"Секрет" корисних продуктів: що приховують позначки "без цукру", "знежирений" та "безкалорійний"
Досить часто на харчових продуктах можна побачити фрази "без цукру", "з низьким вмістом солі", "знежирений" та "безкалорійний". Так, це звучить красиво, проте, що насправді "ховається" за цими словами, не усім відомо.
У Державній службі з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів пояснюють, що такі привабливі фрази начебто обіцяють "здорові" властивості товару. Проте насправді ці твердження можна ставити лише за чітких умов, визначених законодавством.
Як це працює
"Безкалорійний" — справді безкалорійним вважається лише той продукт, що має до 4 ккал на 100 мл (або до 0,4 ккал на порцію для підсолоджувачів).
"Без додавання цукру" — означає, що цукор чи інші підсолоджувачі не додавалися. Але якщо він є природним — виробник має чесно написати: "Містить цукор природного походження".
"З дуже низьким вмістом солі (натрію)" — дозволено, лише якщо продукт має не більше 0,04 грама натрію (або еквівалент солі) на 100 грамів. Варто зауважити, що це твердження не застосовується до природних мінеральних вод та інших вод.
"Знежирений" ("Без жиру") — дозволено лише, якщо в продукті до 0,5 грамів жиру на 100 грамів або 100 мілілітрів. Фрази "знежирено на 30%" — не можна вказувати.
"Джерело омега-3 жирних кислот" — виробник має право написати лише за умови, якщо у складі достатньо корисних жирних кислот: 0,3 грама альфа-ліноленової або 40 міліграмів EPA+DHA на 100 грамів (100 ккал).
"Тож перш ніж повірити маркетинговим "чарівним" словам — перевіряйте, чи вони мають під собою законні підстави, а саме звертайте увагу на склад харчового продукту. Адже здорове харчування починається не з реклами, а з уважного читання етикетки", — зауважили в Держпродспоживслужбі.
Нагадаємо, з 19 листопада в Україні почав діяти закон про нові вимоги до пакування харчових продуктів. Це один із кроків на шляху до євроінтеграції. Про те, що він передбачає, розповідаємо за посиланням.