Фахівці з Гарвардського університету заявляють: якщо людина в день з'їдає мінімум 14 грамів горіхів, це дозволить знизити ризик розвитку ожиріння на 23%, пише Medical Express. Даний висновок був зроблений за підсумком спостереження приблизно за 290000 чоловік протягом більше 20 років.
Вчені враховували вагу людей і їх раціон (частоту споживання горіхів, включаючи арахіс і арахісове масло). Також дослідників цікавила фізична активність добровольців. Як показало спостереження, в рік в середньому добровольці набирали по 320 грамів. Але якщо людина регулярно споживав горіхи, він менше набирав.
Всього жменю горіхів в день знижувала ризик збільшення 5 або більше кілограмів протягом 4 років на 23%. Але арахісове масло не виробляло позитивного ефекту. У горіхах міститься багато клітковини, що дає відчуття насичення на тривалий термін. Також ряд досліджень показав, що високий вміст ненасичених жирів в горіхах збільшує витрату енергії в спокої.
Експерти радять частіше перекушувати горіхами, відмовившись від чіпсів, крекерів і інших шкідливих продуктів.
