Любов Гера

У середу, 5 серпня, мер Києва Віталій Кличко прозвітував на засіданні Ради національної безпеки і оборони України про реалізацію Плану стійкості столиці. Оновлений документ передбачає комплекс заходів із відновлення критичної інфраструктури, посилення енергетичної безпеки та підготовки міста до опалювального сезону. Як повідомив міський голова столиці, у порівнянні з першою версією Плану стійкості його вартість вдалося зменшити майже вдвічі — із 67 мільярдів до 37 мільярдів гривень. Це стало можливим після оцінки реальних фінансових можливостей, визначення пріоритетів та підготовки проєктів до практичної реалізації.Із загальної суми 31 мільярдів гривень припадає на заходи та проєкти загальнодержавного значення. Київ, зі свого боку, погодився взяти на себе додаткове фінансове навантаження. Фінансування визначили за принципом 50/50 — кошти держави та міста."Вартість робіт, покладених на плечі столиці, сягає понад 17 мільярдів гривень. Додатково до міської частини плану включені проєкти, обумовлені специфікою Києва — відновлення пошкоджених енергооб’єктів, енергостійкість житла та соціального сектору. Тож для Києва сума фінансування зросла до 22 мільярдів гривень", — повідомив мер.Кличко зазначив, що для реалізації Плану стійкості місто використовує також кредитні механізми. Наразі вдалося залучити 5,2 мільярда гривень, зокрема за участі міжнародних партнерів. Загалом Київ уже акумулював понад 10 мільярдів гривень на виконання передбачених заходів.Одним із головних напрямів Плану є відновлення енергетичних об’єктів, пошкоджених унаслідок російських атак. За даними мера, наразі виконано 65% запланованих робіт. До початку опалювального сезону місто планує завершити необхідні заходи, зокрема з інженерно-технічного захисту об’єктів.Окремий напрям — посилення енергостійкості житлового фонду. На ремонт електрообладнання у будинках Київ спрямував 800 мільйонів гривень, а міські програми з енергонезалежності вже охопили понад дві тисячі будинків. На ці заходи передбачено майже 500 мільйонів гривень.Також столиця нарощує резервні потужності. У місті збільшують парк мобільних котелень і генераторів, розширюють мережу пунктів обігріву та готують плани допомоги маломобільним мешканцям у разі кризових ситуацій.За словами Кличка, важливою складовою Плану стійкості є зміцнення опорних медичних і соціальних закладів, які мають працювати навіть у складних умовах.У сфері когенерації Київ планує до кінця року створити потужності на 200 МВт. Наразі близько 57,6 МВт уже передають електроенергію в загальну мережу. Для резервного живлення системи водопостачання місто також реалізує власні проєкти — із запланованих 40 МВт уже створено 16,7 МВт потужності.Найскладнішим напрямом Плану стійкості залишається створення резервної системи теплопостачання. У масштабах Києва йдеться про заміщення потужностей ТЕЦ на рівні 2,1 ГВт. Місто вже законтрактувало обладнання та розпочало роботи на об’єктах загальною потужністю понад 1000 МВт, ще над об’єктами потужністю 564 МВт працює Агентство відновлення.Новина доповнюється….

Українські садівники очікують зниження гуртових цін на яблука у новому сезоні. За прогнозами учасників ринку, у січні-травні 2027 року вартість продукції може знизитися через більший урожай та посилення конкуренції на ринку.Про це свідчать результати опитування учасників яблучного ринку, проведеного на каналі EastFruit. За даними аналітиків, 43% респондентів прогнозують падіння цін, 29% — очікують зростання, а ще 29% — не бачать суттєвих змін.Найпоширеніший прогноз — зниження цін на 11-20%. Такий сценарій обрали 25% учасників опитування. Ще 14% очікують падіння більш ніж на 21%.За словами економіста інвестиційного департаменту ФАО Андрія Ярмака, поточний сезон уже показав нетипову ситуацію: ціни на яблука почали знижуватися у другій половині сезону та продовжували падати із січня до червня."Під час збирання яблука продавалися щонайменше на 25% дорожче, ніж після тривалого зберігання", — зазначив експерт.Одним із головних факторів тиску на ціни стане збільшення врожаю. За попередніми оцінками, у 2026 році виробництво яблук в Україні може суттєво зрости. Додатково на ринок впливатимуть збільшення витрат на морський експорт та зростання врожаїв яблук у Молдові й Туреччині.Водночас частину надлишкової пропозиції можуть компенсувати поставки до країн Центральної Азії та Кавказу. Очікується, що у Грузії, Казахстані та Узбекистані врожай яблук буде нижчим, що може підтримати попит на українську продукцію.Втім, остаточна ситуація залежатиме від поведінки виробників. Якщо під час збору врожаю вони активно почнуть продавати яблука, ціни у другій половині сезону 2027 року можуть залишитися на рівні поточного року або навіть не знизитися суттєво.Нагадаємо, директор Інституту картоплярства Національної академії аграрних наук України Микола Фурдига заявив, що тривала спека та дефіцит опадів цього літа негативно вплинули на врожай картоплі в Україні. Через це восени ціни на овоч можуть суттєво зрости.Читайте також: Спека та посуха вдарили по врожаю: у Європі попередили про можливий дефіцит овочів.

Президент України Володимир Зеленський провів засідання Ради національної безпеки і оборони. Зустріч присвячена виконанню планів стійкості в областях і громадах.Як повідомив глава держави, у низці міст і регіонів зафіксовано відставання від визначених завдань. Зеленський наголосив, що за своєчасне виконання планів має бути персональна відповідальність посадовців."Є відставання в частині міст і регіонів. Персональна відповідальність — за те, щоб це надолужити й виконати плани стійкості", — заявив президент.Під час засідання РНБО визначили три основні пріоритети для проходження зимового періоду. Серед них:посилення захисту критичної інфраструктури;забезпечення необхідної кількості та якості укриттів і бомбосховищ;збільшення антибалістичних спроможностей.Зеленський також подякував посадовцям і представникам органів місцевого самоврядування, які працюють над захистом громадян і забезпеченням готовності своїх громад до можливих викликів.Нагадаємо, 3 серпня колишнього міністра внутрішніх справ Ігоря Клименка призначено секретарем Ради національної безпеки й оборони України. Натомість Рустем Умєров очолив Службу зовнішньої розвідки.Також 31 липня президент Володимир Зеленський затвердив новий склад Ради національної безпеки і оборони України..

На Львівщині поліцейські встановили осіб, які слухали російськомовні пісні у публічному місці. Інцидент стався на пляжі одного з озер у Трускавці.Як повідомили у поліції Львівської області, під час моніторингу соціальних мереж правоохоронці виявили відео, на якому зафіксована суперечка між жінкою та компанією кількох людей. Конфлікт виник через гучне відтворення російськомовних пісень у публічному місці.Правоохоронці встановили осіб, причетних до інциденту. Ними виявилися дві жінки та чоловік віком від 55 до 70 років, які тимчасово проживають у Дрогобицькому районі. За фактом порушення вирішується питання щодо притягнення громадян до адміністративної відповідальності.У поліції нагадали, що відповідно до частини 2 статті 15 Закону України"«Про культуру" в Україні заборонене публічне відтворення російської музики. За порушення цієї норми для громадян передбачена адміністративна відповідальність.Нагадаємо, в травні у столиці 66% опитаних мешканців зазначили, що за останні чотири роки їхній рівень володіння українською мовою покращився. Дані отримані в опитуванні через застосунок "Київ Цифровий", в якому взяли участь близько 46 тисяч користувачів.Читайте також: Скільки українців щодня споживають російськомовний контент: дані Мінкульту.

У четвер, 6 серпня, християни відзначають Яблучний Спас — одне з важливих церковних свят, пов’язане з Преображенням Господнім. У цей день віряни традиційно приходять до храмів, щоб освятити плоди нового врожаю та подякувати за дари природи. Що можна покласти до святкового кошика та які звичаї пов’язані з цим днем — у матеріалі TrueUA.Яблучний Спас: що освячують у церкві та які існують традиціїГоловним атрибутом святкового кошика є яблука — вони символізують достаток, родючість і Божу благодать. Водночас до церкви можна приносити й інші сезонні фрукти та ягоди: груші, виноград, сливи, персики, а також овочі нового врожаю. За бажанням кошик доповнюють випічкою з яблуками, медом, запашними травами та квітами.Після освячення продукти не вважають просто святковою їжею — їх заведено споживати з молитвою та вдячністю. У народній традиції цього дня господині готували страви з яблук: пироги, варення, компоти та інші частування. Також можна ділитися освяченими плодами з близькими, сусідами або тими, хто потребує підтримки, адже свято нагадує про милосердя та доброту.Що не можна робити на Яблучний СпасПопри святковий настрій, у цей день існують певні звичаї та обмеження. Вірянам радять уникати:сварок, конфліктів і лихослів’я;надмірних розваг та гучних застіль;важкої фізичної праці й хатніх справ, якщо їх можна відкласти;байдужості до інших людей.Варто зауважити, що, за церковною традицією, головне значення цього дня полягає не лише в освяченні плодів, а й у духовному оновленні, вдячності та добрих вчинках.Читайте також: Готуємося до Яблучного Спаса: цікаві ідеї домашньої випічки.

Унаслідок ворожої атаки в ніч із 4 на 5 серпня було знищено склад запасних частин та супутніх товарів ПІІ "Тойота-Україна" (Toyota).Про це повідомили на офіційній сторінці компанії у Facebook. Там зазначили, що наразі команда працює над відновленням логістичних процесів і забезпеченням стабільного постачання продукції до дилерської мережі в Україні."Ми вдячні нашим працівникам, партнерам та всім службам, які оперативно долучилися до реагування на подію", — йдеться у повідомленні.Для мінімізації наслідків Toyota вже залучила альтернативні логістичні рішення. Водночас у компанії попередили, що можливі тимчасові затримки з постачанням окремих запасних частин, аксесуарів, мастильних матеріалів та інших товарів.Toyota наголосила, що продовжує роботу над поверненням до звичного режиму та забезпеченням безперервної підтримки клієнтів і партнерів в Україні.Нагадаємо, унаслідок російської балістичної атаки в ніч проти 5 серпня було повністю знищено логістичний комплекс PUMA в Україні. Команда компанії не постраждала. Додамо, внаслідок масованої російської атаки в ніч на 5 серпня компанія "Епіцентр" втратила один із ключових логістичних центрів у Києві та частину виробничих потужностей на Київщині. Загинув один працівник, ще троє зазнали поранень.Читайте також: Терор замість миру: на Київщині четвер оголошений Днем жалоби.

Заступник голови Національного банку України Володимир Лепушинський пояснив рішення регулятора підвищити облікову ставку НБУ з 15% до 15,5%. У колонці для "Інтерфакс-Україна" він пояснив, що Нацбанк ухвалив це рішення через посилення інфляційних ризиків, попри тимчасове зниження загального рівня інфляції.Облікова ставка — це інструмент, за допомогою якого Нацбанк намагається впливати на інфляцію. НБУ збільшує ставку для стримування цін або знижує для підвищення економічної активності.Лепушинський зазначив, що НБУ підвищив облікову ставку не через поточний показник інфляції, а з урахуванням майбутніх тенденцій. Він звернув увагу, що базова інфляція залишається підвищеною, а фундаментальний ціновий тиск посилився.За оцінкою НБУ, зниження інфляції в Україні не означає автоматичного переходу до пом’якшення монетарної політики. Регулятор враховує прогноз, інфляційні очікування та ризики того, що зростання цін може прискоритися у наступних кварталах."Рішення щодо облікової ставки НБУ ухвалюються з огляду не лише на поточну динаміку цін, а й на те, якою може бути інфляція у майбутньому", — пояснив Лепушинський.За словами представника Нацбанку, зміна облікової ставки впливає на економіку із певною затримкою. Тому монетарна політика має реагувати на ризики заздалегідь, щоб зберегти цінову стабільність.Таким чином, підвищення облікової ставки НБУ до 15,5% стало кроком для стримування можливого посилення інфляційного тиску та підтримки довіри до грошово-кредитної політики.Нагадаємо, за даними оновленого макроекономічного прогнозу на 2026-2028 роки, попри складні умови війни та масштабні атаки на критичну інфраструктуру, економіка України поступово рухатиметься шляхом відновлення..

Колишня віцепрем’єрка з євроінтеграції України й експосол в Сполучених Штатах Америки Ольга Стефанішина прокоментувала ситуацію навколо процесуальних дій правоохоронних органів, у межах яких згадується її ім’я. На своїй сторінці у Facebook вона опублікувала заяву, де наголосила, що сам факт процесуальних дій не означає встановленої провини."Будь-які процесуальні дії — це частина законної роботи правоохоронної системи, а не встановлена провина", — зазначила Стефанішина.За її словами, вона спокійно ставиться до ситуації та вважає інформаційний резонанс навколо неї перебільшеним. "Я ставлюся до цих подій спокійно і без зайвих емоцій, а галас навколо цієї історії більше схожий на бурю в склянці води", — заявила експосол України у США.Стефанішина також нагадала, що раніше публічно коментувала питання щодо нерухомості та надавала журналістам необхідні документи."Мені не було й немає чого приховувати", — заявила вона.Колишня посадовиця наголосила, що понад десять років працювала на державній службі, а після завершення дипломатичної місії повернулася в Україну, щоб відповідати на всі запитання тут."Відстань не буде ні захистом, ні виправданням", — сказала Стефанішина.Вона додала, що має намір спокійно та в межах закону відстоювати свою позицію."Доводити звинувачення має той, хто його висуває. Я ж зроблю те, що маю: спокійно, за законом відстою свою позицію. У результаті я не сумніваюся", — підсумувала експосол.Як відомо, 4 серпня Ольгу Стефанішину звільнили з посади посла України у США. Представницею України у Вашингтоні вона була з 27 серпня 2025 року.Нагадаємо, 5 серпня експослу в Сполучених Штатах Америки Ользі Стефанішиній вручили нову підозру. Засідання суду відбувається в закритому режимі. Не виключено, що воно стосується "квартирного питання"..

Україну чекає ще один день сильної спеки. У четвер, 6 серпня, температура повітря місцями підніметься до +39°C. Як повідомила народний синоптик Наталія Діденко, це буде останній день тотального спекотного періоду, після якого почне надходити прохолодніше повітря, а в окремих регіонах пройдуть дощі з грозами.За попереднім прогнозом, у четвер в Україні збережеться аномальна спека. Найвищі температури очікуються у багатьох областях — стовпчики термометрів покажуть +35…+39°C. У Києві буде +37…+39°C, без істотних опадів протягом більшої частини дня.Водночас уже наприкінці доби 6 серпня ситуація почне змінюватися. На Заході, Півночі України та у Вінницькій області можливі локальні дощі, які принесуть перше послаблення спеки.Послаблення спекиІз 7 серпня температура почне поступово знижуватися у західних областях — там очікується близько +24…+29°C. Водночас решті території країни ще доведеться пережити спекотний день із температурою +30…+39°C, але тенденція до похолодання вже стане помітною.У суботу, 8 серпня, спека послабшає у більшості областей України, а 9 серпня прохолодніше повітря пошириться навіть на південні регіони.Нагадаємо, серпень 2026 року в Україні, за прогнозами синоптиків, буде теплішим за кліматичну норму. Загалом погодні умови будуть сприятливими для відпочинку, однак варто уважно стежити за щоденними прогнозами.Читайте також: Торнадо в Україні — міф чи реальність: відповідь синоптиків.

Унаслідок російської балістичної атаки в ніч проти 5 серпня було повністю знищено логістичний комплекс PUMA в Україні. Команда компанії не постраждала. Про це повідомили на офіційній сторінці pumaukraine в Instagram."Складно знаходити слова в такі моменти. Та найголовніше — наша команда не постраждала", — йдеться у повідомленні.У компанії попередили, що через втрату складських запасів у найближчі тижні та місяці можливі тимчасові перебої з наявністю окремих товарів бренду."Ми вже працюємо над відновленням поставок і докладаємо максимум зусиль, щоб якнайшвидше забезпечити наявність асортименту", — зазначили в дописі.PUMA — це німецький бренд спортивного одягу, взуття та аксесуарів. Компанія виробляє кросівки, спортивні костюми, футболки, сумки та інше екіпірування для спорту й повсякденного стилю.Нагадаємо, у ніч на 5 серпня Росія здійснила масовану комбіновану атаку по Київській області із застосуванням балістичних ракет і ударних безпілотників. За даними ДСНС, внаслідок обстрілів загинули 14 людей, ще 22 дістали поранення.Додамо, внаслідок масованої російської атаки в ніч на 5 серпня компанія "Епіцентр" втратила один із ключових логістичних центрів у Києві та частину виробничих потужностей на Київщині. Загинув один працівник, ще троє зазнали поранень..

Державне бюро розслідувань завершило досудове розслідування щодо працівника одного з районних територіальних центрів комплектування та соціальної підтримки Закарпатської області, якого обвинувачують у катуванні військовозобов’язаного.За даними ДБР, у березні 2026 року військовослужбовець тимчасового мобілізаційного пункту намагався примусити чоловіка залишатися на території установи. Для цього він прикував військовозобов’язаного кайданками до металевої драбини та залишив його в такому стані на всю ніч.Під час розслідування слідчі вилучили службову документацію, матеріали внутрішніх перевірок, допитали потерпілого, свідків та представників уповноваженого Верховної Ради України з прав людини. Також були досліджені записи з нагрудних камер працівників поліції.Обвинувальний акт скеровано до суду. Фігуранту інкримінують катування — умисне заподіяння сильного фізичного та морального страждання з метою примусити людину діяти всупереч її волі (ч. 1 ст. 127 Кримінального кодексу України). Ця стаття передбачає покарання до шести років позбавлення волі.Водночас триває окреме розслідування щодо незаконного утримання військовозобов’язаних тимчасовим виконувачем обов’язків начальника районного ТЦК та СП і начальником підрозділу військового обліку. Матеріали щодо цих посадовців виділені в окремі кримінальні провадження. Раніше ДБР повідомило їм про підозру у незаконному позбавленні волі та катуванні військовозобов’язаних.Нагадаємо, раніше працівники Державного бюро розслідувань повідомили про підозру поліцейському з Полтави, який, за даними слідства, зламав чоловікові руку під час його примусового доставлення до територіального центру комплектування та соціальної підтримки.Читайте також: Тисячі скарг за пів року: Лубінець зробив заяву про незаконні затримання під час мобілізації.

Яблучний Спас — свято, яке традиційно асоціюється з початком яблучного сезону, домашнім затишком і запашною випічкою. Саме в цей період готують різноманітні пироги, шарлотки, кекси, рулети та інші десерти зі свіжими фруктами.TrueUA зібрав добірку найкращих ідей випічки з яблуками, яка допоможе зробити святковий стіл ще смачнішим і затишнішим.Ніжна шарлотка з яблукамиШарлотка з яблуками — смачна випічка, яка готується напрочуд швидко. Цей десерт полюбляють і дорослі, і діти.Інгредієнти для приготування:яйця — 4 штуки;цукор — 100 г;ванільний цукор — 1 чайна ложка;борошно — 150 г;розпушувач для тіста — 1 чайна ложка;яблука — 3-4 штуки;масло для змащування форми;цукрова пудра для посипки.Процес приготування:Яблука очистити та нарізати тонкими часточками.Борошно просіяти разом з розпушувачем.До яєць додати ванільний та звичайний цукор, і збивати на високій швидкості міксера, поки маса не стане світлою та пишною.У яєчну масу частинами всипати борошно з розпушувачем, перемішуючи тісто міксером (тісто має бути як густа сметана).Форму для випічки змастити вершковим маслом та присипати борошном.На дно форми щільно викласти нарізані яблука. Вилити тісто у форму і рівномірно розподілити.Випікати у розігрітій до 180°С духовці протягом 30 хвилин.Готову шарлотку в формі бажано перевернути догори дном та поставити на решітку. У такому вигляді дати пирогу охолонути -- тоді він легко дістанеться з форми.Шарлотку з яблуками посипати цукровою пудрою.Пісочний тарт із яблуками та карамеллюПісочний тарт із яблуками та карамеллю — це вишуканий десерт французької кухні, який поєднує в собі хрустку основу, ніжну фруктову начинку та насичений смак карамелі. Така випічка уже впевнено підкорює кухні по всьому світу. Інгредієнти для приготування тіста:борошно — 350 г;цукор — 1 столова ложка;масло — 180 г;яйце — 1 штука;жовток — 1 штука;молоко — 3 столові ложки;сіль — ⅓ чайної ложки.Інгредієнти для приготування начинки:яблука — 4 штуки;масло — 20 г;цукор — 1 столова ложка;Інгредієнти для приготування карамелі:цукру — 200 г;масло — 100 г;вершки (жирність 33%) — 200 мл.Процес приготування:Зʼєднати борошно, цукор, натерте холодне масло, яйце, жовток, молоко та сіль. Замісити тісто і завернути його у харчову плівку та залишити у холодильнику на 15-20 хвилин.Яблука нарізати середнім кубиком та протушкувати на маслі, додавши цукор, протягом 10 хвилин.Розкачати тісто у корж. Викласти його у форму для тарта діаметром. Розрівняти, наколоти виделкою та ножем зрізати тісто по бортику.Зверху викласти лист пергаменту та засипати форму квасолею. Випікати тарт у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин. Далі дістати форму, забрати квасолю та випікати ще п'ять хвилин.Для карамелі підігріти у сотейнику цукор. Коли він почне темнішати, додати масло, ретельно перемішати до однорідного стану.Влити у цю масу підігріті вершки. Обʼєднати всі інгредієнти та варити до загустіння, постійно помішуючи, протягом декількох хвилин.Зверху на тарт вилити карамель та розрівняти начинку.Пиріг з яблуком, шоколадом та макомЦя випічка приємно дивує вдалим поєднанням фруктової свіжості, макової текстури та шоколадних ноток.Інгредієнти для приготування опари:пресовані дріжджі — 12 г;молоко — 150 мл;цукор — 1 чайна ложка;борошно — 1 столова ложка.Інгредієнти для приготування тіста:яйце — 1 штука;жовток — 1 штука;цукор — 50 г;сіль — ⅓ чайної ложки;борошно — 420 г;мʼяке масло — 80 г;олія — 2 столові ложки;яйце для змащування — 1 штука.Інгредієнти для приготування начинки:яблука — 400 г;масло — 20 г;цукор — 1-2 столові ложки;мак — 70 г;вода — 150 мл;цукор — 2 столові ложки;шоколад — 50 г.Інгредієнти для декору:борошно — 100 г;молоко — 50 мл;олія — ½ столової ложки.Процес приготування тіста:Для опари з'єднати пресовані свіжі дріжджі, злегка тепле молоко, цукор та борошно. Накрити рушником та залишити на 20 хвилин "відпочити".Для тіста яйце, жовток, цукор та сіль збити, щоб маса побіліла.Додати до готової опари просіяного борошна, яєчну суміш та мʼяке масло кімнатної температури. Також додати олію та замішати тісто (вимішувати потрібно не менше 10 хвилин).Накрити тісто плівкою чи рушником і залишити вистоюватися на 40-50 хвилин.Процес приготування начинки: Очищені яблука порізати кубиком. На сковороді з'єднати масло, цукор, додати яблука та смажити їх п'ять хвилин. Після цього відкинути їх на сито та залишити охолоджуватися.Змішати воду з маком та проварити протягом 30 хвилин. Якщо залишиться рідина — злити її. Далі перебити мак у комбайні, додавши цукор.Процес формування пирога:Розкачати готове тісто в прямокутний пласт розміром приблизно 30 на 40 сантиметрів. Змастити тісто маком по довгому краю приблизно на ⅔ тіста. Зверху викласти яблука та подрібнений шоколад.Закрутити пиріг у рулет так, щоб шов був збоку.Викласти сформований пиріг на деко застелене пергаментом, накрити чистим рушником та залишити на 30 хвилин "підростати".Для декору змішати борошно, молоко та олію. Дати тісту настоятися 10-15 хвилин та зліпити із нього герб.Змастити пиріг збитим яйцем, викласти на нього герб (його змащувати не треба) і залишити ще на п'ять хвилин.Випікати при температурі 180°C протягом 30 хвилин.Яблучний крамблКрамбл з яблуками — це страва, яка поєднує прості інгредієнти та насичений смак домашньої випічки з яблуками та вівсяною крихтою. Легка фруктова начинка з ароматом кориці та лимона доповнюється хрусткою золотистою скоринкою, створюючи ідеальний баланс солодкості та текстури. Інгредієнти для приготування:яблука — 500 г;борошно — 100 г;яйце — 1 штука;яблучний сидр — 200 мл;вівсяні пластівці — 150 г;цукор — 100 г;лимон (сік і цедра) — 1 штука;вода — 30 мл;вершкове масло — 30 г (+25 г для змащення форми);кориця — дрібка;сіль — дрібка.Процес приготування:Яблука очистити від шкірки та нарізати великими кубиками.Розігріти сковорідку з вершковим маслом, додати яблука та цукор. Обсмажувати до легкого розм’якшення шматочків.Коли сік із яблук почне випаровуватися, влити яблучний сидр, додати цедру і сік лимона та дрібку кориці. Варити суміш до стану, коли яблука стануть дуже м’якими.Приготувати тісто. У мисці з'єднати борошно з вівсяними пластівцями та дрібкою солі.В окремій посудині змішати воду з яйцем.З’єднати обидві суміші та замісити однорідне тісто, схоже на пісочну основу.Форму змастити вершковим маслом, викласти яблука рівним шаром на дно, зверху розподілити вівсяну крихту.Запікати у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15 хвилин до золотистого кольору пластівців.Після випікання дістати з духовки, злегка охолодити та подавати з кулькою морозива.Яблучний пиріг "Три склянкиПиріг "Три склянки" — смачна випічка з яблук, яка готується напрочуд швидко та просто. Цей бюджетний десерт сподобається і дорослим, і дітям.Інгредієнти для приготування:яблука — 10 штук;борошно — 1 склянка (200 мл);цукор — 1 склянка (200 мл);манна крупа — 1 склянка (200 мл);розпушувач — 2 чайні ложки;ванільний цукор —1 пакетик;сіль — дрібка;вершкове масло (заморожене) — 100 г.Процес приготування:Змішати борошно, цукор, ванільний цукор, манну крупу, сіль та розпушувач.Розділити суху масу на чотири частини.Яблука натерти на великій тертці та розділити на три частини.Застелити дно і боки роз'ємної форми (діаметр 22 см) пергаментом.Викладати шарами: одну частину сухої суміші, одну частину яблук, потім знову суху суміш і знову яблука. Останнім шаром має бути суха суміш.Зверху натерти заморожене вершкове масло. Воно має повністю покрити суху суміш.Випікати у розігрітій духовці при 180°С протягом 50 хвилин до рум'яної скоринки.Зверху яблучний пиріг можна посипати цукровою пудрою. Також ця випічка смакуватиме з кулькою морозива.За новим церковним календарем Яблучний Спас святкують 6 серпня — у день Преображення Господнього. Після переходу Православної церкви України та інших церков на новоюліанський календар дата свята змістилася з 19 серпня на 6 серпня. У цей день віряни традиційно приходять до храмів, щоб освятити яблука, інші плоди нового врожаю та подякувати за Божі дари.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом ароматного та смачного полуничного тирамісу.Читайте також: Десерти без випічки за 15 хвилин: прості рецепти.

У середу, 5 серпня, в Україні збережеться суха та спекотна погода. Синоптичну ситуацію визначатиме антициклон, який утримуватиме над територією країни сухе й розпечене повітря.Про це повідомили в "Укргідрометцентрі".За даними синоптиків, сьогодні вдень у більшості областей температура повітря підніметься до +35…+38°C. Водночас на Сході та північному Сході країни буде +30…+34°C. Вітер змінних напрямків, 3-8 м/с.Погода на Київщині та в КиєвіУ столиці та Київській області 5 серпня також прогнозують суху жарку погоду. Температура повітря вдень на Київщині становитиме +35…+38°C, у Києві — близько +35°C. Вітер змінних напрямків, 3-8 м/с.Нагадаємо, серпень 2026 року в Україні, за прогнозами синоптиків, буде теплішим за кліматичну норму. Загалом погодні умови будуть сприятливими для відпочинку, однак варто уважно стежити за щоденними прогнозами.Читайте також: Торнадо в Україні — міф чи реальність: відповідь синоптиків.

У середу, 5 серпня, в народі відзначають день Євсигнія (Цибулин день), у світі — Міжнародний день світлофора. Привітання з іменинами сьогодні приймають Іван, Юхим, Марія, Дарина, Христина.TrueUA розповідає про народні традиції, прикмети та заборони цього дня.Народні традиції 5 серпняВдалий день для прибирання вдома.У цей день варто попрацювати на городі та в полі.За старовинним звичаєм 5 серпня заведено готувати страви з цибулею, а в будинку потрібно повісити в'язку цибулі — щоб здоров'я було міцнішим.Цього дня потрібно бути щедрим — поділитися із сусідами частиною свого врожаю.Що не можна робити 5 серпняНе варто виходити з дому у поганому гуморі — можна накликати на себе біду.Не варто зловживати поганими звичками: куріння, алкоголь, азартні ігри тощо.Не рекомендується залишати дітей наодинці в кімнаті.Не можна сваритися, ледарювати та лихословити.​Прикмети погоди на 5 серпня​Вечірній туман цього дня віщує спекотний серпень.Якщо на небі багато зірок — серпень буде дощовим.Гроза 5 серпня віщує хороший урожай зерна.На вулиці не видно метеликів та бджіл — скоро очікується дощ.Нагадаємо, 31 липня президент України Володимир Зеленський підписав указ про започаткування нового професійного свята. Йдеться про запровадження Дня фінансиста.Читайте також: Як називають дітей в Україні: оприлюднено список найпопулярніших імен 2026 року.

Український бізнес у липні п’ятий місяць поспіль позитивно оцінював результати своєї економічної діяльності. Підприємства зберегли оптимістичні настрої, попри безпекові ризики, проблеми з логістикою та дефіцит кваліфікованих кадрів.За даними опитування підприємств, проведеного Національним банком України, найкращі оцінки серед усіх секторів вкотре продемонструвала будівельна галузь. Індекс очікувань ділової активності (ІОДА) у липні 2026 року становив 50,1 проти 50,4 у червні. Значення вище 50 пунктів свідчить про переважання позитивних оцінок бізнесу щодо поточної діяльності та перспектив.На підтримку настроїв підприємств вплинули:міжнародна фінансова допомога;активний споживчий попит;бюджетне фінансування відновлення інфраструктури й ремонту доріг;стабільна ситуація в енергетиці;покращення інфляційних очікувань. Водночас бізнес стикався з новими викликами: посиленням обстрілів критичної інфраструктури;ускладненням логістики;курсовими ризиками та нестачею кваліфікованих працівників.Лідер — будівництво Підприємства будівельної галузі вже вп’яте поспіль показали найвищі оцінки серед усіх секторів. У липні індекс для будівництва становив 54,2. Галузь підтримали сприятливі погодні умови, фінансування будівництва, відновлення пошкодженої інфраструктури та ремонт доріг. Будівельні компанії очікують подальшого зростання обсягів робіт, нових замовлень, а також збільшення закупівлі сировини та матеріалів.Промисловість і торгівля покращили оцінкиПромислові підприємства у липні стали більш оптимістичними: їхній секторальний індекс зріс до 50,7 проти 50,0 у червні. Підприємства очікують збільшення виробництва та нових замовлень завдяки стабільному споживчому попиту й ситуації в енергетиці.Водночас промисловість продовжує стримано оцінювати перспективи експорту, а також відзначає погіршення ситуації із запасами готової продукції та сировини.Сфера послуг залишається слабшоюЄдиним сектором, де оцінки залишилися стриманими, стала сфера послуг. Її індекс у липні знизився до 48,8 з 50,2 у червні. На настрої компаній вплинули зростання витрат, проблеми з логістикою та дефіцит кваліфікованих кадрів. Підприємства зберегли позитивні оцінки щодо нових замовлень, однак очікували скорочення обсягів наданих послуг.Бізнес очікує повільнішого зростання цінПідприємства всіх секторів прогнозують подальше сповільнення темпів зростання закупівельних цін, вартості сировини та матеріалів, а також цін на власну продукцію й послуги. Водночас ситуація на ринку праці залишається складною. Лише будівельні компанії очікують збільшення кількості працівників. Промисловість і сфера послуг прогнозують подальше скорочення персоналу, а торговельні компанії не очікують суттєвих змін у чисельності працівників.Нагадаємо, в Україні у 2026 році кількість фізичних осіб-підприємців відчутно зросла. Лідирують у цьому плані Дніпропетровська та Львівська області, а також столиця.Читайте також: Кредитування бізнесу та населення набирає обертів: у Нацбанку оцінили ситуацію.