# Різдво

Українці відповідально ставляться до підготовки столу на різдвяні свята і, попри важкі часи, намагаються приготувати багато різноманітних та смачних страв. На Різдво посту вже немає, тому зазвичай у меню є м'ясні страви, а також здобна випічка.Що традиційно готують на Різдво — у матеріалі TrueUA.ХолодецьПрозорий домашній холодець — м'ясна холодна страва, яку традиційно готують до зимових свят і вже напередодні Різдва домівки українців наповнюються ароматом наваристого бульйону. Процес приготування досить довгий та копіткий, а рецепт зазвичай передається з покоління в покоління.Холодець не лише смачний, а й містить багато корисних мікроелементів, а також колаген, який потрібно вживати для здоров'я кісток, шкіри та всього організму. Тушкована капуста з м'ясом або грибамиСвятковий стіл важко уявити без тушкованої капусти. До того ж це низькокалорійна страва, що дуже важливо для тих, хто дотримуються правильного харчування і стежить за своєю вагою.До капусти також можна додати гриби чи м'ясо. Особливо вона смакує з картопляним пюре.ГолубціГолубці — українська страва, яку традиційно подають до святкового столу. Вона не лише поживна, а дуже смачна.Готують голубці з листя свіжої чи кислої капусти. Начинка може бути з рису чи гречки, кукурудзяних чи пшоняних круп, картоплі, квасолі, грибів, цибулі, моркви та прянощів. БульйонКурячий бульйон — дуже корисна та смачна страва, яка обов'язково має бути у кожному святковому меню. До того ж його обожнюють діти будь-якого віку.Приготувати ідеальний бульйон — це справжнє мистецтво. Часто навіть тривале варіння та помірний вогонь не дають змогу досягти бажаного результату. Проте, щоб він вийшов прозорий та наваристий, потрібно використовувати перевірений рецепт.Кров'янка Кров'янка — це обов'язковий атрибут різдвяного столу. Її виготовляють із гречки, свинячої крові та спецій, упакованих у натуральні оболонки.Хоче це одна з найулюбленіших страв багатьох українців, проте ставлення до неї завжди неоднозначне. Через наявність крові в складі цієї ковбаси, її відмовляються вживати через релігійні переконання.М'ясна нарізкаСвятковий стіл важко уявити без м’ясної нарізки. Для багатьох — це справжня гастрономічна насолода. Зараз в асортименті українських магазинів є широкий вибір ковбас, шинок, паштетів, рулетів та іншої продукції. Проте у приготуванні м'ясної нарізки важливі не тільки інгредієнти, але й естетичне оформлення. Асорті потрібно цікаво оформити та доповнити, наприклад, оливками, фісташками. Солодкі пляцкиПляцки — це багатошарова домашня випічка, яку традиційно готують на Галичині. Назва походить від польського "placek", що означає "пиріг". Цей десерт ріжеться на прямокутники й подається до чаю чи кави.Українці обожнюють випікати різноманітні солодкі пляцки. Ці смаколики зазвичай стають центральним елементом святкового столу, створюючи атмосферу домашнього затишку. Особливої популярності набув "Спартак" з тонкими медово-шоколадними коржами та заварним кремом. Чорнослив з горіхами в сметаніЧорнослив з горіхами в сметані — давній український смаколик, який не втрачає своєї актуальності навіть сьогодні. Він подобається і дітям і дорослим.На Заході України досить часто його подають на десерт на різдвяні свята. Він не лише смачний, а й дуже легко та швидко готується в домашніх умовах.Нагадаємо, TrueUA підготував добірку найкращих рецептів традиційних українських напоїв до святкового столу.Також відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного штолена, смак якого вразить будь-якого гурмана..

У четвер, 25 грудня, українці відзначають одне з найбільших православних свят — Різдво Христове. Цього дня традиційно вітають рідних, друзів, близьких та друзів з народженням Ісуса Христа.ТrueUA пропонує добірку зворушливих привітань з Різдвом у віршах та листівках.З Різдвом Христовим: привітання у віршах***Хай Різдво у кожну хатуПринесе тепло і світло,Мир, любов і благодать,Щоб добро в серцях розквітло.***Зійшла Різдвяна зірка ясна —Надія, віра й диво знов.Нехай у домі буде щастя,А в серці — радість і любов.***Христос родився — Славімо Його!Хай щастя ллється до порога,Хай буде мир у кожнім доміІ світла доля від Бога.***У ніч святу, різдвяну, тихуХай ангел щастя завітає,Дарує радість, спокій, віруІ кожне серце зігріває.***Нехай Різдво вас огортаєТеплом родинного вогню,Хай мир і злагода єднаютьУ кожнім дні й у кожну мить життя.***Хай різдвяна добра казкаПодарує щиру ласку,Хай святкові світлі зоріВам освітять добру долю!Щастя, радість і доброХай несе до вас Різдво!***Хай різдвяне ангелятко,принесе вам радість в хатку,поцілунки і дарункитільки вищого ґатунку!Посміхайся і радійвсе життя на крилах мрій!З Різдвом!***Нехай Різдво сьогодні в хатуРадості вам принесе багато,Розбудить приспані Надії,Зерном і щастям Вас засіє,Зігріє сонцем та любов’юІ подарує Вам здоров’я!Вітаю з Різдвом Христовим!***Куті смачної,Коляди гучної,Щасливого РіздваНа весь Рік добра!***Хай смачна кутя Вам вдасться,хай в сім’ї панує щастя.Щоб весела колядамир вам в хату принесла.Щоб весело і багатопровели Різдвяне свято!***Все небо вкрите зірочками і одна з них — твоя.З Різдвом Христовим я вітаю, бажаю миру і добра!Здоров'я всій вашій родині, нехай Господь вас береже.І білий янгол цілу скриню любові й щастя принесе!***Залишимо справи, зберемося разом,Простімо помилки, забудемо образи,Поглянемо з щирістю в дружні очі!Хай чари цієї святкової ночіЗалишаться в стінах частиною домуІ Вас зігрівають у році новому!Вітаємо з Різдвом!Бажаєм Вам щастя, здоров'я бажаєм!Хай серце радіє, душа хай співає,А настрій святковий весь рік не зникає!***Ой ішла КолядкаВулицями в місті,У стрічках сріблястих,В світлому намисті.Іскорки веселіНа сніг розсипала,Божий син родився! Усіх сповіщала.***Хай Різдвяне янголятко принесе у Вашу хатку,Поцілунки і дарунки тільки вищого ґатунку.Хай лунає в хаті сміх — з Різдвом Христовим Вас усіх!***Сяє зірка над вертепом,Пастушки малі йдуть степом,І Матусі та ДитяткуПромовляють всі колядку.Хай летить колядка світом,Хай зоря Різдвяна світить,Благодать хай скрізь витає!Зі святим Різдвом ХристовимЩиросердно вас вітаю!З Різдвом Христовим: привітання у листівкахНагадаємо, напередодні президент України Володимир Зеленський привітав українців з Різдвом Христовим..

У четвер, 25 грудня, в Україні очікується суттєве похолодання. На Різдво стовпчики термометрів показуватимуть мінусові значення.Про це повідомив "Укргідрометцентр".За прогнозом синоптиків, сьогодні в Україні холодну погоду без опадів визначатиме поле високого тиску від антициклону з центром над Північним морем та холодна повітряна маса із Півночі. Очікується вітер переважно північно-західного напрямку, який рухатиметься зі швидкістю 5-10 м/с. Температура повітря вночі коливатиметься у межах -7…-12°C, вдень прогнозують -1…-6°C. На Закарпатті та в Криму вночі буде 0…-5°C, вдень -1…+4°C.Погода у Києві та на КиївщиніУ столиці та Київській області 25 грудня буде мінлива хмарність. Опадів️ у столиці на Різдво не прогнозують. Вітер північно-західний, 5-10 м/с.Температура повітря на Київщині вночі становитиме -7…-12°C, вдень — -1…-6°C. У Києві вночі буде -8…-10°C, вдень стовпчики термометрів опустяться до позначок -2…-4°C.Нагадаємо, раніше метеоролог Ігор Кібальчич повідомляв, що цього тижня в Україні очікується суттєве похолодання, яке охопить майже всі області. В окремих районах на тлі проходження холодного фронту випаде сніг, на дорогах сформується ожеледиця.Додамо, за даними "Укргідрометцентру", в Україні прогнозується тепла зима з частими аномаліями та короткими морозними періодами. Середня температура зимових місяців в Україні — грудня, січня та лютого — цього року очікується на 1,5-2°C вище норми..

Країна-агресорка Росія не лише відкинула пропозицію перемир'я у Святвечір, яку ініціював Папа Римський Лев XIV, а й завдала чергового масованого удару по Україні.Про це повідомив президент Володимир Зеленський."Цінуємо постійну увагу Папи Римського Лева XIV до всіх дипломатичних зусиль задля припинення війни Росії проти України, і поділяємо розчарування Його Святості з приводу відмови Росії прийняти нещодавню пропозицію про різдвяне перемир’я", — зазначив президент.За його словами, вже четвертий рік поспіль Україна зустрічає Різдво в умовах повномасштабної війни, яка є найбільшою у Європі з часів Другої світової. Тому важливо, аби світ не відмовчувався і тиснув на країну-агресорку."Росія не тільки відкинула пропозицію припинити вбивства хоча б у цей святий день; вона завдала масованого ракетного й дронового удару по українській енергосистемі, що спричинило відключення світла, та продовжує штурми на фронті. Важливо, щоб люди у всьому світі не мовчали. Важливо не дозволити Росії нормалізувати жорстокість, терор та агресію проти нашого народу. Закликаю всіх відповідальних лідерів підтримати мир, як це робить Понтифік. Ми вдячні за кожен такий вияв солідарності. Бажаю мирних свят кожній родині в усьому світі. Щасливого Святвечора всім, хто святкує сьогодні. Нехай мир буде відновлений у кожній миролюбній країні та кожній громаді, яка відзначає це свято в часи війни", — резюмував гарант.Нагадаємо, напередодні Різдва Папа Римський Лев XIV поспілкувався з пресою біля своєї резиденції в Кастель-Ґандольфо. Понтифік поділився розчаруванням через позицію Москви щодо різдвяного перемир'я та закликав світ до бодай одного дня тиші..

У середу, 24 грудня, у переддень Різдва Христового християни відзначають Святвечір. Згідно із традицією, ввечері, коли на небі з'являється перша зірка, родина сідає до святкового столу, на якому обов'язково має бути 12 пісних страв.Про головні обряди, традиції та звичаї, яких варто дотримуватись у переддень Різдва — у матеріалі TrueUА.Головні традиції Надвечір'я Різдва ХристовогоВідранку господині готуються до Святої вечері. З появою першої зірки, яка символізує народження Христа, уся сім'я збирається разом та накриває стіл 12 пісними стравами. Таку кількість пов'язують із 12 апостолами. Важливо, що увесь день, аж до святкової вечері, не можна було нічого їсти. Головною стравою вечора є кутя — варена пшениця з маком, медом, волоськими горіхами та родзинками. Мак і горіх — символ достатку та родючості, а мед — символ міцного здоров'я та добробуту. Також серед традиційних страв: вареники, грибна юшка, голубці, риба, гриби, капуста, квасоля, узвар, пампушки, капусняк, вінегрет.Обов'язково на святковому столі мають бути свічка, сіль та часник, який кладуть на чотири кути столу під скатертину, щоб відігнати від родини злих духів. Це символ очищення від гріха, який отруює людське життя, символ родючості та здоров’я. На стіл також ставлять тарілки для померлих родичів і для тих, кого зараз немає вдома.Святвечір розпочинається молитвою і запалюванням різдвяної свічки. За столом в жодному разі не можна сваритися, сперечатися і лихословити. У центральній та східній Україні діти носять вечерю до близьких родичів: онуки — до баби та діда, племінники — до тітки та дядька, хрещеники — до хрещених батьків.Дідух та колядки — символи РіздваУ деяких регіонах на стіл ставлять український символ Різдва — дідух. Він має вигляд снопа пшениці або вівса спеціальної форми: з трьома, п’ятьма або сімома ногами й великою кількістю вузлів. У народі він символізує багатий врожай, добробут, безсмертя предків та оберега роду.Після вечері починають колядувати та зустрічати колядників, нагороджуючи їх солодощами чи грошима. Нагадаємо, TrueUA підібрав п'ять оригінальних способів відзначити різдвяні свята з дітьми в цей непростий для України час. Детальніше — у нашому матеріалі..

У період різдвяно-новорічних свят кожен хоче приготувати щось оригінальне, щоби почастувати свою родину та гостей найрізноманітнішими стравами. Проте не варто забувати й про напої. TrueUA пропонує добірку найкращих рецептів традиційних українських напоїв до святкового столу.УзварУзвар — це напій із сухофруктів. Він обов'язково має бути на українському різдвяному столі, адже символізує очищення тіла та душі.Інгредієнти для приготування:вода — 3 л;сушені яблука — 100 г;сушені груші — 100 г;чорнослив — 100 г;курага — 100 г;мед — 50 г;гвоздика — 5 бутонів.Процес приготування:Сухофрукти промити під проточною водою.Викласти сухофрукти у каструлю, залити водою та залишити на 30 хвилин.Варити на повільному вогні 15 хвилин.Додати гвоздику.Коли напій буде теплим, додати мед.Глінтвейн на яблучному сидріЩоб "розблокувати" святковий настрій, можна приготувати глінтвейн на яблучному сидрі, адже це ідеальний спосіб зігрітися у холодний вечір. Відомий український шеф-кухар і ресторатор Євген Клопотенко поділився перевіреним рецептом.Інгредієнти для приготування:яблучний сидр — 1,5 л;апельсин — 1 штука;яблуко  — 1 штука;бодян — 3 зірочки;кориця — 2 палички;кардамон — 2 коробочки;гвоздика — 2 бутони;мед — 50-70 г.Процес приготування:Апельсин та яблуко розрізати на чотири частини та перекласти в каструлю.До фруктів додати яблучний сидр та прянощі (бодян, корицю, кардамон та гвоздику).На маленькому вогні довести напій до 70-80°C (якщо немає градусника — орієнтуватися на появу пари над поверхнею).До глінтвейну додати мед, перемішати, накрити кришкою та залишити на 10 хвилин настоюватися.Розлити у келихи.Обліпиховий чай Взимку завжди хочеться випити чогось гарячого та ароматного. Хорошим вибором буде вітамінний чай з обліпихи, який тонізує, оздоровлює організм, а також допомагає боротися із застудою.Інгредієнти для приготування:свіжа або свіжоморожена обліпиха — 40 г;яблука — 30 г;мед — 1 чайна ложка;вода — 250 мл.Процес приготування:Яблуко дрібно нарізати.З'єднати обліпиху, яблуко і мед та залити холодною кип'яченою водою.Прогрівати протягом 15-20 хвилин на повільному вогні, але не доводити до кипіння.Потім дати настоятися п'ять хвилин.Вітамінний чай з ягодамиЧай з ягодами — це дуже корисний напій, адже у ньому зібрані всі найнеобхідніші для організму вітаміни, мінерали та амінокислоти. До того ж він допомагає позбутися втоми та неодмінно підніме настрій. Інгредієнти для приготування:сушені яблука — 1 столова ложка;ягоди обліпихи — 1 столова ложка;ягоди шипшини — 5 столових ложок;листя меліси — 2 столові ложки.Процес приготування:Всі компоненти перемішують і заливають окропом.Настоювати чай потрібно не менше однієї години, щільно укутавши місткість.Раніше TrueUA поділився рецептом ідеальних пампухів, які виходять ніжними, пухкими та дуже смачними.Також відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного штолена, смак якого вразить будь-якого гурмана..

Різдвяний стіл не можна уявити без куті, яку традиційно готують з пшениці. Це одна з головних страв Святвечора. Вона не лише смачна, а й має символічне значення для українців. TrueUA ділиться перевіреним рецептом святкової куті.Різдвяна кутяІнгредієнти для приготування:пшениця — 500 г;мак — 250 г;подрібнені волоські горіхи — 200 г;родзинки (світлі та темні) — 200 г;мед — 120 г.Процес приготування:Пшеницю замочити мінімум на п'ять годин, а найкраще — на цілу ніч.Промити пшеницю під проточною водою три рази та варити в каструлі з товстим дном (співвідношення — 500 г пшениці:1 л холодної води) протягом 30 хвилин.У класичному рецепті мак потрібно розтовкти в макогоні, але цей трудомісткий та доволі тривалий процес, тому можна скористатися блендером або кавомолкою.Родзинки промити, залити окропом на кілька хвилин.Мед розігріти на водяній бані.До пшениці додати мак, подрібнені горіхи, родзинки, мед та ретельно перемішати.Що символізує кутя Кутя — доволі символічна страва. У ній кожен з інгредієнтів має своє значення:зерно — символізує багатство та продовження людського роду;горіхи — символ родючості;мед — символ міцного здоров'я та добробуту;мак — оберіг від нечистої сили.Нагадаємо, відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом цвіклі, які готуються швидко та просто..

Різдво неможливо уявити без ароматної випічки, що наповнює дім теплом та затишком. Зараз в Україні набув популярності німецький пиріг штолен. Приготувати його можна і вдома, щоправда, знадобиться трішки часу та терпіння.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного штолена, смак якого вразить будь-якого гурмана.Класичний штоленІнгредієнти для приготування:цукати — 150 г;родзинки — 150 г;мигдаль — 70 г;ром — 100 мл;молоко — 200 мл;живі дріжджі — 30 г;цукор — 50 г;борошно — 700 г;цукор — 50 г;ванільний цукор — 2 чайні ложки;сіль — 1 чайна ложка;яйце — 1 штука;жовток — 2 штуки;розм'якшене вершкове масло — 200 г;цедра 1 лимона;цедра 1 апельсина;кориця — 1 чайна ложка;вершкове масло — 30 г;цукрова пудра — 30 г.Процес приготування:Цукати, родзинки та дрібно нарізаний мигдаль залити ромом та залишити настоюватися.Тепле молоко з'єднати з дріжджами і цукром, перемішати, накрити харчовою плівкою та залишити на 15 хвилин.У дріжджову суміш додати просіяне борошно, сіль, цукор та ванільний цукор. Додати туди ж одне яйце та два жовтки, масло та замісити однорідне тісто, яке не буде липнути до рук. Готове тісто накрити харчовою плівкою та залишити на 50 хвилин у теплому місці.Натерти цедру лимона та апельсина. З цукатів злити рідину, додати цедру та корицю, перемішати.Розкачати тісто в пласт товщиною один сантиметр, викласти начинку та розподілити по поверхні. Вимішати тісто, щоб начинка була у середині та знов розкачати.Закрутити тісто у рулет. Перекласти штолени на застелене пергаментом деко на відстані одне від одного.Випікати штолени у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35-40 хвилин.Ще гарячими змастити штолени розтопленим вершковим маслом та притрусити цукровою пудрою через ситечко.Як зберігати готовий штоленТрадиційний штолен настоюється приблизно три тижні. Його щільно загортають у пергамент, потім у рушник і зберігають за кімнатної температури. Однак смачною ця випічка буде буквально відразу з духовки, тож ви можете їсти його і раніше. Правила зберігання ті самі: пергамент і кімнатна температура. Так штолен буде досить пухким до двох тижнів.Нагадаємо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом буженини в мультиварці — ідеальної страви для тих, хто не любить довгий час стояти біля плити. .

В одному із храмів Тернополя відкрили різдвяну шопку. Вона є найбільшою в Україні та відображає сучасну історію України.Про це повідомила прес-служба Тернопільської обласної військової адміністрації.Відомо, що шопку розмістили в церкві святого апостола Петра. Її щорічно встановлюють перед Різдвом. "Торішня інсталяція виражає розміри: до 40 метрів у ширину та до 30 метрів у висоту", — йдеться у повідомленні.Важливою новацією стало те, що в шопку додали елементи, що відображають сучасну історію України: Маріупольський драмтеатр, лікарню "Охматдит" та Охтирку. Ці символічні місця нагадують про трагічні події, які вражають кожного українця.. В ОВА зазначили, що різдвяну шопку урочисто відкрили на Святвечір, 24 грудня. "Вона стала чудовою частиною різдвяних святкувань та місцем символом єдності та відновлення нашої країни. Запрошуємо всіх відвідувачів цю величну інсталяцію!" — додали в прес-службі.Нагадаємо, 25 грудня у Львові почав курсувати "Різдвяний трамвай". У салоні для пасажирів звучать колядки..

Президент України Володимир Зеленський привітав українців з Різдвом Христовим, яке цьогоріч святкують 25 грудня. Зворушливе відео він оприлюднив на своїй сторінці у Telegram. Привітання починається із композиції "Щедрик" великого українського композитора Миколи Леонтовича, який кілька років жив і працював у місті, що сьогодні має назву Покровськ. Саме він, за ловами гаранта, подарував світу музичний дух Різдва."Так звучить світло. Так звучить диво. Так звучить життя. Так звучить Різдво. Наш "Щедрик". Наш Леонтович. Наша історія, яка в часи війни має особливо символічне значення", — заявив гарант.Зеленський наголосив, що "українці сьогодні борються за головний символ цього свята — за надію й перемогу життя"."Ми прагнемо творити, а для когось сенс життя — сіяти смерть. Ми хочемо спокою, хочемо справедливості, ми хочемо миру. Все, що нам треба, — мирно жити на своїй землі, бачити сонце, своє небо, а в ньому — різдвяну зорю, а не іранські "шахеди" й російські ракети. Але декому "скучна і нє хватаєт двіжухі". Ці слова — доказ, наскільки вони далекі від Бога, від християнства, від реальної віри. І це є доказ, чому їхня неволя й темрява програють. Ми це знаємо. Світ знає це", — зазначив президент.Гарант впевнений, що "зло програє, а українці вірять у це й моляться про те, щоб все те лихо й весь той бруд зникли з нашої землі назавжди"."Сьогодні дуже особливий вечір. Святвечір. І це наше третє Різдво в часи війни. Наша велика українська сім’я не може відзначати його повною мірою — так, як хотілося б, так, як це має бути. Не всі з нас удома, на жаль. Не в усіх, на жаль, є дім. І не всі, на жаль, із нами. Однак попри всі біди, які приніс ворог, йому не вдалося захопити або знищити головне наші серця, світло всередині нас, віру в добро й милосердя, людину всередині кожного з нас", — звернувся до українців президент.Зеленський наголосив, що українці не втратили своїх цінностей, і тому сьогодні вшановують всіх, хто віддав життя, захищаючи нашу країну. "Ми молимося сьогодні за всіх, хто на фронті, щоб повернулися живими. За всіх, хто в полоні, щоб повернулися додому. За всіх, кого Росія загнала в окупацію. Всіх, кого змусила поїхати. Всі, кому непросто, але вони не втратили Україну в собі. Я вітаю всіх вас із Різдвом Христовим! Нехай у наших душах панує світло віри, серця наповнить світло надії, а кожен дім — любов і достаток. Нехай Господь береже вас, ваші родини, нашу Україну. Зі святом вас, дорогі українці, дорогі українки! Христос народився! — заявив український лідер.Нагадаємо, напередодні Різдва окупанти вдарили балістикою по житловому будинку у Кривому Розі. Відомо про поранених..

Незабаром завершиться піст та настане одне з найбільших свят у році — Різдво Христове, якому передуватиме Святвечір. У цей день українці традиційно збираються родинами на спільну святкову вечерю. На столі обов'язково має бути 12 пісних страв, кожна з яких має своє значення.Що готують на Святвечір — читайте у матеріалі TrueUA.Хоча кожна господиня має власне різдвяне меню, але все обов'язково мають бути на столі у передвечір Різдва Христового кутя, узвар, вареники та пампухи. Решта страв можуть досить сильно варіювати залежно від області та від смакових уподобань сім'ї. Важливо пам'ятати, що усе повинно бути пісним.КутяКутя — варена пшениця з маком, медом, волоськими горіхами та родзинками. Ця страва доволі символічна, у ній кожен з інгредієнтів має своє значення:зерно — символізує багатство та продовження людського роду;горіхи — символ родючості;мед — символ міцного здоров'я та добробуту;мак — оберіг від нечистої сили.Після спільної молитви, родина починає саме з куті святкову трапезу. Її готують по-різному не лише у кожному регіоні, але й у кожній родині. Дехто до цієї страви додає узвар, шоколад, курагу чи халву. До того ж кутя може бути рідкою або густою. УзварУзвар обов'язково має бути на українському різдвяному столі. Цей напій символізує очищення тіла та душі.Різдвяний узвар готують із сушених фруктів, в основному використовують яблука чи груші. Набір сухофруктів для узвару називають "сушкою". До узвару також обов'язково додають мед.ПампухиТрадиційно на святковому столі мають бути пампухи. У народі вважають, що чим смачнішими вони вдадуться — тим щасливішою буде сім'я у Новому році.Пампухи вважаються символом щастя, достатку та радості. У теперішні часи цю солодку страву здебільшого готують з пшеничного борошна і з солодкою начинкою (ягодами, шоколадом, маком, варенням). Пампухи обов'язково посипають цукровою пудрою чи цукром.ВареникиВареники є однією із головних страв Святвечора. Вони є символом ситості та достатку. Традиційно вареники готують із різними начинками: капустою, грибами, картоплею. Їх подають із грибною підливою або  обсмаженою цибулею.ГолубціЦя страва готується з листя свіжої чи кислої капусти. Начинка може бути з рису чи гречки, кукурудзяних чи пшоняних круп, картоплі, квасолі, грибів, цибулі, моркви та прянощів. Проте вони обов'язково мають бути пісними. Їх, як і вареники, подають із грибною підливою. Голубці — символ краси та сили.  Грибна підливаНа різдвяному столі може бути кілька страв з грибами. Грибна підлива, або мачанка — одна із давніх і дуже смачних страв. Вона чудово поєднується із варениками, голубцями чи солоними пирогами. Також часто на стіл у Святвечір ставлять гриби як окрему страву. Вони символізують продовження роду. ВінегретВінегрет — це страва, яку більшість українців ставлять на різдвяний стіл. Цей салат символізує весну, яка завжди приходить після зими та відроджує все довкола. Вінегрет готують із буряка, вареної картоплі, моркви, квашеної капусти, консервованої квасолі та солоних огірків.РибаРиба — це символ християнства. Тому обов'язково на різдвяному столі повинні бути страви з риби. Запечена риба є однією з дуже смачних страв. Також на Святвечір можна вживати копчену, малосолену та інші види риби.БорщБорщ з давніх-давен символізував мир та злагоду. Готують його, звичайно ж, пісним, на основі овочевого бульйону. Часто до нього додають чорнослив та сушені гриби. Також у деяких регіонах його вживають з вушками або ж варять на бурякову квасі.Тушкована капуста Традиційною стравою Святвечора є капуста. Вона символізує міць та сильну працю. До капусти можна додати гриби чи відварену квасолю. Також на святковий стіл можна поставити квашену капусту, яка особливо смакуватиме з варениками.КвасоляНа Святвечір можна приготувати страви з квасолі, які символізують весну. Часто до квасолі додають смажену цибулю, і в результаті вона має дуже ніжний та насичений смак. Варто не обмежуватися та експериментувати із спеціями, соусами до квасолі, адже цю страву готують усі по-різному.ЧасникНа Святвечір обов'язково варто скуштувати часник. Він є символом здоровʼя та очищення від гріхів. У деяких регіонах його розкладають на всіх кутах столу.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився перевіреним рецептом святкової куті. Детальніше — у нашому матеріалі..

Президент України Володимир Зеленський зізнався, що за можливості планує провести Різдво та Новий рік разом з сім'єю. Втім, найголовнішим своїм обов'язком гарант вважає роботу над закінченням війни з Росією.Як заявив Зеленський в інтерв'ю французькому виданню Le Parisien, саме родина "тримає на плаву" й мотивує його на роботу."Все це дає мені сили, тому, коли в мене є можливість, я роблю все, щоб провести якийсь час з тими, хто мене мотивує і заряджає дуже сильно. Але вони мені кажуть, що я також їх дуже сильно мотивую і заряджаю. Тому це в інтересах нашої родини", — наголосив гарант.Зеленський зауважив, що в будь-якому випадку Україна заслуговує на закінчення війни та на сталий мир. Президент запевнив, що має впевненість у тому, що йому вдасться цього досягти.Окрім цього, він додав, що, якщо у нього не вдасться відсвяткувати Різдво та Новий рік з родиною, то через це він "не опустить руки". За словами українського лідера, свят ще буде попереду багато, тому він до цього нормально ставиться.Нагадаємо, напередодні Зеленський повідомляв, що Україна економічно забезпечена на 2025 рік. За словами гаранта, це стало можливим завдяки підтримці партнерів..

"Укрзалізниця" призначила додатковий швидкісний поїзд з Києва до Львова на Різдво та новорічні свята.Про це повідомила прес-служба компанії."Призначаємо додатковий швидкісний поїзд з Києва до Львова на зимові свята", — зазначили в УЗ.Поїзд №777/778 відправлятиметься з Києва: 24, 26, 27 грудня, 2 та 8 січня о 06:51. Прибуватиме цей потяг до Львова о 13:23. У зворотному напрямку, зі Львова, поїзд відправлятиметься в ті ж дати о 14:10 та прибуватиме до Києва о 20:10."На маршруті курсуватиме двоповерховий електропоїзд Skoda", — заявили в компанії.Квитки вже є в продажу, їх можна придбати:в застосунку "Укрзалізниці";на офіційному сайті перевізника;у чат-ботах "Укрзалізниці";у касах вокзалів.Нагадаємо, "Укрзалізниця" призначила додаткові рейси на шість популярних напрямків. Вони курсуватимуть у період різдвяно-новорічних свят..

У середу, 18 грудня, представники Національної скаутської організації "Пласт" урочисто передали символічний Вифлеємський вогонь оборонцям українського неба.Про це повідомила прес-служба Генерального штабу Збройних сил України.Цей вогонь несе послання миру та надії та передається скаутами з усього світу, щоб підтримати тих, хто не може святкувати Різдво вдома. Він є символом світла, яке перемагає темряву, а також дарує надію на мир у часи конфліктів та війн. Скаути створюють мережу єдності та підтримки, адже передають його з рук в руки.Символічний вогонь вручили начальнику Генштабу ЗСУ генерал-лейтенанту Анатолію Баргилевичу. Він висловив вдячність скаутам за їхній патріотизм та активну життєву позицію, а також пообіцяв передати цей вогонь українським захисникам і захисницям, які перебувають на передовій, щоб вони відчули тепло рідного дому."Ваш ентузіазм та відданість надихають не лише ровесників, але й усіх нас. Національна скаутська організація "Пласт" є гарним прикладом у вихованні патріотизму в колі української молоді", — зазначив начальник Генштабу. Нагадаємо, 15 грудня Вифлеємський вогонь був успішно доставлений до Києва. Церемонія передачі Вифлеємського вогню відбулась в укритті через повітряну тривогу..

"Укрзалізниця" призначила додаткові рейси на шість популярних напрямків. Вони курсуватимуть у період різдвяно-новорічних свят.Про це повідомила прес-служба компанії."Призначаємо додаткові поїзди на Різдвяні та Новорічні свята. Робимо все можливе, щоб ви могли безпечно та зручно дістатися до рідних, щоб наші захисники повернулися в теплі обійми своїх близьких, а діти могли насолодитися безтурботними канікулами", — йдеться у повідомленні.Поїзд №159/160 Київ — ТрускавецьПотяг відправлятиметься з Києва та Трускавця: 23, 24, 30, 31 грудня 2024 року. Зокрема, зупинки будуть у Львові та Дрогобичі.Поїзд №291/292 Київ — ЛьвівВідправлятиметься поїзд з Києва та Львова: 20, 21, 22, 27, 28, 29 грудня 2024 року, а також 3, 4, 5 січня 2025 року.Поїзд №168/167 Одеса — ЛьвівВідправлення буде з Одеси та Львова: 21, 22, 23, 28, 29, 30 грудня 2024 року та 4, 5, 11, 12 січня 2025 року.Поїзд №265/266 Київ — ОдесаВідправлення очікується з Києва та Одеси: 20, 21, 22, 27, 28, 29 грудня 2024 року, а також 5 та 12 січня 2025 року.Поїзд №249/250 Київ — ЧернівціДодатковий потяг відправлятиметься з Києва: 20, 22, 24, 26, 28, 30 грудня 2024 року та 1, 3, 5, 7, 9, 11 січня 2025 року.Поїзд №235/236 Київ — УжгородВідправлення поїзда буде з Києва: 20, 22, 24, 26, 28, 30 грудня 2024 року та 1, 3, 5, 7, 9, 11 січня 2025 року.Квитки можна придбати:через мобільний додаток "Укрзалізниці";на сайті "Укрзалізниці";у квиткових касах. Нагадаємо, 15 грудня компанія "Укрзалізниця" запустила оновлений графік руху поїздів, які курсують територією країни, а також тих, які виконують міжнародні рейси..