Не лише смузі та морозиво: цікаві страви з кавуна

Влітку кавун чудовий спосіб не лише освіжитися, а й збалансувати меню у пекельну спеку. Проте можна не лише просто порізати та з’їсти цю сезонну ягоду, а й приготувати смачні та оригінальні страви. 

TrueUA ділиться добіркою рецептів з кавуна, які здивують та сподобаються будь-якому гурманові.

Овочевий салат із кавуном

Інгредієнти для приготування:

• кавун — 200 г; 
• томати чері — 5 штук;
• огірок — 1 штука;
• рукола — пучок;
• оливки — 5-7 штук;
• сир фета — 100 г;
• сіль, перець — до смаку;
• лимонний сік — 1 столова ложка.

Процес приготування:

1. Кавун очистити від шкірки, видалити кісточки та нарізати невеличкими шматочками. 
2. Огірки нарізати півкільцями, томати чері та оливки — на половинки. 
3. Скласти все у глибоку миску, додати руколу та подрібнену фету.
4. Салат посолити, перчити, скропити лимонним соком та обережно перемішати.

Салат з кавуна. Джерело: Вit.ua

Закуска із кавуна та хамону

Інгредієнти для приготування:

• кавун — 200 г;
• нектарини — 2 штуки;
• хамон — 100 г;
• моцарела — 150 г.

Процес приготування:

1. Кавун нарізати трикутничками та викласти на тарілку. 
2. Зверху викласти нарізані скибочками нектарини, слайси хамону та моцарелу.

Закуска із кавуна та хамону. Джерело: Вit.ua

Кавун на грилі

Інгредієнти для приготування:

• кавун — половина;
• цукор — 2 чайні ложки;
• сіль — 1,5 чайної ложки;
• копчена паприка — 1/2 чайної ложки;
• лайм — 1 штука.

Процес приготування:

1. Розігріти гриль. 
2. Зробити суміш спецій, поєднавши цукор, сіль та копчену паприку.
3. За допомогою гострого ножа нарізати кавун на трикутні скибочки. 
4. Решітку гриля змастити олією без запаху, щоб кавун не прилипав.
5. Покласти скибочки на гарячий гриль і готувати на сильному вогні, поки не з'являться сліди гриля — по три хвилини з кожного боку. 
6. Зверху кавун полити соком лайма та посипати кожну часточку сумішшю спецій. 
7. Також можна посипати скибочки кавуна подрібненим сиром фета та свіжою м'ятою.

Кавун на грилі. Джерело: Ciara Kehoe

Піца з кавуна

Інгредієнти для приготування:

• кавун — 1 штука;
• густий йогурт — 1 склянка;
• полуниця (нарізана навпіл) — 1/2 склянка;
• малина — 1/2 склянки;
• вишня — 1/2 склянки;
• чорниця — 1/2 склянки;
• насіння граната — 1/2 склянки;
• мед за бажанням.

Процес приготування:

1. Кавун нарізати на скибочки товщиною приблизно 2-3 сантиметри.
2. Викласти на м'якуш кавуна рівномірний шар йогурту. 
3. Зверху викласти свіжі фрукти. 
4. За бажанням збризнути рідким медом.

Піца з кавуна. Джерело: Сhoosingchia.com

Лимонад з кавуна

Інгредієнти для приготування:

• кавун (нарізаний кубиками) — 4 склянки;
• лимонний сік — 1/2 склянки;
• мед — 1/4 склянки;
• холодна вода — 4 склянки;
• кілька кубиків льоду;
• скибочки лимона та гілочки м’яти для прикраси.

Процес приготування:

1. У блендері збити кубики кавуна з свіжим лимонним соком.
2. Процідити суміш через дрібне сито.
3. Додати мед і перемішати, поки він не розчиниться. 
4. Додати холодну воду і добре перемішати. 
5. Наповнити келихи кавуновим лимонадом, додавши лід. 
6. Прикрасити шматочками лимона та гілочками свіжої м’яти. 

Кавуновий лимонад. Джерело: Depositphotos

Нагадаємо, в Україні триває активний продаж кавунів. Щоб визначити, які з цих ягід стиглі та менш шкідливі, варто вміти їх правильно обирати. Про корисні поради та лайфаки, які допоможуть при виборі найсмачнішого та найсолодшого кавуна, що не містить нітратів — у матеріалі TrueUA.