Lifestyle

Морква — один із найпопулярніших овочів, який хочеться зберегти свіжим і соковитим якомога довше. Проте через неправильні умови зберігання вона може швидко в’янути, гнити або втрачати свої смакові якості. На щастя, є прості способи, які допоможуть зберегти врожай моркви на кілька місяців і насолоджуватися свіжими овочами навіть узимку. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповідає, як правильно підготувати моркву до зберігання, де її краще тримати та яких помилок варто уникати, щоб вона залишалася свіжою до пів року.Як підготувати моркву до тривалого зберіганняЩоб морква довше не псувалася, важливо правильно підготувати її ще до закладання на зберігання. Насамперед переберіть коренеплоди та відкладіть ті, що мають тріщини, пошкодження або ознаки гниття.Якщо плануєте зберігати моркву свіжою, не мийте її заздалегідь. Достатньо обережно прибрати залишки ґрунту сухою щіткою. Також зріжте зелене бадилля, залишивши невеликий відступ від верхівки коренеплоду, щоб зменшити втрату вологи.Перед закладанням у погріб моркву варто ненадовго залишити в прохолодному, добре провітрюваному місці, щоб поверхня підсохла. Водночас не допускайте тривалого перебування овочів на сонці, адже вони можуть втрачати вологу.Як зберігати моркву в холодильникуХолодильник — один із найзручніших варіантів для тих, хто хоче мати запас моркви під рукою. За належних умов цілі неочищені коренеплоди можуть зберігатися тут приблизно два-три місяці.Для цього обріжте бадилля, за потреби очистьте поверхню сухою щіткою та покладіть моркву в контейнер або пакет із можливістю регулювати вологість. Зберігайте овочі у відділенні для овочів за температури, близької до 0–4 °C, уникаючи заморожування.Важливо не допускати надмірного накопичення конденсату, адже постійна волога на поверхні може сприяти псуванню. Також бажано тримати моркву окремо від яблук та інших плодів, які виділяють етилен і можуть прискорювати небажані зміни якості овочів.Зберігання моркви у воді: чи справді це працюєЩе один спосіб короткочасного зберігання — використання чистої води. Очищену або нарізану моркву можна покласти в харчовий контейнер, залити холодною водою та поставити в холодильник.Такий метод допомагає запобігти висиханню, однак потребує регулярного догляду. Воду необхідно міняти кожні кілька днів, а сам контейнер тримати в холодильнику. Якщо вода помутніла або з’явився неприємний запах, її слід негайно замінити, а моркву перевірити на ознаки псування.Для тривалого зберігання цілих коренеплодів цей спосіб менш практичний, ніж звичайне зберігання в холодильнику.Як зберігати моркву в погребі до пів рокуВласники приватних будинків можуть зберігати моркву в погребі протягом кількох місяців. За правильної температури та високої вологості повітря коренеплоди здатні залишатися придатними до споживання до пів року.Оптимальні умови — температура близько 0…+4°C і відносна вологість повітря приблизно 90-95%. Важливо, щоб приміщення було прохолодним, добре вентилювалося та не промерзало.Моркву можна розкласти в ящики, сітки або спеціальні контейнери. Перед цим обов’язково переберіть урожай і не закладайте на тривале зберігання пошкоджені чи підгнилі овочі.Зберігання моркви в піскуОдин із традиційних способів — пересипання моркви чистим піском. Для цього підготуйте дерев’яний або пластиковий ящик, насипте на дно шар піску завтовшки приблизно п'ять сантиметрів, а зверху викладіть коренеплоди так, щоб вони не торкалися один одного.Далі чергуйте шари моркви та піску, поки ящик не заповниться. Пісок має бути злегка вологим, але не мокрим. Надлишок води може спричинити появу плісняви та гниття.Замість піску іноді використовують чисту деревну тирсу. Ящики з морквою потрібно тримати в прохолодному погребі та періодично перевіряти стан овочів.Заморожування моркви: запас на цілий рікЯкщо немає погреба або потрібно зберегти велику кількість урожаю, моркву можна заморозити. У морозильній камері вона здатна зберігатися приблизно 8-12 місяців за стабільної температури близько -18°C.Спочатку ретельно вимийте овочі, очистьте їх і наріжте кружальцями, кубиками або брусочками. Для кращого збереження якості моркву рекомендують бланшувати — короткочасно проварити в киплячій воді, а потім швидко охолодити в крижаній.Нарізану моркву зазвичай бланшують три хвилини, а невеликі цілі коренеплоди — приблизно п'ять хвилин. Після охолодження злийте воду, добре обсушіть шматочки та спочатку заморозьте їх окремо на деку. Коли вони затвердіють, пересипте моркву в пакети або герметичні контейнери.Заморожену моркву зручно додавати без попереднього розморожування до супів, рагу, запіканок та інших гарячих страв.Як зберегти моркву на зиму: консервуванняЩе один спосіб використати великий урожай — приготувати домашні заготовки. Моркву можна маринувати, додавати до овочевих салатів, закусок і різноманітних консервацій.Для тривалого зберігання важливо користуватися перевіреними рецептами, дотримуватися рекомендованої кислотності та правильної термічної обробки. Низькокислотні овочі не можна консервувати для зберігання за кімнатної температури довільним способом: необхідно дотримуватися перевірених рекомендацій щодо безпечного консервування.Скільки часу зберігається моркваТривалість зберігання залежить від температури, вологості, початкового стану овочів і способу підготовки:у погребі: до 4-6 місяців за оптимальних умов;у холодильнику: приблизно 2-3 місяці для цілої моркви за належного зберігання;у морозильній камері: близько 8-12 місяців за температури -18°C;нарізана сира морква в холодильнику: зазвичай кілька днів, залежно від упаковки та умов.варена морква в холодильнику: приблизно 3-5 днів у закритому контейнері.Якщо морква стала слизькою, вкрилася пліснявою або набула неприємного запаху, її не варто вживати.Що допоможе зберегти моркву свіжою довшеЩоб запаси не зіпсувалися завчасно, дотримуйтеся кількох простих правил: зберігайте лише здорові коренеплоди;не мийте моркву перед тривалим зберіганням у погребі;контролюйте температуру та вологість;регулярно перевіряйте врожай.Нагадаємо, раніше TrueUA розповідав, де і за якої температури краще зберігати картоплю та що допоможе продовжити її свіжість до весни..

"Щітка" — популярний овочевий салат зі свіжої капусти, моркви та буряка, який вирізняється простотою приготування, приємним хрускотом і насиченим смаком. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом корисного салату "Щітка", який можна вживати навіть тим, хто дотримується дієтичного харчування.Салат "Щітка"Інгредієнти для приготування:буряк — 1 штука;морква — 1 штука;зелене яблуко — 1 штука;капуста — 200 г;олія — 2 столові ложки;лимон — ½ штуки;петрушка — до смаку;насіння чорного кмину — до смаку.Процес приготування:Почистити буряк і моркву, натерти на тертці для корейської моркви.Нарізати зелене яблуко зі шкіркою соломкою.Нашаткувати капусту.Змішати підготовлені овочі та яблуко в мисці. Заправити олією й скропити соком половини лимона.Подрібнити петрушку, прикрасити нею салат і посипати насінням чорного кмину перед подачею.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом пікантних квашених яблук, які сподобаються будь-якому гурманові.Читайте також: Можна смакувати вже за три дні: перевірений рецепт квашених помідорів.

Дружина українського співака Віктора Павліка блогерка Катерина Репяхова показала квартиру в Києві, яку придбала для п’ятирічного сина Михайла. Наразі в оселі розпочали ремонт, а його перебіг кохана виконавця планує показувати підписникам.Про це Катерина Репяхова повідомила в Instagram. Ще в лютому 2026 року Катерина розповіла про купівлю нерухомості в Києві. Тоді блогерка пояснила, що хотіла заздалегідь подбати про житло для сина Михайла."Здійснилася моя мрія! Його старт — наша відповідальність. Саме тому ми придбали квартиру сину на майбутнє", — написала Репяхова після придбання оселі.Тепер блогерка повідомила, що в помешканні почали ремонтні роботи. За її словами, після завершення ремонту квартиру планують здавати в оренду."Зараз я за три секунди доведу, що я дуже великий оптиміст у житті... Ми розпочали ремонт у квартирі Михасика. Тепер буде ще й трохи хронік ремонту", — зазначила Репяхова.    View this post on Instagram           A post shared by Катя Павлік (Репяхова)🇺🇦 (@repyahovakate)Нагадаємо, нещодавно Катерина Реп’яхова, відверто розповіла про особливості виховання їхнього п'ятирічного сина Михайлика. Зокрема, вона відповіла підписникам, чи трапляються у хлопчика істерики в публічних місцях.Читайте також: Діти пішли іншим шляхом: ким стали спадкоємці українських знаменитостей.

Українська телеведуча Соломія Вітвіцька поділилася новими сімейними світлинами з сином Устимом і розповіла про перші тижні материнства. Знаменитість зізналася, що досі звикає до нової ролі, а одним із найскладніших випробувань для неї стало грудне вигодовування.Вітвіцька опублікувала серію сімейних фотографій в Instagram, на яких проводить час із новонародженим Устимом. Ведуча показала, як гуляє з малюком, їздить із ним в автомобілі та насолоджується домашніми моментами. Водночас знаменитість відверто розповіла про зміни у своєму житті після народження дитини. Хоча від пологів минуло вже кілька тижнів, вона продовжує вчитися доглядати за сином і пристосовуватися до материнства."Я ще вчуся бути мамою. Устим вчиться бути нашим сином. А ми всі троє — знайомимося з цим новим життям", — поділилася знаменитість.Окремо телеведуча згадала про грудне вигодовування, яке виявилося для неї непростим процесом. За її словами, воно потребує часу, знань і постійної уваги до потреб малюка."Грудне вигодовування теж виявилося окремою наукою: прикладання, лактація, безсонні ночі, мільйон запитань і постійне — а чи все я роблю правильно?" — зізналася зірка.    View this post on Instagram           A post shared by Соломія Вітвіцька | ведуча ТСН 1+1 (@solomiyavitvitska)Попри труднощі, Вітвіцька розуміє, що не зобов’язана опанувати все відразу. Вона вважає, що найважливіше зараз — бути поруч із сином, уважно спостерігати за ним і поступово знаходити комфортний для родини ритм."Мабуть, головне, що я зрозуміла за цей час: не треба одразу все вміти. Треба просто бути поруч, слухати свого малюка і поступово знаходити свій ритм", — зазначила ведуча.Вітвіцька назвала цей період адаптації трохи хаотичним, але надзвичайно щасливим.Додамо, Журналіст Дмитро Гордон опублікував архівний знімок зі співачкою Наталією Могилевською, зроблений ще 1999 року.Читайте також: Відкладене, омріяне, несподіване: українські зірки, які стали мамами після 40 років.

Українська співачка Злата Огнєвіч розповіла, яких щоденних правил дотримується, щоб підтримувати фізичну форму та мати доглянутий вигляд. Артистка не закликає виснажувати себе тренуваннями чи відмовлятися від улюблених страв, натомість радить приділяти увагу руху, догляду за шкірою та харчуванню.Про свої звички співачка розповіла в Instagram.Однією з головних умов гарної форми Огнєвіч вважає фізичну активність. Водночас вона переконана, що для цього не потрібно тренуватися щодня: достатньо займатися спортом приблизно тричі на тиждень, а в решту днів більше ходити пішки."Спорт — мастхев. Але цього має бути рази три на тиждень. Цього достатньо, якщо активна робота", — поділилася артистка.Співачка також радить не відмовлятися від можливості пройтися пішки, якщо відстань дозволяє. Наприклад, замість поїздки громадським транспортом можна виділити час на прогулянку."Не треба бігати чи відтискатися. 25 хв пішки достатньо, аби був організм активний", — зазначила Огнєвіч.Другою важливою звичкою співачка називає системний догляд за собою. Навіть після насиченого дня вона намагається не пропускати вечірні процедури: знімає макіяж, очищує шкіру та робить легкий масаж. Огнєвіч наголошує, що доглянутий вигляд потребує регулярності й дисципліни. Цю звичку вона перейняла від мами."Гарний зовнішній вигляд — постійна робота над собою. В усьому має бути дисципліна, кошти й сила волі", — розповіла співачка.Третє правило Огнєвіч стосується харчування. Артистка не дотримується суворих дієт і зізнається, що їсть різноманітні продукти. Водночас вона контролює кількість випічки та страв із тіста у своєму раціоні."Я їм абсолютно все і ні в чому собі не відмовляю. Єдине, що слідкую, аби не було багато піц, паст і круасанів у моєму меню", — пояснила співачка.За спостереженнями Огнєвіч, якщо впродовж тижня їсти багато таких страв, це швидко позначається на її вазі. Тому вона радить не встановлювати надто суворих обмежень, а лише стежити за кількістю певних продуктів."Головне у моєму раціоні — не варто себе обмежувати, а просто є певні продукти, яких треба споживати трішки менше. Бо скільки того життя, аби себе обмежувати й страждати", — підсумувала артистка.Додамо, нещодавно українська співачка Камалія пояснила, чому останнім часом помітно схудла, та прокоментувала припущення про використання препаратів на кшталт "Оземпіка". Артистка запевнила, що втратила близько п’яти кілограмів через сувору дієту, якої змушена дотримуватися за станом здоров’я.Читайте також: Зірковий бебі-бум: хто з українських знаменитостей став або ще стане батьками у 2026 році.

У п'ятницю, 9 жовтня, в народі відзначають День Якова, у світі — Всесвітній день пошти. Привітання з іменинами сьогодні приймають Костянтин, Максим, Петро, Степан, Яків.TrueUA розповідає про народні традиції, прикмети та заборони цього дня.Народні традиції 9 жовтняСвятого Якова просять про допомогу і пораду в різних справах.Вдалий день для походу до лісу по гриби.9 жовтня — це День першої каші. За народними традиціями, той, хто сьогодні приготує кашу — буде здоровим увесь рік.Що не можна робити 9 жовтняНе можна сваритися та злитися.Не можна заздрити та пліткувати.Невдалий день для нових справ.Заборонено розповідати свої сни.Прикмети погоди 9 жовтня​Сніг пішов 9 жовтня — за 40 днів настане зима.Граки полетіли в "теплі краї" — незабаром випаде сніг.Рожевий, жовтий або золотий захід сонця — буде гарна погода.Сонячний та теплий день віщує нежаркий та дощовий липень.Після тривалого затишшя 9 жовтня починає дмухати сильний вітер — буде дощ чи сніг.Протягом дня температура повітря практично не змінюється — такою вона залишиться і найближчими днями.Нагадаємо, громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Додамо, раніше ми публікували календар іменин на жовтень, який підкаже, як назвати дитину, щоб її оберігав янгол-охоронець..

Собакам потрібні не лише прогулянки та фізичні навантаження, а й заняття, які стимулюють їхній мозок та природні інстинкти. Експерти Dog’s Trust розповіли, як урізноманітнити життя улюбленця за допомогою простих ігор, пошукових завдань, тренувань та нових вражень.Про це йдеться у рекомендаціях британської організації Dog’s Trust.Збагачення середовища, або enrichment, — це різноманітні заняття, які допомагають собаці задовольняти природні потреби, досліджувати навколишній світ та використовувати свої навички.Такі активності допомагають тварині не нудьгувати, розвивати впевненість і вчитися розв’язувати прості завдання. Крім того, вони дають можливість безпечно задовольняти потребу в нюханні та жуванні й допомагають спрямувати надлишок енергії у правильне русло."Збагачення має бути частиною щоденного життя собаки та може використовуватися впродовж усього дня", — зазначають у Dog’s Trust.Наприклад, якщо цуценя надто збудилося, йому можна запропонувати нюхальний килимок. А коли господар вечеряє, зайняти собаку допоможе іграшка з кормом усередині. Це також може відволікти тварину від взуття, меблів та інших речей, які вона не повинна гризти.Ігри з кормомЇжа для більшості собак є одним із найкращих стимулів, тому її можна перетворити на цікаву гру. Один із варіантів — спеціальний килимок для вилизування, на який наносять корм. Також можна використовувати годівниці-головоломки або гумові іграшки, які наповнюють їжею та охолоджують, щоб заняття тривало довше.Водночас купувати спеціальні пристрої зовсім не обов’язково. Безпечну розвагу можна зробити самостійно з картонної коробки та паперу: зім’яти аркуші, покласти їх у коробку та заховати між ними гранули корму.Ще простіший варіант — розсипати частину корму в кімнаті або на безпечній ділянці саду, щоб собака шукав його носом. Можна також створити доріжку з ласощів або навіть викласти ними просту фігуру.Водночас такі ігри потребують нагляду господаря, особливо якщо використовуються саморобні конструкції. Dog’s Trust також радить враховувати кількість їжі, яку собака отримує під час подібних занять, щоб не спровокувати набір зайвої ваги.Більше можливостей нюхатиНюх — один із головних способів, за допомогою якого собака отримує інформацію про навколишнє середовище. Тому під час прогулянок не варто постійно поспішати: тварині потрібно давати достатньо часу, щоб обнюхувати цікаві місця.Корисно також змінювати маршрути та час від часу відвідувати нові локації. Це дає собаці нові запахи та враження.Удома можна використовувати безпечні для тварин рослини й трави або сховати улюблену іграшку, щоб улюбленець шукав її за запахом. Однак перед використанням рослин варто переконатися, що вони не токсичні для собак.Іграшки допомагають не лише розважатисяСпільні ігри з іграшками дають собаці фізичне навантаження, стимулюють його мозок і допомагають зміцнити зв’язок із господарем. Експерти радять регулярно змінювати набір доступних іграшок — наприклад, раз на тиждень. Так вони довше залишатимуться цікавими для тварини.Під час перетягування також варто дозволяти собаці іноді перемагати. Це робить гру приємнішою для нього. Якщо тварина рве м’які іграшки, за нею потрібно стежити, щоб вона не проковтнула дрібні частини. У разі потреби небезпечний фрагмент краще забрати, запропонувавши натомість ласощі."Собаки природно тримають, тягнуть і трясуть іграшки ротом. Якщо під час гри ви відчуваєте на собі зуби, залишайтеся спокійними, нерухомими та мовчазними, щоб завершити гру", — радять фахівці.Нові місцяДля собаки корисно періодично змінювати звичне середовище. Нові звуки, запахи, поверхні та предмети стимулюють органи чуття і дають тварині додаткові враження. Це може бути прогулянка в лісі, поїздка на пляж, відвідування нової локації або навіть просто маршрут, яким собака раніше не ходив.Під час таких прогулянок можна додавати невеликі завдання: пограти з іграшкою, заховати корм, потренувати команди, створити доріжку з ласощів або запропонувати собаці безпечно пройтися по різних поверхнях.Однак господар має стежити за реакцією тварини. Якщо собака починає боятися або нервувати через нові звуки, запахи чи предмети, краще спокійно відвести його вбік.Улюбленець завжди має мати доступ до свіжої питної води, а під час відпочинку біля моря чи водойми не можна дозволяти йому пити солону воду, оскільки це може спричинити важке отруєння і навіть загрожувати життю.Дозволяйте собаці робити вибірЗбагачення — це не завжди активна гра. Іноді достатньо дозволити собаці самостійно обирати, де йому комфортніше перебувати. Наприклад, якщо улюбленець має затишне ліжко, але воліє спати на килимі, не обов’язково змушувати його користуватися лежанкою."Можливість самостійно робити вибір збагачує життя собаки та допомагає їй ставати впевненішою", — пояснюють експерти.Коли потрібен відпочинокРозумове навантаження може втомлювати собаку не менше за фізичні вправи. Тому регулярні короткі тренування можна перетворити на окремий вид розваги. Собаку можна навчити подавати лапу, робити "вісімку", прибирати власні іграшки, ставити лапи на певну поверхню або проходити через тунель.Dog’s Trust рекомендує використовувати під час навчання методи, засновані на винагороді. Це допомагає тварині опановувати нові навички, зміцнює зв’язок із господарем і сприяє розвитку впевненості.Активності потрібно чергувати з відпочинком. Особливо це важливо для цуценят, яким необхідно достатньо часу для сну та відновлення.Додамо, поява немовляти стає великою зміною не лише для батьків, а й для домашнього улюбленця, який звик до певного розпорядку та уваги господарів. Щоб собака легше адаптувався до нових звуків, запахів, речей і змін у режимі дня, фахівці радять починати підготовку ще до народження дитини.Читайте також: Осінні прогулянки з собакою: ветеринар пояснив, чи потрібні засоби від кліщів і бліх.

Іменини є особливою подією у житті кожної людини. У багатьох День ангела припадає кілька разів на рік, але найважливішим вважається свято, яке найближче до дати нашого народження.TrueUА публікує імена, власників яких варто привітати 9 жовтня 2026 року. Так, в цей осінній день вітання приймають Костянтин, Максим, Петро, Степан, Яків.Громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Значення імен людей, іменини яких припадають на 9 жовтняКостянтин — чоловіче українське особисте ім'я латинського походження; походить від лат. constans (родовий відмінок constantis) — "постійний, стійкий".Максим — ім'я, латинського походження. У перекладі з латинської мови означає "найбільший, найвеличніший".Петро — походить від грецького імені Петрос. Означає "камінь", "скеля".Степан — походить від грецького імені Стефанос і у перекладі воно означає "вінець" або "вінок".Яків — є українською формою давньоєврейського імені, яке можна перекласти як "другий за народженням".Прикмети погоди 9 жовтня​Сніг пішов 9 жовтня — за 40 днів настане зима.Граки полетіли в "теплі краї" — незабаром випаде сніг.Рожевий, жовтий або золотий захід сонця — буде гарна погода.Сонячний та теплий день віщує нежаркий та дощовий липень.Після тривалого затишшя 9 жовтня починає дмухати сильний вітер — буде дощ чи сніг.Протягом дня температура повітря практично не змінюється — такою вона залишиться і найближчими днями.Нагадаємо, раніше ми публікували календар іменин на жовтень, який підкаже, як назвати дитину, щоб її оберігав янгол-охоронець.Читайте також: Як називають дітей в Україні: оприлюднено список найпопулярніших імен 2026 року.

У п'ятницю, 9 жовтня, на Землі очікується слабка магнітна буря рівня G1. Фахівці прогнозують, що геомагнітне поле може змінюватися від спокійного до рівня сильного шторму.Про це повідомили в "Метеопрог" і Meteoagent. Магнітна буря класу G1 здатна спричинити незначні збої в роботі енергосистем, а також впливати на навігацію й маршрути міграції деяких птахів і тварин. Водночас для більшості людей така геомагнітна активність не становить серйозної загрози.За даними фахівців, за останні 24 години сонячна активність залишалася низькою. На Сонці зафіксували три спалахи класу С, які зазвичай не мають суттєвого впливу на Землю. На 9 жовтня прогнозують низьку сонячну активність, однак зберігається ймовірність спалаху М-класу.Прогноз сонячної активності на 9 жовтня:ймовірність малого геомагнітного шторму — 20%;ймовірність великого геомагнітного шторму — 5%;ймовірність спалаху на Сонці М-класу — 40%;ймовірність спалаху Х-класу — 5%;кількість сонячних плям — 42. Прогнози магнітних бур можуть змінюватися, адже дослідники сонячної активності оновлюють свої дані кожні три години. Вимірюється геомагнітна активність за шкалою від нуля до дев'яти. Для позначення використовується планетарний К-індекс: якщо показник п'ять і вище, то це вважається потужною магнітною бурею.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, вчені з’ясували, що киснева атмосфера Землі не буде існувати вічно. За результатами комп’ютерного моделювання, різке падіння рівня кисню в атмосфері може розпочатися приблизно через один мільярд років..

Квашена капуста — це справжня класика домашньої кухні, знайома з дитинства. Хрустка, соковита, ароматна та з приємною кислинкою, вона чудово смакує як самостійна закуска і як доповнення до улюблених домашніх страв.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом пікантної квашеної капусти.Квашена капуста: покроковий рецептІнгредієнти для приготування:білокачанна капуста — 10 кг;сіль — 100-120 г (5-6 столових ложок з гіркою);цукор — 3 столові ложки;морква — 450-500 г.Процес приготування:Нашаткувати капусту зручним способом, попередньо прибравши тверду серединку.Пересипати капусту сіллю та цукром. Ретельно перетерти руками, поки капуста не почне активно виділяти сік. Спробувати на смак: капуста має бути відчутно солонуватою, адже частина солі піде в розсіл. Якщо смак здається надто м’яким, досолити.Натерти моркву на великій тертці або тертці для корейської моркви.Додати моркву до капусти й добре перемішати, щоб овочі рівномірно розподілилися.Перекласти капусту у великі банки або харчовий контейнер. Добре притиснути капусту, щоб виділилося більше розсолу та залишилося якомога менше повітря. Накрити ємність кількома шарами марлі або кришкою, але не щільно.Поставити банки в миску або на піддон, щоб розсіл, який може витікати під час бродіння, не потрапляв на поверхню.Двічі на день протикати капусту дерев’яною шпажкою до самого дна в кількох місцях, щоб випускати гази, які утворюються під час бродіння.Залишити капусту на чотири дні у теплому місці.Після цього щільно закрити ємність кришкою та поставити в холодильник або інше холодне місце для зберігання.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом пікантних квашених яблук, які сподобаються будь-якому гурманові.Читайте також: Можна смакувати вже за три дні: перевірений рецепт квашених помідорів.

Американська співачка Брітні Спірс поділилася рідкісними кадрами із двома синами, 20-річним Шоном і 19-річним Джейденом. Співачка разом із хлопцями відвідала парк розваг, а сімейна прогулянка стала черговим кроком до відновлення їхніх стосунків.    View this post on Instagram           A post shared by Britney Spears (@britneyspears)Виконавиця Брітні Спірс провела час із синами у тематичному парку розваг Dollywood. Артистка опублікувала в Instagram кілька кадрів із прогулянки, зокрема рідкісне спільне фото з Шоном і Джейденом. Для відпочинку Брітні обрала мініспідницю та картату сорочку, тоді як її сини були одягнені у білі футболки та джинси.Сімейна програма не обмежилася прогулянкою. Співачка разом із хлопцями каталася на атракціонах, а з опублікованих кадрів видно, що розваги подарували їм чимало емоцій, хоча деякі атракціони виявилися доволі лячними.    View this post on Instagram           A post shared by Britney Spears (@britneyspears)Шон і Джейден народилися у шлюбі Брітні Спірс із танцівником Кевіном Федерлайном. Після розлучення подружжя у 2007 році вони спочатку ділили опіку над дітьми, однак у січні 2008 року повну опіку отримав батько.Після цього хлопці переважно жили з Федерлайном, а спілкування з матір'ю згодом практично припинилося. На їхні стосунки також вплинуло те, що Спірс багато років перебувала під судовою опікою.Після звільнення співачки від опіки сини не поспішали відновлювати близьке спілкування з нею. Ситуація почала поступово змінюватися у 2024 році: Шон і Джейден стали частіше зустрічатися з матір'ю та проводити разом час.Нагадаємо, нещодавно журналіст Дмитро Гордон опублікував архівний знімок зі співачкою Наталією Могилевською, зроблений ще 1999 року.Читайте також: Діти пішли іншим шляхом: ким стали спадкоємці українських знаменитостей.

Український актор Сергій Стрельніков долучився до Сил оборони України та розпочав службу в батальйоні безпілотних систем FERRO-6 9-ї окремої бригади безпілотних систем. Артист розповів про новий етап у своїх соцмережах та зазначив, що готовий опановувати нові навички й виконувати поставлені завдання.Про це повідомив Сергій Стрельніков у своїх соцмережах.Актор повідомив, що приєднався до Сил оборони України та розпочав службу в батальйоні безпілотних систем FERRO-6, який входить до складу 9-ї окремої бригади безпілотних систем. Стрельніков зазначив, що готовий адаптуватися до нових умов, навчатися та застосовувати отримані знання на практиці."Робитиму те, що вмію найкраще: швидко навчатимусь нових навичок і використовуватиму їх на практиці. А ще — висвітлюватиму для вас долі тих, хто щодня тримає небо і землю. Про тих, кого ви не завжди можете почути в новинах, але саме завдяки кому ці новини взагалі виходять", — написав актор.Він також додав, що має намір сумлінно виконувати свої обов’язки та звикати до нового розпорядку.    View this post on Instagram           A post shared by Батальйон безпілотних систем FERRO-6 (@ferro.6.ua)Сергій Стрельніков зіграв понад 50 ролей у кіно та серіалах. Серед його відомих робіт — образ Олекси Довбуша в історичному фільмі "Довбуш" та Сова у стрічці "Кіллхаус" режисера Любомира Левицького.Нагадаємо, раніше український співак Арсен Мірзоян, який допомагає військовим ще з 2014 року, розповів, як сьогодні проходять його поїздки на фронт і чому формат виступів кардинально змінився під час повномасштабної війни.Читайте також: Зі сцени — на фронт: українські артисти, які стали військовослужбовцями.

У четвер, 8 жовтня, виповнилося три роки від дня смерті легендарної української співачки Ніни Матвієнко. У роковини її смерті донька Тоня та онука Уляна вшанували пам’ять артистки й поділилися зізнаннями про те, як переживають втрату.Тоня Матвієнко опублікувала в Instagram архівну світлину з мамою та присвятила їй зворушливий допис. Співачка зізналася, що досі відчуває нестачу материнської любові, підтримки та обіймів. Водночас Тоня наголосила, що музична спадщина Ніни Матвієнко продовжує жити, а її любов до України залишилася з родиною та слухачами."Спочивайте з миром. Дуже бракує Вашої любові, підтримки і обіймів… Ваша любов до України залишається навіки з нами і тепер звучить не лише Вашим голосом, як спадщина від справжньої Берегині. Ви хотіли саме так — хай живе українська пісня! Слава Україні!" — написала артистка.    View this post on Instagram           A post shared by Тоня Матвієнко (@tonya_matvienko)Під дописом матері залишила коментар і донька Тоні — Уляна. Дівчина коротко, але емоційно написала, що також сумує за бабусею."Дуже сумую", — зізналася онука Ніни Матвієнко.Ніна Матвієнко померла 8 жовтня 2023 року у віці 75 років. Спочатку родина не розголошувала причину смерті артистки, однак згодом стало відомо, що їй діагностували онкологічне захворювання. Прощання з народною артисткою України відбулося 11 жовтня у Національній філармонії України в Києві. Ніну Матвієнко поховали на Звіринецькому кладовищі.Додамо, раніше донька важкохворого Брюса Вілліса Таллула поділилася новою сімейною світлиною з батьком. На фото 71-річний актор усміхається, поки донька ніжно цілує його.Читайте також: Діти пішли іншим шляхом: ким стали спадкоємці українських знаменитостей.

Журналіст Дмитро Гордон опублікував архівний знімок зі співачкою Наталією Могилевською, зроблений ще 1999 року.Так, Гордон поділився в Instagram фотографією, зробленою 27 років тому. На архівному кадрі журналіст позує поруч із молодою Наталією Могилевською. Знімок Гордон супроводив коротким підписом:"1999 рік, з Наталією Могилевською".Публікація швидко привернула увагу підписників. Користувачі почали активно обговорювати, який вигляд мала артистка на початку своєї кар’єри.    View this post on Instagram           A post shared by Дмитрий Гордон (@gordondmytro)Сама співачка також долучилася до обговорення. Могилевська з гумором відреагувала на спільне фото та залишила під публікацією короткий коментар:"Милахи".Втім, найбільше уваги користувачі приділили саме зовнішності артистки. Одні підписники захоплювалися її образом у молодості, а інші проводили різні порівняння. Зокрема, дехто побачив у зовнішності Могилевської схожість із героїнею популярного серіалу "Клан Сопрано". Інші звернули увагу на те, наскільки за роки змінився образ співачки.Один із коментаторів вирішив порівняти зовнішність Могилевської у різні періоди її життя."Давайте чесно: у 25 Наталія має вигляд на +/- 40, досить дорослий. Але! Зараз, у 50+, вона чомусь має вигляд на 35. Незважаючи на фільтри тощо. Не вперше помічаю такий феномен. Мабуть, такий тип", — написав користувач.Нагадаємо, раніше українська співачка Наталія Могилевська змінила автомобіль і придбала преміальний кросовер німецької марки Audi. Артистка вже показала новинку та розповіла, що залишилася задоволена процесом купівлі.Читайте також: Діти пішли іншим шляхом: ким стали спадкоємці українських знаменитостей.

У четвер, 8 жовтня, в народі відзначають День Пелагеї, у світі — Міжнародний день бездоріжжя. Привітання з іменинами сьогодні приймають Василь, Віктор, Володимир, Вольдемар, Дмитро, Іван, Микола, Павло, Петро, Серафим, Ян, Єлизавета, Марія, Надія, Пелагея, Таїсія, Тетяна.TrueUA розповідає про народні традиції, прикмети та заборони цього дня.Народні традиції 8 жовтняСвята Пелагея допомагає прийняти рішення в складній ситуації.Цього дня дістають зимові речі, а літні ховають до наступного року.Усю консервацію, соління, заготівлі на зиму заносять у комори та погреби.Що не можна робити 8 жовтняНе можна сваритися та злитися.Не можна заздрити та пліткувати.Не слід ледарювати.До заходу сонця не можна розповідати погані сни.​Прикмети погоди на 8 жовтняГарна погода 8 жовтня — такою вона буде ще протягом трьох тижнів.Яким буде 8 жовтня — таким буде і 8 квітня наступного року.Березове листя ще не опало — прикмета, що сніг випаде нескоро.Віє вітер південний 8 жовтня — зима буде теплою, західний — сніжною, північний — холодною.Перший сніг на суху землю шаром лягає — прикмета, що наступний рік буде врожайним.Нагадаємо, громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Додамо, раніше ми публікували календар іменин на жовтень, який підкаже, як назвати дитину, щоб її оберігав янгол-охоронець..