Смачний домашній вінегрет: рецепт, який нагодує усю сім'ю

Вінегрет — це проста, але дуже смачна й дієтична страва. Поєднання овочів та солінь робить її легкою у приготуванні та гарним доповненням до будь-якого гарніру. Цікаво, що навіть рецепт вінегрету у кожної родини свій.

Наша читачка Юлія Зінченко, яка мешкає у містечку Нова Ушиця Хмельницької області, у рамках нашого кулінарного конкурсу надіслала на електронну пошту TrueUA спосіб приготування вінегрету у своїй сім'ї. Його вони готують так, як це робила ще їхня бабуся, а головне — з продуктів, які вирощені на власному городі. 

Вінегрет для усієї сім'ї

Інгредієнти:

• буряк — 3 шт.;
• морква — 1 шт.;
• квасоля — 150-200 г;
• картопля — 4 шт.;
• оцет — 1 ст. л.;
• квашені огірки — 3-4 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• олія — до смаку;
• чорний перець — до смаку.

Спосіб приготування

1. Все відварюється у каструлі до повної готовності.
2. По ступеню готовності нарізається середніми кубиками.
3. Додається відварена квасоля.
4. Одну невелику цибулину при нарізці промариновуємо однією столовою ложкою оцту, потім разом з оцтом додаємо до нарізаних овочів.
5. Солимо, додаємо трішки чорного перцю та олію.

Наш конкурс триває. За найкращі рецепти читачам гарантовані подарунки. Надсилайте ваші рецепти на нашу електронну адресу — trueua@ukr.net