Ліза Глінська. Джерело: скріншот з відео
Пиріг з вишнею — смачна літня випічка, яка готується напрочуд швидко та просто. Цей десерт полюбляють і дорослі, і діти.
Відома українська кондитерка, переможниця другого сезону "Майстер Шеф" Ліза Глінська поділилася рецептом смачного шоколадного вишневого пирога з вишнею.
Шоколадний пиріг з вишнею
Пиріг з вишнею. Джерело: скріншот з відео
Інгредієнти для приготування вишневої начинки:
- вишні без кісточки (заморожена, у власному соку або свіжа) — 300 г;
- цукор — 50 г;
- кукурудзяний крохмаль — 20 г.
Інгредієнти для приготування шоколадного бісквіта:
- жовток — 100 г;
- цукор (до жовтка) — 50 г;
- білок — 150 г;
- цукор (до білка) — 100 г;
- борошно — 110 г;
- какао-порошок — 30 г;
- чорний шоколад — 70 г.
Процес приготування
- Збити жовтки із цукром.
- Збити білки із цукром до стійких піків.
- З'єднати збиті жовтки та білки.
- Змішати борошно та какао-порошок. Невеликими порціями додати до основної маси. Акуратно вимішати.
- Додати розтоплений шоколад та перемішати.
- Викласти половину тіста у форму діаметром 26 сантиметрів.
- Викласти начинку та закрити тістом, що залишилося.
- Випікати в розігрітій до 170°C духовці протягом 35-40 хвилин, з конвекцією.
- Готовий пиріг охолодити, зняти форму та посипати какао-порошком.
Пиріг з вишнею. Джерело: скріншот з відео
Нагадаємо, раніше відома українська кондитерка Ліза Глінська поділилася рецептом абрикосового пирога. Детальніше — у нашому матеріалі.
Підписуйтеся на нас в Telegram 
, щоб дізнаватися важливі та цікаві новини першими
