Млинці з апельсиновим соусом: смачний та швидкий рецепт від Лізи Глінської

Млинці — апетитна страва, яку люблять не тільки діти, а й дорослі. Їх можна приготувати для ситного сніданку або легкої вечері, на щодень або до святкового столу. 

Відома українська кондитерка, переможниця другого сезону "Майстер Шеф" Ліза Глінська поділилася рецептом смачних млинців з апельсиновим соусом.

Млинці з апельсиновим соусом

Інгредієнти для приготування млинців:

• яйця -- 200 г;
• цукор -- 30 г;
• сіль -- 2 г;
• борошно -- 250 г;
• рослинна олія -- 40 мл;
• цедра одного апельсина;
• молоко -- 500 мл;
• вода -- 100 мл;
• ванільний цукор -- 1 пакетик.

Інгредієнти для приготування апельсинового соусу:

• цукор -- 130 г;
• цедра одного апельсина;
• фреш -- 300 мл;
• м'якуш апельсина -- 200 мл.

Процес приготування

1. З'єднати яйця, цукор, сіль, цедру одного апельсина, ванільний цукор, олію, 1/2 теплого молока та борошно.
2. Пробити суміш блендером до однорідної консистенції.
3. Додати тепле молоко і теплу воду, що залишилися та перемішати.
4. Смажити млинці на розігрітій пательні з обох боків.
5. Приготування апельсинового соусу: висипати цукор на пательню та довести до стану карамелі. Додати гарячий апельсиновий фреш, м'якуш та цедру апельсина та добре перемішати.
6. Млинці полити теплим соусом. Смачного!

Нагадаємо, раніше Ліза Глінська поділилася рецептом мафінів з ягодами та крихтою. Детальніше — у нашому матеріалі.