# ціни

Цього року ринок білокачанної капусти є дуже мінливим. Однак, попри осіннє падіння цін, існує ризик їхнього зростання взимку.Про це повідомив розповів спеціаліст компанії "Рійк Цваан Україна" по капустяних культурах, селері, цибулі-порей, фенхелю Микола Соботович, передає AgroTimes.За словами фахівця, у 2025 році ринок білокачанної капусти характеризується значною ціновою волатильністю. На це вплинули погодні умови, реакція виробників на торішні ціни та системні проблеми зі зберіганням.Волатильність — це статистичний показник, що характеризує мінливість ціни фінансового активу або ринку за певний період. Чим вища волатильність, тим значніші та частіші коливання ціни, що вказує на вищий ризик, але й на більший потенціал прибутку. Це важливий показник у фінансовому управлінні ризиками та використовується для аналізу активів, таких як акції, валюти, криптовалюти.Він відзначив, що значна частина цьогорічного врожаю капусти має низьку якість. Відтак, це може призвести до дефіциту овочу взимку і, як наслідок, до подорожчання продукції."У майбутньому ринок капусти в Україні, ймовірно, залишатиметься циклічним. Періоди високих цін будуть стимулювати надвиробництво, що призводитиме до обвалу цін у наступному сезоні, і навпаки. Для стабілізації ринку необхідні інвестиції у сучасні технології вирощування, а головне — у будівництво сучасних овочесховищ, що дозволить згладжувати сезонні коливання цін", — зазначив спеціаліст.Нагадаємо, голова Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук заявляв, що в Україні через масові відключення світла собівартість виробництва та зберігання продуктів швидко зростає. Ця тенденція призведе до подорожчання овочів, м’яса та молочної продукції на 20-30%..

В Україні через масові відключення світла собівартість виробництва та зберігання продуктів швидко зростає. Ця тенденція призведе до подорожчання овочів, м’яса та молочної продукції на 20-30% — вважає голова Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.За його словами, якщо ситуація з електропостачанням не покращиться, хвиля підвищення цін може тривати до кінця року. Зокрема, Марчук вважає, що проблеми з електропостачанням уже створюють додаткове фінансове навантаження на аграріїв та переробників. Українським виробникам доводиться переходити на альтернативні джерела енергії, насамперед на генератори, щоб підтримувати роботу виробничих процесів, сушіння та зберігання продукції. Своєю чергою, це призведе до додаткових витрат, які зрештою вплинуть на ціну товарів у магазинах."Якщо дивитися на умови роботи товаровиробників, то сьогодні ми говоримо про все те, що потребуватиме додаткового залучення електроенергії. Потрібно буде вкладати в альтернативні режими використання генераторів. Відповідно, це здорожчуватиме продукцію, яку вони зібрали", — зауважив Марчук. Він також додав, що після збору врожаю кукурудзу, пшеницю та інші зернові культури потрібно сушити й зберігати в елеваторах. Водночас така процедура потребує постійного електропостачання. В умовах відключень електроенергії аграрії змушені використовувати дизельні або газові генератори, які споживають багато палива."Коли немає світла і немає інших альтернатив, то, звичайно, генератори — це додаткові фінансові навантаження. Так само і в елеваторах, утримання зібраного врожаю без електроенергії буде призводити до здорожчання продукції", — додав фахівець.Відповідна ситуація наразі спостерігається і з овочами, адже нині відбувається закладання на зберігання овочевої групи, зокрема картоплі, буряків, моркви, капусти, цибулі. Великі овочесховища споживають сотні кіловат електроенергії, а генератори для них надзвичайно дорогі в експлуатації."Потужні підприємства використовують генератори не менше 100 кіловатів, і це досить дорого, особливо, якщо вони працюють по 10-12 годин на добу. У таких умовах собівартість зберігання продукції зростає, а це означає подорожчання на 20-30%", — зауважив Марчук. Складна ситуація й у секторі тваринництва та молочного виробництва. За словами фахівця, електроенергія у цій сфері потрібна практично на всіх етапах — від доїння корів і перекачування молока до його охолодження, перероблювання й пакування. Так, під час відключення електроенергії підприємства змушені працювати від генераторів або зупинятися, що створює ризики втрати продукції."Молочні ферми повністю залежні від електрики — від доїння до охолодження. Тоді, коли немає електропостачання, треба додаткові джерела енергії, що нарощує витрати виробників. Такі витрати, зрештою, перекладатимуться на гаманці покупців", — додав Марчук.Фахівець пояснив, що це може спричинити нову хвилю зростання цін у продуктовому кошику українців. В умовах нестабільного електропостачання виробники намагаються зберегти виробництво, але роблять це коштом збільшення собівартості. Аналітики ринку вже прогнозують, що до кінця осені ціни на овочі можуть зрости на 25–30%, на м’ясо — до 15%, а на молочну продукцію — до 20%, якщо ситуація з електроенергією не стабілізується.Нагадаємо, Україна уже адаптувалася до сучасних умов і продовжує поступово відновлюватися у різних сферах. Проте війна залишається головним генератором ризиків у першу чергу для повноцінного розвитку економіки..

Використання посадкового матеріалу часнику з теплих країв у холодному кліматі може призвести до збитків у виробництві. Однак якщо зробити навпаки, це працює доволі ефективно.Такий висновок зробили аналітики проекту EastFruit із посиланням на засновника підприємства "Чистий продукт" Сергія Паращенка.Він навів приклад: українські сорти часнику дуже добре почуваються в Іспанії, тоді як у Німеччині та Франції — викидають стрілки лише частково."Приклад — успішне використання нашого ґатунку в Іспанії. Там він формує набагато більше листя та більшу цибулину", — наголосив фермер.Однак він при цьому зауважив: якщо ви хочете розвинути виробництво в Україні на іспанському часнику, то зазнаєте фіаско."Також виникнуть проблеми, якщо зв'яжете свій бізнес зі сортами, що не стріляють. Перспектива в Україні є тільки в сортів місцевої селекції, що стріляють, хоча в Іспанії, Ізраїлі й Індії буде інакше", — додав аграрій.За словами Паращенка, в Іспанії українські сорти стрілкуються ще краще, ніж в Україні (7-8 листків проти 14 там), бо на Піренейському півострові для них комфортніші умови — немає зими та стресу від морозу."Наш часник в Іспанії "шикує", навіть додає внутрішні зубки, а в нас лише один ряд. Водночас в інших країнах (Німеччина, Франція) український сорт "стріляє" лише частково. Часник має свою генетичну пам'ять і дуже залежить від районування — саме тому кажуть, що кожна країна має часник", — пояснив виробник.Загалом експерти стверджують, що зараз настає пік експортного сезону різдвяних постачань часнику. Вони констатували, що в цілому ринок працює безперебійно.Нагадаємо, раніше комерційний директор "Ван Дайк Технікс" Андрій Марущак наголошував, що вже впродовж тривалого часу українці споживають переважно китайський часник. Українського часнику в нас немає та не буде. І це зовсім не через погоду — в Україні досі критично мала кількість професійних виробників часнику..

Ціни на сливу цього сезону виявилися значно вищими, ніж попередніми роками. Річ у тому, що весняна негода суттєво вплинула на врожай сливи в Україні цього року.Про це повідомили аналітики проекту EastFruit із посиланням на президента Української плодоовочевої асоціації Тараса Баштанника."Щодо сливи цього року були втрати. Відповідно, вражай в середньому нижчий на 15-20%. А от ціна на 30-40% вища", — констатував він.При цьому фермер вважає, що, в принципі, сезон можна назвати вдалим на свіжому ринку. Адже прогнози були гіршими, зважаючи на те, як вплинули на процес весні погодні умови.За його словами, традиційно в Україні мало перероблення сливи. В цьому плані країна суттєво поступається, наприклад, Молдові та Сербії."Україна — це свіжий ринок. Цього року слива досить непогано проявила себе в частині виторгу. Втрати є, але ціна вища. Тому, в принципі, я думаю, що не все так погано", — наголосив президент Української плодоовочевої асоціації.Також він оцінив цінову ситуацію щодо груші та яблука, яка теж не є однозначною. Це пов'язано з тим, що весняна негода вплинула на всі врожаї."Ще трошки зарано говорити фінально про грушу. Бо статистиків ще немає. Але вже можна зробити певні висновки. Груша — це все ж позиція для свіжого ринку. На перероблення вона особливо ніколи не йде", — зазначив фахівець.Він зауважив, що насправді груш в Україні ніколи не вистачало. Йдеться про продукт хорошої якості, особливо для закладки на зберігання. Тому експерт визначив, що врожай груші цього року непоганий, і ціни хороші."Так само і щодо яблука. Цього року врожай, можливо, й не ідеальний, але точно кращий, ніж минулого року. Плюс хороші ціни. В експортерів немає особливих проблем, вони ефективно експортують українські яблука в Азію, на Схід і в Європу", — підсумував Тарас Баштанник.Нагадаємо, наприкінці серпня фахівці розповідали про тенденцію продовження зниження цін на яблука. Головною причиною називали низький попит..

В Україні продовжує знижуватися вартість картоплі. Станом на сьогодні кілограм популярного овоча коштує на 14% дешевше, ніж минулого тижня.Про це повідомляють аналітики проекту EastFruit.Чому в Україні здешевшала картопляМинулого тижня виробникам все ж таки вдавалося утримувати відпускні ціни, але вже 10 листопада стало очевидно, що при встановленому рівні цін буде вкрай складно реалізувати обсяги, які не підлягають зберіганню до настання заморозків. "Тому виробники картоплі до середини тижня почали синхронно знижувати відпускні ціни, намагаючись відродити інтерес оптовиків до своїх товарів", — пояснили експерти.Порівняння цін на картоплюТак, зараз аграрії в основних регіонах виробництва оцінюють кілограм якісної картоплі від семи до 13 гривень, що в середньому на 14% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня."При цьому власники якісної картоплі сьогодні вважають за краще не поспішати з продажем наявних обсягів продукції, чекаючи поліпшення цінової ситуації на ринку", — зауважили аналітики.Варто додати, що нині ціни на картоплю на українському ринку вже в середньому на 58% нижчі, ніж за аналогічний період минулого року.Нагадаємо, декілька днів тому в Державній службі статистики повідомляли, що споживча інфляція в Україні сповільнилася до 11,9% у річному вимірі станом на вересень. Очікується, що ця тенденція зберігалася й надалі. Проте темпи зростання цін перевищують прогнози..

Подальше зниження цін на ринку цибулі в Україні спричиняє збільшення пропозиції продукції невисокої якості. На теперішній момент вона не має активний попит.Про це повідомили аналітики проекту EastFruit. За словами фермерів, частка некондиційних овочів у загальному обсязі врожаю 2025 року щонайменше вдвічі перевищує торішні показники.Зокрема, зараз виробники пропонують цибулю до продажу в діапазоні 4-9 гривень за кілограм (0,10-0,21 долара за кілограм), залежно від якості й обсягів запропонованих партій продукції, що в середньому на 15% дешевше, ніж тижнем раніше.Причиною зниження цін на цибулю експерти назвали збільшення пропозиції на ринку цієї продукції середньої та низької якості."Через затяжні дощі в період збиральних робіт якість врожаю істотно постраждала, внаслідок чого продукція виявилася непридатною для тривалого зберігання", — зауважили аналітики.Вони додали, що, намагаючись у найкоротший термін реалізувати таку цибулю, продавці все частіше вдаються до зниження відпускних цін на свою продукцію."Тим часом продукція високої якості зараз рідко надходить у продаж, оскільки фермери вважають за краще тримати її в сховищах, чекаючи вищих цін", — пояснили експерти.Вони констатували, що зараз цибуля в Україні вже коштує в середньому на 42% дешевше, ніж за аналогічний торішній період. Ключові гравці ринку не відкидають того, що найближчими днями понижувальний тренд може наростати, адже пропозиція цибулі на внутрішньому ринку продовжує збільшуватися.Нагадаємо, декілька днів тому в Державній службі статистики повідомляли, що споживча інфляція в Україні сповільнилася до 11,9% у річному вимірі станом на вересень. Очікується, що ця тенденція зберігалася й надалі. Проте темпи зростання цін перевищують прогнози..

В Україні можуть значно подорожчати курячі яйця. Зростання вартості цього продукту очікується у грудні. Про це повідомив виконавчий директор асоціації "Союз птахівників України" Сергій Карпенко в коментарі виданню УНІАН."З початком відключень (світла — ред.) і падінням попиту фіксується зниження цін реалізації і м’яса птиці, і яєць на 20%. Скоріше за все, в листопаді ціни реалізації будуть під впливом цього фактору і суттєво не зміняться", — зазначив він.Проте експерт зауважив, що вже наступного місяця ціни на яйця знову зростуть. Тобто у період Різдвяних свят вони "повернуться на рівень жовтня". Причина — зростання виробничих витрат птахівників. До того ж використання генераторів може надалі ще більш суттєво підвищити собівартість цього продукту."Інкубація, а потім і вирощування молодняку курей-несучок потребує чіткого дотримання технологічних показників утримання птиці впродовж чотирьох місяців, чого неможливо досягти без забезпечення стабільного та безперебійного постачання електроенергії", — пояснив Карпенко.Важливим фактором, що впливає на ціни, за словами директора асоціації "Союз птахівників України", є здорожчання комбікорму. Також він зауважив, що у його виробництві також використовується електроенергія.Нагадаємо, за даними "Держстату", споживча інфляція в Україні сповільнилася до 11,9% у річному вимірі станом на вересень. Ця тенденція зберігається й надалі. Проте темпи зростання цін перевищують прогнози..

Споживча інфляція в Україні у жовтні 2025 року продовжувала знижуватися, сягнувши значення 10,9% у річному вимірі. Очікується, що така тенденція зберігатиметься й надалі.Про це повідомила прес-служба Національного банку України.У регуляторі пояснили, що фактична траєкторія інфляції була незначно вищою, ніж прогнозна, опублікована в жовтневому "Інфляційному звіті". Причина — сповільнення темпів зростання цін на сирі харчові продукти. "Натомість базова інфляція була незначно нижча за прогноз внаслідок суттєвішого сповільнення темпів зростання цін на послуги та непродовольчі товари", — зауважили в НБУ.Інфляція в Україні: чого очікувати даліНаприкінці 2025 року, за даними НБУ, очікується подальше сповільнення інфляції. Цьому посприяють:достатня пропозиція продовольства;заходи монетарної політики НБУ, спрямовані на підтримання інтересу до гривневих активів і стійкості валютного ринку.За даними Інфляційного звіту НБУ за жовтень 2025 року, у найближчі роки інфляція становитиме:у 2026 році — 6,6%;у 2027 році — 5%.Нагадаємо, 23 жовтня правління Національного банку ухвалило рішення зберегти облікову ставку на рівні 15,5% річних. Це сприятиме зниженню інфляції..

Споживча інфляція в Україні сповільнилася до 11,9% у річному вимірі станом на вересень. Очікується, що ця тенденція зберігалася й надалі. Проте темпи зростання цін перевищують прогнози.Такі висновки можна зробити з експрес-випуску "Держстату".Як змінилися ціни в УкраїніНа споживчому ринку у вересні ціни на харчові продукти та безалкогольні напої знизилися на 0,8%. Найбільше (на 11,8% та 10,6%) подешевшали фрукти та овочі. На 2,9–1,3% знизилися ціни на яйця, цукор і рис. Водночас на 4,0–0,7% зросли ціни на сало, соняшникову олію, рибу та продукти з риби, кисломолочну продукцію, м’ясо та м’ясопродукти, продукти переробки зернових, безалкогольні напої, хліб, масло.Ціни на алкогольні напої та тютюнові вироби підвищилися на 1,2% (тютюнові вироби — на 1,4%, алкогольні напої — на 1,0%). Одяг і взуття подорожчали на 8,2% (одяг — на 9,1%, взуття — на 7,3%).Послуги освіти подорожчали на 12,4%: вища — на 16,8%, середня — на 8,5%Інфляційний прогноз НБУІнфляція продовжуватиме знижуватися, що і відповідає попереднім прогнозам. Проте тиск на ціни зберігатиметься. За даними Інфляційного звіту НБУ за жовтень 2025 року, у найближчі роки інфляція становитиме:у 2025 році — 9,2%;у 2026 році — 6,6%;у 2027 році — 5%.Зниженню інфляції сприятимуть заходи монетарної політики НБУ, спрямовані на збереження інтересу населення до гривневих інструментів для заощаджень і стійкості валютного ринку.Нагадаємо, 23 жовтня правління Національного банку України ухвалило рішення зберегти облікову ставку на рівні 15,5% річних. Це сприятиме зниженню інфляції..

В Україні суттєво зросла середня заробітна плата у сфері торгівлі. За рік  зросли виплати "підскочили" на третину — й піднялись у півтора раза у порівнянні до 2021 року. Як повідомляє сервіс відкритих даних "Опендатабот", середні зарплати у компаніях дуже різняться. "Так, найбільшу середню заробітну платню (82 тисячі гривень) отримують у "Бюро вин" (мережа GoodWine), у "Розетці" та АТБ — від 52 до 57 тисяч гривень, а у "Форі" та "Новусі" — близько 26 тисяч на місяць", — зазначають аналітики.У перший рік повномасштабної війни, коли "бізнес виживав, а не планував", зарплати працівників у сфері торгівлі навіть просіли — до 7 135 гривень на місяць.У яких компаніях платять найбільшеЗа даними дослідження, середній рівень оплати праці в ритейлі суттєво відрізняється серед компаній. У трійці лідерів:елітна мережа Бюро Вин (GoodWine) — зарплата сягає 82 тисячі гривень (710 працівників);мережа АТБ-Маркет — середня зарплата перевищує 52 тисячі гривень (46 тисяч працівників);магазини "Рошен" — платять понад 41 тисячу гривень (1,2 тисячі працівників). Аналітики зауважили, що попри складнощі, деякі компанії змогли рекордно підвищити середню зарплатню серед своїх працівників.Варто зауважити, що за даними Бюджетної декларації, прожитковий мінімум до 2028 року зросте несуттєво та становитиме 3 667 гривень гривні для працездатних осіб. Водночас уряд України планує підвищити мінімальну заробітну плату.Нагадаємо, з 1 жовтня 2025 року працівникам автозаправних комплексів та станцій обіцяли підняти заробітну плату. Розмір виплат відтепер залежать від місця розташування компанії. .

Українські виробники змушені знижувати ціни на тепличні помідори, попри скорочення їхньої пропозиції на ринку. Головна причина — низький попит.Про це повідомляють аналітики проекту EastFruit."Подорожчання цієї продукції, яке спостерігалося протягом кількох останніх тижнів, вкрай негативно позначилося на темпах збуту в даному сегменті. Це спричинило скупчення овочів на складах, якість яких продовжувала стрімко погіршуватися", — йдеться у повідомленні.Наразі основні обсяги тепличних помідорів реалізуються по 70–80 грн за кілограм (близько $1,66–1,90/кг), що в середньому на 13% дешевше, ніж наприкінці минулого тижня. Більшість тепличних комбінатів уже завершує збір урожаю поточного обороту. У деяких господарствах проводять "зачистку" — розпродаж залишкових партій, які оцінюються нижче за середню якість.Нині ціни на українські тепличні томати фактично зрівнялися з показниками минулого року. Водночас виробники не виключають подальшого здешевлення, адже, за їхніми словами, при нинішніх темпах продажів доведеться ще більше знижувати ціни, щоб уникнути скупчення нереалізованої продукції.Нагадаємо, у жовтні в Україні змінилися ціни на молочні продукти. Подешевшали йогурт та деякі види сирів, тоді як решта товарів подорожчали.Додамо, цього тижня на українських ринках різко знизилася вартість огірків. Ціни на цей овоч знижуватимуться й надалі..

Цього тижня на українських ринках різко знизилася вартість огірків. Ціни на цей овоч падатимуть й надалі.Про це повідомляють аналітики проекту EastFruit. Чому дешевшають огіркиЗа словами операторів ринку, суттєве підвищення цін на тепличні огірки в Україні протягом кількох місяців у результаті негативно позначилося на попиті. Відповідно темпах збуту наявних партій продукції впали. "Сезон реалізації місцевої продукції в Україні вже фактично завершився, а основна пропозиція на внутрішньому ринку становить імпортні тепличні овочі. При цьому більшість продавців припускають, що ціни на імпортні огірки знижуватимуться й надалі через поступове зростання пропозиції даної продукції на українському ринку", — зазначають експерти.Крім того, додатковим фактором для зміни цінової динаміки стало різке збільшення на ринку обсягів овочів середньої та низької якості.Порівняння цін на огіркиТак, нині вартість кілограма огірків в Україні коливається від 80 до 105 гривень. В результаті за тиждень відпускні ціни на ці овочі знизилися в середньому на 17%. Варто зазначити, що на сьогодні тепличні огірки в Україні надходять у продаж у середньому на 18% дешевше, ніж на початку листопада 2024 року. Нагадаємо, у жовтні в Україні змінилися ціни на молочні продукти. Подешевшали йогурт та деякі види сирів, тоді як решта товарів подорожчали..

Загальні обсяги зовнішньої торгівлі молокопродуктами у жовтні 2025 року склали 53 мільйони доларів. Вони зросли на 1,4% порівняно зі серпнем (52,2 мільйона доларів).Про це повідомила експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств України (СМПУ)."Обсяги експорту у жовтні (21,2 мільйона доларів) зросли на 2,4% проти вересня, проте були на 8% менше від серпня (23 мільйони доларів)", — ідеться в повідомленні.Аналітики додали, що в жовтні вартісна структура експорту сформувалася таким чином: 30% — сири; 25% — масло вершкове; 24% — молоко та вершки згущені.У жовтні 2025 року порівняно з жовтнем 2024 року вартісна структура експорту суттєво не змінилася: знизилися частки масла (з 30 до 25%), молока та вершків згущених (із 25 до 24%).Обсяги імпорту у жовтні склали 31,8 мільйона доларів і залишилися на рівні вересня (31,6 мільйона доларів), і зросли на 20,5% порівняно зі серпнем (26,2 мільйона доларів).У жовтні 2025 року проти жовтня 2024 року вартісна структура імпорту суттєво не змінилася, зокрема, частка сирів усіх видів склала 79,6%; масла — 6,4%; кисломолочних продуктів — 5,3%.Сальдо експорту-імпорту у жовтні було негативним (-10,6 мільйона доларів), як і у вересні (-10,9 мільйона доларів) (у серпні воно було -3,2 мільйона доларів).Співвідношення обсягів експорту / імпорту: у жовтні — 0,66; у вересні — 0,65; тоді як у серпні — 0,88. Експерти підсумували, що в жовтні обсяги експорту дещо зросли — до 21,2 мільйона доларів (+1,4%), проте залишилися на низькому рівні."Обсяги імпорту залишилися незмінними — 31,8 мільйона доларів — максимально за 2025 рік", — підсумували аналітики Спілки молочних підприємств України.Нагадаємо, що, за інформацією аналітика Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі, в жовтні в Україні змінилися ціни на молочні продукти. Подешевшали йогурт і деякі види сирів, тоді як решта товарів подорожчали..

В Україні знову подорожчали курячі яйця. Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка прогнозує, що зростання вартості на цей продукт триватиме впродовж листопада та грудня поточного року.За його словами, на сьогодні 10 яєць коштують від 73 до 77 гривень, а ціни залежать від собівартості кормів для курей, особливо кукурудзи."Восени традиційно дорожчають яйця, оскільки знижується несучість курей. Також на їхню вартість впливає ціна корму для птиці, зокрема кукурудзи", — заявив аналітик.Максим Гопка зауважив, що торік у листопаді яйця різко подорожчали на 40%, а сталося це внаслідок підвищення цін на корми. Водночас, каже він, цьогорічне зростання відбувається більш плавно."Торік були дуже помітні різкі зниження і зростання цін на яйця. Цьогоріч вони різко подешевшали навесні, але подорожчання було поступовим і розпочалося ще в серпні", — пояснив Гопка.Аналітик зауважив, що у листопаді-грудні варто очікувати зростання цін, яке триватиме до стабілізації на зимовому рівні. Потім вартість яєць визначатимуть врожай кормових культур і ситуація на птахофабриках, зокрема і стабільність електропостачання.Нагадаємо, раніше Національний банк повідомляв, що до кінця поточного року інфляція в Україні сповільниться до 9,2%, а наприкінці 2027 року досягне цілі п'ять відсотків. Регулятор також зауважив, що зростання економіки триває, але його темпи залишатимуться стриманими через наслідки війни..

У жовтні в Україні змінилися ціни на молочні продукти. Подешевшали йогурт та деякі види сирів, тоді як решта товарів подорожчали.Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. За його словами, ціни на молочний ряд в українських супермаркетах залишаються високими через зростання витрат виробників на електроенергію попри слабкий попит на внутрішньому ринку та падіння цін на молочні продукти на експортних ринках.Ціни на молокоМолоко пастеризоване в плівці (жирністю до 2,6%) в середньому коштує 47,61 гривні за кілограм, що на 59 копійок менше порівняно з попереднім місяцем, але на 8,05 гривні більше відносно торішнього періоду. Молоко пастеризоване в пластиковій пляшці (жирність до 2,6%) продають по 66,52 гривні, що на 1,10 копійок більше порівняно з попереднім місяцем і на 11,96 гривні більше відносно минулого року. Ціни на кефірКефір в плівці (жирність 2,5%) в середньому коштує 57,16 гривні, що на 42 копійки більше ніж місяць тому, але на 8,39 гривні дорожче ніж торік. Кефір в пластиковій пляшці в середньому коштує 78,92 гривні — на 2,47 гривні більше ніж місяць тому і на 14,23 гривні більше ніж торік. Ціни на сметануСметана в стаканах (жирністю 15%) в середньому коштує 189,99 гривні, що на 2,77 гривні більше порівняно з попереднім місяцем, але на 32,84 гривні більше відносно минулого року. Сметана у плівці в середньому коштує 150,45 гривні, що на 1,52 гривні більше відносно попереднього місяця і на 32,11 гривні більше відносно торішнього періоду. Ціни на йогуртСередня ціна на йогурт питний в пластикових пляшках (жирністю від 1,6% до 2,8%) становила 114,49  гривні, що на 1,29 гривні менше відносно попереднього місяця, але на 15,64 гривні більше відносно минулого року. Йогурт ложковий в стаканах в середньому коштує 162,75 гривні, що на 1,28 гривні більше відносно попереднього місяця, але на 13,50 гривні більше відносно торішнього періоду. Ціни на кисломолочний сир та маслоСередня ціна на сир кисломолочний (жирністю 9%) становила 288,91 гривні, що на 4,53 гривні менше відносно попереднього місяця і на 37,44 гривні більше відносно минулого періоду.Вершкове масло (жирністю від 72,5% до 73%) вітчизняного виробництва в середньому коштує 588,80 гривні, що на 2,16 гривні більше відносно попереднього місяця і на 91,66 гривні дорожче ніж торік. Чого очікувати від цін на молочні продуктиКухалейшвілі припускає, що в Україні ціни на більшість молочних продуктів залишаються високими, оскільки збільшення тарифів на електроенергію призводить до зростання виробничих витрат заводів і, як результат, впливає на зростання цін на готову продукцію. "Разом з тим в Україні слабкий попит на свіжу молочну продукцію через зниження купівельної спроможності споживачів та їх кількості внаслідок вимушеної еміграції", — зауважив експерт.Нагадаємо, за даними аналітиків проекту EastFruit, цього тижня в Україні почали знижуватися ціни на цибулю. Цьому посприяли одразу декілька факторів..