# харчування

Лютневі морози, що сягали позначок від -18°С до -30°С, призвели до часткового пошкодження плодових дерев у господарствах Миколаївської та Чернігівської областей.Про це повідомили на сайті AgroTimes. Фахівці зафіксували загибель квіткових бруньок абрикосу та вишні, а також листкових бруньок груші та яблуні."Результати відрощування гілок плодових культур після сильних холодів показали, що в зазначених регіонах загибель квіткових бруньок абрикосу та вишні становить до 10%", — ідеться в повідомленні.Крім того, на Миколаївщині та Чернігівщині зафіксували пошкодження до 20% листкових бруньок у груш і яблунь.Водночас агрометеорологи зазначили, що значних пошкоджень інших культур вдалося уникнути. Зокрема, у персика, сливи, черешні та винограду за результатами перевірок пошкоджень не виявлено."Загалом стан багаторічних трав на кінець лютого залишався задовільним, зрідженості посівів не зафіксовано", — констатували спеціалісти.Вони зауважили, що на більшості територій України запаси продуктивної вологи у метровому шарі ґрунту на початок лютого становили від 121 до 270 міліметрів."Це відповідає середнім багаторічним показникам або перевищує їх", — підсумували аналітики видання AgroTimes.Нагадаємо, минулого року заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук розповідав, що в Україні через заморозки та відносну посуху врожайність деяких плодових дерев зазнала втрат, які подекуди становлять 100%. Найбільше постраждав врожай персиків і абрикосів..

Цього року у столиці літні майданчики біля закладів харчування запрацюють раніше, ніж зазвичай. Влада дозволила підприємцям встановлювати відкриті зони для відвідувачів уже з 15 березня.Про це повідомили в пресслужбі Київської міської державної адміністрації, посилаючись на заяву Департаменту територіального контролю міста."Формат вуличних меблів не передбачає встановлення додаткових конструкцій — помостів, огорож, навісів чи інших елементів, які змінюють простір навколо закладу чи створюють перешкоди для пішоходів. Йдеться про розміщення столів, стільців та інших елементів вуличних меблів, які дають змогу закладам громадського харчування обслуговувати відвідувачів надворі з дотриманням вимог міського благоустрою", — пояснили у відомстві.У Департаменті зазначають, що таке рішення дає змогу закладам громадського харчування почати сезон роботи літніх майданчиків уже із середини березня.Водночас у столиці діють чіткі правила використання публічного простору. Так, розміщення літніх майданчиків має здійснюватися з урахуванням:інтересів мешканців міста;вимог безпеки;збереженням впорядкованості міського середовища. "Столики, стільці та інші елементи вуличних меблів не повинні перешкоджати руху пішоходів, обмежувати доступ до інженерних мереж або створювати незручності для користувачів міського простору", — зазначили у пресслужбі.Підприємці повинні суворо дотримуватися правил благоустрою міста Києва під час облаштування літніх майданчиків. "Порушення встановлених вимог, зокрема створення перешкод для проходу, є підставою для вжиття відповідних заходів реагування: видачі приписів про усунення порушень, а в разі їх невиконання — складання адміністративних матеріалів відповідно до статті 152 КУпАП та демонтажу розміщених елементів", — попереджають у Департаменті.Нагадаємо, 6 березня у місті Ірпінь Київської області відкрили ресторан McDonald’s. Це перший заклад цієї мережі швидкого харчування у місті..

Голубці — це одна з найвідоміших страв української кухні. Вони поєднують у собі прості інгредієнти, але мають надзвичайно насичений смак. Основою страви є ніжні листки капусти, у які загортають ароматну начинку. Найчастіше вона складається з м’ясного фаршу та рису, але існує безліч варіацій: з грибами, овочами або навіть пісні без м’яса.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом пісних голубців, які смакуватимуть, як на обід, так і на вечерю. Голубці з гречкою та грибамиІнгредієнти для приготування голубців:гречка — 300 г (+200 мл окропу);печериці  — 300 г;білокачанна капуста — 1 головка;морква — 1 штука;цибуля — 2 штуки;часник  — 5 зубчиків;соняшникова олія — 3 столові ложки.Інгредієнти для приготування соусу:томатна паста  — 2 столові ложки;вода  — 500 мл;дрібка цукру.Процес приготування:Гречку залити окропом та накрити тарілкою, щоб запарилася.Моркву і цибулю очистити та нарізати дрібним кубиком. Печериці помити та теж нарізати дрібним кубиком, очищений часник дрібно посікти.Розігріти олію та додати цибулю, обсмажити її до м’якості, потім додати моркву, печериці та часник. Готувати усе на середньому вогні 10 хвилин, посолити та періодично помішувати.Закип’ятити воду у великій каструлі та відварити капусту як на голубці (коли верхні листи від’єднаються — дістати їх та з кожного зрізати ножем тверду частину).До гречки додати овочево-грибну засмажку та посолити до смаку.Загорнути голубці та викласти у форму для запікання щільно один до одного.Для соусу з'єднати томату пасту та воду з цукром. Залити голубці соусом, він має їх повністю покрити.Накрити форму фольгою та випікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом однієї години (режим — верхній та нижній нагрів).Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептами смачних та корисних весняних салатів, які готуються дуже швидко та просто.Читайте також: Що приготувати в піст: добірка смачних рецептів.

Новий міжнародний звіт Всесвітньої федерації боротьби з ожирінням попереджає про серйозну глобальну проблему зі здоровʼям. Якщо не вжити рішучих заходів, до 2040 року понад 220 мільйонів дітей матимуть ожиріння.Про це пише The Guardian.У 2025 році в світі вже близько 180 мільйонів дітей страждали на надмірну вагу чи ожиріння, а нові прогнози вказують на 227 мільйонів дітей віком від 5 до 19 років із ожирінням і понад пів мільярда дітей із надмірною вагою. Це означатиме, що щонайменше 120 мільйонів школярів матимуть ранні ознаки хронічних захворювань, пов’язаних із високим індексом маси тіла (ІМТ).Особливо тривожні дані для США, Великої Британії та деяких країн західного Тихоокеанського регіону. У США двоє з п’яти дітей мають високий ІМТ, у Великій Британії понад 3,8 мільйона дітей відчувають негативні наслідки ожиріння, а до 2040 року сотні тисяч школярів можуть мати серцево-судинні проблеми та гіпертонію.Експерти наголошують, що головна причина — несприятливе оточення, доступність висококалорійної їжі та недостатня фізична активність. Вони закликають уряди до конкретних кроків:обмеження реклами нездорової їжі для дітей,запровадження податків на цукор,маркування продуктів на передній стороні упаковки,створення умов для активного способу життя.Представники охорони здоров’я підкреслюють, що дитяче ожиріння не є неминучим, і заходи урядів, наприклад обмеження реклами після 21:00 та контроль розміщення фастфуду біля шкіл, можуть значно знизити калорійність раціону дітей та зменшити ризики розвитку серйозних захворювань.Нагадаємо, є продукти, які можна додавати до раціону майже без обмежень і не хвилюватися за зайві кілограми. Секрет у тому, що вони низькокалорійні, але добре насичують.Додамо, з 31 січня українці почали отримувати запрошення на участь у програмі "Скринінг здоров’я 40+". Повідомлення про доступність безоплатної послуги надходять у застосунок "Дія", де можна дізнатися деталі та записатися на обстеження..

Суші-бургер — це популярний кулінарний тренд, який поєднує у собі традиційні японські суші та класичний американський бургер. Колись поласувати ним можна було лише в дорогих ресторанах, проте нині ця смакота набагато доступніша, адже приготувати її можна навіть вдома.Шеф-кухар і телеведучий Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом трендового суші-бургера, який готується швидко та просто.Домашній суші-бургерІнгредієнти для приготування:рис для суші — 200 г;оцет для рису — 1 столова ложка;цукор — 1 столова ложка;сіль — 1 чайна ложка;крем-сир — 100 г;огірок — 1 штука;авокадо — 1 штука;креветки — 100 г.Інгредієнти для приготування кляру:яйця — 2 штуки;борошно — 3 столові ложки;холодна вода — 3 столові ложки;панко (сухарі для панірування).Процес приготування:Рис відварити згідно з інструкцією.З'єднати рисовий оцет, цукор та сіль. Цією заправкою полити рис і ретельно перемішати.З рису сформувати дві круглі "булочки".На одну половинку рисової "булочки" викласти шар крем-сиру, нарізаного огірка, авокадо та варені креветки. Накрити другою половинкою і загорнути все у норі.З'єднати яйця, борошно та холодну воду.Бургер занурити у кляр, а потім обваляти в сухарях.Викласти суші-бургер у мультипіч і запікати при температурі 200°С до утворення золотистої скоринки.Нагадаємо, раніше фуд-блогер Галина Сиротюк поділилася рецептом лінивих суші в тарталетках.Також відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом лаваша з фаршем, який не лише смачний, а й дуже ситний.Читайте також: Що приготувати на вечерю: ТОП-5 смачних та простих страв.

Навесні організм потребує вітамінів, мінералів та поживних елементів, тому корисно урізноманітнити щоденне меню легкими салатами, який містять багато зелені, яка необхідна для здоров'я. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептами смачних та корисних весняних салатів, які готуються дуже швидко та просто.Салат із редискою та бананом Інгредієнти для приготування:банан — 2 штуки;редиска — 150 г;цукіні — 150 г;цибуля-порей — 200 г;лимонний сік — 2 столові ложки;оливкова олія — 2 столові ложки;сіль і перець — до смаку.Процес приготування:Банани та редиску порізати кільцями, цукіні — довгими слайсами, цибулю-порею — тонкими кільцями.Усі інгредієнти з'єднати та заправити лимонним соком і оливковою олією. Посолити і поперчити.Салат із запеченою редискою та картоплеюІнгредієнти для приготування:редиска — 200 г;молода картопля — 300 г;томати чері — 150 г;чебрець — 2-3 гілочки;оливкова олія — 2 столові ложки;сіль і перець — до смаку.Процес приготування:Картоплю та редис ретельно вимити, розрізати на рівні частини.Викласти овочі на деко, посолити, додати трохи олії, покласти гілочку чебрецю й запікати до готовності картоплі при 180 градусах.До запечених овочів додати томати, порізані навпіл, листя чебрецю, мелений чорний перець, сіль і оливкову олію за смаком.Салат зі шпинатуІнгредієнти для приготування:листя шпинату — 250 г;часник — 1 зубчик;сік половини лимона;сіль і перець — до смаку.Процес приготування:Шпинат добре помити, зрізати товсті стебла.Очищений часник нарізати пластинками.Розігріти оливкову олію на сковороді та обсмажити часник одну хвилину. Додати листя шпинату та тушити їх, поки не стануть м’якими.Полити соком лимона та тушкувати ще одну хвилину.Салат із редискою та апельсиномІнгредієнти для приготування:редиска — 300 г;червона цибуля — 1 штука;апельсин — 1 штука;оливкова олія — 2 столові ложки;кінза — 1 пучок;сіль і перець — до смаку.Процес приготування:Редиску нарізати тонкими кружечками, цибулю — півкільцями, апельсин — кубиками, а кінзу дрібно нашаткувати.З'єднати всі інгредієнти, а потім посолити і поперчіть за смаком, додавши оливкову олію.Салат із огірками й пастою чиліІнгредієнти для приготування:пластівці перцю чилі — 1 чайна ложка;червоний мелений перець — 1 чайна ложка;часник — 1 зубчик;рослинна олія — 3 столові ложки;огірок — 2 штуки;кінза — 5 гілочок;смажений солоний арахіс — 2 столові ложки;сіль — до смаку.Процес приготування:З’єднати перець чилі та червоний мелений перець, додати дрібно порізаний часник та залити нагрітою олією. Потім ложкою розтерти цю суміш до стану пасти.Огірки нарізати тонкими кружечками, а кінзу дрібно нашаткувати.Арахіс додати до огірків і кінзи.Заправити салат пастою чилі і посолити.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом картопляних пампухів, які чудово смакуватимуть як самостійна закуска або ж як додаток до мʼяса чи овочів.Читайте також: Що приготувати в піст: добірка смачних рецептів.

Через несприятливі погодні умови експорт української смородини 2025 року продемонстрував суттєве падіння. Особливо це стосується сегменту замороженої продукції.Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit. Вони констатували, що смородина традиційно не є виражено експортно-орієнтованою ягодою для України."Тому обсяги її зовнішніх постачань формуються за залишковим принципом, залежно від врожаю та наявності надлишку продукції", — пояснили фахівці.За даними асоціації "Ягідництво України", які опубліковані в аналітичному звіті щодо зовнішньої торгівлі ягодами в Україні, 2025 року через несприятливі погодні умови виробництво смородини скоротилося."Це безпосередньо позначилося на обсягах експорту як у свіжому, так і в замороженому сегменті", — акцентували аналітики.Вони додали, що, зокрема, в торгівлі свіжою продукцією спостерігалося помітне падіння постачань на ринок Польщі, який історично є ключовим для українських експортерів.Водночас експортний напрямок до Молдови зберіг свою економічну доцільність, що дало змогу не лише втримати обсяги, а й зафіксувати їхнє незначне зростання."Обсяги експорту замороженої смородини впали майже в п’ять разів порівняно з аналогічним періодом 2024 року, хоча в абсолютних величинах ця різниця не є критичною", — зауважили фермери.Вони деталізували, що більшу частину виробленого обсягу замороженої смородини реалізували на внутрішньому ринку. Серед зовнішніх покупців основними залишаються Болгарія — 31%, Італія — 15%, Польща — 15% та Німеччина — 15%, які формують базовий попит на українську заморожену ягоду."Імпорт замороженої продукції зберігається на низькому рівні, виконуючи здебільшого функцію компенсації дефіцитних пауз у графіках українських поставок за рахунок польського ресурсу", — підсумували аналітики.Нагадаємо, раніше повідомлялося, що минулого року в Україні не було дешевих ягід та фруктів порівняно з тогорічними цінами. Несприятливі погодні умови знищили значну частину врожаю, що призвело до рекордно високої вартості продукції..

На вихідні завжди хочеться приготувати щось особливе, але так, щоб не провести весь день на кухні. Це можливо, якщо мати заздалегідь підготовлені рецепти. TrueUA підготував добірку страв для вихідного дня, які готуються швидко та просто.Бананові панкейкиІнгредієнти для панкейків:банан — 1 штука;молоко — 400 мл;яйця — 2 штуки;цукор — 2 столові ложки;сіль — 0,5 чайної ложки;борошно — 350 г;сода — 1 чайна ложка;лимонна кислота — 0,5 чайної ложки;олія рослинна — 3-4 столові ложки;Приготування бананових панкейків:Очищений банан подрібнити блендером.Молоко, яйця, сіль та цукор добре перемішати.До молочної суміші додати бананове пюре.Просіяне борошно змішати з содою та лимонною кислотою та поступово додати до молочно-бананової суміші.В отримане тісто додати олію. Перемішати.Сковорідку добре розігріти без олії та викладати тісто столовою ложкою.Смажимо панкейки на середньому вогні з кожного боку дві хвилини.Бананові панкейки на молоці виходять зовсім не жирними та дуже пишними всередині.Закарпатський бограчІнгредієнти для приготування:м’ясо (свинина або телятина) — 900 г;сало — 70 г;картопля — 500 г;солодкий перець — 2 штуки;помідор — 2 штуки;цибуля ріпчаста — 1 штука;морква — 2 штуки;копчена паприка — 2 чайні ложки;перець чилі — 10 г;сіль, часник — до смаку.Процес приготування:Сало нарізати на дрібні кубики та поставити топити на плиту у казані або каструлі з товстим дном.Коли сало трохи розтане, додати порізану свинину та яловичину та обсмажити м'ясо до отримання рум’яної скоринки.Очищену картоплю нарізати на великі кубики та додати до підрум’яненого м’яса.Додати до овочево-м'ясної суміші порізані на великі кубики помідори, солодкий перець і цибулю. Все це тушкувати, регулярно помішуючи на невеликому вогні, щоб інгредієнти не пригоріли.До овочів із м’ясом додати спеції та залити водою.Закрити казан чи каструлю кришкою і готувати на маленькому вогні до готовності.Також бограч можна приготувати в розігрітій до 180°C духовці. Час приготування — приблизно одна година.Картопляні зрази з грибами та сиромІнгредієнти для приготування:картопля — 800 г;яйце — 1 штука;борошно — 125 г;печериці — 300 г;сир — 180 г;цибуля — 1 штука;часник — 1 зубчик;олія рафінована — 60 мл;сіль, перець — до смаку.Процес приготуванняВідварити картоплю та зробити з неї пюре.Цибулю нарізати дрібними кубиками та обсмажити на олії.Гриби дрібно нарізати та додати до цибулі. Смажити декілька хвилин, потім посолити, щоб пустили сік. Наприкінці додати подрібнений часник.Картопляну масу повністю остудити. Додати до неї одне яйце, борошно, за необхідності посолити та ретельно перемішати до однорідності.Сформувати з картопляної маси коржі однакового розміру, викласти на дощечку, присипану борошном. У центр покласти приблизно одну столову ложку грибної начинки.Твердий сир натерти на грубій терці та викласти на гриби. Сформувати зрази, повністю закриваючи начинку.Смажити зрази з двох боків на середньому вогні до появи рум'яної скоринки.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко розповів, як приготувати запіканку з броколі та цвітної капусти, яка містить мінімум калорій. Вона особливо смакуватиме тим, хто дотримується дієтичного харчування. Читайте також: Що приготувати на вечерю: ТОП-5 смачних та простих страв.

У п'ятницю, 6 березня, у місті Ірпінь Київської області відкрили ресторан McDonald’s. Це перший заклад цієї мережі швидкого харчування у місті.Про це повідомляють місцеві Telegram-канали.Заклад розташований на вулиці Центральній 2/1, що поблизу залізничного вокзалу. McDonald’s має площу 479 квадратних метри та може розмістити 121 гостя у залі й ще 126 — на терасі.Цей заклад став 123-м чинним рестораном McDonald’s в Україні. Із відкриттям компанія створила в громаді понад 70 нових робочих місць.Варто зауважити, що напередодні ще один McDonald’s відкрився в Києві. Заклад розташований на перетині вулиць Олени Пчілки та Петра Григоренка.McDonald's в Україні розпочав свою роботу 24 травня 1997 року, коли у Києві було відкрито перший ресторан. Таким чином Україна стала 102-ю державою, де почала працювати мережа закладів харчування McDonald's.Нагадаємо, у березні минулого року мережа ресторанів швидкого харчування McDonald's, повернула до своїх закладів в Києві та Київській області ранкове меню. Сніданки доступні до 10:30 у ресторанах та до 10:15 для замовлень на доставлення.Крім того, незадовго до Дня Незалежності України мережа ресторанів швидкого харчування McDonald‘s повернула українське меню. Шанувальникам фастфуду відтепер доступний житній бургер зі свининою та соусом із хріну, а також житній бургер із куркою та часниковим соусом. .

Їсти солодке без шкоди для фігури — можливо, якщо готувати десерти без цукру та борошна. До того ж вони можуть бути не лише смачними, а й корисними. TrueUA ділиться добіркою десертів, які можна приготувати без використання цукру, зберігаючи при цьому насичений смак.Шоколадний десерт без цукру та борошнаІнгредієнти для приготування:яйця — 2 штуки;банани — 2 штуки;розпушувач — 0,5 чайної ложки;улюблені горішки — 100 г;какао-порошок — 4 столові ложки;молоко — 60 мл;чорний шоколад — 50 г.Процес приготування:Яйця збити з какао та розпушувачем.Банани збити блендером у пюре та додати в цю масу. Перебити все разом.Додати горішки та перемішати.Форму застелити пергаментом та вилити туди тісто.Готувати в мікрохвильовій печі протягом п'яти хвилин при потужності 800 Вт.Для глазурі розтопити шоколад з молоком. Повинна вийти однорідна текстура.Готовий корж полити шоколадом.Можна прикрасити горішками.Корисні цукеркиІнгредієнти для приготування (18 штук): банан — 100 г (1 штука);кленовий сироп — 70 г (або 3,5 столові ложки сиропу топінамбура);арахісова паста — 60 г;кокосове борошно — 50 г;какао-порошок — 20 г.Процес приготування:З'єднати банан, арахісову пасту, кленовий сироп і кокосове борошно.Збити блендером до однорідності.З отриманої маси (по 15 г) сформувати кульки.Обваляти цукерки в какао-порошку.Поставити на одну голину у холодильник.Пастила з яблукІнгредієнти для приготування:яблука — 1 кг;вода — 250 мл.Процес приготування:Яблука нарізати чималими шматочками.Викласти фрукти в каструлю та залити водою. Варити на невеликому вогні, поки яблука не розм’якнуть, а вода не википить.Перебити яблука блендером до однорідного стану.Застелити деко пергаментом, викласти на нього пюре та рівномірно розподілити по всій поверхні.Висушувати пастилу у розігрітій до 100°C духовці (режим — верхній та нижній нагрів із конвекцією) протягом 8-10 годин. Вона має бути повністю сухою.Готову пастилу скрутити у трубочки та нарізати на бажані шматочки.Вівсяне печиво без цукруІнгредієнти для приготування:пластівці вівсяні — 150 г;яблуко — 2 штуки;родзинки — 100 г;яйце куряче — 1 штука.Процес приготування:Залити родзинки окропом та залишити на 10 хвилин. Потім злити воду та викласти на паперовий рушник, щоб вони обсохли.Яблука вимити та очистити від шкірки. Вирізати серцевину та нарізати невеликими шматочками.Збити яблука блендером до консистенції пюре.В окремій мисці збити до однорідності яйце.Вівсяні пластівці подрібнити їх у блендері до стану порошкуЯблука, родзинки, вівсяні пластівці та яйце з'єднати та добре вимішати. Залишити на 15 хвилин.Сформувати з тіста невеликі круглі печива та покласти їх на деко застелене пергаментом.Випікати в розігрітій до 180°C духовці протягом 15-20 хвилин.Яблучні оладкиІнгредієнти для приготування:яблука — 2 штуки;яйце — 1 штука;кефір або натуральний йогурт — 160 г;борошно (найкраще вівсяне або цілозернове) — 140 г;родзинки (за бажанням) — 1 столова ложка;розпушувач — 1 чайна ложка;кориця — 1 чайна ложка.Процес приготування:Очищені яблука натерти на великій терці.До яблук додати яйце, кефір (натуральний йогурт), корицю та перемішати до однорідності.До отриманої суміші поступово додавати борошно та розпушувач. Усе перемішати до однорідної консистенції.У підготовлену масу додати родзинки та обережно перемішати.Залишити приготоване тісто на п'ять хвилин.Смажити оладки на кокосовій олії (або без олії на антипригарній сковороді) до золотистого кольору по декілька хвилин з кожної сторони.Готові оладки викласти на паперовий рушник, щоб прибрати залишки олії.Подавати зі сметаною, ягодами, горішками або медом.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом корисних та смачних сирників без додавання борошна.Також нутриціолог Аліна Клименко поділилася рецептом швидкого пирога з яскравим цитрусовим смаком.Читайте також: "Секрет" корисних продуктів: що приховують позначки "без цукру", "знежирений" та "безкалорійний".

Їсти солодке без шкоди для фігури — можливо, якщо готувати легкі, повітряні та малокалорійні десерти. Одним з таких є білковий мус з кисломолочного сиру.TrueUA ділиться рецептом ніжного десерту, який дуже швидко і просто готується у домашніх умовах. Цей смаколик неодмінно сподобається як дорослим, так і дітям.Білковий мус з кисломолочного сируІнгредієнти для приготування:желе (смак за бажанням) — 3 пачки;кисломолочний сир — 600 г.Процес приготування:Желе (3 пачки) приготувати згідно з інструкцією на пакуванні та перемішати до розчинення.До розчиненого та трішки охолодженого желе додати кисломолочний сир.Пробити сирну суміш блендером (можна використовувати міксер).Розлити по формах та залишити в холодильнику мінімум на три години.Після охолодження прикрасити десерт улюбленими ягодами та фруктами.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом полуничного зефіру, який готується дуже просто та швидко.Також нутриціолог Василь Лук'янов поділився рецептом корисного та смачного бананово-вівсяного кексу, який дуже швидко та просто готується.Читайте також: Смак, який підкорить усіх: як приготувати апельсиновий пиріг за п'ять хвилин.

Іноді після насиченого дня зовсім не хочеться довго стояти біля плити. У такому випадку лаваш із фаршем стане ідеальним варіантом. Ця проста страва готується досить швидко та смакує всій родині.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом лаваша з фаршем, який не лише смачний, а й дуже ситний.Лаваш з фаршемТривалість приготування: 25 хвилин.Кількість порцій: дві.Інгредієнти для приготування:фарш (свинячий або асорті) — 500 г;рослинна олія — 2 столові ложки;лаваш (краще обрати прямокутний) — 2 штуки:кетчуп — 2 столові ложки;білий густий йогурт — 100 мл;синя цибуля — ½ головки;хмелі-сунелі — ½ чайної ложки;суміш улюблених спецій — ½ чайної ложки;сіль — до смаку.Процес приготування:Фаршу обсмажити протягом 10 хвилин на розігрітій з олії. Додати до нього хмелі-сунелі, суміш спецій та сіль.З'єднати білий йогурт та кетчуп.Змастити лаваші соусом, відступаючи від краю кілька сантиметрів.Викласти на лаваш нарізану цибулю та обсмажений зі спеціями фарш.Щільно загорнути лаваш.Обсмажити рулети з лаваша з обох боків по дві хвилини на сухій сковороді.Також можна приготувати лаваш в духовці: запікати при 180 градусів приблизно 10-12 хвилин до рум’яної скоринки.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко розповів, як приготувати запіканку з броколі та цвітної капусти, яка містить мінімум калорій. Вона особливо смакуватиме тим, хто дотримується дієтичного харчування. Читайте також: Що приготувати на вечерю: ТОП-5 смачних та простих страв.

Під час посту хочеться готувати не лише корисні, а й по-справжньому смачні страви. Плов із грибами — чудова альтернатива м’ясному варіанту.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом пісного плову, який не лише смачний, а й дуже ситний.Плов з грибамиІнгредієнти для приготування:довгозернистий пропарений рис — 250 г;печериці — 600 г;морква — 1 штука;цибулина — 1 штука;часник — 2 зубчики;куркума — 1 чайна ложка; олія — 100 мл;вода — 600 мл;сіль — до смаку;перець чилі — ½ стручка.Процес приготування:Рис промити.Печериці помити, просушити та розрізати на чотири частини. Очищену моркву нарізати півкільцями, а цибулю — кубиками.Розігріти олію, додати нарізані гриби та смажити, помішуючи, до золотистого кольору. Потім додати цибулю та моркву та тушкувати ще п'ять хвилин.Поверх обсмажених овочів викласти промитий рис, часник, куркуму, сіль, перець та залити все водою. Коли вода закипить, зменшити вогонь та готувати страву 50 хвилин під закритою кришкою. Перед подачею перемішати плов, щоб шари рису та овочів об'єдналися.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко розповів, як приготувати запіканку з броколі та цвітної капусти, яка містить мінімум калорій. Вона особливо смакуватиме тим, хто дотримується дієтичного харчування. Читайте також: Що приготувати на вечерю: ТОП-5 смачних та простих страв.

У кінці дня зазвичай хочеться поїсти чогось легкого та низькокалорійного. Запіканка з броколі та цвітної капусти — чудове рішення для повноцінної вечері. Від такої страви не зможуть відмовитися навіть діти, які не люблять овоч.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповідає, як приготувати запіканку з броколі та цвітної капусти, яка містить мінімум калорій. Вона особливо смакуватиме тим, хто дотримується дієтичного харчування. Запіканка з броколі та цвітної капустиІнгредієнти для приготування:броколі — 300 г;цвітна капуста — 300 г;вершки (20-33%) — 300 мл;яйця — 3 штуки;твердий сир — 200 г;вершкове масло — 20 г;сіль та перець — до смаку.Процес приготування:Броколі та цвітну капусту розібрати на суцвіття. Бланшувати капусту в киплячій воді 1,5 хвилини, але не більше.Відкинути на сито і промити крижаною водою, щоб зупинити процес нагрівання.Твердий сир натерти на грубій тертці та половиною посипати суцвіття.З'єднати вершки з яйцями, додати трохи солі та меленого перцю. Все акуратно перемішати вінчиком.Форму для запікання змастити вершковим маслом і рівномірно розподілити суцвіття броколі та цвітної капусти.Залити суцвіття отриманою яєчно-вершковою сумішшю і зверху посипати тертим сиром.Запікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом гуцульського капусняку, який має насичений кислий смакЧитайте також: Що приготувати на вечерю: ТОП-5 смачних та простих страв.

Відома українська телеведуча Маша Єфросиніна розповіла, як її вдається підтримує чудову фігуру. Щоб завжди бути у формі 46-річна знаменитість дотримується важливого правила у харчуванні.На своїй сторінці в Instagram вона назвала продукти, яких немає в її щоденному меню."У моєму раціоні є все, окрім цукру, білого тіста, кетчупів і майонезів, сосисок і ковбас та солодких газованих напоїв", — зазначила Єфросиніна.Наприкінці минулого року телеведуча розповідала, що старається дотримуватися правильного харчування та активно займається спортом. Також вона зізналася, що не зважується дуже багато років. "У мене є свої психологічні проблеми. Я роблю заміри, але коли я в клініках на чекапі — 63 кілограма", — заявила Єфросиніна.Телеведуча також розповіла, що багато років тому почала активно худнути, адже важила 86 кілограмів. Проте зараз вона має зовсім інші параметри. Її мінімальна вага була 60 кілограм. Маша Єфросиніна — телеведуча, журналістка, актриса та громадська діячка. Закінчила Київський національний університет імені Тараса Шевченка, здобувши спеціальність "Перекладач англійської та іспанської мов". На телебаченні розпочала кар'єру у 19 років. Усього за кілька років Єфросиніна досягла великої популярності, і зі своїм колегою з ранкового шоу "Підйом" на "Новому каналі" Юрієм Горбуновим у 2002 році була нагороджена премією Телетріумф у номінації "Краще телевізійне шоу".У 2021 році Маша Єфросиніна увійшла до ТОП-100 успішних жінок України за версією журналу NV.Нагадаємо, раніше відома українська співачка Ірина Білик перевтілилася до невпізнання. Зірку навіть порівняли з Тіною Кароль та Аліною Гросу через її новий ефектний образ..