Лінивий "Медівник": простий рецепт смачного десерту

Спекти смачний та вишуканий торт — складний та доволі тривалий процес. Проте існують рецепти, з приготуванням яких впорається навіть не надто досвідчений кулінар.

TrueUA ділиться рецептом простого та смачного лінивого "Медівника", який сподобається і дорослим і дітям.

Лінивий "Медівник"

Лінивий медівник. Фото: depositphotos

Інгредієнти для приготування:

• мед -- 80 г;
• цукор -- 100 г;
• масло вершкове -- 100 г;
• яйця -- 3 штуки;
• сода -- 1 чайна ложка; 
• сіль -- 1 щіпка;
• борошно -- 200 г;
• сметана (жирність 20%) -- 400 г;
• цукрова пудра -- 1 столова ложка.

Процес приготування:

1. Мед розтопити на маленькому вогні та додати соду. Постійно помішуючи, проварити дві хвилини до отримання карамельного відтінку.
2. До цієї суміші додати вершкове масло та дочекатися, поки воно повністю розтане.
3. Яйця збити на максимальній швидкості міксера протягом п'яти хвилин, поступово додаючи весь цукор.
4. Остиглу суміш меду та масла додати до яєць та перемішати.
5. До отриманої суміші додати просіяне борошно та ретельно перемішати.
6. Тісто розділити на три частини та викласти на деко, розрівняти по всій площі лопаткою (має вийти три коржі).
7. Випікати у розігрітій до 160°С духовці протягом восьми хвилин до готовності коржа (може зайняти трохи більше або менше часу залежно від товщини коржа).
8. Обрізати краї у готових коржів та подрібнити блендером.
9. Приготувати крем: сметану змішати з цукровою пудрою та збити міксером.
10. Коржі перемастити сметанним кремом, верх і боки торта обсипати крихтою.
11. Поставити в холодильник мінімум на чотири години. Смачного!

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт шарлотки з яблуками. Детальніше — у нашому матеріалі.