Любов Гера

У понеділок, 3 серпня, російські окупанти завдали удару по Дніпру. На місці "прильоту" спалахнула пожежа.Про це повідомив голова Дніпропетровської обласної військової адміністрації Олександр Ганжа."Ворог атакував Дніпро. Зайнялися склади з продуктами харчування", — написав він на своїй сторінці у Telegram.Новина доповнюється….

У Києві вранці 2 серпня на вулиці Васильківській сталася смертельна аварія за участі легковика та мотоцикла. Внаслідок аварії загинув 26-річний мотоцикліст, а його пасажирка отримала тяжкі травми та була госпіталізована.Про це повідомила пресслужба Головного управління Національної поліції у місті Києві.За попередніми даними правоохоронців, 53-річна водійка автомобіля KIA Soul рухалася третьою смугою вулиці Васильківської у напрямку Коломийського провулка. Під час повороту ліворуч на вулицю Сумську вона не надала перевагу в русі мотоциклу Geon Dakar, який їхав зустрічною смугою.У результаті зіткнення 26-річний кермувальник мотоцикла загинув на місці. Його 24-річна пасажирка зазнала тяжких травм, після чого її доправили до лікарні.Правоохоронці зазначили, що водійка автомобіля на момент аварії перебувала у тверезому стані.За фактом ДТП слідчі розпочали кримінальне провадження за частиною 2 статті 286 Кримінального кодексу України (Порушення правил безпеки дорожнього руху або експлуатації транспорту особами, які керують транспортними засобами, якщо це спричинило смерть потерпілого або тяжке тілесне ушкодження").Наразі триває розслідування, правоохоронці встановлюють усі обставини смертельної аварії.Нагадаємо, ввечері 30 липня на Закарпатті сталася смертельна дорожньо-транспортна пригода. Загинув юнак..

У понеділок, 3 серпня, Одещина вкотре зазнала російської атаки. Є постраждалі серед цивільних.Про це повідомив голова Одеської обласної військової адміністрації Олег Кіпер. За його словами, ворог атакував транспортну інфраструктуру.Внаслідок обстрілу відбулось загоряння на території одного з обʼєктів. Кількість постраждалих унаслідок ворожого удару станом на 14:10 становить 10 осіб, четверо — госпіталізовані. Стан одного з травмованих лікарі оцінюють як важкий, інших — середньої тяжкості.За даними ДСНС, пошкоджена будівля об’єкта, а також легкові автомобілі та автобуси. Виникла пожежа. Вогнеборці оперативно приборкали загоряння.. На місці працювали 41 рятувальник та дев'ять одиниць техніки ДСНС.Як відомо, минулої ночі російські окупаційні війська запустили по території України 181 ударний безпілотник різних типів. Станом на ранок понеділка Силам протиповітряної оборони вдалося збити та подавити 163 ворожі цілі.Нагадаємо, 3 серпня російські загарбники атакували Широківську громаду Криворізького району. Внаслідок терористичного удару загинули щонайменше троє людей..

У червні 2026 року загальна чисельність працівників державних органів становила 165,6 тисяч осіб. Зарплати держслужбовців також зросли.Про це повідомила пресслужба Міністерства фінансів України. Відомство оприлюднило показники за червень 2026 року у "дашборді" щодо оплати праці у державних органах.Розподіл працівників за рівнями органівІз загальної кількості працівників:108,6 тисяч осіб працювали у державних органах центрального рівня, разом із територіальними органами;23 тисяч осіб — у місцевих державних (військових) адміністраціях;34 тисячі осіб — в органах судової влади.Показники оплати праці у центральних органах владиСередній рівень нарахованої заробітної плати працівників центральних органів виконавчої влади у червні 2026 року становив 66,84 тисячі гривень. Порівняно з аналогічним періодом минулого року цей показник зріс на сім тисяч гривень.У Міністерстві фінансів пояснили, що сезонне збільшення виплат, зокрема, пов’язане з періодом відпусток і виплатою грошової допомоги на оздоровлення.Дані щодо оплати праці у судовій системіТакож оприлюднено дані щодо судової системи. Середня нарахована винагорода суддів вищих судових органів у червні становила від 446,7 тисяч гривень до 197,8 тисяч гривень залежно від органу. До переліку входять судді Верховний суд України, Конституційний суд України, Вища рада правосуддя, Вища кваліфікаційна комісія суддів України та Вищий антикорупційний суд.Середній розмір нарахованої зарплати працівників апаратів органів судової влади центрального рівня становив 71,46 тисячі гривень.Нагадаємо, раніше пресслужба Національного банку України заявляла, що ринок праці України демонструє суперечливі тенденції: кількість людей, які шукають роботу, зростає швидше, ніж кількість вакансій, однак роботодавці все ще відчувають нестачу кадрів. На цьому тлі бізнес продовжує підвищувати оплату праці.Читайте також: Зростання зарплат не перекриває втрат: економіст оцінив реальні доходи українців.

"Дія.Картка" розширила свої можливості — тепер через неї можна отримувати виплати, пов’язані з підтримкою дітей. Для цього батькам потрібно відкрити спеціальний рахунок "Турбота про дитину".Про це повідомила пресслужба Міністерства соціальної політики, сім'ї та єдності України.За даними відомства, тепер допомогу для догляду за дитиною до одного року, виплати "єЯсла", а також інші дитячі виплати можна отримувати на спеціальний рахунок "Турбота про дитину", відкритий у межах "Дія.Картки".Які банки відкривають рахунок "Турбота про дитину"Оформити "Дія.Картку" зі спеціальним рахунком для дитячих виплат можна через такі банки:"ПриватБанк";monobank;А-Банк;Sense Bank;"Банк Кредит Дніпро".Після відкриття рахунку батьки можуть використовувати його для отримання визначених державних виплат.Як отримувати дитячі виплати на "Дія.Картку"Обрати "Дія.Картку" як спосіб отримання виплат можна під час особистого звернення до:сервісного центру Пенсійного фонду України;Центру надання адміністративних послуг (ЦНАП);уповноваженої особи територіальної громади.Під час оформлення допомоги для догляду за дитиною до одного року або "єЯсла" потрібно повідомити спеціалісту, що виплату бажаєте отримувати на "Дія.Картку".Якщо спеціальний рахунок "Турбота про дитину" вже відкритий, його автоматично підтягнуть у Єдиній інформаційній системі соціальної сфери та додадуть до заяви. Якщо картки ще немає, потрібно обрати банк, у якому плануєте її відкрити. Спеціаліст надасть QR-код для переходу до застосунку банку, де можна оформити "Дія.Картку".Як перейти на "Дія.Картку", якщо виплата вже призначенаБатьки, які вже отримують допомогу або подали заяву на її призначення, також можуть змінити рахунок для виплати. Для цього необхідно звернутися до сервісного центру ПФУ, ЦНАП або уповноваженої особи громади та подати заяву на зміну рахунку. Повторно подавати документи на отримання допомоги не потрібно.Якщо "Дія.Картка" вже відкрита, рахунок буде додано до заяви автоматично. Якщо картки немає — потрібно обрати банк і відкрити її через застосунок.Які виплати можна отримувати на рахунок "Турбота про дитину"Один спеціальний рахунок у межах "Дія.Картки" можна використовувати для таких цільових виплат:допомога для догляду за дитиною до досягнення одного року;"єЯсла";"Пакунок малюка";"Пакунок школяра".Усі ці виплати мають цільове призначення — кошти можна витрачати лише на визначені товари та послуги для дітей.На що можна витрачати кошти з дитячих виплатРозраховуватися коштами з рахунку "Турбота про дитину" можна лише у торговельних точках, які мають відповідні МСС-коди.Перелік дозволених напрямів використання коштів визначено для всіх цільових дитячих виплат. Це означає, що гроші не можна витратити на будь-які покупки — вони призначені виключно для потреб дітей.Нагадаємо, нещодавно TrueUA писав, як оформити державну допомогу, якщо батько не платить аліменти.Читайте також: В Україні можуть збільшити державну допомогу дітям з інвалідністю: деталі законопроєкту.

Україну найближчими днями накриє потужна хвиля спеки — температура повітря місцями підніметься до +40°C. Та вже незабаром ситуація зміниться.Як повідомила народний синоптик Наталія Діденко, пік спеки в Україні очікується 6 серпня — саме тоді температура повітря в багатьох регіонах може піднятися до +35…+39°C. Подекуди можливі аномальні значення до +40°C. За словами синоптика, до та після цієї дати ще зберігатимуться окремі осередки сильної спеки, однак загалом найспекотнішим днем стане саме четвер. Опадів найближчими днями майже не очікується. Послаблення спеки розпочнеться вже 7 серпня із західних областей. Протягом 8-9 серпня прохолодніше повітря пошириться на значну частину території України, а температура поступово знизиться.Погода 4 серпняЯк повідомив синоптик Ігор Кібальчич, найближчої ночі короткочасні дощі можливі у північних областях, удень 4 серпня — місцями на крайньому Сході країни. На решті території збережеться спекотна та малохмарна погода без опадів.Уночі прогнозують +17…+22°C, удень — +32…+37°C, а у південно-західних областях місцями температура підніметься до +38…+40°C.Нагадаємо, серпень 2026 року в Україні, за прогнозами синоптиків, буде теплішим за кліматичну норму. Загалом погодні умови будуть сприятливими для відпочинку, однак варто уважно стежити за щоденними прогнозами.Читайте також: Торнадо в Україні — міф чи реальність: відповідь синоптиків.

Страви з цвітної капусти — це чудовий вибір для тих, хто хоче харчуватися смачно, різноманітно та корисно. Цей овоч має ніжний смак, добре поєднується з м’ясом, рибою, сиром та спеціями, а також підходить для запікання, смаження, тушкування й приготування на парі.У цій добірці ви знайдете найкращі рецепти страв із цвітної капусти — від простих і швидких до більш оригінальних. Вони підійдуть як для сімейного обіду чи вечері, так і для святкового столу.Запіканка з цвітної капусти та сиромІнгредієнти для приготування:цвітна капуста — 1 невеликий качан;твердий сир — 200 г;яйця — 2 штуки;сметана — 150 мл;часник — 1 зубчик;сіль (до смаку);чорний мелений перець (до смаку);зелень — для подачі.Процес приготування:Розібрати цвітну капусту на суцвіття та відварити п'ять хвилин.Збити яйця зі сметаною, додати подрібнений часник, сіль, перець і половину натертого сиру.Викласти капусту у форму для запікання та залити приготовленою сумішшю.Посипати сиром, що залишився.Запікати 25-30 хвилин при 180°C до золотистої скоринки.Подати, прикрасивши зеленню.Крем-суп із цвітної капустиІнгредієнти для приготування:цвітна капуста — 500 г;картопля — 1 штука;цибуля — 1 штука;морква — 1 штука;овочевий бульйон — 700 мл;вершки — 100 мл;оливкова олія — 2 столові ложки;сіль (до смаку);чорний мелений перець (до смаку).Процес приготування:Нарізати цибулю та моркву, обсмажити на оливковій олії до м'якості.Додати нарізану картоплю, суцвіття цвітної капусти та бульйон.Варити приблизно 20 хвилин до готовності овочів.Збити суп блендером до однорідної консистенції.Влити вершки, прогріти три хвилини, не доводячи до кипіння.Подати із сухариками за бажанням.Салат із цвітної капустиІнгредієнти для приготування:цвітна капуста — 300 г;помідори — 2 штуки;огірок — 1 штука;сир фета — 100 г;оливкова олія — 2 столові ложки;лимонний сік — 1 столова ложка;зелень (до смаку);сіль (до смаку);чорний мелений перець (до смаку).Процес приготування:Відварити цвітну капусту до м'якості та охолодити.Нарізати помідори й огірок.Подрібнити сир фета та зелень.Змішати всі інгредієнти.Заправити оливковою олією, лимонним соком, сіллю та перцем.Перемішати та подати.Запечена цвітна капуста зі спеціямиІнгредієнти для приготування:цвітна капуста — 1 качан;оливкова олія — 3 столові ложки);паприка — 1 чайна ложка;сушений часник — 1/2 чайної ложки;сіль (до смаку);чорний мелений перець (до смаку);петрушка — для подачі.Процес приготування:Розібрати цвітну капусту на суцвіття.Змішати оливкову олію зі спеціями.Змастити капусту отриманою сумішшю.Викласти на деко.Запікати 25-30 хвилин при 200°C.Посипати подрібненою петрушкою та подати.Цвітна капуста в кляріІнгредієнти для приготування:цвітна капуста — 500 г;яйця — 2 штуки;борошно — 4 столові ложки;молоко — 50 мл;рослинна олія — для смаження;сіль (до смаку);чорний мелений перець (до смаку).Процес приготування:Розібрати цвітну капусту на суцвіття та відварити 3-4 хвилини.Збити яйця з молоком, додати борошно, сіль і перець.Вмочити кожне суцвіття в кляр.Обсмажити на розігрітій олії до золотистої скоринки.Викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.Подати з улюбленим соусом.Нагадаємо, відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом кабачкової піци, яка дуже просто та швидко готуються.Читайте також: Курячі фітнес-котлети: простий рецепт із високим вмістом білка.

Після втрати годувальника члени сім’ї можуть мати право на державну підтримку у вигляді пенсії. Виплата призначається непрацездатним родичам померлої особи за визначених законом умов.На сторінці Головного управління Пенсійного фонду України в Закарпатській області повідомили, що для призначення виплати годувальник на день смерті повинен мати страховий стаж, необхідний для призначення пенсії по інвалідності третьої групи. Водночас ця вимога не застосовується, якщо людина зникла безвісти за особливих обставин.Хто може отримати пенсіюПраво на пенсію у зв’язку з втратою годувальника мають:чоловік або дружина, батьки померлого — якщо вони є особами з інвалідністю або досягли пенсійного віку;діти померлого годувальника, зокрема ті, які народилися протягом 10 місяців після його смерті, — до досягнення 18 років або старші, якщо інвалідність настала до цього віку;чоловік, дружина, а за їх відсутності — один із батьків, брат, сестра, дідусь чи бабуся померлого, якщо вони не працюють і доглядають за дитиною померлого годувальника до досягнення нею восьми років;діти, які навчаються за денною формою у школах, професійно-технічних або вищих навчальних закладах, — до завершення навчання, але не довше ніж до 23 років. Право зберігається також під час перерви між навчанням до чотирьох місяців. Діти-сироти можуть отримувати таку пенсію до 23 років незалежно від навчання.Розмір пенсіїРозмір виплати залежить від кількості непрацездатних членів сім’ї:одному члену сім’ї призначається 50% пенсії за віком померлого годувальника;двом і більше членам сім’ї — 100% пенсії за віком померлого годувальника, яка розподіляється між ними порівну.Мінімальний розмір пенсії у зв’язку з втратою годувальника з урахуванням щомісячної державної допомоги не може бути нижчим за:100% прожиткового мінімуму для осіб, які втратили працездатність — для одного непрацездатного члена сім’ї (2595 грн у 2026 році);120% прожиткового мінімуму — для двох непрацездатних членів сім’ї;150% прожиткового мінімуму — для трьох і більше непрацездатних членів сім’ї.На який строк призначається виплата та як оформитиПенсію призначають на весь період, протягом якого член сім’ї вважається непрацездатним. Для осіб, які досягли пенсійного віку, виплата призначається довічно.Для оформлення пенсії необхідно подати:заяву;документ про місце проживання;РНОКПП або свідоцтво про загальнообов’язкове державне соціальне страхування заявника та померлого годувальника (за наявності);паспорт або свідоцтво про народження заявника;свідоцтво про смерть годувальника або рішення суду про визнання його безвісти відсутнім чи померлим;документи, що підтверджують родинні зв’язки;довідку про склад сім’ї (за наявності);довідку з навчального закладу для дітей, які навчаються на денній формі;документи про перебування на утриманні годувальника (крім дітей);документи про страховий стаж — за потреби.Для окремих категорій осіб можуть знадобитися додаткові документи, зокрема для військовослужбовців або ліквідаторів аварії на Чорнобильській АЕС.Як подати заявуОформити пенсію можна:особисто звернувшись до територіального органу Пенсійного фонду України;онлайн через вебпортал електронних послуг Пенсійного фонду України або портал "Дія".Заяву на призначення пенсії можна подати протягом 12 місяців після смерті годувальника.Нагадаємо, в Україні громадяни, які не працюють офіційно або не мають достатнього страхового стажу, можуть самостійно впливати на розмір своєї майбутньої пенсії.Читайте також: Нові правила 2026: яка категорія працюючих пенсіонерів гарантовано збереже виплати ВПО.

У понеділок, 3 серпня, в народі відзначають день Ісаакія, у світі — Міжнародний день близнюків. Привітання з іменинами сьогодні приймають Антон, В’ячеслав, Іван, Кузьма, Микола.TrueUA розповідає про народні традиції, прикмети та заборони цього дня.Народні традиції 3 серпняЗібрана у цей день малина дуже солодка, тому раніше всією сім'єю 3 серпня ходили в ліс по ягоди.Традиційно цього дня варять варення з ягід — воно вважається цілющим.Сприятливий день для одруження. Хоча під час посту вінчатися заборонено, але шлюб реєструвати можна.Що не можна робити 3 серпняНебажано прибирати в будинку.Краще не підмітати сміття, навіть на вулиці — можна вимести з життя щастя.Заборонено відмовляти в допомозі, тим, хто її дійсно потребує.Прикмети погоди на 3 серпня​Сороки голосно кричать — очікується тепла зима.Якщо на калині з'явилося багато ягід — осінь буде холодною та сніжною.Чим більше жолудів на дубі, тим урожайнішим буде рік.Туман низько над землею стелиться — до спеки.Нагадаємо, раніше Міністерство юстиції оприлюднило статистику найпопулярніших чоловічих та жіночих імен, якими українці називали своїх новонароджених дітей у першому півріччі 2026 року. Поряд із традиційними уподобаннями молоді батьки все частіше обирають для малюків рідкісні, екзотичні та подвійні імена..

Військові, які укладають нові контракти, отримають чіткі строки служби та гарантовану відстрочку після їх завершення. Міністерство оборони України пояснило, як працює система нових мотиваційних контрактів для військовослужбовців та як визначається тривалість відстрочки після їх завершення.В оборонному відомстві пояснили, що попередня служба не зараховується до строку нового контракту. Тобто якщо військовий підписує контракт на 10 або 24 місяці, він має повністю відслужити цей термін незалежно від того, скільки залишалося до завершення попереднього контракту.Водночас попередня служба впливає на тривалість додаткової відстрочки після звільнення. Вона складається з:шести місяців базової відстрочки;додаткових місяців залежно від виду контракту;часу виконання бойових завдань;тривалості служби до та після 2022 року.Наприклад, військовий, який служить із 2022 року, у 2026 році укладає 10-місячний піхотно-штурмовий контракт і 5 місяців виконує бойові завдання. Після завершення контракту він може отримати три роки дев'ять місяців відстрочки:шість місяців — базова відстрочка;15 місяців — за виконання бойових завдань (по три місяці за кожен місяць);24 місяці — за чотири роки служби з 2022 року (по шість місяців за кожен рік).Для військових, які служили до 2022 року, додатково враховується один місяць відстрочки за кожен повний рік служби до 2022 року. . Також Міноборони уточнює, що нарахування за роки служби після 2022 року не залежить від того, чи військовий проходив службу за контрактом, чи був мобілізований.Окремо передбачені правила для військових, які отримали поранення під час дії піхотно-штурмового контракту. Якщо після лікування ВЛК визнає військового придатним до служби у частинах забезпечення, він може бути переведений на іншу посаду без укладання нового контракту. Для звільнення достатньо завершити строк чинного контракту, а відстрочка розраховується з урахуванням служби та бойових завдань.У Міноборони зазначають, що нова система контрактів має зробити умови служби більш прогнозованими та зрозумілими для військових.Нагадаємо, ветерани війни, які отримують через Пенсійний фонд України пільги на оплату житлово-комунальних послуг і наразі не проходять військову службу, отримають грошову допомогу в серпні. Кошти нарахують разом із щомісячними пільгами без необхідності особистого звернення.Читайте також: Гроші та відстрочка: Міноборони запускає нові контракти для військових.

Іменини є особливою подією у житті кожної людини. У багатьох День ангела припадає кілька разів на рік, але найважливішим вважається свято, яке найближче до дати нашого народження.TrueUА публікує імена, власників яких варто привітати 3 серпня 2026 року. Так, в цей літній день вітання приймають Антон, В’ячеслав, Іван, Кузьма, Микола.Громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Значення імен людей, іменини яких припадають на 3 серпняАнтон — з давньоримського перекладається як "гідний похвали" або "той, що вступає в бій".В’ячеслав — старослов'янське ім'я. Означає "слава".Іван — походить від давньоіудейського імені Іоанн і означає "помилуваний Богом", "милість Божа", "подарунок Божий".Кузьма — має грецьке коріння. Означає "коваль".Микола — ім'я походить від давньогрецького імені Ніколаос, що перекладають як "переможець народів".Привітання з Днем ангелаВітаю з іменинами! Бажаю міцного здоров’я, радості, душевного тепла та здійснення всіх мрій. Нехай твій Ангел-охоронець завжди буде поруч і оберігає від усього недоброго.З Днем ангела! Нехай у житті буде більше щасливих моментів, щирих людей і приводів для усмішки. Бажаю гармонії, любові та невичерпної енергії.Щиро вітаю з іменинами! Нехай доля дарує удачу, серце буде сповнене спокоєм, а кожен день приносить нові можливості та хороші новини.У цей особливий день бажаю світла, добра і благополуччя. Нехай Ангел-охоронець допомагає у всіх справах, а поруч завжди будуть рідні та друзі.З іменинами! Бажаю щастя, натхнення, достатку й тепла у домі. Нехай усі твої починання будуть успішними, а життя — яскравим і радісним.Прикмети погоди на 3 серпня​Сороки голосно кричать — очікується тепла зима.Якщо на калині з'явилося багато ягід — осінь буде холодною та сніжною.Чим більше жолудів на дубі, тим урожайнішим буде рік.Туман низько над землею стелиться — до спеки.Нагадаємо, раніше Міністерство юстиції оприлюднило статистику найпопулярніших чоловічих та жіночих імен, якими українці називали своїх новонароджених дітей у першому півріччі 2026 року. Поряд із традиційними уподобаннями молоді батьки все частіше обирають для малюків рідкісні, екзотичні та подвійні імена..

У неділю, 2 серпня, в народі відзначають день Степана Сіновала, у світі — Міжнародний день Голокосту ромів. Привітання з іменинами сьогодні приймають Василь, Іван, Кирило, Платон, Роман, Степан, Тарас, Федір.TrueUA розповідає про народні традиції, прикмети та заборони цього дня.Народні традиції 2 серпняЗазвичай цього дня закінчують збирати сіно на полях, тому день і отримав таку назву — Степан Сіновал.У цей день заведено плести вінки з польових трав: ромашки, конюшини, м'яти та інших. Такий вінок дають хворим, дітям і людям похилого віку.У народі святого Степана вважали покровителем коней, тому у цей день дбають про цих тварин: щоб вони були здоровими, їх поїли водою з відра зі срібною монетою.Що не можна робити 2 серпняНе варто у цей день важко працювати.Заборонені роботи у полі.Від цього дня народні прикмети забороняють купатися у водоймах.Не бажано 2 серпня стояти під деревами.Не можна голосно лаятися та лихословити.Прикмети погоди на 2 серпняЯкщо комарі перестали кусати — осінь буде ранньою.Листя на верхівках берези пожовкло — до похолодання.Багато білих грибів в лісі — очікується хороший урожай зернових.Якщо день дощовий — негода ще довго триватиме.Небо вкрилося хмарами, але бджоли та метелики продовжують літати — дощу не буде.Нагадаємо, раніше Міністерство юстиції оприлюднило статистику найпопулярніших чоловічих та жіночих імен, якими українці називали своїх новонароджених дітей у першому півріччі 2026 року. Поряд із традиційними уподобаннями молоді батьки все частіше обирають для малюків рідкісні, екзотичні та подвійні імена..

Традиція святкувати День ангела — це чудовий спосіб привітати друзів, членів сім’ї та коханих. Деякі люди відзначають іменини декілька разів на рік, але найважливішим вважається свято, яке найближче до дати нашого народження.TrueUА публікує імена, власників яких варто привітати 2 серпня 2026 року. Так, в цей літній день вітання приймають Василь, Іван, Кирило, Платон, Роман, Степан, Тарас, Федір.Громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Значення імен людей, іменини яких припадають на 2 серпняВасиль — ім'я має грецьке коріння. З'явилось із часів перських війн. Означає "перський цар, князь". Іван — походить від давньоюдейського імені Іоанн і означає "помилуваний Богом", "милість Божа", "подарунок Божий".Кирило — ім'я давньогрецького походження. Означає "пан", "владика".Платон — ім'я, грецького походження. Означає "широкоплечий".Роман — у перекладі з давньогрецької мови це ім'я означає "сильний", "міцний".Степан — ім'я походить від давньогрецького слова "стефанос" і означає "вінок".Тарас — ім'я давньогрецького походження, що в перекладі означає "хвилюватися", "тривожитися", "порушувати".Федір — чоловіче ім'я грецького походження. Означає "дарований Богом", "Божий дар".Прикмети погоди на 2 серпняЯкщо комарі перестали кусати — осінь буде ранньою.Листя на верхівках берези пожовкло — до похолодання.Багато білих грибів в лісі — очікується хороший урожай зернових.Якщо день дощовий — негода ще довго триватиме.Небо вкрилося хмарами, але бджоли та метелики продовжують літати — дощу не буде.Нагадаємо, раніше Міністерство юстиції оприлюднило статистику найпопулярніших чоловічих та жіночих імен, якими українці називали своїх новонароджених дітей у першому півріччі 2026 року. Поряд із традиційними уподобаннями молоді батьки все частіше обирають для малюків рідкісні, екзотичні та подвійні імена..

Домашня консервація — це чудовий спосіб зберегти смак овочів, фруктів та інших продуктів на холодну пору року. Проте навіть досвідчені кулінари іноді припускаються помилок, через які продукт може зіпсуватися та втратити смак.TrueUA називає головні помилки під час консервації та розповідає, як їх уникнути, щоб запаси на зиму були смачними, якісними та безпечними.Перед приготуванням домашніх закруток важливо правильно підготувати банки. Якісна стерилізація допомагає знищити мікроорганізми та продовжити термін зберігання консервації. Існує кілька простих способів обробки тари — у духовці, посудомийній машині, на парі, водяній бані чи в мікрохвильовій печі. Детальніше — у нашому матеріалі.10 помилок під час консерваціїОдна неправильна дія під час консервації може зіпсувати всю роботу: банки можуть помутніти, кришки — здутися, а продукти — стати непридатними до вживання. Ось найпоширеніші помилки під час заготівлі:Погано вимиті банки. Залишки бруду або мікроорганізми на стінках банки можуть стати причиною псування консервації.Недостатня стерилізація. Якщо банки та кришки не пройшли належну обробку, бактерії можуть розмножуватися навіть після закриття.Використання зіпсованих овочів чи фруктів. Плоди з гниллю, тріщинами або ознаками псування можуть зіпсувати всю партію.Відхилення від рецепта. Зменшення кількості солі, цукру чи оцту без правильного розрахунку може зробити продукт небезпечним для зберігання.Неправильна герметизація банок. Пошкоджені кришки або недостатньо щільне закручування дозволяють повітрю потрапити всередину.Недостатня термічна обробка. Якщо продукт не прогріли потрібний час, мікроорганізми можуть вижити й спричинити псування.Переповнення банок. Залишений недостатній простір між продуктом і кришкою може призвести до проблем із герметичністю.Різке охолодження після закриття. Перепад температур може негативно вплинути на герметичність банки.Неправильне зберігання. Тепло, сонячне світло або висока вологість скорочують термін придатності домашніх закруток.Ігнорування ознак псування. Здута кришка, бульбашки, неприємний запах або пліснява — сигнал, що продукт вживати не можна.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом маринованих огірків, які виходять хрумкими, ароматними та чудово зберігаються всю зиму. Читайте також: Смак літа у кожній банці: як безпечно зберігати варення.

Звичний оселедець легко перетворити на особливу закуску. Нового смаку йому додасть правильно підібраний маринад.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко запропонував три варіанти — від класичного сухого засолювання до пряного маринаду з чаєм. Така риба чудово смакуватиме з вареною картоплею, цибулею, олією, а також стане доповненням до салатів і святкового столу.Малосольний оселедець сухого засолюванняІнгредієнти для приготування:оселедець — 1 штука;сіль — 2 столові ложки;цукор — 1 чайна ложка;мелений чорний перець — ½ чайної ложки;горілка — 1 столова ложка.Процес приготування:Оселедець розморозити, промити, обсушити та викласти у скляну ємність.Натерти рибу сіллю, цукром і меленим чорним перцем.Полити горілкою, накрити кришкою або харчовою плівкою та поставити в холодильник на 24 години.Після засолювання промити оселедець під холодною водою, обсушити, очистити та нарізати шматочками або розібрати на філе.Подавати з картоплею, цибулею та ароматною олією.Пряний маринований оселедецьІнгредієнти для приготування:оселедець — 1 штука;цибуля — 1 штука;вода — 200 мл;сіль — 1 столова ложка;соняшникова олія — 1 столова ложка;лавровий лист — 2 штука;духмяний перець — 6 горошин;чорний перець — 5 горошин;зерна коріандру — ⅓ чайної ложки;гвоздика — 2 бутони;оцет 9% — 1 столова ложка.Процес приготування:Оселедець очистити, нарізати шматочками завтовшки 1,5-2 см і викласти у банку шарами з цибулею, нарізаною кільцями.Для маринаду воду довести до кипіння, додати сіль, олію, лавровий лист, перець, коріандр і гвоздику. Після розчинення солі додати оцет, зняти з вогню та повністю охолодити.Залити рибу холодним маринадом і залишити в холодильнику на 24 години.Оселедець у пряному маринаді з чаємІнгредієнти для приготування:оселедець — 1 штука;вода — 300 мл;чорний чай без добавок — 1 пакетик;сіль — 1 столова ложка;цукор — дрібка;лавровий лист — 2 штуки;духмяний перець — 6 горошин;чорний перець — 5 горошин.Процес приготування:Оселедець очистити, нарізати шматочками завтовшки 1,5-2 см і викласти у банку.Воду закип’ятити разом із чайним пакетиком, сіллю, цукром, лавровим листом і перцем. Маринад повністю охолодити, після чого залити ним рибу.Поставити оселедець у холодильник на 24 години.Готову закуску можна подавати до картоплі, використовувати для салатів або бутербродів.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом запеченої риби дорадо з лаймом та перцем капі. .