Простий, але дуже смачний: салат "Осінній" з капусти, моркви та перцю

Салат з капусти, перцю та моркви готується максимально просто, не потребує великої кількості компонентів, а його смак приємно вразить вас та вашу родину. До того ж цю страву можна зберігати у холодильнику до двох місяців.

TrueUA ділиться рецептом осіннього салату з капусти, перцю та моркви, який максимально легко приготувати.

Салат "Осінній"

Салат "Осінній". Фото: pinterest

Інгредієнти для приготування:

• білокачанна капуста -- 2,5 кг;
• морква -- 0,5 кг;
• болгарський перець -- 0,5 кг;
• цибуля -- 0,5 кг;
• сіль -- 50 г;
• цукор -- 150 г;
• рослинна олія -- 250 мл;
• оцет 9% -- 100 г.

Процес приготування:

1. Усі овочі промити у проточній воді. З капусти зняти кілька верхніх листочків та натерти її на терці.
2. Болгарський перець очистити від насіння та білих прожилок і нарізати тонкими пластинками.
3. Цибулю очистити і подрібнити півкільцями.
4. Моркву очистити і натерти на терці для моркви по-корейськи.
5. Перекласти всі підготовлені інгредієнти у глибоку місткість та перемішати.
6. Потім додати в салат сіль, цукор, олію, оцет та перемішати.
7. Можна відразу подавати до столу або ж дати йому настоятися в холодильнику приблизно добу.

Нагадаємо, раніше відома українська кондитерка Ліза Глінська поділилася рецептом грузинського салату з горіховим соусом. Детальніше — у нашому матеріалі.