Шаурма для схуднення та енергії: швидкий рецепт білкового обіду

Шаурма — популярна страва, яку з легкістю можна приготувати вдома. До того ж її можна зробити менш калорійною, а головне — кориснішою для організму.

Видання Еatthis поділилося рецептом корисної шаурми з високим вмістом білка від кулінарки та дієтолога Олівії Тарантіно з Нью-Йорка. Ця страва також багата на клітковину та корисні жири. 

Шаурма з лососем та овочами

Інгредієнти для приготування:

• круглий лаваш із цілозернового борошна (тортилья) — 2 штуки;
• хумус — 2 столові ложки;
• консервований лосось у власному соку — 100 г;
• капуста — 50 г;
• болгарський перець — 1 штука;
• помідори чері — 5 штук;
• фісташки — 2 столові ложки;
• грецький йогурт — 2 столові ложки;
• часник — 3 зубчики;
• лимонний сік — 1 столова ложка;
• діжонська гірчиця — 1 чайна ложка.

Процес приготування:

1. Рівномірно розподілити хумус по лавашу.
2. Викласти лосось.
3. Зверху додати капусту (нашатковану), болгарський перець (порізаний кубиками), помідори (порізані кубиками) та фісташки.
4. Грецький йогурт, подрібнений часник, лимонний сік і діжонську гірчицю з'єднати та переміщати.
5. Полити цим соусом овочі.
6. Згорнути лаваш у форму рулети. Закріпити зубочисткою, якщо потрібно.
7. Обсмажити його з обох боків на сухій сковороді з потовщеним дном.

Дієтична шаурма. Джерело: Еatthis

Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом ідеальних млинців без борошна, які вдадуться з першого разу.