Жульєн з грибами і куркою: рецепт ситної та смачної страви

Жульєн з грибами і куркою -- це запіканка з грибів та курки під сиром. Ця смачна страва може бути відмінним варіантом для ситної вечері або святкового столу.

TrueUA ділиться рецептом грибного жульєну з куркою і сиром, який дуже просто і швидко готується. Його ніжний вершковий смак запам'ятається надовго.

Жульєн з грибами і куркою 

Жульєн з грибами і куркою. Фото: Freepik

Інгредієнти для приготування:

• печериці -- 400 г;
• куряче філе -- 300 г;
• ріпчаста цибуля -- 100 г;
• вершкове масло -- 30 г;
• сир твердий -- 150 г;
• вершки (жирність 15%) -- 200 мл;
• улюблені спеції -- до смаку;
• сіль -- до смаку.

Процес приготування:

1. Відварити куряче філе до готовності. Потім нарізати його невеликими шматочками.
2. Цибулю нарізати кубиками, печериці -- пластинками.
3. Підсмажити цибулю на вершковому маслі так, щоб вона стала напівпрозорою, а потім додати печериці та продовжувати тушкувати овочі до легкої золотавої скоринки.
4. Додати до просмажених печериць вершки, сіль, спеції та курку. Все добре перемішати та тушкувати протягом п'яти хвилин.
5. Натерти сир на грубій терці.
6. У порційні форми для випікання (можна використати одну велику форму) викласти печериці з куркою. Зверху посипати сиром.
7. Запікати у розігрітій до 180°C духовці протягом 15 хвилин. 

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт грибного супу з сиром, який неодмінно сподобається усім членам сім'ї. Детальніше — у нашому матеріалі.