Смачні ліниві вареники з сиром: швидкий рецепт приготування

Ліниві вареники з сиром — це дуже смачна та ситна страва української кухні. Вони можуть бути як солоними, так і солодкими.

TrueUA ділиться перевіреним рецептом лінивих вареників, які можуть бути відмінним варіантом для смачного сніданку.

Ліниві вареники з сиром

Ліниві вареники. Джерело: depositphotos

Інгредієнти для приготування:

• кисломолочний сир — 450 г;
• цукор — 2 столові ложки;
• яйце — 1 штука;
• борошно — 140 г;
• дрібка солі.

Процес приготування

1. До сиру додати яйце, сіль та цукор.
2. Все перемішати до однорідної маси.
3. Невеликими порціями додавати борошно й перемішувати.
4. Вимішати густе тісто.
5. З отриманого тіста зробити "ковбаску".
6. Нарізати її на смужки навскіс.
7. Перекласти ліниві вареники на дошку, присипану борошном.
8. Закип’ятити в каструлі воду та посолити її.
9. У киплячу воду невеликими партіями опускати вареники. В процесі варіння легенько перемішувати.
10. Після того, як ліниві вареники спливуть, варити їх ще рівно одну хвилину.
11. Дістати вареники й розкласти на тарілки.
12. Подавати з маслом, сметаною, варенням чи згущеним молоком.

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепти млинців на молоці та воді. Детальніше — у нашому матеріалі.