Україні не вистачає часнику: експерт пояснив, як подолати дефіцит цього овочу

Площі під часником в Україні не зростають, на відміну від більшості овочів. Однак вирощування часнику може бути високомаржинальним.

Про це повідомив EastFruit із посиланням на директора компанії "Агроінновейшн" Сергія Шиша, який у статті для журналу "Садівництво по-українськи" назвав причини такої стагнації.

"По-перше, у зв’язку з війною фермери мають багато зобов’язань за кредитами або лізингом — їм бракує коштів на старт нового напрямку. Минулий і позаминулий роки були провальними для агровиробників, зокрема, для зерновиків. За вартості пшениці чотири тисячі гривень за тонну виробники ледве-ледве зводили кінці з кінцями", — зазначив він.

По-друге, продовжив Шиш, навіть після релокації агрономів-овочівників з окупованих областей вони продовжують йти второваною доріжкою, намагаючись вирощувати не часник, а капусту на Тернопільщині та Хмельниччині.

Експерт вважає, що часник у принципі потрібно вирощувати в Україні, оскільки його сьогодні не вистачає та з кожним роком дефіцит якісного продукту ставатиме дедалі більшим.

"Наприклад, у цибулі немає перспективи для хорошого заробітку — вона коштує копійки. У мене є знайомі фермери, які зараз думають, чи викопувати врожай, щоби не втратити ще більше грошей. Приблизно те саме можна сказати про капусту. А для часнику ринок в Україні взагалі порожній, адже на 99% заповнений імпортом", — пояснив Сергій Шиш.

Нагадаємо, що антимонопольний комітет України перевіряє причини підвищення цін на курячі яйця. Ціни на цей продукт зросли минулого місяця. Заразі проводиться дослідження причин таких цінових процесів.