Чому варто відмовитися від пластикових контейнерів: пояснення онкологів
Лікарі-онкологи звернули увагу на поширену звичку, від якої, за їхніми словами, варто поступово відмовлятися у побуті — зберігання їжі в пластикових контейнерах.
Фахівці пояснюють, що пластик при тривалому використанні, нагріванні або контакті з гарячою їжею може поступово виділяти хімічні сполуки у продукти. Йдеться, зокрема, про BPA, фталати та інші речовини, які вивчаються у контексті впливу на гормональну систему та загальний стан здоров’я, передає видання Parade.
BPA — це синтетична хімічна речовина, яка масово використовується для виробництва полікарбонатного пластику та епоксидних смол. Вона міститься в багатьох предметах повсякденного вжитку, включаючи харчові контейнери, пляшки для води, внутрішні покриття металевих банок, медичні прилади та компакт-диски
За словами лікарів, ризик полягає не в одному контакті, а в тривалому накопиченні дрібних впливів впродовж років. Саме тому пластик розглядають як один із факторів навколишнього середовища, який потенційно може впливати на онкологічні ризики разом з харчуванням, способом життя та генетикою.
Окремо онкологи звертають увагу на три ситуації, коли ризики можуть зростати:
- нагрівання їжі в пластиковому посуді, зокрема в мікрохвильовці;
- зберігання гарячої або щойно приготованої їжі в пластику;
- використання старих, подряпаних або деформованих контейнерів, які швидше руйнуються.
Лікарі пояснюють, що навіть маркування "безпечно для мікрохвильової печі" не означає повну відсутність міграції хімічних речовин, а лише те, що пластик не плавиться.
Водночас спеціалісти наголошують, що йдеться не про необхідність терміново викидати всі пластикові контейнери чи панікувати. Рівень впливу в побутових умовах не вважається критично небезпечним, а ризики — накопичувальними та багатофакторними.
Натомість медики радять прості альтернативи:
- зберігати їжу у скляних контейнерах;
- використовувати керамічний або нержавіючий посуд;
- не розігрівати їжу в пластику;
- не заливати гарячу їжу одразу в пластикові ємності.
Фахівці підкреслюють, що навіть кілька змін у щоденних звичках можуть зменшити вплив потенційно небажаних речовин без значних витрат або радикальних кроків.
Додамо, американські кардіологи радять звернути увагу на простий перекус, який може підтримувати здоров’я серця та допомагати знижувати артеріальний тиск. Цей продукт, багатий на калій, магній і корисні жири.
