# харчування

Капуста — незамінний овоч для вітамінних салатів. Проте її можна їсти не лише свіжою, а зробити квашену, яка ідеально смакуватиме до картоплі, чи будь-якого гарніру. До того ж така "вітамінна бомба" позитивно впливає на травлення.Лікар-дієтолог Оксана Скиталінська на своїй сторінці в Telegram розповіла про користь цього продукту."Лише дві ложки квашеної капусти до кожного приймання їжі "заселятимуть" наш мікробіом корисними пробіотиками (молочнокислими бактеріями) краще за дорогі таблетки і навіть йогурт", — пояснила вона.Дієтолог додала, що кишківник людини — це "другий мозок, де живуть мільярди бактерій, що керують нашим настроєм і навіть тягою до солодкого".Квашена капуста: швидкий рецептВідомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом пікантної квашеної капусти, яку можна буде вживати уже за три дні.Інгредієнти для приготування (на 3 л банку):капуста — 2-2,5 кг;лавровий лист — 3 штуки;морква — 1 штука;сіль — дві столові ложки;вода — 1,5 л.Процес приготування:З капусти зняти пошкоджене чи тверде верхнє листя, вирізати серцевину. Помити її під струменем холодної води та висушити. Очистити моркву.Капусту пошинкувати, моркву — натерти.Перемішати капусту та моркву, додати до суміші лаврові листи.Утрамбувати капусту у чисту банку, щоб не було пустот.З'єднати окріп та сіль. Перемішати, щоб сіль розчинилася. Залишити розчин охолонути, потім залити ним капусту.Поставити банку у глибоку миску, накрити марлею або кришкою із дірками, щоб капуста "дихала".Через добу проколоти капусту ножем чи шампуром до самого дна. Піну на поверхні розсолу теж потрібно ретельно прибирати, аж допоки не закінчиться процес бродіння.Скуштувати квашену капусту можна через добу. Продукт зберігати щільно закривши кришкою у холодильнику.Корисні поради від Євгена Клопотенка:Щоб засолена капуста вийшла хрусткою, варто обрати пізні зимові сорти. Такі качани мають більшу концентрацію цукру, а їхнє листя туге та щільне.Для квашення найкраще обрати скляні банки або емальовані каструлі.Використовуйте спеціальну тертку для капусти.Місткість з капустою залишити бродити біля теплого місця. Саме від температури залежить, наскільки швидко закінчиться процес ферментації.Нагадаємо, раніше нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запіканки з курячого філе, яка готується дуже швидко і просто. Крім того, ця страва є ідеальним варантом для людей, які дотримуються дієтичного харчування.Також ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом вівсяномлинця з бананом. .

Приготувати печінку так, щоб вона смакувала навіть дітям, які, зазвичай, цей продукт терпіти не можуть, — завдання не з простих. Проте зважаючи на користь цього продукту, вона має бути у раціоні кожного.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом печінкового суфле, яке вийде дуже ніжним, ароматним і таким смачним, що вразить будь-якого гурмана.Найсмачніше суфле з печінки з апельсиномЧас приготування: дві години 35 хвилин.Кількість порцій: чотири.Інгредієнти для приготування:яловича печінка — 500 г;молоко — 500 мл;вода — 500 мл;цибуля шалот — 1 штука;часник — 1 зубчик;червоне сухе вино — 3 столові ложки;яйця — 5 штук;морква — 2 штуки;яблуко — 1 штука;вершкове масло — 350 г;кориця — дрібка;чебрець — 1 гілочка;апельсин (сік та цедра) — ½ штуки.Процес приготування:Печінку порізати на шматочки та замочити на 30 хвилин у суміші з молока, води та дрібки солі.Моркву відварити, яблуко запекти.Розтопити на сковорідці вершкове масло, додати чебрець, подрібнену цибулину, часнику і червоне сухе вино (під час термічної обробки напій позбавиться спирту). Обсмажити усе впродовж 10 хвилин.До приготованої суміші додати печінку, моркву, печене яблуко, сік і цедру апельсина та збити блендером.Печінку посолити і поперчити, додати яйця. Все добре перемішати.Вилити печінкову суміш у форму для запікання.Випікати у розігрітій до 150 градусів духовці на водяній бані близько години.Суфле охолодити, потім поставити в холодильник на одну годину.Додати корицю, цедру апельсина і подрібнений чебрець до 50 г масла кімнатної температури й ретельно перемішати.На охолоджене суфле нанести тонким шаром пряну суміш з кориці та апельсина.Для водяної бані налити у глибоке деко води так, щоб коли ви поставили в нього форму, вода займала приблизно 2/3 об'єму. Нагадаємо, раніше фуд-блогер з Чернігова на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом гарячої страви з лаваша, з приготуванням якої впорається навіть не надто досвідчений кулінар. До того ж це може бути чудовий варіант для швидкого сніданку..

Вівсяномлинець — збалансована та корисна страва. Особливо вона смакуватиме тим, хто дотримується дієтичного харчування.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом вівсяномлинця з бананом.Вівсяномлинець з бананомЧас приготування: 30 хвилин.Кількість порцій: чотири.Інгредієнти для приготування:вівсянка — 16 столових ложок;яйця — штуки;банани — 4 штуки;сіль — ½ чайної ложки;олія — 2 столові ложки.Процес приготування:Вівсянку, яйця та банани перебити блендером до однорідності.До бананової маси додати сіль, олію та перемішати.Залишити тісто "відпочивати" на 10-15 хвилин.Розігріти сковорідку, додавши трішки олії.Обсмажити млинці по дві хвилини з кожного боку до золотавої скоринки.Подавати млинці гарячими зі сметаною, улюбленими ягодами чи фруктами.Нагадаємо, раніше нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запіканки з курячого філе, яка готується дуже швидко і просто. Крім того, ця страва є ідеальним варантом для людей, які дотримуються дієтичного харчування..

Новий експериментальний формат вирішили запровадити в Podillia Greenhouse Cluster. Він спрямований на впровадження цифрових рішень у тепличному овочівництві.Про це повідомили аналітики проекту EastFruit. Вони пояснили, що йдеться про розробку спеціального робота, який скануватиме рослини в теплиці та визначатиме захворювання на ранніх стадіях розвитку."У перспективі система також зможе аналізувати інші біологічні характеристики рослин", — висловили припущення фахівці.Майданчиком для реалізації пілотного проекту стане теплиця площею 600 квадратних метрів, розташована на базі Вищого професійного училища №11 у Хмельницькому."Технічне рішення розроблятимуть студенти та викладачі факультету інформаційних технологій Хмельницького національного університету", — зауважили експерти.Заклади професійної та вищої освіти зацікавлені у пілотних проектах, які покращать урожайність і водночас підвищать фаховий рівень учнів і студентів."Урожай, вирощений у цій теплиці, постачається до закладів освіти міста. Овочі споживають дошкільнята та учні молодших класів, для яких важливою є якість продукції та відсутність шкідливих мікроелементів", — конкретизували аналітики.Podillia Greenhouse Cluster — платформа співпраці тепличного бізнесу, освіти та науки Поділля, орієнтована на розвиток сучасних тепличних технологій.Нагадаємо, раніше фахівці констатували, що врожай яблук в Україні цього сезону був доволі хорошим. Проте цього року дешевих цін на цей фрукт не варто очікувати..

Врожай яблук в Україні цього сезону був досить хорошим. Проте цьогоріч дешевих цін на цей фрукт не варто очікувати.За інформацією аналітиків EastFruit, яблука залишаються одними з найдорожчих базових фруктів на українському ринку. "Попри достатній урожай 2025 року, суттєвого зниження вартості продукції не відбулося, і поки що немає передумов для різкого падіння цін у 2026 році", — йдеться у повідомленні.Експерт з сільськогосподарського ринку, координатор проекту EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорєв зазначив, що "врожай яблук був хорошим, але ціни не впали". "Досить складно зробити прогноз на весь рік. Ми можемо говорити про другу половину поточного сезону — до повного продажу яблук врожаю 2025 року. Зараз вони зберігаються, і виробники поступово постачають їх роздрібним мережам і гуртовим ринкам", — зазначив він.Експерт додав, що протягом сезону не було зафіксовано серйозних погодних катастроф — тривалі дощі, тривала спека чи великий град, що могло суттєво пошкодити сезони рослинності."Тривалих дощів не було три тижні, не було аномальної спеки, як і позавчора, і не було постійних градів. Тобто, врожай був досить хорошим", — пояснив Хорєв.Чому яблука залишаються дорогими"За останні два сезони ціни на яблука були досить високими, особливо минулого року. І навіть із хорошим врожаєм цього сезону вони не впали до попередніх рівнів, бо ринок уже звик до нинішніх високих цін", — пояснив експерт.Окремим фактором була відсутність конкуренції з іншими фруктами та висока ціна на банани. За словами експерта, коли імпортовані фрукти зростають у ціні, яблука автоматично отримують підтримку ціни.Ще одним важливим фактором є експорт. Завдяки гарному врожаю частка якісних яблук зросла, і значні обсяги цих продуктів відправлялися за кордон.Чого очікувати від цін у 2026 роціУ 2026 році ринок яблук залишиться відносно стабільним без різких коливань цін. Суттєвого зниження ціни не слід очікувати, а помірне зростання вартості можливе навесні. Подальша динаміка залежатиме від темпів експорту, стану запасів на складах і початку нового врожаю."У квітні-травні ціни на яблука можуть зростати і зростатимуть, доки не з'являться перші ягоди та плоди нового врожаю 2026 року. Після цього напруга на ринку зазвичай зменшується, і ціни можуть дещо знизитися", — прогнозує експерт.Нагадаємо, у грудні 2025 року річна інфляція на споживчому ринку сповільнилася до 8%. Ціни на харчові продукти в цілому не змінилися, але низка товарів та послуг все ж таки подорожчала..

Макарони — це ідеальний варіант для швидкої вечері. Їх можна приготувати з м'ясом та смачним соусом. Таке поєднання зробить страву не лише смачною, але й дуже ситною. Відомий український кухар та зірка "МастерШеф" Ектор Хіменеса-Браво на своїй сторінці у Facebook поділився рецептом швидкої вечері.Макарони з курячим м'ясомІнгредієнти для приготування:курячі стегна — 4 штуки;олія для смаження — 4 столові ложки;часник — 2 зубці;сирі макарони — 200 г;курячий бульйон — 500 мл;вершкове масло — 50 г;сир — 50 г;сіль, перець — до смаку;лавровий лист — 1 штука;шпинат — 150 г.Процес приготування:Стегна обсмажити на невеликій кількості олії до золотистої скоринки з двох боків. Забрати м'ясо зі сковорідки.Дрібно нарізати часник, додати в сковорідку і злегка обсмажити.Додати макарони, нарізані шматочками стегна, залити бульйоном.Додати вершкове масло, натертий сир, сіль, перець і лавровий лист.Накрити кришкою та тушкуйте на середньому вогні до майже повної готовності макаронів.Наприкінці додати шпинат та довести до готовності.Зверху натерти пармезан та подавати до столу.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом картопляного пирога, який готується дуже швидко та просто..

Щоб урізноманітнити щоденне меню варто приготувати картопляний пиріг, який чимось схожий на великий дерун із сиром. Прості інгредієнти півгодини вільного часу — і на вашому столі ароматна і ситна страва для сімейного обіду чи вечері.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом картопляного пирога, який готується дуже швидко та просто.Картопляний пиріг на сковородіЧас приготування: 25 хвилин.Кількість порцій: чотири.Інгредієнти для приготування:картопля — 800 г (приблизно 5-6 штук);твердий сир — 250 г;яйця — 2 штуки;соняшникова олія — 3-4 столові ложки(для смаження);зелена петрушка — 10 гілочок (для подачі);сіль та чорний мелений перець — до смаку.Процес приготування:Картоплю очистити від шкірки та натерти на грубій тертці. Перекласти на марлю і добре відібрати сік.До картоплі додати яйця, тертий твердий сир, посолити та поперчити до смаку. Добре перемішати, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.Розігріти сковорідку з олією, викласти картопляну суміш товстим шаром (приблизно два сантиметри) та обсмажити на середньому вогні приблизно п'ять хвилин, не накриваючи кришкою. Нижня частина пирога має бути золотистого кольору.Акуратно перевернути пиріг на інший бік та обсмажити ще дві хвилини.Після цього накрити кришкою та смажити ще п'ять хвилин.Подавати пиріг теплим, посипавши дрібно нарізаною зеленню петрушки.Нагадаємо, раніше фуд-блогер з Чернігова на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом гарячої страви з лаваша, з приготуванням якої впорається навіть не надто досвідчений кулінар. До того ж це може бути чудовий варіант для швидкого сніданку..

Щоб урізноманітнити щоденне меню варто приготувати курячу запіканку з томатами та сиром. Прості інгредієнти, вдалий рецепт, година вільного часу — і на вашому столі збалансована страва для сімейного обіду чи вечері.Нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запіканки з курячого філе, яка готується дуже швидко і просто. Крім того, ця страва є ідеальним варантом для людей, які дотримуються дієтичного харчування.Куряча запіканка з сиром та томатамиІнгредієнти для приготування:куряче філе — 150 г;кисломолочний сир — 200 г;яйця — 2 штуки;моцарела — 100 г;помідори чері — 5-6 штук;спеції, сіль — до смаку.Процес приготування:Куряче філе нарізати кубиками.Яйця збити виделкою.З'єднати куряче філе, яйця, кисломолочний сир, помідори, спеції та перемішати.Отриману масу викласти у форму для запікання.Зверху викласти нарізану моцарелу (можна натерти на терці).Запікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хвилин.    View this post on Instagram           A post shared by Нутриціолог | Лікар | Тренер | Схуднення | Консультації (@ksenia_marusichenko)Нагадаємо, раніше фуд-блогер з Чернігова поділилася рецептом гарячої страви з лаваша, з приготуванням якої впорається навіть не надто досвідчений кулінар. До того ж це може бути чудовий варіант для швидкого сніданку.Раніше TrueUA поділився рецептом салату з хурмою та хамоном, який можна приготувати на святкові події.Читайте також: Рублені котлети по-новому: смачна та ситна страва на святковий стіл.

Сирники — це смачний, малокалорійний та ситний варіант сніданку або перекусу. Такий десерт можна приготувати із безлактозного сиру. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом корисних та смачних сирників, які можна приготувати для людей з лактозною недостатністю.Сирники безлактозніІнгредієнти для приготування:безлактозний сир — 300 г;яйце — 1 штука;цукор — 1-1,5 столової ложки;сіль — ½ чайної ложки;родзинки — 50 г;пшеничне борошно — 2 столові ложки;ванільний цукор — 10 г;олія — 3 столові ложки;безлактозна сметана (для подачі) — 100 мл.Процес приготування:Родзинки залити окропом на п'ять хвилин, потім процідити. З'єднати сир, яйце, цукор, ванільний цукор та сіль.Додайте до сирної маси пшеничне борошно та родзинки.Вологими руками сформувати сирники. Робочу поверхню присипати борошном, запанірувати кожен сирник у тонкому шарі борошна.Обсмажити сирники з обох боків на розігрітій олії до рум’яності. Щоб довести сирники до готовності, викласти їх на застелене пергаментом деко або у форму і запікати сім хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Подавати гарячими з безлактозною сметаною.Нагадаємо, раніше нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом ніжного штруделя з лаваша, який практично не відрізняється від класичного, зате готується набагато простіше. До того ж він не зашкодить навіть тим, хто дотримується дієтичного харчування..

Коли хочеться чогось смачненького, можна приготувати справжню італійську соковиту пасту. Крім того, це чудовий варіант для легкої вечері чи посиденьок з друзями.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом пасти з креветками та томатами. Він буде доречним, коли сил та часу зовсім немає. Паста з креветками та томатамиЧас приготування: 20 хвилин.Кількість порцій: дві.Інгредієнти для приготування:спагеті твердих сортів — 210 г;чищені хвости тигрових креветок — 200 г;томати чері — 250 г;оливкова олія — 50 мл;часник — 2 зубчики;тертий пармезан — 30 г;цедра 1 лимона;листочки базиліку (для подачі) — 10 г;сіль до смаку.Процес приготування:Томати розрізати навпіл, а часник очистити.Спагеті відварити у підсоленій воді (приблизно сім хвилин).На сковорідку влити олію, додати часник та прогріти на середньому вогні 10 секунд. Потім вийняти часник.До олії додати порізані чері та влити трішки рідини зі спагеті (приблизно 30 мл). Готувати дві хвилини, постійно помішуючи.Відварені спагеті та креветки викласти на сковорідку до томатів.До спагеті додати цедру лимона, посолити, поперчити та готувати чотири хвилини, постійно помішуючи.Базиліку дрібно порізати.Спагеті розкласти у тарілки, посипати базиліком та тертим пармезаном.Нагадаємо, раніше фуд-блогер з Чернігова на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом гарячої страви з лаваша, з приготуванням якої впорається навіть не надто досвідчений кулінар. До того ж це може бути чудовий варіант для швидкого сніданку..

З лаваша можна приготувати ситні та смачні страви. Такі закуски дуже просто готуються і швидко з'їдаються.Фуд-блогер з Чернігова на своїй сторінці в Instagram ділиться рецептом гарячої страви з лаваша, з приготуванням якої впорається навіть не надто досвідчений кулінар. До того ж це може бути чудовий варіант для швидкого сніданку.Гаряча закуска з лавашаІнгредієнти для приготування:лаваш круглий — 3 штуки;шинка — 6 шматочків;сир плавлений (пластинами) — 6 штук;помідор — 1 штука;крем-сир — 2 столові ложки;твердий сир — 50 г.Процес приготування:Лаваш розрізати навпіл.Кожен півкруг змастити крем-сиром.Викласти шинку, сир та помідор.Загорнути два краї до центру, щоб вийшов трикутник.Всі трикутники викласти на пергамент, посипати зверху натертим твердим сиром.Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10 хвилин.    View this post on Instagram           A post shared by Аня | Фудблог | Рецепти на кожен день (@an.cookbook)Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом салату з хурмою та хамоном, який можна приготувати на святкові події.Також ми публікували рецепти м'ясних страв, які ідеально підійдуть для святкового меню. Детальніше — у нашому матеріалі.Читайте також: Рублені котлети по-новому: смачна та ситна страва на святковий стіл.

Салат з хурмою та хамоном миттю з’їдається зі святкового столу. Ця страва має не лише неймовірне поєднання смаків, а й насичений та пікантний смак, який здивує будь-якого гурмана.TrueUA ділиться рецептом салату з хурмою та хамоном, який можна приготувати на святкові події.Салат з хурмою та хамономІнгредієнти для приготування салату:листя салату — 150 г;хурма — 1 штука;хамон або прошуто — 200 г;камамбер — 150 г;волоські горіхи — 50 г.Інгредієнти для приготування заправки:оливкова олія — 2 столові ложки;лимонний сік — 2 столові ложки;мед — 1 чайна ложка;гірчиця — 0,5 чайної ложки.Процес приготування:Листя салату викласти на тарілку.Хурму очистити, нарізати пластинами та викласти на салат.Зверху розкласти камамбер, нарізаний пластинками.Хамон скрутити у форму квіточки та викласти по колу.Для заправки ретельно з'єднати всі інгредієнти та полити нею салат.Зверху посипати подрібненими горіхами.Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепти м'ясних страв, які ідеально підійдуть для святкового меню. Детальніше — у нашому матеріалі..

Голодна кутя — різновид автентичної української страви, яку традиційно готують на Святий вечір перед Водохрещем. Вона не лише смачна, а й має символічне значення. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом святкової куті, яку заведено їсти на початку основного святкування.Вважається, що кутя символізує достаток, єдність та пам’ять про предків. Кожен член родини бере трохи куті, щоб "поділитися" з символічним духом спільності і єдності. Їдять цю страву неспішно, роздумуючи про родинний зв’язок, добробут та традиції.Голодна кутя Інгредієнти для приготування:пшениця — 200 г;вода — 1,5 л;олія — 1 столова ложка;дрібка солі;мак — 50 г;вода — 200 мл;родзинки — 100 г;волоські горіхи — 50 г;мед — 3-4 столові ложки;узвар — 200-250 мл.Процес приготування:Пшеницю промити та відварити до готовності (у 1,5 л води), додавши олію та дрібку солі. З готової  каші — злити воду.Мак відварити протягом 10 хвилин (у 200 мл води). Воду злити та перетерти мак у макітрі або перебити у блендері.До пшениці додати мак, родзинки, подрібнені волоські горіхи.Додати до куті мед та узвар.Ретельно все перемішати.Нагадаємо, раніше ми публікували добірку найкращих рецептів традиційних українських напоїв до святкового столу..

Піца — ситна та смачна страва, яку полюбляють дорослі та діти. Щоб нагодувати усю сім'ю, не витрачаючи багато часу біля плити, можна скористатися лінивим рецептом.Фуд-блогер Альона Карпюк на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом лінивої піци "Хвилинка", з приготуванням якої впорається навіть не надто досвідчений кулінар.Піца "Хвилинка"Інгредієнти для приготування тіста:майонез — 5 столових ложок;сметана — 5 столових ложок;яйця — 2 штуки;розпушувач — ½ чайної ложки;борошно — 9 столових ложок.Інгредієнти для приготування начинки:твердий сир — 100 г;помідори чері — 8 штук;мисливські ковбаски — 200 г.Процес приготування:З'єднати майонез, сметану, яйця, розпушувач і борошно. Перемішати до однорідної консистенції.Викласти тісто у форму, застелену пергаментом. Розрівняти ложкою.Зверху викласти порізані ковбаски та помідори.Посипати натертим сиром.Випікати у розігрітій до 190 градусів духовці протягом 20 хвилин.Нагадаємо, раніше нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом ніжного штруделя з лаваша, який практично не відрізняється від класичного, зате готується набагато простіше. До того ж він не зашкодить навіть тим, хто дотримується дієтичного харчування.Також фуд-блогер з Одеси Настя Кістеньова на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом простого та смачного десерту "Пташине молоко", який дуже швидко та просто готується..

З віком, зокрема після 50 років, обмін речовин поступово сповільнюється, а позбутися зайвого жиру стає складніше. Організм інакше реагує на навантаження та харчування, тому звичні методи вже не завжди працюють. Втім, підтримати метаболізм і допомогти тілу ефективніше працювати можна навіть уночі — завдяки правильно підібраним продуктам.Дипломована лікарка Сахар Берджіс назвала ТОП-5 натуральних продуктів, які сприяють підтримці здорового обміну речовин і можуть допомогти організму активніше спалювати жир під час сну.Чай з корицею та кардамономЦей напій має не лише відмінні смакові властивості, але й заспокоює, що є важливим для спалювання жиру. За словами Берджіс, кориця сприяє зменшенню запалення."Чай з корицею та кардамоном допомагає збалансувати рівень цукру в крові, заспокоїти нервову систему та сприяти розслабленню перед сном", — наголосила медик.Курячі яйцяЦей продукт недарма називають одним із природних суперфудів. Він чудово підходить для вечірнього перекусу: добре насичує, підтримує обмін речовин і допомагає організму ефективніше використовувати жирові запаси під час сну."Зварене круто яйце забезпечує повільно засвоюваний білок, що підтримує стабільний метаболізм та зменшує нічний розпад м’язів", — зазначила Сахар Берджіс.Квашена капустаЦей ферментований овоч сповнений корисних для здоров'я властивостей. Сік квашеної капусти містить пробіотики, які покращують баланс кишківника та сприяють метаболізму жирів під час відпочинку."Ваш кишковий мікробіом буде вам вдячний", — зазначила медик.Каєнський перецьТрохи тепла може творити дива для метаболізму. Сахар Берджіс рекомендує каєнський перець для нічного посилення спалювання жиру."Дрібка каєнського перцю або гіркий трав'яний спрей можуть дещо підвищити температуру тіла та кровообіг, надаючи метаболізму ледь помітний нічний стимул", — пояснює Берджіс.Чай з кульбаби та цикорію Такий напій є відмінним заспокійливим засобом, який може сприяти схудненню. Сахар Берджіс рекомендує чай з кульбаби та цикорію як природний спосіб підтримки здоров’я печінки."Чай з кульбаби та цикорію — це натуральні гіркі речовини, які м’яко стимулюють печінку та покращують метаболізм жирів під час сну", — каже вона.Нагадаємо, раніше ми розповідали про п'ять видів рослинного молока, яких варто уникати. Частина таких продуктів перевантажена цукром, містить сумнівні добавки, має високу калорійність і низьку поживну цінність. Читайте також:Корисна звичка: вчені пояснили, у який час найкраще пити кавуЯк зрозуміти, що організму бракує білка: дієтологи назвали 7 найпоширеніших симптомівСолодкі пастки: які звичні продукти приховують найбільше цукру.