# рецепти

Йогурт — це універсальний і корисний продукт, який чудово підходить для збалансованого сніданку. Він легко поєднується з фруктами, ягодами, горіхами, гранолою та іншими інгредієнтами, дозволяючи щодня створювати нові смачні комбінації. TrueUA ділиться добіркою сніданків з йогурту, які не лише швидко готуються, а й забезпечують організм енергією, білком та корисними речовинами. Йогурт з гранолою та фруктамиІнгредієнти для приготування:натуральний йогурт — 200 г;гранола (мюслі) — 3 столові ложки;банан, яблуко або ягоди — 100 г;мед (за бажанням).Процес приготування:У склянку викласти шар йогурту, зверху — гранолу та нарізані фрукти.Полити медом.Йогуртовий боул з ягодамиІнгредієнти для приготування:густий йогурт — 150 г;улюблені ягоди — 100 г;насіння чіа або льону — 1 чайна ложка;кокосова стружка — 1 чайна ложка.Процес приготування:Змішати йогурт із ягодами та посипати насінням і кокосом.Смузі-боул з йогуртомІнгредієнти для приготування:йогурт — 150 г;банан — 1 штука;улюблені ягоди — 50 г.Процес приготування:Збити все блендером до густої маси.Викласти смузі у склянку.Йогурт з яблуком і корицеюІнгредієнти для приготування:йогурт — 150 г;терте або нарізане яблуко — 120 г;кориця — 1 чайна ложка;фініки — 2-3 штуки.Процес приготування:Змішати йогурт із яблуком.Додати корицю, зверху викласти порізані фініки.Нагадаємо, відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом лангошів з пікантним соусом. Приготувавши їх, можна відчути справжній смак традиційної закарпатської кухні без поїздки в гори.Читайте також: Смачно та корисно: п'ять швидких сніданків з яєць за 10 хвилин.

Лангоші — надзвичайно смачна випічка з хрусткою скоринкою та ніжною серединкою, яка давно стала кулінарною візитівкою Закарпаття. Особливого смаку цій гуцульській страві додає ароматний часниковий соус.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом лангошів з пікантним соусом. Приготувавши їх, можна відчути справжній смак традиційної закарпатської кухні без поїздки в гори.Лангоші з часниковим соусомІнгредієнти для приготування лангошів:пшеничне борошно — 420 г;сухі дріжджі — 1 чайна ложка;молоко — 150 мл;вода — 150 мл;сіль — ½ чайної ложки;цукор — ½ чайної ложки;олія для смаження — 200-250 мл.Інгредієнти для приготування соусу:часник — 2-3 зубчики;паприка до смаку;олія — 3 столові ложки;вода — 100 мл;твердий сир — 100 г;сметана — 3 столові ложки.Процес приготування:Тепле молоко змішати із сухими дріжджами та невеликою кількістю цукру. Суміш залишити в теплому місці приблизно на 20 хвилин, щоб дріжджі активувалися — на поверхні мають з’явитися бульбашки.У велику миску просіяти борошно, додати сіль і влити готову опару.Поступово додаючи воду, замісити тісто. Спочатку воно буде рідким і липким — це нормально, не варто одразу додавати багато борошна. Продовжити вимішування, за потреби підсипати трохи борошна. У результаті маса має стати однорідною, ніжною та майже не липнути до рук.Тісто накрити плівкою або рушником і залишити підходити в теплому місці приблизно на півтори години.Робочу поверхню присипати борошном. Тісто розділити на невеликі кульки розміром із яблуко, викласти їх на дошку та залишити "відпочити" ще на кілька хвилин.Для заправки часник пропустити через прес, змішати з олією, додати паприку та трохи води, ретельно перемішати. Сир натерти на дрібній тертці.Кожну кульку тіста розкачати в тонке пласке кружальце.На сковорідці розігріти олію. Смажити лангоші на середньому вогні до рум’яної золотистої скоринки з обох боків.Готові лангоші викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.Полити ще теплі лангоші часниковою заправкою, змастити сметаною та посипати тертим сиром.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом ароматного супу зі спаржі, який поєднує у собі користь, простоту приготування та витончений смак.Читайте також: Смачно та корисно: п'ять швидких сніданків з яєць за 10 хвилин.

Вівсянка давно перестала бути просто "кашею з молоком" — це універсальна основа для смачних сніданків, які можуть бути як солодкими, так і солоними. Вона швидко готується, добре насичує та легко поєднується з найрізноманітнішими інгредієнтами.TrueUA ділиться добіркою простих рецептів, які допоможуть урізноманітнити сніданки і зробити вівсянку стравою, яку хочеться їсти щодня.Солодкі варіантиВівсянка з бананом і арахісовою пастоюІнгредієнти для приготування:вівсяні пластівці — 50 г;молоко або вода — 200 мл;стиглий банан — 1 штука;арахісова паста — 1 чайна ложка;дрібка кориці.Процес приготування:Зварити вівсянку на молоці (воді) майже до готовності.Розім'яти половину банана і додати у кашу під кінець варіння. Перемішати.Зверху викласти кружальця банана і додати арахісову пасту.За бажанням присипати корицею.Яблучна вівсянка з медом і горіхамиІнгредієнти для приготування:вівсянка — 50 г;вода або молоко — 200 мл;яблуко — 1 штука;мед — 1 чайна ложка;волоські горіхи — 30 г;дрібка кориці.Процес приготування:Нарізати яблуко кубиками і додати у каструлю разом із вівсянкою.Варити п'ять хвилин, поки яблуко стане м’яким.В кінці додати мед і корицю.Посипати подрібненими горіхами перед подачею.Шоколадна вівсянка з ягодамиІнгредієнти для приготування:вівсяні пластівці — 50 г;молоко — 200 мл;какао-порошок — 1 чайна ложка;мед або цукор — 1 чайна ложка;ягоди (свіжі або заморожені) — 100 г.Процес приготування:Зварити вівсянку на молоці до готовності.Додати какао та добре перемішати до однорідності.При подачі додати ягоди зверху.Солоні варіантиВівсянка з яйцем і сиромІнгредієнти для приготування:вівсянка — 50 г;вода — 250 мл;яйце — 1 штука;твердий сир — 30 г;сіль, перець до смаку;зелень (за бажанням).Процес приготування:Зварити вівсянку на воді з дрібкою солі.Коли вона буде майже готова, вбити яйце і швидко перемішати, щоб воно рівномірно розподілилось і зварилось у гарячій каші.Додати тертий сир і подрібнену зелень.Вівсянка з грибами та цибулеюІнгредієнти для приготування:вівсяні пластівці — 50 г;вода або бульйон — 200 мл;печериці — 100 г;цибуля — 1/2 штуки;олія — 1 чайна ложка;сіль, перець до смаку.Процес приготування:Обсмажити цибулю та гриби до золотистого кольору.Окремо зварити вівсянку на бульйоні.Змішати все разом, приправити сіллю і перцем. Солона вівсянка з авокадо і яйцем Інгредієнти для приготування:вівсянка — 50 г;вода — 200 мл;авокадо — 1/2 штуки;яйце — 1 штука;лимонний сік — 0,5 чайної ложки;сіль, перець до смаку.Процес приготування:Зварити вівсянку на воді з сіллю.Яйце відварити.Авокадо розтерти виделкою, додати трохи лимонного соку, солі й перцю.Викласти все шарами: вівсянка, авокадо, яйце зверху.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився п’ятьма простими рецептами із яєць, які допоможуть урізноманітнити ранкове меню, коли хочеться чогось смачного та корисного, але швидкого.Читайте також: Ідеї сніданку з тунцем на кожен день: смачні рецепти.

Однією з головних "гастрономічних зірок" весняного сезону традиційно є корисна та смачна спаржа. Саме зараз вона з’являється на ринках, надихаючи кухарів на створення легких і поживних страв. Особливо популярним є суп із цієї рослини.  TrueUA ділиться рецептом ароматного супу зі спаржі, який поєднує у собі користь, простоту приготування та витончений смак.Спаржа — це багаторічна овочева рослина, яку вирощують заради молодих пагонів, що використовуються в їжу. Вона має ніжний смак і вважається делікатесом у багатьох кухнях світу. Найчастіше спаржу готують вареною, запеченою або додають до супів, салатів і гарнірів.Існує кілька видів спаржі — зелена, біла та фіолетова. Зелена є найпоширенішою, біла має більш м’який смак, а фіолетова — трохи солодкуватий.Суп зі спаржіІнгредієнти для приготування:спаржа — 400–500 г;ріпчаста цибуля — 1 штука;картопля — 4 штуки;часник — 2 зубчики;овочевий або курячий бульйон — 1 л;вершки — 100 мл;оливкова олія — 1 столова ложка;сіль, перець до смаку.Процес приготування:Спаржу помити, обрізати жорсткі кінці та нарізати шматочками (верхівки можна відкласти для подачі).На розігрітій олії підсмажити подрібнену цибулю до м’якості. Додати часник та тушкувати ще три хвилини.Нарізану картоплю залити бульйоном і варити 15 хвилин.До картоплі додати спаржу, цибулю та варити поки овочі не стануть м’якими.Збити суп блендером до однорідної консистенції.Додати вершки, сіль і перець.Прогрійте ще кілька хвилин, але не доводячи до кипіння.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом запеченої риби дорадо з лаймом та перцем капі. Читайте також: Смачно та корисно: п'ять швидких сніданків з яєць за 10 хвилин.

Пісочний тарт із яблуками та карамеллю — це вишуканий десерт французької кухні, який поєднує в собі хрустку основу, ніжну фруктову начинку та насичений смак карамелі. Така випічка уже впевнено підкорює кухні по всьому світу. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився перевіреним рецептом ніжного та ароматного тарту, який стане чудовим доповненням як для святкового столу, так і для тихих сімейних вечорів.Інгредієнти для приготування тіста:борошно — 350 г;цукор — 1 столова ложка;масло — 180 г;яйце — 1 штука;жовток — 1 штука;молоко — 3 столові ложки;сіль — ⅓ чайної ложки.Інгредієнти для приготування начинки:яблука — 4 штуки;масло — 20 г;цукор — 1 столова ложка;Інгредієнти для приготування карамелі:цукру — 200 г;масло — 100 г;вершки (жирність 33%) — 200 мл.Процес приготування:Зʼєднати борошно, цукор, натерте холодне масло, яйце, жовток, молоко та сіль. Замісити тісто і завернути його у харчову плівку та залишити у холодильнику на 15-20 хвилин.Яблука нарізати середнім кубиком та протушкувати на маслі, додавши цукор, протягом 10 хвилин.Розкачати тісто у корж. Викласти його у форму для тарта діаметром. Розрівняти, наколоти виделкою та ножем зрізати тісто по бортику. Зверху викласти лист пергаменту та засипати форму квасолею. Випікати тарт у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин. Далі дістати форму, забрати квасолю та випікати ще п'ять хвилин.Для карамелі підігріти у сотейнику цукор. Коли він почне темнішати, додати масло, ретельно перемішати до однорідного стану.Влити у цю масу підігріті вершки. Обʼєднати всі інгредієнти та варити до загустіння, постійно помішуючи, протягом декількох хвилин.Зверху на тарт вилити карамель та розрівняти начинку. Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом корисних та смачних сирників без додавання борошна.Читайте також: Десерти без випічки за 15 хвилин: прості рецепти.

Сніданок із тунцем — це просто, швидко та смачно. До того ж, він чудово поєднується з різними інгредієнтами, тож з нього можна приготувати безліч страв: від хрусткого тосту до ніжного омлету.TrueUA ділиться добіркою рецептів з тунця, які добре насичують організм та дають енергію на цілий день.Тости з тунцем і авокадоІнгредієнти для приготування:консервований тунець — 200 г;хліб (цільнозерновий або тостовий);авокадо — 50 г;лимонний сік — 1 столова ложка;сіль, перець до смаку.Процес приготування:Розім'яти авокадо з лимонним соком.Викласти авокадо на підсмажений хліб.Зверху додати тунець і приправи.Салат з тунцем і яйцемІнгредієнти для приготування:тунець — 100 г;варені яйця — 2 штуки;огірок — 1 штука;зелень;йогурт або майонез — 2 столові ложки.Процес приготування:Нарізати яйця та огірки кубиком.З'єднати з тунцем та обережно вимішати.Заправити салат.Лаваш із тунцемІнгредієнти для приготування:лаваш (круглий) — 2 штуки;тунець — 50 г;листя салату — 4 штуки;помідор — 1 штука;йогурт або майонез — 2 столові ложки.Процес приготування:Лаваш змастити соусом.Викласти листя салату та нарізані кружечками помідори.Зверху викласти тунець.Загорнути лаваш та обсмажити на сухій сковороді. Омлет з тунцемІнгредієнти для приготування:яйця — 2 штуки;тунець — 50 г;твердий сир — 30 г;зелень;сіль та перець до смаку.Процес приготування:Збити яйця, додати тунець і спеції.Підсмажити на сковорідці.Посипати зеленню.Нагадаємо, раніше TrueUA публікував шість цікавих рецептів з лаваша, які підходять як для щоденного меню, так і для святкового столу, адже їх легко адаптувати під будь-які вподобання.Читайте також: Що приготувати з сиру: п'ять простих і смачних рецептів.

Коли хочеться щось поїсти ввечері, але без важкості в шлунку і зайвих калорій, найкраще "працюють" прості білкові страви. Така вечеря не потребує довгого приготування, не перевантажує організм і добре допомагає контролювати апетит. Поєднання кисломолочного сиру та свіжих овочів дає відчуття ситості, але залишається легким для травлення — саме те, що потрібно для вечора під час схуднення.TrueUA ділиться рецептом легкої, але дуже ситної вечері, яка добре насичує білком і майже не потребує приготування."Білкова тарілка"Інгредієнти для приготування:кисломолочний сир — 150 г;огірок — 1 штука;помідори чері — 5 штук;зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля);оливкова олія — 1 чайна ложка;сіль і перець до смаку;насіння або горіхи — 1 чайна ложка.Процес приготування:Огірок та помідори нарізати невеликими шматочками.Викласти сир у глибоку тарілку.До сиру додати овочі та обережно перемішати.Додати дрібно нарізану зелень, сіль, перець і за бажанням краплю оливкової олії.Посипати страву насінням або горіхами.Варто зауважити, що така "білкова тарілка" допомагає худнути і краще контролювати апетит. Крім того, вона довше насичує, зберігає м’язи під час схуднення, трохи підвищує витрати калорій на травлення, зменшує тягу до солодкого та допомагає тримати стабільну вагу.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом піци, у якій поєднується контраст солодкої груші, солоного сиру і хрустких горіхів..

Ліниві галушки — це проста страва домашньої кухні, яка поєднує ніжність сирного тіста та швидкість приготування. Їх називають "лінивими", бо на відміну від класичних галушок не потрібно довго вимішувати, ліпити чи витрачати багато часу на підготовку.TrueUA ділиться рецептом лінивих галушок, які готуються за 10-15 хвилин і виходять ніжними, м’якими та "тануть у роті".Ліниві галушкиІнгредієнти для приготування:картопля — 500 г;яйце — 1 штука;борошно — приблизно п'ять столових ложок;сіль до смаку;чорний перець до смаку.Процес приготувати:Зварити картоплю в підсоленій воді до м’якості та зробити пюре.Додати до картоплі яйце, сіль, перець і перемішати.Поступово додати борошно, поки тісто не стане м’яким, але не липким.Сформувати з тіста невеликі ковбаски, нарізати їх на шматочки.Закип’ятити воду, посолити і варити галушки дві хвилини після того, як вони спливуть.Подавати зі смаженою цибулею, сметаною або шкварками.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного та легкого супу з галушками, який допоможе наситити організм без зайвого навантаження на органи травлення.Читайте також: Легкий та поживний: рецепт супу з тунцем без шкоди для фігури.

Суп із тунцем — це ідеальний вибір для тих, хто хоче харчуватися легко, смачно та без шкоди для фігури. Ця поживна страва поєднує у собі білок, мінімум калорій і швидкість приготування, що особливо важливо в умовах активного ритму життя. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом супу з тунцем, який не перевантажує організм, але при цьому добре насичує. Крім того, ця страва підійде навіть тим, хто стежить за вагою або дотримується дієти.Суп з тунцемІнгредієнти для приготування:вода — 2 л;картопля — 3 штуки;цибуля — 1 штука;морква — 1 штука;рис — 70 г;консервований тунець — 2 банки;свіжоморожений горошок — 70 г;сіль до смаку;чорний мелений перець до смаку.Процес приготування:У каструлю з водою додати картоплю, почищену та порізану кубиком. Поставити варити.Цибулю та моркву почистити та нарізати кубиком.Додати овочі до картоплі, коли закипить вода.Також додати рис, попередньо промивши його декілька разів.Варити суп протягом 20 хвилин.Додати тунець та горошок.Посолити та поперчіть до смаку.Варити ще п'ять хвилин.Перед подачею прикрасити суп кропом.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного та легкого супу з галушками, який допоможе наситити організм без зайвого навантаження на органи травлення.Читайте також: Обід за копійки: прості рецепти на кожен день.

Йогурт-боул стрімко набирає популярності як швидка альтернатива традиційним сніданкам. Простота приготування, збалансований склад і можливість варіювати інгредієнти зробили цю страву фаворитом серед тих, хто прагне поєднати користь і економію часу зранку.TrueUA ділиться рецептом сніданку, який не лише швидкий, а й корисний. Йогурт-боул — ідеальний варіант для ранку без стресу.Йогурт-боулІнгредієнти для приготування:натуральний йогурт — 200 г;банан — 1 штука;улюблені ягоди (свіжі або заморожені) — 100 г;мюслі або гранола — 1 столова ложка;мед (за бажанням) — 1 чайна ложка;горіхи — 30 г.Процес приготувати:Викласти йогурт у тарілку.Нарізати банан кружечками та додати до йогурту.Додати ягоди, мюслі та горіхи.Усе обережно вимішати.Полити медом.Можна експериментувати з інгредієнтами — додавати сезонні фрукти, кокосову стружку або навіть трохи шоколаду для настрою.Нагадаємо, TrueUA поділився добіркою десертів, які легкі у приготуванні та доступні за інгредієнтами. Такі смаколики здатні приємно здивувати навіть вибагливих гурманів. .

Десерти без випічки стають дедалі популярнішими серед поціновувачів солодкого. У сучасному ритмі життя не завжди є час стояти біля плити, але це зовсім не означає відмову від домашніх ласощів. TrueUA ділиться добіркою десертів, які легкі у приготуванні та доступні за інгредієнтами. Такі смаколики здатні приємно здивувати навіть вибагливих гурманів. Домашні цукеркиІнгредієнти для приготування (18 штук): банан — 100 г (1 штука);кленовий сироп — 70 г (або 3,5 столові ложки сиропу топінамбура);арахісова паста — 60 г;кокосове борошно — 50 г;какао-порошок — 20 г.Процес приготування:З'єднати банан, арахісову пасту, кленовий сироп і кокосове борошно.Збити блендером до однорідності.З отриманої маси (по 15 г) сформувати кульки.Обваляти цукерки в какао-порошку.Поставити на одну голину у холодильник.Білковий мус з кисломолочного сируІнгредієнти для приготування:желе (смак за бажанням) — 3 пачки;кисломолочний сир — 600 г.Процес приготування:Желе (3 пачки) приготувати згідно з інструкцією на пакуванні та перемішати до розчинення.До розчиненого та трішки охолодженого желе додати кисломолочний сир.Пробити сирну суміш блендером (можна використовувати міксер).Розлити по формах та залишити в холодильнику мінімум на три години.Після охолодження прикрасити десерт улюбленими ягодами та фруктами."Мохіто" на паличці: фруктовий лід з ківі Інгредієнти для приготування:вода — 1 склянка;свіже листя м'яти — 1 гілочка;сік лайма — 1 склянка;ківі очищені — 5-6 штук.Процес приготування:Воду довести до кипіння, додати листя м'яти. Нехай покипить 10-15 хвилин.М'ятний відвар процідити та подрібнити разом з ним в блендері чотири ківі. Додати сік лайма.Охолодити суміш та розлити по формах.Поставити майбутній фруктовий лід в морозильну камеру на годину.Порізати решту ківі на тонкі кружальця.Зробити у льоді невеликий розріз в центрі та покласти туди кружечки ківі і вставити паличку для морозива.Поставити лід в морозильну камеру та повністю заморозити.Морквяно-яблучна повітряна пастилаІнгредієнти для приготування:морква — 400 г;яблука — 350 г;вода — 120 мл;сік одного апельсина;желатин — 55 г.Процес приготування:Моркву та яблука очистити, нарізати шматочками, залити водою та тушкувати на середньому вогні до м’якості (приблизно 20 хвилин).Перебити масу в однорідне пюре за допомогою блендера.Желатин залити невеликою водою (50 мл) і залишити набухати на 10 хвилин.До теплого пюре додати апельсиновий сік та розчинений желатин.Збити суміш міксером, поки вона стане світлішою та повітряною.Перелити масу у форму, застелену харчовою плівкою (також можна використовувати силіконові форми).Залишити в холодильнику до повного застигання.Чорнослив з горіхами в сметаніІнгредієнти для приготування:в'ялений чорнослив без кісточки  — 200 г;ядра волоського горіха — 100 г;сметана (25% жирності) — 500 г;цукрова пудра — 6 столових ложок;ванільний цукор — 14 г (1 пакетик);чорний шоколад — 20 г.Процес приготування:Чорнослив ретельно промити та залити на 10 хвилин гарячою водою.Ядра горіхів злегка підсмажити на сухій сковороді.Всередину кожного чорносливу помістити половинку або четвертинку ядра волоського горіха.Сметану з цукровою пудрою і ванільним цукром збити міксером протягом п'яти хвилин.На дно кожної креманки (стакана, форми) викласти дві ложки збитої сметани.Далі викласти чорнослив і горіхи.Потім знову сметану. Так повторити декілька разів.Зверху посипати тертим шоколадом.Десерт покласти в холодильник мінімум на дві години.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом корисних та смачних сирників без додавання борошна.Читайте також: Топ-5 десертів без цукру: рецепти корисних та смачних солодощів.

Піца давно перестала бути просто італійською стравою та впевнено закріпилася у щоденному меню українців. Її готують вдома та щоразу експериментують із новими поєднаннями інгредієнтів. Від класичних рецептів до несподіваних смакових рішень.TrueUA ділиться рецептом піци, у якій поєднується контраст солодкої груші, солоного сиру і хрустких горіхів.Піца з грушею, сиром і медомІнгредієнти для приготування основи:борошно — 250 г;вода — 150 мл;дріжджі сухі — 1 чайна ложка;оливкова олія — 1 столова ложка;щіпка солі.Інгредієнти для приготування начинки:груша — 2 штуки;сир (моцарела та дорблю) — по 100 г кожного;мед — 2 чайні ложки;волоські горіхи — 50 г;рукола (за бажанням).Процес приготування:З'єднати теплу воду, дріжджі та трохи борошна. Перемішати та залишити на 10 хвилин.Додати решту інгредієнтів, замісити тісто й залишити на 30 хвилин "підрости".Розкачати тісто, викласти на деко, формуючи круг.Викласти сир, зверху тонко нарізану грушу та трохи горіхів.Запікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин.Після випікання полити медом і додати свіжу руколу.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного та легкого супу з галушками, який допоможе наситити організм без зайвого навантаження на органи травлення.Читайте також: Сезон редиски: цікаві рецепти смачних страв.

Коли немає часу стояти біля плити, на допомогу приходить лаваш. Усього кілька інгредієнтів — і за лічені хвилини можна приготувати гарячі, ситні та навіть солодкі страви.TrueUA пропонує шість цікавих рецептів з лаваша, які підходять як для щоденного меню, так і для святкового столу, адже їх легко адаптувати під будь-які вподобання.Лаваш з сиром і часникомІнгредієнти:лаваш (круглий) — 1 штука;твердий сир — 100 г;часник — 2 зубчики;майонез або сметана — 1 столова ложка.Процес приготування:Натертий сир з'єднати із майонезом та часником.Намастити часник на лаваш, скрути рулетом.Підсмажити на сковороді до золотистого кольору. Лаваш з куркою Інгредієнти для приготування:лаваш (круглий) — 1 штука;варене куряче м’ясо — 150 г;огірок, помідор — по 1 штуці;соус (кетчуп + майонез) — по 1 столовій ложці.Процес приготування: М'ясо, огірок та помідор нарізати.Лаваш змастити соусом.Начинку викласти на лаваш та загорнути в лаваш.Підрум’янити лаваш на сухій сковорідці.Швидка піца з лавашаІнгредієнти для приготування:лаваш (круглий) — 1 штука;томатний соус — 1 столова ложка;сир — 50 г;ковбаса — 50 г;кукурудза — 1 столова ложка.Процес приготування:Змасти лаваш соусом.Додати начинку і натертий сир.Запікати вісім хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.Солодкий рулет із бананом і шоколадомІнгредієнти для приготування:лаваш (квадратний) — 1 штука;банан — 1 штука;розтоплений шоколад — 50 г.Процес приготування:Змастити лаваш шоколадом.Викласти порізаний банан і загорнути.Обсмажити лаваш на сухій сковороді.Лаваш із яблуками та корицеюІнгредієнти для приготування:лаваш (квадратний) — 1 штука;яблука — 3 штуки;цукор — 1 столова ложка;кориця — 1 чайна ложка.Процес приготування:Нарізати яблука та протушкувати їх з цукром і корицею.Загорнути начинку в лаваш.Запікати 10 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.Лаваш із сиром та медомІнгредієнти для приготування:лаваш (квадратний) — 1 штука;кисломолочний сир — 150 г;мед — 1 столова ложка;ваніль.Процес приготування:З'єднати сир із медом і ваніллю.Загорнути начинку в лаваш.Обсмажити лаваш на сухій сковороді.Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт колагенового десерту з апельсина, який стане ідеальним вибором для щоденного меню без шкоди для фігури.Читайте також: Що приготувати з сиру: п'ять простих і смачних рецептів.

Ароматний медовий пляцок із морквою та лимонною цедрою підкорить поєднанням природної солодкості та легкої кислинки. Ця проста, але водночас оригінальна випічка обов'язково здивує своїм насиченим смаком.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився перевіреним рецептом ніжного та ароматного медового пляцка, який стане чудовим доповненням до кави чи чаю.Медовий пляцок з лимонною цедрою та морквоюТривалість приготування: одна година 15 хвилин.Кількість порцій: шість.Інгредієнти для приготування:масло — 180 г;цукор — 80 г;жовтки — 4 штуки;рідкий мед — 200 г;сметана (жирність 20%) — 200 г;борошно — 380 г;розпушувач — 10 г;цедра з 1 лимона;морква — 75 г;мед — 5 столових ложок.Процес приготування:Збити мʼяке масло та цукор міксером.Додати жовтки, продовжуючи збивати.Далі влити рідкий мед та додати сметану.Додати до тіста цедру лимона та моркву, натерту на дрібній терці.В отриману масу додати борошно та розпушувач.Замісити тісто без грудочок.Викласти готове тісто у розʼємну форму для випікання, попередньо застеливши дно пергаментом, а стінки змастивши олією.Випікати корж протягом 40 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.Готовий корж дістати з форми, зрізати краї (зробити з них крихту) та розрізати його рівно на дві прямокутних частини.Змастити один корж рідким медом (2 столові ложки), зверху викласти другий корж, також змастити його такою ж кількістю меду.Зверху прикрасити медовий пляцок крихтою від тіста та дати стабілізуватися у холодильнику хоча б годину.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився перевіреним рецептом шоколадного "Брауні" з горіхами.Читайте також: Топ-5 десертів без цукру: рецепти корисних та смачних солодощів.

Весна приносить не лише тепло, а й перші свіжі овочі — серед них "почесне місце" належить пікантній редисці. Вона ідеально доповнює як прості щоденні страви, так і більш вишукані рецепти. TrueUA ділиться добіркою рецептів з редиски, адже у розпал сезону саме час експериментувати на кухні та відкривати нові поєднання смаків із цим яскравим інгредієнтом."Бита" редискаІнгредієнти для приготування:редиска — 1 пучок;часник — 2–3 зубчики;сметана (або олія) — 2-3 столові ложки;сіль до смаку;кріп або зелена цибуля (за бажанням).Процес приготування:Редиску добре помити і обрізати хвостики.Легко "побити" редиску, щоб вона тріснула (можна плоскою стороною ножа або качалкою).Додати до редиски подрібнений часник, посолити, перемішати і трохи притиснути ложкою, щоб пустила сік.Додати сметану або олію.За бажанням можна додати подрібнену зелень.Вітамінний салат з редиски та черемшіІнгредієнти для приготування:цибуля зелена — 1 пучок;черемша — 1 пучок;яйця — 2 штуки;редиска — 1 пучок (8-9 штук);сметана (білий густий йогурт) — 200 г;сіль — до смаку;перець чорний (мелений) — до смаку.Процес приготування:Листя черемші та зелену цибулю промити, висушити та дрібно нарізати.Вимиту редиску нарізати тонкими пластинками.Яйця відварити до готовності та нарізати кубиками (можна будь-яким іншим способом).З'єднати зелень, редиску та яйця.Додати сметану, посолити та поперчити.Обережно вимішати.Салат з редиски та сируІнгредієнти для приготування:редиска — 1 пучок;кисломолочний сир — 300 г;сметана або грецький йогурт — 3 столові ложки;часник — 1 зубчик;сіль, перець до смаку;зелень (кріп або зелена цибуля).Процес приготування:Редиску помити і нарізати кружальцями або півкружальцями.Часник пропустити через прес.З'єднати сир, редиску та часник.Додати сметану, посолити, поперчити та перемішати.Посипати зеленню.Маринована редиска "швидкого приготування"Інгредієнти для приготування:редиска — 1 пучок;вода — 100 мл;оцет (яблучний або столовий) — 2 столові ложки;цукор — 1 чайна ложка;сіль — 1/2 чайної ложки;олія (оливкова або соняшникова) — 1 столова ложка;зерна гірчиці — 1 столова ложка.Процес приготування:Редиску нарізати тонкими кружальцями.Для маринаду з'єднати воду, оцет, сіль, цукор і олію.Залити редиску маринадом і залишити мінімум на одну годину.Додати зелень або трохи гірчиці для аромату.Салат із редискою та бананом Інгредієнти для приготування:банан — 2 штуки;редиска — 150 г;цукіні — 150 г;цибуля-порей — 200 г;лимонний сік — 2 столові ложки;оливкова олія — 2 столові ложки;сіль і перець — до смаку.Процес приготування:Банани та редиску порізати кільцями, цукіні — довгими слайсами, цибулю-порей — тонкими кільцями.Усі інгредієнти з'єднати та заправити лимонним соком і оливковою олією. Посолити і поперчити.Нагадаємо, відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного весняного салату з руколи, який наситить організм вітамінами.Читайте також: Обід за копійки: прості рецепти на кожен день.