Корисний та смачний: овочевий салат "Вітамінний"

Овочеві салати містять багато вітамінів, мінералів та клітковини, які необхідні для здоров'я. Для того, щоб зробити цю страву не лише корисною, а й оригінальною та смачною варто додати ароматний соус.

TrueUA ділиться рецептом вітамінного салату з буряка та кукурудзи, який може бути відмінним варіантом для дієтичного харчування.

Салат "Вітамінний"

Салат з буряка. Фото: yanusia.com

Інгредієнти для приготування:

• кукурудза -- 1 банка;
• буряк -- 1 штука;
• салат зелений -- пучок;
• сир "Фета" -- 100 г;
• кріп -- до смаку;
• олія оливкова -- 1 столова ложка;
• сік лимонний -- 1 столова ложка;
• соус соєвий -- 1 столова ложка;
• гірчиця в зернах -- 1 столова ложка;
• сіль -- до смаку;
• перець чорний мелений -- до смаку.

Процес приготування:

1. Відварений буряк нарізати соломкою або натерти.
2. Салат порвати на куски, кріп дрібно порізати.
3. З'єднати кукурудзу, буряк, салат і кріп.
4. Заправка: змішати оливкову олію, соєвий соус, гірчицю, чорний перець, сіль, лимонний сік та перемішати.
5. До салату додати заправку та ретельно вимішати.
6. Сир "Фета" нарізати кубиками та викласти зверху.
7. Зверху салат можна посипати дрібно порізаною зеленню та горішками.

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт жульєну з куркою і сиром, який дуже просто і швидко готується. Детальніше — у нашому матеріалі.