Останні новини

Іменини є особливою подією у житті кожної людини. У багатьох День ангела припадає кілька разів на рік, але найважливішим вважається свято, яке найближче до дати нашого народження.TrueUА публікує імена, власників яких варто привітати 10 вересня 2026 року. Так, в цей осінній день іменини відзначають Андрій, Василь, Гаврило, Євген, Іван, Костянтин, Микола, Павло, Петро, Семен, Тетяна.Громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Значення імен людей, які святкують День ангела 10 вересняАндрій — походить від грецького слова "Андрос", і означає "мужній" або "відважний.Василь — ім'я має грецьке коріння. З'явилось із часів перських війн. Означає "перський цар, князь". Гаврило — ім'я має давньоєврейське коріння. Означає "сильний чоловік" або "Бог".Євген — ім'я має давньогрецьке походження. Означає "благородний".Іван — походить від давньоіудейського імені Іоанн і означає "помилуваний Богом", "милість Божа", "подарунок Божий".Костянтин — ім'я латинського походження. Означає "постійний", "стійкий".Микола — походить від давньогрецького імені Ніколаос, що перекладають як "переможець народів".Павло — чоловіче ім'я, яке утворилось від латинського слова "paulus", що перекладають як "маленький", "молодший", "невеликий".Петро — з грецької мови перекладається, як "камінь", "скеля".Семен — має давньоєврейське походження. Означає "почутий Богом".Тетяна — найпоширенішою теорією походження імені можна назвати римську теорію. Відповідно до неї, ім'я Тетяна — це жіноча форма чоловічого імені Татій. Друга версія стверджує, що ім'я походить з грецької мови та у перекладі означає "упорядниця", "засновниця".Прикмети погоди на 10 вересняДощ з грозою у цей день — очікується тепла осінь.Журавлі ще не полетіли у "теплі краї" — зима буде пізньою та теплою.Береза уже пожовтіла — до хорошого врожаю опеньків.Суха погода 10 вересня — до пізніх заморозків.Нагадаємо, раніше Міністерство юстиції оприлюднило статистику найпопулярніших чоловічих та жіночих імен, якими українці називали своїх новонароджених дітей у першому півріччі 2026 року. Поряд із традиційними уподобаннями молоді батьки все частіше обирають для малюків рідкісні, екзотичні та подвійні імена.Читайте також: Як назвати дитину, народжену у вересні: добірка красивих імен.

У Німеччині заявили про відсутність у Кремля намірів сідати за стіл переговорів задля встановлення миру. Водночас Берлін підтвердив намір активізувати підтримку України та прискорити процес розширення Європейського Союзу.Про це канцлер Німеччини Фрідріх Мерц заявив на спільній пресконференції з президентом Європейської ради Антоніу Коштою у Берліні. Очільник німецького уряду констатував, що російська влада повністю відхиляє дипломатичні ініціативи та пропозиції щодо мирного врегулювання. Берлін уже протягом кількох місяців пропонує різні варіанти для ведення діалогу, прагнучи залучити всі доступні важелі."Наразі ми бачимо мало ознак того, що російський уряд, президент Росії, готові розпочати серйозні переговори про припинення війни", — сказав канцлер.Водночас Мерц запевнив, що Німеччина разом із міжнародними партнерами не знижуватиме темпів пошуку дипломатичного розв'язання конфлікту. Він наголосив, що військова та фінансова допомога Україні має на меті припинити війну, а не затягувати її.Німеччина продовжить підтримувати УкраїнуЗа словами Мерца, реальна дипломатія обов'язково передбачає всебічну підтримку Києва. Невипадковою він назвав і нещодавній візит до української столиці трьох радників з національної безпеки, які в суботу провели переговори з українською владою та Президентом України.Окремим блоком під час зустрічі Мерца та Кошти стало питання розширення Євросоюзу. Німеччина прагне суттєво просунути переговорний процес щодо вступу України, Молдови та країн Західних Балкан. Також канцлер зазначив про намір до кінця року фіналізувати обговорення багаторічної фінансової структури ЄС, яка має запрацювати з 2028 року.Нагадаємо, 9 вересня американський лідер Дональд Трамп заявив про досягнення певного прогресу в діалозі з Володимиром Путіним щодо завершення війни. Водночас очільник Білого дому назвав головний чинник, який наразі стоїть на заваді підписанню угоди. .

У середу, 9 вересня, російські війська завдали удару безпілотником по торгівельно-розважальному центру в Сумах. За попередніми даними, внаслідок атаки загинули двоє людей, ще 14 отримали травми, серед яких троє дітей.Про це повідомляє Державна служба з надзвичайних ситуацій України.Наслідки влучання та масштаби пожежіВнаслідок ворожого удару безпілотника пошкоджень зазнала будівля торгівельно-розважального центру. Крім того, на прилеглій стоянці виникла пожежа — спалахнули чотири автомобілі.Рятувальна операціяПаралельно з приборканням вогню надзвичайники надавали першу допомогу постраждалим громадянським та обстежили пошкоджені приміщення ТРЦ. Наразі всі осередки горіння повністю ліквідовані.Нагадаємо, у Києві зросла кількість постраждалих внаслідок атаки російських безпілотників. Станом на 20:15 9 вересня відомо про 16 поранених осіб.Також 9 вересня вдень під час обстрілу Києва російський безпілотник впав на склади біля житлового комплексу "Комфорт-Таун". Унаслідок цього там виникнула пожежа, є постраждалі..

Дебют українського вінгера Михайла Мудрика за "Тоттенгем" затьмарився серйозним ушкодженням гомілкостопа. Гравець збірної України може пропустити до двох місяців ігрової практики у складі англійського клубу.Про це повідомляє інсайдер Фабріціо Романо та видання Football.London.Ушкодження та прогнозовані терміни відновленняУкраїнський вінгер травмував гомілкостоп під час однієї з тренувальних сесій лондонської команди. За інформацією джерел, Мудрик гарантовано не зможе допомогти клубу щонайменше до завершення вересневої міжнародної паузи, а загальний строк лікування та реабілітації становитиме приблизно шість-вісім тижнів.Дебют за лондонський клубТравми гравець зазнав одразу після свого офіційного дебюту за нову команду минулими вихідними. Михайло Мудрик вийшов на заміну одразу після перерви у виїзному поєдинку проти "Ноттінгем Форест", який завершився безрезультатною нічиєю — 0:0.Нагадаємо, раніше повідомлялось, що Михайло Мудрик готується знову одягнути футболку збірної України після тривалої вимушеної перерви. Наставник головної команди країни Андреа Мальдера підтвердив, що розраховує на вінгера під час виїзних матчів Ліги націй..

Увечері 9 вересня російська армія атакувала декілька українських регіонів із застосуванням швидкісних реактивних безпілотників та тактичної авіації. Під загрозою авіаційних ударів опинилися Запорізька та Дніпропетровська області, а повітряні цілі рухалися в напрямку Хмельниччини, Житомирщини та Вінниччини.Про це повідомляють Повітряні сили Збройних сил України.Рух реактивних безпілотників у регіонахВійськові зафіксували проліт швидкісних реактивних БпЛА у кількох областях України:на Вінниччині дрон рухався курсом на Жмеринку;на Хмельниччині БпЛА пролітав повз Деражню у північно-західному напрямку;на Житомирщині ціль рухалася північним курсом повз населений пункт Нова Борова;на Черкащині ударні БпЛА прямували у бік міста Сміла;з півдня зафіксовано рух реактивного безпілотника у напрямку Борисполя на Київщині.Атаки тактичної авіації та пуски КАБівПаралельно з дроновою атакою російська тактична авіація здійснила пуски керованих авіаційних бомб (КАБ). Під ударом ворожих авіабомб опинилися території Запорізької та Дніпропетровської областей. Громадян закликають не ігнорувати сигнали повітряної тривоги та перебувати в укриттях до відбою. Станом на 22:40 мапа повітряних тривог має такий вигляд:Нагадаємо, у Києві зросла кількість постраждалих внаслідок атаки російських безпілотників. Станом на 20:15 9 вересня відомо про 16 постраждалих..

У середу, 9 вересня, американський лідер Дональд Трамп заявив про досягнення певного прогресу в діалозі з Володимиром Путіним щодо завершення війни. Водночас очільник Білого дому назвав головний чинник, який наразі стоїть на заваді підписанню угоди.Про це він заявив в ефірі Fox News.Заяви Трампа про готовність до угодиОчільник США позитивно схарактеризував свій недавній контакт із російським диктатором Володимиром Путіним, під час якого обговорювали шляхи врегулювання війни в Україні. Американський лідер переконаний, що Москва прагне припинення бойових дій. За словами президента США, у нього відбулася "чудова розмова" з Путіним."Він хоче укласти угоду. Якщо Зеленський хоче укласти угоду, це буде дуже добре", — запевнив Дональд Трамп.Головна перешкода для миру та втома від війниВідповідаючи на запитання журналіста про те, що саме зараз заважає фінальному підписанню мирної угоди, очільник Білого дому відзначив міжособистісний фактор. Трамп уточнив, що головною перешкодою є "ненависть між Зеленським і Путіним". Крім того, президент США додав, що, на його переконання, глави України та Росії вже "втомилися від боротьби".Нагадаємо, раніше з'явилась інформація, що адміністрація президента США Дональда Трампа планує реорганізувати переговорну групу, яка курує контакти між Києвом та Москвою. Головну роль у "човниковій дипломатії" та взаємодії з розвідками двох країн може отримати очільник Центрального розвідувального управління Джон Реткліфф. .

Українські безпілотники Сил Спеціальних Операцій вперше дісталися глибокого тилу Російської Федерації, атакувавши два ключові підприємства нафтогазового сектору в Ямало-Ненецькому автономному окрузі. Успішну операцію Сил спеціальних операцій вже відзначив президент Володимир Зеленський, наголосивши на важливості далекобійних відповідей ворогу.Про це повідомили Сили Спеціальних Операцій Збройних сил України та президент Володимир Зеленський.Історична операція ССО у глибокому тилу РФУ середу, 9 вересня, спецпризначенці підрозділу Deep Strike ССО реалізували найвіддаленіше ураження об'єктів на території Росії з початку війни. Для досягнення цілей українські ударні дрони подолали рекордну відстань — понад 3000 кілометрів. Об'єктами атаки стали два гіганти газоконденсатної промисловості в Ямало-Ненецькому автономному окрузі:Новоуренгойський завод з підготовки конденсату до транспортування (проєктна потужність складає 19,5 мільйона тонн сировини на рік);Пуровський завод з перероблення конденсату (у 2025 році переробив 13,4 млн тонн сировини).Ямало-Ненецький округ вважається одним із головних нафтогазовидобувних регіонів Росії, а його промислові об'єкти до цього моменту вважалися повністю недосяжними для українських засобів ураження. Обидва підприємства відіграють вирішальну роль у формуванні доходів бюджету країни-агресорки.Реакція Зеленського та наслідки для ворогаНа успішне виконання завдання відреагував президент України Володимир Зеленський, подякувавши українським воїнам за високу точність та дальність дій."Дякую за цю влучність і далекобійність! Важливо, що ми відповідаємо цілком справедливо на російську війну й саме так, як є відчутним для ворога. Кожен такий удар зменшує російський потенціал затягувати з рішеннями заради дипломатії", — заявив глава держави.У ССО наголосили, що продовжать реалізацію "далекобійних санкцій" проти економічного та військового потенціалу Росії, аби обмежити можливості Кремля вести загарбницьку війну.Нагадаємо, раніше президент України Володимир Зеленський інформував, що Сили оборони України відповідають Росії на її щоденні терористичні удари. Це відбувається ефективно та фактично по всій географії країни-агресорки..

Американська корпорація Apple під час традиційної вересневої презентації офіційно представила нове покоління флагманських смартфонів — iPhone 18 Pro та iPhone 18 Pro Max. Новинки отримали потужний 2-нанометровий процесор A20 Pro, суттєво покращені камери зі змінною діафрагмою та рекордні показники автономності.Про це повідомляє компанія Apple.com.Дизайн, продуктивність та нова система охолодженняЗберігши загальні риси попередньої серії iPhone 17 Pro, нові iPhone 18 Pro та Pro Max отримали оновлену конструкцію задньої панелі, зменшений виріз Dynamic Island і чотири нові кольори: чорний, світло-блакитний, сріблястий Glacier та бордовий.Усередині пристроїв встановлено новітній двонанометровий чип A20 Pro з 6-ядерним процесором, семиядерною графікою та 32-ядерним блоком Neural Engine. Графічна продуктивність зросла на 40%. Крім того, для підтримки стабільно високої швидкості роботи Apple вперше інтегрувала випарну камеру в систему охолодження.Професійні камери та захист від ШІ-підробокГоловним оновленням фотосистеми став 48 Мп Fusion-модуль зі змінною діафрагмою, що дозволяє вручну контролювати кількість світла та глибину різкості безпосередньо під час знімання. Також поліпшено нічний режим Night Mode та додано функцію Smart Focus для швидшого фіксування об'єктів у кадрі.Абсолютною новинкою стала технологія Apple Reference Image. Вона зберігає метадані та еталонне зображення зі змінами, що дозволяє підтвердити справжність фото та перевірити, чи не було воно згенероване штучним інтелектом.Рекордна автономність та можливості iOS 27Смартфони працюють під управлінням операційної системи iOS 27 та мають доступ до оновленого Siri AI, який здатен аналізувати вміст екрана, пошту, повідомлення та фотографії в персональному контексті. Завдяки другому блоку Neural Engine нові Pro-моделі названо найпотужнішими пристроями для ШІ-задач.Автономність eSIM-версій зросла до 36 годин відтворення відео для iPhone 18 Pro та до 45 годин для iPhone 18 Pro Max. Завдяки швидкій зарядці модель Pro Max забезпечує до семи годин перегляду відео лише після хвилин підключення до мережі, а відновить 50% заряду за 15 хвилин.Накопичувачі моделей доступні в обсягах від 256 ГБ до двох ТБ. Вартість iPhone 18 Pro стартує від $1199, а iPhone 18 Pro Max — від 1299 доларів США.Читайте також: iPhone знову подорожчає: нове покоління може здивувати ціною.

У четвер, 10 вересня, на Землі значних магнітних бур не прогнозують. Геомагнітне поле очікується переважно спокійним або нестабільним, а сонячна активність залишатиметься на низькому рівні.Про це повідомили в "Метеопрог" і Meteoagent. За даними фахівців, За даними спостережень, протягом останніх 24 годин на Сонці зафіксували чотири спалахи класу В та шість спалахів класу С. Такі явища зазвичай не мають суттєвого впливу на Землю.За прогнозом на четвер, сонячна активність буде низькою. Водночас зберігається невелика ймовірність спалахів М-класу, які можуть мати більш відчутний вплив на навколоземний простір.Прогноз сонячної активності на 10 вересня:ймовірність малого геомагнітного шторму — 5%;ймовірність великого геомагнітного шторму — 1%;ймовірність спалаху на Сонці М-класу — 10%;ймовірність спалаху Х-класу — 1%;прогнозована кількість сонячних плям — 20.Прогнози магнітних бур можуть змінюватися, адже дослідники сонячної активності оновлюють свої дані кожні три години. Вимірюється геомагнітна активність за шкалою від нуля до дев'яти. Для позначення використовується планетарний К-індекс: якщо показник п'ять і вище, то це вважається потужною магнітною бурею.Чим небезпечні магнітні бурі Під час геомагнітних збурень деякі люди можуть скаржитися на:головний біль і запаморочення;втому та сонливість;дратівливість і перепади настрою;порушення сну;зниження концентрації уваги;коливання артеріального тиску;загострення хронічних захворювань.Найбільш чутливими до магнітних бур вважаються люди із серцево-судинними захворюваннями, літні люди та метеозалежні особи.Як зменшити вплив магнітних бурУ дні підвищеної сонячної активності фахівці рекомендують:дотримуватися режиму сну та відпочинку;пити достатню кількість води;більше часу проводити на свіжому повітрі;уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень;обмежити вживання алкоголю та енергетичних напоїв;не зловживати кавою та міцним чаєм;збалансовано харчуватися;уважніше ставитися до свого самопочуття та за потреби консультуватися з лікарем.Дотримання цих простих рекомендацій допоможе легше перенести період геомагнітних коливань і зберегти гарне самопочуття.Нагадаємо, раніше фахівці Центру прогнозування космічної погоди пояснили, як саме магнітні бурі впливають на сучасні технології та чого очікувати під час потужної сонячної активності.Читайте також: Магнітні бурі у вересні: коли очікуються неспокійні дні та підвищена активність Сонця.

Зірковий мексиканець Сауль Альварес здивував вибором локації для підготовки до свого наступного поєдинку в Ер-Ріяді. Титулований боксер проводить тренування в іспанській Гандії, розташувавшись у таборі українського чемпіона Олександра Усика.Про це повідомляє Ready to fight.Несподівана локація підготовки мексиканцяЯк зазначає видання, Сауль Альварес продовжує підготовку до поєдинку проти чинного володаря титулу WBC у другій середній вазі Крістіана Мбіллі. Для цього етапу тренувань Канело прибув до іспанського міста Гандія, де базується табір колишнього абсолютного чемпіона світу Олександра Усика. За попередньою інформацією, існує висока ймовірність того, що Альварес тренуватиметься безпосередньо разом із українським чемпіоном.    Переглянути цей допис в Instagram           Допис, поширений READY TO FIGHT (@rtfight_com)Дата поєдинку та попередній бій УсикаНаступний вихід у ринг Сауля Альвареса заплановано на 31 жовтня в Ер-Ріяді (Саудівська Аравія). Своєю чергою, Олександр Усик востаннє виходив у ринг у травні цього року. У тому поєдинку український боксер здобув дострокову перемогу над Ріко Верховеном.Нагадаємо, колишній абсолютний чемпіон світу в надважкій вазі Олександр Усик оприлюднив яскраве відео з тренування, звернувшись до британського ексчемпіона Тайсона Ф'юрі. У відповідь Циганський король відреагував на виклик українця, підігрівши чутки про можливий реванш між боксерами..

В Україні стартувала реєстрація на отримання грошової виплати "Зимова підтримка", яка покликана допомогти вразливим категоріям громадян пережити зимовий період. Одноразову допомогу у розмірі 19 400 гривень виплачуватимуть коштом держбюджету та міжнародних організацій.Про це повідомляє Пенсійний фонд України.Хто та де може отримати допомогуЗгідно з постановою Кабміну № 1084 від 3 вересня 2026 року, кошти виплачуватимуть мешканцям прифронтових громад у Донецькій, Запорізькій, Дніпропетровській, Херсонській, Харківській, Сумській, Миколаївській та Чернігівській областях (за винятком тимчасово окупованих територій).Виплата "Зимова підтримка" надається вразливим верствам населення, які станом на момент подання заяви є отримувачами:пенсій по інвалідності;надбавки на догляд або пенсій за віком/вислугою років для одиноких осіб, які потребують постійного догляду;житлових субсидій (зокрема на тверде паливо);допомоги одиноким матерям, при народженні дитини або на дітей у багатодітних сім'ях;державної соцдопомоги особам з інвалідністю з дитинства, дітям з інвалідністю та людям без права на пенсію;виплат для внутрішньо переміщених осіб (ВПО);допомоги на дітей-сиріт у дитячих будинках сімейного типу, названих або патронатних сім'ях.Особи з інвалідністю, члени багатодітних родин або одинокі непрацездатні пенсіонери, які на момент звернення не отримують зазначених виплат, також мають право на оформлення допомоги за умови документального підтвердження свого статусу.Порядок оформлення та терміни подання заявОдноразова грошова допомога надається виключно на підставі заяви, яку необхідно подати до 30 жовтня 2026 року. Подати документи для виплати зі спецфонду держбюджету можна через:сервісні центри Пенсійного фонду України;центри надання адміністративних послуг (ЦНАП);уповноважених осіб виконавчих органів місцевих рад.Якщо виплата здійснюється за кошти міжнародних гуманітарних організацій, заява подається безпосередньо до сільської, селищної чи міської ради.Як виплачуватимуть коштиДля осіб, отримуючих гроші з державного бюджету, виплату здійснює Пенсійний фонд України на вказаний у заяві рахунок IBAN або готівкою через поштові відділення. У разі фінансування міжнародними організаціями кошти перераховуються на банківський рахунок або надсилаються через систему грошових переказів "WESTERN UNION".Нагадаємо, частина пенсіонерів може розраховувати на посилену державну підтримку. Кабінет міністрів України переглянув розміри гарантованих виплат для окремих категорій громадян.Читайте також: Що зміниться для пенсіонерів та одержувачів субсидій восени 2026 року.

У Києві зросла кількість постраждалих внаслідок атаки російських безпілотників. Станом на 20:15 відомо про 16 постраждалих.Про це повідомив міський голова Києва Віталій Кличко."Наразі 16 постраждалих у столиці. Серед них — двоє дітей", — написав він на своїй сторінці у Telegram.Як повідомив мер, у Дніпровському районі внаслідок влучання БпЛА виникла пожежа у дев’ятиповерховому житловому будинку. Попередньо, будівля зазнала руйнувань. Пізніше, близько 20:12, Кличко заявив про ще один "приліт" у Деснянському районі. Там внаслідок падіння БпЛА на відкритій території біля 16-поверхового житлового будинку загорілися автомобілі. ОНОВЛЕНО. У Святошинському районі БпЛА упав неподалік торгівельного центру на відкритій території в лісі. Попередньо, без загоряння та постраждалих.Нагадаємо, 9 вересня вдень під час обстрілу Києва російський безпілотник впав на склади біля житлового комплексу "Комфорт-Таун". Унаслідок цього там виникнула пожежа, є постраждалі..

Напевно, кожен стикався з ситуацією, коли очищена картопля вже за деякий час починає темніти. На перший погляд це може здатися ознакою псування, однак найчастіше причина зовсім в іншому. Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко, посилаючись на поради експертів, на своїй кулінарній сторінці розповів, чому картопля змінює колір після очищення, чи безпечно її їсти та що зробити, щоб вона залишалася світлою.Чому картопля темнієКартопля — один із найпопулярніших продуктів на кухні, однак під час приготування з нею нерідко виникає проблема: очищені або нарізані бульби починають темніти. Іноді це відбувається буквально за кілька хвилин після контакту з повітрям.Насправді найчастіше зміна кольору є природним процесом, а впоратися з ним можна за допомогою кількох простих кухонних прийомів.Основна причина — контакт із киснемПричина потемніння картоплі — ферментативне окиснення. У бульбах містяться ферменти, зокрема поліфенолоксидаза, а також фенольні сполуки. Коли ми очищаємо або розрізаємо картоплю, її клітини пошкоджуються. Ферменти та фенольні речовини починають контактувати з киснем, який міститься в повітрі. У результаті відбувається реакція окиснення, а поверхня картоплі поступово набуває сірого, коричневого або темного відтінку.На швидкість цього процесу впливають сорт картоплі, умови її зберігання, вміст крохмалю та активність ферментів. Тому деякі бульби темніють майже одразу, тоді як інші довше залишаються світлими.Чому картопля чорніє після варінняЗміна кольору може відбуватися не лише із сирою картоплею. Іноді після варіння бульби стають сірими, темними або навіть набувають синюватого відтінку.Причини можуть бути різними. Серед них — високий вміст заліза у воді, реакція мінералів із фенольними сполуками картоплі, неправильне зберігання бульб, їхнє переохолодження або пошкодження, а також особливості конкретного сорту.Експерт із харчової науки Гарольд Макгі пояснює, що потемніння вареної картоплі може бути пов'язане з реакцією іонів заліза, фенольної речовини хлорогенової кислоти та кисню. Унаслідок цього утворюється пігментований комплекс, який і змінює колір продукту.Фахівець радить у таких випадках зробити воду трохи кислішою. Для цього можна додати лимонний сік або винний камінь після того, як картопля вже частково зварилася.Значення має і посудНа колір картоплі під час варіння може впливати не лише вода, а й посуд. Реактивні метали, наприклад алюміній або вуглецева сталь, здатні вступати в реакцію з речовинами, які містяться в картоплі.Тому для приготування краще використовувати посуд із нереактивного металу. Один із найбільш практичних варіантів — нержавіюча сталь.Що робити, щоб картопля не темнілаПовністю зупинити природне окиснення після очищення складно, але його можна суттєво сповільнити. Для цього не потрібні складні засоби — достатньо кількох простих правил.Залийте картоплю холодною водою. Найпростіший спосіб — одразу після очищення занурити бульби в холодну воду. Вона обмежує доступ кисню до поверхні картоплі та уповільнює процес окиснення. Якщо ви не плануєте готувати картоплю відразу, контейнер із бульбами варто поставити в холодильник. Водночас тримати очищену картоплю у воді надто довго не рекомендується.Оптимально використати її протягом кількох годин, а максимальний термін такого зберігання — близько 12 годин. За тривалого перебування у воді частина крохмалю та водорозчинних поживних речовин може перейти у воду.Додайте трохи кислоти. Ще один ефективний спосіб — створити кисле середовище. Воно допомагає сповільнити ферментативне потемніння. Для цього у воду можна додати оцет, лимонний сік або невелику кількість лимонної кислоти. Класичний варіант — приблизно одна столова ложка оцту на один літр води.Якщо дотримуватися помірних пропорцій, смак картоплі практично не зміниться, а її поверхня довше залишатиметься світлою.Готуйте картоплю одразу. Ще один простий спосіб уникнути потемніння — не залишати очищені бульби без потреби. Якщо ви вже почистили картоплю, найкраще одразу поставити її варитися або почати готувати іншим способом.Чим менше часу очищена картопля контактує з повітрям, тим нижча ймовірність помітної зміни її кольору.Як правильно зберігати очищену картоплюЯкщо почистити картоплю заздалегідь все ж необхідно, найкраще зберігати її в холодильнику. Для цього бульби потрібно покласти в чистий контейнер і повністю залити холодною водою. Ємність слід накрити кришкою та поставити в холодильник. У такому вигляді картоплю бажано використати протягом 12 годин.Для довшого зберігання краще обрати інший варіант. Наприклад, можна залишати картоплю неочищеною до моменту приготування або скористатися заморожуванням, якщо це відповідає рецепту.Чи можна їсти потемнілу картоплюСам факт того, що очищена картопля стала сірою або трохи коричневою, не означає, що вона зіпсувалася. Найчастіше це результат природного окиснення після пошкодження клітин бульби.Перед приготуванням варто оцінити картоплю за іншими ознаками: запахом, текстурою та наявністю плісняви чи інших явних ознак псування. Якщо продукт має неприємний запах, слизьку структуру або видимі ознаки гниття, його краще не використовувати.Отже, потемніння картоплі після очищення — переважно природна реакція на контакт із киснем. Щоб бульби довше залишалися світлими, достатньо занурити їх у холодну воду, за потреби трохи підкислити її та не відкладати приготування надовго. Правильне зберігання допоможе не лише зберегти привабливий вигляд картоплі, а й уникнути зайвих харчових вНагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповів, як приготувати молоду картоплю в духовці так, щоб вона вийшла із золотистою скоринкою та ніжною всередині.Читайте також: Вечеря по-домашньому: рецепт тушкованої молодої картоплі з м’ясом.

Після закриття літнього трансферного вікна португальська "Бенфіка" зосередила зусилля на збереженні власного костяка команди на тривалу перспективу. Боси клубу планують найближчими тижнями запропонувати нові умови співпраці чотирьом виконавцям, серед яких є український воротар Анатолій Трубін.Про це повідомляє Glorioso1904.Масштабна кампанія з продовження угодЯк зазначає видання, лісабонський клуб завершив роботу на літньому трансферному ринку та перейшов до планування складу на найближчі роки. Боси "Бенфіки" мають намір найближчими тижнями сісти за стіл переговорів із чотирма футболістами.Окрім українського воротаря Анатолія Трубіна, керівництво португальського гранда планує переглянути умови співпраці з голкіпером Самуелом Соарешем, форвардом Андреасом Ск'єльдерупом, а також вінгером Джанлукою Престіанні.Деталі контрактів та ситуація з ТрубінимНаразі чинні угоди обох воротарів — Анатолія Трубіна та Самуела Соареша — розраховані до 2028 року. Попри це, керівники клубу прагнуть завчасно покращити умови співпраці з ними. За даними джерел, Соарешу планують підвищити заробітну плату, а щодо нової угоди для українця переговори наразі перебувають у стадії обговорення.Поточний сезон український воротар розпочав у складі лісабонців, пропустивши два голи у двох зіграних матчах, а в одній зустрічі втримав свої ворота недоторканими.Нагадаємо, український футболіст Михайло Мудрик провів перший офіційний матч після тривалої перерви. Футболіст дебютував у складі "Тоттенгема" в поєдинку третього туру англійської Прем'єр-ліги..

Адміністрація президента США Дональда Трампа планує реорганізувати переговорну групу, яка курує контакти між Києвом та Москвою. Головну роль у "човниковій дипломатії" та взаємодії з розвідками двох країн може отримати очільник Центрального розвідувального управління Джон Реткліфф.Про це повідомляє Financial Times.Переформатування залаштункової дипломатії СШАЗа даними видання, Білий дім розглядає можливість скоротити переговорне залучення Стіва Віткоффа та Джареда Кушнера. Наближені до Джона Реткліффа посадовці вже поінформували європейських партнерів, що саме директор ЦРУ планує відігравати ключову роль у "човниковій дипломатії" між Україною та Росією. При цьому він підтримуватиме постійний контакт із розвідувальними структурами обох сторін.Ідея змін у переговорній команді виникла після того, як чергові спроби укласти мирну угоду зазнали невдачі. Робота на українському напрямку також призупинялася через перемикання уваги адміністрації Трампа на конфлікт в Ірані. За наявною інформацією, між Реткліффом та Віткоффом зараз триває боротьба за сфери впливу в дипломатичному процесі.Незадоволення стилем ВіткоффаВільний стиль роботи Стіва Віткоффа, який ігнорував традиційні дипломатичні протоколи та нагадував угоди з нерухомістю, викликав розчарування як в Україні й Росії, так і серед західних союзників. Українська сторона вважала, що спецпосланець недостатньо тиснув на Путіна для пом'якшення вимог РФ. Москва ж покладала на нього провину за провал тогорічного саміту з Трампом на Алясці.Окрім того, Джаред Кушнер висловив бажання відійти від українського треку й зосередитися на Близькому Сході. Водночас українські посадовці зазначають, що для Києва важливіші не прізвища перемовників, а позиція самої країни-агресорки."Ми не проти [Реткліффа] та не проти Джареда й Стіва. Проблема в росіянах", — сказав один з українських посадовців.Нагадаємо, нещодавно американський державний секретар Марко Рубіо заявив про можливість упродовж "найближчих декількох тижнів" розробити дорожню карту для відновлення переговорів між Росією й Україною..