Любов Гера

Державне бюро розслідувань знайшло бортовий реєстратор винищувача МіГ-29 Збройних сил України, який упав 10 серпня 2026 року під час виконання бойового завдання на Одещині.Як повідомили у ДБР, "чорна скринька" зазнала термічних пошкоджень унаслідок пожежі. Наразі фахівці працюють над її відновленням та зчитуванням даних про останні хвилини польоту."Слідство розглядає кілька версій причин авіаційної події. Жодна з них наразі не є остаточно підтвердженою", — йдеться у повідомленні.Розслідування перебуває на особистому контролі директора ДБР Олексія Сухачова. Він запевнив, що жодна з версій не буде відкинута без ретельної перевірки."Ми докладемо всіх необхідних зусиль, щоб об’єктивно та максимально повно встановити причини цієї авіаційної події. Слідство має дати чітку відповідь, що саме сталося під час виконання бойового завдання і які фактори до цього призвели", — наголосив він.Зокрема, перевіряється технічний стан ракети, яку пілот випустив по ворожому безпілотнику, та її придатність до застосування на момент запуску. Також слідчі перевіряють:дотримання правил підготовки до польоту, його виконання;експлуатації літака. Досліджуються уламки винищувача, матеріали з місця події та свідчення військовослужбовців.. Падіння МіГ-29: що відомоВвечері 10 серпня 2026 року МіГ-29 Збройних сил України виконував бойове завдання зі знищення ворожих безпілотників. Виникла нештатна ситуація, літак загорівся, а пілот втратив керування. Льотчик встиг катапультуватися. Його життю нічого не загрожує.За фактом авіакатастрофи розпочато кримінальне провадження за ч. 2 ст. 416 КК України ("Порушення правил польотів або підготовки до них, а також правил експлуатації літальних апаратів, що спричинило катастрофу"). Досудове розслідування триває.МіГ-29 — двомоторний багатоцільовий винищувач четвертого покоління, розроблений у колишньому Радянському Союзі.Нині винищувач перебуває на озброєнні багатьох країн світу, зокрема й України. Насправді МіГ-29 є одним із найбільш відомих і широко використовуваних бойових літаків у світі.Нагадаємо, 29 липня 2026 року втрачено зв’язок із винищувачем F-16 Повітряних сил Збройних сил України. Це сталося на одному з напрямків фронту..

Українська співачка Наталка Карпа відверто розповіла про складний період у шлюбі з військовим Євгеном Тєрєховим. В інтерв'ю Марічці Падалко артистка зізналася, що після народження їхньої доньки Злати у подружжя виникла серйозна криза, яка тривала близько двох років. За словами співачки, поява дитини стала для них із чоловіком важливим і дуже очікуваним моментом. Водночас після народження доньки вони зіткнулася з новими викликами, до яких обоє не були повністю готові."У нас був дуже складний період. Я ніколи не могла подумати, що він буде тоді, коли народилася донечка, тому що це була дуже бажана дитина, ми її дуже хотіли вдвох", — заявила вона.Карпа згадує, що перші місяці материнства були для неї надзвичайно виснажливими. Через постійне недосипання, стрес і неспокійний характер маленької Злати вона почувалася емоційно виснаженою. Артистка зізналася, що тоді навіть не могла уявити, наскільки складним для їхньої сім'ї стане період після народження довгоочікуваної доньки.Чоловік запропонував зберегти сім'юКризовий період поступово позначився і на стосунках подружжя. У якийсь момент їхній шлюб опинився під загрозою розлучення. Карпа розповіла, що саме тоді її чоловік зробив важливий крок назустріч. Він запевнив, що вона та їхня донька є для нього великою цінністю, і попросив дати йому можливість усе виправити."Прийшов Женя і сказав: "Ви для мене велика цінність зі Златкою. Я не хочу вас втрачати. Я не знаю, як маю це все виправити, але готовий. Просто дай мені шанс", — пригадала Карпа. Після цього подружжя почало докладати більше зусиль, аби зберегти сім'ю та відновити взаєморозуміння. Нині, за словами співачки, вони продовжують працювати над стосунками, більше цінувати одне одного та робити все можливе заради родини.Карпа наголосила, що пережитий досвід став для них непростим випробуванням, але водночас допоміг усвідомити цінність їхньої сім'ї.До слова, подружжя у шлюбі з 2016 року. У 2019 році у них народилася донька Злата.Наталка Карпа — українська співачка, заслужена артистка України. Народилася 14 серпня 1981 року у Добромилі.Ще під час навчання у школі Наталка Карпа співала у хорі "Писанка", а згодом стала солісткою зразкового вокально-інструментального ансамблю "Галицька перлина". Хоча музика з ранніх років була важливою частиною її життя, спочатку Наталка обрала інший професійний напрям. Вона навчалася у Львівському національному медичному університеті імені Данила Галицького, а пізніше здобула освіту в Національному університеті "Львівська політехніка".З майбутнім чоловіком виконавиця познайомилась на концерті для ветеранів АТО. Її обранцем став Євген Терехов із позивним "Джексон".Нагадаємо, у квітні український актор Костянтин Октябрський, який відомий глядачам за ролями у серіалах "Парочка слідчих" та "Шпиталь", розлучився з дружиною Самірою. Пара перебувала у шлюбі 10 років. Читайте також: Короткі шлюби в українському шоу-бізнесі: зіркові пари, які розійшлися невдовзі після одруження.

Темпи кредитування бізнесу та населення в Україні залишаються високими. Водночас продовжує зростати обсяг коштів клієнтів на рахунках у банках.Про це свідчить оновлена оперативна статистика Національного банку України. За даними регулятора, у липні 2026 року чисті гривневі кредити, надані суб’єктам господарювання та небанківським фінансовим установам, продовжили активно зростати. У річному вимірі їхній обсяг збільшився майже на 33%.Ще вищими були темпи зростання кредитування населення. Чисті гривневі кредити фізичним особам у платоспроможних банках за рік зросли більш ніж на 36%.У Нацбанку наголошують, що для коректної оцінки динаміки кредитування варто орієнтуватися саме на показник чистих кредитів. Валовий показник зазнав зниження через списання державними банками у грудні 2025 року значного обсягу старих непрацюючих кредитів.Цей ефект продовжуватиме впливати на річні темпи зростання валових кредитів протягом поточного року. Водночас, за даними НБУ, банки не знижували кредитної активності.Паралельно продовжувалося зростання коштів клієнтів на банківських рахунках. У липні обсяг гривневих коштів бізнесу — суб’єктів господарювання та небанківських фінансових установ — збільшився більш ніж на 21% у річному вимірі. Кошти фізичних осіб у гривні на рахунках банків за цей же період зросли на 19%.У НБУ зазначили, що наведені показники є оперативними та надалі можуть бути уточнені відповідно до даних місячної звітності банків.Нагадаємо, за даним НБУ, у першому півріччі 2026 року бізнес і населення активно користувалися кредитовими та дебетовими переказами. Загалом у межах України за січень-червень було здійснено понад 1,4 мільярда платіжних операцій, ініційованих із застосуванням кредитового трансферу та прямого дебету..

У четвер, 13 серпня, російські загарбники завдали авіаударів по Ізюму Харківської області. Внаслідок ворожої атаки постраждали цивільні.Про це повідомив пресцентр Державної служби України  надзвичайних ситуацій."Четверо людей постраждали після російського авіаудару по Ізюму", — зазначили рятувальники.Внаслідок влучання керованих авіаційних бомб спалахнули:будинок;господарча споруда;автомобілі. . Крім того, пошкоджені 20 приватних будинків навколо.Як відомо, уночі 13 серпня Сили оборони України відбили черговий масштабний наліт ворожих дронів, знешкодивши 111 зі 133 виявлених безпілотників. Внаслідок повітряної атаки зафіксовано влучання та падіння уламків у низці локацій.Нагадаємо, 13 серпня російські війська вдруге за добу завдали удару по пасажирському потягу в Березівському районі Одеської області. Внаслідок ворожої атаки травмувалася дитина, а також спалахнула пожежа.  Також сьогодні російські окупанти атакували Павлоград Дніпропетровської області. Внаслідок удару спалахнула пожежа. .

Українська лохина у 2026 році стала значно доступнішою для покупців, однак для фермерів сезон виявився складним. На тлі падіння гуртових цін до 100 гривень за кілограм виробники повідомляють про суттєве зниження врожайності, особливо середніх і пізніх сортів.Про це пише EastFruit, посилаючись на заяву президента Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Тараса Баштанника. Зазначається, що попри погодні втрати, на внутрішньому ринку цього року спостерігається значна пропозиція, що спричинила зниження цін.За словами Баштанника, у періоди найбільшої пропозиції кілограм лохини безпосередньо з господарства продавали приблизно по 100 гривень (у роздріб — близько 200 гривень). Таким чином, лохина поступово переходить із категорії дорогої нішової ягоди до більш масового продукту. За словами експерта, одночасно зростають і попит, і пропозиція.Водночас доступні ціни для споживачів не означають низької собівартості виробництва. Фермери стикаються зі значними витратами на ручний збір, сортування, охолодження, пакування та логістику. Додатковим фактором ризику стали весняні заморозки.Заморозки скоротили врожайність лохиниПроблеми з урожайністю спостерігаються в багатьох регіонах України. Їхній масштаб залежить від погодних умов, мікроклімату, сорту та рівня захисту насаджень. Найбільше постраждали середньостиглі та пізні сорти. В окремих господарствах урожайність середніх сортів цього року фактично нульова.Така ситуація підвищує значення правильного підбору сортів, розподілу строків достигання та використання технологій захисту рослин від погодних ризиків.Для фермерів важлива не лише кількість, а й якість ягодиЗа нинішніх цін виробникам важливо отримувати максимальну частку товарної ягоди та знаходити вигідні канали збуту. Професійні господарства дедалі більше орієнтуються на преміальний роздріб і експорт, що дозволяє диверсифікувати продажі та зменшувати залежність від ситуації на внутрішньому ринку.Водночас вирощування лохини в контейнерах і на субстратах поки залишається нішевим напрямом. Така технологія дає змогу краще контролювати живлення, кислотність і водний режим, але потребує значних інвестицій і високого рівня технологічної підготовки.Ще одним обмеженням для розвитку галузі залишається дефіцит працівників. Оскільки значна частина лохини збирається вручну, нестача робочої сили безпосередньо впливає на можливості розширення виробництва.Нагадаємо, на початку серпня гуртові ціни на кавуни у Херсонській області різко обвалилися. Їхня вартість впала приблизно до двох гривень за кілограм. Для порівняння, торік у цей самий період фермери продавали продукцію по 5–10 гривень за кілограм.Читайте також: Інфляція у липні: які товари та послуги подорожчали найбільше.

Українці за сім місяців 2026 року подали майже 215 тисяч декларацій про майновий стан і доходи. Як повідомляє Державна податкова служба України, загальна сума задекларованих доходів становила 323,9 мільярда гривень, що на 16 мільярдів гривень більше, ніж за аналогічний період 2025 року. Кількість поданих декларацій також зросла — на п'ять тисяч порівняно із січнем–липнем минулого року.За результатами декларування громадяни визначили до сплати понад шість мільярдів гривень податку на доходи фізичних осіб та 2,6 мільярда гривень військового збору.Окремо у ДПС зазначили, що понад один мільйон гривень податкових зобов’язань задекларували 1025 громадян. Із них 72 особи визначили до сплати понад 10 мільйонів гривень, а ще вісім громадян — понад 100 мільйонів гривень.Найбільшу суму податкових зобов’язань — 760,7 мільйона гривень — задекларував мешканець Києва.Водночас подання декларації може бути пов’язане не лише зі сплатою податків, а й із можливістю повернути частину коштів із бюджету. Громадяни мають право на податкову знижку, якщо протягом року здійснювали витрати, передбачені законодавством.Нагадаємо, сукупний дохід народних депутатів фракції "Слуга народу" у 2025 році становив 762,7 мільйона гривень, що на 10,5% більше, ніж роком раніше. Водночас доходи окремих парламентарів за рік зросли майже у дев'ять разів..

У четвер, 13 серпня, російські війська атакували Павлоград Дніпропетровської області. Внаслідок удару спалахнула пожежа. Про це повідомив голова Дніпропетровської обласної військової адміністрації Олександр Ганжа."Росіяни атакували Павлоград. Вдарили по приміщенню логістичної компанії", — написав він на своїй сторінці у Telegram.За словами посадовця, на місці "прильоту" зайнялася пожежа. Інформація про можливих постраждалих наразі уточнюється.ОНОВЛЕНО. Ганжа додав, що внаслідок атаки росіян на Павлоград двоє чоловіків травмовані. Медики надали їм допомогу. Від госпіталізації постраждалі відмовилися.Також сьогодні у Нікопольському районі російські окупаційні війська цілеспрямовано атакували вогнеборців за допомогою безпілотників. Ворожі удари пошкодили та знищили спецтехніку під час гасіння пожежі.Як відомо, уночі 13 серпня Сили оборони України відбили черговий масштабний наліт ворожих дронів, знешкодивши 111 зі 133 виявлених безпілотників. Внаслідок повітряної атаки зафіксовано влучання та падіння уламків у низці локацій.Нагадаємо, 13 серпня війська країни-агресорки атакували Харківщину безпілотниками. Зафіксовано влучання у будинок..

Відома барбадоська співачка Ріанна замилувала шанувальників рідкісними кадрами одразу з трьома дітьми. Артистка показала сімейні фото з синами і донькою, яких виховує разом із репером A$AP Rocky. Відповідні світлини вона опублікувала на своїй сторінці в Instagram. Також Ріанна поділилася зворушливими словами про повернення до місця, де минуло її дитинство. Співачка згадала район Вестбері на Барбадосі, де виросла, а також вулицю, яку згодом перейменували на Rihanna Drive."Ще хвилину тому я почувалася тією самою дівчинкою з Вестбері, а наступної — вже привожу сюди своїх власних дітей, на Rihanna Drive. Дивовижно, як працює життя!" — написала артистка.До слова, Ріанна виховує трьох дітей від A$AP Rocky: чотирирічного Ноа, трирічного Ріота та Рокі Айріш Маєрс, якій незабаром виповниться рік. Ріанна — одна з найвідоміших поп- і R&B-виконавиць у світі, яка також стала успішною бізнесвумен та іконою стилю.Вона народилася 20 лютого 1988 року на Барбадосі. У дитинстві постала перед фінансовими труднощами в сім’ї, але рано захопилася музикою. У 2003 році її помітив продюсер Еван Роджерс, після чого Ріанна переїхала до США та невдовзі підписала контракт із лейблом Def Jam за підтримки Jay-Z.Світова популярність прийшла після хітів на кшталт Umbrella, а далі вона закріпила статус суперзірки завдяки альбомам і співпраці з провідними артистами, серед яких Емінем, Дрейк, Калвін Гарріс та інші.Особисте життя співачки часто перебувало в центрі уваги. У різні роки їй приписували гучні романи, зокрема з Крісом Брауном і Дрейком. З 2020-х років Ріанна перебуває у стосунках із репером A$AP Rocky.Окрім музики, вона створила успішні бренди Fenty Beauty і Savage X Fenty, які зробили її однією з найбагатших жінок у шоубізнесі. Також активно займається благодійністю через фонд Clara Lionel Foundation.Нагадаємо, на початку березня у Беверлі-Гіллз обстріляли будинок американської співачки Ріанни. На момент стрілянини попзірка була вдома, але не постраждала..

У четвер, 13 серпня, на Київщині біля села Бузова сталася дорожньо-транспортна пригода. Рух трасою "Київ — Чоп" у напрямку Житомира частково ускладнений.Про це повідомляє пресслужба Патрульної поліції України."На 35 км автодороги М-06 "Київ — Чоп", поблизу села Бузова, сталася дорожньо-транспортна пригода", — уточнили правоохоронці.У напрямку Житомира рух частково ускладнений. Для проїзду наразі доступні крайня ліва смуга та узбіччя.Водіїв закликають враховувати ситуацію на дорозі під час планування маршруту, дотримуватися правил дорожнього руху та бути уважними на цій ділянці. Про відновлення повноцінного руху повідомлять додатково.Нагадаємо, 11 серпня у Брусилові Житомирського району сталася смертельна дорожньо-транспортна пригода. Водій вантажівки наїхав на 55-річну жінку, яка переходила дорогу. Додамо, на Львівщині вночі 12 серпня сталася смертельна дорожньо-транспортна пригода. Загинув чоловік..

У четвер 13 серпня, президент Росії Володимир Путін відвідав острів Ітуруп у Курильському архіпелазі, на який претендує Японія. Токіо назвало його візит "абсолютно неприйнятним" і заявило, що такі дії Москви ускладнюють покращення двосторонніх відносин.Як пише Reuters, російський диктатор побував на острові Ітуруп, який у Японії називають Еторофу. Це один із чотирьох південних Курильських островів, контрольованих Росією, але на які Японія зберігає територіальні претензії."Це ображає почуття японського народу і абсолютно неприйнятно", — заявила прем’єр-міністр Японії Санае Такаїчі, закликаючи російську сторону усвідомити серйозність питання.За даними російського державного агентства ТАСС, це перший візит Путіна до Курильських островів. На Ітурупі президент Росії відвідав рибопереробний завод "Ясний", де оглянув місцеве виробництво та скуштував рибну ікру.Візит відбувся після російських військово-морських навчань на Далекому Сході. Напередодні Північна Корея також запустила ракету в напрямку моря, що відділяє її від Японії.Територіальна суперечка навколо чотирьох островів триває з часів завершення Другої світової війни. Росія контролює їх із серпня 1945 року, тоді як Японія вважає острови своїми північними територіями. Суперечка стала однією з причин, через які Москва і Токіо досі не уклали формальний мирний договір після Другої світової війни.Відносини між країнами додатково погіршилися після початку повномасштабного вторгнення Росії в Україну у 2022 році. Японія приєдналася до західних санкцій проти Москви.За даними Reuters, на тлі візиту Путіна російський і китайський посли в Японії оприлюднили спільну заяву, в якій виступили проти спроб переглянути результати Другої світової війни та застерегли від "повторної мілітаризації" Азійсько-Тихоокеанського регіону.Нагадаємо, за даними Institute for the Study of War, кремлівські соціологічні служби зафіксували рекордне зниження рівня підтримки та довіри до російського диктатора Володимира Путіна з моменту початку повномасштабного вторгнення в Україну. Аналітики переконані, що навіть заангажовані державні центри країни-агресора більше не спроможні приховувати зростання внутрішнього невдоволення серед населення країни-агресорки..

Найближчими днями геомагнітна обстановка на Землі переважно залишатиметься спокійною. Водночас наприкінці наступного тижня прогнозується період підвищеної сонячної активності.Згідно з 27-денним прогнозом геомагнітних індексів, 13-16 серпня очікується низька геомагнітна активність. До кінця цього тижня значення індексу K становитиме близько 2, що відповідає переважно спокійній обстановці. Поступове посилення активності прогнозують із 17 серпня. На цей день прогнозований індекс K — 4, а 18 серпня — також 4.Найнебезпечніший день серпняНайбільш неспокійним днем у найближчому прогнозі може стати 19 серпня. Очікується підвищення індексу K до 5, що вже відповідає рівню слабкої геомагнітної бурі (G1) за шкалою NOAA.Вже 20 серпня активність має знизитися до K — 3. Надалі, 21-25 серпня, прогнозується переважно спокійна геомагнітна ситуація з K близько 2.Варто зазначити, що 27-денний прогноз є орієнтовним. Сонячна активність може змінюватися, тому фактична сила та час проходження геомагнітних збурень можуть відрізнятися від попередніх розрахунків.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, астероїд 99942 Апофіс, який раніше вважали одним із потенційно небезпечних для Землі, у квітні 2029 року пройде на рекордно близькій, але безпечній відстані від нашої планети..

У п'ятницю, 14 серпня, в Україні встановиться суха та сонячна погода завдяки антициклону. Вдень температура повітря досягатиме до +31°C. Водночас ніч буде прохолодною — місцями температура опуститься до +9°C.Як повідомила народний синоптик Наталія Діденко, антициклон, який охопив значну частину Європи, забезпечить стабільну та суху погоду і в Україні. За її словами, завтра опадів не очікується практично по всій території країни. Небо переважно буде ясним, а ймовірність туманів невисока — хіба що в окремих місцях поблизу річок можливі ранкові серпанки.Температурний контраст між днем і ніччю буде доволі відчутним. Удень стовпчики термометрів покажуть +20…+25°C. Найтепліше буде на Закарпатті, де температура підніметься до +28…+31°C.Вночі стане відчутно холодніше — очікується +12…+17°C. На Півночі та Заході України місцями буде ще прохолодніше — лише +9…+11°C. У Києві 14 серпня опадів не буде. Очікується суха, сонячна та комфортна погода, температура вдень становитиме близько +24°C.Водночас, за словами Діденко, довго прохолода не затримається. Уже в найближчі неділю та понеділок в Україну знову повернеться спека: температура місцями підніметься до +30°C і вище. Нагадаємо, серпень 2026 року в Україні, за прогнозами синоптиків, буде теплішим за кліматичну норму. Загалом погодні умови будуть сприятливими для відпочинку, однак варто уважно стежити за щоденними прогнозами.Читайте також: Похолодання до +8°C та повернення спеки: прогноз погоди на тиждень.

Соте з баклажанів на зиму — чудовий спосіб зберегти смак і аромат літніх овочів до холодної пори. Помідори, перець і спеції додають закусці насиченості та приємної пікантності. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповів, як приготувати овочеву закуску, яка стане чудовим доповненням до м’ясних страв, картоплі чи каш.Соте з баклажанівІнгредієнти для приготування:баклажани — 1 кг;помідори — 500 г;морква — 1 штука;цибуля — 1 штука;солодкий перець — 2 штуки;часник — 3 зубчики;олія — 100 мл;кріп — 50 г;петрушка — 50 г;столовий оцет 9% — 50 мл;сіль — 2,5 столові ложки;цукор — 2 столові ложки.Процес приготування:Овочі помити. Цибулю та моркву почистити.Баклажани нарізати середніми кубиками, цибулю — дрібними, солодкий перець — соломкою, моркву натерти на грубій тертці.Помідори нарізати шматочками та перебити блендером до однорідної маси.У каструлі з товстим дном розігріти олію. Додати цибулю та обсмажити її до золотавого кольору.Додати томатне пюре, моркву та солодкий перець. Перемішати, довести до кипіння та тушкувати 10 хвилин.Додати баклажани, перемішати та тушкувати на маленькому вогні під кришкою 30-40 хвилин.Часник пропустити через прес, кріп і петрушку дрібно посікти. Додати їх до соте разом із сіллю, цукром та оцтом. Перемішати й довести до кипіння.Гаряче соте розкласти у стерилізовані банки та закрити стерилізованими кришками.Залишити банки до повного охолодження.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом осіннього салату з капусти, перцю та моркви, який максимально легко приготувати.Читайте також: Борщова заправка: рецепт консервації, яка взимку пришвидшить приготування обіду.

Хліб — один із тих продуктів, які є майже на кожній кухні, але зберегти його свіжість надовго вдається не завжди. Неправильна температура, упаковка або місце зберігання можуть призвести до того, що він швидко черствіє або покривається пліснявою. Розповідаємо, як правильно зберігати хліб, щоб він довше залишався м’яким, свіжим і смачним.Шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповів, як зберігати хліб, щоб він не черствів і не пліснявів.Як правильно зберігати хліб за кімнатної температуриЗа кімнатної температури хліб найкраще тримати у хлібниці або в щільному оригінальному пакованні. Якщо пакет пошкодився, продукт можна загорнути в пергамент, харчову плівку чи фольгу, а потім покласти в чисту хлібницю. Важливо, щоб усередині не накопичувалася волога, адже саме вона може сприяти появі плісняви.Перед тим як покласти новий хліб у хлібницю, переконайтеся, що в ній не залишилося крихт чи шматочків від попередньої буханки. Ємність варто регулярно очищати, протирати розчином оцту та ретельно висушувати.Білий і чорний хліб краще зберігати окремо. Якщо покласти їх разом без паковання, вони можуть швидше втратити свіжість і набратися запахів один від одного.Для зберігання також підійде чиста металева каструля з кришкою. Ще один варіант — натуральна тканина. Хліб можна загорнути в кілька шарів лляного або бавовняного полотна чи покласти у спеціальний тканинний мішечок. Такий спосіб допомагає підтримувати оптимальний повітрообмін і довше зберігати хліб свіжим.Як зберігати хліб у холодильникуХолодильник може стати варіантом для тривалішого зберігання хліба, особливо якщо ви не плануєте з’їсти його найближчими днями. Однак важливо правильно запакувати продукт. Спочатку загорніть хліб у пергамент, а потім покладіть його в герметичний пакет. Це захистить його від сторонніх запахів і зайвої вологи. За такого способу хліб може залишатися придатним до споживання близько двох тижнів.Після холодильника хліб може здаватися менш м’яким. Повернути йому приємну текстуру допоможе коротке розігрівання в духовці або мікрохвильовій печі. Також можна трохи потримати його над парою.Як правильно заморожувати хлібЯкщо ви купили більше хліба, ніж встигнете з’їсти, його можна заморозити. Найзручніше заздалегідь нарізати буханину скибочками, розкласти порціями та помістити в герметичний пакет.Тоді не доведеться розморожувати весь хліб — достатньо дістати потрібну кількість шматочків. Залиште їх за кімнатної температури до повного розморожування, після чого хліб можна їсти або додатково прогріти в духовці чи мікрохвильовій печі.Заморожувати можна й цілу буханку. Проте після розморожування її бажано з’їсти протягом доби. У морозильній камері хліб може зберігатися до трьох місяців без суттєвої втрати смакових властивостей.Домашні сухаріЯкщо хліб уже починає черствіти, не обов’язково його викидати. З нього можна приготувати домашні сухарі — солоні, солодкі або пряні.Найшвидше сухарі приготувати в духовці, але їх можна висушити й природним способом. Для цього залиште шматочки хліба в сухому, добре провітрюваному приміщенні. Приблизно за два дні вони перетворяться на хрусткі домашні сухарики, які можна їсти як перекус або додавати до супів і салатів.Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповів про найбільш перспективні харчові тренди 2026 року. Він назвав п'ять ключових напрямів, які домінуватимуть у меню ресторанів, на поличках супермаркетів і стрічках популярних соцмереж.Читайте також: Чому яйця тріскаються під час варіння: головні причини.

У четвер, 13 серпня, в Україні очікується мінлива погода. Найтепліше буде на Закарпатті.Про це повідомили в "Укргідрометцентрі". За даними синоптиків, сьогодні на більшій частині території України буде мінлива хмарність, без опадів. Вітер північно-західний, зі швидкістю 7-12 м/с.Вдень стовпчики термометрів покажуть +21…+26°C. Водночас на Закарпатті температура підніметься до +30°C.Погода у столиці та на Київщині На території Київської області та в столиці прогнозують мінливу хмарність без опадів. Вітер також буде північно-західним, 7-12 м/с. У Київській області очікується +21…+26°C, у Києві температура становитиме +23…+25°C.Нагадаємо, серпень 2026 року в Україні, за прогнозами синоптиків, буде теплішим за кліматичну норму. Загалом погодні умови будуть сприятливими для відпочинку, однак варто уважно стежити за щоденними прогнозами.Читайте також: Похолодання до +8°C та повернення спеки: прогноз погоди на тиждень.