Лінивий штрудель. Фото: depositphotos.com
Яблучний штрудель — смачна віденська випічка, яку полюбляють і дорослі, і діти. Проте, якщо немає часу на його приготування — можна скористатися лінивим рецептом.
TrueUA ділиться перевіреним рецептом ніжного штруделя з лаваша, який практично не відрізняється від класичного, зате готується набагато простіше.
Яблучний штрудель з лаваша
Яблучний штрудель. Фото: ukrainianpeople.us
Інгредієнти для приготування:
- тонкий лаваш — 2 листи;
- яблука середні — 5 штук;
- волоські горіхи — 60 г;
- родзинки — 50 г;
- цукор — 6 столових ложок;
- яйця — 1 штука;
- лимонний сік — 3 столові ложки;
- вершкове масло — 50 г;
- кориця — щіпка.
Процес приготування:
- Яблука очистити від насіння і шкірки. Нарізати тонкими скибочками та скропити лимонним соком.
- Горіхи подрібнити блендером або м'ясорубкою.
- Родзинки замочити в окропі на 15 хвилин.
- На сковороді розтопити вершкове масло і додати цукор. На мінімальному вогні нагріти до золотистого кольору.
- До масляно-цукрової маси додати яблука, посипати корицею і тушкувати 20 хвилин.
- Збити вінчиком куряче яйце.
- Листи лаваша розкласти на столі та змастити кожен яйцем з одного боку.
- Посипати лаваші перемеленими горіхами та родзинками.
- На кожен лист викласти по половині яблучної начинки.
- Обережно загорнути штрудель з лаваша у рулет та зверху змастити яйцем.
- Випікати у розігрітій до 180°C духовці приблизно 15 хвилин.
- Готовий яблучний штрудель посипати цукровою пудрою.
Нагадаємо, раніше Ліза Глінська поділилася рецептом ніжного морквяного торта. Детальніше — у нашому матеріалі.
Підписуйтеся на нас в Telegram 
, щоб дізнаватися важливі та цікаві новини першими
