Млинці з куркою: рецепт смачного перекусу для всієї сім'ї

Коли в дома є всього і потроху, а хочеться смачного, корисного і відносно швидкого в приготуванні, оберіть млинці з куркою. Вони відмінно підійдуть на сніданок, обід, або вечерю, до того ж це чудовий перекус, який можна взяти на роботу. Рецептом таких млинців в рамках нашого кулінарного конкурсу надіслала на електронну пошту TrueUA читачка Лариса Михайленко.

А ми радістю ділимося з вами рецептом млинців з м'ясом курки. Обов'язково приготуйте їх для своєї родини!

Млинці з куркою

Для начинки:

• стегно курки (або філе) — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• олія для смаження;
• сіль, перець — до смаку.

Тісто:

• молоко — 1 склянка;
• вода — 1 склянка;
• сіль — до смаку;
• цукор — 1 ст. л.;
• яйце — 1 шт.;
• борошно — 1 склянка;
• олія для смаження.

Готуємо млинці з куркою

1. Робимо заготовку начинки. Курку (шкірку або залишити або прибрати) і цибулину мілко ріжемо й підсмажуємо на олії. Додаємо до м'яса сіль, перець. Перемішуємо.
2. Далі робимо млинці. Молоко змішуємо з водою (при пропорції 1/1 виходить еластичне ніжне тісто). Додаємо яйце, сіль, цукор. Борошно додаємо частинами: дивимося, чи більше треба, чи менше й обережно переміщуємо, щоб не було грудочок. Дивитися потрібно по стану тіста: воно має мати консистенцію, як рідка сметана. 
3. Смажимо млинці. Після цього в кожен млинець загортаємо по ложці начинки (як вам до смаку, велику або маленьку ложку) і скручуємо у конвертики.
4. Подаємо зі сметаною, тартаром, чи сирним соусом. 

"Ми любимо в прикуску з солодким чаєм. Якщо при приготуванні залишаються млинці без м’ясної начинки, дитина теж рада, бо мастить їх медом. Нехай і вам смакує в задоволення! Там, де є ідеальний млинець, там є життя", — резюмувала пані Людмила.

Наш конкурс триває. За найкращі рецепти читачам гарантовані подарунки. Надсилайте ваші рецепти на нашу електронну адресу — trueua@ukr.net