Університетська клініка Лейпцига довела: зміна режиму харчування дозволяє підвищити успішність лікування псоріазу.
Як передає uniklinikum-leipzig, якщо людина споживає шкідливі продукти з високим вмістом насичених жирів, захворювання буде однозначно протікати важче, ніж звичайно. Аналогічна ситуація, якщо у людини є зайва вага.
Мабуть, вся справа в рівні запалення, який підвищений в тілі огрядних людей. ожиріння провокує запалення, запалення, в свою чергу, посилює ожиріння.
При псоріазі організм вже страждає від хронічного запалення внаслідок дисфункції імунної системи. Вважається, це хронічне запалення додатково стимулюється підвищеною активністю адипоцитів - жирових клітин.
Вчені підкреслюють, що люди з псоріазом мають генетичну схильність до цього захворювання. Але гени вирішують не все.
Велику роль відіграють спосіб життя в цілому і харчування зокрема. Так, насичені жирні кислоти (є в випічці, м'ясних і ковбасних виробах, гамбургерах, картоплі фрі, сирі) сприяють запальним процесам.
Навпаки, ненасичені жирні кислоти (омега-3) знижують рівень запалення. Їх можна знайти в жирній рибі (оселедець, скумбрія, лосось).
