Lifestyle

Старший син голлівудського актора Роберта Дауні-молодшого, 33-річний Індіо Дауні, отримав свою першу головну роль у повнометражному кіно. Він зіграє в незалежній чорній комедії "Кохання з першого погляду у Відні".Як повідомляє видання People із посиланням на власні джерела, в центрі сюжету — музикант Демієн, який намагається впоратися із залежністю та проблемами в особистому житті. Події розгортатимуться у підпільному світі Лос-Анджелеса, де наркотики, музика та небезпечні знайомства поступово руйнують життя головного героя.Фільм знімуть за мотивами роману Раяна Леоне. Режисером і сценаристом виступить Вілл Де Лос Сантос, а одним із продюсерів стане Кріс Генлі, відомий роботою над стрічкою "Американський психопат".Чим ця роль особливаТема майбутнього фільму має для актора особисте значення. У минулому Індіо сам боровся із залежністю та розповідав про свій шлях до тверезості. У 2023 році він повідомив, що вже 18 місяців не вживає наркотиків і працює над змінами у своєму житті.Хоча більшу частину творчого шляху Індіо присвятив музиці, він уже має досвід роботи в кіно. У 2005 році він знявся разом із батьком у фільмі "Поцілунок навиліт". Також він з’явився у стрічці "Наслідки" 2026 року, де зіграв разом із Кіану Рівзом.За словами Індіо, свого часу саме батько надихнув його займатися творчістю.Знімання фільму "Кохання з першого погляду у Відні" планують провести в Лос-Анджелесі у березні-квітні 2027 року. Дату прем’єри поки не оголосили.Нагадаємо, нещодавно голлівудська акторка Наталі Портман вперше публічно поділилася емоціями після народження третьої дитини. Знаменитість розповіла, що захоплюється новонародженим малюком і водночас замислюється над тим, як швидко ростуть її старші діти..

Українська стендап-комікеса Лєра Мандзюк більше не перебуває у стосунках. Її роман із коханим тривав чотири роки, однак з часом почуття між ними вщухли. Пара вирішила розійтися за взаємною згодою.Про зміни в особистому житті гумористка розповіла в інтерв’ю INSIDER. За її словами, завершення стосунків стало нагодою переосмислити власні пріоритети та краще зрозуміти себе."Починаєш краще розуміти себе й очікування від інших, чіткіше бачити свої справжні потреби й межі допустимого. Іноді люди торують певний відрізок життя разом, а потім їхні шляхи розходяться. І розставання тут — це не поразка, а важливий досвід. Я багато чого переосмислила, але не хотіла б робити з особистого життя якісь узагальнення для всіх", — поділилася Мандзюк.Комікеса не стала шукати універсального пояснення, чому завершуються стосунки, і наголосила на важливості індивідуального досвіду. На її думку, спільний шлях не втрачає значення лише тому, що згодом люди вирішують рухатися окремо.Пережите, за словами гумористки, допомагає краще усвідомлювати власні бажання, потреби та особисті кордони.Нагадаємо, нещодавно українська продюсерка Олена Мозгова розповіла, як відреагувала на новину про третю вагітність у 41 рік.Читайте також: Від великого кохання до розставання: відомі пари з найдовшими шлюбами, що розпалися.

У середу, 28 жовтня, в народі відзначають День Параскеви, у світі — Всесвітній день дзюдо. Привітання з іменинами сьогодні приймають Арсен, Георгій, Дмитро, Єгор, Іван, Максим, Микола, Степан, Ян, Ганна, Неоніла, Параска.TrueUA розповідає про народні традиції, прикмети та заборони цього дня.Народні традиції 28 жовтняПараскева вважається покровителькою жінок та матерів, тому у це свято дівчата прохали про швидке заміжжя. Наші предки ікону Параскеви прикрашали цілющими квітами та травами, які за потреби прикладали до хворого місця, готували з них цілющі відвари.У цей день починали м'яти льон, а перший пучок обов'язково освячували в храмі.28 жовтня пасічники доглядають за бджолами та готують пасіку до зимівлі. Що не можна робити 28 жовтняНе можна сваритися та злитися.Не можна заздрити та пліткувати.Жінкам цього дня заборонялося шити та вишивати.Дівчата не бажано мити голову і розчісувати волосся.Заборонено щось позичати — можна віддати щастя.Окрім того, у цей день селяни нічого не роблять на полі та городі, щоб не було граду.Прикмети погоди 28 жовтня​​​​​​​Дерева в інеї — до потепління.Ясне і зоряне нічне небо віщує хорошу і сонячну погоду.Поривчастий вітер, який часто змінює напрямок — до дощу.Сонячний і безхмарний день — до заморозків.Нагадаємо, в Україні можуть запровадити День Біблії. Нардепи уже визначилися з датою свята.Читайте також: Україна перейшла на "зимовий час": як адаптуватися до нового режиму дня.

Іменини є особливою подією у житті кожної людини. У багатьох День ангела припадає кілька разів на рік, але найважливішим вважається свято, яке найближче до дати нашого народження.TrueUА публікує імена, власників яких варто привітати 28 жовтня 2026 року. Так, в цей осінній день вітання приймають Арсен, Георгій, Дмитро, Єгор, Іван, Максим, Микола, Степан, Ян, Ганна, Неоніла, Параска.Громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Значення імен людей, іменини яких припадають на 28 жовтняАрсен — ім'я грецького походження. Перекладається як "чоловічий", "мужній".Георгій — ім'я давньогрецького походження. Означає "землероб".Дмитро — це давньогрецьке ім'я, яке означає" присвячений богині Деметрі" — богині родючості і землі. Ще одне значення імені — "хлібороб".Єгор — походить від грецького імені Георгіос, яке має значення "хлібороб".Іван — походить від давньоюдейського імені Іоанн і означає "помилуваний Богом", "милість Божа", "подарунок Божий".Максим — ім'я, латинського походження. У перекладі з латинської мови означає "найбільший", "найвеличніший".Микола — походить від давньогрецького імені Ніколаос, що перекладають як "переможець народів".Степан — ім'я походить від давньогрецького слова "стефанос" і означає "вінок".Ян — чоловіче ім'я єврейського походження, похідне від давньоєврейського Йоханан, що в перекладі означає "милість Божа".Ганна — ім'я має давньоєврейське походження. Означає "благодать", "мила".Неоніла — ім'я грецького походження. Означає "новий". Параска — українське ім’я, яке походить від давньогрецького жіночого ім’я Параскева. В Україні воно перекладається, як "очікування" і "приготування", а в Греції — "переддень свята". Прикмети погоди 28 жовтня​​​​​​​Дерева в інеї — до потепління.Ясне і зоряне нічне небо віщує хорошу і сонячну погоду.Поривчастий вітер, який часто змінює напрямок — до дощу.Сонячний і безхмарний день — до заморозків.Нагадаємо, раніше ми публікували календар іменин на жовтень, який підкаже, як назвати дитину, щоб її оберігав янгол-охоронець.Читайте також: Як називають дітей в Україні: оприлюднено список найпопулярніших імен 2026 року.

У середу, 28 жовтня, магнітних бур на Землі не прогнозують. Геомагнітне поле має залишатися спокійним, а сонячна активність буде дуже низькою.Про це повідомили в "Метеопрог" і Meteoagent. За даними фахівців, протягом останніх 24 годин на Сонці зафіксували 10 спалахів класу B та чотири спалахи класу C. Такі спалахи практично не впливають на Землю.За прогнозом, у середу зберігатиметься низька сонячна активність. Водночас є невелика ймовірність спалаху класу C.Прогноз сонячної активності на 28 жовтня:ймовірність малого геомагнітного шторму — 5%;ймовірність великого геомагнітного шторму — 1%;ймовірність сонячного спалаху класу M — 1%;ймовірність сонячного спалаху класу X — 1%;кількість сонячних плям — 5.Прогнози магнітних бур можуть змінюватися, адже дослідники сонячної активності оновлюють свої дані кожні три години. Вимірюється геомагнітна активність за шкалою від нуля до дев'яти. Для позначення використовується планетарний К-індекс: якщо показник п'ять і вище, то це вважається потужною магнітною бурею.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, вчені з’ясували, що киснева атмосфера Землі не буде існувати вічно. За результатами комп’ютерного моделювання, різке падіння рівня кисню в атмосфері може розпочатися приблизно через один мільярд років..

Що приготувати на вечерю, щоб було смачно, ситно й по-домашньому? Спробуйте картопляні палюшки з ніжним вершково-грибним соусом. Вони виходять м’якими, ніжними та чудово смакують із соковитими печерицями. Це чудовий спосіб перетворити звичайну картоплю на апетитну страву, яка сподобається всій родині. Фуд-блогер Валерія Віталіївна на своїй сторінці в Facebook розповіла, як приготувати картопляні палюшки з вершково-грибним соусом.Картопляні палюшки з вершково-грибним соусомІнгредієнти для приготування картопляних палюшок:картопляне пюре — 1 кг;яйця — 2 штуки;борошно — 400-500 г;крохмаль — 1 столова ложка;сіль — 1 чайна ложка.Інгредієнти для приготування вершково-грибного соусу:печериці — 300 г;цибуля — 1 штука;вершково-грибний соус — 1 пачка;вода — 200 мл;вершкове масло або олія — 1 столова ложка.Процес приготування:Приготування грибного соусу. На розігрітій сковорідці з маслом або олією обсмажити подрібнену цибулю до м’якості. Додати нарізані печериці та готувати, доки гриби підрум’яняться і випарується зайва рідина.Додавання вершкової основи. Додати вершково-грибний соус і воду. Ретельно перемішати та прогріти кілька хвилин, щоб соус став однорідним і набув насиченого грибного аромату.Приготування картопляного тіста. Картоплю відварити до готовності, добре злити воду та розім’яти на пюре. Залишити до повного охолодження. Додати сіль, крохмаль і яйця, після чого поступово всипати борошно та замісити м’яке тісто.Формування палюшок. Розділити тісто на кілька частин, сформувати джгутики та нарізати їх невеликими шматочками. За бажанням надати їм традиційної видовженої форми.Варіння палюшок. Закип’ятити підсолену воду та обережно опустити в неї заготовки. Варити до спливання на поверхню, після чого дістати шумівкою.Розкласти гарячі палюшки по тарілках і щедро полити вершково-грибним соусом із печерицямиСекрети вдалих палюшокЩоб палюшки вийшли ніжними та не розварювалися, картопляне пюре потрібно повністю охолодити, а воду після варіння картоплі — ретельно злити. Борошно краще додавати поступово: його кількість залежить від вологості картоплі. Тісто має залишатися м’яким, але достатньо пружним для формування.Картопляні палюшки з вершково-грибним соусом найкраще смакують гарячими. Перед подачею страву можна доповнити свіжою зеленню або дрібкою чорного перцю.Нагадаємо, нещодавно відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом пирога з тунця, який легко приготувати в духовці, а подавати можна як теплим, так і охолодженим..

Гарбузовий сік — чудовий спосіб насолодитися багатством осінніх смаків. Його природна солодкість, насичений золотистий колір і аромат теплих спецій створюють гармонійне поєднання, перед яким важко встояти.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився простим рецептом гарбузового соку, який варто зберегти на осінній сезон.Гарбузовий сікІнгредієнти для приготування:гарбуз — 450–500 г;корінь імбиру — 1 см;сіль — ⅓ чайної ложки;яблучний сік — 500 мл;мед — 50 г.Процес приготування:Очистити гарбуз від шкірки та насіння, нарізати кубиками й покласти в каструлю.Додати імбир і сіль, залити водою та варити приблизно 30 хвилин після закипання до м’якості гарбуза.Подрібнити готовий гарбуз занурювальним блендером до однорідного пюре або перетерти через сито. Відміряти приблизно 250 г пюре.Влити яблучний сік і додати мед.Перемішати всі інгредієнти або збити блендером до однорідної консистенції.Охолодити напій за бажанням і подавати до столу.Нагадаємо, відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом крем-супу з гарбуза, в якому зігрівального ефекту додасть шпаркий корінь імбиру.Читайте також: Як смачно приготувати гарбуз: ТОП-7 порад від кулінара.

Голлівудська акторка Наталі Портман вперше публічно поділилася емоціями після народження третьої дитини. Знаменитість розповіла, що захоплюється новонародженим малюком і водночас замислюється над тим, як швидко ростуть її старші діти."Я сповнена подиву та радості від цієї чарівної маленької людини. Це також змушує мене по-новому подивитися на моїх старших дітей, адже я згадую, як зовсім недавно вони були такими ж зовсім крихітними і як швидко вони стали неймовірними людьми зі своїми дивовижними характерами, почуттям гумору та ідеями", — поділилася акторка в інтерв’ю виданню Harper’s Bazaar.Про третю вагітність акторки стало відомо у квітні 2026 року. Батьком дитини є 46-річний французький музикант Тангі Дестабль. Про їхні стосунки вперше заговорили в березні 2025 року. Раніше ЗМІ припускали, що малюк міг народитися наприкінці літа. Однак сама Портман лише тепер розповіла про поповнення в родині. Стать дитини акторка поки не розкриває та не показує її обличчя публіці.Від попереднього шлюбу з хореографом Бенжаменом Мільп'є зірка має двох дітей: 15-річного сина Алефа та дев'ятирічну доньку Амалію. Тепер акторка виховує трьох дітей.Нагадаємо, нещодавно американська співачка Брітні Спірс поділилася рідкісними кадрами із двома синами, 20-річним Шоном і 19-річним Джейденом. Співачка разом із хлопцями відвідала парк розваг, а сімейна прогулянка стала черговим кроком до відновлення їхніх стосунків.Читайте також: Відкладене, омріяне, несподіване: українські зірки, які стали мамами після 40 років.

Українська телеведуча Соломія Вітвіцька відзначила перший місяць від народження сина Устима. З цієї нагоди вона влаштувала для малюка святкову фотосесію, замовила торт і показала підписникам, як минають її перші тижні материнства.В Instagram ведуча опублікувала кадри з прогулянок із сином, догляду за ним та повсякденних турбот. Обличчя хлопчика вона поки не показує, однак охоче ділиться емоціями від нового етапу життя. За словами Вітвіцької, перший місяць був часом знайомства, адаптації та відкриття нових почуттів."Устиму — місяць. І сьогодні були святкові фотосесія та прогулянка. Перший місяць знайомилися одне з одним, знайомили сина з нашими друзями, багато їли — хтось молоко, хтось усе, що вдавалося перехопити між годуваннями. Потроху звикали, що нас уже троє. Дізнавалися одне про одного, вчилися розуміти без слів і відкривали, скільки любові може вміститися до такої маленької людини", — написала телеведуча.Вона також присвятила синові зворушливе привітання."Один місяць, а здається, Устим уже завжди був частиною нашого життя. Рости щасливим, наш хлопчику. А ми вчитимемося бути твоїми батьками", — поділилася Соломія.    View this post on Instagram           A post shared by Соломія Вітвіцька | ведуча ТСН 1+1 (@solomiyavitvitska)Окрім фотографій із сином, телеведуча опублікувала відео, яке змонтувала її подруга. На ньому Соломію після пологів везуть до палати з новонародженим на руках. Кадри передають радість родини після появи малюка.Подруга ведучої також розповіла, що для Олексія Ситайла Устим став третьою дитиною, тоді як Соломія вперше стала мамою. Від попередніх стосунків чоловік виховує двох дітей."Боже, як швидко летить час. Здається, ще вчора чекали на це маленьке диво, а сьогодні Устимчику вже місяць. Олекса став татом утретє, а Соломія вперше пізнала щастя материнства. А маленький Устимчик став чиїмось цілим Всесвітом!" — написала подруга телеведучої. Соломія поширила її допис у своїх Instagram-сториз.Нагадаємо, раніше українська співачка Ірина Білик опублікувала в Instagram відео з архівними кадрами, на яких постала в різних образах. 56-річна артистка пригадала минулі роки та продемонструвала, як змінювався її стиль упродовж творчого шляху.Читайте також: Відкладене, омріяне, несподіване: українські зірки, які стали мамами після 40 років.

Українська співачка Ірина Білик опублікувала в Instagram відео з архівними кадрами, на яких постала в різних образах. 56-річна артистка пригадала минулі роки та продемонструвала, як змінювався її стиль упродовж творчого шляху.На відео Білик можна побачити з різними зачісками та вбраннями. Співачка неодноразово експериментувала із зовнішністю, а її сценічний образ змінювався разом із творчістю.    View this post on Instagram           A post shared by Ірина Білик (@bilyk_iryna)Водночас артистка наголосила, що попри всі зміни в її житті незмінними залишаються музика, емоції та зв’язок із шанувальниками."Дивлюся на ці кадри й усміхаюся. Стільки всього змінилося, але дещо залишається незмінним — музика, емоції та любов, яку ми розділяємо з вами вже стільки років", — написала Ірина Білик.Нагадаємо, нещодавно українська продюсерка Олена Мозгова розповіла, як відреагувала на новину про третю вагітність у 41 рік.Читайте також: Зірки, які народилися в один рік: знамениті ровесники, про вік яких складно здогадатися.

У понеділок, 27 жовтня, в народі відзначають День Нестора, у світі — Всесвітній день ерготерапії та Всесвітній день аудіовізуальної спадщини. Привітання з іменинами сьогодні приймають Андрій, Валентин, Марк, Нестор, Капітоліна.TrueUA розповідає про народні традиції, прикмети та заборони цього дня.Народні традиції 27 жовтняСьогодні потрібно бути дуже обережними з обіцянками.Наші предки цього дня готувалися до зими, наприклад, рубали дрова,Жінки 27 жовтня готують з борошна нового врожаю пироги та вареники.Що не можна робити 27 жовтняНе можна сваритися та злитися.Не можна заздрити та пліткувати.Невдала дата для подорожей.Сьогодні категорично заборонено давати обіцянки, які не зможете виконати.Не варто займатися рукоділлям.Прикмети погоди 27 жовтня​Яскраве зоряне небо — до багатого врожаю.Ворони розкричалися — до відлиги.Дощ у цей день обіцяє хороший врожай пшениці наступного року. Якщо ж стоїть суха та вітряна погода, то наступний рік буде посушливим і неврожайним.Похмура і сніжна погода віщує негоду в кінці травня.Ліс інеєм покрився — в наступному році овес вродить.Якщо на горобині багато ягід, наступне літо буде дощовим.Нагадаємо, в Україні можуть запровадити День Біблії. Нардепи уже визначилися з датою свята.Читайте також: Україна перейшла на "зимовий час": як адаптуватися до нового режиму дня.

Традиція відзначати іменини — це чудовий спосіб привітати друзів, членів сім’ї та коханих. Щоб зробити приємне, не обов'язково навіть турбуватися про подарунок, достатньо буде й привітання від щирого серця.TrueUА публікує імена, власників яких варто привітати 27 жовтня 2026 року. Так, в цей осінній день вітання приймають Андрій, Валентин, Марк, Нестор, Капітоліна.Громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Значення імен людей, іменини яких припадають на 27 жовтняАндрій — походить від грецького слова "Андрос", і означає "мужній" або "відважний".Валентин — має латинське походження. Означає "здоровий", "сильний".Марк — походить від латинського слова Marcus. В перекладі означає "молоток".Нестор — має грецьке походження та означає "повернувся на батьківщину".Капітоліна — давньоримське ім'я, походить від римського Capitolinus. Означає "капітолійська", або "народжена в Капітолії".Прикмети погоди 27 жовтня​Яскраве зоряне небо — до багатого врожаю.Ворони розкричалися — до відлиги.Дощ у цей день обіцяє хороший врожай пшениці наступного року. Якщо ж стоїть суха та вітряна погода, то наступний рік буде посушливим і неврожайним.Похмура і сніжна погода віщує негоду в кінці травня.Ліс інеєм покрився — в наступному році овес вродить.Якщо на горобині багато ягід, наступне літо буде дощовим.Нагадаємо, раніше ми публікували календар іменин на жовтень, який підкаже, як назвати дитину, щоб її оберігав янгол-охоронець.Читайте також: Як називають дітей в Україні: оприлюднено список найпопулярніших імен 2026 року.

У вівторок, 27 жовтня, магнітних бур на Землі не очікується. За прогнозами фахівців, геомагнітне поле буде переважно спокійним, хоча можливі незначні коливання.Про це повідомили в "Метеопрог" і Meteoagent. За даними фахівців, протягом останніх 24 годин сонячна активність залишалася низькою. За цей час на Сонці зафіксували п’ять спалахів класу С та чотири спалахи класу В. Такі явища зазвичай не мають суттєвого впливу на Землю.У вівторок сонячна активність, за попередніми прогнозами, також залишатиметься низькою. Водночас зберігається незначна ймовірність спалаху М-класу.Прогноз сонячної активності на 27 жовтня:ймовірність малого геомагнітного шторму — 1%.ймовірність великого геомагнітного шторму — 1%.ймовірність сонячного спалаху М-класу — 1%.ймовірність сонячного спалаху Х-класу — 1%.кількість сонячних плям — 12.Прогнози магнітних бур можуть змінюватися, адже дослідники сонячної активності оновлюють свої дані кожні три години. Вимірюється геомагнітна активність за шкалою від нуля до дев'яти. Для позначення використовується планетарний К-індекс: якщо показник п'ять і вище, то це вважається потужною магнітною бурею.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, вчені з’ясували, що киснева атмосфера Землі не буде існувати вічно. За результатами комп’ютерного моделювання, різке падіння рівня кисню в атмосфері може розпочатися приблизно через один мільярд років..

Крабові палички найчастіше використовують для приготування салатів, проте з них можна зробити й інші смачні страви. Один із цікавих варіантів — домашні крабові нагетси з твердим сиром, часником і зеленню. Вони мають апетитну золотисту скоринку, а всередині залишаються ніжними та соковитими.Фуд-блогер Валерія Віталіївна на своїй сторінці в Facebook розповіла, як приготувати закуску з крабових паличок, яка чудово підійде як для сімейного обіду, так і для святкового столу. Подавати крабові нагетси найкраще гарячими, доповнивши улюбленим соусом.Крабові нагетсиІнгредієнти для приготування:крабові палички (сурімі) — 400 г;твердий сир — 200 г;яйце — 1 штука;сметана — 4 столові ложки;борошно — 4 столові ложки;петрушка — 1 пучок;часник — 2 зубчики;сіль і чорний перець — до смаку;яйця для панірування — 1-2 штуки;панірувальні сухарі панко — за потреби;олія — для смаження.Процес приготування:Підготувати крабові палички. Розділити їх виделкою на тонкі волокна. Твердий сир натерти на тертці, петрушку дрібно нарізати, а часник подрібнити.Змішати інгредієнти. У глибокій мисці з'єднати крабові палички, натертий сир, одне яйце, сметану, борошно, часник і петрушку. Додати сіль та перець за смаком. Ретельно перемішати до однорідної маси.Сформувати нагетси. Із підготовленої суміші сформувати невеликі заготовки зручної форми. Якщо маса виходить надто м'якою, ненадовго поставити її в холодильник, щоб було легше формувати нагетси.Запанірувати. В окремій мисці збити яйця. Кожну заготовку спочатку занурити в яєчну суміш, а потім ретельно обваляти в панірувальних сухарях панко.Обсмажити до золотистої скоринки. Розігріти олію на сковороді. Смажити нагетси на середньому вогні з усіх боків до утворення рум'яної скоринки. Готові вироби викласти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишок олії.З чим подавати крабові нагетсиНайкраще подавати нагетси одразу після приготування, поки панірування залишається хрустким, а сирна начинка — ніжною. До них пасуватимуть часниковий, сметанний, сирний або тартар-соус. За бажанням страву можна доповнити свіжими овочами та зеленню.Нагадаємо, нещодавно відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом пирога з тунця, який легко приготувати в духовці, а подавати можна як теплим, так і охолодженим..

Український кулінар Євген Клопотенко запропонував приготувати незвичайний осінній десерт — крем-брюле з гарбуза та пшона. Страва поєднує ніжну текстуру, легкий ванільний аромат і хрустку карамельну скоринку. Рецептом ресторатор поділився на своїй сторінці у Telegram, зазначивши, що він підійде тим, хто хоче по-новому використати сезон гарбузів. Гарбузове крем-брюле з пшоном — оригінальний спосіб урізноманітнити осіннє меню та приготувати незвичайний десерт із доступних інгредієнтів.Крем-брюле з гарбузаІнгредієнти для приготування:пшоно — 25 г;вода для пшона — 50 мл;молоко — 200 г;гарбузове пюре — 200 г;цукор — 50 г;ванільний цукор — 10 г;яєчні жовтки — 2 штуки;желатин — 5 г;вода для желатину — 30 г;тростинний цукор для карамельної скоринки — 2 столові ложки.Процес приготування:Спочатку гарбуз потрібно очистити, нарізати шматочками й запікати до м’якості приблизно 40-50 хвилин. Потім його слід перебити блендером, перетерти через сито та відважити 200 г готового пюре.Пшоно необхідно промити й зварити у 50 мл води.Окремо желатин замочують у 30 мл води на 20 хвилин.Далі яєчні жовтки змішують зі звичайним і ванільним цукром.Молоко нагрівають приблизно до 80 °C, після чого знімають із вогню. До нього додають жовткову суміш, гарбузове пюре, зварене пшоно та желатин. Усе ретельно перемішують, доки желатин повністю не розчиниться.Готову масу розливають у формочки, охолоджують і ставлять у холодильник на 3–-4 години.Перед подачею поверхню десерту посипають тростинним цукром і карамелізують за допомогою кулінарного пальника. У результаті утворюється хрустка скоринка, яка контрастує з ніжною начинкою.Нагадаємо, відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом крем-супу з гарбуза, в якому зігрівального ефекту додасть шпаркий корінь імбиру.Читайте також: Як смачно приготувати гарбуз: ТОП-7 порад від кулінара.