# рецепти

Борщ — це культурне надбання України та кулінарний символ нашої країни. Існує безліч рецептів цієї страви, які мають свої секрети та особливості приготування. У кожному регіоні готують його якось по-особливому.  Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом борщу в ароматному житньому хлібі, який виходить просто неймовірно атмосферним та смачним.Борщ у житньому хлібі Тривалість приготування: три години 30 хвилин.Кількість порцій: чотири.Інгредієнти для приготування хліба:житнє борошно — 200 г;пшеничне борошно — 500 г;дріжджі (живі) — 24 г;цукор — 2 столові ложки;суха ромашка — 20 г;соняшникова олія — 4 столові ложки;сіль — 1 чайна ложка;вода — 500 мл.Інгредієнти для приготування борщу:свинячі реберця — 300 г;буряк — 1 штука;морква — 1 штука;цибуля — 2 штуки;картопля — 4 штуки;баклажан — 150 г;капуста — 150 г;квасоля (поперечно замочена) — 150 г;часник — 3 зубчики;томатна паста — 2 столові ложки;соняшникова олія — 2 столові ложки;цукор — 1 столова ложка;лавровий лист — 2 штуки;в'ялені груші — 3 штуки;вода — 3 л;сіль, перець духмяний — до смаку.Процес приготування борщу:Буряк запекти у духовці протягом 1,5 години. Очистити від шкірки та нарізати тонкою соломкою або натерти на великій тертці. Моркву теж натерти на великій терці. Цибулю та баклажан нарізати маленькими кубиками.На розігрітій сковорідці обсмажити цибулю і моркву протягом двох хвилин. Додати баклажани, буряк і тушкувати ще дві хвилини.До овочів додати томатну пасту, цукор і тушкувати дві хвилини.Запекти реберця із сіллю, лавровими листами, одним зубчиком часнику, духмяним перцем у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин. Охолоджені реберця нарізати на шматочки.Картоплю почистити та порізати середніми кубиками.Картоплю, запечені реберця та в’ялені груші покласти у каструлю, залити водою (3 літри) та довести до кипіння. На невеликому вогні варити бульйон протягом п'яти хвилин.Додати овочеву засмажку та квасолю та варити борщ ще п'ять хвилин.Додати тонко нашинковану капусту та варити протягом 15 хвилин.Додати сіль та перець до смаку, а в наприкінці — розчавлений часник (два зубчики).Процес приготування хліба:У теплій воді розчиніть живі дріжджі та додати цукор. Перемішати та залишити на 15 хвилин, щоб дріжджі почали бродити.З'єднати сухі інгредієнти: пшеничне та житнє борошно, сіль, суху ромашку. У цю суміш додати олію та опару.Добре перемішати та сформувати з тіста кулю. Залишити тісто підходити на 50 хвилин.Коли тісто "підросте", сформувати хлібину та покласти у форму для запікання, яку попередньо змастити олією.Випікати житній хліб у розігрітій до 200 градусів духовці протягом однієї години.З готового хліба зрізати верхню частину, вийняти серединку та сформувати таким чином з нього глечик.Залити готовий борщ в ароматний глечик з хліба.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного курячого бульйону, який готується з найпростіших інгредієнтів.Також TrueUA публікував рецепт грибного супу з сиром, який неодмінно сподобається усім членам сім'ї.Читайте також: Від мамалиги до сирника: чим пригощають у різних регіонах України.

Щороку 22 січня у світі відзначають неофіційне, але популярне свято — День попкорну або День народження повітряної кукурудзи. Щоб поласувати цим смаколиком не обов'язково йти у кінотеатр — можна приготувати його вдома.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом домашнього попкорну, який дуже швидко та просто готується.Як приготувати попкорн з кукурудзи на плитіІнгредієнти для приготування: оливкова олія першого віджиму або соняшникова — 3 столові ложки;зерна кукурудзи — 1/3 склянки;вершкове масло — 10 г;сіль та спеції — до смаку.Процес приготування:У великій каструлі з товстим дном розігріти олію на середньому вогні.Кинути в розігріту олію спочатку кілька зерняток кукурудзи та зачекати, доки вони розкриються. Тоді додати решту зерен. Головне, щоб вони лежали одним шаром.Накрити каструлю кришкою та зняти з вогню на 30 секунд. Потім повернути знову на плиту.Коли попкорн почне лопатися, трошечки відсунути кришку, щоб вийшло повітря. Так він залишиться більш хрустким та сухим.Коли між розкриванням буде приблизно три секунди, потрібно зняти каструлю з вогню та одразу висипати попкорн у велику миску.Розтопити вершкове масло та полити готовий попкорн. Посолити до смаку і перемішати.За бажанням можна додати копченої паприки, сухого перцю чилі, інших спецій або сир пармезан.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом курячих нагетсів, які досить просто готуються в домашніх умовах. .

Інколи хочеться перекусити чимось легеньким та водночас поживним. Ідеальний варіант — це запечена морква. До того ж ця овочева страва може бути не лише самостійною закускою, а й легким гарніром до м'яса. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом пікантної запеченої моркви з розмарином і мандариновим соком.Запечена моркваТривалість приготування: 40 хвилинКількість порцій: чотириІнгредієнти для приготування:морква — 2-3 штуки;розмарин — 2 гілочки;мандарини — 2 штуки;олія — 2 столові ложки;сіль та перець — до смаку.Процес приготування:Моркви почистити та порізати брусочками довжиною приблизно по п'ять сантиметрів. Вони мають бути однакової товщини (десь по сантиметру-півтора), щоб однаково пропектися.Моркву викласти у керамічну форму та полити олією, посолити та поперчити.Викласти дві гілочки розмарину. За бажанням, їх можна розламати на декілька частин, або взагалі розібрати на маленькі гілочки.Вичавити сік з мандаринів у форму, намагаючись полити усю моркву рівномірно.Накрити форму фольгою.Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-50 хвилин.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом гречаних котлет, які смакуватимуть, як на обід, так і на вечерю з салатом зі свіжих овочів або гарніром з картоплі. До того ж пікантний смак цієї страви сподобається кожному.Читайте також: Страви, які легко приготувати без світла: швидкі та прості рецепти.

Гранола — це запечена у духовці вівсянка, яку традиційно вживають з молоком, йогуртом чи кефіром, сезонними або ж сублімованими ягодами та фруктами. Для багатьох ця страва є одним з найпопулярніших сніданків, адже вона дуже поживна та корисна. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом домашньої граноли.ГранолаІнгредієнти для приготування:Тривалість приготування: 35 хвилинКількість порцій: однавівсяні пластівці — 150 г;яблучне пюре — 1 столова ложка;вершкове масло — 30 г;мед — 1 столова ложка;ванільний цукор — 10 г;кориця — до смаку;арахіс — 30 г;волоські горіхи — 30 г.Процес приготування:З'єднати всі інгредієнти та перемішати.Суміш викласти на деко з пергаментом, змазаним вершковим маслом.Розподілити гранолу рівномірним тонким шаром та випікати у розігрітій до 160 градусів духовці.Перемішувати суміш граноли кожні 10 хвилин.Подавати охолодженою з додаванням молока, йогурту чи кефіру.Нагадаємо, раніше дієтолог Оксана Скиталінська на своїй сторінці у Telegram-каналі розповіла, як приготувати смачний десерт, який вона називає рецептом "вічної молодості"..

Сирні кульки — смачна закуска з хрумкою скоринкою, яку можна подавати з різними соусами. Крім того, їх дуже люблять діти.Неймовірним рецептом швидкої закуски поділилася "Міс Харків-2019" Діана Ковтун на своїй сторінці в Instagam.Сирні кульки з брусничним соусомІнгредієнти для приготування:сир "Моцарела" — 400 г;борошно — 4 столові ложки;яйця — 5 штук;чипси — 2 пачки;паприка копчена — до смаку;олія (для смаження).Процес приготування:Сир натерти на дрібній тертці.Взяти три яйця та відокремити білки від жовтків. Додати білки до сиру та добре перемішати. З сиру сформувати кульки.Два яйця, жовтки, що залишилися, борошно і копчену паприку з'єднати та збити виделкою.Чипси подрібнити в блендері в крихту.Обваляти сирні кульки в клярі з яєць, а потім — у чипсах.Обсмажити кульки у великій кількості олії (по 30-60 секунд до утворення рум’яної скоринки).Найкраще смакує з брусничним соусом.    View this post on Instagram           A post shared by Діана | Тут смачно | Рецепти 🤤 (@diana_ovinnikova)Нагадаємо, раніше нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом чебуреків, які готуються дуже швидко і просто. Крім того, це ідеальний варант для людей, які дотримуються дієтичного харчування..

Чебуреки — це кримсько-татарська страва, яку дуже полюбляють українці. Їх можна вживати навіть тим, хто худне, проте варто обирати дієтичні варіанти приготування.Нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом чебуреків, які готуються дуже швидко і просто. Крім того, це ідеальний варант для людей, які дотримуються дієтичного харчування.Дієтичні чебуреки Інгредієнти для приготування:фарш курячий (індичий) — 300 г;цибуля — 1 середня;сіль, перець, улюблені спеції — до смаку;зелень (петрушка, кріп);тортилья — 3 штуки;сир (за бажанням) — 100 г;жовток (для змащування).Процес приготування: Фарш з'єднати з надертою на дрібній терці цибулею та спеціямиНа тортилью розподілити фарш.На фарш викласти натертий сир.Краї тортильї змастити водою та зʼєднати їх, формуючи чебурек.Зверху змастити жовтком.Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин.    View this post on Instagram           A post shared by Нутриціолог | Лікар | Тренер | Схуднення | Консультації (@ksenia_marusichenko)Нагадаємо, раніше фуд-блогер з Чернігова на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом гарячої страви з лаваша, з приготуванням якої впорається навіть не надто досвідчений кулінар. До того ж це може бути чудовий варіант для швидкого сніданку..

Взимку, коли панують сильні морози, немає смачнішої страви, ніж наваристий курячий бульйон. Він не лише смачний, а й дуже корисний, адже має лікувально-профілактичну дію та зміцнює імунітет. Проте, щоб він вийшов прозорий та наваристий, потрібно використовувати перевірений рецепт.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного курячого бульйону, який готується з найпростіших інгредієнтів.Курячий бульйонЧас приготування: одна година 40 хвилин.Кількість порцій: чотири.Інгредієнти для приготування:курячі гомілки — 600 г;вода — 2 л;корінь селери — 70 г;цибулина — 1 штука;морква — 1 штука;чорний перець — 4 горошини;лавровий лист — 2 штуки;сіль — 1 чайна ложка;кріп — 2-3 гілочки.Процес приготування:Моркву та селеру ретельно вимити під проточною водою, але шкірку не знімати. З цибулини зняти верхній сухий шар лушпиння і також ретельно помити. Нарізати овочі великими шматочками.На дно каструлі з товстим дном викласти нарізані овочі, додати гомілки та залити інгредієнти чистою питною водою.Довести воду до кипіння, зменшити вогонь на мінімальний та зняти піну з поверхні води. Бульйон має ледь кипіти, накрити його кришкою та варити одну годину 20 хвилин.Додати духмяний перець, сіль, лавровий лист та проварити бульйон ще п'ять хвилин.Гомілки вийняти та викласти їх остигати на окрему тарілку. Процідити бульйон від шматочків овочів та спецій.Коли гомілки охолонуть — відділити м'ясо від кісток та додати його назад в бульйон.Подавайте бульйон, прикрасивши дрібно порізаним свіжим кропом.Секрети приготування курячого бульйонуЩоб курячий бульйон вийшов прозорим, важливо дотриматися трьох правил:зменшити вогонь одразу після першого закипання води;ретельно знімати всю піну, щоб підніметься на поверхню;не дозволяти бульйону активно кипіти.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився п'ятьма рецептами чаїв, які зігрівають тіло і підтримують роботу основних органів у холодну пору року. Цими напоями ви можете порадувати себе, рідних і друзів..

Енергія та самопочуття людини залежить від емоційного стану та інших важливих факторів. Щоб завжди бути "в ресурсі", потрібно не лише стежити за здоров'ям, а й правильно харчуватися.Дієтолог Оксана Скиталінська на своїй сторінці у Telegram-каналі розповіла, як приготувати смачний десерт, який вона називає рецептом "вічної молодості"."Мій щоденний біохакерський рецепт "вічної молодості", — підписала вона рецепт.Інгредієнти для приготування:насіння льону, чіа або соняшника — 1 чайна ложка;паста з чорниці, смородини чи ожини — 1 столова ложка;горіхи — жменя. Процес приготування:Усі компоненти з'єднати та ретельно перемішати.Залишити "відпочити" на 15 хвилин.Яка користь від цього смаколикаДієтолог пояснила, що насіння є джерелом Омега-3, лігнанів, клітковини, ягоди — антоціанів, поліфенолів, пектину, а горіхи містять вітамін Е, мелатонін, цинк та магній. За її словами, вживаючи цей продукт, можна:активувати очищення клітин від "сміття";печінка почне працювати ефективніше;кишкові бактерії створять протизапальні молекули;нормалізується тиск, гормони, рівень глюкози;шкіра, судини і мозок краще працюватимуть.Нагадаємо, раніше нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запіканки з курячого філе, яка готується дуже швидко і просто. Крім того, ця страва є ідеальним варантом для людей, які дотримуються дієтичного харчування.Також ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом вівсяномлинця з бананом. .

Щоб смачно поїсти, не обов’язково потрібна електроенергія. Є безліч смачних страв, які можна приготувати навіть у найекстремальніших умовах.TrueUA ділиться рецептами, які допоможуть пережити темні часи зі смаком.Канапки з паштетом та шпротамиІнгредієнти для приготування:житній хліб;курячий паштет — 100 г;мариновані огірки — 3 штуки;шпроти — 1 баночка;зелень.Процес приготування:Нарізати хліб та намастити його паштетом.Викласти шпроти та огірки нарізані кільцями.Щедро посипати подрібненою зеленню.Рулет з лаваша з сиром та шинкоюІнгредієнти для приготування:лаваш (тонкий) — 3 штука;вершковий сир — 3 столові ложки;шинка (можна замінити на копчене куряче м'ясо)  — 100 г;листя салату — 50 г.Процес приготування:Намастити лаваш сиром та викласти листя салату.Нарізати шинку та викласти на лаваш.Скрутити у рулет.Загорнути у харчову плівку та за можливості залиште на годину у холодному місці.Салат з тунцем та квасолеюІнгредієнти для приготування:консервована квасоля — 200 г;консервований тунець — 100 г;червона цибуля — 1 штука;оливкова олія — 1 столова ложка;лимон — 1 штука;сіль та перець — до смаку.Процес приготування:Цибулю нарізати на невеликі кільця.Тунець подрібнити.З'єднати квасолю, цибулю та тунець.Додати сіль, перець, олію та сік з половини лимона.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом гречаних котлет, які смакуватимуть, як на обід, так і на вечерю з салатом зі свіжих овочів або гарніром з картоплі. До того ж пікантний смак цієї страви сподобається кожному..

Приготувати печінку так, щоб вона смакувала навіть дітям, які, зазвичай, цей продукт терпіти не можуть, — завдання не з простих. Проте зважаючи на користь цього продукту, вона має бути у раціоні кожного.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом печінкового суфле, яке вийде дуже ніжним, ароматним і таким смачним, що вразить будь-якого гурмана.Найсмачніше суфле з печінки з апельсиномЧас приготування: дві години 35 хвилин.Кількість порцій: чотири.Інгредієнти для приготування:яловича печінка — 500 г;молоко — 500 мл;вода — 500 мл;цибуля шалот — 1 штука;часник — 1 зубчик;червоне сухе вино — 3 столові ложки;яйця — 5 штук;морква — 2 штуки;яблуко — 1 штука;вершкове масло — 350 г;кориця — дрібка;чебрець — 1 гілочка;апельсин (сік та цедра) — ½ штуки.Процес приготування:Печінку порізати на шматочки та замочити на 30 хвилин у суміші з молока, води та дрібки солі.Моркву відварити, яблуко запекти.Розтопити на сковорідці вершкове масло, додати чебрець, подрібнену цибулину, часнику і червоне сухе вино (під час термічної обробки напій позбавиться спирту). Обсмажити усе впродовж 10 хвилин.До приготованої суміші додати печінку, моркву, печене яблуко, сік і цедру апельсина та збити блендером.Печінку посолити і поперчити, додати яйця. Все добре перемішати.Вилити печінкову суміш у форму для запікання.Випікати у розігрітій до 150 градусів духовці на водяній бані близько години.Суфле охолодити, потім поставити в холодильник на одну годину.Додати корицю, цедру апельсина і подрібнений чебрець до 50 г масла кімнатної температури й ретельно перемішати.На охолоджене суфле нанести тонким шаром пряну суміш з кориці та апельсина.Для водяної бані налити у глибоке деко води так, щоб коли ви поставили в нього форму, вода займала приблизно 2/3 об'єму. Нагадаємо, раніше фуд-блогер з Чернігова на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом гарячої страви з лаваша, з приготуванням якої впорається навіть не надто досвідчений кулінар. До того ж це може бути чудовий варіант для швидкого сніданку..

Вівсяномлинець — збалансована та корисна страва. Особливо вона смакуватиме тим, хто дотримується дієтичного харчування.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом вівсяномлинця з бананом.Вівсяномлинець з бананомЧас приготування: 30 хвилин.Кількість порцій: чотири.Інгредієнти для приготування:вівсянка — 16 столових ложок;яйця — штуки;банани — 4 штуки;сіль — ½ чайної ложки;олія — 2 столові ложки.Процес приготування:Вівсянку, яйця та банани перебити блендером до однорідності.До бананової маси додати сіль, олію та перемішати.Залишити тісто "відпочивати" на 10-15 хвилин.Розігріти сковорідку, додавши трішки олії.Обсмажити млинці по дві хвилини з кожного боку до золотавої скоринки.Подавати млинці гарячими зі сметаною, улюбленими ягодами чи фруктами.Нагадаємо, раніше нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запіканки з курячого філе, яка готується дуже швидко і просто. Крім того, ця страва є ідеальним варантом для людей, які дотримуються дієтичного харчування..

Макарони — це ідеальний варіант для швидкої вечері. Їх можна приготувати з м'ясом та смачним соусом. Таке поєднання зробить страву не лише смачною, але й дуже ситною. Відомий український кухар та зірка "МастерШеф" Ектор Хіменеса-Браво на своїй сторінці у Facebook поділився рецептом швидкої вечері.Макарони з курячим м'ясомІнгредієнти для приготування:курячі стегна — 4 штуки;олія для смаження — 4 столові ложки;часник — 2 зубці;сирі макарони — 200 г;курячий бульйон — 500 мл;вершкове масло — 50 г;сир — 50 г;сіль, перець — до смаку;лавровий лист — 1 штука;шпинат — 150 г.Процес приготування:Стегна обсмажити на невеликій кількості олії до золотистої скоринки з двох боків. Забрати м'ясо зі сковорідки.Дрібно нарізати часник, додати в сковорідку і злегка обсмажити.Додати макарони, нарізані шматочками стегна, залити бульйоном.Додати вершкове масло, натертий сир, сіль, перець і лавровий лист.Накрити кришкою та тушкуйте на середньому вогні до майже повної готовності макаронів.Наприкінці додати шпинат та довести до готовності.Зверху натерти пармезан та подавати до столу.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом картопляного пирога, який готується дуже швидко та просто..

Щоб урізноманітнити щоденне меню варто приготувати картопляний пиріг, який чимось схожий на великий дерун із сиром. Прості інгредієнти півгодини вільного часу — і на вашому столі ароматна і ситна страва для сімейного обіду чи вечері.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом картопляного пирога, який готується дуже швидко та просто.Картопляний пиріг на сковородіЧас приготування: 25 хвилин.Кількість порцій: чотири.Інгредієнти для приготування:картопля — 800 г (приблизно 5-6 штук);твердий сир — 250 г;яйця — 2 штуки;соняшникова олія — 3-4 столові ложки(для смаження);зелена петрушка — 10 гілочок (для подачі);сіль та чорний мелений перець — до смаку.Процес приготування:Картоплю очистити від шкірки та натерти на грубій тертці. Перекласти на марлю і добре відібрати сік.До картоплі додати яйця, тертий твердий сир, посолити та поперчити до смаку. Добре перемішати, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.Розігріти сковорідку з олією, викласти картопляну суміш товстим шаром (приблизно два сантиметри) та обсмажити на середньому вогні приблизно п'ять хвилин, не накриваючи кришкою. Нижня частина пирога має бути золотистого кольору.Акуратно перевернути пиріг на інший бік та обсмажити ще дві хвилини.Після цього накрити кришкою та смажити ще п'ять хвилин.Подавати пиріг теплим, посипавши дрібно нарізаною зеленню петрушки.Нагадаємо, раніше фуд-блогер з Чернігова на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом гарячої страви з лаваша, з приготуванням якої впорається навіть не надто досвідчений кулінар. До того ж це може бути чудовий варіант для швидкого сніданку..

Щоб урізноманітнити щоденне меню варто приготувати курячу запіканку з томатами та сиром. Прості інгредієнти, вдалий рецепт, година вільного часу — і на вашому столі збалансована страва для сімейного обіду чи вечері.Нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запіканки з курячого філе, яка готується дуже швидко і просто. Крім того, ця страва є ідеальним варантом для людей, які дотримуються дієтичного харчування.Куряча запіканка з сиром та томатамиІнгредієнти для приготування:куряче філе — 150 г;кисломолочний сир — 200 г;яйця — 2 штуки;моцарела — 100 г;помідори чері — 5-6 штук;спеції, сіль — до смаку.Процес приготування:Куряче філе нарізати кубиками.Яйця збити виделкою.З'єднати куряче філе, яйця, кисломолочний сир, помідори, спеції та перемішати.Отриману масу викласти у форму для запікання.Зверху викласти нарізану моцарелу (можна натерти на терці).Запікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хвилин.    View this post on Instagram           A post shared by Нутриціолог | Лікар | Тренер | Схуднення | Консультації (@ksenia_marusichenko)Нагадаємо, раніше фуд-блогер з Чернігова поділилася рецептом гарячої страви з лаваша, з приготуванням якої впорається навіть не надто досвідчений кулінар. До того ж це може бути чудовий варіант для швидкого сніданку.Раніше TrueUA поділився рецептом салату з хурмою та хамоном, який можна приготувати на святкові події.Читайте також: Рублені котлети по-новому: смачна та ситна страва на святковий стіл.

Сирники — це смачний, малокалорійний та ситний варіант сніданку або перекусу. Такий десерт можна приготувати із безлактозного сиру. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом корисних та смачних сирників, які можна приготувати для людей з лактозною недостатністю.Сирники безлактозніІнгредієнти для приготування:безлактозний сир — 300 г;яйце — 1 штука;цукор — 1-1,5 столової ложки;сіль — ½ чайної ложки;родзинки — 50 г;пшеничне борошно — 2 столові ложки;ванільний цукор — 10 г;олія — 3 столові ложки;безлактозна сметана (для подачі) — 100 мл.Процес приготування:Родзинки залити окропом на п'ять хвилин, потім процідити. З'єднати сир, яйце, цукор, ванільний цукор та сіль.Додайте до сирної маси пшеничне борошно та родзинки.Вологими руками сформувати сирники. Робочу поверхню присипати борошном, запанірувати кожен сирник у тонкому шарі борошна.Обсмажити сирники з обох боків на розігрітій олії до рум’яності. Щоб довести сирники до готовності, викласти їх на застелене пергаментом деко або у форму і запікати сім хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Подавати гарячими з безлактозною сметаною.Нагадаємо, раніше нутриціолог Ксенія Марусиченко (Kseniya Marusychenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом ніжного штруделя з лаваша, який практично не відрізняється від класичного, зате готується набагато простіше. До того ж він не зашкодить навіть тим, хто дотримується дієтичного харчування..