# сільське господарство

Херсонська область зараз виробляє менш як 1% усіх овочів країни. До початку повномасштабної війни вона була одним із ключових овочівницьких регіонів України.Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit із посиланням на заяву голови Державної служби статистики Арсена Макарчука."Частка баштанних культур також різко скоротилася — до 3%, тоді як раніше регіон забезпечував 12,4% виробництва овочів і близько третини врожаю баштанних", — зауважив він.За його словами, до лютого 2022 року аграрний сектор формував близько 10% валового внутрішнього продукту України та забезпечував понад 40% експортних надходжень."Водночас війна завдала галузі прямих збитків на суму 12,1 мільярда доларів, а загальні втрати оцінюються у 78 мільярдів доларів", — констатував посадовець.Арсен Макарчук наголосив, що найбільших втрат зазнали аграрні регіони Сходу та Півдня країни. Зокрема, сукупна частка Донецької, Запорізької, Луганської та Херсонської областей у загальноукраїнському агровиробництві знизилася з 13,6% 2021 року до 1,9% 2025 року."Станом на кінець березня 2026 року на деокупованій території Херсонської області овочівництвом займаються лише близько 100 фермерських господарств, тоді як до початку повномасштабного вторгнення їх налічувалося майже 500", — наголосив голова Держстату.Як відомо, географія ворожих обстрілів у Херсонській області щоразу розширюється. Тож погіршується безпекова ситуацію в Херсонській, Нововоронцовській і Бериславській громадах, де збільшили зону обов’язкової евакуації.Нагадаємо, що в Херсонській області стартував сезон збирання кавунів. Попри складну безпекову ситуацію поблизу лінії фронту та прохолодну погоду, яка майже на місяць відтермінувала дозрівання плодів, фермери вже розпочали відвантажувати перший урожай покупцям..

У Херсонській області стартував сезон збирання кавунів. Попри складну безпекову ситуацію поблизу лінії фронту та прохолодну погоду, яка майже на місяць відтермінувала дозрівання плодів, фермери вже почали відвантажувати перший урожай покупцям.Про це пише EastFruit, посилаючись на AgroTimes.За даними аналітичного видання, фермер Дмитро Ільяш цього року майже вдвічі збільшив площі під баштанними культурами — із п'яти до дев'яти гектарів. Вирощування кавунів господарство проводить із використанням крапельного зрошення.Через затяжний період низьких температур початок сезону змістився приблизно на місяць. Водночас перші партії кавунів уже надходять до покупців із різних областей України.Вартість кавунівКавуни продають безпосередньо з поля за ціною 10 гривень за кілограм. До реалізації відбирають плоди масою від п'яти кілограмів. Основними покупцями є гуртові торговці, які самостійно приїжджають до господарства та доставляють продукцію в інші регіони.Окрім традиційних сортів, фермерське господарство вирощує великоплідні гібриди. Вага окремих кавунів сягає 15-17 кілограм.За словами аграрія, важливо вчасно зібрати врожай, адже перезрілі плоди поступово втрачають якість і товарний вигляд. Водночас після збирання кавуни можуть зберігати споживчі властивості та реалізовуватися в торговельних мережах до трьох тижнів.Нагадаємо, в Україні стартувало масштабне випробування нових сортів суниці садової (полуниці). Селекція Fresh Forward Inc. має визначити їхню врожайність, стійкість до хвороб і придатність для перероблення в умовах українського клімату.Читайте також: Спека та посуха вдарили по врожаю: у Європі попередили про можливий дефіцит овочів.

Український агропромисловий холдинг Allseeds призупинив роботу в Одеській області. Причиною цьому стали удари Росії по портовій інфраструктурі. Підприємство є одним із найбільших виробників і експортерів рослинної олії в країні.Про при зупинку роботи холдинг Allseeds повідомив в офіційній заяві, опублікованій на інформаційних ресурсах компанії.Там заявили, що подальша діяльність на Одещині "має надзвичайно високі ризики для життя та безпеки працівників, а також для потужностей компанії"."Це складне рішення ухвалене з огляду на першочергову необхідність гарантувати безпеку працівників, а також зберегти виробничі активи, інфраструктуру, людський і операційний потенціал компанії", — йдеться в заяві.У компанії зазначили, що призупинення діяльності відбуватиметься відповідно до вимог чинного законодавства України та передбачатиме збереження необхідних ресурсів і можливостей для потенційного відновлення роботи після стабілізації безпекової ситуації."Висловлюємо щиру вдячність усім своїм працівникам за їх професіоналізм і самовіддану роботу в таких надскладних умовах повномасштабної війни, а також партнерам і клієнтам за професіоналізм, довіру та підтримку протягом усіх років роботи в Україні, зокрема, в умовах повномасштабної війни Росії проти України", — зазначається в заяві.Як відомо, український морський експорт фактично зупинився через російські атаки на портову інфраструктуру й іноземні комерційні судна.Одеська область вже третій тиждень поспіль перебуває під постійними атаками російських військ. Щодня в регіоні лунає щонайменше 10 повітряних тривог, під час яких ворог атакує ракетами та дронами порти, місто й область.Нагадаємо, вчора міністр закордонних справ Андрій Сибіга під час телефонних переговорів із високою представницею ЄС із закордонних справ і безпекової політики Каєю Каллас заявив, що Україна потребує терміновою підтримки Євросоюзу для забезпечення безперебійної роботи "Шляхів солідарності". Також необхідне збільшення пропускної спроможності Дунайського коридору..

У черкаському індустріальному парку "Біосенс" розпочали будівництво найбільшого в країні заводу з переробки картоплі. Запуск першої черги запланували наприкінці 2026 року або на початку 2027 року.Про це повідомив AgroTimes із посиланням на заступника голови комітету Верховної Ради з питань економічного розвитку Дмитра Кисилевського.Зазначається, що таке підприємство дозволить повністю покрити внутрішні потреби у картопляному борошні та розпочати його експорт."Зараз країна імпортує 100% картопляного борошна, що становить в середньому 2,5 тисячі тонн на рік, для хлібопекарської, кондитерської, мʼясопереробної промисловості та виготовлення соусів", — зауважив нардеп.Він додав, що інвестиції у першу чергу потужністю 25 тисяч тонн на рік — 960 мільйонів гривень. Площа виробничого корпусу сягає 6,5 тисячі квадратних метрів, а обладнання вже доставлене в Україну.На території індустріального парку тривають роботи з розширення підʼїзної дороги та підключення до газових мереж, на які уряд у грудні 2025 року виділив 24,7 мільйона гривень на умовах співфінансування."Зараз готується додаткова заявка на державне фінансування інфраструктури. Для розміщення майбутніх потужностей площу парку розширюють із 29,6 до 40 гектарів, а поруч передбачено резервну ділянку на 60 гектарів", — розповів заступник голови комітету парламенту.Він констатував, що на 2027 рік заплановане будівництво другої черги з випуску картоплі фрі потужністю 60-150 тисяч тонн на рік із залученням 2,5 мільярда гривень інвестицій."Третя черга, яка також випускатиме картоплю фрі, потребуватиме близько трьох мільярдів гривень. Проєкт також передбачає зведення комплексу зберігання картоплі на 20 тисяч тонн, підприємства з перероблення картопляної шкірки у білок і крохмаль, а також тепличного господарства з когенераційною установкою", — підсумував Дмитро Кисилевський.Нагадаємо, наприкінці жовтня минулого року стало відомо, що компанія "Маїс" розпочала будівництво першого в Україні заводу повного циклу з перероблення картоплі. Запуск підприємства, що вироблятиме до 60 тисяч тонн продукції на рік, планували на 2027 рік..

Французький ринок овочів може зіткнутися з дефіцитом через наслідки тривалої спеки та посухи. Екстремальні погодні умови останніх тижнів завдали серйозної шкоди посівам у відкритому ґрунті.Про це повідомляє FruitNet. За оцінками галузевої асоціації Légumes de France, ситуація вже стала критичною та може призвести до значного скорочення пропозиції овочів на внутрішньому ринку.Найбільше постраждали посіви цибулі, часнику, шалоту, моркви, цибулі-порею та салату. Загальні втрати врожаю оцінюють у тисячі тонн, а в окремих категоріях вони можуть становити до 50% річного виробництва.У Légumes de France зазначають, що цей сезон став одним із найскладніших для французьких овочівників. Асоціація закликала уряд надати фінансову допомогу господарствам, які зазнали найбільших збитків.Додатковою проблемою стала нестача води. Через тривалу посуху фермери не мають можливості повторно засіяти пошкоджені ділянки або висадити нові культури. Водночас синоптики не прогнозують суттєвого покращення погодних умов найближчим часом.Виробники попереджають, що французькі супермаркети можуть зіткнутися з нестачею деяких видів овочів. Водночас компенсувати дефіцит за рахунок імпорту буде складно, оскільки подібні погодні проблеми спостерігаються і в інших країнах Європи.Представники галузі також закликали торговельні мережі тимчасово послабити вимоги до зовнішнього вигляду продукції. За їхніми словами, незначні візуальні недоліки не впливають на якість, смак чи харчову цінність овочів, а відмова від таких партій лише збільшить втрати фермерів і може поглибити дефіцит.Додамо, однією з ключових передумов отримання стабільного врожаю черешні є правильний вибір сортів-запилювачів. Недотримання умов такого важливого нюансу часто призводить до втрати великої кількості врожаю..

Активізація обстрілів Росії портової інфраструктури та суден спричинила тимчасову зупинку заходження кораблів за агропродукцією в чорноморські порти України. Особливо резонансним став удар трьома ракетами по судну з кукурудзою 19 липня, коли загинули 10 моряків.Про це повідомив міністр аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький під час брифінгу для журналістів у середу, 22 липня, його цитує "Інтерфакс-Україна"."Станом на сьогодні призупинилося заходження суден. Це рішення судновласників, Україна, як держава, нічого не обмежувала", — заявив він.За його словами, уряд і держава в цілому оперативно застосовуватимуть максимум заходів, щоби забезпечити стабільність логістики, але ситуація суттєво відрізняється від зупинки морського сполучення на початку війни.Аграрний міністр додав, що місця для зберігання продукції зараз удосталь, збирання врожаю ранніх зернових іще навіть не перейшло екватор, є можливість знову звернутися до партнерів за спеціальними рукавами для зберігання 10-12 мільйонів тонн збіжжя, з початку війни напрацьовані альтернативні маршрути та створена інфраструктура для експорту через дунайські порти та через "сухі порти" залізницею.Висоцький зауважив, що ці альтернативні маршрути та інфраструктура тепер дуже мало завантажені, наприклад, на залізничну логістику в ЄС найменший фрахт за останні 5-7 років, тоді як уже під час війни в умовах заблокованих глибоководних портів Україна виходила на пік у 3,5 мільйона тонн експорту агропродукції на місяць.Водночас він визнав, що у випадку дунайських портів ситуація зараз ускладнена цьогорічною посухою у Європі та низьким рівнем води, який може відновитися вже тільки у другій половині осені.Міністр також зауважив, що рівень військово-технічної підготовки України зараз теж значно вищий порівняно з початком війни, тож є обґрунтована надія на те, що вдасться швидко напрацювати та впровадити певні рішення для розв’язання ситуації."Один день на нашому ринку на об'єми експорту в цілому за маркетинговий рік ні на що не впливає. І тиждень не впливає. Місяць теж не впливає. Декілька місяців — це вже впливає", — зазначив Висоцький.Він констатував, що призупинення відвантаження агропродукції через чорноморські порти може вплинути на настрої та стати основою для цінових спекуляцій, тож закликав аграріїв утриматися від поспішних рішень."Ситуація може динамічно змінюватися не щотижня, а щодня. Тому завжди рекомендація в складний період будь-якому виробнику — не поспішати з рішеннями, якщо це не критично, то утриматися швидких продажів. Насправді ж місця для зберігання вдосталь, особливо якщо порівняти зі ситуацією 2022-2023 років", — наголосив міністр.Тарас Висоцький іще раз висловив надію, що ситуацію вдасться розв’язати за короткий період часу. Український уряд цим займається.Нагадаємо, сьогодні також стало відомо, що судноплавна компанія Maersk оголосила про тимчасове призупинення надання сервісу до України через Чорноморський рибний порт. Рішення пов'язане з поточною ситуацією, що впливає на операційну діяльність фідерного оператора..

В Україні стартувало масштабне випробування нових сортів суниці садової (полуниці). Селекція Fresh Forward Inc. має визначити їхню врожайність, стійкість до хвороб і придатність для перероблення в умовах українського клімату.Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit із посиланням на власницю розсадницької компанії Rosetta Agro Фредеріку Фогель.Зазначається, що цього року саджанці вже висадили у господарствах Вінницької, Житомирської та Черкаської областей."Восени дослідні насадження планують закласти ще на базі двох наукових установ і аграрного коледжу", — додала вона.За її словами, основне завдання ініціативи — знайти сучасну альтернативу сорту Зенга Зенгана, який понад сім десятиліть залишається одним із головних для виробництва замороженої суниці.Фахівці стверджують, що, попри високі смакові якості ягід, цей сорт дедалі частіше створює проблеми виробникам через невеликі плоди, порівняно низьку врожайність і чутливість до захворювань."Додатковим викликом цього сезону стали тривалі дощі перед збиранням урожаю, які негативно вплинули на якість продукції", — зауважила власниця розсадницької компанії.За словами Фредеріки Фогель, у межах проєкту також вивчають можливості регенеративних технологій вирощування, які можуть підвищити стійкість рослин, зокрема, до грибкових інфекцій."Паралельно оцінюватимуть продуктивність нових сортів і їхню відповідність вимогам виробників, переробників і кінцевих споживачів", — розповіла вона.Консультаційний супровід українських фермерів забезпечують спеціалісти Holland Rosetta, а гарантований збут майбутнього врожаю бере на себе компанія SonderJansen. Проєкт реалізується за підтримки Нідерландського агентства підприємництва (RVO) в межах програми DUBIC.Нагадаємо, нещодавно стало відомо, що в Україні офіційно зареєстрували перші сорти артишоку. До Державного реєстру сортів рослин, придатних для поширення в країні, внесли два сорти іспанської селекції — Lorca та Tupac, що відкриває можливості для розвитку промислового вирощування цієї культури..

В Україні офіційно зареєстрували перші сорти артишоку. До Державного реєстру сортів рослин, придатних для поширення в країні, внесли два сорти іспанської селекції — Lorca та Tupac, що відкриває можливості для розвитку промислового вирощування цієї культури.Про це повідомляє EastFruit із посиланням на SEEDS. Ініціатором реєстрації стала компанія "Ав Ліхт", яка отримала свідоцтва про офіційну реєстрацію сортів.Зазначається, що поява артишоку в державному реєстрі дозволить легально реалізовувати насіння, закладати комерційні плантації, проводити професійні сортовипробування та адаптувати технології вирощування до різних агрокліматичних умов України."Артишок в Україні вирощували й раніше, однак переважно на невеликих площах. Для частини фермерів він став одним із напрямів диверсифікації виробництва та можливістю запропонувати ринку незвичайний продукт із високою доданою вартістю. Водночас відсутність зареєстрованих сортів стримувала перехід до системного промислового виробництва. Поява у державному реєстрі сортів Lorca і Tupac може стати початком формування окремого професійного сегмента українського овочевого ринку", — зазначило видання.Сорт Lorca формує щільні вирівняні головки, які за прохолодної погоди можуть набувати легкого фіолетового відтінку. Tupac має відкриту будову рослини, що полегшує збирання врожаю та покращує провітрювання насаджень. Обидва сорти підходять як для реалізації у свіжому вигляді, так і для перероблення.За даними галузевих експертів, найбільшими виробниками артишоку в Європі є Італія, Іспанія та Франція. У 2024 році країни Європейського Союзу виростили близько 600 тисяч тонн цієї культури. Значна частина врожаю використовується для виробництва консервованої, маринованої та замороженої продукції."Україна має потенціал для розвитку виробництва артишоку, однак ця культура навряд чи найближчим часом стане масовою. Її перспективи передусім пов’язані з нішевим професійним виробництвом, орієнтованим на конкретного покупця. Потенційними каналами збуту можуть бути ресторани середземноморської та авторської кухні, преміальні торговельні мережі, спеціалізовані магазини, локальні фермерські бренди та підприємства з перероблення овочів", — зауважили експерти.Водночас для успішного вирощування культури необхідні тривалий вегетаційний період, родючі добре дреновані ґрунти, стабільне зрошення, збалансоване живлення та адаптація технологій до кліматичних умов конкретного регіону.Директорка з розвитку Української плодоовочевої асоціації Катерина Звєрєва зазначила, що реєстрація сортів є лише першим кроком. За її словами, розвиток цього напряму залежатиме від створення повного виробничого ланцюга — від вирощування до охолодження, перероблення, пакування та налагодження стабільних каналів збуту.Додамо, після подорожчання білоголової капусти, яке спостерігалося на українському ринку впродовж останніх трьох тижнів, ціни в цьому сегменті розпочали знижуватися.Читайте також: В Україні зареєстрували новий високоврожайний сорт популярного овочу.

Однією з ключових передумов отримання стабільного врожаю черешні є правильний вибір сортів-запилювачів. Недотримання умов такого важливого нюансу часто призводить до втрати великої кількості врожаю.Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit із посиланням на консультанта з кісточкових культур DLR Rheinpfalz (Німеччина) Пітера Гільзендегена, який працює в Україні."Більшість сучасних сортів не здатні до самозапилення, тому під час закладання саду важливо враховувати їхню взаємну сумісність і одночасність цвітіння", — йдеться в повідомленні.За словами фахівця, ефективне запилення можливе лише тоді, коли періоди цвітіння основних сортів і запилювачів збігаються."Ігнорування цього принципу ще на етапі проєктування саду, що деколи трапляється в Україні, може призвести до слабкого зав’язування плодів і втрати частини врожаю, навіть якщо насадження отримують належний догляд", — наголосив він.Експерт акцентував, що правильне розміщення та добір сортів мають таке ж важливе значення для майбутньої продуктивності саду, як і система живлення чи захисту рослин.Раніше учасники ринку розповідали, що черешня в Україні у 2026 році подешевшала порівняно з минулим сезоном. Попри несприятливу погоду навесні та локальні втрати врожаю, ціни залишаються нижчими, ніж торік, а ринок активно поповнюється вітчизняною продукцією.Нагадаємо, вчора аналітики повідомляли, що ціни на лохину в Україні розпочали стрімко знижуватися. Фахівці та ключові гравці ринку стверджують, що це не є новим явищем у такий період, тенденції тривають фактично щороку..

Ціни на лохину в Україні розпочали стрімко знижуватися. Фахівці та ключові гравці ринку стверджують, що це не є новим явищем у такий період, тенденції тривають фактично щороку.Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit."Як правило, саме в цей час розпочинається активне збирання ягоди, що супроводжується зростанням пропозиції на ринку", — пояснили вони.Згідно з даними щоденного моніторингу проєкту, лише з кінця минулого робочого тижня лохина в українських господарствах подешевшала в середньому на 17%.Зараз основні продажі цієї ягоди садівники здійснюють за ціною 300-400 гривень за кілограм (6,75-8,99 долара за кілограм), тоді як іще тижнем раніше вони не були готові відвантажувати лохину дешевше, ніж по 380 гривень за кілограм (8,54 долара за кілограм)."Зниження цін у цьому сегменті зумовлене одразу декількома факторами", — зауважили виробники.Вони уточнили, що пропозиція на ринку порівняно з минулим тижнем збільшилася, оскільки більшість фермерів розпочали масове збирання врожаю. Крім того, тиск на ціни чинить присутність на ринку значних обсягів відносно недорогих сезонних фруктів і ягід.Варто зазначити, що зараз лохина в Україні все ж коштує в середньому на 37% дорожче, ніж в аналогічний період минулого року."Таку цінову різницю ключові гравці ринку пояснили зниженням урожайності лохини в українських господарствах через аномальні погодні умови в період достигання ягоди", — підсумували аналітики.Нагадаємо, що минулого тижня в Україні стартував сезон збирання лохини відкритого ґрунту. Ціни на ягоду фіксували доволі високі, на 27% вищі, ніж торік..

Цього тижня в Україні спостерігається чергове зниження відпускних цін на картоплю. За словами виробників, це пов’язано з тим, що зараз практично в усіх регіонах країни фермери розпочали масове збирання врожаю.Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit за підсумками власного щоденного моніторингу. Їхні дані засвідчили, що масове збирання врожаю призвело до збільшення пропозиції цієї продукції на ринку.На теперішній момент українські виробники пропонують картоплю до продажу по 12-20 гривень за кілограм (0,27-0,45 долара за кілограм), що в середньому на 15% дешевше, ніж тижнем раніше."Основною причиною зниження цін на картоплю є так званий сезонний фактор, коли обсяги пропозиції цієї продукції на ринку збільшуються практично щодня", — пояснили фахівці.Вони додали, що водночас якість пропонованої продукції часто залишається доволі невисокою, що також чинить тиск на ціни в цьому сегменті.Варто зазначити, що в аналогічний період минулого року ціна на картоплю в Україні була в середньому на 16% вищою, ніж зараз."Тенденція до зниження цін у цьому сегменті може зберегтися й надалі зі збільшенням пропозиції картоплі на ринку", — підсумували аналітики проєкту.Нагадаємо, вчора експерти зазначали, що після подорожчання білоголової капусти, яке спостерігалося на українському ринку протягом останніх трьох тижнів, ціни в цьому сегменті розпочали знижуватися..

Після подорожчання білоголової капусти, яке спостерігалося на українському ринку протягом останніх трьох тижнів, ціни в цьому сегменті розпочали знижуватися.Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit. Вони констатували, що зараз українські фермери дедалі частіше змушені знижувати ціни на капусту в умовах значної пропозиції та невисокого попиту."Лише з кінця минулого тижня ця продукція подешевшала в середньому на 16%", — зазначили експерти сільськогосподарської галузі.Вони додали, що зараз білоголова капуста пропонується до продажу по 13-22 гривні за кілограм (0,29-0,49 долара за кілограм) залежно від якості й обсягу партії.За словами виробників, знижувати ціни вони змушені насамперед через доволі стриманий попит."Гуртові компанії та роздрібні мережі закуповують капусту лише невеликими партіями для поточних продажів, посилаючись на низьку зацікавленість із боку споживачів", — пояснили спеціалісти.Крім того, тиск на ціни чинить збільшення пропозиції на ринку, оскільки вже більшість господарств розпочала збирання капусти середніх сортів."Попри здешевлення, на теперішній момент ціна на білоголову капусту в Україні все ж у середньому на 20% вища, ніж на початку липня 2025 року", — підсумували аналітики.Нагадаємо, що в середині травня цього року на українському ринку спостерігалося зниження цін на білоголову капусту нового врожаю. Основною причиною такої позитивної динаміки тоді називали сезонне зростання пропозиції та стриманий попит..

Сезон черешні 2026 року в Україні назвали значно кращим за очікування з погляду врожайності. Однак складнощі для виробників виникнули через низькі гуртові ціни та високу вартість ручного збирання.Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit. Вони констатували, що на тлі хорошого врожаю майже в усіх регіонах ціна на черешню з поля знизилася до 40-60 гривень за кілограм, що в декілька разів менше, ніж торік.Президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник розповів медійникам, що на початку весни учасники ринку побоювалися серйозних втрат через приморозки й інші погодні аномалії. У багатьох регіонах повідомляли про можливі пошкодження садів і ризик скорочення пропозиції. Однак у розпал сезону ситуація виявилася зовсім іншою."Черешня цього року дає дуже хороші врожаї. Тому цей сезон можна охарактеризувати як урожайний, але з низькими цінами", — зазначив Тарас Баштанник.За його словами, наприкінці червня сезон ще не завершився і мав тривати щонайменше ще 7-10 днів. Водночас основні ринкові тенденції вже очевидні.Головною несподіванкою стала ціна. Через значну пропозицію практично в усіх основних виробничих регіонах гуртова вартість черешні знизилася до 40-60 гривень за кілограм."Ціна на черешню цього року для фермерів значно нижча, ніж очікувалося. Але для споживачів це, навпаки, хороша новина. Причина проста — майже скрізь хороший урожай", — пояснив аграрій.Для українського споживача черешня традиційно сприймається як одна з найдорожчих сезонних ягід. Проте 2026 року вона опинилася приблизно в одному ціновому сегменті зі суницею садовою та коштувала дешевше за малину та лохину.Однак для виробника зниження ціни не стало позитивним фактором. Навпаки, воно суттєво погіршило економіку сезону. Вирощування якісної великоплідної черешні потребує значних інвестицій у захист саду, зрошення, обрізування, живлення, охолодження, сортування, пакування та логістику. Крім того, черешня залишається культурою, яку збирають винятково вручну."У всьому світі преміальна, велика та якісна черешня є дорогою. Вона і має бути дорогою, тому що собівартість і складність її вирощування дуже високі", — наголосив Тарас Баштанник.Аналітики  стверджують, що сезон 2026 року показав, що високий урожай сам по собі не гарантує високої прибутковості. Коли продукції на ринку багато, перевагу отримують господарства, які можуть запропонувати стабільно велику, однорідну, охолоджену та правильно упаковану черешню. Саме такі характеристики дають змогу працювати з торговельними мережами, преміальним сегментом та експортними покупцями.Для подальшого розвитку української галузі черешні виробникам потрібно інвестувати не лише в розширення площ, а й у сорти з великим калібром, захист садів від дощу і граду, швидке передохолодження, сортування та пакування."Без цього навіть хороший урожай може перетворитися з переваги на фактор тиску на ціни. Сезон 2026 року став саме таким прикладом: черешні в Україні вродило багато, споживач отримав доступнішу ціну, але для значної частини виробників фінансовий результат виявився набагато слабшим, ніж вони очікували", — підсумували аграрії.Нагадаємо, що цього літа український ринок черешні повністю забезпечений вітчизняним врожаєм. Завдяки достатній пропозиції сезонна ціна, за оцінками спеціалістів, мала коливатися в межах від 100 до 150 гривень за кілограм..

Український ринок продовжує демонструвати стабільно високий попит на екзотичні фрукти. На такі процеси суттєво не впливають навіть логістичні виклики.Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit із посиланням на останні звітні дані Державної митної служби."Протягом січня-травня 2026 року Україна імпортувала 107,3 тисячі тонн бананів і плантайнів. Загальна вартість купленої за кордоном продукції склала 110 мільйонів доларів", — ідеться в повідомленні.Основним постачальником бананів на український ринок традиційно залишається Еквадор, на який припадає 73,1% від загального обсягу імпорту."Значні партії продукції також надходили з Колумбії, частка якої склала 11,1%, та Коста-Ріки — 8,7%. Решта постачань забезпечувалися іншими країнами-виробниками", — зауважили аналітики.Вони констатували, що банани продовжують залишатися одним із найпопулярніших імпортних фруктів в Україні завдяки стабільному попиту серед споживачів і безперервним постачанням протягом року.Для порівняння, за весь підсумковий 2025 рік Україна закупила за кордоном 223,8 тисячі тонн бананів, що обійшлося бюджету імпортерів у 231,4 мільйона доларів."Поточні темпи закупівель за перші п’ять місяців свідчать про те, що за умови збереження такої ж динаміки річні показники 2026 року можуть впевнено зрівнятися з минулорічними або навіть дещо їх перевищити", — зробили висновок аналітики.Нагадаємо, 23 червня стало відомо, що у зв’язку з перевищенням ліміту площ насаджень малини, на які надається грантова підтримка для створення або розвитку садівництва, ягідництва та виноградарства, Мінекономіки припинило приймання заяв для надання безповоротної державної допомоги у формі грантів для вирощування зазначеної культури..

В Україні площі під спаржею наразі не перевищують 500 гектарів (зокрема, 2025 року висаджували лише 15 гектарів), що свідчить про колосальні перспективи для розширення цього нішевого сегмента.Про це повідомили аналітики проекту EastFruit. Вони назвали цифру для порівняння: в Німеччині під цю культуру відведено понад 26 тисяч гектарів.Консультант з овочівництва Павло Булгаков пояснив, що спаржа приваблює фермерів високою рентабельністю та стійкістю до кліматичних ризиків.Навіть після цьогорічних суворих весняних заморозків, які знизили ранній врожай на 16%, культура повністю відновилася."На відміну від артишока чи батата, які в таких умовах гинуть повністю, спаржа є значно безпечнішим об’єктом для інвестицій", — зауважили фахівці.Водночас фахівець наголосив, що успіх цього бізнесу залежить від завчасного планування збуту."В одному з проєктів під моїм супроводом урожай із 20 гектарів спаржі законтрактували на п’ять років наперед. Це і є правильна організація вирощування "під ключ" — разом із гарантованим продажем", — зауважив Павло Булгаков.Також фіксується стрімкий стрибок попиту на посадковий матеріал серед дрібних одноосібників у селах — цього року кількість замовлень зросла втричі."Популярність культури підігрівається її довговічністю: плантація закладається на 15 років, а деякі гібриди плодоносять до 40 років", — підсумував консультант з овочівництва.Нагадаємо, декілька днів тому спеціалісти зазначали, що вітчизняний сорт картоплі "Княгиня" продемонстрував приголомшливі результати. Він увійшов до топ-5 найкращих на демонстраційних полях серед 90 конкурентів з усього світу..