Останні новини

16:58 - 01.10.2026

Хакери атакували системні ресурси "Нової пошти": чи є ризики для клієнтів

У четвер, 1 жовтня, цифрові сервіси логістичного оператора "Нова пошта" зазнали цілеспрямованої DDoS-атаки з боку хакерів. У зв'язку з цим користувачі можуть спостерігати незначні тимчасові затримки та збої під час користування послугами компанії.Про це повідомляє пресслужба компанії.Реакція компанії та перехід на резервні схемиУ "Новій пошті" офіційно підтвердили факт здійснення хакерської атаки на свої цифрові ресурси, попередивши про можливі незначні складнощі в роботі сервісів. Водночас команда IT-фахівців оперативно відреагувала на загрозу, запустивши додаткові захисні механізми для відбиття кібератаки.Фахівці зазначають, що інфраструктура працює у штатному режимі із залученням дублювальних каналів, що дозволяє мінімізувати вплив збоїв на обслуговування клієнтів."Проте, ситуація повністю під нашим контролем. Ми успішно протидіємо і наші IT фахівці вже запустили резервні схеми роботи. Дякуємо за розуміння", — наголосили в "Новій пошті".Нагадаємо, раніше експерт з кібербезпеки Костянтин Корсун заявив, що Росія навряд чи зможе повністю позбавити Україну доступу до Інтернету навіть у разі атак на дата-центри. Водночас удари по таких об’єктах можуть бути випробуванням нової тактики, тоді як головними цілями для росіян залишаються енергетична та паливна інфраструктура..

1
16:53 - 01.10.2026

Майже по всій Україні — заморозки: синоптики оголосили жовтий рівень небезпеки

В Україні вночі 2 та 3 жовтня очікується суттєве зниження температури. На поверхні ґрунту прогнозують заморозки до 0…-3°С.У пресцентрі ДСНС, посилаючись на фахівців "Укргідрометцентру", повідомили, що 2 жовтня заморозки можливі майже по всій території країни, за винятком південної частини.Через очікуване похолодання оголошено перший рівень небезпеки — жовтий. Синоптики закликають українців не забувати про теплий одяг.Раніше синоптик Наталія Діденко повідомляла, що вдень 2 жовтня в більшості областей температура становитиме +16...+18°C. На Сумщині, Харківщині, Чернігівщині та Полтавщині буде прохолодніше — +12...+16°C. Найтепліше буде на Закарпатті та в Криму, де повітря прогріється до +20...+22°C.Нагадаємо, в інтерв'ю TrueUA начальник Черкаського обласного центру з гідрометеорології Віталій Постригань розповів, що "бабине літо" в Україні традиційно може настати після першого відчутного осіннього похолодання.Читайте також: Золота осінь чи перші заморозки: яким буде жовтень в Україні.

2
16:41 - 01.10.2026

Під прицілом не лише США: розкрито план Ірану у разі нових ударів

Влада Ірану розробляє плани щодо розширення цілей для військових ударів далеко за межі Близького Сходу у разі поновлення масштабної військової кампанії з боку США. Попри активну підготовку до ескалації, Тегеран паралельно намагається діяти дипломатичним шляхом і передав Вашингтону умови для припинення вогню.Про це повідомляє Reuters.Плани ескалації та можливі цілі ТегеранаЯк зазначає видання, після повернення президента Масуда Пезешкіана з Генеральної Асамблеї ООН у Нью-Йорку іранське військове керівництво активізувало обговорення щодо термінів та масштабів потенційної відповіді на можливі удари США. За даними високопоставлених джерел, старші командири розглядають розширення списку цілей. Якщо раніше під прицілом перебували виключно американські об'єкти, то тепер удари можуть бути завдані по країнах, які підтримують військові операції США, а також по об'єктах поза межами Близького Сходу.Крім того, Тегеран дав вказівку союзним угрупованням у Лівані, Ємені та Іраку бути у повній готовності до масштабних дій. Передбачається, що відповідь простягатиметься від Ормузької протоки до ключових інтересів США в усьому регіоні."Але вони, видається, налаштовані не реагувати символічно на символічний крок, а натомість ескалювати в надії відновити стримування", — зазначає старший аналітик з питань Ірану в Міжнародній кризовій групі Хамідреза Азізі.Економічний тиск і дипломатичне врегулюванняПопри військові приготування, Іран шукає шляхів для уникнення тривалого конфлікту, оскільки американська блокада зупинила експорт нафти й завдала нищівного удару по економіці країни. Через це під час Генасамблеї ООН іранська сторона через катарських посередників направила Вашингтону пропозицію для припинення вогню. Основні вимоги Ірану передбачають:повне припинення бойових дій у регіоні протягом семи днів;зняття блокади з іранських портів та скасування нафтових санкцій;розблокування щонайменше 12 мільярдів доларів заморожених іранських активів;відновлення вільного судноплавства через Ормузьку протоку.Водночас іранські посадовці приватно вважають шанси на успіх дипломатичних перемовин вкрай низькими, готуючись до найгірших сценаріїв розвитку подій.Нагадаємо, уряд Сполучених Штатів Америки 29 вересня оголосив про нові санкції проти Ірану. Під обмеження потрапили 13 фізичних та юридичних осіб, які допомагали Ірану закуповувати зброю та комплектуючі..

3
16:34 - 01.10.2026

У "Дії" запускають новий сервіс "єДумка": хто зможе долучатися та як це працюватиме

Уряд запускає експериментальний сервіс "єДумка" на порталі "Дія". Він має спростити комунікацію мешканців із місцевою владою та військовими адміністраціями — без паперових підписів, черг і необхідності особисто звертатися до чиновників.Про це повідомила пресслужба Міністерства цифрової трансформації України.За допомогою сервісу жителі громад зможуть подавати пропозиції щодо питань місцевого значення, стежити за їхнім розглядом, підтримувати ініціативи інших користувачів та оцінювати відповіді посадовців. Також місцева влада зможе проводити через "єДумку" опитування та отримувати зворотний зв’язок від мешканців.Очікується, що новий інструмент допоможе органам місцевого самоврядування визначати, які проблеми є найбільш актуальними для громади, та враховувати рівень підтримки окремих ініціатив.Хто зможе користуватися сервісомВпливати на питання громади зможуть не лише люди, офіційно зареєстровані на її території. Уряд передбачив ширше визначення зв’язку людини з громадою.Система автоматично перевірятиме відповідний статус за даними державних реєстрів. Скористатися сервісом зможуть, зокрема, люди із задекларованим місцем проживання, статусом ВПО, власною нерухомістю в громаді або ті, хто сплачує там місцеві податки. Також така можливість передбачена для людей, які навчаються очно в місцевих закладах освіти.Де запрацює "єДумка"Експеримент розрахований на два роки. Повністю реалізувати функціонал сервісу планують протягом наступних шести місяців. На першому етапі "єДумка" має повноцінно запрацювати у Вінницькій, Волинській, Запорізькій, Тернопільській та Харківській областях.До експерименту також зможуть добровільно долучатися інші органи місцевого самоврядування та військові адміністрації.Нагадаємо, українці можуть замовити кредитний звіт через інтелектуального помічника "Дія.AI". Для цього достатньо сформулювати відповідний запит у застосунку "Дія" — система автоматично передасть необхідні дані до Українського бюро кредитних історій (УБКІ)..

4
16:06 - 01.10.2026

Заплатили статки за схованку в деревині: деталі гучного затримання на кордоні (відео)

На кордоні з Молдовою прикордонники викрили чергову схему нелегального переправлення чоловіків за кордон. Під час огляду вантажівки, яка за документами перевозила пиломатеріали, охоронці рубежів виявили трьох схованих пасажирів.Про це повідомляє Державна прикордонна служба України.Замаскований рейсовий маршрут і ціна питанняЗа даними прикордонників, пізно ввечері через пункт пропуску "Росошани" до Молдови прямував вантажний автомобіль. За твердженням керманича, він транспортував виключно пиломатеріали. Однак під час детального огляду транспортного засобу прикордонники виявили серед деревини трьох порушників.Правоохоронці з'ясували, що затриманими виявилися жителі Одеської та Київської областей. За такий спосіб перетину кордону чоловіки заплатили організаторам 50 тисяч доларів США.Запобіжний захід для керманичаВодієві вантажівки вже повідомили про підозру у вчиненні злочину. Наразі судом йому обрано запобіжний захід у вигляді тримання під вартою з можливістю внесення застави.Нагадаємо, на річці Дністер прикордонники Могилів-Подільського загону викрили та затримали 30-річного жителя Миколаївщини, який намагався незаконно перетинати державний кордон. Чоловік планував потрапити до сусідньої країни вночі за допомогою акваскутера, однак був перехоплений безпосередньо у воді..

5
15:59 - 01.10.2026

"Мене лікують": лідер гурту "Друга ріка" поскаржився на проблеми зі здоров'ям

Лідер українського рок-гурту "Друга Ріка" Валерій Харчишин нещодавно захворів на "ковід", однак зараз його самопочуття значно покращилося. На своїй сторінці в Instagram музикант повідомив, що проходить лікування та подякував шанувальникам за підтримку і побажання одужання. "Я лікуюся, мене лікують — і мені вже набагато краще", — написав Харчишин.Водночас артист підтвердив, що європейська частина ювілейного туру "Я Є! 30 років" стартує вже 8 жовтня 2026 року."Я вже відновлююся, "ковід" не вічний. До зустрічі на майданчиках України і світу", — звернувся музикант до прихильників.Валерій Харчишин — український співак, музикант і фронтмен гурту "Друга Ріка". Народився 15 травня 1974 року в Житомирі. Він є автором і виконавцем багатьох популярних українських пісень. Крім того, бере активну участь у благодійних та волонтерських проєктах, особливо після початку повномасштабної війни. Його творчість і громадська діяльність зробили його відомою постаттю в українській культурі.Нагадаємо, днями наречений української телеведучої Лесі Нікітюк, військовослужбовець Дмитро Бабчук, повідомив, що наразі поступово відновлюється після операції на нозі. Водночас він продовжує спілкуватися з підписниками та показав, як проводить час із маленьким сином Оскаром..

6
15:57 - 01.10.2026

Фінанси та зброя на 2026-2027 роки: Зеленський розповів про важливі домовленості з Єврокомісією

Україна досягла важливих домовленостей із Європейською комісією щодо забезпечення фінансової та оборонної стабільності країни на 2026—2027 роки. Сторони вже узгодили чіткий формат, терміни та подальші кроки для повноцінного задоволення цих потреб.Про це він написав у своєму Telegram-каналі.Щомісячна координація та гарантії допомогиЗа словами президента, переговори між Україною та Європейською комісією зафіксували вагомі успіхи у забезпеченні оборонних та фінансових ресурсів держави на період 2026—2027 років. Сторонам вдалося чітко окреслити необхідний формат взаємодії, визначити часові рамки та конкретні алгоритми дій, аби гарантувати надання допомоги у повному обсязі.Як зазначив глава держави, діалог між Києвом і Брюсселем виходить на системний рівень для оперативної синхронізації всіх процесів. Координувати виконання домовленостей та узгоджувати всі робочі кроки партнери плануватимуть регулярно — у щомісячному форматі."Є хороші результати нашого діалогу з Єврокомісією для покриття фінансових та оборонних потреб України в 2026 та 2027 роках. Визначили формат, строки та необхідні кроки для того, щоб забезпечити повний обсяг", — йдеться у повідомленні.Зеленський заявив, що надалі в щомісячному режимі сторони будуть координувати цю роботу та узгоджувати дії. "Координація має бути постійною. Дякую тобі, Урсуло! Дякую всім нашим європейським партнерам. Готуємо й додаткові рішення на посилення України, нашого захисту, нашого суспільства. Слава Україні!" — підсумував він.Нагадаємо, раніше прем'єр-міністр Сергій Корецький повідомив, що уряд України перейшов у "режим максимальної економії" та відклав усі непершочергові видатки. Водночас для забезпечення фінансової підтримки з боку міжнародних партнерів необхідно виконати взяті державою зобов’язання. .

7
15:43 - 01.10.2026

Вирок у справі Ірини Фаріон: суд оголосив рішення Зінченку

У четвер, 1 жовтня, Шевченківський районний суд міста Львова поставив крапку в резонансній справі про вбивство відомої мовознавиці Ірини Фаріон. Обвинуваченого В'ячеслава Зінченка засудили до найсуворішої міри покарання, визнавши його провину в повному обсязі.  Про це йшлося у трансляції судового засідання на "Суспільному".Довічне ув'язнення та мотиви злочинуУ Шевченківському районному суді Львова оголосили вирок 20-річному В'ячеславу Зінченку, якого обвинувачували у вбивстві мовознавиці Ірини Фаріон. Зінченку інкримінували умисне вбивство з мотивів національної нетерпимості, а також незаконне поводження зі зброєю. За рішенням суду, обвинуваченому призначили покарання у вигляді довічного позбавлення волі. Сам Зінченко під час засідань власної провини не визнавав. Як зазначив суддя, вину Зінченка довели в повному обсязі.Щоденник обвинуваченого та акція під судомПід час оголошення вироку в залі засідань навести лад намагалися й під стінами установи. Там відбувався мітинг, учасники якого вимагали найсуворішого покарання для обвинуваченого. Люди зібралися ще до початку засідання, тримаючи в руках плакати з написами: "Зінченку — довічно" та "Довічне — вбивці". Мітингувальники скандували гасла: "Зінченку довічне", "Слава Фаріон".Крім того, під час розгляду справи зачитали особисті записи Зінченка, які слідство додало до матеріалів як доказ підготовки злочину та втечі."Поки інші мітингують і спокійно розходяться додому, я мовчки гострив ніж, щоб зробити те, про що мріяли мільйони. Я вважаю себе санітаром суспільства, хоч і діяв через приватну неприязнь. Я зробив свій вибір і піду до кінця, адже інакше втрачу до себе повагу", — зазначав Зінченко в щоденнику. В Ірину Фаріон стріляли 19 липня 2024 року біля її будинку у Львові. Жінка померла у лікарні. Через кілька днів поліція затримала підозрюваного — В’ячеслава Зінченка, тоді 18-річного жителя Дніпра.Справа понад два роки перебувала в суді, а Зінченко не визнавав себе винним.Нагадаємо, 1 січня у Львові офіційно відкрили вулицю, яку перейменували на честь мовознавиці, наукової діячки Ірини Фаріон. Раніше вона мала назву Технічна. Вулиця сполучає головний корпус Національного університету "Львівська політехніка" та парк імені Івана Франка..

8
15:32 - 01.10.2026

Бізнес тримає економіку: скільки податків надійшло до держбюджету з початку року

Понад один трильйон гривень податків і зборів надійшло до загального фонду державного бюджету України за дев’ять місяців 2026 року. Як повідомила Державна податкова служба України, загальна сума становила 1,027 трильйон гривень — на 76,8 мільярда гривень, або на 8,1%, більше, ніж за аналогічний період торік.Лише у вересні Державна податкова служба забезпечила 79,6 мільярда гривень надходжень до загального фонду держбюджету. Найбільше коштів забезпечив податок на додану вартість. Його сплата становила 46,8 мільярда гривень, при цьому платникам відшкодували 9,9 мільярда гривень ПДВ.Ще 20,3 мільярда гривень бюджет отримав від податку на доходи фізичних осіб. Акцизний податок із вироблених та ввезених товарів приніс 12,3 мільярда гривень, податок на прибуток підприємств — 4,3 мільярда гривень, а рентна плата — 3,7 мільярда гривень.У ДПС наголошують, що стабільні податкові надходження залишаються важливою складовою фінансової стійкості держави в умовах повномасштабної війни."Економіку рухає бізнес. І ми вдячні підприємствам за те, що попри плани ворога знищувати все — вони тримаються і виконують свої податкові обов’язки, розуміючи, що від наповнення бюджету залежить захист країни", — зазначив виконувач обов'язків голови Державної податкової служби України Юрій Конюшенко.За його словами, ДПС готова підтримувати підприємства, які допомагають стабілізувати економічну ситуацію.Нагадаємо, на початку 2026 року Україні вдалося домовитися з Міжнародним валютним фондом про збільшення річного ліміту для підприємців, після досягнення якого вони мають зареєструватися платниками ПДВ.Читайте також: Борги обійдуться дорого: підприємців попередили про нові штрафи.

9
15:07 - 01.10.2026

Росія продовжує тероризувати Київ: уламки БпЛА впали на 25-поверховий житловий будинок

У четвер, 1 жовтня, у Києві уламки ворожого БпЛА впали на покрівлю 25-поверхового житлового будинку. Внаслідок падіння уламків виникло загоряння.Як повідомив мер столиці Віталій Кличко, це сталося у Подільському районі.Станом на 14:58 екстрені служби прямують на місце події. Інформація про можливі наслідки уточнюється.Як відомо, 1 жовтня росіяни завдали ударів по Києву. Ворог поцілив по школі. Є руйнування на рівні третього поверху чотириповерхової будівлі.Також 30 вересня війська країни-агресорки завдали ударів по Інституту ядерних досліджень у Києві. У будівлі спалахнула пожежа.Нагадаємо, вночі 1 жовтня війська країни-агресорки масовано атакували Україну безпілотниками. Протиповітряна оборона ефективно відпрацювала по ворожих цілях.Додамо, вночі 1 жовтня російські окупанти атакували Одесу. Під прицілом ворога була інфраструктура..

10
14:59 - 01.10.2026

Зеленський поставив дедлайн: Україна очікує прискорення поставок ракет для ППО

Президент України Володимир Зеленський провів селекторну нараду з військовими, урядовцями та керівниками служб, відповідальних за захист інфраструктури. Серед ключових питань — постачання ракет для протиповітряної оборони, забезпечення винищувачів F-16 необхідною амуніцією та посилення захисту критичної інфраструктури.Про це гарант повідомив на своїй сторінці у Telegram. За словами президента, Міністерство закордонних справ, Міністерство оборони та команда Офісу президента мають провести оперативну перевірку домовленостей із міжнародними партнерами щодо забезпечення F-16 та постачання ракет для ППО.Зеленський наголосив, що "по кожній країні, по всіх угодах, по кожному пакету" має бути проведена перевірка. За його словами, вже до завтра Україна має отримати оновлений графік постачання озброєння. Окремо президент наголосив на необхідності додаткових поставок ракет для ППО у жовтні."Важливо, щоб у жовтні були додаткові ракети", — заявив Зеленський.Він також зазначив, що частина домовленостей, які раніше були погоджені з лідерами інших держав, досі не реалізована на рівні відповідних команд. Зокрема Зеленський подякував Німеччині, Норвегії, Фінляндії та іншим партнерам, які готові оперативно працювати над виконанням домовленостей. За його словами, він напередодні та сьогодні спілкувався з партнерами і наголошував на необхідності "прискорити команди".Другим питанням на селекторі стала готовність регіонів до можливих атак. Президент повідомив, що по кожному регіону та ключових містах щотижня фіксуватимуть стан виконання планів стійкості."Є відставання в частині громад", — зазначив Зеленський. Військове командування спільно з урядовцями має підготувати додаткові рішення для підвищення безпеки робіт.Окремо учасники наради скоригували систему реагування на російські атаки по критичній інфраструктурі Києва. За словами президента, захисні рішення мають бути повністю реалізовані, а для цього визначено необхідний перерозподіл ресурсів.Зеленський також наголосив на готовності київської влади швидко ухвалювати рішення для підтримки населення. Президент очікує доповіді прем’єр-міністра України та головнокомандувача ЗСУ щодо виконання визначених під час наради кроків.Нагадаємо, днями президент Володимир Зеленський заявив, що Україна готує нові перемовини щодо засобів протиповітряної оборони. Нещодавно отримали пакет ракет для NASAMS, тепер необхідно домовитися й про перехоплювачі для Patriot..

11
14:49 - 01.10.2026

ЗСУ завдали ударів по військових об'єктах Росії: у Генштабі назвали уражені цілі

Підрозділи Сил оборони України 30 вересня та в ніч на 1 жовтня 2026 року уразили низку важливих військових об’єктів російських окупантів. Ворог зазнав значних втрат.Про це повідомив Генеральний штаб Збройних сил України. Зазначається, що у районі міста Донецьк уражено місце зберігання, підготовки та пуску ударних БпЛА."Ураження подібних об'єктів є одним із пріоритетних завдань Сил оборони України, яке спрямоване на зниження спроможностей російських окупантів застосовувати ударні безпілотники по цивільній інфраструктурі на території України", — зауважили військові.Крім того, було атаковано:пункт управління БпЛА противника у районі Покровська Донецької області;склад ракетно-артилерійського озброєння у районі Верхньокам’янки Луганської області;район зосередження озброєння та військової техніки російських підрозділів у районі Тимошівки Запорізької області."Підтверджено знищення 23 вересня 2026 року складів зберігання БпЛА підрозділу "Рубікон" у районі Волновахи Донецької області. Робота по ключових військових цілях російських окупантів триває", — додали у Генштабі.Нагадаємо, у неділю, 27 вересня, та в ніч на понеділок, 28 вересня, підрозділи Сил оборони України уразили низку важливих військових об’єктів російської армії. Серед них — зенітний ракетно-гарматний комплекс "Панцирь-С2", пункти управління безпілотниками, місця їхнього зберігання та запуску, а також склади боєприпасів.Також у ніч проти 28 вересня безпілотники, ймовірно, атакували нафтобазу "Едельвейс-95" у Краснодарському краї Росії. Після вибухів на об'єкті сталася пожежа..

12
14:32 - 01.10.2026

Заморозки на ґрунті та до +22°С: якою буде погода в Україні 2 жовтня

У четвер, 2 жовтня, синоптична ситуація в Україні суттєво не зміниться. Погоду визначатиме потужний антициклон, тому на більшій частині території країни очікується суха та ясна погода.Про це повідомила народний синоптик Наталія Діденко. Водночас, за її словами, вночі температура на поверхні ґрунту може знизитися до від'ємних показників. Заморозки найближчої ночі найбільш імовірні у західних і північних областях, а також на Вінниччині, Черкащині та Полтавщині. Діденко зауважила, що йдеться переважно саме про заморозки на ґрунті, а не в повітрі. Винятком можуть стати Карпати, де температура може опускатися нижче нуля і в повітрі.Вдень 2 жовтня в більшості областей температура становитиме +16...+18°C. На Сумщині, Харківщині, Чернігівщині та Полтавщині буде прохолодніше — +12...+16°C. Найтепліше буде на Закарпатті та в Криму, де повітря прогріється до +20...+22°C.Якою буде погода в КиєвіУ столиці 2 жовтня прогнозують ясну та суху погоду. Вдень температура підніметься приблизно до +16°C. Нічні заморозки (на поверхні ґрунту) у Києві можливі переважно на околицях міста та в області. Тепла та суха погода, за прогнозом Діденко, ще затримається в Україні. Тож після прохолодних ночей на українців чекають переважно сонячні та комфортні осінні дні.Нагадаємо, в інтерв'ю TrueUA начальник Черкаського обласного центру з гідрометеорології Віталій Постригань розповів, що "бабине літо" в Україні традиційно може настати після першого відчутного осіннього похолодання.Читайте також: Золота осінь чи перші заморозки: яким буде жовтень в Україні.

13
14:23 - 01.10.2026

"Укрзалізниця" запускає формат "поїзд + автобус" у прифронтових регіонах: як це працюватиме

"Укрзалізниця" тестує комбіноване сполучення "поїзд + автобус". Воно діятиме у прифронтових регіонах.Про це повідомила пресслужба компанії."У співпраці з Міністерством з відновлення, інфраструктури та транспорту України та обласними воєнними адміністраціями залізничники з 1 жовтня реалізують пілотний проєкт із довезення автобусами на визначених прифронтових ділянках, щоб гарантовано зберігати рух для пасажирів на Сумщині та Харківщині", — йдеться у повідомленні.Як працюватимуть нововведенняЗазначається, що у дні, коли поїзд з міркувань безпеки не може проїхати безпосередньо до/з пункту призначення, "Укрзалізницею" буде організовано комбіноване сполучення — "поїзд + автобус". У разі затримок вони чекатимуть один на одного, а моніторингові центри відстежуватимуть будь-які загрози."Пересадкові квитки на декілька найближчих дат вже зʼявилися у застосунку Укрзалізниці. Зазначена ініціатива не впливатиме на доступність та вартість повного квитка", — додали в "УЗ".Нагадаємо, 15 вересня стало відомо, що "Укрзалізниця" підвищила тарифи на приміські поїзди в декількох областях України. Тепер ціна квитка залежатиме від відстані поїздки..

14
14:20 - 01.10.2026

Пікантні смажені опеньки: простий рецепт смачних грибів

Смажені опеньки — ароматна та пікантна страва, яку легко приготувати з доступних інгредієнтів. Гриби спочатку потрібно відварити, а потім обсмажити з цибулею та спеціями. Для гостроти можна додати трохи свіжого перцю чилі.Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився перевіреним рецептом смажених опеньків, які можуть стати чудовим доповненням до гарніру.Пікантні смажені опенькиІнгредієнти для приготування:опеньки — 300 г;олія — 50 мл;цибуля — 1 штука (100-170 г);сіль — до смаку;чорний мелений перець — до смаку;перець чилі — ½ штуки.Процес приготування:Ретельно промити та почистити опеньки.Помістити гриби в каструлю, залити чистою водою та довести до кипіння.Після закипання воду злити, гриби відкинути на сито й добре промити, щоб позбутися слизу.Перекласти опеньки в каструлю, залити свіжою водою, довести до кипіння та варити 20 хвилин, періодично знімаючи пінку.Після варіння воду злити, а гриби відкинути на сито.Розігріти на сковорідці олію. Викласти гриби та смажити протягом семи хвилин.Тим часом почистити та нарізати півкільцями цибулю. Додати її до грибів і смажити ще 10 хвилин.Наприкінці посолити та поперчити до смаку. Додати половинку перцю чилі, нарізаного кружальцями.Перемішати та томити на слабкому вогні ще дві хвилини.Готові смажені опеньки подавати до столу гарячими.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом грибного супу, який готується швидко та просто. Крім того, для цієї страви потрібні доступні інгредієнти.Читайте також: Які гриби не варто збирати: важлива порада від експерта.

15
11527
11526 11525
...
1