Клопотенко розроблятиме рецепти для ЗСУ: деталі від Міноборони

Агенція оборонних закупівель ДОТ Міністерства оборони України запускає проєкт "Готуємо до бою", який стане частиною реформи з покращення якості харчування у підрозділах ЗСУ.

Про це повідомили в Міноборони.

Більшість військових кухарів не мають профільної освіти. Чітких алгоритмів приготування страв для військових наразі немає та навіть при доставленні якісних продуктів, результат на кухні залежить від умов, обладнання та досвіду персоналу.

Проєкт покликаний стандартизувати процес приготування їжі та підвищити якість харчування у всіх підрозділах.

Основні елементи

• Практичний збірник рецептів для військових кухарів, що відповідатимуть за приготування страв у підрозділах.
• Збірник об’єднає та систематизує досвід різних підрозділів, а також передасть практичні рекомендації щодо організації харчування.

У реалізації проєкту бере участь ГО "Культ Фуд" під керівництвом шеф-кухаря Євгена Клопотенка, що допоможе адаптувати рецепти до умов військових кухонь та зробити їх максимально практичними.

Проєкт спрямований на підвищення рівня харчування військових та стандартизацію процесів у всіх підрозділах, що, за словами розробників, є важливим для бойової готовності та здоров’я особового складу.

Нагадаємо, 3 березня Володимир Зеленський наголосив, що Україна ніколи не залишить Донбас. Він пояснив, що територіальне питання є надзвичайно складним у переговорах із Росією, особливо щодо контролю над 5 800 квадратними кілометрами регіону.

Додамо, 22 лютого українські дрібні фермери отримали можливість брати участь у проєкті SEED 5.0. Вони можуть отримати безоплатне навчання та грант у розмірі 100 000 гривень для розвитку свого аграрного бізнесу.