Останні новини

В Україні зростають відпускні ціни на ріпчасту цибулю. Причиною стало похолодання, через яке фермери змушені призупиняти збирання врожаю. Крім того, частина продукції досі залишається в полях, а її якість поступово погіршується.Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit. За даними експертів, наразі українські виробники пропонують ріпчасту цибулю за ціною 10–16 грн/кг ($0,22–0,35). Це в середньому на 12% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.Фермери зазначають, що через несприятливі погодні умови частина врожаю досі не зібрана. Ба більше, цибуля, яка залишається в полях, почала проростати. Це негативно впливає на якість продукції та її здатність до тривалого зберігання.Ще одним чинником зростання цін стало скорочення пропозиції на ринку. Водночас значну частину якісної цибулі виробники вирішили закласти на зберігання, тому зараз продають її невеликими партіями.За інформацією аналітиків, нинішні ціни на ріпчасту цибулю в Україні вже в середньому на 33% вищі, ніж за аналогічний період минулого року.Нагадаємо, великі логістичні витрати й ускладнення під час перетину державного кордону суттєво зменшили обсяги експорту українських яблук. Тепер компанії-експортери змушені переглядати свої плани.Додамо, в червні цього року експорт-менеджерка компанії "Сади Дніпра" Альона Щебетаха розповідала, що українські виробники яблук поступово зміщують фокус у бік преміального сегмента на зовнішніх ринках, де їхню продукцію порівнюють уже з постачанням з Італії й Іспанії..

У п'ятницю, 30 жовтня, у Полтаві внаслідок російської атаки постраждали двоє людей. Також пошкоджено гаражний кооператив.Про це повідомили у Державній службі України з надзвичайних ситуацій (ДСНС).Унаслідок атаки частково зруйновано будівлю гаража, де виникла пожежа. Крім того, загорівся легковий автомобіль.Рятувальники ліквідували пожежі та усунули наслідки ворожої атаки.Новина доповнюється…..

Ціни на природний газ у Європі продовжили зростати через низькі запаси палива, холодну погоду та побоювання щодо можливого відновлення військових ударів США по Ірану. Додатковим фактором тиску на ринок залишаються ризики перебоїв із постачанням скрапленого природного газу із Близького Сходу.Як повідомляє Bloomberg, ф'ючерси на газ у Нідерландах, які є найбільш активним контрактом на європейському ринку, зросли на 5,3% — до 103,16 євро за МВт·год.Водночас ціни на газ із постачанням наступного місяця підскочили приблизно на 42%. Це може стати найбільшим місячним зростанням із початку повномасштабного конфлікту навколо Ірану.На ринок впливають одразу кілька чинників. Зокрема, холодна погода та низький рівень запасів газу змушують трейдерів активніше шукати ресурси для поповнення сховищ перед зимовим періодом. Водночас геополітична напруженість посилює побоювання щодо подальшого скорочення постачання.Окреме занепокоєння викликає ситуація на Близькому Сході. Експорт СПГ із регіону через Ормузьку протоку залишається значно нижчим за довоєнний рівень. Якщо конфлікт загостриться, відновлення постачання може затягнутися, що посилить дефіцит на світовому ринку.За оцінками аналітиків Energy Aspects Ltd., низькі запаси газу в Європі та геополітичні ризики підштовхують найближчі ф'ючерсні контракти до нових максимумів і зменшують імовірність швидкого послаблення цінового тиску. Аналітики також попереджають про ризик значних перебоїв із постачанням у першому кварталі 2027 року.Ситуацію ускладнює рівень заповненості європейських газових сховищ. Наразі він становить близько 75%, тоді як у Німеччині цей показник опустився нижче 62%.Президент Федерального мережевого агентства Німеччини Клаус Мюллер заявив, що країна має бути готовою до використання газу з промислових запасів. Водночас він наголосив на прогресі в диверсифікації європейського енергопостачання.За даними Bloomberg, очікуване скорочення пропозиції СПГ може вплинути на окремі чутливі до цін регіони, зокрема Південну та Східну Азію. Європі, своєю чергою, може довестися конкурувати за постачання газу, особливо якщо холодна погода та періоди слабкого вітру збільшать потребу в паливі.Нагадаємо, видання CNN 26 жовтня писало, що уже найближчими днями на Близькому Сході може розпочатися масштабна військова операція проти Ірану. Американські війська готові виконати наказ Дональда Трампа протягом 96 годин після його отримання..

Національне антикорупційне бюро і Спеціалізована антикорупційна прокуратура викрили схему розтрати коштів державного підприємства, яке входить до складу ДК "Укрспецекспорт" та має виключні повноваження на експорт та імпорт товарів військового призначення.Про це повідомила пресслужба НАБУ. За даними слідства, у 2015 році екс-керівник державного підприємства уклав договір з іноземною компанією, яка мала отримувати винагороду за посередницькі послуги під час продажу української військової продукції.Однак фактично переговори з іноземним замовником з однієї з країн Близького Сходу держпідприємство вело самостійно. Іноземна компанія в них участі не брала. Попри це, впродовж 2018-2019 років колишній керівник підписував акти про нібито надані агентські послуги та організував перерахування іноземній компанії коштів."Фактично ці послуги не надавалися, а документи містили неправдиві відомості. У результаті державному підприємству завдано збитків на понад 43 мільйони доларів США (понад 1,1 мільярда гривень), що становить 30% від загальної суми контракту. Кваліфікація: ч. 5 ст. 191 КК України (розтрата чужого майна шляхом зловживання службовим становищем в особливо великих розмірах), ч. 1 ст. 366 КК України (складання, видача службовою особою завідомо неправдивих офіційних документів). Досудовому розслідуванню активно сприяли фахівці Держаудитслужби", — додали у НАБУ.Нагадаємо, 15 жовтня стало відомо, що СБУ спільно з ДБР і Нацполіцією ліквідувала сім каналів нелегального продажу зброї та боєприпасів. Це відбулося в різних регіонах України.До того ж на Київщині правоохоронці знешкодили масштабну схему незаконного ввезення та продажу елітних транспортних засобів під виглядом допомоги армії. Прикриваючись благодійним фондом, зловмисники встигли заробити на оборудці мільйони гривень..

У п'ятницю, 30 жовтня, українська делегація разом з евакуйованими мешканцями Олешок вирушила до Анапи.Про це повідомив голова фракції "Слуга Народу" Давид Арахамія."Звідти вони вилетять літаками до Білорусі", — наголосив він.За словами політика, вже з Білорусі мешканці Олешок дістануться в Україну.Зауважимо, 25 жовтня стало відомо, що українські військові за допомогою безпілотників доставили близько чотирьох тонн гуманітарної допомоги мешканцям тимчасово окупованих Олешок на Херсонщині. Людям передали харчові продукти та необхідні медикаменти.Водночас 27 жовтня в районі тимчасово окупованих Олешок Херсонської області запровадили режим припинення вогню для проведення гуманітарної місії. Її головна мета — допомога цивільним і евакуація місцевих мешканців. Режим тиші триватиме до 22:59 1 листопада.Уповноважений Верховної Ради України з прав людини Дмитро Лубінець заявив, що перші 30 годин перемир'я в Олешках минули без інциденту. Він наголосив, що українська сторона продовжує координувати виконання досягнутих домовленостей для допомогти мешканцям міста.30 жовтня прем'єр-міністр України Сергій Корецький, виступаючи в Раді, підтвердив, що після первинного медогляду в Олешках люди, які захочуть повернутися на підконтрольну Україні територію, виїжджатимуть складним маршрутом через Білорусь.Нагадаємо, що в окуповані Олешки Херсонської області вирушили також декілька журналістів Newsmax. Їхнє завдання — незалежно висвітлювати гуманітарну місію, яка працюватиме там..

На державні установи України здійснюють кібератаку, під час якої зловмисники розсилають електронні листи нібито від імені співробітників енергетичної компанії ДТЕК. Мета хакерів — отримати прихований віддалений доступ до комп’ютерів установ. Про нову загрозу повідомила національна команда реагування на кіберінциденти CERT-UA, яка діє при Держспецзв’язку. Хвилю шкідливих повідомлень зафіксували 29 жовтня 2026 року. Листи надходили нібито від бухгалтера "ДТЕК Енерго" та стосувалися погашення заборгованості за електроенергію.Як працює схема кібератакиЗловмисники використовують багатоступеневий механізм поширення шкідливого програмного забезпечення, щоб обійти базові системи захисту. Спочатку адресат отримує електронний лист із прикріпленим PDF-файлом. У документі міститься посилання, за яким пропонують сплатити нібито наявний борг за електроенергію.Після переходу за посиланням завантажується RAR-архів із хмарного сховища DigitalOcean Spaces. Усередині нього розміщений ще один архів, захищений паролем, а також текстовий файл із ключем для його розпакування.Наступним етапом стає запуск EXE-файлу, який є саморозпаковуваним SFX-архівом. Він встановлює на комп’ютер програму LiteManager — легітимне програмне забезпечення для віддаленого керування.Програму інсталюють у штатному режимі як системну службу з автоматичним запуском під час завантаження операційної системи. Це забезпечує зловмисникам стабільний віддалений доступ до ураженого комп’ютера.Як хакери приховують свої сервериДля маскування інфраструктури управління зловмисники використали техніку, яку застосовували і в попередніх кампаніях угруповання UAC-0050.Зокрема, конфігураційний файл встановленої програми містив велику кількість IP-адрес і доменних імен. Більшість із них належали легітимним ресурсам, тоді як для фактичного зв’язку з хакерами використовувалися лише окремі адреси.Такий підхід ускладнює виявлення справжніх командних серверів зловмисників за допомогою мережевого моніторингу.Як захиститися від атакиУ Держспецзв’язку закликають користувачів бути особливо обережними з електронними листами, у яких вимагають терміново погасити заборгованість. Фахівці рекомендують:не переходити за підозрілими посиланнями в електронних листах;не вводити паролі для розпакування невідомих архівів;перевіряти інформацію про стан рахунків виключно через офіційні застосунки постачальників послуг або їхні верифіковані портали.У CERT-UA наголошують на небезпеці таких повідомлень, особливо в умовах ворожих обстрілів енергетичної інфраструктури України та стабілізаційних і аварійних відключень електроенергії.Нагадаємо, розвиток онлайн-сервісів створює нові можливості для громадян, однак водночас ними активно користуються шахраї. Зловмисники створюють фішингові сайти, підроблені сторінки та чат-боти, які імітують державні ресурси..

На сьогодні у Білорусі продовжують працювати ретранслятори, які допомагають російським безпілотникам діставатися до західних областей України. Їх періодично вмикають у різних місцях.Про це повідомив речник Державної прикордонної служби України Андрій Демченко, передає "Ми-Україна"."Вони працюють. Фактично, періодично викриваються сигнали, які йдуть з території Білорусі, які дозволяють російським дронам більш спокійніше рухатися під наших західних областей. Не можна говорити про те, що ретранслятор працює 24 години на добу, але ті складові Сил оборони нашої країни, які мають технічні можливості, продовжують відмічати, що в різних місцях ретранслятори поновлюють свою роботу на певний час, особливо, коли йде більш масова атака під час запуску в росії дронів на територію України. І маршрути якраз прокладаються так, щоб ці дрони трималися кордону з Білоруссю", — розповів Демченко.Крім того, за даними речника, частина безпілотників іноді безпосередньо заходить у повітряний простір Білорусі, а згодом повертається на територію України. Демченко наголосив, що це створює загрозу і для самої Білорусі, адже безпілотник може впасти на її території та становити небезпеку для місцевого населення."Але, як бачимо, режим Лукашенка далі грає під дудку Кремля і робить все можливе для того, щоб допомагати Росії вбивати українців і нищити нашу інфраструктуру", — заявив він.Натомість ситуація на українсько-білоруському кордоні залишається незмінною. Поки українські прикордонники не фіксують нарощування російських чи білоруських військ і техніки поблизу кордону.Нагадаємо, президент Володимир Зеленський заявляв, що країна-агресорка Росія хоче розмістити балістичні ракети на території Білорусі. Головна мета — удари по західних регіонах України. Очільник держави наголосив, що розміщення балістичних установок було б "прямим втягуванням Білорусі у війну"..

В Одеському районі сталася смертельна дорожньо-транспортна пригода за участю легкового автомобіля та карети швидкої медичної допомоги. Внаслідок зіткнення загинула 65-річна водійка легковика, а двоє дітей, які перебували з нею в салоні, отримали травми.Як повідомили в Головному управлінні Національної поліції в Одеській області, аварія сталася вдень 30 жовтня біля села Троїцьке Яськівської громади. За попередніми даними правоохоронців, 65-річна водійка легкового автомобіля виїхала на зустрічну смугу руху, де зіткнулася з автомобілем швидкої допомоги. За кермом спецтранспорту перебував 58-річний чоловік, який рухався назустріч.Унаслідок аварії водійка легковика загинула. Разом із нею в автомобілі перебували двоє онуків: 15-річна дівчина та 12-річний хлопець. Діти дістали тілесні ушкодження різного ступеня тяжкості та були доставлені до лікарні. Водій "швидкої" та фельдшер, за попередньою інформацією, не постраждали.На місці ДТП працюють слідчий з розслідування злочинів у сфері транспорту слідчого управління ГУНП в Одеській області та співробітники сектору реагування патрульної поліції Одеського районного управління поліції № 2.Правоохоронці встановлюють усі обставини аварії. Також вирішується питання щодо внесення відомостей про подію до Єдиного реєстру досудових розслідувань. Нагадаємо, 30 жовтня у Шептицькому районі на автодорозі "Львів — Луцьк" сталася масштабна дорожньо-транспортна пригода за участю вантажівки та легкового авто. Унаслідок лобового зіткнення один чоловік загинув на місці, а ще дев'ятеро осіб отримали травми різного ступеня тяжкості..

У Києві з понеділка, 2 листопада, розпочнуть підключення до опалення житлових будинків. Про це повідомив міський голова столиці Віталій Кличко. За його словами, опалювальний сезон у Києві стартував 16 жовтня. Спочатку тепло почали подавати до закладів соціальної сфери. Наразі за заявками керівників до теплопостачання підключили майже 50% таких установ. Зокрема, опалення вже отримали 157 медичних закладів, 402 дитячі садки та 85 шкіл.Із 2 листопада тепло почнуть подавати також у житлові будинки. Кличко пояснив, що на запуск централізованої системи теплопостачання Києва, протяжність тепломереж якої становить близько 3 тисяч кілометрів, потрібно до тижня.Саме тому рішення про початок опалювального сезону в житловому секторі ухвалили за кілька днів до прогнозованого різкого зниження температури.Нагадаємо, раніше міський голова Львова Андрій Садовий повідомляв, що місто готується до початку опалювального сезону. Відповідні органи перевіряють альтернативні джерела тепла на випадок можливих аварій чи російських атак. Читайте також: Опалювальний сезон розпочався: як отримати субсидію та коли прийдуть гроші.

Газопостачальники оприлюднили тарифи на природний газ для побутових споживачів на листопад 2026 року. Місячні пропозиції порівняно з жовтнем подорожчали, тоді як річні тарифи залишилися без змін.Тарифи опублікували на сайті "Газправда". На українському ринку газу для населення працюють вісім компаній. Чотири з них пропонують виключно річні тарифи, ще чотири — як річні, так і місячні змінні пропозиції.У листопаді вартість газу за місячними тарифами становитиме від 8,46 до 27,50 гривень за кубометр. Порівняно з жовтнем ціни на такі пропозиції зросли.Водночас річні тарифи для побутових споживачів залишилися незмінними. Їхня вартість коливається від 7,96 до 9,99 гривні за кубометр.Річні тарифи є базовими для побутових споживачів. Близько 98% українських домогосподарств — понад 12 мільйонів — є клієнтами ГК "Нафтогаз України".Для них продовжує діяти тариф "Фіксований" — 7,96 гривні за кубометр. Ця ціна залишатиметься чинною щонайменше до 30 квітня 2027 року.Нагадаємо, раніше українцям роз'яснили, чи вплине нова державна допомога "Зимова підтримка" на призначення житлових субсидій у майбутньому опалювальному сезоні. Згідно з чинним законодавством, певні види виплат не враховуються під час розрахунку середньомісячного сукупного доходу домогосподарства.Читайте також: Опалювальний сезон розпочався: як отримати субсидію та коли прийдуть гроші.

У Варшаві правоохоронці затримали 30-річного чоловіка, який у міському автобусі з ножем напав на двох громадян України через їхню національність. Потерпілі опинилися в лікарні з численними пораненнями, а сам зловмисник ховався від правоохоронців у лісовому масиві.Про це повідомляє RMF24 з посиланням на поліцію Варшави.Напад на українців та затриманняЗа даними джерела, у Варшаві 30-річний чоловік скоїв збройний напад на двох пасажирів міського автобуса. За даними слідчих, фігурант завдав потерпілим — громадянам України — численних ножових та різаних поранень, після чого втік із місця події. Офіцери поліції наголошують, що мотивом злочину стала саме національність постраждалих. Обох українців терміново доставлено до медичного закладу для надання допомоги.Правоохоронці з варшавського району Бєляни оперативно встановили особу нападника. З'ясувалося, що після вчинення злочину 30-річний підозрюваний переховувався та мешкав у лісовому комплексі в Бєлянах, де його й заарештували минулими вихідними. За рішенням суду чоловіка тимчасово заарештували на три місяці.Звинувачення та рецидив злочинівНаразі підозрюваному висунуто три звинувачення. Двоє з них стосуються нападу на українців на ґрунті національної ненависті, що включають замах на тяжке тілесне ушкодження та заподіяння ушкоджень, які спричинили порушення функцій організму тривалістю понад сім днів. За даними поліції, чоловік учинив ці дії, бувши рецидивістом — упродовж п'яти років після відбуття щонайменше шести місяців позбавлення волі за аналогічний умисний злочин.Третє звинувачення пов'язане з погрозами злочином на адресу іншого чоловіка у серпні 2024 року в одному із закладів на вулиці Шекспіра. Тоді 30-річний фігурант проігнорував виклики до прокуратури у цій справі та продовжував переховуватися, також учинивши діяння в умовах повторного рецидиву.Нагадаємо, у польському Радомі група чоловіків у стані алкогольного сп’яніння напали на трьох 20-річних українців. Перед нападом один із поляків розпитував молодих людей про їхнє походження та говорив про Волинь..

У тимчасово окупованому Криму російська загарбницька влада масштабує злочинні заходи з мілітаризації українських дітей та молоді. Держава-агресор готує школярів до бойової роботи з безпілотниками, перетворюючи військові технології на звичну частину їхнього дитинства.Про це повідомляє Головне управління розвідки Міністерства оборони України.Керування БпЛА та мілітаризація у школахЗа даними розвідки, наприкінці жовтня 2026 року в Севастополі близько 50 школярів віком від 7 до 18 років пройшли до регіонального етапу змагань так званого "движения первых" та федерації перегонів дронів. Крім того, у місті триває підготовка студентів до керування безпілотниками. Для навчання операторів росіяни використовують як симулятори, так і реальні дрони та обладнання, яке застосовується російською окупаційною армією.Такі заняття є частиною російської злочинної політики мілітаризації молоді на окупованих територіях. Окрім керування дронами, у кримських школах проводять уроки зі стрільби, розбирання автомата Калашникова та стройової підготовки. Дітям пропонують "військово-патріотичні" квести за участю учасників війни проти України, а також змушують вивчати пісні російських співаків-пропагандистів.Пропаганда та залучення до силових структурЯк уточнили в ГУР, паралельно окупаційна влада нарощує набір до російських силових структур, рекламує контрактну службу у військах безпілотних систем і просуває учасників злочинної війни проти України на керівні посади в окупаційних адміністраціях. У школах відкривають меморіальні дошки на честь ліквідованих окупантів. У такий спосіб російська пропаганда не лише виправдовує агресію, а й закріплює образ війни як суспільної норми.Мілітаризація дітей, пропаганда, низький рівень життя й переслідування інакодумців — прояви злочинної окупаційної політики Росії. Її мета — не лише втримати контроль над Кримом, а й сформувати покоління, для якого російська війна, військовий вишкіл зі шкільної парти та ненависть до України стануть нормою.Нагадаємо, міністерство освіти Росії затвердило новий перелік рекомендованих шкільних підручників. До нього увійшло видання з викладом "історії" тимчасово окупованих територій Донецької, Луганської, Запорізької та Херсонської областей у межах російських пропагандистських наративів..

Листопад 2026 року в Україні обіцяє бути близьким до кліматичної норми за температурою та кількістю опадів.Як повідомили синоптики "Укргідрометцентру", середня місячна температура повітря в Україні очікується на рівні +1…+7°C, що близько до кліматичної норми.Місячна кількість опадів очікується на рівні 34-77 мм. У високогір’ї Карпат прогнозують 77-100 мм. Загалом це становитиме 80-120% кліматичної норми.Коротка кліматична характеристика листопада (аналіз попередніх років)Середня місячна температура повітря в листопаді зазвичай становить 0…+4°C. На Закарпатті та Півдні країни місцями вона сягає +5…+9°C.Абсолютний мінімум температури повітря становить -16…-24,8°C. У північній частині країни, Львівській, Вінницькій, Дніпропетровській, Запорізькій, Донецькій та Луганській областях, а також у гірських районах він сягає -25,2…-31°C. У Криму та на Одещині місцями фіксували -8,4…-13,7°C.Абсолютний максимум температури повітря становить +17,7..+25,3°C. У Чернівецькій, Закарпатській, центральних, Одеській та Миколаївській областях, а також у Криму він сягає +25,5…+29,7°C.Листопад є перехідним місяцем від осені до зими. Передзим’я починається після стійкого переходу середньої добової температури через +5°C. Зазвичай це відбувається у першій декаді листопада, а на північному Сході країни та в Карпатах — наприкінці жовтня.Середня місячна кількість опадів становить 35-63 мм. У Карпатах, горах Криму та на Закарпатті випадає 70-108 мм, а на високогір’ї — до 135 мм. У Луганській, Дніпропетровській областях, на Прикарпатті та півдні країни місцями кількість опадів становить 29-34 мм.Нагадаємо, цими вихідними, 31 жовтня та 1 листопада, в Україні буде відносно тепло, проте в більшості областей прогнозують дощі. У Карпатах опади місцями випадатимуть із мокрим снігом, а в окремих регіонах можливі тумани. Температура повітря на більшій частині території країни перевищуватиме кліматичну норму на кілька градусів..

Американський спецпредставник Джаред Кушнер під час неформальної онлайн-розмови в Осло висунув жорсткі вимоги президенту України Володимиру Зеленському щодо негайного припинення атак на російські нафтопереробні заводи. Журналісти розкрили кулуарні деталі переговорів, які виявили зв’язок між ударами по тилах країни-агресора та відновленням роботи супутникового зв'язку Starlink.Про це повідомляє The Wall Street Journal.Жорсткі вимоги Кушнера та аргументи СШАЗустріч у форматі онлайн відбулася 20 жовтня в Осло, куди Джаред Кушнер через хворобу долучився дистанційно. Джерела видання схарактеризували тональність розмови як "дуже жорстку". За даними співрозмовників, спецпредставник США категорично наполягав на тому, щоб Україна призупинила удари по російських нафтопереробних заводах.Кушнер зауважив, що разом зі спецпредставником Стівом Віткоффом вони витрачають значні ресурси, час і авіаційне пальне на переговорний процес із Москвою, а тому Київ мав би проявити вдячність і оголосити 30-денну паузу в атаках.Зв'язок між НПЗ та відновленням StarlinkВже наступного дня після напружених переговорів Дональд Трамп особисто зателефонував Ілону Маску з проханням відновити роботу супутникового зв'язку Starlink для України. Хоча американські посадовці офіційно стверджують, що питання зв'язку та ударів по НПЗ не були пов'язані між собою, українські та європейські дипломати мають протилежну думку.За словами європейського чиновника, на Київ фактично тиснули з метою зупинити атаки на нафтову інфраструктуру РФ принаймні до завершення проміжних виборів у США.Занепокоєння союзників та реакція ЗСУЗагострення риторики між Трампом і Зеленським, а також раптові перебої у функціонуванні Starlink викликали серйозну тривогу серед європейських партнерів України. Українські військові посадовці зізнаються, що терміново потребували допомоги Білого дому для відновлення супутникового зв'язку, підкреслюючи: "Starlink та нафтопереробні заводи стали двома частинами однієї історії".Нагадаємо, за словами Володимира Зеленського, Україна не атакуватиме кораблі країни-агресорки Росії із дизельним пальним, які прямують до Сполучених Штатів Америки. Коментуючи удари по російських НПЗ, очільник держави відзначив, що останніми днями ЗСУ діяли обережніше, однак наказу щодо припинення ударів по території РФ не отримували..

Піца може бути не лише смачною, а й поживною. Якщо ви шукаєте цікаву альтернативу класичній випічці, зверніть увагу на рецепт білкової піци з кисломолочним сиром, шинкою та сиром. Вона готується з простих і доступних інгредієнтів, не потребує дріжджів і чудово підходить для домашнього меню. Фуд-блогер Валерія Віталіївна на своїй сторінці в Facebook розповіла, які продукти знадобляться та як приготувати смачну піцу в духовці. Ніжна основа, апетитна начинка та високий вміст білка — саме те, що робить цю страву цікавою для прихильників збалансованого харчування. Білкова піцаІнгредієнти для тіста:яйця — 2 штуки;кисломолочний сир — 220 г;цільнозернове борошно — 50 г;молоко (1,5%) — 70 мл;розпушувач — 2 г.Інгредієнти для начинки:твердий сир — 50 г;шинка — 150 г;зернистий або білий сир — 100 г;оливки — 70 г;помідори — за смаком.Процес приготування:Яйця, кисломолочний сир і молоко з'єднати в глибокій мисці. Додати цільнозернове борошно та розпушувач. Усі інгредієнти перебити блендером або ретельно перемішати до отримання однорідної маси.Деко або форму для випікання застелити пергаментом. Рівномірно викласти та розподілити по поверхні підготовлене тісто.Шинку нарізати шматочками, помідори — кружальцями або невеликими часточками. Викласти їх на тісто разом з оливками та зернистим або білим сиром.Твердий сир натерти на тертці та рівномірно посипати ним піцу.Поставити форму в розігріту до 180°C духовку приблизно на 35 хвилин. Готувати до появи апетитної рум'яної скоринки.Нагадаємо, відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом піци з куркою та грушею на подушці з ніжного вершкового соусу. Читайте також: Лінива піца за 10 хвилин: рецепт ситної та смачної страви.