Корисні поради

Певні типи мозкової активності під час глибокого сну можуть бути пов'язані з повільнішим прогресуванням хвороби Альцгеймера. Науковці виявили, що сильніші сигнали під час фази повільного сну послаблювали зв'язок між високим рівнем нейропептиду орексину та погіршенням стану пацієнтів.Про це йдеться у дослідженні, опублікованому в науковому журналі Neurology, передає ScienceAlert. У дослідженні взяли участь 60 людей віком від 60 років, яким нещодавно діагностували легку або помірну форму хвороби Альцгеймера. Учасники не приймали препаратів, здатних впливати на мозкові хвилі.Впродовж однієї ночі науковці спостерігали за їхнім сном за допомогою полісомнографії. Наступного ранку в учасників взяли зразки спинномозкової рідини, щоб визначити рівень орексину — хімічного посередника, який бере участь у регулюванні сну та неспання. Після цього дослідники протягом трьох років стежили за перебігом хвороби в учасників.Що виявили науковціВищий рівень орексину в спинномозковій рідині був пов'язаний із більш вираженим прогресуванням хвороби Альцгеймера протягом наступних трьох років.Водночас цей зв'язок виявився слабшим у людей, які мали вираженішу активність двох типів мозкових хвиль під час фази повільного сну — сонних веретен і повільних коливань. У здоровому мозку така активність бере участь у закріпленні спогадів і підтриманні стабільної роботи кори головного мозку."Порушення передачі сигналів орексину пов'язане з апатією, депресією та тривожністю і може сприяти нейропсихіатричним симптомам при деменції", — зазначили автори дослідження.Науковці також встановили, що люди з нижчим рівнем орексину мали більшу щільність сонних веретен і триваліші повільні коливання. Крім того, концентрація орексину в спинномозковій рідині жінок була помітно вищою, ніж у чоловіків.Чи може сон сповільнити хворобу АльцгеймераРезультати можуть свідчити, що якість глибокого сну певним чином впливає на зв'язок між орексиновою системою та перебігом хвороби Альцгеймера. Проте дослідники наголошують, що поки не можна говорити про причинно-наслідковий зв'язок або стверджувати, що покращення глибокого сну здатне сповільнити захворювання.Дослідження мало низку обмежень. У ньому взяли участь лише 60 людей, а контрольної групи зі здоровими учасниками не було. Крім того, висновки щодо сну ґрунтувалися лише на результатах однієї ночі спостережень та одному зразку спинномозкової рідини.Тому для підтвердження результатів необхідні масштабніші дослідження із залученням здорової контрольної групи та тривалішим спостереженням за особливостями сну учасників.Додамо, дотримання певного рівня фізичної активності, зокрема щоденної ходьби, може суттєво знизити ризик розвитку деменції. За даними досліджень, регулярні прогулянки здатні зменшити ймовірність захворювання більш ніж на 50%..

Неприємний запах із пральної машини, темний наліт на гумовій манжеті та сліди плісняви можуть з’явитися навіть за регулярного використання техніки. Причиною часто стають залишки прального засобу, волога, бруд і накип, які накопичуються всередині машини. Регулярне очищення допомагає позбутися запаху та підтримувати техніку в належному стані.TrueUA розповідає, які частини техніки потребують особливої уваги, чим їх чистити та як правильно доглядати за пральною машиною, щоб вона залишалася свіжою та працювала ефективно.Як очистити пральну машину від запахуСпочатку варто перевірити гумову манжету дверцят — саме там часто накопичуються вода, волосся, ворсинки та залишки мийних засобів. Манжету можна протерти м’якою ганчіркою, змоченою у теплому мильному розчині. Особливу увагу потрібно приділити складкам гуми. Після очищення поверхню потрібно витерти насухо.Також необхідно промити лоток для прального порошку та кондиціонера. Якщо його можна зняти, варто вийняти контейнер і промити під проточною водою, а важкодоступні місця очистити старою зубною щіткою.Як позбутися пліснявиЯкщо на гумі з’явилися чорні плями, їх потрібно ретельно очистити. Для цього можна використовувати спеціальний засіб для очищення пральних машин або відповідний побутовий засіб проти плісняви, дотримуючись інструкції виробника.Не варто змішувати різні засоби між собою. Зокрема, хлорвмісні препарати небезпечно поєднувати з оцтом, лимонною кислотою чи іншими кислотними засобами через ризик утворення небезпечних випарів.Після очищення машину потрібно добре промити. Дверцята та лоток бажано залишити відкритими, щоб усередині не накопичувалася волога.Як очистити пральну машину від накипуДля боротьби з накипом краще використовувати спеціальні засоби для очищення пральних машин. Їх застосовують відповідно до інструкції та запускають цикл очищення без білизни.Популярним домашнім способом є лимонна кислота, однак перед її використанням варто перевірити рекомендації виробника конкретної моделі. Надмірна кількість кислоти або занадто часте застосування таких засобів може негативно впливати на окремі компоненти техніки.Оцет також іноді використовують для очищення пральних машин, проте виробники техніки можуть не рекомендувати його регулярне застосування. Тому безпечніше надавати перевагу засобам, призначеним саме для пральних машин.Не забувайте про фільтрЩе одне джерело неприємного запаху — зливний фільтр. Перед його очищенням пральну машину потрібно вимкнути з розетки. Під фільтром бажано поставити ємність або покласти рушник, оскільки під час відкручування може витекти вода.З фільтра потрібно видалити ворс, волосся, дрібні предмети та інше сміття. Після очищення його потрібно встановити назад відповідно до інструкції.Як запобігти появі запаху та пліснявиЩоб пральна машина довше залишалася чистою, фахівці радять не залишати дверцята та лоток постійно закритими одразу після прання. Їх варто тримати відкритими, щоби залишкова волога випаровувалася.Також не потрібно перевищувати рекомендовану виробником кількість прального засобу. Після завершення циклу бажано протирати гумову манжету насухо та регулярно очищати лоток.Періодично варто запускати порожній цикл очищення з відповідним засобом. А якщо запах не зникає після очищення або вода погано відкачується, причину краще шукати глибше — у зливному шлангу, насосі чи інших компонентах пральної машини.Зазначимо, що кухонні рушники та серветки можуть накопичувати небезпечні бактерії й переносити їх на посуд та робочі поверхні. Раніше мікробіологиня розповіла, як часто їх потрібно змінювати.Читайте також:Щоб часник залишався свіжим: перевірені способи зберіганняКорисні, але не для емалі: як правильно їсти цитрусові.

Автомобільна подорож із дитиною потребує трохи більше підготовки, ніж звичайна поїздка. Водночас перевантажувати машину речами не варто. Так, найважливіше, щоб під рукою були документи, вода, перекуси, аптечка, засоби гігієни та кілька розваг.TrueUA розповідає, що варто взяти в дорогу з дитиною та як зробити тривалу поїздку комфортнішою.Що обов'язково взяти в машинуОсновні речі краще скласти в окрему сумку або органайзер, щоб не шукати їх у багажнику під час зупинок. У дорозі можуть знадобитися:документи дитини та батьків, страховка і банківські картки;вода або поїльник;перекуси, які не псуються: печиво, фруктове пюре, сухофрукти;вологі та сухі серветки, антисептик;змінний комплект одягу;підгузки та пелюшка, якщо дитина маленька;пакет для брудних речей і сміття;сонцезахисний крем та головний убір;зарядний пристрій або павербанк для гаджетів.Якщо поїздка тривала, варто також мати легкий плед або кофту на випадок прохолоди в салоні.Якою має бути дитяча аптечкаАптечку краще тримати не глибоко в багажнику, а в доступному місці. До базового набору можуть входити:жарознижувальний і знеболювальний засіб, який дитина вже раніше приймала;термометр;пластирі та антисептик;засіб від алергії;препарат від захитування, якщо він рекомендований дитині;засіб від укусів комах;розчин для регідратації на випадок блювання або діареї;індивідуальні препарати, які дитина приймає постійно.Нові ліки, які раніше дитині не давали, краще не випробовувати без потреби під час подорожі.Чим зайняти дитину в дорозіБрати багато іграшок необов'язково. Для машини краще обирати компактні та безпечні речі:одну-дві улюблені іграшки;книжку або розмальовку;наліпки, блокнот та олівці;аудіоказки або дитячу музику;планшет чи смартфон із заздалегідь завантаженими мультфільмами.Дрібні конструктори та іграшки з багатьма деталями краще залишити вдома: у машині вони легко губляться.Як часто робити зупинкиПід час довгої поїздки з маленькою дитиною варто робити регулярні перерви, щоб вона могла вийти з автокрісла, порухатися, поїсти та перепочити. Для немовлят фахівці часто радять орієнтуватися приблизно на зупинки кожні дві години.Під час руху дитина повинна залишатися правильно пристебнутою у відповідному до її віку та параметрів автокріслі. Годувати немовля або виймати його з крісла безпечніше лише після зупинки автомобіля.Що взяти для немовлятиЯкщо в дорогу їде немовля, до списку варто додати:запас підгузків;пелюшки та змінний одяг;пляшечки й дитяче харчування;термос із водою, якщо використовується суміш;термосумку для зберігання молока чи продуктів;улюблену іграшку або предмет із знайомим запахом.Головне правило автомобільної подорожі з дитиною — не намагатися взяти якомога більше речей із собою. Краще підготувати компактний набір речей першої необхідності та розташувати їх так, щоб до води, серветок, одягу й аптечки можна було дістатися за кілька секунд.Додамо, повернення до школи після тривалих канікул може бути непростим навіть для дітей, які люблять навчання. Фахівці ЮНІСЕФ радять батькам звертати увагу не лише на шкільне приладдя та повторення матеріалу, а й на режим дня, психологічний стан, самостійність дитини та правила поведінки під час небезпеки.Читайте також: Любов у дитинстві формує все: головні ознаки, що людина росла в турботі.

Повторне заморожування м’яса у багатьох людей викликає скепсис. Вважається, що після кількох циклів заморожування та розморожування продукт втрачає свої корисні властивості та стає менш якісним. Відомий український шеф-кухар, ресторатор та переможець кулінарного шоу "МастерШеф" Євген Клопотенко, посилаючись на заяви експертів, зазначив, що розморожене м’ясо можна заморожувати повторно, але лише за дотримання певних умов.Чи безпечно повторно заморожувати м’ясоТак, американське Міністерство сільського господарства (USDA) стверджує, що повторно заморожувати розморожене м’ясо безпечно, якщо його розморожували в холодильнику.Водночас не варто залишати м’ясо розморожуватися за кімнатної температури. USDA також не рекомендує повторно заморожувати продукти, які перебували поза холодильником понад дві години або понад одну годину за температури вище 32,2°C.Повторно заморожувати можна і термічно оброблені страви, приготовані з розмороженого м’яса. Готове м’ясо також дозволено заморожувати повторно за умови правильного зберігання.Якщо ви придбали в магазині заморожене м’ясо, птицю чи рибу, їх також можна повторно заморозити. Головна умова — продукт до цього має зберігатися належним чином.Що відбувається з м’ясом після повторного заморожуванняХоча повторне заморожування може бути безпечним, воно здатне позначитися на якості продукту. Під час заморожування та розморожування з м’яса втрачається частина вологи, а структура його тканин змінюється. Через це після повторного заморожування продукт може стати менш соковитим, а його смак і аромат — дещо гіршими.Багаторазове заморожування та розморожування також може впливати на колір і запах м’яса та посилювати процеси окислення жирів і білків. Тому що більше таких циклів, то вищий ризик погіршення якості продукту.Отже, повторно заморожувати м’ясо можна, але краще не робити цього без потреби. Якщо продукт розморожувався правильно — у холодильнику — його можна повернути до морозильної камери. Якщо ж м’ясо тривалий час перебувало в теплі, повторне заморожування вже не є безпечним способом його зберегти.Як правильно заморожувати м’ясоЩоб не доводилося повторно заморожувати м’ясо, краще заздалегідь розділити його на невеликі порції. Відокремте стільки м’яса, скільки ваша сім’я зазвичай споживає за один раз, і заморозьте окремими упаковками. Тоді вам не доведеться розморожувати великий шматок, якщо для приготування потрібна лише його частина.Нагадаємо, раніше шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко, посилаючись на дослідження фахівців, пояснив, чи варто мити м’ясо перед приготуванням і як правильно підготувати його до термічної обробки.Читайте також: Як зробити м’ясо м’яким і соковитим: корисні поради.

Павербанк із часом поступово втрачає початкову місткість, однак неправильне використання може значно прискорити зношування акумулятора. Щоб портативна батарея довше тримала заряд, варто уникати повного розряджання, перегрівання та механічних пошкоджень.Про основні правила користування павербанками — читайте в нашому матеріалі.Як правильно заряджати павербанкБільшість сучасних павербанків оснащені літій-іонними або літій-полімерними акумуляторами. Такі батареї мають обмежену кількість циклів заряджання, тому поступово втрачають частину початкової місткості. Проте правильна експлуатація допомагає сповільнити цей процес.Одне з головних правил — не чекати, поки портативний акумулятор повністю розрядиться. Оптимально підключати його до живлення, коли рівень заряду опускається приблизно до 10-20%. Щоб батарея зношувалася повільніше, варто дотримуватися кількох рекомендацій:не залишати павербанк надовго повністю розрядженим;не розряджати його навмисно до 0% перед кожним заряджанням;користуватися справним зарядним пристроєм та кабелем;від'єднати пристрій від живлення, якщо під час заряджання він почав сильно нагріватися.Сучасним літієвим акумуляторам не потрібні регулярні цикли "від 0 до 100%". Тому звичка щоразу повністю розряджати павербанк не допомагає зберегти його місткість, а навпаки, може прискорювати зношування батареї.Якої температури варто уникатиОдин із головних ворогів акумулятора — висока температура. Павербанк не варто залишати під прямими сонячними променями, біля обігрівачів або в закритому автомобілі у спекотну погоду. Низькі температури також впливають на роботу батареї. На морозі павербанк може розряджатися швидше, тому взимку його краще тримати в сумці або іншому захищеному від холоду місці. Якщо пристрій сильно нагрівся під час заряджання, варто:від'єднати його від джерела живлення;припинити заряджати від нього інші гаджети;покласти пристрій у прохолодне сухе місце;дочекатися, поки він охолоне природним шляхом.Після цього павербанком можна знову користуватися, якщо він працює нормально та не має інших ознак несправності.Бережіть павербанк від ударів і водиНавіть якщо після падіння пристрій продовжує працювати, всередині акумулятор або електронні компоненти могли зазнати пошкоджень. Небезпечною для павербанка є й вода, яка може спричинити корозію або коротке замикання. Особливо насторожити мають:здуття або деформація корпусу;тріщини та серйозні пошкодження після падіння;різке або нетипове нагрівання;незвичний хімічний запах;поява диму.Якщо з'явилася хоча б одна з таких ознак, продовжувати користуватися павербанком небезпечно. Пошкоджений акумулятор необхідно здати на відповідну утилізацію.Як зберігати павербанк, якщо ним довго не користуютьсяЗалишати пристрій повністю розрядженим на кілька місяців не варто. Навіть без використання акумулятор поступово втрачає заряд. Якщо павербанк тривалий час лежить без роботи, потрібно:періодично перевіряти рівень заряду;за потреби підзаряджати батарею;зберігати пристрій у сухому прохолодному місці;не залишати його під прямими сонячними променями або біля джерел тепла.Навіть за дотримання всіх правил акумулятор із часом природно старіє. Якщо павербанк почав значно швидше розряджатися, заряджає смартфон набагато менше разів, ніж раніше, або сильно нагрівається без очевидної причини, це може свідчити про зношування батареї.Додамо, незначне нагрівання смартфона під час заряджання, ігор або тривалого використання — норма. Однак надмірно гарячий корпус може свідчити про проблему. Нещодавно TrueUA підготував дієві поради, як охолодити ваш смартфон, щоб він слугував вам довше та ефективніше..

Заморожування допомагає довше зберігати продукти свіжими, однак повторно класти їх у морозилку варто далеко не завжди. Деяка їжа після розморожування може втрачати свої властивості, а за неправильного зберігання — становити ризик для здоров’я.Видання Real simple, посилаючись на експертів з безпеки харчових продуктів, розповідає, які популярні продукти не слід заморожувати повторно та чому.Сире м’ясоСире м’ясо після розморожування не варто повторно заморожувати. Заморожування не знищує бактерії, а лише призупиняє їхню активність. Коли продукт розморожується, мікроорганізми знову можуть розмножуватися.Крім того, повторне заморожування негативно впливає на структуру м’яса. Через утворення кристалів льоду воно може стати сухим або втратити нормальну текстуру.Щоб уникнути повторного заморожування, великі упаковки м’яса рекомендують заздалегідь розділяти на порції. Тоді можна розморожувати лише необхідну кількість.Сирі морепродуктиДо продуктів, які не рекомендують заморожувати повторно, належать також сирі морепродукти — зокрема молюски, лосось та інша риба.Під час розморожування морепродукти можуть потрапляти в так звану "небезпечну зону" температур — приблизно від 4 до 60°C. За таких умов бактерії можуть швидко розмножуватися.Повторне заморожування також погіршує якість риби та морепродуктів: м’якоть може стати водянистою, сухою або гумовою. Безпечнішим варіантом є приготувати розморожений продукт, а вже готову страву заморозити за потреби.Овочі з високим вмістом водиОгірки, кабачки, селера та листовий салат погано переносять повторне заморожування. Велика кількість води в їхніх клітинах призводить до утворення кристалів льоду, які пошкоджують клітинну структуру.Після розморожування такі овочі можуть стати м’якими та водянистими, а повторний цикл заморожування лише погіршує їхню текстуру.Якщо овочі вже розморозилися і втратили пружність, їх краще використати для супів, рагу або інших термічно оброблених страв.Готові страви та запіканкиНе рекомендується повторно заморожувати великі порції готових страв, особливо якщо їх уже розморожували, розігрівали та частково їли. Йдеться, зокрема, про запіканки, макаронні страви, курячі страви та пироги. Якщо така їжа певний час перебувала поза холодильником, повторне заморожування не зробить її знову безпечною. Найкраще одразу розділяти готові страви на невеликі порції та заморожувати їх окремо.Варений рисВарений рис загалом добре переносить заморожування, однак повторні цикли заморожування та розморожування можуть суттєво погіршити його якість.Через зміни у структурі крохмалю рис втрачає вологу і після повторного розігрівання може стати надто м’яким або кашоподібним. Тому рис також рекомендують заморожувати невеликими порціями — рівно на одну майбутню страву.Молочні продукти та морозивоОбережними варто бути і з продуктами з високим вмістом молочних компонентів. Вершкові соуси та страви на основі молока або вершків після повторного заморожування можуть розшаровуватися чи згортатися, через що змінюються їхній смак і консистенція.Окремо варто згадати морозиво. Якщо воно повністю розтануло, а потім знову замерзло, у ньому утворюються великі кристали льоду. У результаті десерт може стати зернистим, крижаним і втратити початкову кремову текстуру.Як уникнути повторного заморожуванняНайпростіший спосіб — заморожувати продукти невеликими порціями. Це дозволяє діставати з морозилки лише ту кількість їжі, яку плануєте використати.Водночас важливо пам’ятати: не всі випадки повторного заморожування однакові. Якщо продукт розморожувався безпечно, наприклад у холодильнику, а потім був правильно оброблений, правила можуть відрізнятися залежно від конкретного продукту. Тому перед повторним заморожуванням варто враховувати спосіб розморожування, час і температуру зберігання.Нагадаємо, раніше шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко, посилаючись на дослідження фахівців, пояснив, чи варто мити м’ясо перед приготуванням і як правильно підготувати його до термічної обробки..

Сіль — звичний продукт, який є на кожній кухні, однак її види можуть відрізнятися походженням, способом виробництва, розміром кристалів і складом. Найчастіше споживачі обирають між морською та кам’яною (кухонною) сіллю. Експерти видання Santa Prisca and co розповіли, у чому їхня різниця та чи справді морська сіль корисніша.Звідки походить морська та кам’яна сільМорську сіль отримують шляхом випаровування морської води під впливом сонця та вітру. Залежно від технології виробництва вона може бути рафінованою або залишатися практично нерафінованою.Кам’яну сіль видобувають із підземних родовищ, які утворилися після випаровування давніх морів мільйони років тому. Після видобутку її можуть очищувати та переробляти для отримання звичайної кухонної солі.Чим сіль відрізняється за смаком і текстуроюМорська сіль може мати різну форму кристалів — від дрібних зерен до великих пластівців. Нерафіновані варіанти можуть містити невелику кількість інших мінералів, що впливає на їхній смак і колір.Кам’яна сіль також буває різного помелу. Великі кристали часто використовують для засолювання, маринування або приготування сольових скоринок.Водночас твердження, що одна сіль обов’язково має "кращий" або корисніший смак, є суб’єктивним. На смакові властивості впливають походження, розмір кристалів і ступінь очищення.А як щодо мінералів?Нерафінована морська сіль справді може містити невеликі кількості магнію, кальцію, калію та інших мінеральних речовин. Однак їхня концентрація зазвичай невелика, тому морську сіль не варто розглядати як значне джерело цих поживних речовин.Рафінована кухонна сіль переважно складається з хлориду натрію. У багатьох країнах до неї додають йод, щоб запобігати йододефіциту. Тому під час вибору солі варто звертати увагу не лише на напис "морська" чи "кам’яна", а й на склад та наявність йоду.Чи справді морська сіль корисніша?Попри популярність морської солі, вона не є автоматично кориснішою за звичайну кухонну. Основним компонентом обох видів є хлорид натрію, а надлишок натрію в раціоні може сприяти підвищенню артеріального тиску та збільшувати ризик серцево-судинних захворювань.Тому заміна кухонної солі на морську не означає, що її можна споживати без обмежень. Важливішою є загальна кількість солі в раціоні.Яку сіль обрати для приготування їжіВибір залежить передусім від кулінарного завдання. Дрібна сіль швидко розчиняється та зручна під час приготування страв. Великі кристали можуть використовуватися для засолювання, маринування або як декоративний елемент готової страви.Якщо людина використовує йодовану сіль, важливо не відмовлятися від неї лише через популярність морської чи іншої "натуральної" солі. Йод є необхідним для нормальної роботи щитоподібної залози, а йодована сіль є одним із простих способів отримувати його з раціону.Головне — не вид солі, а її кількістьМорська та кам’яна сіль мають різне походження й можуть відрізнятися за текстурою, складом та способом обробки. Проте з погляду впливу на здоров’я ключовим залишається не назва на упаковці, а кількість солі, яку людина споживає щодня.Тож обираючи сіль для кухні, варто читати етикетку, за потреби віддавати перевагу йодованій солі та головне — не пересолювати їжу.Нагадаємо, раніше американські вчені дійшли висновку, що навіть помірне вживання алкоголю може негативно впливати на роботу мозку та кровообіг. Найсильніше такі зміни проявляються у людей старшого віку.Читайте також: Кардіолог назвав перекус, який допомагає контролювати тиск: не потребує приготування.

Сир є продуктом, який багато хто купує із запасом, але не завжди встигає спожити до завершення терміну придатності. У такому випадку виникає питання, чи можна його заморожувати та, чи не втратить він свої властивості.Як розповів шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко, сир можна заморожувати, однак важливо дотримуватися кількох простих правил. Правильна підготовка допоможе зберегти смак, аромат і текстуру продукту після розморожування.Корисні поради із заморожування сируЩоб сир не обвітрився та максимально зберіг свої смакові властивості, перед заморожуванням його потрібно помістити в герметичне та вологостійке паковання. У домашніх умовах для цього можна використати харчову плівку або фольгу.Не варто заморожувати сир повторно, оскільки це може негативно позначитися на його смаку та текстурі. Тому краще заздалегідь розділити продукт на невеликі порції — так буде зручніше діставати саме ту кількість, яку ви плануєте використати.Для заморожування найкраще підходять тверді та напівтверді сорти. Вони містять менше води, тому краще зберігають свою структуру після розморожування.Тверді сири, зокрема гауда, чедер і швейцарський, можна зберігати в морозильній камері до шести місяців. М’які сорти, такі як брі або камамбер, рекомендують заморожувати на коротший термін — приблизно до одного місяця.Щоб не забути, як довго продукт зберігається в морозильній камері, варто написати на пакованні дату заморожування.Як правильно заморозити сирСир можна заморозити цілим шматком. Однак варто враховувати: що більший шматок, то більше часу знадобиться для його розморожування.Якщо сир продається в неушкодженому герметичному пакованні, його можна покласти до морозильної камери прямо в ньому. Якщо паковання вже відкрите або пошкоджене, шматок сиру потрібно щільно загорнути в харчову плівку чи фольгу.Нарізаний слайсами сир також можна заморожувати. Для цього скибочки потрібно щільно запакувати, покласти в харчовий контейнер або зіп-пакет і після цього відправити до морозильної камери.Як заморозити натертий сирНатертий сир — один із найзручніших варіантів для заморожування. Він швидко розморожується, а для приготування піци, пасти, пирогів чи запіканок його можна використовувати навіть без попереднього розморожування.Щоб сирні часточки не злипалися між собою, перед заморожуванням їх можна змішати з невеликою кількістю кукурудзяного крохмалю або борошна. Після цього сир потрібно пересипати до зіп-пакета, щільно закрити його та покласти до морозильної камери.Як правильно розморожувати сирНе менш важливо правильно розморозити сир. Щоб продукт не втратив смак і не став надто крихким, робити це краще повільно.Для цього перекладіть сир із морозильної камери до холодильника та залиште його там до повного розморожування. Час залежатиме від розміру шматка: невеликій порції може знадобитися близько шести годин, тоді як великий шматок може розморожуватися значно довше.Нагадаємо, раніше фуд-експертка та авторка кулінарних книг Ліана Кріссофф розповіла, як правильно заморозити помідори без бланшування та попереднього очищення.Читайте також: Смачніший, ніж з магазину: як приготувати плавлений сир за 15 хвилин.

Науковці розробили систему на основі штучного інтелекту, яка може виявляти ознаки хвороби Паркінсона за особливостями малювання людини. В експерименті точність методу сягнула майже 99%, однак дослідники наголошують, що технологія поки не може замінити повноцінну медичну діагностику.Про це йдеться у дослідженні, опублікованому в журналі Discover Computing, передає ScienceAlert. Команда науковців з Індії використала дані попереднього дослідження, проведеного у Бразилії за участю 66 людей. Серед них 31 учасник мав хворобу Паркінсона, а ще 35 входили до здорової контрольної групи.Учасникам пропонували за допомогою спеціальної біометричної ручки обводити спіралі та меандри — безперервні лінії з кутоподібними вигинами. Пристрій не лише фіксував отримане зображення, а й збирав інформацію про рухи руки. Зокрема, система аналізувала силу стискання ручки пальцями, тиск на поверхню, нахил і прискорення під час малювання.Як штучний інтелект розпізнавав хворобуНауковці передали зображення та дані датчиків кільком моделям глибокого навчання. ШІ шукав просторові нерівності в малюнках, ознаки тремору, відхилення форми, а також незначні порушення координації та моторики.Після цього результати різних моделей об'єднували за допомогою алгоритму SNAKE, який визначав, чи належав конкретний малюнок людині з хворобою Паркінсона. В результаті система правильно класифікувала меандри з точністю 98,95%, а спіралі — 97,74%."Рукописні зображення демонструють просторові характеристики нерівностей штрихів, спотворень, спричинених тремором, і відхилень форми", — пояснили дослідники.Водночас дані датчиків дозволяли фіксувати інші особливості рухів, зокрема коливання швидкості, нерівномірний тиск і порушення координації.Метод потребує додаткової перевіркиАвтори роботи застерігають, що отримані показники не означають, що простий малюнок уже дозволяє діагностувати хворобу Паркінсона з точністю 99%. В експерименті взяли участь лише 66 людей, тому вибірка не відображає всього різноманіття проявів захворювання серед населення.Результати насамперед демонструють потенціал технології, яку ще необхідно перевірити у значно масштабніших клінічних дослідженнях."Загалом дослідження демонструє зростання ролі ШІ в ранньому та доступному скринінгу неврологічних розладів", — зазначили автори роботи.У майбутньому такий підхід, за словами науковців, може стати основою для неінвазивного, недорогого та дистанційно доступного скринінгу неврологічних захворювань і допомагати лікарям під час ухвалення клінічних рішень.Додамо, дотримання певного рівня фізичної активності, зокрема щоденної ходьби, може суттєво знизити ризик розвитку деменції. За даними досліджень, регулярні прогулянки здатні зменшити ймовірність захворювання більш ніж на 50%..

При правильному зберіганні неочищена головка часнику може залишатися свіжою від трьох до шести місяців, окремі зубчики значно менший термін — приблизно до 14 діб. Втім, існують способи, які суттєво продовжать термін їхньої придатності.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко назвав дев’ять перевірених методів зберігання часнику — від сушіння та плетіння кіс до заморожування й маринування.Заморожування Заморожувати можна як цілі головки часнику, так і окремі зубчики або подрібнене часникове пюре:цілі головки. Покладіть часник у зіп-пакет і помістіть у морозильну камеру;очищені зубчики. Рівномірно розкладіть їх на деку, застеленому пергаментом, щоб зубчики не торкалися один одного. Накрийте харчовою плівкою та поставте в морозильну камеру на ніч. Після заморожування перекладіть зубчики у зіп-пакет або загорніть у фольгу та поверніть до морозилки;подрібнений часник. Натріть зубчики на тертці або подрібніть у блендері. Викладіть пюре тонким шаром на змащене олією деко, накрийте плівкою та заморозьте на 2-6 годин. Після цього розріжте застигле пюре на порційні шматочки, перекладіть у зіп-пакет і зберігайте в морозильній камері.Зберігання в холодильникуХолодильник не є ідеальним місцем для тривалого зберігання часнику, однак в умовах квартири цей спосіб може стати практичним рішенням. Цілі головки можна зберігати в холодильнику приблизно 2-3 місяці, тоді як очищені зубчики — до 14 діб.Зберігання в мішечку або кошикуЦей спосіб особливо добре підходить для тих, хто вирощує часник на власній ділянці. Перед зберіганням головки потрібно ретельно просушити. Для цього розкладіть часник на папері або картоні в сухому, затемненому та добре провітрюваному приміщенні на 2-3 тижні.Коли шкірка стане тонкою та нагадуватиме пергамент, часник можна перекласти в мішечки з натуральної тканини або кошики. Зберігати його слід у прохолодному, сухому та добре провітрюваному місці. За оптимальних умов часник може зберігатися від трьох до шести місяців.Заплести часник у косиЯкщо після збору врожаю на головках залишилися довгі та гнучкі стебла, їх можна заплести в коси. Саме так часник традиційно зберігали наші предки. Для цього потрібно:видалити великі грудки землі, але не мити головки. Корінці можна підрізати;потім просушити часник кілька днів у прохолодному, сухому та добре провітрюваному місці, захищеному від сонця;після сушіння заплести стебла в коси та підвісити їх у сухому, затемненому приміщенні з хорошою циркуляцією повітря.Маринований часникЩе один спосіб продовжити термін зберігання — замаринувати очищені зубчики. Для цього можна використовувати вино, оцет або олію.Зберігання у вині або оцтіОчищені зубчики складіть у чисту банку та залийте сухим білим або червоним вином. Також можна використовувати винний чи білий оцет. Зберігати таку заготівлю необхідно в холодильнику — до чотирьох місяців. При цьому можна використовувати не лише сам часник, а й ароматизовані ним вино або оцет.Зберігання в оліїДля приготування знадобиться:2 головки часнику;250 мл олії;1 чайна ложка горошин чорного перцю;1 чайна ложка сушеного базиліку.Розділити головки на зубчики та очистити їх. Перекласти у чисту суху банку, додати базилік і перець, залити олією та щільно закрити кришкою. За бажанням можна додати сушені або свіжі ароматні трави, наприклад чебрець чи розмарин.Перед використанням часнику в олії важливо дотримуватися правил безпеки. Таку заготівлю потрібно постійно зберігати в холодильнику. Часник, занурений в олію та залишений за кімнатної температури, створює умови для розвитку бактерії Clostridium botulinum і може спричинити ботулізм.Нагадаємо, раніше у Головному управлінні Держпродспоживслужби в Хмельницькій області розповіли, як обрати засіб для миття овочів та фруктів.Читайте також: Як заморозити помідори на зиму, щоб вони зберегли смак і аромат.

З приходом перших осінніх холодів найкращим способом провести вечір стає плед, гарячий напій та цікава книга. Саме цікаве чтиво робить цей сезон особливо атмосферним, а довгі вечори скорочує щонайменше на половину.Щоб не витрачати час на довгі пошуки, TrueUA підібрав книги під різний настрій та вподобання.Для затишного осіннього вечора"Маленькі жінки" — Луїза Мей ОлкоттУ романі описується життя чотирьох сестер родини Марч — Маргарет, Джо, Бет і Еммі, які зростають у часи Громадянської війни в США. Це історія про сім'ю, зростання і пошук власного голосу. Читач разом із головними героїнями пойде всі етапи їхнього життя — дорослішання, кохання та пошук власного шляху. У романі основна увага приділяється темам сестринства, самореалізації, відповідальності та сили мрій. Тепла атмосфера родинного дому робить роман особливо доречним для прохолодних вечорів."Таємний сад" — Френсіс БернеттЦе дитячний роман про дівчинку Мері Ленокс, яка залишається сиротою й відкриває занедбаний сад і поступово змінює не лише його, а й власне життя. Неймовірна історія про добро та дружбу, про натхнення і приховану силу, які так важливо віднайти, точно не залишить байдужим нікого. Роман увійшов до класики світової дитячої літератури, досі перевидається багатьма мовами, а художники усього світу змагаються за можливість створення ілюстрацій до нього.Якщо хочеться романтики"Гордість і упередження" — Джейн ОстінРоман розповідає про життя небагатої дворянської родини Беннет, у якій ростуть п'ять дорослих доньок. Головна мета їхньої матері — вигідно видати дівчат заміж, щоб забезпечити їм майбутнє. Ключові теми, які розкриваються у романі: шлюб, гордість, упередження, справжнє кохання. "Гордість і упередження" належить до книг класичної літератури, які найбільше подобаються аудиторії: на початок ХХІ століття у світі продано понад 20 мільйонів примірників."Один день" — Девід НіколлсЦе глибока, іронічна та щемка історія про дружбу, кохання, дорослішання та невблаганний плин часу, яка отримала статус міжнародного бестселера та нагороду Galaxy Book of the Year. Роман поєднує гумор, любов і драму та змушує замислитися над тим, як одна людина може впливати на наше життя. Головна особливість роману — його структура. Автор показує життя двох головних героїв протягом 20 років, але фокусується лише на одному конкретному дні — 15 липня.Для любителів загадок і детективів"Вбивство у Східному експресі" — Агата КрістіОдин із найвідоміших детективів англійської письменниці Агати Крісті. Головним героєм книги є легендарний бельгійський детектив Еркюль Пуаро. Всі події розгортаються у пасажирському потязі "Східний експрес", що прямує зі Стамбула до Кале. Там стається резонансе вбивтсво американського мільйонера, а всі пасажири експресу потрапляють під підозру."Сім смертей Евелін Гардкасл" — Стюарт ТертонНезвичайний детектив із заплутаною конструкцією сюжету. Головний герой має розгадати вбивство, але щоразу переживає той самий день в іншому тілі. Книга стала бестселером завдяки унікальному поєднанню класичного англійського детективу в стилі Агати Крісті та фантастичного елемента часової петлі. Події розгортаються в старовинному та похмурому маєтку Блекгіт-гаус, де влаштовують бал-маскарад. Рівно о 23:00 молоду доньку господарів, Евелін Гардкасл, буде вбито. У героя є лише вісім днів і вісім різних життів, що розкрити справу.Українська література"Інтернат" — Сергій ЖаданРоман розповідає про вчителя, який опиняється в зоні бойових дій. Події у книзі розгортаються у січні 2015 року, у розпал боїв за Дебальцеве. Саме в цей час 35-річний вчитель української мови на ім'я Паша вирушає до гарячого міста, щоб забрати звідти свого племінника, який живе в інтернаті. Варто відзначити, що у романі інтернат — це символ соціальної відчуженості, неприкаяності та байдужості суспільства, яке звикло жити за зачиненими дверима."Амадока" — Софія АндруховичУ книзі розповідається історія українського воїна, який після тяжкого поранення втрачає пам'ять, а його понівечене обличчя ніхто не може впізнати. Роман об'єднує одразу кілька часових просторів: сучасність (війна на Сході України), голокост, сталінські репресії. Назва роману відсилає до легендарного озера Амадока, яке, за Геродотом, розташовувалося на теренах сучасної України, але згодом безслідно зникло. Це озеро стає головною метафорою твору — символ того, як з пам'яті цілих поколінь стирається історія.Читайте також: Від класики до сучасних хітів: десять українських комедій для гарного вечора.

Цитрусові вважаються корисною частиною раціону, однак за певних умов вони можуть негативно впливати на зуби. Апельсини, лимони та грейпфрути містять кислоти, тривалий вплив яких здатний поступово руйнувати зубну емаль.Про це пише Parade з посиланням на стоматологів. Цитрусові багаті на вітамін C та флавоноїди, проте їхня висока кислотність може створювати несприятливе середовище в ротовій порожнині. Особливу увагу фахівці звертають на воду з лимоном, якщо людина п'є її невеликими ковтками протягом усього дня."Цитрусові, особливо звичка пити воду з лимоном впродовж дня, є чудовим прикладом. Хоча лимони корисні, вони мають високу кислотність. Ця кислота може поступово розм'якшувати та руйнувати емаль", — зазначила стоматологиня Джен Моран.За її словами, небезпека полягає передусім у тривалому контакті зубів із кислотою. Якщо постійно пити кислі напої, слина не отримує достатньо часу, щоб нейтралізувати кислотність і допомогти відновити нормальне середовище в ротовій порожнині.Як зрозуміти, що зубна емаль руйнуєтьсяНа ранніх стадіях помітити ерозію емалі може бути складно. Однією з перших ознак є підвищена чутливість зубів до холодного. Також зуби можуть ставати жовтішими через поступове стоншення емалі, а їхні краї — більш гладкими, пласкими, округлими або напівпрозорими. Іноді виникають невеликі відколи або змінюється відчуття під час змикання зубів. Румінер також радить звертати увагу на дрібні заглиблення на поверхні зубів та зміни форми передніх зубів."З часом ерозія може призвести до чутливості, зміни кольору, стоншення та відколювання. Зуби також можуть змінювати форму або виглядати зношеними", — пояснила Моран.Водночас втрачена зубна емаль не відновлюється природним шляхом. У разі значного пошкодження для відновлення зубів можуть знадобитися пломбувальні матеріали, вініри або коронки.Як їсти цитрусові без шкоди для зубівСтоматологи наголошують, що повністю відмовлятися від апельсинів, лимонів, грейпфрутів та інших цитрусових не потрібно. Важливішим є спосіб їх споживання.Після цитрусових або кислих напоїв фахівці рекомендують зачекати щонайменше 30 хвилин перед чищенням зубів. Кислота тимчасово розм'якшує емаль, тому використання зубної щітки одразу після їжі може посилити її пошкодження.Також стоматологи радять після цитрусових пити звичайну воду. Вона допомагає змити залишки кислоти та зменшити її концентрацію в ротовій порожнині. Для чищення зубів варто використовувати м'яку щітку та пасту з фтором."Вам не потрібно уникати корисних продуктів, таких як цитрусові. Головне — те, як ви їх споживаєте. Склянка води з лимоном під час сніданку — це зовсім не те саме, що пити її маленькими ковтками впродовж усього дня. Перерви дають слині можливість відновити здоровий баланс і захистити емаль", — підсумувала Моран.Додамо, зелені соки часто вважають корисною альтернативою солодким напоям, проте їхній склад може суттєво відрізнятися. Деякі готові варіанти містять багато цукру та мало клітковини, білків і жирів, через що не забезпечують тривалого відчуття ситості та можуть сприяти коливанням рівня цукру в крові.Читайте також: Не чекайте, поки зітреться: стоматолог пояснила, як часто потрібно змінювати зубну щітку.

Томати — один із найпопулярніших літніх овочів, а різноманіття їхніх сортів дозволяє насолоджуватися різними смаками протягом усього сезону. Щоб зберегти врожай на зиму, помідори найчастіше консервують — маринують, квасять або готують томатний сік. Втім, є спосіб максимально зберегти саме літній смак свіжих томатів — заморожування.Як правильно заморозити помідори без бланшування та попереднього очищення, розповіла фуд-експертка та авторка кулінарних книг Ліана Кріссофф.Які помідори підходять для заморожуванняДля заморожування можна використовувати практично будь-які сорти томатів. Найкраще підходять великі м’ясисті помідори, зокрема сорти на кшталт "сливки" або рожеві томати. Вони мають щільну м’якоть і відносно небагато насіння, тому добре підходять для заморожування цілими, шматочками або у вигляді пюре.Водночас дуже водянисті та соковиті помідори після розморожування можуть стати надто м’якими. Їх краще використовувати для соусів, супів, рагу чи інших гарячих страв.Для заморозки також чудово підходять помідори чері та коктейльні томати. Їх можна залишати цілими або нарізати. Такі заготовки зручно використовувати взимку для борщу, рагу, супів і соусів.Як заморозити помідори на зиму цілимиНайпростіший спосіб — заморозити томати цілими. Для цього помідори потрібно добре помити та ретельно витерти насухо. Волога на поверхні може перетворитися на крижану кірку.Підготовлені томати складіть у щільні пакети для заморожування або герметичні контейнери. Не варто надто сильно утрамбовувати овочі — залиште трохи вільного простору. Якщо використовуєте пакети, максимально випустіть із них повітря.Також зручно одразу написати на упаковці дату заморожування та сорт томатів. Заморожені помідори бажано використати протягом приблизно шести місяців, адже з часом вони поступово втрачають смак та аромат.Чи можна заморожувати помідори черіПомідори чері заморожуються так само просто, як і великі томати. Однак після розморожування їхня шкірка може відділятися від м’якоті та виглядати не дуже привабливо.Втім, для приготування соусів це радше перевага. Після розморожування чері стають м’якими та майже пюреподібними, тому їх зручно додавати до пасти, рагу або інших гарячих страв.Чи потрібно чистити та нарізати помідори перед заморожуваннямПопередньо чистити, нарізати або натирати томати необов’язково. Після розморожування вони все одно стають м’якими, тому для багатьох страв форма овоча вже не матиме великого значення. Водночас нарізані або натерті помідори можуть бути зручнішими як готова заготовка для борщу, соусу чи рагу. У такому випадку їх варто зберігати в герметичних контейнерах або пакетах із zip-застібкою.Якщо заморожуєте томати цілими та хочете зняти з них шкірку, після діставання з морозилки можна обдати їх холодною водою. Шкірка відокремиться значно легше. Після повного розморожування такі помідори вже не матимуть текстури свіжих овочів, тому найкраще підходять для супів, соусів, піци, пасти та рагу.Як заморозити запечені помідориДля тих, хто хоче отримати більш насичену заготовку, є ще один варіант — спочатку запекти томати, а вже потім заморозити.Помідори розріжте навпіл і викладіть на деко з пергаментом. Збризніть оливковою олією, додайте часник та ароматні трави — розмарин, чебрець або базилік. Запікайте на невисокій температурі, доки томати не стануть м’якими та максимально ароматними.Після охолодження перекладіть їх у герметичний контейнер і відправте в морозильник. Узимку такі запечені томати можна додавати до пасти, печеної картоплі або використовувати як намазку для грінок.Як використовувати заморожені помідори взимкуЗаморожені томати найкраще підходять для страв, у яких овочі проходять термічну обробку. Їх можна додавати до борщу, супів, рагу, пасти, піци та соусів.Заморожування не збереже пружну текстуру свіжого помідора, проте дозволяє залишити на зиму його характерний смак і аромат. Тому це простий спосіб використати сезонний урожай без складної консервації.Нагадаємо, раніше у Головному управлінні Держпродспоживслужби в Хмельницькій області розповіли, як обрати засіб для миття овочів та фруктів.Читайте також: Від ягід до овочів: які сезонні продукти варто заморозити у серпні.

Стрес може виникати через роботу, особисті проблеми, невизначеність та інші складні життєві обставини. Щоб легше впоратися з напруженням, насамперед варто визначити його причину та зосередитися на тому, що людина справді може змінити.Практичними рекомендаціями щодо боротьби зі стресом поділилася Національна служба охорони здоров'я Великої Британії (NHS).Фахівці застерігають, що намагання заглушити стрес алкоголем, курінням або іншими шкідливими звичками може дати лише короткочасне відчуття полегшення. У довгостроковій перспективі це не усуває причину напруження та може створити додаткові проблеми.Десять способів зменшити стрес1. Більше рухайтеся. Фізична активність не усуне проблему, яка спричинила стрес, проте може знизити емоційне напруження. Це допомагає впорядкувати думки та спокійніше оцінити ситуацію.2. Зосередьтеся на тому, що можете контролювати. Відчуття безпорадності здатне посилювати стрес. Тому варто визначити аспекти проблеми, на які ви можете вплинути, та поступово працювати над ними.3. Спілкуйтеся з близькими. Підтримка друзів, родичів або колег може допомогти поглянути на проблему з іншого боку. Навіть звичайна розмова іноді дозволяє знайти рішення, яке складно побачити самостійно.4. Залишайте час для себе. У щільному робочому графіку важливо знаходити час на відпочинок, спілкування, фізичну активність або заняття, які приносять задоволення. Для цього можна заздалегідь виділяти кілька вечорів на тиждень.5. Ставте перед собою нові завдання. Вивчення іноземної мови, опанування нового виду спорту чи інші особисті цілі можуть зміцнювати впевненість у собі та допомагати залишатися активними.6. Не намагайтеся "заїдати" або "запивати" стрес. NHS радить не покладатися на алкоголь, сигарети та надмірну кількість кофеїну як на спосіб упоратися з напруженням. Вони не розв'язують основної проблеми.7. Допомагайте іншим. Волонтерство, громадська діяльність або навіть невеликі добрі справи можуть позитивно впливати на емоційний стан і допомагати розвивати психологічну стійкість.8. Працюйте ефективніше, а не більше. Варто визначати пріоритетні справи та насамперед виконувати завдання, які мають найбільше значення. Менш важливі можна залишати на потім. Також корисно прийняти, що зробити абсолютно все не завжди можливо.9. Звертайте увагу на хороше. Фахівці радять помічати позитивні події та речі, за які ви вдячні. Наприклад, наприкінці дня можна записувати три речі, які пройшли добре або принесли позитивні емоції.10. Прийміть те, що неможливо змінити. Деякі обставини не залежать від людини. У таких ситуаціях краще спрямувати сили на власні рішення та дії. Наприклад, якщо на роботі планують скорочення і вплинути на рішення керівництва неможливо, можна зосередитися на пошуку нового місця роботи.У NHS наголошують, що важливо не лише намагатися зняти прояви стресу, а й зрозуміти його першопричину. Підтримка близьких, відчуття контролю над власними діями та зміцнення емоційної стійкості можуть допомогти краще справлятися зі складними ситуаціями.Додамо, повернення до школи після тривалих канікул може бути непростим навіть для дітей, які люблять навчання. В умовах війни до звичайного хвилювання додаються повітряні тривоги, зміни формату занять і переживання через безпеку, тому підготовку до нового навчального року варто починати поступово.Читайте також: "Як раніше вже не буде": психолог ЗСУ про виснаження, стрес і виклики після війни.

Популярний десерт може негативно впливати на здоров'я серцево-судинної системи, якщо вживати його часто та великими порціями. Дієтологи застерігають, що морозиво містить значну кількість доданого цукру, насичених жирів і калорій.Про це пише Parade з посиланням на фахівців із харчування.Зареєстрована дієтологиня Центру харчування людини Cleveland Clinic Джулія Зумпано назвала морозиво одним із продуктів, споживання якого людям буває складно контролювати."Морозиво належить до тих продуктів, з якими може бути важко себе контролювати. Воно часто призводить до надмірного споживання", — пояснила вона.За словами фахівчині, перероблені продукти можуть стимулювати потяг до їжі та спонукати людину їсти частіше й більше.Чим морозиво може нашкодити серцюОднією з головних проблем дієтологи називають високий вміст доданого цукру. Наприклад, половина чашки шоколадного морозива може містити понад 20 грамів загального цукру. Його кількість може додатково зростати через сиропи, посипки та інші добавки. Вона додала, що надлишок цукру може сприяти запальним процесам і негативно позначатися на рівні холестерину.Ще один фактор ризику — насичені жири, яких багато у вершковому морозиві. Дієтологиня у сфері профілактичної кардіології Мішель Рутенштейн пояснила, що вони можуть підвищувати рівень ліпопротеїнів низької щільності (LDL), відомих як "поганий" холестерин, а також аполіпопротеїну B.Також фахівці звернули увагу на калорійність десерту. За словами Муді, одна пінта морозива може містити понад 800 ккал, а з шоколадом, печивом та іншими наповнювачами показник може перевищувати 1000 ккал.Чи потрібно повністю відмовлятися від морозиваПопри потенційні ризики, дієтологи не радять повністю виключати морозиво з раціону. Важливішими є розмір порції та частота його споживання."Не варто повністю себе обмежувати. Коли ви говорите собі, що більше ніколи не зможете їсти морозиво, це часто дає зворотний ефект. Натомість варто свідомо обирати, коли і скільки його їсти", — пояснила Рутенштейн.Вона радить обмежуватися приблизно половиною чашки морозива та враховувати десерт у загальній добовій кількості насичених жирів. Також можна обирати варіанти з меншим вмістом цукру та жирів. Як альтернативу традиційному морозиву фахівці пропонують заморожені банани, десерти на основі фруктів без доданого цукру або заморожений грецький йогурт із ягодами та горіхами.Додамо, багато людей дбають про здоров'я серця, обираючи правильний раціон, однак небезпека може приховуватися не лише в самих продуктах, а й у їхньому пакуванні. Кардіологи попереджають, що одна з поширених речовин, яка використовується під час виробництва металевих банок, може негативно впливати на серцево-судинну систему.Читайте також: Кардіологи пояснили, як регулярне вживання лосося впливає на серце.