Після солодкого тістечка або порції спиртного напою у більшості людей виникає потреба в склянці простої води. Цукор і алкоголь, проникаючи в кров, притягують на себе рідину з навколишніх тканин. Саме тому виникає спрага. Вода, потрапляючи в організм, допомагає клітинам відновитися після вживання солодкої їжі або алкогольних напоїв, предає TrueUA з посиланням на Daily Mail.
Співробітники Університету Техасу провели дослідження на мишах.
У першої групи гризунів вчені відключили ген FGF21. Він відповідає за вироблення гормону, що викликає спрагу при підвищеному рівні цукру або алкоголю в крові. У контрольній групі ген FGF21 функціонував як зазвичай.
У раціон всіх мишей ввели більшу кількість солодких продуктів і алкоголь. З'ясувалося, що генетично модифіковані гризуни не відчували спрагу після прийому їжі і гірше переносили зневоднення.
Схожий експеримент був проведений і на людях. Фахівці отримали аналогічні результати. Дослідники вважають: ймовірно, підвищивши активність гена FGF21, можна позбавиться від наслідків переїдання і похмілля.
