# харчування

20:55 - 09.01.2026

Врожай був хорошим, але є нюанс: експерт розповів, чого очікувати від цін на яблука

Врожай яблук в Україні цього сезону був досить хорошим. Проте цьогоріч дешевих цін на цей фрукт не варто очікувати.За інформацією аналітиків EastFruit, яблука залишаються одними з найдорожчих базових фруктів на українському ринку. "Попри достатній урожай 2025 року, суттєвого зниження вартості продукції не відбулося, і поки що немає передумов для різкого падіння цін у 2026 році", — йдеться у повідомленні.Експерт з сільськогосподарського ринку, координатор проекту EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорєв зазначив, що "врожай яблук був хорошим, але ціни не впали". "Досить складно зробити прогноз на весь рік. Ми можемо говорити про другу половину поточного сезону — до повного продажу яблук врожаю 2025 року. Зараз вони зберігаються, і виробники поступово постачають їх роздрібним мережам і гуртовим ринкам", — зазначив він.Експерт додав, що протягом сезону не було зафіксовано серйозних погодних катастроф — тривалі дощі, тривала спека чи великий град, що могло суттєво пошкодити сезони рослинності."Тривалих дощів не було три тижні, не було аномальної спеки, як і позавчора, і не було постійних градів. Тобто, врожай був досить хорошим", — пояснив Хорєв.Чому яблука залишаються дорогими"За останні два сезони ціни на яблука були досить високими, особливо минулого року. І навіть із хорошим врожаєм цього сезону вони не впали до попередніх рівнів, бо ринок уже звик до нинішніх високих цін", — пояснив експерт.Окремим фактором була відсутність конкуренції з іншими фруктами та висока ціна на банани. За словами експерта, коли імпортовані фрукти зростають у ціні, яблука автоматично отримують підтримку ціни.Ще одним важливим фактором є експорт. Завдяки гарному врожаю частка якісних яблук зросла, і значні обсяги цих продуктів відправлялися за кордон.Чого очікувати від цін у 2026 роціУ 2026 році ринок яблук залишиться відносно стабільним без різких коливань цін. Суттєвого зниження ціни не слід очікувати, а помірне зростання вартості можливе навесні. Подальша динаміка залежатиме від темпів експорту, стану запасів на складах і початку нового врожаю."У квітні-травні ціни на яблука можуть зростати і зростатимуть, доки не з'являться перші ягоди та плоди нового врожаю 2026 року. Після цього напруга на ринку зазвичай зменшується, і ціни можуть дещо знизитися", — прогнозує експерт.Нагадаємо, у грудні 2025 року річна інфляція на споживчому ринку сповільнилася до 8%. Ціни на харчові продукти в цілому не змінилися, але низка товарів та послуг все ж таки подорожчала..

1
20:07 - 09.01.2026

Бюджетно та смачно: як приготувати макарони з м'ясом на сковороді

Макарони — це ідеальний варіант для швидкої вечері. Їх можна приготувати з м'ясом та смачним соусом. Таке поєднання зробить страву не лише смачною, але й дуже ситною. Відомий український кухар та зірка "МастерШеф" Ектор Хіменеса-Браво на своїй сторінці у Facebook поділився рецептом швидкої вечері.Макарони з курячим м'ясомІнгредієнти для приготування:курячі стегна — 4 штуки;олія для смаження — 4 столові ложки;часник — 2 зубці;сирі макарони — 200 г;курячий бульйон — 500 мл;вершкове масло — 50 г;сир — 50 г;сіль, перець — до смаку;лавровий лист — 1 штука;шпинат — 150 г.Процес приготування:Стегна обсмажити на невеликій кількості олії до золотистої скоринки з двох боків. Забрати м'ясо зі сковорідки.Дрібно нарізати часник, додати в сковорідку і злегка обсмажити.Додати макарони, нарізані шматочками стегна, залити бульйоном.Додати вершкове масло, натертий сир, сіль, перець і лавровий лист.Накрити кришкою та тушкуйте на середньому вогні до майже повної готовності макаронів.Наприкінці додати шпинат та довести до готовності.Зверху натерти пармезан та подавати до столу.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом картопляного пирога, який готується дуже швидко та просто..

2
14:19 - 09.01.2026

Ніжний та з рум’яною скоринкою: рецепт смачного картопляного пирога

Щоб урізноманітнити щоденне меню варто приготувати картопляний пиріг, який чимось схожий на великий дерун із сиром. Прості інгредієнти півгодини вільного часу — і на вашому столі ароматна і ситна страва для сімейного обіду чи вечері.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом картопляного пирога, який готується дуже швидко та просто.Картопляний пиріг на сковородіЧас приготування: 25 хвилин.Кількість порцій: чотири.Інгредієнти для приготування:картопля — 800 г (приблизно 5-6 штук);твердий сир — 250 г;яйця — 2 штуки;соняшникова олія — 3-4 столові ложки(для смаження);зелена петрушка — 10 гілочок (для подачі);сіль та чорний мелений перець — до смаку.Процес приготування:Картоплю очистити від шкірки та натерти на грубій тертці. Перекласти на марлю і добре відібрати сік.До картоплі додати яйця, тертий твердий сир, посолити та поперчити до смаку. Добре перемішати, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.Розігріти сковорідку з олією, викласти картопляну суміш товстим шаром (приблизно два сантиметри) та обсмажити на середньому вогні приблизно п'ять хвилин, не накриваючи кришкою. Нижня частина пирога має бути золотистого кольору.Акуратно перевернути пиріг на інший бік та обсмажити ще дві хвилини.Після цього накрити кришкою та смажити ще п'ять хвилин.Подавати пиріг теплим, посипавши дрібно нарізаною зеленню петрушки.Нагадаємо, раніше фуд-блогер з Чернігова на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом гарячої страви з лаваша, з приготуванням якої впорається навіть не надто досвідчений кулінар. До того ж це може бути чудовий варіант для швидкого сніданку..

3
14:19 - 08.01.2026

Смачний та збалансований обід: рецепт курячої запіканки

Щоб урізноманітнити щоденне меню варто приготувати курячу запіканку з томатами та сиром. Прості інгредієнти, вдалий рецепт, година вільного часу — і на вашому столі збалансована страва для сімейного обіду чи вечері.Нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запіканки з курячого філе, яка готується дуже швидко і просто. Крім того, ця страва є ідеальним варантом для людей, які дотримуються дієтичного харчування.Куряча запіканка з сиром та томатамиІнгредієнти для приготування:куряче філе — 150 г;кисломолочний сир — 200 г;яйця — 2 штуки;моцарела — 100 г;помідори чері — 5-6 штук;спеції, сіль — до смаку.Процес приготування:Куряче філе нарізати кубиками.Яйця збити виделкою.З'єднати куряче філе, яйця, кисломолочний сир, помідори, спеції та перемішати.Отриману масу викласти у форму для запікання.Зверху викласти нарізану моцарелу (можна натерти на терці).Запікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хвилин.    View this post on Instagram           A post shared by Нутриціолог | Лікар | Тренер | Схуднення | Консультації (@ksenia_marusichenko)Нагадаємо, раніше фуд-блогер з Чернігова поділилася рецептом гарячої страви з лаваша, з приготуванням якої впорається навіть не надто досвідчений кулінар. До того ж це може бути чудовий варіант для швидкого сніданку.Раніше TrueUA поділився рецептом салату з хурмою та хамоном, який можна приготувати на святкові події.Читайте також: Рублені котлети по-новому: смачна та ситна страва на святковий стіл.

4
14:43 - 07.01.2026

Смачно та корисно: рецепт безлактозних сирників з родзинками

Сирники — це смачний, малокалорійний та ситний варіант сніданку або перекусу. Такий десерт можна приготувати із безлактозного сиру. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом корисних та смачних сирників, які можна приготувати для людей з лактозною недостатністю.Сирники безлактозніІнгредієнти для приготування:безлактозний сир — 300 г;яйце — 1 штука;цукор — 1-1,5 столової ложки;сіль — ½ чайної ложки;родзинки — 50 г;пшеничне борошно — 2 столові ложки;ванільний цукор — 10 г;олія — 3 столові ложки;безлактозна сметана (для подачі) — 100 мл.Процес приготування:Родзинки залити окропом на п'ять хвилин, потім процідити. З'єднати сир, яйце, цукор, ванільний цукор та сіль.Додайте до сирної маси пшеничне борошно та родзинки.Вологими руками сформувати сирники. Робочу поверхню присипати борошном, запанірувати кожен сирник у тонкому шарі борошна.Обсмажити сирники з обох боків на розігрітій олії до рум’яності. Щоб довести сирники до готовності, викласти їх на застелене пергаментом деко або у форму і запікати сім хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Подавати гарячими з безлактозною сметаною.Нагадаємо, раніше нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом ніжного штруделя з лаваша, який практично не відрізняється від класичного, зате готується набагато простіше. До того ж він не зашкодить навіть тим, хто дотримується дієтичного харчування..

5
20:03 - 06.01.2026

Рецепт для швидкої вечері: як приготувати пасту з креветками та томатами

Коли хочеться чогось смачненького, можна приготувати справжню італійську соковиту пасту. Крім того, це чудовий варіант для легкої вечері чи посиденьок з друзями.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом пасти з креветками та томатами. Він буде доречним, коли сил та часу зовсім немає. Паста з креветками та томатамиЧас приготування: 20 хвилин.Кількість порцій: дві.Інгредієнти для приготування:спагеті твердих сортів — 210 г;чищені хвости тигрових креветок — 200 г;томати чері — 250 г;оливкова олія — 50 мл;часник — 2 зубчики;тертий пармезан — 30 г;цедра 1 лимона;листочки базиліку (для подачі) — 10 г;сіль до смаку.Процес приготування:Томати розрізати навпіл, а часник очистити.Спагеті відварити у підсоленій воді (приблизно сім хвилин).На сковорідку влити олію, додати часник та прогріти на середньому вогні 10 секунд. Потім вийняти часник.До олії додати порізані чері та влити трішки рідини зі спагеті (приблизно 30 мл). Готувати дві хвилини, постійно помішуючи.Відварені спагеті та креветки викласти на сковорідку до томатів.До спагеті додати цедру лимона, посолити, поперчити та готувати чотири хвилини, постійно помішуючи.Базиліку дрібно порізати.Спагеті розкласти у тарілки, посипати базиліком та тертим пармезаном.Нагадаємо, раніше фуд-блогер з Чернігова на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом гарячої страви з лаваша, з приготуванням якої впорається навіть не надто досвідчений кулінар. До того ж це може бути чудовий варіант для швидкого сніданку..

6
14:15 - 06.01.2026

Гаряча закуска з лаваша за 5 хвилин: простий та цікавий рецепт

З лаваша можна приготувати ситні та смачні страви. Такі закуски дуже просто готуються і швидко з'їдаються.Фуд-блогер з Чернігова на своїй сторінці в Instagram ділиться рецептом гарячої страви з лаваша, з приготуванням якої впорається навіть не надто досвідчений кулінар. До того ж це може бути чудовий варіант для швидкого сніданку.Гаряча закуска з лавашаІнгредієнти для приготування:лаваш круглий — 3 штуки;шинка — 6 шматочків;сир плавлений (пластинами) — 6 штук;помідор — 1 штука;крем-сир — 2 столові ложки;твердий сир — 50 г.Процес приготування:Лаваш розрізати навпіл.Кожен півкруг змастити крем-сиром.Викласти шинку, сир та помідор.Загорнути два краї до центру, щоб вийшов трикутник.Всі трикутники викласти на пергамент, посипати зверху натертим твердим сиром.Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10 хвилин.    View this post on Instagram           A post shared by Аня | Фудблог | Рецепти на кожен день (@an.cookbook)Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом салату з хурмою та хамоном, який можна приготувати на святкові події.Також ми публікували рецепти м'ясних страв, які ідеально підійдуть для святкового меню. Детальніше — у нашому матеріалі.Читайте також: Рублені котлети по-новому: смачна та ситна страва на святковий стіл.

7
21:13 - 05.01.2026

Ідеальний баланс смаків: рецепт пікантного салату з хурмою та хамоном

Салат з хурмою та хамоном миттю з’їдається зі святкового столу. Ця страва має не лише неймовірне поєднання смаків, а й насичений та пікантний смак, який здивує будь-якого гурмана.TrueUA ділиться рецептом салату з хурмою та хамоном, який можна приготувати на святкові події.Салат з хурмою та хамономІнгредієнти для приготування салату:листя салату — 150 г;хурма — 1 штука;хамон або прошуто — 200 г;камамбер — 150 г;волоські горіхи — 50 г.Інгредієнти для приготування заправки:оливкова олія — 2 столові ложки;лимонний сік — 2 столові ложки;мед — 1 чайна ложка;гірчиця — 0,5 чайної ложки.Процес приготування:Листя салату викласти на тарілку.Хурму очистити, нарізати пластинами та викласти на салат.Зверху розкласти камамбер, нарізаний пластинками.Хамон скрутити у форму квіточки та викласти по колу.Для заправки ретельно з'єднати всі інгредієнти та полити нею салат.Зверху посипати подрібненими горіхами.Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепти м'ясних страв, які ідеально підійдуть для святкового меню. Детальніше — у нашому матеріалі..

8
14:15 - 05.01.2026

Голодна кутя на Водохреще: що символізує та рецепт приготування

Голодна кутя — різновид автентичної української страви, яку традиційно готують на Святий вечір перед Водохрещем. Вона не лише смачна, а й має символічне значення. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом святкової куті, яку заведено їсти на початку основного святкування.Вважається, що кутя символізує достаток, єдність та пам’ять про предків. Кожен член родини бере трохи куті, щоб "поділитися" з символічним духом спільності і єдності. Їдять цю страву неспішно, роздумуючи про родинний зв’язок, добробут та традиції.Голодна кутя Інгредієнти для приготування:пшениця — 200 г;вода — 1,5 л;олія — 1 столова ложка;дрібка солі;мак — 50 г;вода — 200 мл;родзинки — 100 г;волоські горіхи — 50 г;мед — 3-4 столові ложки;узвар — 200-250 мл.Процес приготування:Пшеницю промити та відварити до готовності (у 1,5 л води), додавши олію та дрібку солі. З готової  каші — злити воду.Мак відварити протягом 10 хвилин (у 200 мл води). Воду злити та перетерти мак у макітрі або перебити у блендері.До пшениці додати мак, родзинки, подрібнені волоські горіхи.Додати до куті мед та узвар.Ретельно все перемішати.Нагадаємо, раніше ми публікували добірку найкращих рецептів традиційних українських напоїв до святкового столу..

9
14:20 - 04.01.2026

Піца "Хвилинка": простий та смачний рецепт без замішування тіста

Піца — ситна та смачна страва, яку полюбляють дорослі та діти. Щоб нагодувати усю сім'ю, не витрачаючи багато часу біля плити, можна скористатися лінивим рецептом.Фуд-блогер Альона Карпюк на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом лінивої піци "Хвилинка", з приготуванням якої впорається навіть не надто досвідчений кулінар.Піца "Хвилинка"Інгредієнти для приготування тіста:майонез — 5 столових ложок;сметана — 5 столових ложок;яйця — 2 штуки;розпушувач — ½ чайної ложки;борошно — 9 столових ложок.Інгредієнти для приготування начинки:твердий сир — 100 г;помідори чері — 8 штук;мисливські ковбаски — 200 г.Процес приготування:З'єднати майонез, сметану, яйця, розпушувач і борошно. Перемішати до однорідної консистенції.Викласти тісто у форму, застелену пергаментом. Розрівняти ложкою.Зверху викласти порізані ковбаски та помідори.Посипати натертим сиром.Випікати у розігрітій до 190 градусів духовці протягом 20 хвилин.Нагадаємо, раніше нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом ніжного штруделя з лаваша, який практично не відрізняється від класичного, зате готується набагато простіше. До того ж він не зашкодить навіть тим, хто дотримується дієтичного харчування.Також фуд-блогер з Одеси Настя Кістеньова на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом простого та смачного десерту "Пташине молоко", який дуже швидко та просто готується..

10
06:35 - 04.01.2026

Які продукти і напої допомагають підтримувати метаболізм після 50 років

З віком, зокрема після 50 років, обмін речовин поступово сповільнюється, а позбутися зайвого жиру стає складніше. Організм інакше реагує на навантаження та харчування, тому звичні методи вже не завжди працюють. Втім, підтримати метаболізм і допомогти тілу ефективніше працювати можна навіть уночі — завдяки правильно підібраним продуктам.Дипломована лікарка Сахар Берджіс назвала ТОП-5 натуральних продуктів, які сприяють підтримці здорового обміну речовин і можуть допомогти організму активніше спалювати жир під час сну.Чай з корицею та кардамономЦей напій має не лише відмінні смакові властивості, але й заспокоює, що є важливим для спалювання жиру. За словами Берджіс, кориця сприяє зменшенню запалення."Чай з корицею та кардамоном допомагає збалансувати рівень цукру в крові, заспокоїти нервову систему та сприяти розслабленню перед сном", — наголосила медик.Курячі яйцяЦей продукт недарма називають одним із природних суперфудів. Він чудово підходить для вечірнього перекусу: добре насичує, підтримує обмін речовин і допомагає організму ефективніше використовувати жирові запаси під час сну."Зварене круто яйце забезпечує повільно засвоюваний білок, що підтримує стабільний метаболізм та зменшує нічний розпад м’язів", — зазначила Сахар Берджіс.Квашена капустаЦей ферментований овоч сповнений корисних для здоров'я властивостей. Сік квашеної капусти містить пробіотики, які покращують баланс кишківника та сприяють метаболізму жирів під час відпочинку."Ваш кишковий мікробіом буде вам вдячний", — зазначила медик.Каєнський перецьТрохи тепла може творити дива для метаболізму. Сахар Берджіс рекомендує каєнський перець для нічного посилення спалювання жиру."Дрібка каєнського перцю або гіркий трав'яний спрей можуть дещо підвищити температуру тіла та кровообіг, надаючи метаболізму ледь помітний нічний стимул", — пояснює Берджіс.Чай з кульбаби та цикорію Такий напій є відмінним заспокійливим засобом, який може сприяти схудненню. Сахар Берджіс рекомендує чай з кульбаби та цикорію як природний спосіб підтримки здоров’я печінки."Чай з кульбаби та цикорію — це натуральні гіркі речовини, які м’яко стимулюють печінку та покращують метаболізм жирів під час сну", — каже вона.Нагадаємо, раніше ми розповідали про п'ять видів рослинного молока, яких варто уникати. Частина таких продуктів перевантажена цукром, містить сумнівні добавки, має високу калорійність і низьку поживну цінність. Читайте також:Корисна звичка: вчені пояснили, у який час найкраще пити кавуЯк зрозуміти, що організму бракує білка: дієтологи назвали 7 найпоширеніших симптомівСолодкі пастки: які звичні продукти приховують найбільше цукру.

11
14:20 - 03.01.2026

Лінивий штрудель з лаваша: смачний і простий рецепт

Яблучний штрудель — смачна віденська випічка, яку полюбляють і дорослі, і діти. Проте, якщо немає часу на його приготування — можна скористатися лінивим рецептом. Нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом ніжного штруделя з лаваша, який практично не відрізняється від класичного, зате готується набагато простіше. До того ж він не зашкодить навіть тим, хто дотримується дієтичного харчування.Яблучний штрудель з лавашаІнгредієнти для приготування:ЛавашСир кисломолочний (у мене нежирний) 250 гр.Рікота 1 ст.л. з гіркоюЯблукоПідсолоджувач, корицяПроцес приготування:Очистити яблука від шкірки та кісточок, нарізати пластинами.Протушкувати яблука на сковорідці з додаванням невеликої кількості води та підсолоджувача (за бажанням).Додати корицю.На край лаваша викласти начинку і сформувати рулет.Змастити верхівку рулета жовтком.Випікати штрудель у розігрітій до 180°C духовці протягом 15 хвилин до золотистого кольору.Перед подачею можна присипати цукровою пудру.    View this post on Instagram           A post shared by Нутриціолог | Лікар | Тренер | Схуднення | Консультації (@ksenia_marusichenko)Нагадаємо, раніше фуд-блогер з Одеси Настя Кістеньова на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом простого та смачного десерту "Пташине молоко", який дуже швидко та просто готується.Крім того, нещодавно нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом білкового десерту, який не зашкодить вашій фігурі, а на смак схожий на чизкейк..

12
09:10 - 03.01.2026

Просто, швидко та корисно: рецепт білкової намазки до сніданку

Намазка з тунця та яєць — це бюджетна закуска, яка готується дуже швидко та просто. До того ж вона не лише смачна, а й дуже корисна.Рецептом білкової намазки поділилася фуд-блогер Галина Сиротюк на своїй сторінці в Instagram.Білкова намазка до сніданкуІнгредієнти для приготування:яйця — 2 штуки;огірок — 1 штука;тунець — 1 банка;крем сир — 2 столові ложки;сіль, перець — до смаку.Процес приготування:Яйця відварити, розрізати навпіл та розім'яти виделкою.З тунця злити олію.Огірок очистити та нарізати кубиками.З'єднати яйця, тунець, крем-сир та огірок.Додати сіль та перець, перемішати.    View this post on Instagram           A post shared by Рецепти🔹 Фудблог 🔶Україна (@galina.sirotyk)Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився перевіреним рецептом курячого шашлику у духовці.Також раніше ми публікували добірку цікавих рецептів швидких закусок, які можна приготувати, коли обмаль часу..

13
20:12 - 02.01.2026

Потрібно лише один інгредієнт: рецепт корисного десерту без цукру

Їсти солодке без шкоди для фігури — можливо, якщо готувати десерти без цукру та борошна. До того ж вони можуть бути не лише смачними, а й корисними.Фуд-блогер Вікторія Чуй на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом корисного яблучного десерту. До того ж для приготування цього смаколика потрібно лише один інгредієнт.Повітряний яблучний десертІнгредієнти для приготування:очищені яблука — 500 г;желатин — 25 г + 100 мл води.Процес приготування:Яблука очистити від шкірки та нарізати на шматочки, додати зовсім трішки води.Тушкувати яблука до мʼякості.Желатин залити водою, перемішати та залишити набухнути.Готові яблука перебити блендером до пюре, додати до них розтоплений желатин і збити міксером протягом 15-20 хвилин.До повітряної маси, яка має збільшитися в розмірі, можна додати трішки меду.Вилити яблучну суміш у форму, застелену харчовою плівкою.Поставити у холодильник мінімум на дві години.Після застигання нарізати на кубики.    View this post on Instagram           A post shared by РЕЦЕПТИ на кожен день | Готує Віка (@viktoriia_chui)Нагадаємо, раніше фуд-блогер з Одеси Настя Кістеньова на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом простого та смачного десерту "Пташине молоко", який дуже швидко та просто готується.Також нещодавно нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом білкового десерту, який не зашкодить вашій фігурі, а на смак схожий на чизкейк..

14
15:25 - 02.01.2026

Ніжний торт-суфле: рецепт десерту "Пташине молоко"

Спекти смачний та вишуканий торт — складний та доволі тривалий процес. Проте існують рецепти десертів без випікання, з приготуванням яких впорається навіть не надто досвідчений кулінар.Рецептом простого та смачного десерту "Пташине молоко", який дуже швидко та просто готується, поділилася фуд-блогер з Одеси Настя Кістеньова на своїй сторінці в Instagram."Пташине молоко"Інгредієнти для приготування суфле:цукрова пудра — 200 г;ванільний цукор — 10 г;сметана — 450 г;вершки 33 % — 500 мл"молоко — 250 мл;желатин — 25 г.Інгредієнти для приготування шоколадної глазурі:какао — 1 столова ложка;цукор — 2 столових ложки;желатин — 10 г;молоко — 60 мл;вода — 180 мл.Процес приготування:Збити сметану з цукровою пудрою і ванільним цукром до кремової консистенції.Не припиняючи збивати, поступово влити вершки й збивати до загустіння.Желатин залити молоком, нагріти до розчинення, постійно помішуючи (не кип’ятити активно!). Дати охолонути.Ввести желатинову суміш у вершково-сметанну масу та ретельно перемішати.Вилити у скляну форму та поставити в холодильник.Змішати какао, цукор та желатин.Додати молоко та воду, нагріти до появи перших бульбашок, постійно помішуючи.Остудити до кімнатної температури.Акуратно залити суфле глазур’ю.Повернути в холодильник мінімум на дві години.     View this post on Instagram           A post shared by Настя Кістеньова • фудблог • UGC 📍ОДЕСА (@nisenitnitsia_)Нагадаємо, раніше нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом білкового десерту, який не зашкодить вашій фігурі, а на смак схожий на чизкейк..

15
56
55 54
...
1