# свято

Українці відповідально ставляться до підготовки столу на різдвяні свята і, попри важкі часи, намагаються приготувати багато різноманітних та смачних страв. На Різдво посту вже немає, тому зазвичай у меню є м'ясні страви, а також здобна випічка.Що традиційно готують на Різдво — у матеріалі TrueUA.ХолодецьПрозорий домашній холодець — м'ясна холодна страва, яку традиційно готують до зимових свят і вже напередодні Різдва домівки українців наповнюються ароматом наваристого бульйону. Процес приготування досить довгий та копіткий, а рецепт зазвичай передається з покоління в покоління.Холодець не лише смачний, а й містить багато корисних мікроелементів, а також колаген, який потрібно вживати для здоров'я кісток, шкіри та всього організму. Тушкована капуста з м'ясом або грибамиСвятковий стіл важко уявити без тушкованої капусти. До того ж це низькокалорійна страва, що дуже важливо для тих, хто дотримуються правильного харчування і стежить за своєю вагою.До капусти також можна додати гриби чи м'ясо. Особливо вона смакує з картопляним пюре.ГолубціГолубці — українська страва, яку традиційно подають до святкового столу. Вона не лише поживна, а дуже смачна.Готують голубці з листя свіжої чи кислої капусти. Начинка може бути з рису чи гречки, кукурудзяних чи пшоняних круп, картоплі, квасолі, грибів, цибулі, моркви та прянощів. БульйонКурячий бульйон — дуже корисна та смачна страва, яка обов'язково має бути у кожному святковому меню. До того ж його обожнюють діти будь-якого віку.Приготувати ідеальний бульйон — це справжнє мистецтво. Часто навіть тривале варіння та помірний вогонь не дають змогу досягти бажаного результату. Проте, щоб він вийшов прозорий та наваристий, потрібно використовувати перевірений рецепт.Кров'янка Кров'янка — це обов'язковий атрибут різдвяного столу. Її виготовляють із гречки, свинячої крові та спецій, упакованих у натуральні оболонки.Хоче це одна з найулюбленіших страв багатьох українців, проте ставлення до неї завжди неоднозначне. Через наявність крові в складі цієї ковбаси, її відмовляються вживати через релігійні переконання.М'ясна нарізкаСвятковий стіл важко уявити без м’ясної нарізки. Для багатьох — це справжня гастрономічна насолода. Зараз в асортименті українських магазинів є широкий вибір ковбас, шинок, паштетів, рулетів та іншої продукції. Проте у приготуванні м'ясної нарізки важливі не тільки інгредієнти, але й естетичне оформлення. Асорті потрібно цікаво оформити та доповнити, наприклад, оливками, фісташками. Солодкі пляцкиПляцки — це багатошарова домашня випічка, яку традиційно готують на Галичині. Назва походить від польського "placek", що означає "пиріг". Цей десерт ріжеться на прямокутники й подається до чаю чи кави.Українці обожнюють випікати різноманітні солодкі пляцки. Ці смаколики зазвичай стають центральним елементом святкового столу, створюючи атмосферу домашнього затишку. Особливої популярності набув "Спартак" з тонкими медово-шоколадними коржами та заварним кремом. Чорнослив з горіхами в сметаніЧорнослив з горіхами в сметані — давній український смаколик, який не втрачає своєї актуальності навіть сьогодні. Він подобається і дітям і дорослим.На Заході України досить часто його подають на десерт на різдвяні свята. Він не лише смачний, а й дуже легко та швидко готується в домашніх умовах.Нагадаємо, TrueUA підготував добірку найкращих рецептів традиційних українських напоїв до святкового столу.Також відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного штолена, смак якого вразить будь-якого гурмана..

У четвер, 25 грудня, українці відзначають одне з найбільших православних свят — Різдво Христове. Цього дня традиційно вітають рідних, друзів, близьких та друзів з народженням Ісуса Христа.ТrueUA пропонує добірку зворушливих привітань з Різдвом у віршах та листівках.З Різдвом Христовим: привітання у віршах***Хай Різдво у кожну хатуПринесе тепло і світло,Мир, любов і благодать,Щоб добро в серцях розквітло.***Зійшла Різдвяна зірка ясна —Надія, віра й диво знов.Нехай у домі буде щастя,А в серці — радість і любов.***Христос родився — Славімо Його!Хай щастя ллється до порога,Хай буде мир у кожнім доміІ світла доля від Бога.***У ніч святу, різдвяну, тихуХай ангел щастя завітає,Дарує радість, спокій, віруІ кожне серце зігріває.***Нехай Різдво вас огортаєТеплом родинного вогню,Хай мир і злагода єднаютьУ кожнім дні й у кожну мить життя.***Хай різдвяна добра казкаПодарує щиру ласку,Хай святкові світлі зоріВам освітять добру долю!Щастя, радість і доброХай несе до вас Різдво!***Хай різдвяне ангелятко,принесе вам радість в хатку,поцілунки і дарункитільки вищого ґатунку!Посміхайся і радійвсе життя на крилах мрій!З Різдвом!***Нехай Різдво сьогодні в хатуРадості вам принесе багато,Розбудить приспані Надії,Зерном і щастям Вас засіє,Зігріє сонцем та любов’юІ подарує Вам здоров’я!Вітаю з Різдвом Христовим!***Куті смачної,Коляди гучної,Щасливого РіздваНа весь Рік добра!***Хай смачна кутя Вам вдасться,хай в сім’ї панує щастя.Щоб весела колядамир вам в хату принесла.Щоб весело і багатопровели Різдвяне свято!***Все небо вкрите зірочками і одна з них — твоя.З Різдвом Христовим я вітаю, бажаю миру і добра!Здоров'я всій вашій родині, нехай Господь вас береже.І білий янгол цілу скриню любові й щастя принесе!***Залишимо справи, зберемося разом,Простімо помилки, забудемо образи,Поглянемо з щирістю в дружні очі!Хай чари цієї святкової ночіЗалишаться в стінах частиною домуІ Вас зігрівають у році новому!Вітаємо з Різдвом!Бажаєм Вам щастя, здоров'я бажаєм!Хай серце радіє, душа хай співає,А настрій святковий весь рік не зникає!***Ой ішла КолядкаВулицями в місті,У стрічках сріблястих,В світлому намисті.Іскорки веселіНа сніг розсипала,Божий син родився! Усіх сповіщала.***Хай Різдвяне янголятко принесе у Вашу хатку,Поцілунки і дарунки тільки вищого ґатунку.Хай лунає в хаті сміх — з Різдвом Христовим Вас усіх!***Сяє зірка над вертепом,Пастушки малі йдуть степом,І Матусі та ДитяткуПромовляють всі колядку.Хай летить колядка світом,Хай зоря Різдвяна світить,Благодать хай скрізь витає!Зі святим Різдвом ХристовимЩиросердно вас вітаю!З Різдвом Христовим: привітання у листівкахНагадаємо, напередодні президент України Володимир Зеленський привітав українців з Різдвом Христовим..

Колядування — це давній обряд різдвяних свят, під час якого прославляють народження Ісуса Христа. Ця традиція передається з покоління в покоління, тому важливо зберегти її та передати нашим дітям.ТrueUA зібрав добірку милозвучних українських колядок для дорослих та дітей будь-якого віку.Найкращі колядки для дітей та дорослих"Нова радість стала"Нова радість стала,Яка не бувала,Над вертепом звізда яснаУ весь світ засіяла.Де Христос родився,З Діви воплотився,Як чоловік пеленамиУбого повився.Пастушки з ягняткомПеред тим дитяткомНа колінця припадають,Царя-Бога вихваляють.Ой Ти, Царю, Царю,Небесний Владарю,Даруй літа щасливіїСего дому господарю.Сего дому господарюІ сій господині,Даруй літа щасливіїНашій славній Україні."Христос народився всім на спасіння"У Вифлеємі —В стайні на сіні —Христос родивсяВсім на спасіння!Люди, радійте,Христа вітайте,Божому синуСлаву віддайте!Слава на небіБогу Святому,На землі спокійРоду людському!"Заспіваю коляду"Ой, заграю на дудуЙ заспіваю коляду!Для хазяїна й хазяйки,Щоб не мали в хаті сварки,А достаток мали й лад,Доля квітла, наче сад,Щоб задумане збулося,Як ріка життя лилося,Нива густо колосиласьЙ щастя в хаті оселилось!Я заграв вам на дуду,Проспівав вам коляду,А тепер стою зітхаю —На гостинчика чекаю!"Добрий вечір, люди"Добрий вечір, люди,Вашій теплій хаті!Щоб були ви завждиЩедрі і багаті!Хай Різдво ХристовеВас благословляє,Бог ся рождає!Всім колядникамВи відчиняйте дверіІ просіть до столу,До своєй вечері.Хай у вашій хатіНині все співає,Бог ся рождає!Гарно колядуйте І святкуйте ниніМи бажаєм щастя Вашій всій родині!Весь наш рід великийНині освятився,Бог народився!"Молитва на Різдво"На Різдво, на Святий Вечір Позбиралася малеча, Мати кутю вже поставила на стіл.В хаті в нас когось бракує — Діти, тато, наш воює, Молимось, щоб повернувся він!Молимось, щоб повернувся він!Приспів: Та молитва на РіздвоЗбереже в бою його І Оленка зачекалась Свого тата: Миколай і всі святі, Поверніть його мені, І не треба більш Нічого дарувати! І не треба більш Нічого дарувати! Богородице Маріє,Чорний вітер з Сходу віє, Хочу я, щоб оминув він Нашу хату! Наш Івасик народився, В нього зубчик лиш пробився, Він ні разу ще не бачив свого тата! Приспів: Та молитва на РіздвоЗбереже в бою його І Оленка зачекалась Свого тата: Миколай і всі святі, Поверніть його мені, І не треба більш Нічого дарувати! І не треба більш Нічого дарувати! "Їде-їде Бог на санях"Святий вечір заглядає Крізь відчинене вікно. В кожній хаті кожен знає, Що попереду Різдво. Приспів: Їде, їде Бог на санях, Роздає дари усім,Бо сьогодні, бо сьогодні Народився в нього Син, Бо сьогодні народився Божий Син. Вже від хати і до хати Стелиться сніжиста путь, Люди йдуть колядувати, В кожній хаті вже їх ждуть. Приспів: Їде, їде Бог на санях, Роздає дари усім,Бо сьогодні, бо сьогодні Народився в нього Син, Бо сьогодні народився Божий Син. Хай у ваших всіх родинах Буде затишок, тепло, Хай святкує Україна Сина Божого Різдво! Приспів: Їде, їде Бог на санях, Роздає дари усім,Бо сьогодні, бо сьогодні Народився в нього Син, Бо сьогодні народився Божий Син. "Небо і земля нині торжествують"Небо і земля (двічі) нині торжествують.Ангели й люди (двічі) весело празнують.Приспів: Христос родився, Бог воплотився,Ангели співають, царіє вітають,Поклін віддають, пастиріє грають,"Чудо, чудо!" — повідають (двічі).Во Вифлеємі (двічі) весела новина:Пречиста Діва (двічі) породила Сина.Приспів: Христос родився, Бог воплотився,Ангели співають, царіє вітають,Поклін віддають, пастиріє грають,"Чудо, чудо!" — повідають (двічі).Слово Отчеє (двічі) взяло на ся тіло:В темностях земних (двічі) сонце засвітило.Приспів: Христос родився, Бог воплотився,Ангели співають, царіє вітають,Поклін віддають, пастиріє грають,"Чудо, чудо!" — повідають (двічі).Ангели служать (двічі) своєму Королю,І во вертепі (двічі) творять Його волю.Приспів: Христос родився, Бог воплотився,Ангели співають, царіє вітають,Поклін віддають, пастиріє грають,"Чудо, чудо!" — повідають (двічі).Три славні царі (двічі) зі Сходу приходять,Ладан і смирну (двічі), золото приносять.Приспів: Христос родився, Бог воплотився,Ангели співають, царіє вітають,Поклін віддають, пастиріє грають,"Чудо, чудо!" — повідають (двічі).Царю і Богу (двічі) ці дари віддають,Пастирі людям (двічі) розповідають.Приспів: Христос родився, Бог воплотився,Ангели співають, царіє вітають,Поклін віддають, пастиріє грають,"Чудо, чудо!" — повідають (двічі).І ми рожденну (двічі) Богу поклін даймо,"Слава во вишніх!" (двічі)Йому заспіваймо.Добрий вечір тобі, пане господарюДобрий вечір тобі, пане господарю, радуйся!Ой радуйся, земле, Син Божий народився!Застеляйте столи, та все килимами, радуйся!Ой радуйся, земле, Син Божий народився!Та кладіть калачі з ярої пшениці, радуйся!Ой радуйся, земле, Син Божий народився!Бо прийдуть до тебе три празники в гості, радуйся!Ой радуйся, земле, Син Божий народився!А той перший празник — Рождество Христове, радуйся!Ой радуйся, земле, Син Божий народився!А той другий празник — Святого Василя, радуйся!Ой радуйся, земле, Син Божий народився!А той третій празник — Святе Водохреща, радуйся!Ой радуйся, земле, Син Божий народився!Хай святкує з нами вся наша родина, радуйся!Ой радуйся, земле, Син Божий народився!Вся наша родина, славна Україна, радуйся!Ой радуйся, земле, Син Божий народився!Коли колядувати?Традиційно заведено колядувати у переддень Різдва — на Святвечір. Як тільки на небі з'явиться перша зірка — розпочнеться Свята вечеря, після якої діти та дорослі збираються гуртом і йдуть вітати усіх колядками з народженням Ісуса Христа та побажати господарям багатого врожаю, щастя, здоров’я та добра. Колядувати також можуть ходити на другий та третій день Різдва.Нагадаємо, 5 грудня напередодні Дня святого Миколая, у центрі Львова перед Оперним театром засвітили головну ялинку міста. Святкове дерево цьогоріч подарувала сім'я Пашечко..

Іменини є особливою подією у житті кожної людини. У багатьох День ангела припадає кілька разів на рік, але найважливішим вважається свято, яке найближче до дати нашого народження.TrueUА публікує імена, власників яких варто привітати 25 грудня. Так, в цей зимовий день вітання приймають Василь, Григорій, Дмитро, Юхим, Костянтин, Леонід, Михайло, Микола, Олександр, Августина, Анфіса, Марія.Значення імен людей, іменини яких припадають на 25 грудняВасиль — ім'я має грецьке коріння. З'явилось із часів перських війн. Означає "перський цар, князь". Григорій — ім'я грецького походження. Означає "землероб". Дмитро — це давньогрецьке ім'я, яке означає" присвячений богині Деметрі" — богині родючості і землі. Ще одне значення імені — "хлібороб".Юхим — походить від давньогрецького імені Эуфемиос, яке бере свій початок від грецького слова "эуфемос", що в перекладі означає "благочестивий".Костянтин — ім'я латинського походження. Означає "постійний", "стійкий".Леонід — походить від давньогрецького імені Леонідас, що означає "подібний до лева", "син лева".Михайло — ім’я вважається одним з найбільш древніх імен в історії людства. Пішло воно від давньоєврейського Мікаеля, що в перекладі означає "такий же як Бог", "богоподібний".Микола — походить від давньогрецького імені Ніколаос, що перекладають як "переможець народів".Олександр — ім'я має давньогрецьке походження та означає "захисник".Августина — ім'я має латинське походження. Означає "величина".Анфіса — ім'я має грецьке походження. Означає "квітка". Марія — ім'я бере свій початок з давньоєврейської мови та є похідним від Міріам, що в різних перекладах має різні значення: "пані", "кохана", "сумна", "вперта", "самостійна". Вперше згадку про це ім'я знаходять в біблійських текстах, адже Марією звали Богородицю, матір Ісуса Христа.Прикмети погоди на 25 грудняЯкщо перша половина дня похмура, а після обіду небо стало ясним, то весна буде ранньою.Сонце світить весь день — до ясного і сухого Нового року.Горобці утеплюють гнізда — до похолодання.Тепла, але похмура погода обіцяє затяжну зиму з частими погодними змінами.Як відомо, громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Нагадаємо, раніше у ПЦУ пояснювали, чи можна відмовитись бути хрещеною та хрещеним. Детальніше — у нашому матеріалі.Додамо, раніше TrueUA публікував календар іменин на грудень, який підкаже, як назвати малюка, щоб його оберігав янгол-охоронець..

Президент України Володимир Зеленський привітав українців з Різдвом Христовим, яке цьогоріч святкують 25 грудня.Зворушливе відео він оприлюднив на своїй сторінці у Telegram. "Сьогодні дуже особливий вечір. Святвечір. Це унікальний час, який має особливий дух, свою особливу магію для всіх нас. Бо цей вечір насправді — про всіх нас. Про все те, що робить українців українцями. Це любов до свого дому, свого коріння і традицій, це щастя, коли збирається вся сім’я за столом", — заявив гарант.Зеленський нагадав, що уже чотири роки триває повномасштабна війна, також у нас намагаються забрати незалежність. Проте українці сьогодні захищають "свою землю, родини, те бажане відчуття спокою і миру у своєму домі". "Здавна українці вірили, що в ніч на Різдво відкриваються небеса. І якщо розказати їм свою мрію, вона точно здійсниться. Сьогодні мрія в усіх нас одна. І бажання ми загадуємо одне на всіх. "Щоб він сконав", — скаже кожен про себе, але, коли звертаємося до Бога, звісно, ми просимо ширше. Просимо про мир для України. Ми боремось за це", — наголосив Зеленський. "Щоб очі наших дітей, очі наших батьків, наших коханих, рідних нарешті не плакали. Щоб добро й правда перемогли. Щоб була перемога миру. І були ми. І була Україна. І неодмінно — день, коли всі зберуться вдома у перший мирний рік, мирного Різдва і скажуть одне одному: "Христос народився! Славімо Його!" Я вітаю зі святом усіх вас, дорогі українці та українки! Кожному й кожній я бажаю щасливого Різдва, смачної куті і, звісно, миру нам усім!" — підсумував президент.Нагадаємо, напередодні Володимир Зеленський заявив, що російські терористи продовжують "підло" атакувати мирні міста нашої країни. Ворог намагається "зламати" святкові дні для українців. .

Відтепер українські фахівці ІТ-сфери матимуть власне професійне свято на державному рівні. Його відзначатимуть на початку січня.Про це повідомив народний депутат від "Європейської солідарності" Олексій Гончаренко. За його словами, 24 грудня Кабмін погодив проект указу президента Володимира Зеленського про встановлення нового професійного свята. Згідно з документом, День програміста в Україні щороку відзначатимуть 7 січня.Чому це важливоЗапровадження цього свята на офіційному рівні акцентує на стратегічній ролі ІТ-сектору в сучасній економіці України та його внесок у цифрову трансформацію держави. У пояснювальній записці до рішення зазначається, що українські програмісти не лише забезпечують розвиток високих технологій, а й відіграють ключову роль у зміцненні обороноздатності країни під час війни.Нова дата замість міжнародних аналогівРаніше в українській ІТ-спільноті неофіційно використовували різні дати для святкування, зокрема 13 вересня (256-й день року), що було поширено в багатьох країнах, включно з РФ. Встановлення власної дати — 7 січня — є частиною політики розриву з культурним полем країни-агресора та формування власного календаря професійних свят.Раніше президент Володимир Зеленський попросив голову Верховної Ради Руслана Стефанчука разом із депутатами та урядовцями підготувати пропозиції щодо визначення нових підходів до святкових днів.Нагадаємо, TrueUA публікував церковний календар на грудень 2025 року. Зокрема, цього місяця християни святкуватимуть одне з найбільш важливих релігійних свят, яке відзначають в Україні та в інших країнах світу, — Різдво Христове.15 листопада у православних вірян розпочався Різдвяний піст, який передує одному із найбільших свят у році Різдву Христовому. Він є найдовшим та найсуворішим. Яких правил та харчування варто дотримуватися у цей період — у матеріалі TrueUA..

Вже завтра, 25 грудня, українці святкуватимуть одне з найбільших свят у році — Різдво Христове, якому передуватиме Святвечір. У цей день усі традиційно збираються родинами на спільну святкову вечерю. Кожна сім'я має своє меню, але обов'язково на столі мають бути кутя, узвар, вареники та пампухи. До того ж усі страви мають бути пісними.TrueUA ділиться добіркою не лише пісних, а й смачних рецептів для Святвечора.Капусняк з грибамиІнгредієнти для приготування:квасоля — 100 г;картопля — 4 штуки;вода — 2,5 л;сушені гриби — 10 г;білокачанна капуста — 200 г;цибуля — 1 штука;морква — 1 штука;квашена капуста — 200 г;смалець або олія — 1 столова ложка.Процес приготування:Квасолю відварити.Картоплю очистити та нарізати кубиком. Залити її водою та варити 20 хвилин.Гриби відварити в окремій каструлі.Додати нарізані гриби та відварену квасолю до води з картоплею. Проварити п'ять хвилин.Білокачанну капусту нашаткувати та додати до бульйону. Варити 10 хвилин.Моркву та цибулю нарізати дрібним кубиком, обсмажити їх до м’якості.Додати до овочів квашену капусту та тушкувати разом п'ять хвилин.Засмажку додати в капусняк і варити ще п'ять хвилин.При подачі можна посипати дрібно нарізаною зеленню.Картопляні зрази з грибамиІнгредієнти для картопляного тіста:картопля — 1 кг (6-8 штук);сіль до смаку;кукурудзяний крохмаль — 40 г (4 чайні ложки);картопляний бульйон — 60 мл (4 столові ложки).Інгредієнти для грибної начинки:гриби — 300 г (8-9 штук);цибулина — 1 штука;сіль до смаку;перець до смаку;олія для смаження;манна крупа або сухарі для панірування.Процес приготуванняПочистити картоплю та зварити до готовності у підсоленій воді.З відвареної картоплі злити картопляний бульйон. Половину потрібно залишити (приблизно 100 мл).Зробити картопляне пюре. Картопляний бульйон поки що не додавати.Перекласти картоплю в миску, додати кукурудзяний крохмаль та перемішати.Потім, влити невеликими порціями бульйон та все ретельно розім’яти.Тісто має бути еластичним та не липнути до рук.Для начинки нарізати гриби та цибулю й обсмажити на пательні з невеликою кількістю олії. Додати сіль та перець, перемішати. Зняти з плити та охолодити.Сформовані зрази потрібно обваляти в панірувальних сухарях та обсмажити з обох сторін на рослинній олії до золотавої скоринки.Голубці з грибами та перловкоюІнгредієнти для приготування:перлова крупа — 200 г;гриби — 400 г;ріпчаста цибуля — 2 штуки;морква — 1 штука (велика);томатна паста — 100 г;сіль — до смаку;перець — до смаку;пекінська капуста — 1 штука;кріп;рослинна олія — для смаження.Процес приготування:Промити та замочити на ніч в холодній воді перлову крупу.Гриби нарізати дрібними шматочками та обсмажити на рослинній олії з додаванням солі та перцю.Дрібно нарізати цибулю, натерти моркву на терці та обсмажити на рослинній олії. Додати сіль.Перлову крупу варити у співвідношенні 1:3 (200 г крупи та 600 мл води). Підсолити воду та варити на маленькому вогні до готовності.Пекінську капусту обережно розібрати на листя.Ретельно промити листя, скласти його в каструлю, залити окропом та залишити на 10 хвилин.Перлову кашу з'єднати з грибами та половиною смаженої моркви з цибулею. Перемішати.Додаємо подрібнений кріп та знову перемішати. Начинка для голубців готова.Дістати листя капусту з води.Сформувати голубці. Скласти їх у форму для випікання або каструлю щільно один до одного.Засмажку, яка залишилась з'єднати з томатною пастою. Додати теплу воду та перемішати.Полити голубці заправкою та випікати у розігрітій до 180°C духовці протягом 45 хвилин.Квасоля з цибулею та морквоюІнгредієнти для приготування:біла квасоля — 200 г;соняшникова олія — 3 столові ложки;середня морква — 1 штука;ріпчаста цибуля — 1 штука;сіль та перець — до смаку.Процес приготування:Квасолю залити холодною водою та залишити мінімум на чотири години. Потім воду злити, квасолю промити, перекласти у каструлю, залити водою, трохи посолити і варіть до готовності. Після приготування відкинути квасолю на друшляк.Цибулю очистити та нарізати середнім кубиком.Очистити одну моркву та натерти на великій тертці.Розігріти соняшникову олію у глибокій сковорідці, обсмажити цибулю та моркву до прозорості цибулі.Додати до овочів квасолю. Посолити і поперчити до смаку. Усі інгредієнти тушкувати разом кілька хвилин.Квасолю з цибулею та морквою подавати у гарячому чи холодному вигляді.Яворівський пиріг з картоплею та гречкоюІнгредієнти для приготування тіста:борошно — 400-450 г;вода тепла — 250 мл;дріжджі (пресовані) — 20 г;олія — 3 столові ложки;цукор — 1 чайна ложка;сіль — 1/4  чайної ложки.Інгредієнти для приготування начинки:картопля (середнього розміру) — 8-10 штук;крупа гречана (сира) — 250 мл;цибуля — 2 штуки;олія для смаження цибулі.Приготування тістаЗамішуємо із зазначених інгредієнтів тісто як на вареники.Ставимо приготоване тісто у тепле місце та даємо йому підрости упродовж 30-40 хвилин.Приготування начинки для пирога:Картоплю почистити та зварити у підсоленій воді, потовкти.Гречку зварити до напівготовності.Цибулю підсмажити на олії.Ретельно перемішати картоплю, гречку та засмажену цибулю. Формування та випікання пирога:Тісто розкачати у тонкий пласт.На середину викласти товстим шаром приготовану начинку.Загорнути краї тіста так, щоб вийшов закритий пиріг.Обережно перекласти пиріг у змащену олією форму з високими бортиками та розрівняти.На поверхні пирога зробити проколи виделкою.Верх пирога змастити сирим яйцем.Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці з конвекцією, приблизно 40 хвилин.Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом ідеальних пампухів, які виходять ніжними, пухкими та дуже смачними..

У середу, 24 грудня, у переддень Різдва Христового християни відзначають Святвечір. Згідно із традицією, ввечері, коли на небі з'являється перша зірка, родина сідає до святкового столу, на якому обов'язково має бути 12 пісних страв.Про головні обряди, традиції та звичаї, яких варто дотримуватись у переддень Різдва — у матеріалі TrueUА.Головні традиції Надвечір'я Різдва ХристовогоВідранку господині готуються до Святої вечері. З появою першої зірки, яка символізує народження Христа, уся сім'я збирається разом та накриває стіл 12 пісними стравами. Таку кількість пов'язують із 12 апостолами. Важливо, що увесь день, аж до святкової вечері, не можна було нічого їсти. Головною стравою вечора є кутя — варена пшениця з маком, медом, волоськими горіхами та родзинками. Мак і горіх — символ достатку та родючості, а мед — символ міцного здоров'я та добробуту. Також серед традиційних страв: вареники, грибна юшка, голубці, риба, гриби, капуста, квасоля, узвар, пампушки, капусняк, вінегрет.Обов'язково на святковому столі мають бути свічка, сіль та часник, який кладуть на чотири кути столу під скатертину, щоб відігнати від родини злих духів. Це символ очищення від гріха, який отруює людське життя, символ родючості та здоров’я. На стіл також ставлять тарілки для померлих родичів і для тих, кого зараз немає вдома.Святвечір розпочинається молитвою і запалюванням різдвяної свічки. За столом в жодному разі не можна сваритися, сперечатися і лихословити. У центральній та східній Україні діти носять вечерю до близьких родичів: онуки — до баби та діда, племінники — до тітки та дядька, хрещеники — до хрещених батьків.Дідух та колядки — символи РіздваУ деяких регіонах на стіл ставлять український символ Різдва — дідух. Він має вигляд снопа пшениці або вівса спеціальної форми: з трьома, п’ятьма або сімома ногами й великою кількістю вузлів. У народі він символізує багатий врожай, добробут, безсмертя предків та оберега роду.Після вечері починають колядувати та зустрічати колядників, нагороджуючи їх солодощами чи грошима. Нагадаємо, TrueUA підібрав п'ять оригінальних способів відзначити різдвяні свята з дітьми в цей непростий для України час. Детальніше — у нашому матеріалі..

Традиція відзначати іменини — це чудовий спосіб привітати друзів, членів сім’ї та коханих. Щоб зробити приємне, не обов'язково навіть турбуватися про подарунок, достатньо буде й привітання від щирого серця.TrueUA публікує імена, власників яких варто привітати 24 грудня. Так, в цей зимовий день вітання приймають Інокентій, Микола, Сергій, Агата, Євгенія, Клавдія.Значення імен людей, іменини яких припадають на 24 грудняІнокентій — дуже давнє ім'я, воно прийшло до нас з Візантії. Означає "невинний".Микола — походить від давньогрецького імені Ніколаос, що перекладають як "переможець народів".Сергій — у перекладі з латинської мови ім'я Сергій означає "високий", "знатний".Агата —  ім'я має давньогрецьке походження, в переклад означає "добра", "гарна".Євгенія — ім'я давньогрецького походження. Означає "шляхетна".Клавдія — має латинське походження. Означає "кульгати".Народні прикмети на 24 грудняХуртовина — очікується великий урожай меду.Зоряна ніч — щедрий урожай зернових.Відлига — поганий урожай.Як відомо, громадяни України все частіше змінюють свої імена. Деталі про цю послугу — у матеріалі TrueUА.Нагадаємо, раніше у ПЦУ пояснювали, чи можна відмовитись бути хрещеною та хрещеним. Детальніше — у нашому матеріалі.Додамо, раніше TrueUA публікував календар іменин на грудень, який підкаже, як назвати малюка, щоб його оберігав янгол-охоронець..

У період різдвяно-новорічних свят кожен хоче приготувати щось оригінальне, щоби почастувати свою родину та гостей найрізноманітнішими стравами. Проте не варто забувати й про напої. TrueUA пропонує добірку найкращих рецептів традиційних українських напоїв до святкового столу.УзварУзвар — це напій із сухофруктів. Він обов'язково має бути на українському різдвяному столі, адже символізує очищення тіла та душі.Інгредієнти для приготування:вода — 3 л;сушені яблука — 100 г;сушені груші — 100 г;чорнослив — 100 г;курага — 100 г;мед — 50 г;гвоздика — 5 бутонів.Процес приготування:Сухофрукти промити під проточною водою.Викласти сухофрукти у каструлю, залити водою та залишити на 30 хвилин.Варити на повільному вогні 15 хвилин.Додати гвоздику.Коли напій буде теплим, додати мед.Глінтвейн на яблучному сидріЩоб "розблокувати" святковий настрій, можна приготувати глінтвейн на яблучному сидрі, адже це ідеальний спосіб зігрітися у холодний вечір. Відомий український шеф-кухар і ресторатор Євген Клопотенко поділився перевіреним рецептом.Інгредієнти для приготування:яблучний сидр — 1,5 л;апельсин — 1 штука;яблуко  — 1 штука;бодян — 3 зірочки;кориця — 2 палички;кардамон — 2 коробочки;гвоздика — 2 бутони;мед — 50-70 г.Процес приготування:Апельсин та яблуко розрізати на чотири частини та перекласти в каструлю.До фруктів додати яблучний сидр та прянощі (бодян, корицю, кардамон та гвоздику).На маленькому вогні довести напій до 70-80°C (якщо немає градусника — орієнтуватися на появу пари над поверхнею).До глінтвейну додати мед, перемішати, накрити кришкою та залишити на 10 хвилин настоюватися.Розлити у келихи.Обліпиховий чай Взимку завжди хочеться випити чогось гарячого та ароматного. Хорошим вибором буде вітамінний чай з обліпихи, який тонізує, оздоровлює організм, а також допомагає боротися із застудою.Інгредієнти для приготування:свіжа або свіжоморожена обліпиха — 40 г;яблука — 30 г;мед — 1 чайна ложка;вода — 250 мл.Процес приготування:Яблуко дрібно нарізати.З'єднати обліпиху, яблуко і мед та залити холодною кип'яченою водою.Прогрівати протягом 15-20 хвилин на повільному вогні, але не доводити до кипіння.Потім дати настоятися п'ять хвилин.Вітамінний чай з ягодамиЧай з ягодами — це дуже корисний напій, адже у ньому зібрані всі найнеобхідніші для організму вітаміни, мінерали та амінокислоти. До того ж він допомагає позбутися втоми та неодмінно підніме настрій. Інгредієнти для приготування:сушені яблука — 1 столова ложка;ягоди обліпихи — 1 столова ложка;ягоди шипшини — 5 столових ложок;листя меліси — 2 столові ложки.Процес приготування:Всі компоненти перемішують і заливають окропом.Настоювати чай потрібно не менше однієї години, щільно укутавши місткість.Раніше TrueUA поділився рецептом ідеальних пампухів, які виходять ніжними, пухкими та дуже смачними.Також відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного штолена, смак якого вразить будь-якого гурмана..

Відома українська телеведуча, акторка Лілія Ребрик та її чоловік, танцюрист Андрій Дикий, 23 грудня святкують важливу подію. Подружжя вже 14 років разом.Відповідний допис оприлюднив Андрій Дикий на своїй сторінці в Instagram, показавши архівні кадри з особливого дня пари."Я вдячний моїй долі, за те що зустрів тебе на своєму шляху. Ти зробила мене найщасливішим чоловіком на цій планеті. 14 років — як один день. І це тільки початок. Я кохаю тебе. Ти — моє повітря, ти — моє життя. Дякую кохана, що ти в мене є", — зворушливо підписав він відео з кадрів їхнього весілля та інших романтичних моментів.     Переглянути цей допис в Instagram           Допис, поширений Андрей Дикий (@andrii_dykyi)Своєю чергою, Лілія Ребрик опублікувала романтичні кадри з весільної фотосесії. Також акторка пообіцяла повторити її, коли закінчиться війна."Коли закінчиться війна, ми обов'язково повторимо такі миті", — написала вона.Лілія Ребрик — українська актриса та телеведуча. Народилася у Чернівцях. У 2001 році закінчила акторський факультет Київського інституту театрального мистецтва імені Карпенка-Карого. З 2004 року працювала на телеканалі СТБ, у 2006 році стала ведучою "Прогноз погоди".У 2011 році посіла друге місце у телешоу "Танці із зірками" на телеканалі СТБ у парі з Андрієм Диким.У 2011 році вийшла заміж за хореографа Андрія Дикого. Через рік у пари з'явилася перша донька Діана. Потім народилися ще дві — Поліна та Аделіна.Нагадаємо, 17 грудня українська акторка Наталка Денисенко відсвяткувала 36-річчя. Поруч із нею у цей день були не лише друзі, а й коханий Юрій Савранський..

Різдво — це не лише можливість зібратися всією родиною, а й провести час у сімейному колі з дітьми. Щоб створити теплу атмосферу, яка зблизить і подарує незабутні спогади, краще підготуватися заздалегідь та спланувати цей день.TrueUA підібрав п'ять оригінальних способів відзначити різдвяні свята з дітьми в цей непростий для України час.Святкові події та локаціїЗавжди додадуть святкового настрою фото біля головної ялинки у вашому місті. Також можна відвідати тематичні місця до зимових свят. На Різдво зазвичай працюють різноманітні ярмарки та ковзанки.Також можна стати учасником традиційних колядувань та вертепів, що створить казкову атмосферу для всієї родини. Святковий кіномарафонУлюблені мультфільми та фільми завжди створюють святковий настрій. Їх можна переглянути у кінотеатрах або створити затишну атмосферу вдома з пледами, гарячим шоколадом та смаколиками. Діти також обожнюють переглядати класичні різдвяні фільми, такі як "Сам удома" чи "Полярний експрес".Майстер-класи та творчі майстерніДіти обожнюють створювати щось власноруч. У період різдвяно-новорічних свят у кожному місті традиційно проводять майстер-класи, де розмальовують різдвяні пряники. Такий кулінарний досвід може стати сімейною традицією.Також варто організувати творчу майстерню із виготовлення ялинкових прикрас вдома. Для поробок використовуйте кольоровий папір, стрічки, блискітки та фарби. Так можна не лише створити унікальні декорації, а й допомогти розвинути творчі здібності дітей.Різдвяне караокеКараоке допоможе не лише розслабитись, а й покращить настрій. Також воно стимулює дихання та голосові зв'язки. А для дітей це ще й корисний спосіб розвивати мовлення, слух та артистизм.Незамінним елементом Різдва є колядування, тож можна для караоке використати не лише пісні, а й колядки. До того ж до цієї чудової традиції можуть долучитися дорослі.Різдвяний квестЩоб не лише весело, а й корисно провести час, можна організувати різдвяний квест вдома. Діти не лише виконуватимуть завдання інтерактивної гри, розгадуватимуть загадки, а й отримають цікаві подарунки.Для такої гри потрібно скласти маршрут з тематичними завданнями, а підказки розкласти в різних куточках квартири або будинку. Нагорода буде у кінці маршруту — невеликий подарунок або солодощі.Нагадаємо, раніше TrueUA зібрав добірку символічних різдвяних подарунків, які не потребують великих витрат, але допоможуть створити святковий настрій і залишити щирі емоції.Читайте також: Київ перед святами: музеї, які відкриють двері безкоштовноНайкращі різдвяні пісні: колядки для дітей для будь-якого вікуМ’ясні страви на Різдво: цікаві ідеї для святкового столу.

Перша зірка — одним із головних символів Різдва. У Святвечір, який відзначають 24 грудня, її поява на небі означає, що українські родини можуть збиратися за святковим столом.Експерти порталу Universe Space Tech розповіли, коли її чекати в різних областях України у 2025 році.Першою зустрінуть різдвяну зірку мешканці Луганської області — о 16:08, а найпізніше сядуть за святковий стіл на Закарпатті — о 17:16. В інших областях перша зірка засяє у такий час:Луцьк — 16:56;Рівне — 16:53;Житомир — 16:45;Львів — 17:04;Тернопіль — 16:59;Хмельницький — 16:54;Ужгород — 17:16;Івано-Франківськ — 17:05;Чернівці — 17:02;Вінниця — 16:49;Київ — 16:36;Черкаси — 16:34;Чернігів — 16:29;Дніпро — 16:25;Донецьк — 16:16;Запоріжжя — 16:27;Кропивницький — 16:36;Миколаїв — 16:42;Одеса — 16:49;Полтава — 16:23;Суми — 16:18;Харків — 16:15;Херсон — 16:41;Черкаси — 16:34;Чернігів — 16:29;Сімферополь — 16:40;Севастополь — 16:43.На Святвечір Капелла (найяскравіша зоря у сузір'ї Візничого, шоста за яскравістю на нічному небі та третя за яскравістю у північній півкулі) стане першим зореподібним об'єктом, який можна буде побачити неозброєним оком незадовго після заходу Сонця. "Вперше за три роки "різдвяною зіркою" стане саме зоря. Торік першою на Святвечір сходила Венера, а у 2023 році — Юпітер", — зауважили фахівці.Щоб побачити Капеллу на Святвечір:станьте обличчям на північний схід одразу після заходу Сонця;шукайте яскраву жовту зорю високо над горизонтом;за ясної погоди її без проблем видно навіть у великих містах.У християнській традиції перша зірка нагадує про знамення, яке, за Євангелієм, побачили волхви та яке вказувало їм шлях до місця народження Ісуса Христа. Точне походження Вифлеємської зорі залишається загадкою, однак науковці висувають різні версії — від наднової чи комети до рідкісного зближення планет.Нагадаємо, раніше ТrueUA зібрав добірку милозвучних українських колядок для дітей будь-якого віку. Детальніше — у нашому матеріалі..

Колядування — це традиційний та досить давній обряд різдвяних свят, під час якого прославляють народження Ісуса Христа. В Україні цей звичай передається з покоління в покоління, тому важливо зберегти та передати його нашим дітям.ТrueUA зібрав добірку милозвучних українських колядок для дітей будь-якого віку.Коли колядувати?Традиційно заведено колядувати у переддень Різдва — на Святвечір. Як тільки на небі з'явиться перша зірка — розпочнеться Свята вечеря, після якої діти та дорослі збираються гуртом і йдуть вітати усіх колядками з народженням Ісуса Христа та побажати господарям багатого врожаю, щастя, здоров’я та добра. Колядувати також можуть ходити на другий та третій день Різдва.Найкращі колядки для дітей, які легко вивчити***Сніг на землю сипле тихоСніг на землю сипле тихо,На душі велика втіха.Вифлеємська зірка сяєТа Ісуса прославляє.***КолядаКоляд, коляд, коляда,Хай обходить вас біда.І нехай на ваш порігПрийде радість в Новий рік.Щоб в добробуті цвіли,Щоб щасливо ви жили,І щоб рік цей молодийВам був кращий за старий.Друзів зичимо багато;Щоб у будні та на святоВаші гнулися столи.Щоб здорові всі були!***Христос народився всім на спасінняУ Вифлеємі —В стайні на сіні —Христос родивсяВсім на спасіння!Люди, радійте,Христа вітайте,Божому синуСлаву віддайте!Слава на небіБогу Святому,На землі спокійРоду людському!***Заспіваю колядуОй, заграю на дудуЙ заспіваю коляду!Для хазяїна й хазяйки,Щоб не мали в хаті сварки,А достаток мали й лад,Доля квітла, наче сад,Щоб задумане збулося,Як ріка життя лилося,Нива густо колосиласьЙ щастя в хаті оселилось!Я заграв вам на дуду,Проспівав вам коляду,А тепер стою зітхаю —На гостинчика чекаю!***Нова радість сталаНова радість стала, яка не бувала,Над вертепом звізда ясна світлом засіяла.Де Христос родився, з Діви воплотився,Як чоловік пеленами убого оповився.Пастушки з ягнятком перед тим дитяткомНа колінця припадають, Царя-Бога вихваляють.– Ой ти, Царю, Царю, небесний Владарю,Даруй літа щасливії цього дому господарю.Даруй господарю, даруй господині,Даруй літа щасливії нашій славній Україні.***Добрий вечір, людиДобрий вечір, люди,Вашій теплій хаті!Щоб були ви завждиЩедрі і багаті!Хай Різдво ХристовеВас благословляє,Бог ся рождає!Всім колядникамВи відчиняйте дверіІ просіть до столу,До своєй вечері.Хай у вашій хатіНині все співає,Бог ся рождає!Гарно колядуйте І святкуйте ниніМи бажаєм щастя Вашій всій родині!Весь наш рід великийНині освятився,Бог народився!***Святий Вечір, добрий вечір!Святий Вечір, добрий вечір!Коляда іде, всім дари везе.Всім дари везе, нам слово каже.Нам слово каже, що весь світ сяє.Земле, земле, одчиняй двері.Одчиняй двері, бо твій князь їде!***Маленький ІсусикМаленький Ісусик не спить, не дрімає,Своїми рученятами весь світ обіймає. І вашу хатину, і вашу родину, І всю Україну — Христос ся рождає!***Молитва на РіздвоНа Різдво, на Святий Вечір Позбиралася малеча, Мати кутю вже поставила на стіл.В хаті в нас когось бракує — Діти, тато, наш воює, Молимось, щоб повернувся він!Молимось, щоб повернувся він!Приспів: Та молитва на РіздвоЗбереже в бою його І Оленка зачекалась Свого тата: Миколай і всі святі, Поверніть його мені, І не треба більш Нічого дарувати! І не треба більш Нічого дарувати! Богородице Маріє,Чорний вітер з Сходу віє, Хочу я, щоб оминув він Нашу хату! Наш Івасик народився, В нього зубчик лиш пробився, Він ні разу ще не бачив свого тата! Приспів: Та молитва на РіздвоЗбереже в бою його І Оленка зачекалась Свого тата: Миколай і всі святі, Поверніть його мені, І не треба більш Нічого дарувати! І не треба більш Нічого дарувати! ***Їде-їде Бог на саняхСвятий вечір заглядає Крізь відчинене вікно. В кожній хаті кожен знає, Що попереду Різдво. Приспів: Їде, їде Бог на санях, Роздає дари усім,Бо сьогодні, бо сьогодні Народився в нього Син, Бо сьогодні народився Божий Син. Вже від хати і до хати Стелиться сніжиста путь, Люди йдуть колядувати, В кожній хаті вже їх ждуть. Приспів: Їде, їде Бог на санях, Роздає дари усім,Бо сьогодні, бо сьогодні Народився в нього Син, Бо сьогодні народився Божий Син. Хай у ваших всіх родинах Буде затишок, тепло, Хай святкує Україна Сина Божого Різдво! Приспів: Їде, їде Бог на санях, Роздає дари усім,Бо сьогодні, бо сьогодні Народився в нього Син, Бо сьогодні народився Божий Син. ***Коляд, коляд, коляда!Холод взимку не біда.Двері швидше відчиніть,Нас до себе запустіть!Всі, хто є у вашій хаті,Будуть дужі та багаті!На городі вродять густоІ картопля, і капуста,Помідори й огірочкиІ для сина, і для дочки.Ось промова в нас така!Ви ж готуйте п’ятака!***Я колядниця маленькаЯ колядниця маленька,В мене шубка коротенька,А колядка, бачте, ні:Вчила я її три дні!Я зайшла до вас до хати,Щоб усіх вас привітатиІз Різдвом Святим Христовим!І нехай усі здоровіУ родині вашій будуть,Мир і дружба хай панують.Щоб печальних сліз не знали,Щоб раділи та співали.Рік Новий — наступне свято!У дива я вірю свято,А тому не зволікайтеІ бажання загадайте.В новорічну ніч казковуВсе здійсниться! Чесне слово!Нагадаємо, раніше TrueUA зібрав добірку символічних різдвяних подарунків, які не потребують великих витрат, але допоможуть створити святковий настрій і залишити щирі емоції..

У вівторок, 23 грудня, у народі відзначають Федулів день, у світі — Всесвітній день сноуборду. Привітання з іменинами приймають Василь, Давид, Іван, Макар, Павло та Ян.TrueUA розповідає про народні традиції, прикмети та заборони цього дня.Народні традиції 23 грудняЗазвичай 23 грудня пращури ворожили на погоду. Цього дня розпочинають приготування до Святвечора.Зокрема, цей день прибирали в оселях та готувати святкову кутю. Що не можна робити 23 грудняТриває Різдвяний піст, тому християнство суворо забороняє вживати в їжу продукти тваринного походження.Не можна вінчатися та одружуватися.Заборонено сваритися та лаятися.Заборонено цього дня давати будь-які обіцянки, підіймати із землі речі, оскільки це призведе до втрат.Прикмети погоди на 23 грудняЗірки мерехтять — до морозу.Якщо зірки здаються менше, ніж зазвичай — буде снігопад.Вітряна і суха погода прогнозує посушливе літо.Якщо погода ясна та безхмарна — будуть морози.Якщо сороки біля людського житла літають або під дах ховаються, то буде холодно.Нагадаємо, раніше TrueUA публікував календар іменин на грудень, який підкаже, як назвати малюка, щоб його оберігав янгол-охоронець.Додамо, 15 листопада у православних вірян розпочався Різдвяний піст, який передує одному із найбільших свят у році Різдву Христовому. Він є найдовшим та найсуворішим. Яких правил та харчування варто дотримуватися у цей період — у матеріалі TrueUA..