В Україні змістився період дозрівання ранніх овочів та ягід: у чому причина

В Україні відтерміновано пік урожаю вітчизняних ранніх овочів та ягід. Термін дозрівання змістився на декілька тижнів через весняні заморозки.

Про це повідомив аналітик асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" Максим Гопка, передає EastFruit. За словами експерта, заморозки негативно вплинули на майбутній врожай, здебільшого овочів, фруктів та ягід. Така ситуація спостерігалася не тільки в Україні, а також у країнах Східної Європи та Туреччині, яка одним із ключових експортерів цієї продукції

"В Україні ситуація із пошкодженням рослин є точковою: одні області пережили похолодання відносно стабільно, тоді як інші, зокрема Вінниччина та деякі східні регіони, де ранні овочі та фрукти були на етапі формування, зазнали суттєвіших втрат", — сказав аналітик.

Експерт також зазначив, що через заморозки в Україні не знижуються й ціни на сезонні ягоди та овочі. Він пояснив це тим, що ці продукти надходять на ринок із теплиць, де виробники змушені були витрачати більше ресурсів на підтримання температури через холодну погоду та меншу кількість сонячних днів.

До то ж, за словами аналітика, на ринку вже є перша вітчизняна полуниця, переважно із закритого ґрунту. Наразі її ціна ще не стабілізувалася, але очікується, що вартість ягоди влітку може коливатися в межах 120-130 грн/кг. Натомість, згідно з прогнозами, сезон ранньої черешні почнеться в Україні наприкінці травня.

"Ціни цього року стовідсотково відрізнятимуться від торішніх. Загалом за перші чотири місяці 2025 року індекс споживчих цін зріс на 4,3%, коли за аналогічний період 2024 року цей показник становив лише 1,5%. Основними драйверами продовольчої інфляції стали фрукти, що подорожчали на 18%, та овочі — на 9%", — сказав Максим Гопка.

Нагадаємо, цього тижня в Україні суттєво зросла вартість яблук. Наразі ціни на цей фрукт досягли максимуму за останні два роки. За словами ключових гравців ринку, подорожчання в даному сегменті насамперед пов'язане із сезонним фактором.

Також в Україні цього тижня різко знизилися ціни на суницю садову з місцевих господарств. Основною причиною ситуації експерти називають стрімке збільшення пропозиції цієї ягоди з господарств західних областей.