Овочеві салати містять багато вітамінів, мінералів та клітковини, які необхідні для здоров'я. Для того, щоб зробити цю страву не лише корисною, а й оригінальною та смачною варто додати ароматний соус.
Відома українська кондитерка, переможниця другого сезону "Майстер Шеф" Ліза Глінська на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом грузинського салату з горіховим соусом, який максимально легко приготувати.
Грузинський салат з горіховим соусом
Грузинський салат. Джерело: скріншот з відео
Інгредієнти для приготування:
- помідори — 5 штук;
- огірки — 5 штук;
- кінза — невеликий пучок;
- петрушка — невеликий пучок;
- обсмажені волоські горіхи — 50 г;
- оцет — 1 чайна ложка;
- сіль до смаку;
- часник — 2 зубчики;
- червона цибуля — 1 штука;
- перець чилі до смаку;
- рослинна олія — 30 мл (1,5 столової ложки);
- вода — 30 мл (1,5 столової ложки).
Процес приготування
- Для соусу з’єднати воду, олію, оцет, часник та горіхи. Усе збити блендером до стану пасти.
- Помідори бланшувати (на кожному зробити надріз хрест-навхрест, скласти їх у миску, залити окропом на одну хвилину, а потім злити його та залити холодною водою) та зняти з них шкірку.
- Огірки також очистити від шкірки.
- Огірки та помідори нарізати середніми шматочками, а цибулю — тоненькими півкільцями.
- Дрібно нарізати петрушку та кінзу, а також подрібнити гострий перець.
- Змішати нарізані овочі та зелень.
- Додати горіхово-часниковий соус та перемішати. Приправити сіллю та перцем.
Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепти млинців на молоці та воді. Детальніше — у нашому матеріалі.
Підписуйтеся на нас в Telegram 
, щоб дізнаватися важливі та цікаві новини першими
