Суп-пюре з грибами. Фото: depositphotos
Інколи хочеться поїсти чогось легкого та водночас ситного. Суп-пюре з грибами та сиром може стати відмінним варіантом для смачного обіду.
TrueUA ділиться рецептом супу грибного супу з сиром, який неодмінно сподобається усім членам сім'ї.
Суп-пюре з грибами та сиром
Суп з грибами. Фото: depositphotos
Інгредієнти для приготування:
- печериці — 300 г;
- картопля — 480 г;
- цибуля — 120 г;
- морква — 60 г;
- плавлений сирок — 90 г;
- вода — 1,2 л;
- сіль — до смаку;
- рослинна олія — 1 столова ложка.
Процес приготування:
- Картоплю промити, почистити та нарізати невеликими кубиками. Залити порізану картоплю чистою холодною водою, додати солі та довести до кипіння. Варити 15 хвилин.
- Печериці промити, нарізати невеликими скибочками.
- Цибулю нарізати невеликими кубиками, а моркву натерти на великій тертці.
- Цибулю і моркву обсмажити на розігрітій олії. Додати нарізані шампіньйони та продовжувати обсмажувати. Грибочки повинні злегка підрум'янитися.
- Додати овочі та печериці до картоплі, довести до кипіння і проварити кілька хвилин.
- Плавлений сирок натерти на тертці. Додати його також в суп та проварити одну хвилину.
- Готовий суп збити блендером.
- Подавати суп-пюре, посипавши зеленню та грінками.
Нагадаємо, раніше Ліза Глінська поділилася рецептом крем-супу з кабачків, який стане відмінним варіантом для ситного обіду. Детальніше — у нашому матеріалі.
Підписуйтеся на нас в Telegram , щоб дізнаватися важливі та цікаві новини першими