Лаваш із фаршем: швидка вечеря за лічені хвилини

Іноді після насиченого дня зовсім не хочеться довго стояти біля плити. У такому випадку лаваш із фаршем стане ідеальним варіантом. Ця проста страва готується досить швидко та смакує всій родині.

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом лаваша з фаршем, який не лише смачний, а й дуже ситний.

Лаваш з фаршем

Тривалість приготування: 25 хвилин.

Кількість порцій: дві.

Інгредієнти для приготування:

• фарш (свинячий або асорті) — 500 г;
• рослинна олія — 2 столові ложки;
• лаваш (краще обрати прямокутний) — 2 штуки:
• кетчуп — 2 столові ложки;
• білий густий йогурт — 100 мл;
• синя цибуля — ½ головки;
• хмелі-сунелі — ½ чайної ложки;
• суміш улюблених спецій — ½ чайної ложки;
• сіль — до смаку.

Процес приготування:

1. Фаршу обсмажити протягом 10 хвилин на розігрітій з олії. Додати до нього хмелі-сунелі, суміш спецій та сіль.
2. З'єднати білий йогурт та кетчуп.
3. Змастити лаваші соусом, відступаючи від краю кілька сантиметрів.
4. Викласти на лаваш нарізану цибулю та обсмажений зі спеціями фарш.
5. Щільно загорнути лаваш.
6. Обсмажити рулети з лаваша з обох боків по дві хвилини на сухій сковороді.
7. Також можна приготувати лаваш в духовці: запікати при 180 градусів приблизно 10-12 хвилин до рум’яної скоринки.

Лаваш з фаршем. Джерело: Кlopotenko.com

Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко розповів, як приготувати запіканку з броколі та цвітної капусти, яка містить мінімум калорій. Вона особливо смакуватиме тим, хто дотримується дієтичного харчування. 

Читайте також: Що приготувати на вечерю: ТОП-5 смачних та простих страв