Модні низько-вуглеводні дієти, які передбачають відмову від хліба, картоплі і макаронів, можуть принести більше шкоди, ніж користі, а повне виключення вуглеводів з раціону може підвищити ризик ранньої смерті, повідомляє Euro News.
До такого висновку прийшли вчені з Гарвардської школи громадської охорони здоров'я.
Дослідження, що тривало 25 років, показало, що низько-вуглеводні раціони можуть скоротити тривалість життя на 4 роки.
За статистикою, у тих, хто споживав мала кількість вуглеводів, ризик смерті зростав на 20%, а середня тривалість життя становила 79 років.
Найнебезпечніший варіант, вважають вчені, - заміщати вуглеводи м'ясними і сирними продуктами. А ось якщо вживати рослинну їжу (овочі, боби, горіхи, сочевицю), то ризик нашкодити організму знижується.
Таким чином, вчені прийшли до висновку, що найкорисніший варіант - збалансована дієта з розумною кількістю поживних речовин.
Експеримент, в якому взяли участь близько 16 000 чоловік, показав - вуглеводи повинні складати приблизно 50% щоденного раціону.
