Підтримати проект
Вчені з'ясували, чому потрібно їсти максимально повільно
Суспільство, 13.03.2019 18:18

Люди, які швидко їдять, частіше важать більше людей, що віддають перевагу їсти повільно. Справа в тому, що другі швидше починають відчувати почуття насичення і в цілому з'їдають менше, пише Medical Express з посиланням на нове дослідження.

Частково цей феномен пояснюється так: щоб мозок належним чином отримав сигнали від травної системи, потрібен час.

Проміжок оцінюється приблизно в 20-30 хвилин. Отже, якщо людина з'їдає все за п'ять хвилин, мозок просто не зможе усвідомити подію. Вчені радять рахувати до 10 перш ніж покласти в рот наступну порцію їжі.

Фахівці також рекомендують відмовитися від великих тарілок. Через них мозок неадекватно оцінює розмір порцій і підвищується ризик переїдання.

Їжа на маленькій тарілці дасть більше насичення, адже мозок буде думати, що споживається більше калорій. І, звичайно, не можна просити добавки.

Під час їжі людина повинна фокусуватися на самому процесі, а не на телевізорі або читанні.

Суспільство, 13.03.2019 18:18