Корисні поради

Перед приготуванням домашніх закруток важливо правильно підготувати банки. Якісна стерилізація допомагає знищити мікроорганізми та продовжити термін зберігання консервації. Існує кілька простих способів обробки тари — у духовці, посудомийній машині, на парі, водяній бані чи в мікрохвильовій печі. Детальніше — у нашому матеріалі.Стерилізація банок у духовціЦей метод підходить як для електричних, так і для газових духовок. Перед початком банки потрібно добре вимити та поставити на деко або решітку так, щоб вони не торкалися одна одної. Кришки можна розкласти поруч.Для електричної духовки найкраща температура 180°C, а для газової — близько 150°C. Деко розмістити на нижній поличці та стерилізувати банки приблизно 20 хвилин. Не варто збільшувати температуру, щоб пришвидшити процес — через різкий нагрів скло може тріснути. Діставати гарячі банки потрібно лише за допомогою товстих рукавичок або рушника. Ставити їх краще на дерев’яну дошку чи термостійку поверхню, щоб уникнути перепаду температур.Стерилізація банок у посудомийні машині з пароюЯкщо вдома є посудомийка з функцією обробки парою, її також можна використовувати для стерилізації. Дуже забруднені банки спочатку варто вимити вручну, а потім запустити найгарячіший режим миття. Для чистої тари достатньо обрати програму з ополіскуванням і паровою обробкою.Кришки також можна покласти до посудомийної машини. Готові банки бажано діставати безпосередньо перед наповненням, щоб вони залишалися теплими та чистими.Стерилізація банок парою у мультиварці та пароварціЩе один популярний спосіб — обробка банок гарячою парою. Для цього можна використовувати пароварку або мультиварку з відповідною функцією. Банки ставлять догори дном над парою. Маленькі ємності об’ємом до двох літрів стерилізують приблизно 7-10 хвилин, а трилітрові банки — 10-15 хвилин.Орієнтиром готовності є великі краплі води на внутрішніх стінках банки. Після цього тару обережно знімають у рукавичках і ставлять на чистий рушник або паперові серветки для просушування.Стерилізація банок на водяній баніДля цього методу знадобиться велика каструля та решітка. Банки встановлюють усередині, наливають воду так, щоб її рівень був приблизно на 7-10 см нижче від верхнього краю тари. Після закипання води банки стерилізують близько 15 хвилин. Кришки можна окремо прокип’ятити або обробити парою.Стерилізація банок у мікрохвильовій печіЦей спосіб зручний, коли потрібно підготувати лише кілька банок. Для великих ємностей він не завжди підходить, адже вони можуть не поміститися всередині печі. Вимиті банки не потрібно витирати насухо. У кожну налити приблизно два сантиметра води та поставити в мікрохвильовку на 2-3 хвилини залежно від розміру.Кришки таким способом краще не стерилізувати. Їх рекомендують прокип’ятити у каструлі протягом 10 хвилин.Якщо потрібно підготувати одну-дві банки для швидкої закрутки, підійдуть мікрохвильова піч або обробка парою. Для великої кількості консервації зручніше використовувати духовку чи посудомийну машину.Перед стерилізацією завжди перевіряйте банки на наявність тріщин і сколів. Навіть невеликі пошкодження можуть призвести до того, що тара лусне під час нагрівання або зберігання готової консервації.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом маринованих огірків, які виходять хрумкими, ароматними та чудово зберігаються всю зиму. Читайте також: Яскравий колір та витончений смак: як приготувати джем з аґрусу на зиму.

Свіжа зелень є незамінним доповненням до багатьох страв, однак часто вже за декілька днів після покупки вона втрачає свій вигляд. Кріп, петрушка, кінза чи салат можуть залишатися ароматними й соковитими значно довше, якщо дотримуватися кількох простих правил зберігання.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко ділиться корисними порадами, які допоможуть довше зберегти зелень свіжою.Як правильно мити свіжу зеленьПерше, що хочеться зробити після покупки зелені, — одразу промити її під краном, але спочатку варто перебрати зелень: прибрати зіпсовані або пожовклі листочки, зайві стебла та ніжки. Потім підготувати ємність із холодною водою — наприклад, велику миску.Покласти зелень у воду та обережно перебрати руками. Залиште її на три хвилини: за цей час пісок і дрібний бруд осядуть на дно. Після цього дістати чисте листя, перекласти у друшляк і за потреби ще раз промити під слабким струменем холодної води.Останній етап — просушування: викласти зелень на паперові рушники або чисту тканину, загорнути і легко промокнути. Не потрібно сильно стискати листя, щоб не пошкодити його.Через те, що перша весняна зелень вирощується поза природним сезоном, у ній може накопичуватися більше нітратів і залишків засобів захисту рослин. Саме тому багато людей замочують її у холодній воді на 30-60 хвилин. Такий спосіб справді може допомогти позбутися частини небажаних речовин. Але є нюанс: разом із ними з листя вимивається і частина корисних компонентів, зокрема вітамін С та фолієва кислота.Як правильно зберігати зелень, щоб вона залишалася свіжоюНайкраще, звісно, купувати стільки зелені, скільки ви використаєте найближчим часом. Але якщо потрібно зберегти її кілька днів, варто дотримуватися простих правил:Не мити зелень перед зберіганням — краще зробити це безпосередньо перед використанням. Надлишок вологи може пришвидшити псування та появу слизу на листі.Не залишати зелень просто в холодильнику чи на кухонній поверхні. Без правильного зберігання вона швидко втратить вологу й зів’яне.Способи зберігння:Контейнер із паперовими рушниками: застелити дно герметичного контейнера паперовими рушниками так, щоб вони закривали також боки та покласти зелень, зверху накрити ще одним рушником і закрити кришкою. У таких умовах вона може залишатися свіжою приблизно тиждень.Герметичний зіп-пакет: загорнути зелень у паперовий рушник, покласти у пакет, закрити його та зберігати в холодильнику.Якщо герметичного посуду немає, можна скористатися простим методом із вологим рушником. Злегка змочити паперовий або тканинний рушник, загорнути у нього зелень і покласти у холодильник. Рушник варто змінювати кожні 2–3 дні.Нагадаємо, раніше видання Prevention, посилаючись на поради дієтологів та медиків, назвало 10 продуктів, які потрібно обмежити або взагалі забрати зі свого раціону.Читайте також: Не поспішайте виливати: як врятувати пересолений суп.

Яйця можуть бути частиною здорового раціону, адже містять білок, вітаміни та корисні мікроелементи. Для більшості здорових дорослих орієнтиром може бути приблизно сім яєць на тиждень.Про це пише Parade із посиланням на зареєстрованих дієтологів. Фахівці пояснюють, що яйця часто мають суперечливу репутацію через вміст холестерину в жовтках. Водночас сучасні дані свідчать, що на рівень "поганого" холестерину LDL сильніше впливають не яйця, а надлишок насичених жирів у раціоні.Дієтологиня Тереза ДеЛоренцо зазначила, що яйця не варто вважати головним "винуватцем" підвищеного холестерину. За її словами, більший вплив можуть мати продукти з високим вмістом насичених жирів, зокрема вершкове масло, жирні молочні продукти, червоне м’ясо та смажена їжа.Яйця містять білок, холін, вітаміни B12 і D, селен, а також лютеїн і зеаксантин — речовини, важливі для здоров’я очей.Чи корисніші білки за жовткиДієтологи наголошують, що жовток не варто автоматично вважати шкідливим. Саме в ньому міститься частина важливих поживних речовин, зокрема холін, лютеїн і зеаксантин. Яєчні білки можуть бути корисним варіантом для тих, хто хоче отримати більше білка без додаткових жирів і калорій. Проте вони не є повноцінною заміною цілого яйця за складом поживних речовин.Як компроміс дієтологи радять поєднувати одне ціле яйце з білками ще одного-двох яєць. Так можна отримати більше білка і водночас зберегти користь жовтка.Для більшості здорових дорослих безпечною кількістю вважають приблизно одне яйце на день або сім яєць на тиждень. Водночас тим, хто має підвищений холестерин, діабет другого типу, ожиріння або ризики серцево-судинних хвороб, варто узгоджувати раціон із лікарем.Фахівці також радять звертати увагу не лише на кількість яєць, а й на те, з чим їх їдять. Краще поєднувати яйця з овочами, цільнозерновим хлібом, бобовими, авокадо або фруктами, а не з беконом, ковбасами чи великою кількістю сиру.Додамо, здоров’я серця формується значно раніше, ніж багато хто звик думати. Кардіологи наголошують, що харчові звички, закладені в дитинстві, можуть впливати на стан судин і ризики серцево-судинних хвороб у дорослому віці.Читайте також: Чому після обіду хочеться їсти знову: фахівці назвали поширену помилку.

Національний банк України оприлюднив покрокову інструкцію для військовослужбовців, які втратили платіжну картку під час виконання бойового завдання. У регуляторі пояснили, як швидко відновити доступ до власних коштів.Про це повідомили в НБУ. Насамперед військовим рекомендують негайно заблокувати картку, щоб запобігти несанкціонованому використанню коштів. Це можна зробити, зателефонувавши на гарячу лінію банку або через мобільний застосунок чи інтернет-банкінг.У Нацбанку також нагадали, що не можна повідомляти PIN-код, CVV/CVC-код чи коди підтвердження навіть працівникам банку.Після блокування необхідно замовити нову або перевипущену картку. Подати заявку можна у відділенні банку (з паспортом або військовим квитком), а також через мобільний застосунок чи інтернет-банкінг.У НБУ зазначили, що банківський рахунок не змінюється — нова картка буде прив'язана до вже існуючого рахунку. Виготовлення картки зазвичай триває від двох до 14 днів, залежно від умов банку. У деяких випадках за перевипуск може стягуватися плата.Отримати нову картку можна особисто у відділенні банку або через представника за довіреністю. Окремі банки також пропонують доставку картки поштою або виїзд працівника банку до лікарні чи іншого місця перебування військовослужбовця.Якщо картка потрібна терміново, у Нацбанку радять перевірити, чи надає банк можливість миттєвого випуску віртуальної картки. Нею можна оплачувати покупки, здійснювати перекази та користуватися рахунком ще до отримання фізичної картки.. Більше практичних рекомендацій щодо фінансових послуг для військовослужбовців доступні на освітньому сайті "Гаразд".Нагадаємо, нещодавно держава встановила нові мінімальні пороги пенсійних виплат для родин, які втратили годувальника на війні. Сума допомоги на одну непрацездатну особу не може бути меншою за 12 800 гривень.Читайте також: Українці сплачуватимуть військовий збір за новими правилами: що змінилося з 1 липня.

Молода картопля — один із головних сезонних овочів. Вона має ніжний смак, тонку шкірку та не потребує тривалого приготування. Однак навіть такий простий продукт легко зіпсувати, якщо припуститися поширених помилок під час варіння чи смаження. TrueUA розповідає, чого не варто робити, щоб молода картопля вийшла ароматною, розсипчастою та зберегла максимум смаку.Правильне очищення картопліТонка шкірка молодої картоплі містить чимало корисних речовин і надає страві особливого смаку. Тому її не варто зрізати ножем. Достатньо ретельно помити овочі під проточною водою та за потреби легко потерти щіткою або жорсткою губкою.Чи потрібно замочувати картоплю?На відміну від старої картоплі, молоду не потрібно довго тримати у воді. Тривале замочування сприяє втраті крохмалю, частини вітамінів і погіршує смакові якості овочу.Як варити картоплюЩоб картопля краще зберегла текстуру та смак, її рекомендують опускати у вже киплячу підсолену воду. Такий спосіб варіння допомагає уникнути надмірного розварювання.Молода картопля готується значно швидше, ніж стара. Залежно від розміру овочів достатньо приблизно 15-20 хвилин після закипання. Якщо варити довше, вона стане занадто м'якою та почне розпадатися.Що додати до картопліВершкове масло, свіжий кріп, петрушка або зелена цибуля найкраще підкреслюють ніжний смак молодої картоплі. Додавати їх варто одразу після зливання води, поки картопля ще гаряча.Молода картопля має ніжний природний смак, тому не потребує великої кількості приправ. Цілком достатньо солі, чорного перцю та, за бажання, молодого часнику.Після варіння варто злити воду, повернути каструлю на слабкий вогонь на 30-60 секунд, щоб випарувалася зайва волога, а потім додати вершкове масло й зелень. Після цього достатньо накрити каструлю кришкою та кілька разів обережно струсити — так картопля рівномірно вкриється ароматним маслом і стане ще смачнішою.Не смажити вологу картоплюПеред смаженням картоплю потрібно добре обсушити. Якщо цього не зробити, вона не набуде золотистої скоринки, а почне тушкуватися через надлишок вологи.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповів, як приготувати молоду картоплю в духовці так, щоб вона вийшла із золотистою скоринкою та ніжною всередині.Читайте також: Вечеря по-домашньому: рецепт тушкованої молодої картоплі з м’ясом.

Людей, які доживають до дуже похилого віку, може об’єднувати не лише спосіб харчування, фізична активність чи соціальні зв’язки. Нове дослідження показало, що важливу роль у здоровому старінні може відігравати відкритість до нового.Про це пише ScienceAlert. Науковці досліджували мешканців Сардинії в Італії — одного з регіонів, які називають "блакитними зонами", де фіксують велику кількість довгожителів.У дослідженні взяли участь 125 людей віком від 71 до 101 року. Частина з них жила у "блакитній зоні", а інші — у сусідній громаді зі схожими соціальними й культурними умовами.Учасники проходили опитування, тести та інтерв’ю. Дослідники оцінювали їхнє фізичне й психологічне здоров’я, якість життя, дозвілля, хобі та риси особистості за моделлю "великої п’ятірки".Виявилося, що мешканці "блакитної зони" не мали суттєво вищої якості життя, пов’язаної зі здоров’ям. Натомість вони частіше демонстрували вищий рівень відкритості до нового. Йдеться про цікавість, готовність навчатися, інтерес до нових ідей, інтелектуальну активність і бажання пробувати щось нове. Такі люди також частіше мали кращі навички подолання труднощів, вищу емоційну компетентність і більше часу приділяли хобі.Науковці припускають, що сама по собі особистість не "продовжує життя" напряму. Однак вона може впливати на поведінку: людина частіше залишається активною, підтримує соціальні зв’язки, навчається, має захоплення і краще справляється зі стресом.Водночас автори наголошують, що дослідження було невеликим і спостережним. Тому воно не доводить, що відкритість до нового є причиною довголіття.Додамо, японці, які вважаються довгожителями, їдять на сніданок коричневий рис, квасолю та морські водорості. Ця їжа багата на поживні речовини, такі як залізо, йод, калій, кальцій, магній та вітаміни групи B, С і К. Торік своїми секретами довголіття та стрункості поділилася дієтолог та експертка з довголіття Мічіко Томіока.Читайте також: Секрет довголіття змінюється: вчені назвали ключ до тривалого життя.

Коти, які живуть у домівках із кількома іншими котами, можуть почуватися краще, якщо мають доступ надвір. Нове дослідження показало, що це може зменшувати стрес і ризик проблемної поведінки у тварин.Про це пише Psychology Today. Науковці проаналізували відповіді власників котів у Данії. Вони враховували кількість тварин у домі, доступ до вулиці, поведінку котів, їхній стан здоров’я та риси характеру.Результати показали, що в домівках із кількома котами частіше фіксували проблеми з добробутом тварин. Зокрема, йшлося про агресію до інших тварин, надмірне вилизування, мічення території та справляння потреби поза лотком. Водночас коти, які мали необмежений доступ надвір, загалом демонстрували кращі показники добробуту. Особливо помітним цей зв’язок був у домівках, де жили кілька котів.Дослідники припускають, що доступ до вулиці може давати тваринам більше простору та можливість уникати конфліктів з іншими котами. Це, своєю чергою, може зменшувати рівень стресу.Водночас автори наголошують, що вуличний доступ має і ризики. Йдеться про небезпеку ДТП, бійок з іншими тваринами, хвороб і загрозу для дикої природи. Тому безпечнішою альтернативою може бути закритий двір, вольєр або спеціально облаштований "котячий" простір надворі.Дослідження також показало, що на добробут котів впливають риси характеру. У домівках із кількома тваринами менш активні й незацікавлені коти частіше мали проблеми з добробутом. Натомість активні, грайливі та допитливі коти демонстрували кращі показники.У домівках з одним котом гірший добробут частіше пов’язували з нервовістю, страхом або замкнутістю тварини.Автори підкреслюють: дослідження є спостережним, тому не доводить, що саме доступ надвір напряму покращує стан котів. Однак воно показує, що власникам варто уважніше оцінювати умови життя тварин, особливо якщо в оселі мешкає більше одного кота.Додамо, коти можуть вилизувати одне одного не лише через прихильність або потребу в догляді. У певних ситуаціях така поведінка може супроводжувати соціальну напругу та слугувати м’яким попередженням замість відкритої агресії.Читайте також: Вчені розвіяли чотири поширені міфи про котів.

Навіть одне приймання кокаїну може залишати тривалі зміни у клітинах мозку, пов’язаних із системою винагороди. Нове дослідження на мишах показало, що такі зміни зберігалися щонайменше два тижні.Про це пише Daily Mail. Науковці досліджували, як кокаїн впливає на дофамінові нейрони — клітини мозку, які беруть участь у формуванні відчуття задоволення, мотивації та звикання.Для цього команда використала метод genome architecture mapping. Він дає змогу побачити, як генетичний матеріал організований усередині клітин і які гени стають активнішими або, навпаки, менш доступними.Дослідники з’ясували, що вже через 24 години після одного впливу кокаїну структура геному в клітинах мозку мишей суттєво змінилася. Частина цих змін не зникла, а в окремих випадках стала ще помітнішою через 14 днів. За словами професорки Ани Помбо, такі результати були неочікуваними. Вона зазначила, що кокаїн може залишати своєрідний довготривалий "слід" у геномі клітин мозку.Науковці припускають, що ці зміни можуть робити мозок чутливішим до повторного вживання кокаїну. Це може допомогти пояснити, чому після наступних контактів із наркотиком ризик формування залежності зростає.Водночас дослідники наголошують, що робота проводилася на мишах. Потрібні подальші дослідження, щоб з’ясувати, як довго такі зміни можуть зберігатися, чи здатні клітини мозку відновлюватися та як саме це впливає на ризик залежності у людей.Кокаїн впливає на систему винагороди мозку, блокуючи зворотне поглинання дофаміну. Через це рівень цієї речовини різко підвищується, а мозок починає сприймати наркотик як потужне джерело задоволення.Додамо, після участі в колективних релігійних обрядах люди повідомляли про сильніше відчуття близькості й довіри до інших членів громади. Водночас у них підвищувався больовий поріг, що може опосередковано свідчити про активність природної опіоїдної системи організму..

Літо складається з деталей, які роблять кожен день комфортнішим і приємнішим. Від доглядової косметики та освіжаючих напоїв до доглядових процедур і місць для відпочинку — усе це допомагає по-справжньому насолодитися сезоном.У цій добірці ми зібрали найцікавіші літні пропозиції, які допоможуть подбати про себе, відпочити, відкрити щось нове й зробити кожен теплий день ще яскравішим.Турбота про шкіру від BROCARDAlgologie Soleil Marin Protect — Bronze & Glow Sun Gel SPF50+ — сонцезахисне тонувальне желе для тіла Літо — це час, коли хочеться не лише надійно захистити шкіру від сонця, а й надати їй красивого сяйва. Сонцезахисне тонувальне желе для тіла Algologie Soleil Marin Protect SPF50+ забезпечує високий рівень захисту від UVA- і UVB-променів та має легкий бронзовий перламутровий фініш, що підкреслює природну засмагу.В основі формули — комбінація сонцезахисних фільтрів нового покоління та Золотої водорості (Chrysophyceae), природні властивості якої сприяють захисту шкіри від негативного впливу зовнішніх факторів. Три органічні сонцезахисні фільтри працюють у синергії, забезпечуючи ультраширокий захист від UVA- та UVB-випромінювання у 120 спектрах хвиль, водночас дбайливо ставлячись до шкіри та довкілля.Засіб має легку гелеву текстуру, швидко розподіляється та дарує відчуття комфорту навіть у спекотні дні. Формула не містить парабенів, силіконів і мінеральних олій — чудовий вибір для тих, хто шукає сучасний, надійний сонцезахист, ефективність, догляд і красивий ефект природного сяйва.Маски для обличчя Iroha Nature — швидке відновлення шкіри після активного дняПісля тренування, довгої прогулянки чи дня на сонці шкіра також потребує відновлення. Тріо масок Iroha Nature створене саме для цього: освіжає, зволожує та заспокоює шкіру, повертаючи їй відчуття комфорту.Засоби містять компоненти, що підтримують природний баланс шкіри, а зручний формат робить їх ідеальним доповненням до домашнього SPA-ритуалу або вечірнього догляду після активного літнього дня.УЛІС. Ворохта — відпустка в горах для справжнього перезавантаженняЦього літа дедалі більше людей обирають не насичені графіки екскурсій, а відпочинок, який допомагає відновити внутрішній ресурс. Саме таким місцем є УЛІС. Ворохта — простір у самому серці Гуцульщини, де тиша, велич Карпат і відсутність міського шуму створюють ідеальні умови для перезавантаження.Комплекс розташований на мальовничому Кривопільському перевалі. На гостей чекають затишні котеджі на одну або дві спальні з безконтактним сервісом, власною кухнею та приватною мангальною зоною.Будинки розміщені так, щоб кожен міг насолодитися усамітненням, а з їхніх терас відкриваються краєвиди на смереки, схили гори Кострич і долину Ворохти.Прогулянки гірськими маршрутами, спільні сніданки, вечори біля вогню та свіже карпатське повітря допомагають сповільнитися, відпочити від щоденної метушні й провести час із найріднішими. А якщо не хочеться готувати, на території комплексу працює кухня, де можна замовити готові страви.Детальніше познайомитися з локацією та забронювати свій будиночок можна на сайті: https://ulis.ua/vorokhtaAQUA Миргород DETOX — літній must-haveЛіто — це сезон подорожей, відпочинку на природі, прогулянок, пікніків і нових вражень. Саме в цей період ми більше часу проводимо на сонці, більше рухаємося й частіше стикаємося з високими температурами. Через спеку організм швидше втрачає рідину, тому підтримання водного балансу стає особливо важливим для гарного самопочуття. Саме тому одним із літніх must-have може стати AQUA Миргород DETOX — природна мінеральна лікувально-столова вода, яка допоможе зробити активний сезон комфортнішим.Походи, велосипедні прогулянки, тренування просто неба чи активний відпочинок супроводжуються додатковою втратою рідини. AQUA Миргород DETOX також має клінічні рекомендації щодо вживання після фізичних навантажень, що може допомогти підтримувати водний баланс організму.Ще одна причина звернути увагу на AQUA Миргород DETOX у теплу пору року — сезонне збільшення ризиків харчових отруєнь. У спеку продукти швидше псуються, тому питання турботи про шлунково-кишковий тракт стає особливо актуальним. AQUA Миргород DETOX має клінічні дослідження та рекомендації щодо вживання під час розладів травлення і харчових отруєнь.Візит до стоматолога — ще один крок до турботи про себеЛіто — чудовий час, щоб нарешті приділити увагу тому, на що часто бракує часу впродовж року. Візит до стоматолога — це не лише про здоров'я зубів, а й про впевненість у власній усмішці та турботу про себе.Профілактичний огляд або професійна чистка допомагають підтримувати здоров'я ротової порожнини, а консультація спеціаліста дозволяє вчасно звернути увагу на можливі проблеми та спланувати необхідне лікування. Якщо ж ви давно замислювалися над естетичними змінами, літо може стати гарним часом, щоб зробити перший крок до усмішки, про яку давно мріяли.У стоматології "Здорова усмішка" доступний широкий спектр послуг: від професійної чистки, діагностики та лікування зубів до естетичної стоматології, виправлення прикусу й встановлення вінірів. Зручне розташування клінік для мешканців Києва та Борисполя, сучасні методи лікування та спеціальні пропозиції на частину процедур роблять візит ще комфортнішим.Літні вечори у "Пацьорках": творчість, що допомагає видихнутиВлітку особливо хочеться сповільнитися й присвятити трохи часу собі. Саме такою є ідея "Літніх вечорів в Еко-етнохабі "Пацьорки"" — серії творчих зустрічей для дорослих, де можна відпочити, поспілкуватися та створити красиву річ власними руками.Кожен вечір має власну тему. Один із них — "Вечір черешень", під час якого учасники виготовляють авторське намисто або комплект "чокер + сережки" із полімерної глини. Усі матеріали надаються, а майстриня супроводжує кожен етап роботи, тому долучитися можуть навіть ті, хто не має творчого досвіду.Такі зустрічі — це не лише можливість навчитися нового, а й спосіб відволіктися від повсякденних справ, провести час у затишній атмосфері та перезавантажитися. Іноді саме кілька годин творчості допомагають відновити сили й зберегти теплі спогади про літо..

Агресивне витирання мокрого волосся рушником може пошкоджувати пасма та робити волосся візуально тоншим. Експерти радять не терти волосся після душу, а обережно відтискати з нього зайву вологу.Про це повідомляє Daily Mail. За словами спеціалістів, мокре волосся є найбільш вразливим до механічного пошкодження. Якщо щодня інтенсивно терти одні й ті самі ділянки, особливо верхівку та тім’яну зону, це може призводити до ламкості, порідіння і нерівномірного вигляду волосся.Експерти також застерігають від звички щільно загортати волосся в рушник-тюрбан. Такий спосіб сушіння створює додаткове тертя й натяг, що особливо шкодить крихким мокрим пасмам і зоні біля лінії росту волосся.Фахівці пояснюють, що волосина складається з білка кератину, який утримується міцними дисульфідними та слабшими водневими зв’язками. Коли волосся намокає, вода порушує водневі зв’язки, тому пасма стають більш еластичними й легше ламаються.Здорова волосина у вологому стані може розтягуватися до 30% своєї довжини, однак для її пошкодження потрібно значно менше зусиль, ніж у сухому стані.Як правильно сушити волосся після миттяЕксперти радять після душу не терти волосся рушником, а м’яко відтискати та промакувати його, рухаючись від коренів до кінчиків.Також краще замінити важкий бавовняний рушник на легкий рушник із мікрофібри або м’яку бавовняну футболку. Такі матеріали створюють менше тертя й допомагають зменшити пошкодження кутикули волосини.Фахівці радять не загортати волосся надто туго, не лягати спати з дуже мокрою головою та за можливості використовувати шовкову наволочку, яка менше травмує волосся, ніж бавовняна.Водночас спеціалісти наголошують, що витирання рушником не спричиняє спадкове облисіння, яке залежить від генетики. Однак така звичка може ламати вже наявне волосся та робити проблему випадіння або порідіння помітнішою.Відрізнити природне випадіння від ламкості можна за виглядом волосини. Волосся, яке випало природно, зазвичай має маленьку білу цибулину біля кореня. Зламані волосини такої цибулини не мають і часто виглядають як короткі фрагменти.Якщо людина помічає раптове посилення випадіння, розширення проділу або відступання лінії росту волосся, експерти радять звернутися до фахівця.Додамо, суперечки про те, як часто потрібно мити голову, тривають роками. Одні переконані, що шампунь варто використовувати якомога рідше, інші не уявляють життя без щоденного миття. Тепер науковці заявили, що для більшості людей оптимально мити волосся 5-6 разів на тиждень.Читайте також: Що краще обрати — душ чи ванну: пояснення експертки.

Діти віком до двох років не повинні мати навмисного екранного часу, адже це може бути пов’язано з ризиками для розвитку, здоров’я та якості життя. До такого висновку дійшли автори масштабного огляду міжнародних досліджень.Про це повідомляє Daily Mail із посиланням на дослідження науковців. Дослідники проаналізували глобальні наукові дані щодо впливу екранів на дітей у перші 1001 день життя — від вагітності до дворічного віку. Саме цей період вважається критично важливим для розвитку мозку, поведінки, мовлення та здоров’я дитини.За словами науковців, використання екранів у такому віці пов’язують із низкою потенційних негативних наслідків. Серед них — затримка мовного розвитку, проблеми зі сном, ризики для зору, вища ймовірність ожиріння, надмірна стимуляція та звикання до гаджетів як способу заспокоєння.Один з авторів дослідження Рейф Клейтон з Університету Лідса наголосив, що екранний час дітей до двох років є глобальною проблемою, якій досі приділяють недостатньо уваги. За його словами, це може вплинути на ціле покоління та його майбутню якість життя.Дослідники також звернули увагу, що надмірне використання екранів може зменшувати час для живого спілкування з батьками, ігор з однолітками та фізичної активності. Саме такі взаємодії є важливими для соціального й емоційного розвитку дитини.Що радять батькамАвтори огляду наголошують, що йдеться не про звинувачення батьків. Екрани стали частиною повсякденного життя, тому повністю уникнути пасивного контакту з ними складно. Водночас фахівці радять не давати малюкам гаджети навмисно, зокрема для розваги або заспокоєння.Науковці рекомендують частіше виводити дітей на прогулянки, проводити час на природі, пропонувати їм звичайні іграшки та більше живого спілкування. Також вони радять не використовувати екрани під час прийомів їжі, адже це може допомогти сформувати здоровіші харчові звички.Окремо дослідники зазначили, що екранний час батьків і вихователів часто пов’язаний з екранним часом дітей. Тому дорослим радять за можливості зменшувати використання гаджетів у присутності малюків.Засновниця 1001 Critical Days Foundation Андреа Ледсом назвала результати огляду тривожним сигналом. Вона наголосила, що технологічні компанії не повинні просувати контент як придатний для немовлят, якщо наукові дані свідчать про можливі ризики.Додамо, здоров’я серця формується значно раніше, ніж багато хто звик думати. Кардіологи наголошують, що харчові звички, закладені в дитинстві, можуть впливати на стан судин і ризики серцево-судинних хвороб у дорослому віці.Читайте також: Погляд дітей може вказувати на ризик депресії: науковці зробили важливе відкриття.

Липень — час легких змін і оновлення образу. Багато жінок у цей період звертаються до місячного календаря, щоб обрати найкращий день для стрижки або фарбування волосся, адже вважається, що фази Місяця можуть впливати не лише на настрій, а й на стан волосся.Коли краще записатися до перукаря, а в які дні варто утриматися від експериментів з волоссям у липні — у матеріалі TrueUA.Календар стрижок і фарбувань на липеньСприятливі дні для стрижки волоссяНайбільш вдалими днями для стрижки волосся вважаються такі періоди:1-6 липня — волосся швидше відновлюється та добре росте після стрижки;8-13 липня — сприятливо для акуратних стрижок і підтримки форми;15-20 липня — підходить для сміливих змін і оновлення іміджу;22-28 липня — стрижка довше зберігає форму та виглядає охайно.У цей період можна без вагань експериментувати з новими зачісками, адже результат після відвідування перукаря зазвичай тримається довше, а форма стрижки виглядає більш акуратною.Також ці дні ідеально підходять для різноманітних доглядових процедур. Вони не лише сприяють зміцненню волосся, а й надають йому здорового, доглянутого та привабливого вигляду.Несприятливі дні для стрижки волоссяУ цей період варто утриматися від кардинальних змін зачіски:14 липня (новий Місяць) — не рекомендується для кардинальних змін;29 липня (повний Місяць) — результат може бути нестабільним або непередбачуваним. Результат після візиту до перукаря може виявитися непередбачуваним, а форма стрижки швидше втратить акуратний вигляд.Також у цей час не радять проводити інтенсивні доглядові процедури, оскільки вони можуть не дати очікуваного ефекту або бути менш ефективними, ніж зазвичай.Сприятливі дні для фарбування волоссяСприятливі дні для фарбування волосся, які вважаються ідеальними для зміни або оновлення кольору:1-6 липня — підходить для оновлення кольору, тонування та легких змін;8-13 липня — сприятливий період для стійкого та рівного фарбування;15-20 липня — найкращий час для кардинальної зміни відтінку;22-28 липня — добре для підтримки кольору та оновлення образу.У цей період фарба лягає більш рівномірно, відтінок виходить насиченим і довше зберігає свою яскравість. Саме у ці дати найкраще експериментувати з новими кольорами або освіжати вже звичний образ. Крім того, фарбування в ці дні зазвичай менше впливає на стан волосся, залишаючи його м’яким, здоровим і блискучим.Несприятливі дні для фарбування волоссяНесприятливі дні для фарбування волосся:14 липня (новий Місяць) — можливий нестабільний результат фарбування;29 липня (повний Місяць) — колір може вийти менш передбачуваним.У цей період волосся буде дещо слабшим і тому маніпуляції, проведені з ним, будуть шкодити. Зміна іміджу в ці дати може призвести до "спалених" локонів або кінцевий результат фарбування не виправдає очікування. Краще для походу до перукаря підібрати більш сприятливу дату.Календар стрижок на липень 2026 року створено з урахуванням фаз Місяця та їхнього умовного впливу на стан волосся. В астрологічних підходах дні місячного циклу поділяють на сприятливі та несприятливі для різних б’юті-процедур — зокрема стрижки, фарбування та догляду за волоссям.Місячний календар на липень 2026 допомагає заздалегідь спланувати візити до перукаря та обрати найвдаліший час для оновлення зачіски. Вважається, що найкращий період для стрижки — фаза зростаючого Місяця, коли волосся швидше відновлюється та краще тримає форму після стрижки.Раніше українка потрапила до Книги рекордів Гіннеса як власниця найдовшого волосся у світі. Його довжина — понад два метри.Нагадаємо, Інститут кольору Pantone назвав головний колір 2026 року. Ним став Cloud Dancer (нейтральний білий).Читайте також: Квітковий принт та мандарин-жакети: головні тренди весни-2026 в одязі.

Деякі фрази, сказані з добрим наміром, можуть прозвучати для співрозмовника як знецінення його емоцій. Психологиня пояснила, яких висловів краще уникати у складних розмовах і чим їх можна замінити.Про це пише Parade із посиланням на клінічну психологиню Шеннон Сауер-Завалу. За словами фахівчині, людина може відчути знецінення тоді, коли її емоції ніби називають неправильними, перебільшеними або неважливими. У відповідь співрозмовник часто починає ще активніше доводити, що його переживання мають підстави, і це може лише посилити конфлікт.Які фрази можуть звучати знецінювальноПерша фраза — "Ти надто багато про це думаєш". Її часто кажуть, щоб заспокоїти людину або показати, що тривога може бути перебільшеною. Однак співрозмовник може почути в цьому натяк, що його переживання не варті уваги.Натомість психологиня радить сказати: "Я бачу, що ти багато про це думаєш". Така відповідь не заперечує емоції людини, а показує, що ви її чуєте.Друга фраза — "Просто відпусти це". За словами Сауер-Завали, люди рідко тримаються за болючі емоції добровільно. Тому така порада може звучати так, ніби людина сама обирає страждати.Третя фраза — "Це не така вже й проблема". Її теж часто використовують, щоб знизити напругу, але для співрозмовника вона може означати: "Твоя реакція надто сильна". Краще сказати: "Я розумію, чому для тебе це важливо".Четверта фраза починається зі слів "Зате…" або "Принаймні…". Пошук позитиву справді може бути корисним, але не тоді, коли людина ще не прожила неприємні емоції."Оптимізм може бути ефективним інструментом, але спершу важливо опрацювати негативні почуття", — пояснила психологиня.Ще одна поширена фраза — "Я точно знаю, що ти відчуваєш". Навіть якщо людина має схожий досвід, така відповідь може змістити фокус розмови з переживань співрозмовника на неї саму.Краще поставити уточнювальні запитання і не припускати, що ви повністю розумієте чужий досвід.Шоста фраза — "Заспокойся". За словами психологині, це один із найшвидших способів змусити людину відчути, що її не розуміють."Люди зазвичай заспокоюються, коли почуваються почутими", — наголосила Сауер-Завала.Сьома фраза — "Ти надто чутливий". Вона прямо натякає, що проблема не в ситуації, а в реакції людини. Навіть якщо співрозмовник справді гостро реагує на події, знецінення рідко допомагає йому впоратися з емоціями.Що казати натомістьПсихологиня радить не поспішати сперечатися, переконувати або одразу шукати рішення. Спершу варто показати людині, що її почули.Серед фраз, які можуть допомогти:"Я розумію, чому ти можеш так почуватися"."Це справді звучить дуже неприємно"."Розкажи більше, що для тебе було найважчим".За словами Сауер-Завали, валідація не означає, що ви повністю погоджуєтеся з людиною або схвалюєте її поведінку. Йдеться про визнання того, що її емоції можуть бути зрозумілими з огляду на її досвід і обставини. Коли людина відчуває, що її почули, вона частіше готова до спокійної розмови, пошуку рішень і компромісів.Додамо, нещодавно експерт із мовлення та дикції поділився добіркою з трьох книг, які допомагають не губитися в діалозі — навіть під тиском хама чи маніпулятора — і впевнено відстоювати свою думку.Читайте також: Як ввічливо завершити розмову: поради експертки з етикету.

Здоров’я серця формується значно раніше, ніж багато хто звик думати. Кардіологи наголошують, що харчові звички, закладені в дитинстві, можуть впливати на стан судин і ризики серцево-судинних хвороб у дорослому віці.Про це пише Parade, посилаючись на пояснення чотирьох кардіологів.Фахівці зазначають, що батькам не варто ділити їжу на "добру" і "погану" або повністю забороняти дітям окремі продукти. Важливіше сформувати здорове ставлення до харчування та пояснювати, як їжа впливає на організм."Різні типи їжі мають різне призначення", — пояснив клінічний професор дитячої кардіології Університету Айови Бен Райнкінг.За його словами, іноді їжа живить організм, а іноді пов’язує людину з традиціями, родиною та приємними спогадами.Яку їжу кардіологи радять обмежитиУсі опитані кардіологи зійшлися на тому, що дітям не варто регулярно давати ультраоброблені продукти. Йдеться про їжу з великою кількістю доданого цукру, солі, насичених жирів, рафінованих вуглеводів та мінімальною кількістю клітковини й корисних поживних речовин.Серед прикладів лікарі назвали хот-доги, картоплю фрі, морозиво та інші продукти, які часто мають високу калорійність, але не дають організму достатньо поживної цінності."Ультраоброблені продукти часто містять багато насичених жирів, натрію та цукру", — зазначив дитячий кардіолог Роберт ВандеКаппелле.Він пояснив, що такі харчові звички з часом можуть підвищувати ризик серцево-судинних проблем.Кардіологи наголошують, що справа не в одному з’їденому хот-дозі чи порції морозива, а в регулярності. Якщо ультраоброблена їжа стає основою раціону, вона може сприяти підвищенню холестерину, артеріального тиску, інсулінорезистентності та запальним процесам.Чому про серце варто думати ще в дитинствіКардіолог Алі Рахімі наголосив, що поширена думка про серцеве здоров’я як проблему лише дорослого віку є помилковою."Міцна основа серцево-судинного здоров’я закладається рано — у дитинстві та підлітковому віці", — сказав він.За словами лікаря, атеросклероз, тобто поступове накопичення жирових бляшок у судинах, може починатися ще в ранньому віці. На цей процес впливають харчування, рівень фізичної активності, стрес та інші чинники.ВандеКаппелле також підкреслив, що звички, які формуються у дитинстві, часто залишаються з людиною в дорослому житті."Звички, які ми створюємо дітьми, — це звички, які ми зберігаємо дорослими", — пояснив він.Не лише їжа, а й напоїОкремо кардіологи звернули увагу на солодкі напої. Зокрема, газовані напої містять багато доданого цукру й можуть непомітно збільшувати кількість калорій у раціоні.Рахімі пояснив, що рідкий цукор не дає такого відчуття ситості, як їжа. Через це дитина може спожити багато цукру, але не відчути насичення.Як альтернативу солодкій газованій воді кардіологи радять пропонувати дітям воду або несолодку газовану воду. Також варто уважно ставитися до фруктових соків. Так, краще обирати 100% сік без доданого цукру, барвників і кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози.Фахівці також радять не довіряти лише написам на упаковках. Деякі йогурти, пластівці та снеки, які рекламують для дітей, можуть містити багато доданого цукру. Тому перед купівлею варто перевіряти склад і харчову цінність.Як сформувати здорові звички без заборонКардіологи наголошують, що мета не в тому, щоб налякати дитину їжею або зробити солодощі забороненими. Набагато корисніше навчити її розуміти, які продукти дають енергію, підтримують ріст і допомагають організму працювати краще."Найкращий спосіб захистити серце дитини — будувати це на позитиві", — зазначив Рахімі.Фахівці радять залучати дітей до приготування їжі, пояснювати, звідки беруться продукти, давати їм змогу обирати овочі, допомагати на кухні та бачити приклад дорослих.Якщо вся родина їсть збалансовано, дитина з більшою ймовірністю сприйматиме такі звички природно. А солодощі, фастфуд чи ультраоброблені продукти можуть залишатися частиною життя,але не щоденною основою раціону.Додамо, лосось вважають одним із корисних для серця джерел білка, особливо якщо ним замінювати червоне м’ясо або інші продукти з високим вмістом насичених жирів. Кардіологи кажуть, що регулярне вживання цієї риби може позитивно впливати на рівень холестерину та загальний стан серцево-судинної системи.Читайте також: Кардіолог назвав перекус, який допомагає контролювати тиск: не потребує приготування.

Збалансований обід має містити джерела білка, клітковини та ненасичених жирів. Таке поєднання допомагає довше зберігати ситість, підтримувати рівень енергії та уникати сильного голоду наприкінці дня.Про це пише Parade. Фахівці наголошують, що обід не повинен бути складним або мати вигляд ресторанної страви. Важливіше, щоб він забезпечував організм поживними речовинами та відповідав індивідуальним потребам людини.Що має бути на тарілціДієтологи радять поєднувати в одному прийомі їжі:білок — рибу, курятину, яйця, тофу, бобові або кисломолочні продукти;клітковину — овочі, бобові, цільнозернові крупи, фрукти;ненасичені жири — оливкову олію, авокадо, горіхи або насіння.Прикладом може бути лосось із нешліфованим рисом та овочами, салат із курятиною й авокадо або тофу з броколі та горіхами.Універсальної порції білка чи жирів для кожної людини немає. Їхня необхідна кількість залежить від віку, маси тіла, фізичної активності, стану нирок та інших особливостей здоров’я.Чому важлива клітковинаКлітковина підтримує роботу травної системи, сприяє ситості та допомагає контролювати рівень глюкози й холестерину.Отримувати її радять упродовж усього дня, а не намагатися спожити всю добову кількість за один раз. Різке збільшення клітковини в раціоні може спричинити здуття, газоутворення або закреп.Добрими варіантами для обіду можуть бути овочеві салати, сочевичний суп, страви з квасолі, кіноа, гречки, бурого рису або цільнозернових макаронів.Білок допомагає довше залишатися ситимБілкові продукти сповільнюють перетравлення їжі та можуть пом’якшувати підвищення рівня глюкози після вуглеводної страви. Якщо обід складається переважно з білого хліба, солодкого напою, чипсів або випічки, відчуття ситості може швидко змінитися втомою та новим голодом.Білок можна отримувати не лише з м’яса. Квасоля, нут і сочевиця одночасно містять білок, складні вуглеводи та клітковину, хоча його кількість у них зазвичай менша, ніж у м’ясі чи рибі.Навіщо додавати корисні жириНенасичені жири допомагають організму засвоювати жиророзчинні вітаміни та антиоксиданти з овочів. Їх можна додати до обіду у вигляді оливкової олії, авокадо, горіхів, насіння або жирної риби.Водночас це калорійні продукти, тому розмір порції варто враховувати в загальному раціоні.Не варто забувати про напоїНайпростішим напоєм до обіду залишається вода. Також підійдуть несолодка газована вода або трав’яний чай.Достатня кількість рідини особливо важлива, якщо людина збільшує споживання клітковини. Потреба у воді залежить від погоди, фізичної активності, стану здоров’я та інших чинників.Що варто обмежитиДієтологи не закликають повністю забороняти певні продукти, однак радять не робити основою щоденного обіду:солодощі та підсолоджені напої;білий хліб та інші рафіновані вуглеводи без білка й овочів;ковбаси, бекон та інше перероблене м’ясо;важкі соуси з великою кількістю солі, цукру або насичених жирів.Під час замовлення їжі в ресторані соус можна попросити подати окремо, а білий рис чи булку — замінити овочами або цільнозерновим гарніром.Чи потрібно обідати щодняПропуск обіду не обов’язково шкодить кожній людині, однак у багатьох він призводить до зниження енергії, сильного вечірнього голоду та переїдання. Якщо людина регулярно не встигає пообідати, дієтологи радять заздалегідь підготувати простий варіант: йогурт із горіхами та фруктами, цільнозерновий сендвіч із білковою начинкою або салат із бобовими.Головний принцип збалансованого обіду — не ідеальний вигляд страви, а поєднання поживних продуктів, яке відповідає потребам людини та яке реально підтримувати щодня.Додамо, нові дослідження лікарів вказали на можливий зв’язок між пізнім харчуванням і проблемами з кишківником. Зокрема, у людей, які споживали понад 25% добової калорійності після 21:00 і перебували у стані хронічного стресу, ймовірність появи закрепів або діареї була вищою у 2,5 раза..