Запашний хліб: рецепт ароматної випічки вдома

Свіжоспечений домашній хліб — це справжній кулінарний витвір, який наповнює неймовірним ароматом дім й приємно смакує як у скоринці, так і у м'якуші. Наші предки супроводжували хлібом всі важливі події життя, христини, весілля, зустрічі гостей, великі релігійні свята…

Один з рецептів такої запашної випічки надіслав у рамках нашого кулінарного конкурсу на електронну пошту TrueUA читач Сергій Нечаєв. Такою смакотою він щодня тішить своїх близьких та рідних, а ми пропонуємо й вам приготувати вдома ароматний та м'який хліб.

Домашній хліб

Інгредієнти:

• борошно типу "О" — 500 г;
• закваска — 50 г;
• сіль — 10 г;
• вода — 300 мл.

Приготування

1. У місткості змішуйте всі інгредієнти приблизно 10 хвилин, поки тісто не стане гладким і однорідним.
2. Дайте тісту відпочити 10 хвилин, накривши тканиною, і сформуйте корж.
3. Дайте хлібу відпочити 150-180 хвилин на деку, застеленому пергаментним папером, у вимкненій духовці (для герметичності).
4. Вийміть деко, розігрійте духовку до 220°С. Запікайте 20-25 хвилин.

Наш конкурс триває. За найкращі рецепти читачам гарантовані подарунки. Надсилайте ваші рецепти на нашу електронну адресу — trueua@ukr.net