# харчування

В Україні суттєво впали ціни на черешню. Головна причина — погіршення якості цієї ягоди.Про це повідомили аналітики проекту EastFruit. Вони констатували, що знижувати ціни в даному сегменті виробники змушені через стрімке погіршення якісних характеристик даних кісточкових через погодні умови."При цьому більшість операторів ринку відзначають досить великий відсоток некондиційної продукції цього сезону. Рясні опади помітно знизили якісні характеристики черешні, термін реалізації такої ягоди досить обмежений", — пояснюють експерти.У ситуації, що склалася, більшість виробників прийняли рішення знизити відпускні ціни на ці ягоди, щоб прискорити темпи збуту в даному сегменті.Порівняння цін на черешніЯкщо ще минулого тижня середня гуртова ціна кілограма черешні в Україні не опускалися нижче за 140-200 гривень, то вже цього тижня вона почала стрімко знижуватися у південних та центральних регіонах країни. Зараз виробники черешні вже пропонують до продажу кілограм цієї ягоди за ціною від 115 до 160 гривень. Така вартість у середньому на 18% дешевша, ніж тижнем раніше. Проте варто зазначити, що нині ціни на черешню в Україні все ж таки середньому на 95% вищі, ніж в аналогічний період минулого року. При цьому ключові гравці ринку розглядають подальше здешевлення в даному сегменті вже з наступного тижня. "Свою думку вони аргументують тим, що пропозиція черешні на ринку продовжує зростати, а ось якість пропонованої ягоди залишає бажати кращого", — додали аналітики.Нагадаємо, в Україні продовжує знижуватися вартість картоплі. Станом на 26 червня кілограм популярного овоча коштував на 10% дешевше, ніж минулого тижня.

Спекти смачний та вишуканий торт — складний та доволі тривалий процес. Проте існують рецепти без випічки, з приготуванням яких впорається навіть не надто досвідчений кулінар.TrueUA ділиться рецептом вафельного торта з кокосовою начинкою. Цей десерт можна приготувати навіть до святкового столу.Вафельний торт "Рафаелло"Інгредієнти для приготування:круглі вафлі — 1 упакування;масло вершкове — 250 г;згущене молоко сире — 1 банка;кокосова стружка — 100 г;горішки будь-які (підсмажені та подрібнені) — 150 г.Процес приготування:Мʼяке вершкове масло збити до побіління та збільшення в об'ємі. До масла додати згущене молоко та знову збити.Отриманий крем розділити на дві рівні частини.До однієї додати подрібнені горішки, а до іншої — кокосову стружку.Обидві начинки ретельно перемішати.Потім змастити кожен корж кремом, чергуючи їх.Сформувати тортик і залишити на декілька годин.Зверху можна прикрасити розтопленим шоколадом та посипати горішками, або повністю обсипати кокосовою стружкою.Нагадаємо, раніше відома українська кондитерка, переможниця другого сезону "Майстер Шеф" Ліза Глінська поділилася рецептом ніжного "Київського торта". Детальніше — у нашому матеріалі.Також відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом ароматного та смачного полуничного сирника. .

Триває сезон полуниці, тому варто приготувати випічку, чи інші смаколики з цієї ягоди. До того ж існує безліч простих рецептів, з приготуванням яких впорається навіть не надто досвідчений кулінар.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом ароматного та смачного полуничного сирника на своїй сторінці в Instagram. Сирник з полуницеюЧас приготування: 1 година 15 хвилин.Кількість порцій: 4.Інгредієнти для приготування:кисломолочний сир — 700 г;цукор — 100 г (до сиру) + 50 г (до полуниці);сметана — 150 мл;яйця — 3 штуки;полуниця — 300 г;ванільний цукор — 10 г;пшеничне борошно — 50 г;масло — 20 г (для змащування форми).Процес приготування:Перебити блендером сир разом з цукром та ванільним цукром до однорідності.Додати до сирної маси яйця, сметану та перемішати до однорідності. Додати борошно і знову перемішати.Помити та просушити полуницю. Збити ягоди блендером з цукром.Форму для запікання змастити шматочком масла, викласти в неї сиркову масу, а зверху покрити її полуничним пюре із цукром.Випікати сирник у розігрітій до 180°С духовці протягом однієї години (режим — "верх-низ").Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного домашнього квасу з полуниці.Також TrueUA публікував рецепт ніжного полуничного мусу, який дуже швидко і просто готується у домашніх умовах. Цей смаколик неодмінно сподобається як дорослим, так і дітям. .

Фруктовий лід — низькокалорійний десерт, який полюбляють і дорослі, і діти. Особливо таке морозиво смакуватиме в спекотній літній день. До того ж його дуже просто зробити в домашніх умовах з доступних інгредієнтів.TrueUA ділиться трьома рецептами фруктового льоду, який дуже швидко і просто готуються.Чорничний фруктовий лідІнгредієнти для приготування:чорниця — 1 л;кокосове молоко — 100 мл;мед — 1 столова ложка (можна більше).Процес приготування:Чорницю подрібнити у блендері.До чорниці додати рідкий мед та перемішати. Потім в отримане пюре додати кокосове молоко та знов перемішати. Розлити масу у форми та відправити в морозилку до повного замерзання."Мохіто" на паличці: фруктовий лід з ківі Інгредієнти для приготування:вода — 1 склянка;свіже листя м'яти — 1 гілочка;сік лайма — 1 склянка;ківі очищені — 5-6 штук.Процес приготування:Воду довести до кипіння, додати листя м'яти. Нехай покипить 10-15 хвилин.М'ятний відвар процідити та подрібнити разом з ним в блендері чотири ківі. Додати сік лайма.Охолодити суміш та розлити по формах. Поставити майбутній фруктовий лід в морозильну камеру на годину.Порізати решту ківі на тонкі кружальця.Зробити у льоді невеликий розріз в центрі та покласти туди кружечки ківі і вставити паличку для морозива. Поставити лід в морозильну камеру та повністю заморозити.Полуничний лідІнгредієнти для приготування:полуниця — 500 г;лимонний сік — 2 чайні ложки;рідкий полуничний йогурт — 250 мл.Процес приготування:Збити полуницю з лимонним соком в блендері. Викладати у форму, чергуючи шари полуничної маси і йогурту.Покласти 4-6 годин в морозильну камеру.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом полуничного морозива, яке дуже швидко і просто готується у домашніх умовах.Також відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного домашнього квасу з полуниці.

Відома українська співачка Оля Полякова, яка досить часто публікує фото своєї ідеальної фігури в соцмережах, поділилася секретами своєї стрункості.На своїй сторінці в Instagram зірка наголосила, що потрібно дотримуватися щоденних ритуалів, які обов'язково допоможуть бути в ідеальній формі. За її словами, перший секрет стрункості — це спорт."Створіть навколо себе дисципліну спорту", — зазначила вона, зауваживши, що фізичною активність варто займатися хоча б 20-30 хвилин на день. Другим важливим правилом співачки є — не їсти перед сном. Хоча зірка зізналася, що обожнює "перекусити" близько опівночі."Боже, я саме обожнюю перекусити о 23:00. Ну грішу, як всі. Але знаєте, як класно та чудово прокидатися, якщо втримався на ніч? Така легкість, така стрункість. Животик прилипає до спини", — зазначила вона.За словами співачки, бажання їсти варто змінити на фізичну активність, наприклад, на присідання."Хочеться на ніч щось заточити з холодильника — поприсідайте. Чесно кажу, просто рукою знімає. Або почніть медитацію і просто плекайте свій голод, ідіть в нього", — додала Полякова.Саме ця порада, за словами зірки, "подарує легкість на ранок".Оля Полякова — українська акторка, співачка, блогерка і телеведуча. Вона народилася 17 січня 1979 року у Вінниці.Зірка є переможниця другого сезону "Народної Зірки", учасниця четвертого сезону "Танців з зірками", тренерка "Ліги сміху". Також Полякова є багаторазовою лауреаткою і номінанткою музичних премій Музична платформа, YUNA, M1 Music Awards.Нагадаємо, нещодавно співачка Оля Полякова вперше прикрасила обкладинку легендарного еротичного журналу Playboy. У віці 46 років знаменитість вражає своїх шанувальників ідеальною фігурою та витонченою зовнішністю.

Полуниця — це джерело вітамінів та мікроелементів. Також з цих смачних ягід можна приготувати смачний та ароматний джем, яким можна посмакувати взимку.TrueUA ділиться рецептом густого полуничного джему, який дуже швидко і просто готуються у домашніх умовах.Полуничний джемІнгредієнти для приготування:полуниця — 2 кг;цукор — 1 кг;м'ята — 30 г.Процес приготування:Полуницю промити та збити блендером до стану пюре. Вилити у каструлю з товстим дном та засипати цукром. Довести суміш до кипіння. Варити протягом 30 хвилин, помішуючи та знімаючи з джему пінку. М'яту дрібно нарізати та додати в джем за п'ять хвилин до кінця варіння. Розлити джем по стерилізованих банках і закрити кришкою. Джем за консистенцією нагадує щільне желе. Для його приготування підійдуть будь-які фрукти або ягоди — хоч цілі, хоч прим’яті. Джем ідеальний як начинка для пирогів, круасанів, підходить до хрумких тостів, також є відмінним доповненням до різноманітних десертів.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного домашнього квасу з полуниці.

Бутерброди — це відмінний варіант для швидкого перекусу, адже їх не треба довго готувати. Проте, якщо вічна класика "канапка з ковбасою та сиром" набридла, варто скористатися рецептами з інших країн світу.TrueUA розповідає, які сендвічі полюбляють в інших країнах. Можливо і вам сподобається один і варіантів швидкої закуски.Памбазо (Pambazo), МексикаPambazo — мексиканська закуска з булки, яка розрізають навпіл і занурюють у досить гострий соус з перцю та часнику (guajillo). Після цього основу для бутерброда обсмажують з обох боків, щоб з'явилася рум'яна скоринка. У середину кладуть смажену картоплю, сир, смужки авокадо, куряче м'ясо або ковбасу. Також можна додати листя салату, петрушку, томати.Варто зауважити, що після того, як булку занурюють у соус, вона стає червоного кольору і це є характерною рисою цієї закуски.Шаурма, Близький СхідШаурму люблять усі, а дехто готовий їсти її навіть щодня. Хоч цю страву й називають "вуличною", але готується вона досить швидко і в домашніх умовах.Хоча існує багато варіацій цієї популярної вуличної їжі, її основою є м'ясо зі спеціями на грилі (зазвичай курка, баранина або яловичина). Але суть приготування одна — в тонкий лаваш загортають обсмажене м'ясо, соус та салат зі свіжих овочів.Пан Багнат, ФранціяПан Багнат — сендвіч, який родом із Ніцци (Франція). Це розрізаний навпіл (але не повністю), хліб у який викладаються шари сирих овочів, анчоусів, оливок, нарізаних зварених яєць, шматочків тунця. Зверху це все щедро поливається оливковою олією, а також приправляється сіллю та перцем. Сендвіч з огірком, Велика БританіяБутерброди з огірками є традиційним англійським продуктом "післяобіднього чаю". Береться дуже м'який білий хліб без скоринки. Зверху закуску змащують вершковим маслом, посипають перцем та викладають тонко порізані огірки. Також це все посипається свіжою зеленню (кріп, петрушка тощо). Важливо зауважити, що бутерброд має бути нарізаний на трикутники.Чоріпан, АргентинаВважається, що раніше Чоріпан вживали лише сільські ковбої, але сьогодні це повсякденний та ситний сендвіч, який можна знайти у вуличних магазинах, на футбольних іграх і в ресторанах по всій Південній Америці. Зазвичай, Чоріпан готується на грилі. Простими словами — це сендвіч з ковбасками та різноманітними приправами у хрусткій булочці.Нагадаємо, раніше відома українська кондитерка, переможниця другого сезону "Майстер Шеф" Ліза Глінська поділилася перевіреним рецептом дерунів із м'ясом, які можуть бути відмінним варіантом для смачного обіду чи вечері.

За попередніми оцінками, приблизно 2050 року 50% площі в Україні перебуватиме в посушливій зоні. Це суттєво вплине на стан сільського господарства в країні та матиме інші негативні наслідки.Про це повідомили аналітики проекту EastFruit, які послалися на заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Михайла Соколова. За його словами, просто шляхом No-till чи Strip-till проблему не вирішити."За наявного балансу води з нормою поливу у два кубічних метри на гектар можна буде поливати лише чотири мільйони гектарів", — зазначив він.Аграрій додав, що 11 мільйонів гектарів просто неможливо буде використовувати."Якщо ми розпочнемо скорочувати виробництво, це буде не лише наша проблема як бізнесу та країни, а й світова проблема. І, можливо, вона буде гіршою, ніж кліматичні проблеми", — зауважив Михайло Соколов.На його думку, основний фокус має бути на середніх виробниках, які обробляють від одного до десяти тисяч гектарів.При цьому заступник голови Всеукраїнської аграрної ради зауважив, що не всі адаптивні підходи доступні для цієї категорії."Якщо ми хочемо мати практичний вплив на сільське господарство, то повинні щось пропонувати аграрію, що йому покращить життя і збільшить його врожаї", — наголосив експерт.Нагадаємо, раніше голова громадської спілки "Укрсадвинпром" Володимира Печка розповідав, що через заморозки в Україні під загрозою перебував урожай плодових дерев, особливо абрикос. Найбільше весняний мороз уразив три регіони.

Упродовж останнього тижня практично на всій території України встановилася прохолодна дощова погода. Це безпосередньо позначилося на місцевій черешні, яка подешевшала на ринку.Про це повідомили аналітики проекту EastFruit. Вони констатували, що основний обсяг запропонованої для продажу ягоди зараз складає продукція середньої та низької якості."Обсяги пропозиції місцевої черешні продовжують поступово збільшуватися, що чинить тиск на ціни. Однак садівники серйозно занепокоєні рясними опадами, які, на їхню думку, можуть згубно позначитися як на загальних обсягах цьогорічного врожаю збору, так і на його якості", — наголосили фахівці.Зараз місцева черешня на внутрішньому ринку України надходить у продаж за цінами 140-200 гривень за кілограм (3,36-4,80 долара за кілограм), що в середньому на 13% дешевше, ніж наприкінці минулого тижня.Аграрії додали, що при цьому, попри обмежену пропозицію цих кісточкових на українському ринку, попит у цьому сегменті залишається невисоким.Крім того, продавці неякісної черешні прагнуть якнайшвидше позбутися такої продукції, поступово переглядаючи цінники у бік зниження."Ще одним фактором для зниження відпускних цін на місцеву черешню послужило різке погіршення якості цієї ягоди. Проблеми обумовлені дощовою погодою в основних регіонах виробництва. Через підвищену вологість ягода на деревах тріскається, тож продати такий товар за високими цінами практично нереально", — пояснили аналітики.Однак вони зауважили, що зараз ціни на місцеву черешню в Україні все ж у середньому втричі вищі, ніж в аналогічний період минулого року.Нагадаємо, що наприкінці травня українські садівники розпочали продаж місцевої черешні нового врожаю. Попри весняні заморозки та несприятливі погодні умови, сезон черешні в Україні стартував вчасно.

Зараз на ринку України представлено понад 240 сортів картоплі. З цієї кількості близько третини української селекції, тобто 75 сортів або майже 80%, створено в Інституті картоплярства Національної академії аграрних наук (НААН).Про це повідомили аналітики проекту EastFruit із посиланням на директора Інституту картоплярства Миколу Фурдигу. Він зазначив, що робиться акцент на ранніх сортах, сортах, призначених для перероблення на чипси та крохмаль."Селекція картоплі не стоїть на місці — щороку ведуться роботи з удосконалення сортів, які відповідають сучасним вимогам аграріїв, переробних підприємств і споживачів", — додав директор Інституту картоплярства.Він зауважив, що зараз селекціонери працюють над створенням ранніх сортів, сортів, придатних для перероблення та з високим вмістом крохмалю.Фурдига пояснив, що ранні сорти дозволяють фермерам отримати врожай вже через 55-65 днів після сходжень, що особливо важливо для тих, хто прагне першим вийти на ринок молодої картоплі.Своєю чергою, індустрія перероблення картоплі вимагає сортів зі стабільними біохімічними показниками, низьким вмістом редукованих цукрів і гарною структурою м’якоті."Також варто враховувати й підвищені вимоги до розміру бульб і стійкості до механічних пошкоджень", — підсумував Микола Фурдига.Він акцентував, що виробництво крохмалю потребує сортів із високим вмістом сухих речовин (вміст крохмалю — від 20% і вище).Нагадаємо, що в Бориспільському районі Київської області заклали дослідні ділянки з добазовою картоплею на краплинному зрошенні. Над цим працюють фахівці Інституту картоплярства України спільно зі сімейним фермерським господарством "Ельдорадо".

Деруни — це дуже смачна страва закарпатської кухні. Вони можуть бути як класичними, так і з різноманітними начинками.Відома українська кондитерка, переможниця другого сезону "Майстер Шеф" Ліза Глінська поділилася перевіреним рецептом дерунів із м'ясом, які можуть бути відмінним варіантом для смачного обіду чи вечері.Деруни з м’ясомІнгредієнти для приготування:картопля — 1 кг;цибулина — 1 штука;яйця — 1 штука;сіль — до смаку;перець — до смаку;курячий фарш — 300 г;цибулина — 1 штука;сіль — до смаку;перець — до смаку;рослинна олія — для смаження.Процес приготування:Очищену картоплю натерти на дрібній терці та відцідити зайву рідину.Цибулю теж натерти на дрібній терці.Половину натертої цибулі без соку додати до картоплі, іншу половину з соком — до фаршу, щоб зробити його більш соковитим.До фаршу також додати сіль, перець та перемішати.До картоплі додати сіль, яйце та перемішати.Взяти невелику кількість картоплі, приплескати на долоні, зверху викласти фарш, який загорнути у картоплю та сформувати дерун.На розігрітій з олією сковорідці смажити деруни з обох боків до золотавої скоринки.Наприкінці накрити кришкою та смажити ще дві хвилини, щоб фарш пропікся.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом кабачкового торта, який не лише ситний та смачний, а й корисний.

В Одесі зафіксовано випадок захворювання на ботулізм. Ймовірно, чоловік заразився через вживання в’яленої риби.Про це повідомили в Одеському обласному центрі контролю та профілактики хвороб."Зареєстровано випадок захворювання на ботулізм мешканця міста Одеса, пов’язаний з вживанням в’яленої риби", — йдеться у повідомленні.Наразі хворий проходить лікування у реанімаційному відділенні КНП "Міська клінічна інфекційна лікарня" Одеської міської ради. Пацієнту ввели протиботулінічну сироватку.Що відомо про ботулізмУ світі залишилося не так багато смертельних інфекційних хвороб, і ботулізм — одна з них. Це доволі рідкісне захворювання. Продукти, які можуть стати причиною ботулізму, — це консервації: гриби, овочі, фрукти, риба та м'ясо. Тому важливо правильно готувати домашні консерви: ретельно мити гриби, фрукти й овочі, стежити, щоби на них не було землі, та стерилізувати посуд перед використанням.Якщо запідозрили ботулізм, варто негайно звертатися до лікаря. Основна небезпека захворювання — воно блокує передачу нервових імпульсів, а це означає, що людина не зможе дихати. Тому, якщо у консервованих грибах виявився дивний смак, а за декілька годин з'явилися складнощі з контролем власного тіла — варто терміново телефонувати у "швидку".Профілактика ботулізмуВодночас для профілактики ботулізму рекомендується суворо дотримуватися основних санітарно-гігієнічних правил при обробці, зберіганні та приготуванні харчових продуктів і сировини, а саме:використовувати під час консервування тільки свіжі, доброякісні, без ознак псування, продукти;перед консервуванням сировину, особливо гриби, необхідно ретельно промивати чистою проточною водою для видалення залишків ґрунту;чистити рибу одразу після вилову, обов’язково видаляючи з неї кишки;дотримуватись правил стерилізації банок, кришок та режимів теплової обробки продуктів в домашніх умовах;зберігати домашні консерви в холодильнику або іншому прохолодному місці не більше року;при найменшій підозрі не вживати консерви зі здутих (бомбажних) банок;бажано вживати консерви тільки промислового виготовлення;не купувати копчену, солону та в’ялену рибу на стихійних ринках;купуючи сушену та в’ялену рибу промислового виробництва, навіть в закладах торгівлі, звертайте увагу на її зовнішній вигляд, умови зберігання, наявність маркування із зазначенням дати виготовлення та терміну придатності;при консервуванні м’ясних та рибних продуктів в домашніх умовах необхідно стерилізувати консерви при температурі +115… +120°C — не менше 40-60 хвилин. з подальшою їх герметичною упаковкою.Нагадаємо, раніше у Дніпропетровській області внаслідок отруєння помер чоловік у якого було діагностовано ботулізм. Його дружина була госпіталізована до лікарні. Зокрема, сімейна пара вживала в їжу сушену річкову рибу (тарань) домашнього приготування.

Щоб здивувати свою сім'ю варто приготувати торт з кабачків, який влітку особливо актуальний, адже розпочався сезон овочів. Прості інгредієнти, вдалий рецепт, година вільного часу — і на вашому столі ароматна і ситна закуска.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом кабачкового торта, який не лише ситний та смачний, а й корисний.Кабачковий тортІнгредієнти для приготування млинців:кабачки — 500-550 г;яйця — 4 штуки;борошно — 3 столові ложки;сіль — до смаку;чорний мелений перець — до смаку;олія — 2 столові ложки.Інгредієнти для приготування начинки:сметана — 350 г;кріп — 1 пучок;часник — 2 зубчики;сіль — до смаку;томат — 1 штука;сир — 100 г.Процес приготування:Кабачки натерти на дрібній терці.Яйця збити до однорідного стану та додати до кабачків. Борошно з'єднати з сіллю, чорним перцем та додати до кабачкової суміші. Замісіть тісто як на млинці, наприкінці додати олію.Випікати кабачкові млинці на добре розігрітій сковороді. Смажити по 2-3 хвилини з кожного боку.З'єднати сметану, дрібно порізаний кріп, часник, вичавлений через прес, та сіль до смаку. Поріжте півкільцями томат та натерти на дрібній тертці твердий сир.Викласти перший кабачковий млинець на тарілку. Змастити його сметанковим соусом, викласти томати та присипати сиром.Повторити цю дію, поки не закінчаться млинці. Останній млинець змастити соусом та присипати сиром. Можна прикрасити томатами.Кабачковий торт повинен настоятися у холодильнику мінімум одну годину. Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт закуски з кабачків по-турецьки з медом, яка є не лише смачною, а й корисною.Також відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом малосольних огірків в пакеті, які виходять неймовірно смачними та запашними.

"Укрзалізниця" вперше з 2018 року перегляне ціни на низку товарів що реалізуються у поїздах далекого сполучення. Зміни відбудуться з 18 червня 2025 року.Про це повідомила прес-служба "Укрзалізниці". Там зазначили, що з 18 червня відбудеться індексація цін на низку товарів, що реалізуються в поїздах далекого сполучення."Зокрема, вартість склянки класичного чаю зросте з 10 гривень до 20 гривень, що, згідно з аналізом ринкових цін, все одно залишиться суттєво нижче середньоринкової вартості", — пояснили залізничники.Вони додали, що натомість це підвищення дозволить залізниці принаймні перекрити операційні витрати, пов'язані з реалізацією цієї продукції."Підвищення ціни відбудеться вперше з 2018 року, тоді як вартість сировини, енергоносіїв, логістики та, власне, індекс інфляції (споживчих цін) демонстрували стабільний приріст протягом усього періоду", — уточнили в "Укрзалізниці".У компанії зауважили, що перегляд цін (до 20 гривень) торкнеться також газованої та негазованої води, розчинної кави та кавового напою "3 в 1". Натомість ціни на всі напої у швидкісних поїздах "Інтерсіті+", а також на гарячі обіди в межах пілотного проекту на поїздах далекого сполучення залишаються без змін.Там нагадали, що на борту "Укрзалізниці" зараз доступні три види класичного чаю, три види авторського чаю, капсульна та дріп-кава, а також оновлений асортимент снеків."У поїздах міжнародного сполучення пасажирам також пропонується десертне меню, у дитячих вагонах — спеціальне дитяче меню від Євгена Клопотенка, а на чотирьох поїздах далекого сполучення триває тестування повноцінних ланчів: дерунів, плова, картоплі з куркою та сирників", — акцентували залізничники.При цьому вони наголосили, що "Укрзалізниця" продовжує утримувати ціни квитків для соціального сегмента пасажирських перевезень без змін від самого початку повномасштабного вторгнення.Нагадаємо, що перевізник "Укрзалізниця" додасть додатковий швидкісний потяг на найпопулярніший напрямок — "Київ — Львів". Він купуватиме уже найближчими вихідними — 21-22 червня.

"Бита" редиска — це надзвичайно проста, проте вишукана літня закуска, яка здивує будь-якого гурмана. Вона ідеально смакує з картоплею, м'ясом або просто з хлібом.TrueUA ділиться перевіреним рецептом "битої" редиски, яка готується за декілька хвилин."Бита" редискаІнгредієнти для приготування:редиска — 500 г;часник — 4 зубчики;петрушка, кріп — великий пучок;духмяний перець — 5 горошин;сіль — 1 чайна ложка;оце — 1 столова ложка;олія — 4 столові ложки.Процес приготування:Редиску легенько відбийте кухонним молотком або будь-чим іншим. Вона має трішки потріскатися.Перекласти редиску в банку.Додати до редиски часник, зелень, перець, сіль, оцет та олію.Закрити банку та ретельно струсити, щоб усе рівномірно перемішалося.Залишити у холодильнику мінімум на одну годину, проте найкраще — на ніч.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом малосольних огірків в пакеті, які виходять неймовірно смачними та запашними.