В Україні очікується суттєве зростання цін на хліб: як зміниться вартість

В Україні найближчим часом очікується подорожчання хліба на 15-20%. Причина -- зростання цін на сировину та електроенергію. 

Про це розповів президент "Всеукраїнської асоціації пекарів", директор ТОВ "Київ Хліб" Юрій Дученко, пише ВВС.

Українські пекарі попереджають, що їм доведеться підвищувати ціни на продукцію або згортати виробництво. Проте це не вперше, коли наприкінці літа говорять про зростання вартості хлібобулочних виробів.

Здорожчання хліба: головні причини

За словами Дученка, ціни на борошно за останні кілька місяців зросли на 50%. А його вартість -- це 40% собівартості хліба. До того ж дорожчають й інші компоненти — олія та цукор.

"Якщо у квітні ми купували борошно по 10 тисяч за тонну, то зараз воно вже 15 тисяч, а до листопада очікується 16-16,2 тисячі", -- пояснив він.

Також на кінцеву ціну хліба вплине брак кадрів. Виробники змушені підвищувати зарплати. Також з вересня має початися підвищення акцизів на пальне, тож і доставка від підприємств до магазинів подорожчає.

За словами директора ТОВ "Київ Хліб", через ці фактори ціни на хліб мали б зрости на 15-20%.

"Якщо цього не станеться, багато хлібозаводів можуть просто зупинитися і в країні почнуться перебої з хлібом", -- заявив він.

Нагадаємо, аналітики проекту EastFruit напередодні заявили, що в останній місяць літа в Україні подешевшало чимало овочів та фруктів. Зокрема, ціни впали на картоплю, цибулю та малину.