Корисні поради

Сезон помідорів — чудовий час, щоб експериментувати зі звичними продуктами та відкривати нові поєднання смаків. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився простими секретами, які допоможуть зробити томати ще смачнішими — від правильної нарізки до несподіваних поєднань із фруктами та сиром.Не нарізайте великі помідори надто дрібноВеликі томати краще нарізати грубими шматками або скибками завтовшки приблизно 2,5-5 сантиметрів. Так вони краще триматимуть форму та не перетворяться на кашу під час приготування. Для запікання та маринування також добре підходять помідори чері. Вони зазвичай солодші та добре зберігають текстуру.Замість оцту — лимонЩоб підкреслити смак томатів, необов’язково використовувати оцет. Кілька крапель свіжого лимонного соку зроблять їхній смак яскравішим і додадуть свіжої кислинки, не перебиваючи аромат самих помідорів.Поєднуйте помідори з фруктамиПомідори добре поєднуються не лише з овочами та зеленню. Їхній смак можна доповнити персиками, гранатом, динею або ягодами.Солодкість фруктів допомагає збалансувати природну кислинку томатів і створює цікаве поєднання смаків.Додавайте сирЩе один простий спосіб зробити страву з помідорів більш насиченою — додати сир. Бурата, моцарела, рикота, бринза та пармезан добре поєднуються зі свіжими томатами."Ось чому салат із помідорів та сиром — це безсмертна класика", — зауважив Клопотенко.Для гостроти — чиліЛюбителям пікантного смаку варто спробувати додати до помідорів пластівці чилі або гострий соус. Ще один варіант — приготувати томати по-корейськи, додавши спеції та гострі компоненти.Простий трюк: свіжий томатний соусЄ й зовсім простий спосіб використати стиглий помідор. Його можна натерти на грубійй тертці, а потім додати сіль, чорний перець, дрібку цукру та кілька крапель лимонного соку."Маєте свіжий томатний соус, який можна на хліб, до пасти, до картоплі — та куди завгодно", — додав шеф-кухар.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповів про найбільш перспективні харчові тренди 2026 року. Він назвав п'ять ключових напрямів, які домінуватимуть у меню ресторанів, на поличках супермаркетів і стрічках популярних соцмереж.Читайте також: Чому яйця тріскаються під час варіння: головні причини.

Популярний безкалорійний підсолоджувач еритрит, який часто використовують у продуктах без цукру, може негативно впливати на захисний бар'єр головного мозку та потенційно підвищувати ризик інсульту. Такого висновку дійшли науковці з Університету Колорадо в Боулдері.Про це повідомляє ScienceAlert із посиланням на дослідження, опубліковане в Journal of Applied Physiology. Дослідники вивчали вплив еритриту на клітини гематоенцефалічного бар'єра в лабораторних умовах. Саме цей бар'єр захищає мозок, пропускаючи кисень і поживні речовини, але перешкоджаючи проникненню токсинів і патогенів.Під час експерименту вчені встановили, що еритрит знижував вироблення оксиду азоту, який сприяє розширенню судин, а також збільшував рівень ендотеліну-1.Ендотелін-1 (ЕТ-1) — це потужний пептид із 21 амінокислоти, який виробляється переважно клітинами судин. Він є найсильнішим відомим звужувачем кровоносних судин (вазоконстриктором) і підвищує артеріальний тиск. Надлишок ЕТ-1 веде до гіпертензії, атеросклерозу та серцевої недостатності.Крім того, клітини виробляли менше тканинного активатора плазміногену (t-PA), який допомагає організму розчиняти тромби, а також більше активних форм кисню, що можуть пошкоджувати тканини. За словами фізіолога Оборна Беррі, звуження судин у поєднанні зі зниженням здатності організму руйнувати тромби теоретично може збільшувати ризик ішемічного інсульту.Втім, автори роботи наголошують, що дослідження проводилося лише на клітинах у лабораторії, а не за участю людей. Тому його результати не доводять, що споживання еритриту безпосередньо викликає інсульт.Науковці також зазначають, що людський організм самостійно виробляє еритрит, а підвищений рівень цієї речовини в крові може бути пов'язаний і з іншими процесами в організмі. Крім того, окремі попередні дослідження вказували навіть на можливий позитивний вплив еритриту на судини.Попри це, дослідники вважають, що потенційні ризики потребують подальшого вивчення, а людям варто уважніше ставитися до споживання безкалорійних підсолоджувачів, доки не з'являться більш переконливі клінічні докази.Додамо, відмова від доданого цукру може впливати на рівень енергії, апетит, настрій та стабільність рівня глюкози в крові. Однак експерти наголошують, що організм людини не потребує "детоксу" від цукру, оскільки вже має власні механізми очищення.Читайте також: Міфи про цукор і схуднення: ендокринолог розповіла, як їсти солодке без шкоди для здоров'я.

Запашні свічки можуть створювати затишок у домі, однак для деяких людей вони стають причиною головного болю або навіть нападів мігрені. Найчастіше це стосується ароматизованих парафінових свічок із солодкими чи квітковими запахами.Про це повідомляє Parade. За словами неврологині Крістал Джичі, люди, які страждають на мігрень, часто мають підвищену чутливість до запахів. За різними оцінками, від 25% до 75% пацієнтів із мігренню відчувають, що певні аромати можуть спровокувати напад або посилити його симптоми.Фахівці пояснюють, що хоча механізм такого впливу ще досліджують, різкі запахи можуть бути одним із тригерів через підвищену чутливість мозку.Невролог Ніколас Беллачікко зазначає, що серед його пацієнтів чимало людей скаржаться на погіршення самопочуття після використання ароматичних свічок. За його словами, одне з досліджень показало, що майже 45,5% людей із мігренню назвали запахи одним із факторів, які провокують головний біль.Які свічки найчастіше викликають головний більЛікарі радять людям із мігренню бути обережними насамперед із парафіновими ароматизованими свічками, адже вони зазвичай виділяють більш насичений запах.Найчастіше неприємні симптоми провокують:солодкі аромати;квіткові запахи;парфумерні композиції;аромат троянди.Натомість менш подразливими можуть бути свічки із запахом:сандалового дерева;лаванди;шавлії;евкаліпта;свіжої білизни.Як зменшити ризик виникнення головного болюФахівці рекомендують запалювати ароматичні свічки лише у просторих добре провітрюваних приміщеннях. Якщо ж навіть слабкий аромат викликає дискомфорт, краще відмовитися від них на користь електричних LED-свічок, які створюють аналогічну атмосферу без запаху.Крім того, неврологи наголошують, що якість повітря також впливає на частоту мігрені. Вони радять регулярно змінювати фільтри систем вентиляції, частіше прибирати пил, пилососити приміщення та за можливості користуватися очищувачами повітря.Якщо головний біль повторюється регулярно або суттєво впливає на повсякденне життя, варто звернутися до лікаря. Правильно підібране лікування може знизити чутливість до зовнішніх подразників, зокрема запахів, і допомогти рідше стикатися з нападами мігрені.Додамо, міжнародна група науковців вважає, що сучасні дослідження довголіття зосереджені не на тому етапі життя. На їхню думку, турботу про здорове старіння потрібно починати ще до народження людини, а не тоді, коли вікові зміни вже накопичилися.Читайте також: Покоління старіють по-різному: дослідження виявило несподівану тенденцію серед молоді.

На тлі масштабного спалаху циклоспорозу в США експерти із безпеки харчових продуктів закликають уважніше ставитися до миття фруктів і овочів. За їхніми словами, одна з найпоширеніших помилок під час очищення продуктів може не захистити від зараження паразитом Cyclospora, який викликає тривалу діарею та інші розлади травлення.Циклоспороз – це паразитарне захворювання тонкого кишечника, яке спричиняє Cyclospora cayetanensis.Про це повідомляє Parade із посиланням на гастроентерологів та фахівців із безпеки харчових продуктів. За даними Центрів із контролю та профілактики захворювань США (CDC), від 9 липня у щонайменше 31 штаті зареєстрували понад 800 випадків циклоспорозу.Які симптоми викликає CyclosporaЗа словами представника Американської гастроентерологічної асоціації, доктора Суманта Інамдара, паразит уражає тонкий кишківник."Cyclospora найчастіше спричиняє часту водянисту діарею, яка може початися раптово або бути дуже інтенсивною. Також можливі спазми в животі, здуття, підвищене газоутворення, нудота, втрата апетиту, схуднення та сильна втома", — пояснив лікар.Він додав, що рідше у хворих можуть виникати головний біль, ломота в тілі, невисока температура та блювання. Симптоми зазвичай з'являються приблизно через тиждень після зараження, хоча інкубаційний період може тривати від двох днів до двох тижнів і більше. Гастроентеролог Еяд Гарайбе зазначає, що однією з особливостей циклоспорозу є хвилеподібний перебіг захворювання.Як поширюється паразитЗа словами експертів, Cyclospora найчастіше потрапляє до організму через продукти або воду, забруднені людськими фекаліями. Директорка організації Stop Foodborne Illness Ванесса Коффман наголошує, що наразі фахівці ще не встановили конкретний продукт, який став джерелом нинішнього спалаху.Яку помилку найчастіше роблять під час миття овочів і фруктівНайбільшою помилкою, за словами експертів, є переконання, що швидкого ополіскування продуктів достатньо для їхньої безпеки."Найпоширеніша помилка — думати, що швидке промивання повністю очищає овочі та фрукти. Усі продукти потрібно мити під прохолодною проточною водою, щоб змити бруд і частину мікроорганізмів. Але Cyclospora міцно прикріплюється до поверхні плодів, тому навіть ретельне миття може лише зменшити кількість паразитів, але не гарантує їх повного видалення", — пояснила Коффман.Ще однією поширеною помилкою гастроентерологиня Лейбеліс Паділья називає нехтування миттям кухонних поверхонь."Багато людей забувають мити обробні дошки чи стільниці, на які кладуть немиті фрукти або овочі зі шкіркою. Наприклад, навіть манго потрібно ретельно помити перед тим, як розрізати його на дошці", — зазначила вона.Інамдар додає, що паразит може ховатися у природних заглибленнях листової зелені, ягід чи свіжої зелені, тому звичайні засоби для дезінфекції також не завжди ефективні.Як знизити ризик зараженняЛікарі радять обов'язково мити руки перед приготуванням їжі, ретельно промивати овочі й фрукти навіть у тому випадку, якщо на упаковці зазначено, що вони вже вимиті, а також якнайшвидше після покупки прибирати продукти до холодильника.Гастроентерологиня Кетрін Фрімен також рекомендує зрізати пошкоджені або підгнилі частини плодів. Водночас Коффман зазначає, що людям із груп ризику — літнім людям, маленьким дітям, вагітним та особам зі зниженим імунітетом — варто тимчасово віддавати перевагу термічно обробленим овочам і фруктам."Cyclospora гине під впливом високої температури. Їжа повинна прогріватися щонайменше до 70°C, а найкраще перевіряти це за допомогою харчового термометра", — наголосила експертка.Паділья радить на час спалаху бути особливо обережними із фасованими салатами, кінзою, базиліком, петрушкою, стручковим горохом, малиною та ожиною.Чи лікується циклоспорозГастроентеролог Партха Нанді зазначає, що захворювання успішно лікується антибіотиками. Він також наголосив, що під час хвороби важливо підтримувати водний баланс, а якщо діарея триває довго, не варто чекати, що вона мине самостійно."За своєчасного лікування більшість пацієнтів починають почуватися краще вже через кілька днів, хоча повне одужання може зайняти трохи більше часу", — підсумував Нанді.Додамо, дослідники припускають, що небажання дітей їсти овочі можна зменшити ще під час вагітності. Зробити це можливо завдяки впливу смаків на плід у материнській утробі.Читайте також: Які напої можуть бути небезпечними в спеку: пояснення експертів.

Якщо людина опинилася заблокованою в будинку, де сталася пожежа, необхідно негайно зателефонувати до рятувальників і повідомити точне місце свого перебування — поверх та частину будівлі. Самостійно гасити вогонь варто лише тоді, коли це не загрожує життю.Про це в ефірі "Київ24" розповів експерт із пожежної безпеки Вячеслав Дяков.Чому важливо повідомити рятувальникам своє місце перебуванняЗа словами експерта, навіть якщо про пожежу вже повідомили інші люди, варто самостійно зателефонувати до екстрених служб."Краще подзвонити і повідомити, що ви знаходитесь заблокованими на тому поверсі, в тому крилі цієї будівлі. Щоб диспетчерська служба повідомила на місце штаб і вони оперативно почали вашу евакуацію", — пояснив Дяков.Коли не варто самостійно гасити пожежуЕксперт наголосив, що в багатьох багатоквартирних будинках вогнегасників може не бути навіть на поверхах, тому головним пріоритетом завжди має залишатися власна безпека."У першу чергу велика цінність — це життя людини. Якщо ви відчуваєте, що не зможете або вам небезпечно, то цього і не робіть. Краще не намагатися", — підкреслив він.Як діяти, якщо доводиться виходити через задимлений коридорЯкщо залишатися в квартирі вже неможливо і доводиться евакуюватися через задимлений коридор, експерт радить рухатися якомога нижче до підлоги.За його словами, дим підіймається вгору, тому біля підлоги залишається невеликий прошарок прохолоднішого та відносно чистішого повітря."Перед цим намочіть якусь ганчірку водою, затисніть її до обличчя. Це мінімізує вплив температури на ваші дихальні шляхи і потрапляння частинок продуктів згоряння", — зазначив Дяков.Водночас він наголосив, що це лише крайній варіант дій.Найбезпечніше — чекати допомоги біля свіжого повітряЯкщо є можливість, краще залишатися на балконі або біля відчиненого вікна, де є доступ до свіжого повітря, і чекати прибуття рятувальників."Зазвичай перебування на балконі біля свіжого повітря і час, який ви там перебуваєте, достатні для того, щоб екстрені служби і ДСНС прибули до місця пожежі і безпечно вас евакуювали", — додав експерт.Нагадаємо, на початку серпня підрозділи Державної служби з надзвичайних ситуацій отримали перший пожежний робот від вітчизняного виробництва. Він може виконувати одразу декілька задач.Читайте також: "Жодні "дві стіни" не врятують": експерт пояснив, чому під час обстрілів важливо йти в укриття.

Чимало людей під час варіння яєць помічають одну й ту саму проблему — шкаралупа не витримує та тріскається, через що білок потрапляє у воду. На перший погляд, приготування здається дуже простим, однак навіть ця звична справа має свої особливості.TrueUA розповідає, чому яйця лопаються під час варіння та які прості правила допоможуть зберегти їх цілими.Різкий перепад температуриНайчастіше яйця тріскаються через різницю температур. Якщо дістати їх із холодильника та одразу опустити в окріп, шкаралупа не встигає рівномірно нагрітися. Через це виникає напруження, яке й призводить до появи тріщин.Саме тому фахівці рекомендують залишити яйця при кімнатній температурі на 15–20 хвилин перед варінням або починати варити їх у холодній воді.Надто сильне кипінняАктивне бурління води змушує яйця постійно вдарятися одне об одне та об стінки каструлі. У результаті навіть міцна шкаралупа може не витримати механічного навантаження.Щоб цього уникнути, після закипання варто зменшити вогонь і підтримувати лише легке кипіння.Непомітні пошкодження шкаралупиІноді яйця вже мають дрібні тріщини, які важко помітити неозброєним оком. Вони можуть з'явитися під час транспортування, фасування або зберігання. Під впливом високої температури такі дефекти швидко збільшуються.Перед варінням бажано уважно оглянути яйця та не використовувати ті, що мають навіть незначні пошкодження.Переповнена каструляЯкщо у невеликій каструлі одночасно вариться багато яєць, вони частіше стикаються між собою. Це також підвищує ризик появи тріщин.Краще обирати посуд, у якому яйця лежать в один шар і не притискаються одне до одного.Чи допомагають сіль та оцет?Багато господинь додають у воду сіль або трохи оцту. Ці інгредієнти не гарантують, що шкаралупа не трісне, однак можуть допомогти в іншому: якщо тріщина все ж з'явиться, білок швидше згорнеться і витече значно менше.Як правильно варити яйця?Щоб зменшити ризик появи тріщин, варто дотримуватися кількох простих правил:дістаньте яйця з холодильника за 15-20 хвилин до варіння;кладіть їх у холодну або трохи теплу воду;доводьте воду до кипіння поступово;після закипання зменшіть вогонь до помірного;не переповнюйте каструлю;після варіння охолодіть яйця у холодній воді.Дотримання цих рекомендацій допоможе зберегти шкаралупу цілою, а яйця — акуратними та привабливими для подачі.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповів про найбільш перспективні харчові тренди 2026 року. Він назвав п'ять ключових напрямів, які домінуватимуть у меню ресторанів, на поличках супермаркетів і стрічках популярних соцмереж.Читайте також: Як правильно зберігати яйця, щоб вони не псувалися: корисні лайфхаки.

Серпень — чудовий час для оновлення образу, експериментів зі стилем і турботи про волосся. Багато жінок та дівчат у цей період звертаються до місячного календаря, щоб обрати сприятливий день для стрижки, фарбування чи інших б’юті-процедур, адже вважається, що фази Місяця можуть впливати на стан волосся та результат змін.Коли краще запланувати похід до перукаря, а в які дні серпня варто обережніше ставитися до кардинальних змін у зачісці — у матеріалі TrueUA.Календар стрижок і фарбувань на серпеньСприятливі дні для стрижки волоссяНайбільш вдалими днями для стрижки волосся вважаються такі періоди:3, 4, 5 серпня — сприятливий період для оновлення зачіски, зміни стилю та легких експериментів із довжиною волосся;10, 11, 12 серпня — вдалі дні для стрижки, яка допоможе освіжити образ і надати волоссю більш доглянутого вигляду;18, 19, 20 серпня — хороший час для планової стрижки, корекції форми зачіски та доглядових процедур.26, 27 серпня — сприятливі дні для тих, хто хоче позбутися посічених кінчиків і підготувати волосся до нового сезону.У цей період можна без вагань експериментувати з новими зачісками, адже результат після відвідування перукаря зазвичай тримається довше, а форма стрижки виглядає більш акуратною.Також ці дні ідеально підходять для різноманітних доглядових процедур. Вони не лише сприяють зміцненню волосся, а й надають йому здорового, доглянутого та привабливого вигляду.Несприятливі дні для стрижки волоссяУ цей період варто утриматися від кардинальних змін зачіски:7, 8 серпня — не найкращий час для сміливих змін у зачісці та нових експериментів із волоссям;15, 16 серпня — краще відкласти стрижку або процедури, які передбачають значні зміни образу;22, 23 серпня — рекомендують приділити увагу догляду за волоссям, а не кардинальним перетворенням;30, 31 серпня — несприятливий період для різких змін зачіски та незвичних б’юті-рішень.Результат після візиту до перукаря може виявитися непередбачуваним, а форма стрижки швидше втратить акуратний вигляд.Також у цей час не радять проводити інтенсивні доглядові процедури, оскільки вони можуть не дати очікуваного ефекту або бути менш ефективними, ніж зазвичай.Сприятливі дні для фарбування волоссяСприятливі дні для фарбування волосся, які вважаються ідеальними для зміни або оновлення кольору:4, 5, 6 серпня — вдалий період для оновлення відтінку, тонування та легких змін у кольорі волосся;12, 13, 14 серпня — сприятливі дні для експериментів із новим образом, зміни тону або фарбування у більш насичені відтінки;19, 20, 21 серпня — хороший час для догляду за фарбованим волоссям, освіження кольору та б’юті-процедур;27, 28 серпня — підходять для тих, хто планує змінити колір волосся або зробити стильне оновлення перед осіннім сезоном.У цей період фарба лягає більш рівномірно, відтінок виходить насиченим і довше зберігає свою яскравість. Саме у ці дати найкраще експериментувати з новими кольорами або освіжати вже звичний образ. Крім того, фарбування в ці дні зазвичай менше впливає на стан волосся, залишаючи його м’яким, здоровим і блискучим.Несприятливі дні для фарбування волоссяНесприятливі дні для фарбування волосся:7, 8 серпня — не найкращий час для кардинальної зміни відтінку чи першого фарбування у новий колір;15, 16 серпня — краще уникати сміливих експериментів із волоссям і віддати перевагу відновлювальному догляду;22, 23 серпня — несприятливий період для складного фарбування, освітлення або різкої зміни образу;30, 31 серпня — рекомендується перенести процедури зі зміною кольору на більш вдалі дати.У цей період волосся буде дещо слабшим і тому маніпуляції, проведені з ним, будуть шкодити. Зміна іміджу в ці дати може призвести до "спалених" локонів або кінцевий результат фарбування не виправдає очікування. Краще для походу до перукаря підібрати більш сприятливу дату.Календар стрижок на серпень 2026 року створено з урахуванням фаз Місяця та їхнього умовного впливу на стан волосся. В астрологічних підходах дні місячного циклу поділяють на сприятливі та несприятливі для різних б’юті-процедур — зокрема стрижки, фарбування та догляду за волоссям.Місячний календар на серпень 2026 допомагає заздалегідь спланувати візити до перукаря та обрати найвдаліший час для оновлення зачіски. Вважається, що найкращий період для стрижки — фаза зростаючого Місяця, коли волосся швидше відновлюється та краще тримає форму після стрижки.Раніше українка потрапила до Книги рекордів Гіннеса як власниця найдовшого волосся у світі. Його довжина — понад два метри.Нагадаємо, Інститут кольору Pantone назвав головний колір 2026 року. Ним став Cloud Dancer (нейтральний білий).Читайте також: Квітковий принт та мандарин-жакети: головні тренди весни-2026 в одязі.

Нове дослідження показало, що відчуття справжнього контакту між людьми залежить не лише від теми розмови. Ключову роль відіграє синхронізація активності мозку співрозмовників.Про це йдеться в дослідженні, опублікованому в журналі Social Cognitive and Affective Neuroscience, передає Psychology Today.Науковці з'ясували, що хоча глибокі розмови частіше сприяють виникненню близькості між незнайомими людьми, самі по собі вони не гарантують цього. Водночас навіть звичайна розмова про погоду чи улюблені фільми може завершитися відчуттям справжнього взаєморозуміння.Як відбувалося дослідженняУ дослідженні взяли участь 70 пар незнайомців. Під час спілкування вони носили спеціальні портативні сканери мозкової активності (fNIRS), які вимірювали кровотік у різних ділянках мозку.Одній половині учасників запропонували обговорювати буденні теми — погоду, телешоу чи відпочинок. Інша половина відповідала на особисті запитання про мрії, емоційні спогади та життєві переживання. Після завершення розмови всі учасники оцінили, наскільки сильний зв'язок вони відчули зі співрозмовником.Що виявили вченіДослідники підтвердили, що глибокі розмови загалом частіше допомагають людям відчути близькість. Проте вирішальним чинником виявилася не тема бесіди, а синхронізація роботи мозку.Коли люди відчували справжній контакт, активність їхньої так званої мережі пасивного режиму роботи мозку (Default Mode Network, DMN) синхронізувалася. Ця система відповідає за соціальне мислення, осмислення досвіду та розуміння внутрішнього світу інших людей.Найточнішим показником такого зв'язку стала синхронізація в правому скронево-тім'яному вузлі.Правий скронево-тім'яний вузол — це зона мозку на стику скроневої та тім'яної часток. Вона збирає сенсорні сигнали, відповідає за емпатію, усвідомлення себе та розуміння думок інших людей.Глибокі запитання — не гарантіяАвтори звернули увагу ще на одну цікаву закономірність. Майже 28% учасників повідомили про рівень близькості, який не відповідав типу запропонованої розмови.Так, приблизно кожна четверта пара, яка обговорювала буденні теми, все одно відчула сильний емоційний зв'язок. Водночас близько третини тих, хто говорив про особисте, не відчули особливої близькості.На думку дослідників, запитання лише створюють сприятливі умови для контакту, але не є його головною причиною. Справжній зв'язок виникає тоді, коли співрозмовники починають однаково сприймати розмову, уважно слухають одне одного та намагаються зрозуміти думки й почуття іншої людини.Додамо, хронічний стрес, спричинений війною, порушує роботу нервової системи, сон, гормональний баланс та увагу, а постійне життя в режимі "не на часі" лише посилює виснаження. Щоб зберегти психологічний ресурс, важливо не відмовлятися від звичних радощів і підтримувати щоденну рутину.Читайте також: Чому вас лякає незручна пауза: психологиня пояснила, про що це може свідчити.

Спекотна погода впливає не лише на самопочуття, а й на роботу серцево-судинної системи. Тривале перебування на сонці може призвести до зниження артеріального тиску, зневоднення та додаткового навантаження на серце. Кардіолог пояснила, кому варто бути особливо обережним і які симптоми не можна ігнорувати.Про це повідомляє Parade із посиланням на кардіологиню Ніку Голдберг. За словами лікарки, під час сильної спеки кровоносні судини розширюються, щоб допомогти організму віддавати тепло. Через це артеріальний тиск може знижуватися, особливо якщо людина втрачає багато рідини через потовиділення.Фахівчиня зазначає, що ступінь змін залежить від індивідуальних особливостей організму, зокрема ваги та рівня фізичної підготовки. Найчастіше люди можуть відчувати запаморочення, слабкість або потемніння в очах, особливо після різкого підйому чи тривалого перебування на спеці.Крім того, спекотна погода змушує серце працювати інтенсивніше, адже організм намагається охолодитися. Через це навіть звичні фізичні навантаження можуть викликати прискорене серцебиття.Водночас втрата рідини зменшує об'єм крові, що ускладнює її циркуляцію. Для людей із серцево-судинними захворюваннями це може спричинити біль у грудях, задишку або навіть непритомність.Кардіолог також наголосила, що найбільший ризик мають:люди із серцево-судинними захворюваннями;особи зі зниженим артеріальним тиском;люди з ожирінням;пацієнти з діабетом;люди із захворюваннями нирок;літні люди.Окрему увагу слід приділити тим, хто приймає сечогінні препарати або деякі ліки для зниження артеріального тиску, оскільки вони можуть підвищувати ризик зневоднення.Як уберегти серце під час спекиЩоб знизити ризик ускладнень, лікарка рекомендує:планувати прогулянки та фізичну активність на ранкові або вечірні години;регулярно пити достатню кількість води;носити легкий, світлий одяг;частіше відпочивати в тіні або в приміщеннях із кондиціонером;людям із хронічними захворюваннями заздалегідь обговорити з лікарем рекомендації на період сильної спеки.Які симптоми не можна ігноруватиНегайно припинити перебування на спеці та перейти в прохолодне місце необхідно при появі таких симптомів:запаморочення;сильна слабкість;прискорене або нерівномірне серцебиття;біль або дискомфорт у грудях;задишка;непритомність.Якщо після відпочинку та вживання води стан не покращується, а також виникають біль у грудях, утруднене дихання, сплутаність свідомості або втрата свідомості, необхідно терміново звернутися за медичною допомогою.Додамо, кардіологи радять звернути увагу на простий перекус, який може підтримувати здоров’я серця та допомагати знижувати артеріальний тиск. Йдеться про несолоні фісташки. Цей продукт, багатий на калій, магній і корисні жири.Читайте також: Вчені розповіли, як високий артеріальний тиск впливає на мозок.

Головний сервісний центр Міністерства внутрішніх справ України спільно з Кіберполіцією закликав українців бути обережними під час купівлі автомобілів на онлайн-майданчиках. Правоохоронці пояснили, за якими ознаками можна розпізнати шахрайські оголошення та як безпечно перевірити транспортний засіб перед переказом коштів.За даними пресслужби Головного сервісного центру МВС, зловмисники часто заманюють покупців підозріло низькими цінами, гучними фразами на кшталт "знижка лише сьогодні", "терміновий продаж" або "офіційне оформлення онлайн". Головна мета таких схем — виманити передоплату за автомобіль, якого насправді не існує.У МВС назвали основні ознаки шахрайського оголошення:ціна значно нижча за ринкову;продавець вимагає аванс або повну передоплату;відмовляється від особистої зустрічі чи огляду автомобіля на СТО;не надає VIN-код транспортного засобу;спілкується виключно через месенджери;обіцяє оформити угоду без участі покупця;акаунт продавця створений нещодавно та містить лише одне оголошення.Правоохоронці також радять перевіряти фотографії автомобіля через пошук за зображеннями, оскільки шахраї нерідко використовують фото з інших сайтів або чужих оголошень.Крім того, перед купівлею варто попросити у продавця VIN-код та перевірити свідоцтво про реєстрацію транспортного засобу за серією і номером через онлайн-сервіс "Перевірка документів" на сайті Головного сервісного центру МВС.У відомстві наголошують, що найбезпечніше оформлювати договір купівлі-продажу у сервісному центрі МВС або через державний застосунок "Дія". У сервісному центрі договір оформлюють безкоштовно, а після перереєстрації новий власник отримує номерні знаки та свідоцтво про реєстрацію вже на своє ім'я.Чек-лист перед передоплатоюПеред тим як переказувати будь-які кошти продавцю, у ГСЦ МВС рекомендують:перевірити дату створення профілю продавця;знайти фотографії авто через пошук за зображеннями;отримати та перевірити VIN-код;перевірити документи на автомобіль;особисто оглянути транспортний засіб або провести його діагностику на СТО;не погоджуватися на передоплату без підтвердження справжності автомобіля та документів.У разі виявлення інтернет-шахрайства громадянам рекомендують звертатися до Кіберполіції або повідомляти про злочин за номером 102.Додамо, нещодавно шахраї почали розсилати електронні листи, які видають за повідомлення від відомих освітніх платформ. У них користувачів інформують про нібито успішне завершення навчання та пропонують завантажити сертифікат, однак насправді такі повідомлення можуть містити шкідливе програмне забезпечення..

Власники вживаних автомобілів, ввезених з-за кордону, перед першою державною реєстрацією мають пройти митне оформлення, сертифікацію та обов'язкове експертне дослідження. Лише після цього транспортний засіб можна зареєструвати у сервісному центрі Міністерства внутрішніх справ і отримати українські номерні знаки.Про це повідомив Головний сервісний центр МВС. У відомстві нагадали, що перша державна реєстрація імпортованого вживаного автомобіля здійснюється лише після проведення експертного дослідження.Які перевірки є обов'язковимиПід час експертного дослідження фахівці Експертної служби МВС або інших атестованих державних установ перевіряють справжність:номерів кузова;шасі;рами;двигуна;реєстраційних документів.Такі перевірки допомагають виявити можливе підроблення ідентифікаційних номерів або документів та запобігти легалізації автомобілів сумнівного походження.Після завершення дослідження експерт складає відповідний висновок, а інформацію про перевірку в день її проведення вносять до Єдиного державного реєстру транспортних засобів.Які документи потрібні для першої реєстраціїПісля проходження експертизи власник має звернутися до будь-якого сервісного центру МВС. Попередньо записатися можна через сервіс "Е-запис", мобільний застосунок або термінал самообслуговування.Для реєстрації необхідно надати:документ, що посвідчує особу;реєстраційний номер облікової картки платника податків (РНОКПП);документ, що підтверджує законність придбання автомобіля;сертифікат відповідності;висновок експертного дослідження;документ про повноваження представника, якщо реєстрацію проводить уповноважена особа."Перша державна реєстрація проводиться лише за особою, на яку здійснено митне оформлення. Якщо власником має стати інша людина, спочатку авто реєструється на особу, зазначену в митних документах, а вже після цього здійснюється перереєстрація на нового власника", — закликали звернути увагу в ГСЦ МВС.Після перевірки документів у всіх державних реєстрах адміністратор сервісного центру вносить дані до Єдиного державного реєстру транспортних засобів, після чого власнику видають свідоцтво про реєстрацію та українські номерні знаки."Взаємодія Головного сервісного центру МВС та Експертної служби МВС — це про прозорість реєстраційних процедур, протидію легалізації транспортних засобів із сумнівним походженням та підвищення безпеки дорожнього руху", — підсумували у відомстві.Нагадаємо, в Україні з 1 січня 2026 року припинила діяти податкова пільга, яка звільняла електричні авто від податку на додану вартість. Так, ПДВ тепер нараховується як при ввезенні електромобілів на митну територію нашої країни, так і при їхньому постачанні на внутрішньому ринку.Читайте також: Переоформлення авто у 2026 році: нові правила, ціни та документи.

Літня спека може стати серйозним випробуванням для продуктів харчування. Висока температура прискорює розмноження бактерій, через що деяка їжа швидко псується і може становити небезпеку для здоров’я.Які харчі не можна залишати на сонці чи в теплому приміщенні, скільки часу вони можуть перебувати без холоду та як уникнути псування їжі — у матеріалі TrueUA.Продукти, які швидко псуються на спеціМ’ясо та м’ясні вироби:свіже м’ясо, фарш;ковбаси, шинка, паштети;готові м’ясні страви (котлети, шашлик, запіканки).Риба та морепродукти:свіжа риба;креветки, мідії;суші та роли.Молочні продукти:молоко;йогурти;сметана;сир, творог;вершки;морозиво (після танення й повторного заморожування може бути небезпечним).Яйця та страви з ними:варені яйця;салати з майонезом;кремові десерти;домашня випічка з яєчним кремом.Готові страви:салати (особливо з майонезом);супи;варені макарони, рис, картопля;бутерброди з начинкою.Десерти:торти з кремом;тістечка;муси;заварні вироби.Нарізані фрукти та овочі:кавун і диня шматочками;фруктові салати;нарізані помідори, огірки, зелень.Як визначити, що продукт неякіснийОзнаки, що продукт краще викинути:неприємний запах;слизька поверхня;зміна кольору;здуття упакування;кислий або незвичний смак;продукт довго стояв у теплі, навіть якщо виглядає нормально.Що краще зберігається вліткуВлітку краще обирати продукти, які менше піддаються псуванню через спеку і можуть певний час зберігатися без холодильника. Однак навіть вони не повинні довго лежати під прямим сонцем або в гарячому приміщенні. Йдеться про:цілі фрукти та овочі (до нарізання);горіхи;сухі крупи;хліб (хоча може швидко пліснявіти у вологу спеку);консерви в закритій тарі.Для пікніка чи дороги влітку найкраще брати термосумку з холодовими елементами й не залишати їжу в машині — там температура може швидко піднятися до небезпечного рівня.Нагадаємо, білкові коктейлі, які останнім часом набули великої популярності серед прихильників здорового способу життя, можуть підвищувати ризик зневоднення влітку. Водночас фахівці наголошують, що проблема полягає не в самому протеїні, а в недостатньому споживанні рідини.Читайте також: Банки "вибухають" і закрутки псуються: головні помилки під час консервації.

Якісний сон є одним із найважливіших чинників, що впливають на здоров'я людини, особливо після 60 років. Саме під час сну мозок обробляє інформацію, зміцнює пам'ять і відновлює організм, а його нестача може підвищити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, діабету, ожиріння та когнітивних порушень.Про це повідомляє Parade із посиланням на експерток зі сну — докторку психології Наталі Даутович та геронтологиню, професорку Гайді Юен.Чому сон стає ще важливішим після 60 роківЗа словами докторки Наталі Даутович, сон відіграє ключову роль у підтримці здоров'я мозку. Фахівчиня пояснила, що саме під час сну мозок закріплює спогади, обробляє нову інформацію та позбавляється продуктів обміну, які накопичуються протягом дня."Ми знаємо, що люди, які регулярно мають здоровий сон, краще справляються із завданнями, пов'язаними з увагою, навчанням і пам'яттю. Сон не гарантує захист від когнітивного зниження, але є одним із факторів здорового способу життя, який допомагає підтримувати здорове старіння мозку", — пояснила Даутович.Її колега, докторка Гайді Юен, додає, що під час сну організм фактично "перезавантажується"."Саме під час сну наше тіло глибоко розслабляється та відновлює внутрішні системи. А сни допомагають осмислювати нову інформацію та обробляти пережитий досвід", — зазначила вона.За даними досліджень, опублікованих у журналі Sleep Medicine Clinics, погана якість сну пов'язана з вищим ризиком когнітивних порушень, депресії, інвалідизації у повсякденному житті та падінь у літньому віці.Скільки потрібно спати після 60 роківЕксперти рекомендують людям старше 60 років спати від семи до восьми годин на добу. Саме така тривалість сну, за словами фахівців, найбільше пов'язана з хорошим фізичним, психічним та когнітивним здоров'ям. Рекомендації відповідають висновкам Національного фонду сну США, які були сформовані після аналізу понад 3,2 тисячі наукових досліджень."Саме така тривалість сну пов'язана з найкращими показниками фізичного, психічного та когнітивного здоров'я більшості людей. Під час сну організм і мозок виконують значну частину відновлювальної роботи, тому регулярний повноцінний сон підтримує настрій, імунну систему, пам'ять і здоров'я серця", — пояснила Даутович.При цьому експерти зазначають, що чоловікам і жінкам у літньому віці потрібно однаково багато сну.Чому літні люди починають прокидатися ранішеОднією з природних змін після 60 років є ранні пробудження. За словами Гайді Юен, це пов'язано зі зміною циркадних ритмів організму. Наталі Даутович пояснила, що внутрішній біологічний годинник із віком зміщується, тому люди швидше засинають увечері й раніше прокидаються. Крім того, сон стає менш глибоким і більш фрагментованим.На думку Юен, такий режим є цілком природним."Після виходу на пенсію або коли діти виростають, організм повертається до свого природного ритму. Багато людей навіть відзначають, що почуваються більш відпочилими, ніж у молодші роки", — сказала вона.Коли варто звернутися до лікаряФахівці наголошують, що немає універсального часу, коли літні люди повинні прокидатися. Набагато важливіше, щоб після сну людина почувалася бадьорою. Якщо ж заснути важко, сон залишається поверхневим або людина регулярно не може спати рекомендовані сім-вісім годин, варто звернутися до лікаря."Одне з найпоширеніших хибних уявлень полягає в тому, що поганий сон — це неминуча частина старіння. Насправді, хоча певні зміни є нормальними, хронічне безсоння, гучне хропіння або надмірна денна сонливість не повинні залишатися без уваги. Багато розладів сну успішно лікуються", — наголосила Даутович.Вона також радить дотримуватися постійного режиму сну, більше перебувати на ранковому сонці, підтримувати фізичну активність та обмежувати яскраве освітлення у вечірній час."Ніколи не пізно покращити свій сон. Навіть невеликі звички можуть суттєво вплинути як на якість відпочинку, так і на загальний стан здоров'я", — підсумувала експертка.Важливо! Відповідний матеріал має винятково загальноінформаційний характер, а тому не може бути основою для встановлення діагнозу чи медичних висновків. Інформація у публікаціях на сайті заснована на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Для встановлення діагнозу або отримання медичної консультації, обов’язково зверніться до лікаря.Додамо, слинотеча під час сну — це явище, з яким стикався майже кожен. У більшості випадків це нешкідливо, однак якщо проблема виникає регулярно, вона може свідчити про серйозні порушення здоров’я.Читайте також: Як швидко заснути і виспатися: три поради від експерта.

Білкові коктейлі, які останнім часом набули великої популярності серед прихильників здорового способу життя, можуть підвищувати ризик зневоднення влітку. Водночас фахівці наголошують, що проблема полягає не в самому протеїні, а в недостатньому споживанні рідини.Про це повідомляє Parade із посиланням на американських зареєстрованих дієтологів.За словами дієтологині Клівлендської клініки Джулії Зумпано, під час засвоєння білка в організмі утворюються азотисті продукти обміну, зокрема сечовина, для виведення яких ниркам потрібна додаткова вода."Сам по собі протеїновий порошок не викликає зневоднення, але значно збільшує потребу організму у воді. Якщо споживати більше білка й не збільшувати кількість рідини, ризик зневоднення зростає", — пояснила вона.Дієтологиня Мішель Раутенштейн зазначає, що популярність високобілкових дієт робить це питання особливо актуальним у літній період. За її словами, деякі готові протеїнові коктейлі також містять кофеїн, велику кількість цукру або стимулятори, які можуть посилювати втрату рідини.Фахівці наголошують, що білкові коктейлі не потрібно повністю виключати з раціону. Для більшості здорових людей вони не становлять небезпеки, особливо якщо готуються на воді або молоці та не замінюють звичайне споживання рідини.Дієтологи радять отримувати білок насамперед із цільних продуктів — нежирного м'яса, яєць, грецького йогурту, кисломолочного сиру, бобових, горіхів і насіння.Для підтримання водного балансу влітку експерти рекомендують регулярно пити звичайну або газовану воду, воду з фруктами чи травами, несолодкий трав'яний чай і кокосову воду без доданого цукру.Окрім цього, фахівці закликають звертати увагу на перші ознаки зневоднення. Серед них — сильна спрага, сухість у роті, темно-жовта сеча, рідкісне сечовипускання, запаморочення, головний біль, втома та судоми м'язів. Якщо ж з'являються сплутаність свідомості, непритомність, прискорене серцебиття або людина не мочиться понад вісім годин, необхідно негайно звернутися за медичною допомогою.Додамо, за словами лікарки-ендокринологині, дієтологині, докторки філософії в галузі медицини Анастасії Соколової, відмова від цукру не є гарантією схуднення, а невеликі порції солодкого можуть бути частиною збалансованого харчування. Так, набір або зниження ваги залежить передусім від загальної калорійності раціону та балансу між кількістю спожитої й витраченої енергії.Читайте також: Фітнес-тренерка назвала топ-5 щоденних звичок, які допомогли їй змінити життя.

Домашня консервація — це чудовий спосіб зберегти смак овочів, фруктів та інших продуктів на холодну пору року. Проте навіть досвідчені кулінари іноді припускаються помилок, через які продукт може зіпсуватися та втратити смак.TrueUA називає головні помилки під час консервації та розповідає, як їх уникнути, щоб запаси на зиму були смачними, якісними та безпечними.Перед приготуванням домашніх закруток важливо правильно підготувати банки. Якісна стерилізація допомагає знищити мікроорганізми та продовжити термін зберігання консервації. Існує кілька простих способів обробки тари — у духовці, посудомийній машині, на парі, водяній бані чи в мікрохвильовій печі. Детальніше — у нашому матеріалі.10 помилок під час консерваціїОдна неправильна дія під час консервації може зіпсувати всю роботу: банки можуть помутніти, кришки — здутися, а продукти — стати непридатними до вживання. Ось найпоширеніші помилки під час заготівлі:Погано вимиті банки. Залишки бруду або мікроорганізми на стінках банки можуть стати причиною псування консервації.Недостатня стерилізація. Якщо банки та кришки не пройшли належну обробку, бактерії можуть розмножуватися навіть після закриття.Використання зіпсованих овочів чи фруктів. Плоди з гниллю, тріщинами або ознаками псування можуть зіпсувати всю партію.Відхилення від рецепта. Зменшення кількості солі, цукру чи оцту без правильного розрахунку може зробити продукт небезпечним для зберігання.Неправильна герметизація банок. Пошкоджені кришки або недостатньо щільне закручування дозволяють повітрю потрапити всередину.Недостатня термічна обробка. Якщо продукт не прогріли потрібний час, мікроорганізми можуть вижити й спричинити псування.Переповнення банок. Залишений недостатній простір між продуктом і кришкою може призвести до проблем із герметичністю.Різке охолодження після закриття. Перепад температур може негативно вплинути на герметичність банки.Неправильне зберігання. Тепло, сонячне світло або висока вологість скорочують термін придатності домашніх закруток.Ігнорування ознак псування. Здута кришка, бульбашки, неприємний запах або пліснява — сигнал, що продукт вживати не можна.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом маринованих огірків, які виходять хрумкими, ароматними та чудово зберігаються всю зиму. Читайте також: Смак літа у кожній банці: як безпечно зберігати варення.