Цибуля в Україні дешевшає: скільки коштує кілограм і чому впали ціни
В Україні продовжує знижуватися вартість ріпчастої цибулі — фермери продають її по 9-15 гривень за кілограм. На ціни впливають збільшення пропозиції та погіршення якості частини врожаю через несприятливу погоду під час збирання.
Про це повідомляє аналітичний проєкт EastFruit.
За даними щоденного моніторингу EastFruit, наприкінці робочого тижня фермери пропонують ріпчасту цибулю по 9-15 гривень за кілограм. У середньому це на 10% менше, ніж наприкінці попереднього тижня.
Водночас попит на продукцію залишається відносно слабким, а обсяги пропозиції на ринку збільшуються. Це створює додатковий тиск на ціни.
Чому фермери знижують вартість
Однією з головних причин здешевлення стало збільшення кількості цибулі низької якості. Через несприятливі погодні умови під час збирання частина врожаю погіршилася і не підходить для тривалого зберігання.
Щоб не допустити подальшого псування продукції, фермери намагаються якнайшвидше її продати. Для цього вони знижують відпускні ціни. Водночас якісна цибуля рідше потрапляє на ринок. Виробники воліють зберігати її у сховищах, очікуючи на вигідніші умови продажу.
Як змінилися ціни за рік
Попри останнє здешевлення, ріпчаста цибуля в Україні все ще коштує в середньому на 37% дорожче, ніж за аналогічний період минулого року.
Отже, нинішнє зниження цін пов’язане насамперед зі збільшенням пропозиції продукції нижчої якості та слабким попитом, тоді як частину якісного врожаю фермери поки залишають на зберіганні.
Додамо, на сьогодні внаслідок російських атак на українські порти експорт зерна опинився заблокованим, а під загрозою псування в Україні перебуває близько третини врожаю. Це ставить під загрозу продовольчу безпеку світу.
