# інфляція

Наслідки російської агресії й надалі становлять головну загрозу для інфляційної динаміки та економічного розвитку України. Водночас суттєвий вплив має і перебіг інших геополітичних процесів, зокрема ситуація на Близькому Сході.Як пояснили у Національному банку України, повномасштабна війна триває, а її наслідки залишаються визначальними для цінової стабільності та економічної активності. Протягом останніх місяців атаки Росії на критичну інфраструктуру призвели до:значних перебоїв в енергопостачанні;зростання витрат бізнесу;посилення інфляційного тиску. При цьому ризики подальших руйнувань важливих енергетичних і логістичних об’єктів зберігаються.Прогноз НБУ щодо розвитку економікиЗа даними Нацбанку, серед інших актуальних ризиків, прямо чи опосередковано пов’язаних із війною:можливе зростання бюджетних потреб на оборону та відбудову;порушення стабільності або зміна обсягів міжнародного фінансування;поглиблення міграційних процесів і дефіциту робочої сили на внутрішньому ринку.Додатковим фактором невизначеності залишається розвиток подій на Близькому Сході. Хоча поточні наслідки короткотривалого протистояння враховані в економічних прогнозах, затяжний конфлікт може призвести до зростання світових цін на енергоресурси та зниження зовнішнього попиту на українську продукцію. У такому разі інфляційний тиск в Україні посилиться, а економічна активність зазнає додаткового негативного впливу. Крім того, це може підвищити спроможність Росії продовжувати війну та ускладнити міжнародну підтримку України.Водночас зберігаються і передумови для позитивних сценаріїв. Зокрема, йдеться про:посилення військової та фінансової допомоги з боку міжнародних партнерів;можливість досягнення прогресу у встановленні справедливого й тривалого миру. Додатковим фактором зростання можуть стати масштабні інвестиційні проєкти, реалізація яких стане більш імовірною зі зниженням безпекових ризиків, прискоренням реформ та поглибленням євроінтеграційних процесів.Нагадаємо, 30 квітня правління Національного банку ухвалило рішення зберегти облікову ставку на рівні 15% річних. Це допоможе забезпечити стійкість валютного ринку.Читайте також: У Нацбанку спрогнозували, коли в Україні сповільниться інфляція.

На тлі зростання цін та посилення економічних викликів Національний банк України окреслив очікування щодо динаміки інфляції та пояснив, коли вона може повернутися до цільового рівня, попри вплив війни, енергетичних ризиків і глобальних факторів.У пресслужбі регулятора, посилаючись на оновлений макроекономічний прогноз на 2026-2028 роки, заявили, що інфляція, яка у березні прискорилася до 7,9% у річному вимірі (базова — до 7,1%), продовжила зростати і в квітні. Основними причинами цінового тиску стали:наслідки атак на енергетичну інфраструктуру;подорожчання пального через загострення ситуації на Близькому Сході.Чого очікувати від інфляції Водночас у Нацбанку прогнозують зміну тенденції вже з 2027 року. Згідно з оновленими оцінками, інфляція поступово сповільнюватиметься і досягне цільового рівня 5% у 2028 році. Прогноз на три роки має такий вигляд:2026 рік — 9,4%;2027 рік — 6,5%;2028 рік — 5%.У Нацбанку зазначають, що повернення інфляції до цілі стане можливим завдяки кільком причинам:стабілізації енергетичного сектору;зниженню зовнішніх цінових ризиків;послідовній монетарній політиці.Нагадаємо, 30 квітня правління Національного банку ухвалило рішення зберегти облікову ставку на рівні 15% річних. Це допоможе забезпечити стійкість валютного ринку..

У четвер, 30 квітня, правління Національного банку ухвалило рішення зберегти облікову ставку на рівні 15% річних. Це допоможе забезпечити стійкість валютного ринку.Як повідомила пресслужба регулятора, збереження облікової ставки на попередньому рівні підтримає привабливість гривневих інструментів, стійкість валютного ринку та контрольованість інфляційних очікувань на тлі посилення цінового тиску. Чому НБУ ухвалив саме таке рішення️У Нацбанку пояснили, що після тривалого періоду зниження інфляція впродовж останніх місяців почала зростати, передусім через низку причин:складну ситуацію в енергетиці після російських обстрілів;різке подорожчання пального на тлі війни на Близькому Сході. Крім того, посилився й тиск на валютному ринку, у тому числі через нарощування імпорту енергоресурсів та енергообладнання."Для стримування інфляції та обмеження тиску на курс гривні НБУ згладжував надмірні курсові коливання і ще в березні зупинив цикл пом’якшення процентної політики. Це підтримало інтерес до гривневих активів і обмежило попит на валютному ринку. Інфляційні очікування економічних агентів загалом залишилися стійкими, а у домогосподарств навіть поліпшилися у квітні", — зазначили у регуляторі.У НБУ запевнили, що рішення щодо збереження облікової ставки на рівні 15% сприятиме подальшому збереженню стійкості валютного ринку й контрольованості інфляційних процесів на тлі значної геополітичної невизначеності. Разом з тим воно не створюватиме загроз для подальшого розвитку кредитування."Водночас, ураховуючи необхідність повернення інфляції на траєкторію стійкого зниження до цілі 5%, НБУ переглянув прогнозну траєкторію облікової ставки — наразі очікується її утримання на рівні 15% до II кварталу 2027 року. У разі посилення ризиків для цінової динаміки НБУ буде готовий вжити додаткових заходів зі стримування інфляції, у тому числі підвищити облікову ставку", — прогнозують у регуляторі.Чого очікувати від інфляціїТак, за макроекономічним прогнозом, у 2026 році інфляція буде помірною (7,5%) й надалі, а саме у середині 2028 року, перебуватиме близько до цілі 5%. "Очікуваних обсягів зовнішньої допомоги вистачатиме для беземісійного фінансування дефіциту бюджету та збереження міжнародних резервів на достатньому рівні для підтримання стійкості валютного ринку", — переконані у Нацбанку.Нагадаємо, Національний банк України пом’якшив деякі валютні обмеження для українців. Зміни набрали чинності 25 квітня і насамперед стосуються оборонних підприємств та військовослужбовців.Читайте також: У Нацбанку розповіли, як війна на Близькому Сході впливає на економіку та ціни в Україні.

В Україні ціни на картоплю продовжують знижуватися. Наразі її вартість приблизно вдвічі нижча, ніж рік тому. Однак експерти попереджають про можливий швидкий розворот ринку через скорочення запасів.Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit, посилаючись на слова експертки плодоовочевого ринку ІА "АПК-Інформ" Ксенії Гусєвої.За даними ринку, кілограм торішньої картоплі нині продають в середньому від п'яти до 11 гривень. Рік тому ціни коливалися в межах 13-23 гривень. Причинами здешевлення стали великі обсяги виробництва та невеликий розмір картоплі, спричинений посушливим літом. Це також знизило попит з боку переробних підприємств.Ціни на "молоду" картоплюВодночас на ринок уже почала надходити рання імпортна картопля, вартість якої сягає близько 90 гривень за кілограм. Попит на неї залишається низьким, адже споживачі віддають перевагу дешевшим вітчизняним овочам."Ситуація може змінитися дуже швидко. Запаси торішньої продукції стрімко вичерпуються, і вже протягом найближчого тижня експертка прогнозує зростання цін через дефіцит пропозиції", — зазначає аналітичне видання.Нагадаємо, на внутрішньому ринку України зберігається тенденція до зниження цін на тепличні огірки. Головна причина — зростання обсягів вибірки у тепличних господарствах та стриманий попит на овочі..

На полицях деяких українських маркетів та на ринках цього тижня подешевшали помідори. Проте ціна цього овоча досі залишається "кусючою", адже вартість кілограма — понад 140 гривень. Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit. За словами учасників ринку, така динаміка пов’язана із сезонним збільшенням пропозиції продукції з місцевих теплиць на тлі стриманого споживчого попиту.Порівняння цін на помідориУ сформованих умовах виробники були змушені переглянути відпускні ціни в бік зниження. Станом на сьогодні кілограм томатів продають від 140 до 170 гривень, що в середньому на 13% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня.Водночас на український ринок продовжують надходити імпортні тепличні помідори з Туреччини. Хоча їхня пропозиція залишається обмеженою, загальне зниження попиту змушує продавців також поступатися в ціні. Наприкінці тижня турецькі томати продавали переважно від 100 гривень за кілограм.Попри поточне зниження, помідори залишаються приблизно на 60% дорожчими, ніж у кінці квітня 2025 року. Разом із тим більшість операторів ринку очікують, що тенденція до зниження цін у цьому сегменті може зберегтися і наступного тижня.Нагадаємо, в Україні з початку поточного тижня зафіксовано зростання цін білокачанну капусту торішнього урожаю. Головна причина — сезонне скорочення пропозиції продукції на тлі зростання попиту.Читайте також: На українських ринках з’являється перша "молода" картопля: скільки коштує кілограм.

На полицях деяких маркетів та на ринках з'явилася рання українська картопля із Закарпаття. Проте її ціна дещо "кусається", адже вартість кілограма — понад 120 гривень.Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit, посилаючись на видання AgroTimes.Як повідомляє агроном Ярик Мазур, на одному із львівських гуртових ринків кілограм "молодої" картоплі оцінюють від 120 до 150 гривень. Водночас відбірна продукція може сягати 200 гривень. Вартість картоплі торішнього врожаю залишається стабільною. Ціни коливаються від шести до 12 гривень за кілограм залежно від сорту та обсягів закупівлі.Скільки коштують інші овочіНа ринку також зафіксовано зростання цін на редиску, що пов’язано з перехідним періодом між тепличною та відкритою продукцією. Зараз пучок редиски коштує 25-27 гривень. Огірки продають по 65 гривень за кілограм, а кабачки — по 110 гривень.Кілограм ранньої білоголової капусти коштує 45 гривень, а пекінська капуста — 35-38 гривень. Буряк торішнього врожаю оцінюють по 11-12 гривень, а "молодий" тепличний продають по 110 гривень за кілограм. Пучок зеленої цибулі зараз можна придбати приблизно за 15 гривень.Нагадаємо, на українському ринку продовжує дорожчати морква. Тенденція зростання цін триває вже третій тиждень поспіль.Також в Україні з початку поточного тижня зафіксовано зростання цін білокачанну капусту торішнього урожаю. Головна причина — сезонне скорочення пропозиції продукції на тлі зростання попиту.Читайте також: Інфляція в Україні у березні відчутно прискорилася: що здорожчало найбільше.

Бізнесмени Росії різного рівня буквально "тонуть у боргах". Протермінована дебіторська заборгованість корпоративного сектору зросла на 26% — з 79,3 мільярда доларів до 100 мільярдів доларів, — а її частка в загальній структурі сягнула 10,3%.Про це повідомили в Службі зовнішньої розвідки України (СЗР)."Це найгірший показник із часів глобальної фінансової кризи 2008-2009 років. Кремль методично руйнує те, що залишилося від ділового клімату в країні", — йдеться в повідомленні.Загальний обсяг дебіторської заборгованості майже не змінився і становить 1,6 трильйона доларів, однак це оманлива стабільність. Кредиторська заборгованість підприємств сягнула 650,9 мільярда доларів, а частка протермінованих зобов'язань зросла з 6,9% до 8,2%. Платіжні ланцюги рвуться у всій економіці."Ключовий механізм саморуйнування — відсоткова політика держави. Середні ставки за кредитами для бізнесу 2025 року трималися на рівні 18-25% річних за рентабельності більшості галузей у 8-12%. Водночас короткотермінові депозити приносили 14-16%. Арифметика проста: платити контрагентам невигідно, тримати гроші на депозиті — вигідно. Компанії масово обирають другий варіант, перекладаючи тягар на партнерів за ланцюгом", — пояснили експерти.Вони додали, що сукупний фінансовий результат російських компаній 2025 року впав до 352,1 мільярда доларів — мінус 4% у номінальному вираженні та майже мінус 13% з урахуванням інфляції. Бізнес збіднів, але зобов'язань перед банками не поменшало."Найвразливішими, як завжди, виявилися малий і середній бізнеси. 31% підприємств завершили рік зі суттєвими неплатежами з боку контрагентів, насамперед державних структур, що показово. У 19% компаній рахунки не оплачувалися понад шість місяців. Держава, яка й без того висмоктує ресурс через мобілізацію й оборонні видатки, ще й не платить постачальникам", — констатували українські розвідники.Вони підрахували: якщо на початку 2025 року проблеми з розрахунками між контрагентами як головну перешкоду для роботи називали 27% компаній, то у грудні їх частка зросла до 42,3%."Бізнес-середовище деградує швидше, ніж Кремль встигає видавати переможні реляції", — зауважили аналітики СЗР.Прокремлівський центр макроекономічного аналізу та короткотермінового прогнозування фіксує пришвидшення зростання неплатежів зі середини 2024 року та визнає зміну поведінки бізнесу: компанії дедалі частіше вимагають передоплату. Ринок кредиту взаємодовіри вичерпаний.На переконання аналітиків, неплатежі в корпоративному секторі Росії набуватимуть системного характеру. Держава, що одночасно утримує ключову ставку на задушливому рівні, не виконує власних платіжних зобов'язань і поглинає людський та фінансовий ресурси для потреб війни, послідовно знищує умови для нормального господарювання.Нагадаємо, раніше повідомлялося, що росіянам катастрофічно бракує обігових коштів для обслуговування позик і щоденних витрат на життя. У Росії фіксується суттєве зниження доходів населення, високі банківські ставки, складнощі з оформленням запозичень у банках, "нечиста" попередня кредитна історія..

На полицях деяких маркетів та на ринках подешевшали огірки. Проте ціна цього овоча досі залишається "кусючою", адже вартість кілограма — понад 90 гривень.Як повідомляють аналітики проєкту EastFruit, на внутрішньому ринку України зафіксовано різке зниження цін на тепличні огірки. За даними щоденного моніторингу, збільшення обсягів вибірок в українських тепличних комбінатах на тлі стабільно стриманого попиту є основним чинником негативної цінової динаміки в цьому сегменті. Водночас великі тепличні господарства повідомляють про значні залишки продукції на складах, оскільки середній тижневий обсяг вибірок у теплицях продовжує зростати. "Щоб уникнути накопичення нереалізованих обсягів овочів, виробники змушені знижувати відпускні ціни", — пояснюють експерти.Порівняння цін на огіркиНаразі тепличні комбінати оцінюють кілограм огірків за цінами не вище 90-145 гривень. Така вартість в середньому на 21% нижча, ніж тижнем раніше. Крім того, суттєву конкуренцію вітчизняним овочам становить імпортна продукція з Польщі. Багато імпортерів на сьогодні мають значні запаси польських огірків, сформовані ще минулого тижня, через що були змушені знизити ціни до 70 гривень за кілограм."Попри стрімке зниження цін, тепличні огірки в Україні наразі реалізуються в середньому на 15% дорожче, ніж у відповідний період минулого року", — додали аналітики.Нагадаємо, в Україні з початку поточного тижня зафіксовано зростання цін білокачанну капусту торішнього урожаю. Головна причина — сезонне скорочення пропозиції продукції на тлі зростання попиту..

В Україні у березні 2026 року інфляція пришвидшилася до 7,9% у річному вимірі. У місячному вимірі ціни зросли на 1,7%. Про це повідомив пресцентр Національного банку України, посилаючись на дані Державної служби статистики.У регуляторі зауважили, що фактичні показники загальної та базової інфляції перевищили прогноз Національного банку, опублікований в "Інфляційному звіті" за січень 2026 року. Головними причинами такої динаміки стали:зростання цін на пальне на тлі війни на Близькому Сході;підвищення світових цін на нафту. Як змінилися ціниІнфляція пального стрімко пришвидшилася — до 23,4% у річному вимірі. Така динаміка відображала суттєве подорожчання нафтопродуктів і газу внаслідок розгортання війни на Близькому Сході. Водночас темпи зростання адміністративно регульованих цін сповільнилися — до 8,6%."Адміністративна інфляція в березні пригальмувала, але була дещо вищою за прогноз. Основним чинником відхилення стало подорожчання проїзду в міському маршрутному, приміському та міжміському транспорті, спричинене передусім стрімким зростанням цін на пальне", — пояснили у регуляторі.Річні темпи зростання цін на сирі харчові продукти також сповільнилися до 8,4%. У березні зростання цін на сирі продукти вперше з початку року сповільнилося в річному вимірі. Темпи зростання цін на свинину та курятину надалі знижувалися завдяки збільшенню пропозиції імпортної продукції. Так, овочі борщового набору залишалися більш ніж удвічі дешевшими, ніж торік, через активний розпродаж запасів з необладнаних сховищ в умовах теплої погоди. Ціни на яйця зростали швидше порівняно з лютим, але повільніше у річному вимірі через високу базу порівняння. Водночас ціни на гречку зросли стрімкіше, ніж очікувалося, через низький урожай."Інфляція залишалася помірною, але перевищила траєкторію січневого прогнозу НБУ, передусім через посилення тиску на виробничі витрати бізнесу внаслідок подорожчання енергоресурсів", — підсумували в регуляторі.Чого очікувати від інфляціїТак, за макроекономічним прогнозом, у 2026 році інфляція буде помірною (7,5%) й надалі, а саме у середині 2028 року, перебуватиме близько до цілі 5%. "Очікуваних обсягів зовнішньої допомоги вистачатиме для беземісійного фінансування дефіциту бюджету та збереження міжнародних резервів на достатньому рівні для підтримання стійкості валютного ринку", — переконані у Нацбанку.Нагадаємо, за даними аналітиків, у 2026 році вартість домашньої паски зросла на 12%. Серед інгредієнтів, які необхідні для приготування святкової випічки, найбільше подорожчали масло та яйця.Читайте також: Україна у топ-15 країн за зростанням цін на їжу: опубліковано прогноз на 2026 рік.

Цього тижня на українському ринку стрімко подорожчали тепличні помідори. Причина — обмежена пропозиція.Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit. Чому дорожчають помідориЗа словами учасників ринку, зростання цін на томати в Україні зумовлене активним попитом на продукцію на тлі обмеженої пропозиції. "Оператори ринку також відзначають зростання цін на помідори безпосередньо в Туреччині — основній країні‑постачальнику цієї продукції в Україну — що пов’язано з активізацією постачання до країн Євросоюзу", — пише аналітична платформа.Експерти зауважили, що наразі на ринку, як і раніше, домінує імпортна продукція, оскільки місцеві тепличні комбінати лише розпочали збирання овочів, а обсяги вибірок поки що мінімальні.Порівняння цін на помідориЗа останні сім днів ціни на тепличні помідори на українському ринку зросли в середньому на 10%. Наразі кілограм цього овоча продають від 160 до 180 гривень.Варто зазначити, що нині ціни на тепличні помідори в Україні вже в середньому на 77% вищі, ніж в аналогічний період минулого року. Водночас продавці не виключають, що вже в другій половині поточного місяця зростання цін у цьому сегменті може призупинитися. "Це вони пов’язують із виходом на ринок нового обороту томатів від більшості українських тепличних комбінатів", — пояснили експерти.Нагадаємо, в Україні цього тижня зафіксували підвищення цін на моркву. Станом на зараз ціни на моркву в Україні залишаються відносно доступними. Продукція гарної якості продається в середньому в діапазоні 6-13 гривень за кілограм.Крім того, на ринку капусти в Україні спостерігається чергове зниження цін. Це пов’язано одразу з декількома факторами.Читайте також: Інфляція в Україні у березні відчутно прискорилася: що здорожчало найбільше.

На ринку капусти в Україні спостерігається чергове зниження цін. Це пов’язано одразу з декількома факторами.Таку інформацію оприлюднили аналітики проєкту EastFruit. Чому дешевшає капустаЗа словами експертів, більшість українських виробників відзначають швидке погіршення якості білоголової капусти врожаю 2025 року в сховищах."Українські фермери нині поспішають розпродати запаси продукції минулого врожаю до того, як ранні овочі почнуть масово надходити у продаж і тиск на ринок посилиться", — зазначають аналітики, посилаючись на слова учасників ринку.Зниження цін у цьому сегменті зумовлене:різким падінням попиту на овочі через погіршення якісних характеристик продукції;значними обсягами імпортної продукції нового врожаю, які в достатній кількості надходять на внутрішній ринок України.Порівняння цін на капустуСтаном на сьогодні кілограм білоголової капусти пропонується до продажу від двох до восьми гривень. Така ціна в середньому на 22% нижча, ніж тижнем раніше.Наразі білоголова капуста в Україні пропонується в середньому на 88% дешевше, ніж рік тому. Аналітики проєкту припускають, що ціни на цю продукцію почнуть зростати лише після повної реалізації наявних обсягів торішньої капусти.Нагадаємо, за даними аналітиків, у 2026 році вартість домашньої паски зросла на 12%. Серед інгредієнтів, які необхідні для приготування святкової випічки, найбільше подорожчали масло та яйця.Читайте також: Інфляція в Україні у березні відчутно прискорилася: що здорожчало найбільше.

У березні 2026 року вартість низки товарів на споживчому ринку змінилася у більшу сторону. Найбільше "злетіли" ціни на паливо, також відчутно подорожчали одяг та взуття.Про це повідомив пресцентр Державної служби статистики України, посилаючись на експрес-випуск "Індекс цін у березні 2026 року".Так, інфляція на споживчому ринку в березні 2026 року. порівняно із лютим становила 1,7%, із березнем 2025 року — 7,9%. Базова інфляція минулого місяці порівняно із лютим становила 1,5%, із березнем 2025 року — 7,1%. Як змінилися ціни у березніНа споживчому ринку в березні ціни на харчові продукти та безалкогольні напої зросли на 1,3%. Найбільше (на 7,7%) подорожчали яйця. На 4,8-0,8% зросли ціни на:продукти переробки зернових;соняшникову олію;фрукти;хліб;рибу та продукти з риби;яловичину;овочі;безалкогольні напої;сало. Водночас на 1,0–0,1% знизилися ціни на цукор, макаронні вироби, рис, свинину, м’ясо птиці, масло. Ціни на алкогольні напої та тютюнові вироби підвищилися на 1,1%, що пов’язано з подорожчанням тютюнових виробів на 1,3%.Одяг і взуття подорожчали на 12,0% (одяг — на 12,0%, взуття — на 11,8%). Ціни на транспорт зросли на 6,4% головним чином через подорожчання палива та мастил на 13,2% і проїзду в залізничному й автодорожньому пасажирському транспорті на 8,2% і 6,0% відповідно.У сфері зв’язку ціни зросли на 2,5% в основному через підвищення тарифів на мобільний зв’язок на 3,8%.Чого очікувати від інфляціїТак, за макроекономічним прогнозом, у 2026 році інфляція буде помірною (7,5%) й надалі, а саме у середині 2028 року, перебуватиме близько до цілі 5%. "Очікуваних обсягів зовнішньої допомоги вистачатиме для беземісійного фінансування дефіциту бюджету та збереження міжнародних резервів на достатньому рівні для підтримання стійкості валютного ринку", — переконані у Нацбанку.Нагадаємо, за даними аналітиків, у 2026 році вартість домашньої паски зросла на 12%. Серед інгредієнтів, які необхідні для приготування святкової випічки, найбільше подорожчали масло та яйця.Читайте також: Україна у топ-15 країн за зростанням цін на їжу: опубліковано прогноз на 2026 рік.

Яблука в Україні можуть різко подешевшати. Зниження цін очікується у кінці сезону.Таку інформацію оприлюднили аналітики проєкту EastFruit, посилаючись на прогноз очільника компанії USPA Fruit Володимира Гуржія. За словами аналітиків, ситуація на ринку яблук викликає дедалі більше занепокоєння: погіршення якості продукту в сховищах і млявий попит можуть спровокувати різке просідання цін на фінішному етапі сезону."Одна з ключових проблем — збирання частини врожаю в умовах тривалих дощів, що негативно позначилося на здатності плодів зберігатися і витримувати транспортування. Яблука, які зараз виходять із холодильних камер, зокрема з регульованою газовим середовищем атмосферою, мають знижену транспортабельність і скорочений термін придатності", — пояснив Гуржій.Водночас він зауважив, що ринок яблук тим часом вступає в критичну стадію. Польський імпорт фактично розпочався, тоді як внутрішні ціни за тендерами великих роздрібних мереж уже коливаються в досить широкому діапазоні — від 26 до 36 гривень за кілограм. Такий розкид відображає нерівномірність пропозиції: частина виробників прагне якомога швидше збути залишки, і таких гравців на ринку побільшає."Тиск іззовні також посилюється. Польські яблука базових сортів пропонуються за доступними цінами і практично не поступаються українській продукції за якістю, що лише стимулює імпорт", — зазначив експерт.При такому розвитку подій корекція цін донизу виглядає цілком реальною — особливо якщо ринок не встигне засвоїти наявні обсяги до закриття сезону.Варто зауважити, що, за даними продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), Україна увійшла до топ-15 країн світу з найвищими темпами продовольчої інфляції, суттєво випередивши середній глобальний показник у 3,2 відсотка. Поки в окремих регіонах ціни стабілізуються, українські домогосподарства зіткнуться з одним із найвідчутніших економічних викликів 2026 року — зростанням вартості продуктів на 9,2 процента.Нагадаємо, ринок вершкового масла в Україні залишається нестабільним. Після нетривалого зростання цін виробники знову зменшили вартість цього продукту. Читайте також: Аналітики розрахували "індекс паски": як змінилися ціни.

Ринок вершкового масла в Україні залишається нестабільним. Після нетривалого зростання цін виробники знову зменшили вартість цього продукту. Як повідомила аналітична платформа "Інфагро", причиною падіння цін є надлишок продукції та зниження обсягів експорту. "На європейському напрямку, що відіграє важливу роль для українських експортерів, котирування протягом останніх тижнів помітно знизилися, повернувшись до значно нижчих рівнів", — зазначили аналітики.Експерти пояснюють таку динаміку двома причинами:надлишком пропозиції на тлі активного виробництва;впливом суміжного ринку сухого знежиреного молока, де зберігається висока цінова кон’юнктура. "У результаті складські запаси накопичуються, що додатково тисне на ціни", — зазначили на сторінці аналітичної платформи. Ринок масла: чого очікувати від цін За відсутності позитивних сигналів із європейського ринку, учасники галузі допускають подальше коригування цін як на експортних напрямках, так і всередині країни. Такий сценарій підкріплюється зростанням виробництва та накопиченням нереалізованих обсягів продукції."За оцінками ринку, обсяги виробництва масла в Україні демонструють приріст порівняно з минулим роком, тоді як експортна активність не показує аналогічної динаміки. Додатковим стимулом для виробників залишається висока вартість сухого молока, яка частково компенсує втрати від здешевлення масла", — пояснили експерти.Очікується, що найближчим часом пропозиція продукції зростатиме й надалі, що може посилити тиск на ціни та зберегти волатильність ринку.Нагадаємо, за даними продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), Україна увійшла до топ-15 країн світу з найвищими темпами продовольчої інфляції, суттєво випередивши середній глобальний показник у 3,2 відсотка. Поки в окремих регіонах ціни стабілізуються, українські домогосподарства зіткнуться з одним із найвідчутніших економічних викликів 2026 року — зростанням вартості продуктів на 9,2 процента.Читайте також: Аналітики розрахували "індекс паски": як змінилися ціни.

У 2026 році вартість домашньої паски зросла на 12%. Серед інгредієнтів, які необхідні для приготування святкової випічки, найбільше подорожчали масло та яйця.Як повідомляють аналітики Українського клубу аграрного бізнесу, приготування трьох-чотирьох пасок цьогоріч обійдеться у 357 гривень."Напередодні Великодня 2026 року український продуктовий ринок демонструє впевнене зростання цін на ключові святкові атрибути. Головними драйверами збільшення вартості великодніх продуктів цьогоріч стали яєчно-молочна продукція, сухофрукти та тепличні овочі", — пояснили експерти.Як змінилися ціниОсобливу увагу традиційно привертають ціни на курячі яйця. За останній місяць середня вартість зросла на 4%, досягнувши позначки 86,4 гривні за 10 штук. Порівняно з аналогічним періодом минулого року, ціна зросла на 13%. "Зростання вартості яєчно-молочної бази вплинуло на цьогорічний "індекс паски": приготування 3-4 середніх пасок в домашніх умовах за класичним рецептом обійдеться у 357,2 гривень, що на 12,2% дорожче, ніж минулого року", — зазначили аналітики.Найбільший вплив на подорожчання випічки мали наступні продукти:родзинки — 53,4 гривень за 200 грам (+27%);вершкове масло — 138 гривень за 200 грам (+13,1%);молоко — 34 гривень за 500 мл (+11,6%). Стримати збільшення собівартості паски допомогла дефляція у "солодкій" групі: цукор за рік подешевшав на 12,6%;ванілін — на 26,8%;цукрова пудра — на 2,5%.Нагадаємо, відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом сирної паски, яку навіть не треба випікати. Вона виходить красивою та ніжною, з м’яким вершковим смаком, ароматом ванілі та цедри лимона. Читайте також: Великдень-2026: у скільки українцям обійдеться цьогорічний святковий кошик.