В Україні виявлено одразу два небезпечних продукти, які можуть згубно впливати на здоров'я — печиво та арахіс. Обидва продукти є імпортом.
Дням у мережі поширилася інформація про печиво, яке може викликати параліч через високий вміст акриламіду.
Печиво під назвою Apetitki виготовляється в Румунії (виробник Ro Star S. A., Romania) і експортувалось до України (одержувач ТзОВ Львівімпорт) з Польщі.
Держпродспоживслужба закликає торгових операторів негайно вилучити печиво з продажу, згідно з законом України "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів". А також повідомити про наявність даного продукту у письмовій формі протягом двох днів.
Отруйне печиво було виявлено на полицях магазинів у Київській, Чернігівській та Івано-Франківській області.
Речовина акриламід проявляє сильні нейротоксичні властивості.
Характерними симптомами є посилене потовиділення на руках і ногах, оніміння або навіть параліч кінцівок. У випадку контакту акриламіду з очима відбувається ураження кон'юнктиви та пошкоджується рогівка ока. Вдихання пари або пилу цієї сполуки може призвести до серйозного ураження нервової системи.
Отруєння може проявити себе через тиждень.
У двох областях України — Одеській та Івано-Франківській виявлено арахіс, який може спричинити появу онкологічних хвороб.
Зокрема, за даними Держпродспоживслужби, арахіс містить перевищення максимально допустимого рівня афлотоксинів. Небезпечні горіхи імпортовано в Україну з Єгипту.
В арахісі, який експортувався з Єгипту через Польщу, виявлено речовину Афлатоксин-В1. Вона викликає злоякісні пухлини та цироз печінки.
Афлатоксини — клас природних мікотоксинів, що виробляються багатьма видами грибків роду Aspergillus, особливо Aspergillus flavus і Aspergillus parasiticus. Афлатоксини є токсичними і канцерогенними речовинами. Виділяють 2 основні групи афлатоксинів — B і G (від англ. blue і англ. green). Потрапляючи до тіла ссавців, афлатоксини метаболізуються печінкою до активної речовини, афлатоксину M1, епоксіду.
