До лютого ціни на овочі борщового набору залишаться низькими: аграрії пояснили причини

Українські овочі різко подешевшали через надвиробництво та хаотичне розширення посівів на території всієї країни. Фермери змушені продавати моркву, цибулю та капусту навіть нижче за собівартість, щоби врятувати врожай, а експорт надлишку практично неможливий.

Про це повідомили аналітики проекту EastFruit із посиланням на керівника Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Тараса Баштанника. Він зазначив, що до лютого ціни залишатимуться низькими, але з появою дефіциту через брак якісних сховищ овочі подорожчають.

"Основна причина — пропозиція значно перевищує попит. Ціни на борщовий набір впали, тому що всі овочі або щойно зібрані, або закладаються на зберігання. Минулого року ситуація була протилежною — фермери збільшили посіви через високі ціни, а тепер виростили більше, ніж ринок здатний вжити", — пояснив фермер.

За його словами, проблема є характерною для всіх основних овочів.

"Побачили дорогий продукт — збільшили площі. Але зберігати таку кількість нема де. Хтось має сховище на тисячу тонн, а виростив три тисячі — доводиться швидко продавати, щоби не втратити врожай", — зауважив керівник Української плодоовочевої асоціації.

Фахівці стверджують, що закупівельні ціни зараз катастрофічно низькі — 3-4 гривні, що найчастіше нижче за собівартість. Попри це, фермери продають урожай, щоб уникнути втрат.

Баштанник додав, що нинішні дешеві овочі — не аномалія, а частина дворічного циклу: раз на два роки овочі дешеві. При цьому експортувати надлишок овочів складно.

"Українські овочі нікому не потрібні у великих обсягах. Нас навіть не пускають до ЄС за статистикою, яка до війни показувала нереальні цифри виробництва", — акцентував він.

Щодо прогнозів на зиму, то, за словами Баштанника, до лютого ціни залишаться низькими, але потім через нестачу якісних сховищ овочі почнуть псуватися, і ціни підростуть. Це може вплинути на посіви 2026 року.

"Можливо, це навчить фермерів довгостроково планувати. Наступного року овочі можуть подорожчати, тому що нинішні ціни нижчі за собівартість", — підсумував Тарас Баштанник.

Нагадаємо, 29 листопада в Державній митній службі повідомляли, що Україна в січні-жовтні 2025 року імпортувала 123,14 тисячі тонн картоплі, що у 5,1 раза більше, ніж за аналогічний період минулого року.