Лінивий штрудель з лаваша: простий рецепт ароматної випічки

Яблучний штрудель — смачна віденська випічка, яку полюбляють і дорослі, і діти. Проте, якщо немає часу на його приготування -- можна скористатися лінивим рецептом.

TrueUA ділиться перевіреним рецептом ніжного штруделя з лаваша, який практично не відрізняється від класичного, зате готується набагато простіше.

Яблучний штрудель з лаваша

Яблучний штрудель. Фото: ukrainianpeople.us

Інгредієнти для приготування:

• тонкий лаваш -- 2 листи;
• яблука середні -- 5 штук;
• волоські горіхи -- 60 г;
• родзинки -- 50 г;
• цукор -- 6 столових ложок;
• яйця -- 1 штука;
• лимонний сік -- 3 столові ложки;
• вершкове масло -- 50 г;
• кориця -- щіпка.

Процес приготування:

1. Яблука очистити від насіння і шкірки. Нарізати тонкими скибочками та скропити лимонним соком.
2. Горіхи подрібнити блендером або м'ясорубкою.
3. Родзинки замочити в окропі на 15 хвилин.
4. На сковороді розтопити вершкове масло і додати цукор. На мінімальному вогні нагріти до золотистого кольору.
5. До масляно-цукрової маси додати яблука, посипати корицею і тушкувати 20 хвилин.
6. Збити вінчиком куряче яйце.
7. Листи лаваша розкласти на столі та змастити кожен яйцем з одного боку.
8. Посипати лаваші перемеленими горіхами та родзинками.
9. На кожен лист викласти по половині яблучної начинки.
10. Обережно загорнути штрудель з лаваша у рулет та зверху змастити яйцем.
11. Випікати у розігрітій до 180°C духовці приблизно 15 хвилин.
12. Готовий яблучний штрудель посипати цукровою пудрою.

Нагадаємо, раніше Ліза Глінська поділилася рецептом ніжного морквяного торта. Детальніше — у нашому матеріалі.