Запаси вичерпуються: в Україні підскочили ціни на торішню капусту

В Україні цього тижня почали стрімко зростати ціни на минулорічну білоголову капусту. Основною причиною подорожчання стало різке скорочення пропозиції овочів урожаю 2025 року через сезонний фактор.

Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Зазначається, що більшість українських господарств уже завершили продажі капусти, а на ринку залишилися лише невеликі партії продукції. Наразі виробники реалізують торішню білоголову капусту по 8–15 грн за кілограм, що в середньому на 75% дорожче, ніж ще тиждень тому. При цьому попит на овоч залишається досить високим, що дозволяє фермерам і надалі підвищувати відпускні ціни.

Учасники ринку пояснюють нинішнє подорожчання дефіцитом продукції. Через обмежені запаси фермери продають лише залишки капусти врожаю 2025 року. Водночас, попри різке зростання вартості, нинішні ціни на білоголову капусту все ще в середньому на 77% нижчі, ніж на початку травня минулого року.

Аналітики не виключають, що найближчим часом тенденція до подорожчання може зберегтися, адже обсяги пропозиції на ринку продовжують швидко скорочуватися.

Нагадаємо, на внутрішньому ринку України зафіксовано чергове зростання цін на торішню моркву. З початку тижня вартість цього овоча "підскочила" на 22%.

Читайте також: Інфляція у квітні відчутно пришвидшилася: що здорожчало найбільше