталі Портман народилися у 1981 році, проте їхні кар’єри розвивалися зовсім по-різному. Спірс стала однією з найвідоміших попзірок кінця 1990-х завдяки хітам …Baby One More Time і Toxic. Портман здобула популярність як акторка, зокрема зігравши у франшизах "Зоряні війни" та "Тор", а за роль у фільмі "Чорний лебідь" отримала премію "Оскар".На сприйняття їхнього віку впливають не лише зовнішність, а й публічний образ та життєвий шлях. Спірс роками перебувала в центрі уваги через особисті труднощі, зокрема судову опіку батька, яка тривала майже 14 років і завершилася у 2021 році. Її сценічна кар’єра, яскраві образи та бурхлива історія стосунків із медіа сформували образ попзірки цілого покоління. Портман натомість часто асоціюють із серйозними кіноролями, інтелектуальним іміджем і стриманим стилем.Маколей Калкін та Раян Ґослінґ — 1980 рікАмериканський актор Маколей Калкін і канадський актор Раян Ґослінґ народилися у 1980 році, але стали відомими за різних обставин. Калкін прославився ще в дитинстві, зігравши Кевіна Маккалістера в різдвяній комедії "Сам удома" та її продовженні. Після раннього успіху він на певний час відійшов від активної акторської кар’єри, а згодом повернувся до зйомок. Ґослінґ також починав як дитячий актор, однак широке визнання здобув уже в дорослому віці завдяки фільмам "Щоденник пам’яті", "Ла-Ла Ленд" і "Барбі". За роль у мюзиклі "Ла-Ла Ленд" він отримав "Золотий глобус", а за роботу в кількох стрічках був номінований на "Оскар".На сприйняття віку акторів впливають і їхні екранні образи. Калкіна багато хто досі пам’ятає хлопчиком із "Сам удома", тому його дорослішання для глядачів ніби відбувалося поза кадром. Ґослінґ же часто з’являється в романтичних драмах, бойовиках і масштабних голлівудських проєктах.Адель та Ріанна — 1988 рікБританська співачка Адель та барбадоська виконавиця Ріанна народилися у 1988 році. Обидві здобули світову популярність ще в молодому віці, проте побудували різні музичні образи. Адель прославилася емоційними композиціями Rolling in the Deep, Someone Like You та Hello, а її альбоми неодноразово отримували премії "Ґреммі". Ріанна стала світовою попзіркою завдяки хітам Umbrella, Diamonds і We Found Love. Крім музичної кар’єри, вона розвиває власні бренди косметики та одягу.Зовнішність і стиль артисток також помітно відрізняються. Адель часто обирає елегантні сукні, класичний макіяж і зачіски, що підкреслюють її стриманий сценічний образ. Ріанна ж відома сміливими модними експериментами, зміною зачісок і яскравими образами на червоних доріжках. Емма Вотсон та Марго Роббі — 1990 рікБританська акторка Емма Вотсон та австралійська акторка Марго Роббі народилися у 1990 році. Вотсон стала всесвітньо відомою ще в дитинстві завдяки ролі Герміони Ґрейнджер у серії фільмів про Гаррі Поттера. Згодом вона зіграла Белль у "Красуні і Чудовиську" та Мег Марч у "Маленьких жінках", а також долучилася до роботи над питаннями гендерної рівності. Роббі здобула популярність після виходу фільму "Вовк із Волл-стріт", а згодом зіграла Гарлі Квінн у супергеройських стрічках і головну роль у "Барбі", яку також спродюсувала.Хоча обидві акторки належать до одного покоління, їхні публічні образи помітно різняться. Вотсон часто обирає стриманий, елегантний стиль і має імідж акторки, яка поєднує кінокар’єру з громадською діяльністю. Роббі ж нерідко експериментує з модою та яскравими образами на світських заходах, зокрема під час промокампаній фільмів. До того ж Вотсон стала відомою ще підліткою, і глядачі роками спостерігали, як вона дорослішала на екрані.Зірки українського шоубізнесуНадя Дорофєєва та Юлія Саніна — 1990 рікУкраїнські співачки Надя Дорофєєва та Юлія Саніна народилися у 1990 році, проте здобули популярність у різних музичних жанрах. Дорофєєва стала відомою як учасниця попдуету "Время и Стекло", а після його розпаду у 2020 році розпочала сольну кар’єру під псевдонімом DOROFEEVA. Сьогодні вона випускає власні пісні українською та експериментує зі звучанням. Саніна — вокалістка й авторка пісень рок-гурту The Hardkiss, який вирізняється потужним звучанням, театральними виступами та виразною візуальною естетикою.Різниця між артистками помітна і в їхньому сценічному стилі. Дорофєєва часто обирає сучасні попобрази, експериментує з модними силуетами та зачісками, тоді як Саніну асоціюють із рок-естетикою, драматичним макіяжем і незвичними сценічними костюмами. Водночас поза сценою обидві можуть мати значно стриманіший вигляд.Міша Лебіга та MELOVIN — 1997 рікУкраїнський стрімер Міша Лебіга та співак MELOVIN народилися у 1997 році. Лебіга став популярним завдяки трансляціям на Twitch, під час яких коментує відео, телешоу й події в інтернеті. Він також відомий благодійними зборами на підтримку українських військових. MELOVIN, справжнє ім’я якого Костянтин Бочаров, здобув популярність після перемоги в шоу "X-Фактор", а у 2018 році представляв Україну на "Євробаченні" з піснею Under the Ladder.Попри однаковий вік, знаменитості мають різні публічні образи. Лебігу аудиторія знає передусім як стрімера з невимушеною манерою спілкування, гумором і повсякденним стилем. MELOVIN натомість вирізняється готичною естетикою, сценічним макіяжем, темним волоссям і театральними концертними образами.Олеся Жураківська та Руслана — 1973 рікУкраїнська акторка Олеся Жураківська та співачка Руслана Лижичко народилися у 1973 році, тож у 2026-му обом виповнюється 53 роки. Жураківська багато років працює в театрі та знімається в кіно й серіалах, а з 2023 року очолює Київський академічний театр драми і комедії на лівому березі Дніпра. Руслана стала однією з найвідоміших українських співачок після перемоги на "Євробаченні-2004" із піснею Wild Dances. Її творчість вирізняється поєднанням попмузики, етнічних мотивів і запальних танцювальних виступів.Попри однаковий рік народження, артистки мають різні публічні образи. Жураківську глядачі часто бачать у драматичних ролях, де важливими є характер персонажа й емоційна глибина, тоді як Руслана асоціюється з енергійною сценою, активними рухами та сміливими концертними костюмами. Відрізняються і їхні професійні образи поза сценою: акторка керує театром, а співачка відома не лише музикою, а й громадською діяльністю.Андрій Ісаєнко та MONATIK — 1986 рікУкраїнський актор Андрій Ісаєнко та співак Дмитро Монатик, відомий під сценічним ім’ям MONATIK, народилися у 1986 році. Ісаєнко працює в театрі та кіно, а широкій аудиторії запам’ятався, зокрема, роллю в українському фільмі "Кіборги". Він також зіграв у стрічках "Захар Беркут" і "Я працюю на цвинтарі". MONATIK побудував кар’єру в українській попмузиці, поєднуючи спів, танці та хореографію. Серед його відомих пісень — Кружит, Vitamin D і "Мокра". Артист також був тренером вокальних шоу "Голос. Діти" та "Голос країни".Різниця між публічними образами артистів може впливати на сприйняття їхнього віку. Ісаєнка глядачі часто бачать у драматичних і військових ролях, де його образ підкреслюють серйозність і стриманість. MONATIK натомість асоціюється з танцювальними виступами, яскравими костюмами та енергійною сценічною манерою.Jerry Heil та Аліна Гросу — 1995 рікУкраїнські співачки Jerry Heil та Аліна Гросу народилися у 1995 році, але їхня популярність прийшла в різний час і за різних обставин. Гросу почала виступати ще в дитинстві: широкій аудиторії вона запам’яталася завдяки пісням "Бджілка" та "Рушничок". Згодом артистка змінила музичний напрям і сценічний образ, перейшовши від дитячих композицій до сучасної попмузики. Jerry Heil, справжнє ім’я якої Яна Шемаєва, спочатку привернула увагу аудиторії завдяки музичним відео та відеоблогу, а згодом стала однією з помітних представниць української попсцени. У 2024 році вона разом з alyona alyona посіла третє місце на "Євробаченні" з піснею Teresa & Maria.На сприйняття віку співачок впливають їхні різні творчі історії та сценічні образи. Гросу глядачі пам’ятають ще маленькою дівчинкою, яка з роками перетворилася на дорослу артистку з яскравим стилем і танцювальними композиціями. Jerry Heil натомість асоціюється з незвичними образами, самоіронією та експериментами в музиці й візуальній естетиці.Додамо, материнство не має єдиного сценарію, а рішення про народження дитини кожна жінка ухвалює у свій час. Серед українських знаменитостей також є чимало жінок, які народили дітей після 40 років та відверто ділилися своїм досвідом. Раніше TrueUA зібрав історії українських зірок, які стали мамами після 40 років.Читайте також: Від тріумфу до забуття: як склалися долі переможців "Євробачення".

У четвер, 15 жовтня, в народі відзначають День Євфимія, у світі — Всесвітній день сільської жінки. Привітання з іменинами сьогодні приймають Опанас, Денис, Дмитро, Юхим, Іван, Лук'ян, Семен, Ян.TrueUA розповідає про народні традиції, прикмети та заборони цього дня.Народні традиції 15 жовтняЗа народними традиціями, у цей день потрібно обов'язково виконати три будь-які корисні справи.Цього дня традиційно займаються підготовкою до зими: перевіряють речі, запасаються продуктами.У святого Євфимія просять зцілення від фізичних хвороб і душевних ран.Що не можна робити 15 жовтняНе можна сваритися та злитися.Не можна заздрити та пліткувати.Не можна займатися пранням.Невдалий день для ремонту.Прикмети погоди 15 жовтня​​​Якщо на траві з'явився іній, то в наступні дні погода буде теплою і сонячною.Холодний вітер і закрите хмарами небо сьогодні віщують сувору зиму.Сильний листопад почався — до швидкого похолодання.Якщо випав перший сніг, то через 40 днів настане зима.Нагадаємо, громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Додамо, раніше ми публікували календар іменин на жовтень, який підкаже, як назвати дитину, щоб її оберігав янгол-охоронець..