# корисні поради

У суботу, 24 жовтня, магнітних бур на Землі не прогнозують. Очікується, що геомагнітне поле залишатиметься переважно спокійним, хоча можливі незначні коливання. Сонячна активність також буде низькою.Про це повідомили в "Метеопрог" і Meteoagent. За даними фахівців, протягом останніх 24 годин на Сонці зафіксували 10 спалахів класу B та чотири спалахи класу C. Такі явища належать до слабких і зазвичай не мають помітного впливу на геомагнітну обстановку Землі.Упродовж суботи сонячна активність, імовірно, залишатиметься на низькому рівні. Водночас зберігається невелика ймовірність спалаху М-класу, який є потужнішим за спалахи B і C та за певних умов може впливати на навколоземний простір.Якою буде сонячна активність 24 жовтняЗа прогнозними оцінками, показники сонячної та геомагнітної активності на суботу такі:ймовірність малого геомагнітного шторму — 5%;ймовірність великого геомагнітного шторму — 1%;ймовірність сонячного спалаху М-класу — 20%;ймовірність сонячного спалаху Х-класу — 5%;кількість сонячних плям — 31.Прогнози магнітних бур можуть змінюватися, адже дослідники сонячної активності оновлюють свої дані кожні три години. Вимірюється геомагнітна активність за шкалою від нуля до дев'яти. Для позначення використовується планетарний К-індекс: якщо показник п'ять і вище, то це вважається потужною магнітною бурею.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, вчені з’ясували, що киснева атмосфера Землі не буде існувати вічно. За результатами комп’ютерного моделювання, різке падіння рівня кисню в атмосфері може розпочатися приблизно через один мільярд років..

Хрустка золотиста скоринка та ніжне м’ясо всередині — віденський шніцель давно став справжнім символом австрійської кухні. Ця страва підкорила гурманів у всьому світі завдяки простоті приготування та неповторному смаку. У чому секрет ідеального шніцеля, які інгредієнти потрібні для класичного рецепта та як отримати ту саму апетитну скоринку вдома — розповів відомий український шеф-кухар, ресторатор та переможець кулінарного шоу "МастерШеф" Євген Клопотенко.ШніцельІнгредієнти для приготування:свинина — 400 г;яйця — 3 штуки;манна крупа — 6 столових ложок;панірувальні сухарі — 8 столових ложок;соняшникова олія — 200 мл;лимон — для подачі, за бажанням;сіль і перець — до смаку.Процес приготування:Підготувати м’ясо. Свинячий биток нарізати шматками завтовшки 1,5–2 см. Кожен шматок розрізати вздовж, не дорізаючи до кінця, щоб м’ясо можна було розгорнути у формі метелика.Відбити свинину. Накрити м’ясо харчовою плівкою та обережно відбити плоскою стороною кулінарного молотка до товщини 3–5 мм. Посолити й поперчити з обох боків.Підготувати панірування. Яйця розбити в неглибоку миску та злегка збити виделкою. В окремі тарілки насипати манну крупу й панірувальні сухарі.Запанірувати м’ясо. Кожен шматок спочатку обваляти в манній крупі, потім занурити у збиті яйця, а наприкінці ретельно обкачати в панірувальних сухарях.Обсмажити шніцель. У глибокій пательні розігріти соняшникову олію. Викласти м’ясо та смажити на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків, не накриваючи кришкою. Переконатися, що свинина повністю просмажилася.Подати до столу. Готовий шніцель перекласти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишок олії. Подавати гарячим, за бажанням доповнивши часточками лимона.Нагадаємо, раніше шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко, посилаючись на дослідження фахівців, пояснив, чи варто мити м’ясо перед приготуванням і як правильно підготувати його до термічної обробки.Читайте також: Як зробити м’ясо м’яким і соковитим: корисні поради.

Дослідження показало, що регулярне вживання апельсинового соку може впливати на активність генів, пов’язаних із підвищеним артеріальним тиском і запаленням. Водночас учені наголошують, що поки недостатньо доказів, аби стверджувати, що напій безпосередньо знижує тиск.Як пише Verywell Health, у дослідженні взяли участь 20 здорових дорослих, які впродовж 60 днів щодня випивали 500 мілілітрів апельсинового соку — приблизно дві склянки. Аналізи крові показали, що змінилася активність окремих генів, пов’язаних із регуляцією артеріального тиску та запальними процесами.Дослідники припускають, що на організм можуть впливати калій, вітамін C, антиоксиданти та флаванони, зокрема гесперидин, які містяться в апельсинах."Гени — це інструкції, а активність генів показує, якими з них організм користується більшою чи меншою мірою. Здавалося, апельсиновий сік змінив спосіб зчитування деяких інструкцій, але це не обов’язково означає, що такі зміни поліпшать здоров’я", — пояснила дієтологиня Кеті Еллісон з Університету Алабами.Вона також зауважила, що дослідження було невеликим і не передбачало контрольної групи людей, які не пили сік. До того ж зміни активності генів самі по собі не доводять, що артеріальний тиск учасників знизився.Чим сік відрізняється від цілого апельсинаАпельсиновий сік містить калій, який важливий для регуляції артеріального тиску. Однак за вмістом цього мінералу порція 100% соку об’ємом близько 120 мілілітрів приблизно відповідає одному середньому апельсину. Водночас у такій порції соку є близько 12 грамів природних цукрів і немає клітковини. Цілий апельсин містить приблизно стільки ж цукру, але також забезпечує організм близько 2,8 грама клітковини."100% апельсиновий сік не містить доданого цукру та забезпечує організм поживними речовинами й корисними рослинними сполуками, тому за складом він суттєво відрізняється від солодкої газованої води. Але великі порції соку щодня полегшують споживання значної кількості калорій і цукру без клітковини та відчуття ситості, які дають цілі апельсини", — пояснила викладачка Університету Бастира та представниця Академії харчування і дієтології США Мелісса Мроз-Планеллс.Що радять фахівціНа думку Мроз-Планеллс, невелика порція 100% апельсинового соку може бути частиною збалансованого раціону. Однак для підтримання нормального артеріального тиску важливіше загальне харчування, зокрема овочі, фрукти, бобові, цільнозернові продукти та горіхи.Фахівчиня радить орієнтуватися на принципи дієти DASH, яку розробили для контролю артеріального тиску, і частіше обирати цілі фрукти.Важливо! Відповідний матеріал має винятково загальноінформаційний характер, а тому не може бути основою для встановлення діагнозу чи медичних висновків. Інформація у публікаціях на сайті заснована на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Для встановлення діагнозу або отримання медичної консультації, обов’язково зверніться до лікаря.Додамо, дослідники виявили, що миші, які отримували оливкову олію перед глюкозою, мали нижчий рівень цукру в крові після їжі. Ефект пов’язують із гормональними реакціями та повільнішим спорожненням шлунка, однак поки що результати підтвердили лише на тваринах.Читайте також: Присідання після 50 років: як тренуватися, щоб підтримувати м’язи й кістки.

У п’ятницю, 23 жовтня, на Землі не прогнозують магнітних бур. Геомагнітне поле залишатиметься спокійним, а сонячна активність буде низькою. Водночас зберігається невелика ймовірність потужніших сонячних спалахів.Про це повідомили в "Метеопрог" і Meteoagent. За даними фахівців, протягом останніх 24 годин на Сонці зафіксували три спалахи класу B та чотири спалахи класу C. Такі явища зазвичай не мають суттєвого впливу на Землю.За прогнозом на 23 жовтня, імовірність спалаху М-класу становить 15%, тоді як шанс спалаху найпотужнішого Х-класу оцінюють в 1%.Прогноз сонячної активності на 23 жовтня:імовірність малого геомагнітного шторму — 1%.імовірність великого геомагнітного шторму — 1%.імовірність спалаху М-класу — 15%.імовірність спалаху Х-класу — 1%.кількість сонячних плям — 31.Прогнози магнітних бур можуть змінюватися, адже дослідники сонячної активності оновлюють свої дані кожні три години. Вимірюється геомагнітна активність за шкалою від нуля до дев'яти. Для позначення використовується планетарний К-індекс: якщо показник п'ять і вище, то це вважається потужною магнітною бурею.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, вчені з’ясували, що киснева атмосфера Землі не буде існувати вічно. За результатами комп’ютерного моделювання, різке падіння рівня кисню в атмосфері може розпочатися приблизно через один мільярд років..

Дата на упаковці не завжди означає, що продукт стає небезпечним для здоров’я одразу після її настання. Однак важливо враховувати умови зберігання, тип їжі та ознаки псування, адже не всі небезпечні бактерії можна помітити за запахом чи зовнішнім виглядом.Про це пише Verywell Health із посиланням на фахівців із безпеки харчових продуктів.Багато дат на упаковках указують на період, впродовж якого продукт зберігає найкращі смакові якості, а не обов’язково стає небезпечним одразу після його завершення. Водночас це не означає, що прострочену їжу завжди можна вживати: важливі тип маркування, температура та тривалість зберігання.Окремий виняток — дитячі суміші. Їх не можна використовувати після закінчення зазначеного терміну придатності.Молоко варто викинути, якщо воно має кислий запах або упаковка здулася. М’які сири, зокрема крем-сир і рикота, також потребують особливої уваги: якщо на них з’явилася пліснява, потрібно викинути весь продукт. Водночас тверді сири поводяться інакше."Плісняву можна безпечно зрізати з твердого сиру, оскільки він містить мало вологи й грибок не так легко поширюється на інші його частини", — пояснила представниця Академії харчування та дієтології США Ізабель Мейплз.Ця порада не стосується м’яких сирів, хліба та інших пористих продуктів.Скільки зберігати м’ясо, рибу та яйцяТривалість зберігання залежить від продукту та температури. За рекомендаціями, наведеними у матеріалі, у холодильнику:Фарш із яловичини або свинини зберігають один-два дні.Сиру курятину — також один-два дні.Свинячі відбивні — три-п’ять днів.Сиру рибу та морепродукти — переважно один-два дні.Яйця за належного охолодження можуть зберігатися три-п’ять тижнів від дати придбання.Сире м’ясо, птицю та рибу можна довше зберігати в морозильній камері, але рекомендований термін залежить від виду продукту. Колір м’яса сам по собі не завжди свідчить про псування. Натомість липка або слизька поверхня й кислий чи незвичний запах можуть бути тривожними ознаками. Проте нормальний вигляд і запах не гарантують безпеки.Чому важливо правильно зберігати продуктиЩоб уповільнити розмноження бактерій, холодильник потрібно підтримувати за температури не вище ніж 4 °C, а морозильну камеру — близько −18 °C.Продукти, які потребують охолодження, не слід залишати за кімнатної температури більш ніж на дві години. Якщо температура повітря перевищує 32 °C, цей час скорочується до однієї години."Якщо продукти зберігати в холодильнику за температури нижчої за стандартну для побутових холодильників, це може трохи подовжити термін їхньої свіжості", — зазначив фахівець Міністерства сільського господарства США Арчі Магулас. Водночас ефект залежить від конкретного продукту й може становити лише додатковий день.Фрукти й овочі варто перевіряти на наявність плісняви, розм’якшення та неприємного запаху. Хліб із пліснявою краще викинути повністю, а не просто зрізати уражену ділянку.Чому не можна покладатися лише на запахНавіть якщо їжа виглядає нормально, вона може містити небезпечні мікроорганізми. Наприклад, лістерії, які здатні спричиняти харчові інфекції, не можна виявити за запахом або смаком.Тому оцінювати безпечність продуктів лише за зовнішніми ознаками не варто. Важливо враховувати термін придатності, рекомендації виробника та умови зберігання. Особливо обережними слід бути з продуктами для немовлят і їжею, яка швидко псується.Додамо, звичайна кухонна сіль може стати простим помічником у боротьбі з надмірною вологістю та неприємними запахами в холодильнику. Цей побутовий лайфхак має цілком логічне пояснення з погляду хімії та мікробіології.Читайте також: Що не можна зберігати в холодильнику: перелік продуктів.

У четвер, 22 жовтня, значних магнітних бур на Землі не прогнозують. Геомагнітне поле може коливатися від спокійного до активного рівня, а сонячна активність, за прогнозами, залишатиметься низькою.Про це повідомили в "Метеопрог" і Meteoagent. За даними фахівців, протягом останньої доби на Сонці зафіксували три спалахи класу B та вісім спалахів класу C. Такі явища зазвичай не мають суттєвого впливу на Землю.Водночас зберігається ймовірність потужніших сонячних спалахів. За прогнозом, шанс спалаху класу M становить 25%, а класу X — 5%.Прогноз сонячної активності на 22 жовтняЗа прогнозними даними, показники сонячної та геомагнітної активності будуть такими:ймовірність малого геомагнітного шторму — 5%;ймовірність великого геомагнітного шторму — 1%;ймовірність сонячного спалаху класу M — 25%;ймовірність сонячного спалаху класу X — 5%;кількість сонячних плям — 48.Прогнози магнітних бур можуть змінюватися, адже дослідники сонячної активності оновлюють свої дані кожні три години. Вимірюється геомагнітна активність за шкалою від нуля до дев'яти. Для позначення використовується планетарний К-індекс: якщо показник п'ять і вище, то це вважається потужною магнітною бурею.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, вчені з’ясували, що киснева атмосфера Землі не буде існувати вічно. За результатами комп’ютерного моделювання, різке падіння рівня кисню в атмосфері може розпочатися приблизно через один мільярд років..

В Україні розпочався сезон заготівлі квашеної капусти на зиму. Щоб закуска вийшла хрусткою, соковитою та мала приємний кислуватий смак, важливо дотримуватися кількох правил ферментації. Український кухар і ресторатор Євген Клопотенко на своїй сторінці в Telegram поділився порадами, які допоможуть правильно приготувати квашену капусту вдома.Як обрати капусту для ферментаціїДля приготування варто брати свіжі, щільні качани білокачанної капусти. Овоч потрібно тонко нашаткувати — так він краще виділятиме сік, необхідний для процесу ферментації.Скільки солі потрібно на кілограм капустиОдин із важливих етапів приготування — правильна кількість солі. Рекомендована пропорція становить 20 г солі на 1 кг капусти. Сіль допомагає регулювати процес ферментації та впливає на текстуру готової закуски.За якої температури ферментувати капустуДля молочнокислого бродіння капусту радять тримати за температури +20…+22°C. Якщо в приміщенні надто тепло, овоч може стати м’яким, тому важливо стежити за умовами ферментації.Під час процесу поява кислого запаху є природною. Однак якщо капуста має гнильний запах, на ній утворилася пухнаста пліснява або з’явилося незвичне забарвлення, куштувати її не можна.Коли переносити квашену капусту в холодильникТривалість ферментації залежить від температури, кількості солі та бажаного рівня кислотності. Коли капуста набуде характерного кислого смаку, її варто перенести в холодильник, щоб уповільнити бродіння та зберегти якість продукту.Під час приготування також важливо стежити, щоб капуста залишалася зануреною у власному розсолі. Це допомагає обмежити контакт із повітрям і створити належні умови для ферментації.Дотримання цих рекомендацій допоможе приготувати домашню квашену капусту та уникнути поширених помилок під час заготівлі на зиму.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко розповів, як приготувати овочевий салат, який стане чудовим доповненням до повсякденних страв і справжньою знахідкою для тих, хто любить домашні консервації.Читайте також: Справжнє джерело вітамінів: чим корисна квашена капуста і кому вона може зашкодити.

У середу, 21 жовтня, сильних магнітних бур на Землі не прогнозують. Водночас геомагнітна обстановка може залишатися нестабільною, а ймовірність слабкого магнітного шторму зберігається.Про це повідомили в "Метеопрог" і Meteoagent. За даними фахівців, протягом останніх 24 годин сонячна активність була помірною. За цей час на Сонці зафіксували п’ять спалахів класу B та вісім спалахів класу C. Такі явища зазвичай мають незначний вплив на Землю.Упродовж середи очікується низький рівень сонячної активності. Водночас науковці не виключають виникнення спалахів потужнішого М-класу, які можуть впливати на космічну погоду.Якою буде сонячна активність 21 жовтня:ймовірність малого геомагнітного шторму — 10%;ймовірність великого геомагнітного шторму — 1%;імовірність сонячного спалаху М-класу — 25%;імовірність сонячного спалаху Х-класу — 5%;прогнозована кількість сонячних плям — 55.Прогнози магнітних бур можуть змінюватися, адже дослідники сонячної активності оновлюють свої дані кожні три години. Вимірюється геомагнітна активність за шкалою від нуля до дев'яти. Для позначення використовується планетарний К-індекс: якщо показник п'ять і вище, то це вважається потужною магнітною бурею.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, вчені з’ясували, що киснева атмосфера Землі не буде існувати вічно. За результатами комп’ютерного моделювання, різке падіння рівня кисню в атмосфері може розпочатися приблизно через один мільярд років..

Відключення електроенергії — не привід відмовлятися від повноцінного харчування. Навіть без плити можна приготувати поживний сніданок, обід чи вечерю, якщо знати, які продукти достатньо запарити окропом або заздалегідь замочити у воді. Для цього підійдуть деякі крупи, вівсяні пластівці та локшина швидкого приготування. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповів, що варто мати вдома на випадок відключень і як приготувати з цих продуктів прості страви.Гречка: замочування на нічЗвичайну гречку можна спробувати приготувати без варіння, замочивши її у воді на ніч. За цей час зерно вбере вологу та стане м’якшим, хоча його текстура відрізнятиметься від вареної крупи. Перед вживанням переконайтеся, що гречка достатньо розм’якшилася.Готову крупу можна поєднати з консервованим тунцем, свіжими овочами або вареним яйцем. Для такого способу також підходить зелена гречка: після замочування її потрібно добре промити. Її можна додати до йогурту чи кефіру та доповнити ягодами.Кускус: готовий за 5-10 хвилинКускус — один із найзручніших варіантів для приготування їжі без плити. Більшість звичайних видів кускусу достатньо залити окропом, накрити кришкою та залишити на 5–10 хвилин. Точний час і кількість води залежать від рекомендацій виробника.Щоб зробити страву ситнішою, додайте консервовану квасолю, кукурудзу, свіжі овочі та зелень. За наявності можна також використати оливкову олію або спеції.Вівсяні пластівці: швидкий сніданок без плитиПластівці швидкого приготування можна залити гарячою водою або молоком і залишити на час, зазначений на пакуванні. Для солодкого варіанта підійдуть банани, яблука, сухофрукти та горіхи. Якщо більше до вподоби солоні сніданки, спробуйте поєднати вівсянку із сиром та овочами.Ще один варіант — вівсянка, замочена в йогурті. Для цього пластівці змішують із йогуртом і залишають у холодильнику на кілька годин або на ніч. Такий спосіб не потребує нагрівання, однак важливо дотримуватися правил зберігання молочних продуктів.Булгур: запарювання залежить від виду крупиДеякі види булгуру можна приготувати без варіння, використовуючи окріп. Крупу заливають гарячою водою, накривають кришкою та залишають набухати. Для дрібного булгуру це може зайняти приблизно 20–40 хвилин, проте варто орієнтуватися насамперед на інструкцію виробника.До готового булгуру можна додати консервовану квасолю, свіжі помідори, огірки, зелень та оливкову олію. Водночас не всі види булгуру підходять для запарювання без попереднього варіння.Ячна або пшенична крупа: тривале запарюванняДрібну ячну чи пшеничну крупу можна спробувати запарити в термосі, призначеному для гарячих продуктів, або в термостійкому посуді з кришкою. Для цього крупу заливають окропом, щільно закривають і залишають на 30-40 хвилин або довше.Однак результат залежить від розміру зерна та ступеня його обробки. Не всі види цих круп стануть достатньо м’якими без варіння, тому перед приготуванням перевірте рекомендації на пакуванні. Якщо крупа залишається твердою, не варто вважати її готовою до вживання.Локшина швидкого приготування: 3-5 хвилинЛокшина швидкого приготування може стати простим рішенням, коли немає можливості користуватися плитою. Більшість видів достатньо залити окропом і залишити на 3-5 хвилин, але час приготування залежить від інструкції на пакуванні.Щоб зробити страву поживнішою, додайте консервований тунець, квасолю, горошок або кукурудзу. Варто також звертати увагу на кількість солі в готових приправах і за потреби використовувати їх частково.Що варто мати вдома на випадок відключення світлаЩоб не обмежуватися бутербродами, заздалегідь сформуйте запас продуктів, які можна їсти без термічної обробки або швидко приготувати за допомогою окропу. До такого запасу варто додати:консервовану квасолю, горошок і кукурудзу;консервовану рибу;горіхи та насіння;сухофрукти;хлібці та крекери;овочі, які можна їсти сирими;вівсяні пластівці швидкого приготування та кускус;питну воду.Поєднання круп із бобовими, рибою, горіхами та овочами допоможе зробити раціон різноманітнішим і забезпечити організм білками, жирами та клітковиною.Важливо пам’ятати, що не всі крупи можна просто залити водою та залишити набухати. Звичайний рис, перлова крупа та цільні зерна пшениці зазвичай потребують повноцінного варіння. Так само спосіб приготування булгуру, гречки чи ячної крупи залежить від конкретного продукту та ступеня його обробки.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом корисного та поживного енергетичного батончика, який неодмінно сподобається як дорослим, так і дітям. Читайте також: Що приготувати без світла: три прості рецепти для швидкого обіду.

У вівторок, 20 жовтня, магнітосфера Землі перебуватиме у збудженому стані. Водночас значних магнітних бур не прогнозують, хоча геомагнітна обстановка може залишатися нестабільною.Про це повідомили в "Метеопрог" і Meteoagent. За даними фахівців, протягом останніх 24 годин сонячна активність була низькою. За цей час на Сонці зафіксували два спалахи класу B та п’ять спалахів класу C. Такі явища зазвичай не мають істотного впливу на Землю.За прогнозом, у вівторок геомагнітне поле коливатиметься від нестабільного стану до рівня слабкої магнітної бурі. Загалом сонячна активність залишатиметься низькою, однак зберігатиметься ймовірність спалахів середнього класу M.Якою буде сонячна активність 20 жовтняЗа прогнозними даними, ймовірність різних сонячних і геомагнітних явищ становить:мала геомагнітна буря — 15%;велика геомагнітна буря — 1%;сонячний спалах класу M — 25%;сонячний спалах класу X — 5%;кількість сонячних плям — 36.Прогнози магнітних бур можуть змінюватися, адже дослідники сонячної активності оновлюють свої дані кожні три години. Вимірюється геомагнітна активність за шкалою від нуля до дев'яти. Для позначення використовується планетарний К-індекс: якщо показник п'ять і вище, то це вважається потужною магнітною бурею.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, вчені з’ясували, що киснева атмосфера Землі не буде існувати вічно. За результатами комп’ютерного моделювання, різке падіння рівня кисню в атмосфері може розпочатися приблизно через один мільярд років..

П’ятеро лікарів і двоє персональних тренерів назвали присідання однією з найкорисніших вправ для людей віком понад 50 років. Вони пояснили, що регулярні силові тренування допомагають підтримувати м’язи й кістки, зберігати рухливість і самостійність у повсякденному житті.З віком люди поступово втрачають м’язову масу та щільність кісток, пише Parade. Фізична активність допомагає сповільнити ці процеси, а присідання водночас зміцнюють м’язи нижньої частини тіла та підтримують рухливість стегон, колін і гомілковостопних суглобів."З віком зниження рівня гормонів, хронічне слабке запалення, старіння клітин, менша рухливість і недостатня кількість білка змушують організм швидше руйнувати м’язи й кістки, ніж відновлювати їх. Однак активність і силові тренування можуть допомогти захистити і те, й інше", — пояснила лікарка-геріатриня та професорка медицини Каліфорнійського університету в Сан-Франциско Стефані Роджерс.За словами фахівців, сильні м’язи полегшують виконання повсякденних завдань, а міцніші кістки можуть зменшувати ризик переломів у разі падіння.Крім того, дослідження пов’язують силові тренування з нижчим ризиком передчасної смерті, зокрема від серцево-судинних захворювань і раку. Вони також можуть позитивно впливати на артеріальний тиск, чутливість до інсуліну та склад тіла. Водночас це не означає, що самі присідання гарантують довше життя.Як правильно виконувати вправуПерсональна тренерка Марілін Ларкін радить починати з простих рухів із власною вагою. Для кращої рівноваги можна стати біля стіни або стільниці.Під час присідання потрібно поставити ноги приблизно на ширині стегон, відвести таз назад, наче сідаєте на стілець, і опускатися настільки низько, наскільки дозволяє контроль над рухом. Потім слід відштовхнутися обома стопами й повернутися у вихідне положення, не забуваючи дихати.Тим, хто вже освоїв вправу, можна поступово додавати гантелі, гирю або еластичну стрічку. Тренерка радить обирати таку вагу, з якою вдається виконувати вправу правильно протягом 8-12 повторень, а останні повторення відчуваються складними, але посильними.Якщо болять коліна або спина, можна почати з присідань на високий стілець. У такому разі важливо контрольовано сідати й вставати. За гострого або нового болю чи набряку перед тренуваннями варто проконсультуватися з лікарем або фізичним терапевтом.Як часто потрібно тренуватисяУсі семеро опитаних фахівців погодилися, що людям старше 50 років варто поєднувати силові навантаження з аеробними вправами. Присідання рекомендують включати до силових тренувань два-три рази на тиждень."Щонайменше два дні на тиждень — це мінімум, а три дні на тиждень є оптимальним варіантом для дорослих віком від 50 років. Силові вправи мають охоплювати всі основні групи м’язів, а між тренуваннями потрібно залишати щонайменше 48 годин на відновлення", — зазначила Роджерс.Лікарка Ннеома Опарадзі також наголосила, що не потрібно тренуватися щодня: важливіші регулярність і поступове збільшення навантаження. Навіть якщо людина раніше не займалася силовими вправами, почати можна з доступного рівня та поступово адаптувати навантаження до своїх можливостей.Додамо, у 2025 році бригади екстреної медичної допомоги здійснили понад 31 тисячу виїздів до пацієнтів із гострим коронарним синдромом з елевацією сегмента ST. Такий стан пов’язаний із гострим порушенням кровопостачання серця та потребує невідкладної медичної допомоги.Читайте також: Не вісім годин: вчені з’ясували, скільки сну насправді потрібно людині.

Регулярне вживання алкоголю пов’язане з підвищеним ризиком раку молочної залози, навіть якщо йдеться лише про один напій на день. Онкологи пояснили, як алкоголь впливає на організм і які зміни у способі життя можуть допомогти знизити ризик захворювання.За словами онкологів у матеріалі Parade, алкоголь є канцерогеном, а під час його розщеплення в організмі утворюється ацетальдегід — речовина, яка може пошкоджувати ДНК і заважати клітинам відновлювати такі пошкодження. Крім того, алкоголь здатний підвищувати рівень естрогену, що також пов’язують із ризиком раку молочної залози.За оцінкою онкологині Монік Гері, жінки, які вживають приблизно один алкогольний напій на день, мають на 7-10% вищий відносний ризик цього захворювання порівняно з тими, хто не п’є. Це не означає, що алкоголь обов’язково спричинить рак, однак обмеження його споживання є одним зі способів впливати на ризик."Це питання ризику, а не певності. Келих вина не означає, що у вас розвинеться рак молочної залози", — наголосила Гері.Які ще звички мають значенняФахівці також радять звертати увагу на харчування та масу тіла. Раціон із великою кількістю ультраоброблених продуктів, солодких напоїв, червоного й переробленого м’яса може сприяти набору ваги. Надлишкова маса тіла, особливо після менопаузи, пов’язана з підвищеним ризиком раку молочної залози.Окреме дослідження 2018 року, опубліковане в International Journal of Cancer, показало, що регулярне споживання переробленого м’яса пов’язане зі збільшенням ризику цього виду раку на 9%. Водночас лікарі наголошують, що жоден окремий продукт не можна назвати безпосередньою причиною захворювання, а докази щодо більшості продуктів значно менш переконливі, ніж щодо алкоголю.Як знизити ризикОнкологи радять частіше їсти овочі, фрукти, цільнозернові продукти та рослинні джерела білка. Одним із варіантів такого харчування є середземноморська дієта. Також фахівці рекомендують регулярно рухатися: онкологиня Неллі Нафіссі радить починати щонайменше з 30 хвилин помірної фізичної активності тричі на тиждень і поступово збільшувати навантаження.За словами лікарів, соєві продукти, зокрема тофу, едамаме та соєве молоко, не вважаються чинником підвищення ризику раку молочної залози. Натомість варто відмовитися від куріння та вейпінгу й обговорити з лікарем індивідуальні чинники ризику.Важливо також знати, які зміни грудей є незвичними саме для вас. Нова гулька, зміни шкіри чи соска, набряк або виділення потребують уваги лікаря. Мамографія не запобігає раку, але допомагає виявити його раніше, коли лікування зазвичай ефективніше.Повністю усунути ризик неможливо, адже на нього впливають також вік, генетика та сімейна історія. Проте обмеження алкоголю, збалансоване харчування, фізична активність і рекомендовані обстеження допомагають подбати про здоров’я.Важливо! Відповідний матеріал має винятково загальноінформаційний характер, а тому не може бути основою для встановлення діагнозу чи медичних висновків. Інформація у публікаціях на сайті заснована на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Для встановлення діагнозу або отримання медичної консультації, обов’язково зверніться до лікаря.Додамо, обмежене споживання цукру впродовж перших років життя може бути пов'язане зі значно нижчим ризиком розвитку деяких видів раку в дорослому віці. До такого висновку дійшли науковці, проаналізувавши дані десятків тисяч британців, народжених у період продовольчого нормування.Читайте також: Може виявити рак на ранній стадії: лікарі розповіли про важливе обстеження.

У суботу, 17 жовтня, суттєвих магнітних бур на Землі не прогнозують. За попередніми даними, геомагнітне поле залишатиметься спокійним, а сонячна активність буде низькою.Про це повідомили в "Метеопрог" і Meteoagent. За даними фахівців, протягом останніх 24 годин на Сонці зафіксували 12 спалахів: один класу B та 11 класу C. Такі спалахи зазвичай не спричиняють помітного впливу на геомагнітну обстановку Землі.Водночас фахівці не виключають появи потужніших сонячних спалахів. Імовірність спалаху М-класу оцінюють у 20%, а Х-класу — у 5%.Якою буде сонячна активність 17 жовтня:імовірність незначної геомагнітної бурі — 5%;імовірність сильної геомагнітної бурі — 1%;імовірність сонячного спалаху М-класу — 20%;імовірність сонячного спалаху Х-класу — 5%;кількість сонячних плям — 352. Прогнози магнітних бур можуть змінюватися, адже дослідники сонячної активності оновлюють свої дані кожні три години. Вимірюється геомагнітна активність за шкалою від нуля до дев'яти. Для позначення використовується планетарний К-індекс: якщо показник п'ять і вище, то це вважається потужною магнітною бурею.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, вчені з’ясували, що киснева атмосфера Землі не буде існувати вічно. За результатами комп’ютерного моделювання, різке падіння рівня кисню в атмосфері може розпочатися приблизно через один мільярд років..

У п'ятницю, 16 жовтня, в народі відзначають День Лонгіна, у світі — Всесвітній день продовольства. Привітання з іменинами сьогодні приймають Олексій, Георгій, Дементій, Євген, Єгор, Іван, Леонтій, Ян.TrueUA розповідає про народні традиції, прикмети та заборони цього дня.Народні традиції 16 жовтняУ святого Лонгіна просять вилікувати хвороби очей та повернути зір.16 жовтня потрібно постаратися більше часу провести на повітрі -- вважається, що це зцілить від недуг.Також у цей день варто винести на сонце зимові речі.Що не можна робити 16 жовтняНе можна сваритися та злитися.Не можна заздрити та пліткувати.Не варто відмовляти в допомозі тим, хто просить.Цього дня не варто починати справи, для яких потрібно напружувати зір.Народні прикмети 16 жовтняНизькі темні хмари віщують холод, а можливо, і снігопад.Галки збираються зграями та кричать — буде ясна погода.Горобці перелітають зграйками з місця на місце — чекайте негоди.Якщо миші копають нори на південну сторону — зима буде холодною.Нагадаємо, громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Додамо, раніше ми публікували календар іменин на жовтень, який підкаже, як назвати дитину, щоб її оберігав янгол-охоронець..

У п’ятницю, 16 жовтня, магнітосфера Землі перебуватиме у збудженому стані. Водночас сильних магнітних бур не прогнозують, а ймовірність геомагнітного шторму залишається низькою.Про це повідомили в "Метеопрог" і Meteoagent. За даними фахівців, протягом останніх 24 годин на Сонці зафіксували чотири спалахи класу B та один спалах класу C. Такі явища зазвичай мають незначний вплив на магнітне поле Землі.Очікується, що 16 жовтня геомагнітна обстановка коливатиметься від нестабільної до слабко збуреної. Сонячна активність залишатиметься низькою, однак зберігається невелика ймовірність спалаху потужнішого М-класу.Якою буде сонячна активність 16 жовтня:ймовірність слабкої магнітної бурі — 5%;ймовірність сильної магнітної бурі — 1%;ймовірність сонячного спалаху М-класу — 10%;ймовірність сонячного спалаху Х-класу — 1%;прогнозована кількість сонячних плям — 35.Прогнози магнітних бур можуть змінюватися, адже дослідники сонячної активності оновлюють свої дані кожні три години. Вимірюється геомагнітна активність за шкалою від нуля до дев'яти. Для позначення використовується планетарний К-індекс: якщо показник п'ять і вище, то це вважається потужною магнітною бурею.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, вчені з’ясували, що киснева атмосфера Землі не буде існувати вічно. За результатами комп’ютерного моделювання, різке падіння рівня кисню в атмосфері може розпочатися приблизно через один мільярд років..