Відключення світла можуть вдарити по гаманцю: експерти прогнозують подорожчання продуктів
В Україні через масові відключення світла собівартість виробництва та зберігання продуктів швидко зростає. Ця тенденція призведе до подорожчання овочів, м’яса та молочної продукції на 20-30% — вважає голова Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.
За його словами, якщо ситуація з електропостачанням не покращиться, хвиля підвищення цін може тривати до кінця року. Зокрема, Марчук вважає, що проблеми з електропостачанням уже створюють додаткове фінансове навантаження на аграріїв та переробників. Українським виробникам доводиться переходити на альтернативні джерела енергії, насамперед на генератори, щоб підтримувати роботу виробничих процесів, сушіння та зберігання продукції. Своєю чергою, це призведе до додаткових витрат, які зрештою вплинуть на ціну товарів у магазинах.
"Якщо дивитися на умови роботи товаровиробників, то сьогодні ми говоримо про все те, що потребуватиме додаткового залучення електроенергії. Потрібно буде вкладати в альтернативні режими використання генераторів. Відповідно, це здорожчуватиме продукцію, яку вони зібрали", — зауважив Марчук.
Він також додав, що після збору врожаю кукурудзу, пшеницю та інші зернові культури потрібно сушити й зберігати в елеваторах. Водночас така процедура потребує постійного електропостачання. В умовах відключень електроенергії аграрії змушені використовувати дизельні або газові генератори, які споживають багато палива.
"Коли немає світла і немає інших альтернатив, то, звичайно, генератори — це додаткові фінансові навантаження. Так само і в елеваторах, утримання зібраного врожаю без електроенергії буде призводити до здорожчання продукції", — додав фахівець.
Відповідна ситуація наразі спостерігається і з овочами, адже нині відбувається закладання на зберігання овочевої групи, зокрема картоплі, буряків, моркви, капусти, цибулі. Великі овочесховища споживають сотні кіловат електроенергії, а генератори для них надзвичайно дорогі в експлуатації.
"Потужні підприємства використовують генератори не менше 100 кіловатів, і це досить дорого, особливо, якщо вони працюють по 10-12 годин на добу. У таких умовах собівартість зберігання продукції зростає, а це означає подорожчання на 20-30%", — зауважив Марчук.
Складна ситуація й у секторі тваринництва та молочного виробництва. За словами фахівця, електроенергія у цій сфері потрібна практично на всіх етапах — від доїння корів і перекачування молока до його охолодження, перероблювання й пакування. Так, під час відключення електроенергії підприємства змушені працювати від генераторів або зупинятися, що створює ризики втрати продукції.
"Молочні ферми повністю залежні від електрики — від доїння до охолодження. Тоді, коли немає електропостачання, треба додаткові джерела енергії, що нарощує витрати виробників. Такі витрати, зрештою, перекладатимуться на гаманці покупців", — додав Марчук.
Фахівець пояснив, що це може спричинити нову хвилю зростання цін у продуктовому кошику українців. В умовах нестабільного електропостачання виробники намагаються зберегти виробництво, але роблять це коштом збільшення собівартості. Аналітики ринку вже прогнозують, що до кінця осені ціни на овочі можуть зрости на 25–30%, на м’ясо — до 15%, а на молочну продукцію — до 20%, якщо ситуація з електроенергією не стабілізується.
Нагадаємо, Україна уже адаптувалася до сучасних умов і продовжує поступово відновлюватися у різних сферах. Проте війна залишається головним генератором ризиків у першу чергу для повноцінного розвитку економіки.