Торт "Пташине молоко" по-новому: як приготувати ніжний десерт зі смаком пломбіру в шоколаді

Торт "Пташине молоко" — це десерт із дитинства, який підкорює своєю ніжною текстурою та незабутнім смаком. Такий смаколик готується досить просто та швидко.

Фуд-блогер galina.sirotyk на своїй сторінці в Instagram поділилася оновленим рецептом "Пташиного молока", який виходить ще легшим і повітрянішим, а смак нагадує пломбір у шоколаді.

Торт "Пташине молоко" по-новому

Тривалість приготування: одна година.

Інгредієнти для приготування мусу

• молоко — 130 мл;
• желатин — 27 г;
• вершки (жирність 33%) — 250 мл;
• ваніль;
• цукрова пудра — 120 г;
• крем сир — 200 г. 

Інгредієнти для шоколадного прошарку:

• вода — 40 мл;
• желатин — 9 г;
• какао — 2 столові ложки;
• цукор — 2 столові ложки;
• молоко — 100 мл.

Процес приготування:

1. Желатин залити молоком та розмішати.
2. Вершки збити з цукровою пудрою і ваніліном (не до густої маси).
3. До вершків додати крем-сир та перемішати.
4. До сирно-вершкової маси влити набухлий та розтоплений желатин. Перемішати та вилити у форму.
5. Залишити десерт у холодильнику на 30 хвилин.
6. Для шоколадного прошарку желатин залити водою. Цукор, какао та молоко довести до кипіння і додати набухлий желатин. Масу злегка охолодити і вилити на вершковий шар.
7. Знову поставити у холодильник до повного застигання.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Рецепти🔹 Фудблог 🔶Україна (@galina.sirotyk)

Нагадаємо, раніше нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом білкового десерту, який не зашкодить вашій фігурі, а на смак схожий на чизкейк.

Читайте також: Топ-5 десертів без цукру: рецепти корисних та смачних солодощів