# бізнес

Цієї осені російський бізнес масово зменшує витрати через падіння попиту, підвищення податків, а також подорожчання кредитів. Тож кожна десята компанія планує скорочення персоналу.Таку інформацію оприлюднили в Службі зовнішньої розвідки України (СЗРВ)."Цієї осені в Росії кожна десята компанія вже розпочала скорочення персоналу", — зазначили розвідники.Вони додали, що бізнес змушений урізати витрати через падіння попиту, підвищення податків, подорожчання кредитів і необхідність підіймати зарплати вузькому колу ключових працівників."Найбільші скорочення очікуються у будівництві, ритейлі, консалтингу, машинобудуванні та видобувній галузі", — констатували в СЗРВ.Найуразливішими вважаються молоді спеціалісти, адміністративний персонал, маркетологи, нетехнічні працівники IT і всі, чия робота не дає прямого прибутку."У промисловості під ударом опинилися низькокваліфіковані кадри, яких активно замінюють машини й автоматизовані процеси", — зауважили в українській зовнішній розвідці.Водночас скорочення торкнулися навіть найбільших державних корпорацій.Зокрема, "Газпром" уже оголосив про звільнення 1,6 тисячі працівників центрального апарату, об’єднана авіабудівна корпорація "Ростех" планує скоротити близько 1,5 тисячі управлінців у Москві."Попри офіційну статистику про "дефіцит кадрів", ситуація на російському ринку праці швидко погіршується. російська економіка входить у фазу системних скорочень, що неминуче вдарить по споживчій активності та добробуту населення, особливо в регіонах", — підсумували в Службі зовнішньої розвідки України.Нагадаємо, що минулого тижня міністр фінансів США Скотт Бессент фактично пригрозив Росії "повним колапсом", оскільки Вашингтон готовий посилити економічний тиск на Росію. Однак для цього необхідна підтримка європейських союзників.

В Україні зростає інтерес до батату. Попри збільшення асортименту та розширення площ під культуру, вирощеного батату не вистачає для задоволення попиту.Про це повідомили аналітики проекту EastFruit, які посилаються на слова українського фермера Івана Павліша з брендом "Бататко". Щодня він отримує до 60 замовлень на цей овоч. "У нас батат не застоюється — ми максимально швидко весь урожай продаємо. Є дні, коли приймаємо 50-60 замовлень. Якщо помножити на 3-5 кілограмів — виходять реально великі партії", — розповів він.Цього сезону фермер заклав 0,5 гектара батату та вирощує п’ять сортів, серед яких новий — "Ковінгтон"."Минулого року господарство отримало врожайність близько 10 тонн із гектара, з яких лише шість тонн виявилися комерційними", — констатував аграрій.Він додав, що частину некондиційних бульб передають до львівського шелтера "Домівка врятованих тварин".Експерти також стверджують, що попит на батат в Україні зростає завдяки новим підходам до харчування, особливо дитячого.Родинне господарство Івана Павліша працює за органічними стандартами без використання засобів захисту рослин і мінеральних добрив. Зараз тривають переговори щодо сертифікації Organic Standard.Фермер переконаний, що батат має значний потенціал для масштабування в Україні, проте нині попит значно перевищує пропозицію.Нагадаємо, раніше комерційний директор "Ван Дайк Технікс‎" Андрій Марущак зазначав, що чимало екзотичних овочів, призабутих українцями, могли би непогано рости в нинішніх кліматичних умовах. Однак є деякі нюанси щодо їх популярності на українському ринку.

На українському ринку вже другий тиждень поспіль зберігається тенденція до зростання цін на тепличні помідори. За твердженнями експертів, це триватиме ще впродовж певного періоду.Про це повідомили аналітики проекту EastFruit."Головною причиною чергового подорожчання стало скорочення вибірок овочів в українських тепличних комбінатах, що призвело до зниження обсягів пропозиції цієї продукції на ринку", — пояснили фахівці.Вони додали, що одночасно пропозиція помідорів із відкритого ґрунту також значно скоротилася через сезонний фактор.За даними щоденного моніторингу проекту, лише з початку тижня ця продукція в українських тепличних комбінатах стала дорожчою в середньому на 14%."Виробники готові відвантажувати помідори по 35-55 гривень за кілограм (0,85-1,33 долара за кілограм) залежно від якості, калібру та обсягів партій", — зауважили експерти.Як зазначають самі виробники, вкотре підвищити відпускні ціни в сегменті тепличного томату їм дозволяє значна активізація попиту.Дедалі більшу зацікавленість у придбанні цих овочів стали виявляти місцеві роздрібні мережі та гуртові компанії. Крім того, значну підтримку ціновому зростанню надає і подорожчання ґрунтових помідорів на ринку."Попри чергове подорожчання, тепличні помідори в Україні зараз залишаються в середньому на 30% дешевшими, ніж на початку вересня 2024 року", — підсумували аналітики.Нагадаємо, раніше фіксувалося, що в Україні з початку осені зростають ціни на помідори. Головна причина — скорочення пропозиції цього овочу на ринку.

Суттєві експортні обмеження незабаром запровадять проти компаній із Росії, Китаю, Індії, Туреччини й інших країн. Вони набудуть чинності 16 вересня.Список таких компаній оприлюднили на сайті Міністерства торгівлі США.Проект документа опубліковано у Федеральному реєстрі США. У ньому зазначається, що під обмеження потраплять 23 китайські компанії, три — турецькі, дві — з ОАЕ, по одній — з Індії, Ірану, Сінгапуру та Тайваню.У Міністерстві торгівлі США вважають, що дії всіх структур, щодо яких запроваджуються обмеження, суперечать інтересам національної безпеки та зовнішньої політики США.У відомстві пояснили, що компанії здійснювали постачання для потреб військово-промислового комплексу Росії, а також експортували до країни американську продукцію без необхідного дозволу.Як відомо, вчора президент США Дональд Трамп заявив, що його терпіння щодо Росії закінчується дуже швидко. За його словами, щоби дотиснути Росію, можна запровадити санкції проти російських банків і нафтового сектора.Також США запропонували членам "Великої сімки" посилити санкційний і тарифний тиск на Росію. Зокрема, планується розробити механізм для конфіскації російських активів.Нагадаємо, що 12 вересня Рада Європейського Союзу ухвалила рішення про продовження санкцій проти Російської Федерації. Обмежувальні заходи, запроваджені через військову агресію проти України, діятимуть до 15 березня 2026 року.

Нові кліматичні умови півдня Одещини змушують шукати альтернативу звичним культурам. Замість яблунь і вишні садівники дедалі частіше створюють сади з посухостійких гранатів, ківі, хурми, мигдалю.Про це повідомили аналітики проекту EastFruit, які послалися на аграрія з Ренійської громади Ізмаїльського району Михайла Цонкова.За його словами, гранат — ідеальна культура для тих, хто втомився боротися зі шкідниками."За шість років, відколи він висадив гранати, жодна хвороба не вразила їх. Це дозволяє вирощувати органічні плоди", — пояснив садівник.Аграрій додав, що цю культуру можна розмножувати гілочками. Михайло Цонков зазвичай роздає гілочки на розсаду та пригощає односельців плодами зі свого саду."Гранатовий сад для мене — швидше захоплення, а не комерція. Однак уже помітно, що саме ця культура має перспективу в нас, на півдні Одещини", — наголосив він.На його переконання, гранат тут — це культура майбутнього. Вона пристосована до вже характерної для південного регіону посухи та не потребує зрошення."Цвіте гранат наприкінці весни, тому йому не загрожують заморозки — на відміну від звичних плодових дерев", — констатував садівник з Одеської області.Досвід Михайла Цонкова й інших садівників Одещини продемонстрував, що майбутнє сільського господарства в регіоні — за культурами, які можуть виживати та давати високий урожай в нових кліматичних умовах.Нагадаємо, на початку серпня власник "Діамантової ягоди" Олег Левченко розповідав, що дотепер у промислових масштабах іргу в Україні не вирощували. Однак уже незабаром перший урожай цієї культури збиратиме його садівниче підприємство.

У вівторок, 9 вересня, Apple представила iPhone 17. До лінійки увійшли чотири моделі: iPhone 17, iPhone 17 Air, iPhone 17 Pro та iPhone 17 Pro Max. Пристрої отримали оновлений дизайн, нові технології та значні поліпшення.Трансляція презентації на офіційному YouTube-каналі Apple тривала майже одну годину 15 хвилин.Базова модель iPhone 17Він оснащений новим чіпом A19 Apple Silicon зі шестиядерним CPU (два продуктивних і чотири енергоефективних ядра) та п’ятиядерним GPU. Продуктивність CPU збільшено, GPU отримав друге покоління Dynamic Caching і новий механізм стиснення зображень. Пристрій став найбільш енергоефективним iPhone натепер.Батарея iPhone 17 забезпечує весь день роботи та до восьми годин відтворення відео за умови швидкого заряджання — всього 10 хвилин підключення до мережі вистачає для восьми годин перегляду. Сховище розпочинається з 256 ГБ. Корпус став міцнішим і стійкішим до вигинів, а Ceramic Shield 2 з новим покриттям триразово захищає смартфон від подряпин.iPhone 17 представлений у п'яти кольорах: лавандовий, блакитна імла, чорний, білий і шавлія. Модель отримала новий ремінець і аксесуар MagSafe. Попередні замовлення на iPhone 17 відкриті вже сьогодні, а продажі стартують 19 вересня.Ультратонкий смартфон iPhone 17 AirВін став найтоншим смартфоном Apple за всю історію — всього 5,6 міліметра. Дисплей нового пристрою займає 6,5 дюйма, підтримує ProMotion з частотою оновлення до 120 Гц, Always-On Display і пікову яскравість до 3000 ніт.Корпус виконаний з титану, а новий Ceramic Shield з нанокристалами забезпечив триразовий захист від подряпин.Смартфон оснащений модемом C1X, який удвічі швидший за попередника і споживає на 30% менше енергії. iPhone Air працює тільки з eSIM, що дало змогу збільшити внутрішній простір для батареї — автономність розрахована на весь день. Новий акумулятор забезпечує до 40 годин відтворення відео за під'єднаного MagSafe-пакета.iPhone Air отримав інноваційну систему камер Fusion з чотирма фокусними відстанями (13, 26, 28 і 35 мм) і подвійним режимом зйомки (1x і 2x).Він оснащений системою Fusion з 48-МП камерами та фронтальною камерою Center Stage з поліпшеною стабілізацією відео і подвійною зйомкою. Користувачі зможуть знімати з чотирма фокусними відстанями та використовувати технології стабілізації з режиму Action на задній камері.Потужний iPhone 17 ProApple представила iPhone 17 Pro і Pro Max з оновленим дизайном і рекордною продуктивністю. Компанія заявила, що нові моделі пропонують "нове визначення Pro" і забезпечують до 40% стабільнішу роботу порівняно з iPhone 16 Pro.Смартфони отримали алюмінієвий корпус з високопродуктивними антенами та новою системою відведення тепла через цілісний корпус, а заднє скло захищене Ceramic Shield і стало вчетверо стійкішим до тріщин.iPhone 17 Pro отримав три 48-МП камери Fusion на задній панелі та фронтальну 18-МП з технологією Center Stage. Модель підтримує 1x, 2x, 4x і 8x телеоб'єктив, а цифровий зум сягає 40x для фото.Для відео доступна підтримка Dolby Vision HDR, 4K120, ProRes Log, ACES, а також нові функції професійного знімання, включно з ProRes RAW і синхронізацією камер Genlock. Apple підкреслила, що це еквівалент восьми професійних об'єктивів в одній кишені.Нові моделі отримали алюмінієвий корпус з високою теплопровідністю, захищений водонепроникною камерою і лазерним зварюванням. Смартфони залишаться зручними для утримання в руках, попри збільшену батарею та вдосконалену систему охолодження.iPhone 17 Pro і Pro Max доступні в трьох кольорах: сріблястому, глибокому синьому і космічному помаранчевому.iPhone 17 Pro Max отримав рекордний час автономної роботи серед iPhone — до 39 годин відтворення відео. Батарея збільшена у моделей з eSIM, а система відведення тепла та оптимізація компонентів забезпечують високу продуктивність без перегріву.Вартість нових iPhoneiPhone 17 — від 799 доларівiPhone Air — від 999 доларівiPhone 17 Pro — від 1 099 доларівiPhone 17 Pro Max — від 1 199 доларів.Деякі українські онлайн-магазини вже відкрили передзамовлення на iPhone 17. У переліку доступні різні конфігурації — від 128 GB за 41 200 гривень до 512 GB за 65 920 гривень. Дехто "вимагає" передоплату, яка становить близько 5%. В Україні нові моделі "яблучних" смартфонів очікуються до кінця жовтня 2025 року.Нагадаємо, 27 серпня повідомляли, що американська компанія Apple готує масштабну трансформацію лінійки iPhone — від появи нової моделі iPhone Air до запуску розкладного смартфона й iPhone 20 з кардинально оновленим дизайном.

Несприятлива погода не завадила українським компаніям отримати добрий урожай чипсової картоплі. Зокрема, в українському фермерському господарстві "Ельдорадо" продовжують збирати її та підбили попередні підсумки сезону.Про це повідомили аналітики проекту  EastFruit із посиланням на головного агронома "СФГ Ельдорадо" Василя Шкару.Він зазначив, що на дослідних ділянках "СФГ Ельдорадо" сорти картоплі давали торік 20-50 картоплин із куща. Цього року вони потрапили в холод навесні, тож дали на 30-40% менше зав’язі."Нас дуже насторожило весняне похолодання, яке позначилося на картоплі", — наголосив український аграрій.Він додав, що пізніше вдарила спека, в яку потрапили чипсові сорти якраз у фазі цвітіння та після цвітіння, тому перенесли стрес."Картопля не росла, ми її поливали, підживлювали, провели захист, але за температури +35…+37°С культура виживала. Однак показник урожайності позитивний, в липні розпочали копати з результатом у понад 50 тонн із гектара", — зауважив Василь Шкара.Крім того, він акцентував, що картопля цього сезону не постраждала від хвороб і шкідників."Проти колорадського жука застосовували дієвий комплекс заходів: якісне протруєння посадкового матеріалу, декілька профілактичних інсектицидних обробок по вегетації", — пояснив головний агроном "СФГ Ельдорадо".Нагадаємо, в середині серпня директорка Української асоціації виробників картоплі Ольга Самойліченко розповідала, що Україна імпортує картоплю фрі вже переробленою — чищену та нарізану відповідно. Вирощувати сорти картоплі для перероблення на фрі хочуть чи не всі картоплярі, адже її вартість удвічі більша, ніж чипсової, проте це складно втілити технологічно.

Українські сировари восени традиційно очікують пожвавлення продажів. Однак 2025 року вони ще й планують підвищити ціни, орієнтовно, на 5%, що призвело до росту продажів найдешевшого сегмента — сирного продукту.Про це повідомила галузева аналітична агенція "Інфагро". Там зазначили, що це відбувається на тлі здешевлення сиру в Євросоюзі (мінус 8% у серпні)."Подорожчання українського сиру вже дає свої наслідки: імпорт зростає, а полиці магазинів усе частіше займає сирний продукт — дешевша альтернатива, яка стрімко набирає популярності серед споживачів", — зауважили експерти.Вони додали, що завдяки нижчій вартості саме сирний продукт зараз демонструє найдинамічніше зростання реалізації."Для багатьох покупців саме ця продукція стає єдиним доступним варіантом на фоні постійного подорожчання "справжнього" сиру", — пояснили сировари.У таких умовах сировари змушені ділити ринок не тільки з імпортом, а й з конкурентами в межах країни, які роблять ставку на доступніший формат."Очікується, що тренд на зростання споживання сирного продукту збережеться й надалі", — спрогнозували аналітики.Нагадаємо, що в Україні в червні змінилися ціни на деякі харчові продукти. Зокрема, за інформацією асоціації "Українського клубу аграрного бізнесу", твердий сир незначно додав у ціні (+1%) і коштував 631 гривню за кілограм.

Фермери центральних і західних регіонів України отримують у чотири рази нижчу врожайність цибулі, ніж до війни їхні колеги на тимчасово окупованих територіях. Однак аграріям вдалося подолати дефіцит цієї продукції.Про це повідомили аналітики проекту EastFruit, посилаючись на кандидатку економічних наук, старшу наукову співробітницю Інституту овочівництва та баштанництва НААН Вікторію Рудь."Повномасштабна війна суттєво змінила карту вирощування цибулі в Україні", — констатувала вона.За її словами, до вторгнення близько 60% врожаю забезпечували південні області (Запорізька, Херсонська, Миколаївська, Одеська) з урожайністю 60-80 тонн із гектара."Після окупації цих територій виробництво змістилося до центральних і західних регіонів, де місцеві фермери через нестачу досвіду отримують лише 20 тонн із гектара", — розповіла кандидатка економічних наук.Вона додала, що 2024 року площі посівів ріпчастої цибулі в Україні залишилися на рівні попереднього року — близько 53,8 тисячі гектарів.Проте, уточнила Рудь, валовий збір знизився на 20-25% унаслідок кліматичних змін, дефіциту вологи та спалахів хвороб."Окупація спричинила дефіцит продукції 2022 року — 21% загального обсягу валового виробництва цибулі в довоєнний період. Однак 2023 року західним і центральним регіонам вдалося переорієнтувати виробництво та збільшити обсяги вирощування цієї культури на 9,8% до 2022 року", — підсумувала Вікторія Рудь.Нагадаємо, в другій половині квітня аналітики зазначали, що в Україні суттєво підвищилися відпускні ціни на цибулю. Це пов'язували зі сезонним виснаженням запасів цієї продукції.

Навесні 2026 року українська компанія "Ягоди Волині" планує запустити власне замороження ягід — полуниці та малини. Садівники кажуть, що це може бути окремий ринок для України.Про це повідомили аналітики проекту EastFruit із посиланням на власника компанії "Ягоди Волині" Віталія Ішмурата."Мені психологічно комфортніше працювати із заморожуванням, ніж зі свіжим ринком, супермаркетами, базарами", — визнав він.Аграрій пояснив, що в його компанії — органічна продукція, а український покупець ще далеко не завжди розуміє, чому вона дорожча за звичну."Зараз ми робимо заморожування ягоди на аутсорсі, але в майбутньому плануємо побудувати своє виробництво та вже підшукали для цього землю", — додав він.За словами Ішмурата, Європа хоче їсти здорову їжу, без пестицидів і ГМО, і він намагається відповідати цим побажанням споживача."Органічна заморожена ягода — це окремий ринок, і ціна на ньому може бути від 30% до 100% вища за ціну на аналогічну продукцію традиційного виробництва", — зауважив підприємець.Він констатував, що відпускна ціна його компанії на свіжу суницю без хвостика на рампі була в районі 80 гривень за кілограм без ПДВ, а малина — 120 гривень за кілограм.Нагадаємо, раніше експерти зазначали, що закладати десятки гектарів малини в умовах дефіциту робочої сили та без можливості механізованого збирання на теперішній момент недоцільно. Тому українські аграрії відчувають певні проблеми з вирощуванням цієї ягоди.

Кабінет міністрів України затвердив низку змін у порядку ведення реєстрів, згідно із законом про державне регулювання діяльності щодо організації та проведення азартних ігор.Про це повідомив представник Кабміну у Верховній Раді Тарас Мельничук у своєму Telegram-каналі.Він зазначив, що відповідне рішення ухвалено на засіданні уряду у вівторок, 26 серпня.Зокрема, відповідно до закону "Про державне регулювання діяльності щодо організації та проведення азартних ігор", уряд затвердив порядок ведення Реєстру організаторів азартних ігор у гральних закладах казино.Також це стосується Реєстру організаторів азартних ігор казино в мережі Інтернет, Реєстру організаторів букмекерської діяльності, Реєстру організаторів азартних ігор у залах гральних автоматів, Реєстру організаторів гри в покер в мережі Інтернет, включення та виключення інформації, внесення змін до таких реєстрів. Також затверджено порядок ведення Реєстру осіб, яким обмежено доступ до гральних закладів та або участь в азартних іграх, включення та виключення інформації, внесення змін до такого Реєстру.Зазначається, що передбачено оптимізацію реєстрів шляхом їх обʼєднання в одну інформаційно-комунікаційну систему з метою економії бюджетних коштів.Нагадаємо, на початку червня стало відомо, що в Україні розпочало роботу державне агентство "ПлейСіті", яке замінило ліквідовану Комісію з регулювання азартних ігор та лотерей. Головна мета — боротьба з нелегальними казино.

В Україні спростили умови роботи для бізнесу. Уряд на засіданні 26 серпня ухвалив низку важливих змін.Про це повідомила прем’єр-міністерка України Юлія Свириденко, яка опублікувала відповідний допис на своїй Telegram-сторінці. "Уряд ухвалив зміни, що удосконалюють механізм зупинення реєстрації податкових накладних", — зазначила вона.Свириденко пояснила, що "це дозволить вдвічі зменшити кількість платників податків, які стикаються з блокуванням". Що змінитьсяЗа словами прем'єрки, тепер: для бізнесу у регіонах з ризиком бойових дій буде передбачена безумовна реєстрація накладних;для малого та середнього бізнесу — вищі порогові значення для безумовної реєстрації та "позитивної історії".Варто зауважити, що ці зміни запрацюють через 30 днів. Цей термін необхідний для переналаштування системи.Також 26 серпня український уряд запустив спеціальні умови за програмою "Власна справа" для креативних підприємців. Відтепер вони зможуть отримати чималі гранти від держави.Нагадаємо, в Україні деяких громадян тимчасово звільнили від виконання податкових зобов’язань. Йдеться про юридичних та фізичних осіб, які постраждали внаслідок агресії Росії.

У вівторок, 26 серпня, український уряд запустив спеціальні умови за програмою "Власна справа" для креативних підприємців. Про це повідомила прем’єр-міністерка України Юлія Свириденко. За її словами, уряд робить усе, щоб підтримати креативну індустрію.Відтепер креативні підприємці зможуть отримати чималі гранти від держави:100 000 гривень — для фрілансерів-ФОПів;200 000 гривень — для бізнесу, що створює одне робоче місце;500 000 гривень — за умови створення двох робочих місць і співфінансування 70/30;1 000 000 гривень — за умови створення чотирьох робочих місць і співфінансування 70/30.Свириденко зауважила, що дана програма охоплює різні сфери, зокрема кіно та відеоіндустрію, бібліотеки, музеї, театри, архітектуру, дизайн, медіа, фотографію, розробку ігор і ПЗ, PR та рекламу, індивідуальну мистецьку діяльність, наприклад, виготовлення унікальних виробів народного художнього промислу та інші."Власна справа" — одна з найдієвіших урядових програм підтримки малого та середнього бізнесу. За три роки її роботи 28 тисяч українців отримали гранти на започаткування або розвиток власної справи. Програма також активно підтримує ветеранів — учасники бойових дій отримали понад дві тисячі грантів.Нагадаємо, 21 липня в Україні запустили програму грантів на професійне навчання "Власна справа: простір для розвитку". Мета — підтримати професійний розвиток молоді, яка веде власну підприємницьку діяльність під час війни.

Українські компанії планують подвоїти площі під обліпихою. Вони вже спроможні самостійно готувати для цього власний посадковий матеріал.Про це повідомили аналітики проекту EastFruit із посиланням на власника господарства "Ягоди Волині" Віталія Ішмурата. Він зазначив, що 20 гектарів уже висаджували протягом останніх двох років."Ми визначилися зі сортами, які нормально районовані та будуть показувати хороший результат в нашій смузі", — запевнив аграрій.Він деталізував, що це "Оранж" української селекції авторства Володимира Меженського, який також вивів сорт "Солодка жінка", а також "Полум’яна" білоруської селекції.За його словами, ці підвиди гідно показують себе на півночі України. Також садівник відзначив німецький сорт "Лейкора". Він назвав їх у порядку періодів зрілості.Власник господарства "Ягоди Волині" акцентував, що період цієї весни з перепадами температури та заморозками для обліпихи теж був стресом."Й урожай певною мірою вона теж втрачає, але, звичайно, не так, як інші ягоди, скажімо, та ж полуниця", — додав підприємець.Він розповів, що обліпиха — третя основна культура підприємства після суниці та малини.За його словами, на зборі культури залежність від ручної праці невелика: ягоди зрізаються з гілками та йдуть в заморожування, а потім оббиваються.Віталій Ішмурат підсумував, що зараз обліпиха набуває популярності в Україні, тож не лише його компанії збільшує площі під її вирощування. Обсяги зростуть приблизно вдвічі на всій території України.Як відомо, обліпиха лікує застудні захворювання, підвищує імунітет, зміцнює серцево-судинну систему. Її використовують для загоєння ран і опіків на шкірі та слизових оболонках, а також як засіб під час гіповітамінозів. Обліпиха має протипухлинні властивості, покращує стан шкіри, волосся та сприяє нормалізації тиску.Нагадаємо, раніше власник компанії "Діамантова ягода" Олег Левченко розповідав, що дотепер у промислових масштабах іргу в Україні не вирощували. Однак уже незабаром перший урожай цієї культури збиратиме садівниче підприємство "Діамантова ягода".

Чимало екзотичних овочів, призабутих українцями, могли би непогано рости в нинішніх кліматичних умовах. Однак є деякі нюанси щодо їх популярності на українському ринку.Про це розповів комерційний директор "Ван Дайк Технікс‎" Андрій Марущак, якого цитує проект EastFruit. Його компанія спеціалізується на професійних рішеннях для зберігання овочів і перероблення ягід, фруктів і овочів."Питання зовсім в іншому — хто їх буде їсти. Якщо ми зможемо виростити, наприклад, тисячу тонн турнепсу, гадаю, що в Україні ми його не продамо. Люди про нього просто не знають. І його популяризація — це доволі довготривалий процес", — зазначив він.Аграрій також навів у приклад аспарагус, про який ще років 15 тому мало хто чув і плутали його зі спаржевою квасолею. Зараз цей овоч уже знаний в Україні, хоч він досі дорогий, його купують, і площі під спаржею щороку розширюються."Інший приклад — це батат. Люди про нього вже знають, його активно їдять, і під ним також площі розширюються, не масово, не так, як у картоплі. Але прогрес помітний", — зауважив аграрій.Він висловив переконання, що так відбудеться й з іншими овочами, просто на це потрібен час, іноді десятки років.Фахівець додав, що якщо раніше люди не часто вживали у їжу броколі, зараз її споживання поступово зростає. Така ж ситуація спостерігається і з цвітною капустою."Років 20 тому, коли я тільки розпочинав працювати в цій галузі, у нас з Нідерландами був такий дуже цікавий пілотний проект, який називався Alternative Crops — альтернативні культури. Туди входили: броколі, брюссельська капуста, кольрабі, цвітна капуста, савойська капуста", — пригадав аграрій.Він розповів, що під егідою нідерландців тоді висадили не один гектар цих різноманітних культур. Але нічого з цього не виявилося успішним."Продати вдалося лише дуже незначну частину врожаю. Але минуло 20 років, і тільки тепер люди знають і савойську капусту, й пекінську, й різноманітні броколі", — підсумував Андрій Марущак.Нагадаємо, наприкінці травня аналітик асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" Максим Гопка розповідав, що в Україні відтерміновано пік урожаю вітчизняних ранніх овочів і ягід. Термін дозрівання змістився на декілька тижнів через весняні заморозки.